颖澜澜

5 s5 p, A) c) w( G' V1 ^8 t) v& y
" Q" V( p0 U  Z; X0 H忙着网店的事情，好久都没有做东西吃了，老公和小妞都有意见了~唉！昨天老公回来捎了几个紫薯，就想到了做紫薯糕，吼吼味道非常棒！现在就把过程发上来给大家看看吧！
6 z7 {$ _' J0 ]+ y! `原料：黑芝麻  葡萄干 紫薯  糯米  黄豆面  白沙糖
) D* l3 M$ E0 i. G0 V
9 ~/ A. t/ W; _/ M; O- r
1 b$ ?. v7 C& Z. H0 e% C( O9 {5 U/ b& W/ @8 n6 A2 I( H
4 i. I' Q! [$ n
" [# T3 _/ h: c+ V: v8 q( k

' e: f- a4 o4 Z% Y0 t1 先用水把糯米泡6---12个小时，时间稍长点较好，最低不能低于6小时喔！
" U& j' I8 `  u
5 M- ?, k& r% M+ T$ n. b3 k, Q/ J8 E黄豆面一般超市都有卖的~
/ ]( ]3 {9 x+ S
* G% |' n! f$ G) N7 v2 s: i; w  x/ \$ [/ D) b+ x" d

3 O3 A3 P, T% z; y2 G" s& O  o; S) _1 D2  将糯米拿出来放倒案板上擀碎至有点小颗粒的米粉，就好了。/ a- r5 \! p- l% g3 {- f7 }% G

: ^4 E' _. q1 j  w$ v  q: R+ R, N/ m看，就是这个样子滴！
' p5 [/ I2 h/ ]/ {9 b
$ U+ R& L6 ^# U! h3 将糯米上笼，上边要撒些水，不然会干的，与紫薯一起蒸，上气后半小时即可！
1 P" ^  J- f9 [- }% R5 c, U
5 M& e0 {( w5 |* |  |' T% H3 E  蒸好的米粉！/ \# H2 \; T0 K( A  B7 [" T; E# A
) D4 j& L: o9 U7 U

( Z* |' q) v6 O" c& N
% {. c  x8 @+ v8 V4 蒸紫薯时可以炒黄豆面，小火炒至颜色变深，有香味出来即可！$ u7 h1 K+ ?: S$ D
; u1 b$ b. U! n' N* s' L

6 q4 ?% \$ s6 S& P  c  b
! w) }7 I, A. \8 q5  蒸好的紫薯倒碎成泥！3 ?, w* x( s" D0 I! ?

/ `6 e- x6 z; z* l* X" Y6  锅里放油，最好是橄榄油，因没有了，用色拉油带替。将薯泥炒一下，放入白沙糖，黑芝麻同炒，将糖化开，紫薯发粘即可!
: f, G) b$ L* C1 m8 _0 l$ {' _. ~: _9 ~7 v9 F
0 Y. ~% J) ?0 @7 r! \
. g% o; i0 R4 G
7 Z1 ~9 l' C. j  d

( u) Z+ _: r' a$ j7  将米粉分成数份，把其中一份用麻布包起，包得时候把四角都折起来，擀成片状就不用修边了，要稍薄点，要不卷不成形的，, u( J4 \* e$ ]3 [

0 v, K; a) G( q* x4 \$ k* M$ w! G
4 i3 n& U5 @' @# p
8 F, s- D0 Y4 \' b2 J' Q; n8  将炒好的豆面铺在案板上，再将米粉片铺在上面，主要是为了防止米粉太粘，另外黄豆面可以增加口感！
/ S/ v0 W) v; O
  j2 {2 x- [: E  q; P" _! i" M9  炒紫薯时忘了放黑芝麻，只好将黑芝麻撒在上面了，嘿嘿！
9 ?! L1 G" d4 \0 _
- p( j9 y. G# [( m4 Y" J* r  L8 S* Y2 G1 a$ S, D$ m; i
3 l. t1 W- T1 U* ^  ?6 F+ c- [; q
10  慢慢小心的将米粉片卷起来。/ @( ]( ^$ s3 _1 h- O

* _0 w- Y8 d2 h$ L0 q" Z卷好的凉糕！只剩下切了。这个非常不好切，刀不够锋利真不行滴，粘点水再切能好点，真想入双立人！5 n" Y0 g7 a; s  d9 ^

' h* x' Y( d$ G成品出炉！！！上边淋上一点点蜂蜜，嗯！好吃的不得了！
6 c! x4 r" e$ N1 x; {4 n做好了最好当天吃完，放放就不好吃了呀！
$ P/ \' k* J  g+ N
: `/ d! l9 v) W) W0 m0 s8 H2 B. S% c" q: k+ O2 X0 y3 s6 q: l
女儿幼儿园周日有春游活动，我带了满满一大盒吼吼，貌似大家都没吃够哈！
& d3 R5 J7 r* t5 Y& Q8 G( ]  \满满一大盒看起来漂亮极了，好可惜没拍片片呀~
7 J  ]) t8 f2 _# _& P! Q2 s- u$ W& L& Q$ s* j4 Y) x2 U& _

颖澜澜

这次蒸米的时候因为在干别的事情所以没及时加水，感觉有些干~美女们一定记得啊，蒸米的时候给上面要洒几次水

佳佳

你太厉害了，我也要学哦

筱笑翛

看着好看，吃起来肯定也香

嘉明妈

很美！

颖澜澜

回复 佳佳@xa 的帖子
( J7 J( N( |% J  q( }
1 I+ t9 X% i! M4 [其实做起来很简单，就是比较费工夫呀

颖澜澜

回复 筱笑翛 的帖子$ |2 [  h( X$ c0 Y6 V0 Y  H" e- a
& G3 u0 n" A4 b
呵呵还不错~甜甜糯糯滴

nono_妈咪

手艺真好 看着就好吃

炫色花妖

真不错

mingminga

看着都想吃。

邦妈

想吃 有空试试

一根一根一根汗

真不错，口水哗啦啦的。可以卖了。我第一个买

蛋蛋妈妈

好棒哦

颖澜澜

回复 一根一根一根汗 的帖子
( P4 z9 g& C0 n( |* y
3 M6 U  e1 K" W, Z哈哈～谢谢捧场呀

东东亲娘

想吃了

快乐兔子妈妈

美味，就是做起来好复杂。

快乐兔子妈妈

为了享受美食，还是值得做的。

颖澜澜

回复 nono_妈咪 的帖子5 q/ B( F" U6 P0 O' ~8 \5 p

2 ^( X. H6 D! k, E呵呵谢谢啦~

颖澜澜

回复 提拉米苏 的帖子
8 U: u: y; e$ A1 Z2 K, O* _2 o* l/ A6 P2 F$ }+ Z, `1 h3 F
挺好吃的，做起来也不是很复杂就是有些小麻烦

佳佳

回复 佳佳@xa 的帖子
" ^3 ^. Q8 N+ k& v! E) X
) h8 s' a8 A$ J其实做起来很简单，就是比较费工夫呀

你是做顺了，我们这第一次，看着都觉得不容易啊