颖澜澜

# Z$ G; R' l: B' l/ F0 c1 _0 H

4 @# P: ^2 R; v8 a忙着网店的事情，好久都没有做东西吃了，老公和小妞都有意见了~唉！昨天老公回来捎了几个紫薯，就想到了做紫薯糕，吼吼味道非常棒！现在就把过程发上来给大家看看吧！( Q7 u+ \$ t' u; u9 D: i: g5 q
原料：黑芝麻  葡萄干 紫薯  糯米  黄豆面  白沙糖  S; Q  u9 S( g" Y) T. N
& M# p2 U, J  |% g; F
' {0 K: [. k* H- c, T# Z4 A6 X

! z) V& A: z$ m! t* l) I" ^2 c1 h: u4 _1 S
6 `% e5 x: I; S- S' v+ l9 z
2 I! h, r8 ?* Q4 R' U
1 先用水把糯米泡6---12个小时，时间稍长点较好，最低不能低于6小时喔！* H" b& X$ L! R" B
+ `% A7 u# x3 _5 E  s+ g# l: [- Y! Q
黄豆面一般超市都有卖的~# O+ M! z: _2 D2 z; [  p) [: ]! _
1 D/ H, N# @6 I* X
' H! {. A- G  v2 a8 ?( {* K; ?6 n

4 m$ P, k$ U6 |  N* t3 i2  将糯米拿出来放倒案板上擀碎至有点小颗粒的米粉，就好了。
8 k4 a4 E/ ^8 C+ [0 t5 s2 p% T1 Y0 W
看，就是这个样子滴！$ m6 M$ L  n  L6 [! O/ q

7 N$ U& C7 A/ c3 将糯米上笼，上边要撒些水，不然会干的，与紫薯一起蒸，上气后半小时即可！
" |' q- q: ]# O9 G  f* {; o
1 N* X  K, v$ \0 f# E! X  蒸好的米粉！+ L0 n/ L/ \: q" W1 j% _2 D
. q. x* j2 w  d+ V& G; h
6 G2 _+ C/ Y& d6 x

; B; I; f0 v1 s1 z3 z4 ]* b! d4 蒸紫薯时可以炒黄豆面，小火炒至颜色变深，有香味出来即可！
! b+ J5 w  ?/ z" ^# P8 x, |
  F- a3 `' P( B) w' G) c/ Z2 k) U! u4 w: Q

8 E8 O7 h; F: g+ c3 n/ E, S  R5  蒸好的紫薯倒碎成泥！
: S( Q# e+ q2 x* z: |; H2 K: K, b$ Y/ R, p  v
6  锅里放油，最好是橄榄油，因没有了，用色拉油带替。将薯泥炒一下，放入白沙糖，黑芝麻同炒，将糖化开，紫薯发粘即可!
0 t0 a5 |% F- q' |3 k
8 ]6 f( e2 @7 m/ K+ T1 \) b8 W# w% F
: _, v: ^( @( |4 [! Y8 R
' U) s! F- w. V. A8 W  ?
1 N' `% B- p6 N$ o
7  将米粉分成数份，把其中一份用麻布包起，包得时候把四角都折起来，擀成片状就不用修边了，要稍薄点，要不卷不成形的，3 G. E. A" W9 z4 x  s" n
/ m0 d. z- A. s2 h* g; t* l' ?
- l1 m+ w) |+ N2 m8 H

5 D% l( @, P0 G( D: s8  将炒好的豆面铺在案板上，再将米粉片铺在上面，主要是为了防止米粉太粘，另外黄豆面可以增加口感！
" Z+ h* L) E5 `6 L6 ^7 M; N9 s" s) ?7 [7 |, j. j7 p; T2 ^
9  炒紫薯时忘了放黑芝麻，只好将黑芝麻撒在上面了，嘿嘿！* c5 J2 i' }: B/ i

5 ^- \& W4 s2 `; |" |* a( T0 k) Z, @% [5 n& v
/ ]4 @( t# r. j7 m/ w7 r
10  慢慢小心的将米粉片卷起来。; ^# J: p  f* S/ h7 |( p
% i. s) v8 F3 B. x& e
卷好的凉糕！只剩下切了。这个非常不好切，刀不够锋利真不行滴，粘点水再切能好点，真想入双立人！& ]. a7 y5 L3 C& y/ ]

+ g( n6 W, r. J  s6 d# Y4 U1 ^2 k成品出炉！！！上边淋上一点点蜂蜜，嗯！好吃的不得了！
& }" K: M: F2 e  K: I" E0 ^# Y! j做好了最好当天吃完，放放就不好吃了呀！
6 v: p5 q( s4 G# K# j" ~& _  C2 R
1 u# }/ x6 u7 n! f* p/ P6 q
) b5 c8 \$ D2 }1 d+ d) h女儿幼儿园周日有春游活动，我带了满满一大盒吼吼，貌似大家都没吃够哈！0 T# u8 @7 z3 K) t& K2 M
满满一大盒看起来漂亮极了，好可惜没拍片片呀~
) q3 f+ O6 q+ b: k( X2 E. G7 }  X4 K

颖澜澜

这次蒸米的时候因为在干别的事情所以没及时加水，感觉有些干~美女们一定记得啊，蒸米的时候给上面要洒几次水

佳佳

你太厉害了，我也要学哦

筱笑翛

看着好看，吃起来肯定也香

嘉明妈

很美！

颖澜澜

回复 佳佳@xa 的帖子% R0 U' F7 X. t% E! L* L3 ~3 X
) s5 m/ `0 w( |6 }# W) V* G
其实做起来很简单，就是比较费工夫呀

颖澜澜

回复 筱笑翛 的帖子: u: W3 C+ l) q) }
3 \! S$ p4 G7 E/ C3 x* X
呵呵还不错~甜甜糯糯滴

nono_妈咪

手艺真好 看着就好吃

炫色花妖

真不错

mingminga

看着都想吃。

邦妈

想吃 有空试试

一根一根一根汗

真不错，口水哗啦啦的。可以卖了。我第一个买

蛋蛋妈妈

好棒哦

颖澜澜

回复 一根一根一根汗 的帖子
4 ~* t1 y* A! ?1 b( ]1 b3 C4 V: H3 K4 N% Y% R7 d
哈哈～谢谢捧场呀

东东亲娘

想吃了

快乐兔子妈妈

美味，就是做起来好复杂。

快乐兔子妈妈

为了享受美食，还是值得做的。

颖澜澜

回复 nono_妈咪 的帖子, V0 m: l( ~/ t$ h

: Z% x1 J0 Z0 n4 e0 e3 A呵呵谢谢啦~

颖澜澜

回复 提拉米苏 的帖子
9 Q1 A  @/ b. ]- b3 u$ h  E) W( W+ W
0 I" I& t0 d5 {2 [- O, Y& S0 v' ]挺好吃的，做起来也不是很复杂就是有些小麻烦

佳佳

回复 佳佳@xa 的帖子" L- @; q2 a' g* O. f+ Y8 A

1 V* a* k, {7 G其实做起来很简单，就是比较费工夫呀

你是做顺了，我们这第一次，看着都觉得不容易啊