颖澜澜

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忙着网店的事情，好久都没有做东西吃了，老公和小妞都有意见了~唉！昨天老公回来捎了几个紫薯，就想到了做紫薯糕，吼吼味道非常棒！现在就把过程发上来给大家看看吧！
, \& m" A& {! o$ @5 g原料：黑芝麻  葡萄干 紫薯  糯米  黄豆面  白沙糖
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1 先用水把糯米泡6---12个小时，时间稍长点较好，最低不能低于6小时喔！
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黄豆面一般超市都有卖的~% h5 t/ Y2 z5 c/ g& e+ K* \! Z

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7 P# t3 S. L) Z9 B, v* Y& l2  将糯米拿出来放倒案板上擀碎至有点小颗粒的米粉，就好了。: M3 c  U! o8 S% y& s' m3 W. s

& P& p4 M8 t) O/ a, p看，就是这个样子滴！0 Q5 ?  n. |6 }) F

7 V1 f! `- D0 B: ]8 H5 R! D9 W0 p3 将糯米上笼，上边要撒些水，不然会干的，与紫薯一起蒸，上气后半小时即可！9 U& ?, W1 V; ~) o7 J9 V2 [  c

' u6 o. n" H) F/ I: o( s  蒸好的米粉！8 v& a2 T% T% v" J  m5 N' x

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4 蒸紫薯时可以炒黄豆面，小火炒至颜色变深，有香味出来即可！) y5 G- o: W6 J2 l8 Z  J4 ~: n

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5  蒸好的紫薯倒碎成泥！
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0 F* A' G" ]$ G  ^! |6 \3 ~, x6  锅里放油，最好是橄榄油，因没有了，用色拉油带替。将薯泥炒一下，放入白沙糖，黑芝麻同炒，将糖化开，紫薯发粘即可!
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7  将米粉分成数份，把其中一份用麻布包起，包得时候把四角都折起来，擀成片状就不用修边了，要稍薄点，要不卷不成形的，; Y! v) y& W: u0 A  [/ _$ |

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) E! S& _! s0 t8  将炒好的豆面铺在案板上，再将米粉片铺在上面，主要是为了防止米粉太粘，另外黄豆面可以增加口感！/ ~, r2 \1 t; M- E& n2 |6 y0 x' Q

- j) }0 Z7 s5 r! ]1 j2 W0 W9  炒紫薯时忘了放黑芝麻，只好将黑芝麻撒在上面了，嘿嘿！
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10  慢慢小心的将米粉片卷起来。
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9 r4 W! _1 D! q8 `) L* G) y: s卷好的凉糕！只剩下切了。这个非常不好切，刀不够锋利真不行滴，粘点水再切能好点，真想入双立人！
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成品出炉！！！上边淋上一点点蜂蜜，嗯！好吃的不得了！! n% M, V: L# J! G4 q
做好了最好当天吃完，放放就不好吃了呀！
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女儿幼儿园周日有春游活动，我带了满满一大盒吼吼，貌似大家都没吃够哈！% C  |7 K: g# `0 E! Z# Z
满满一大盒看起来漂亮极了，好可惜没拍片片呀~. S: D& b, G2 @0 V: F( G  ^4 y% y
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颖澜澜

这次蒸米的时候因为在干别的事情所以没及时加水，感觉有些干~美女们一定记得啊，蒸米的时候给上面要洒几次水

佳佳

你太厉害了，我也要学哦

筱笑翛

看着好看，吃起来肯定也香

嘉明妈

很美！

颖澜澜

回复 佳佳@xa 的帖子) f, W- U  q6 _7 g

) c6 z$ Q  I6 T1 L1 U: H其实做起来很简单，就是比较费工夫呀

颖澜澜

回复 筱笑翛 的帖子
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+ a# ]/ h9 V, S. Y/ g呵呵还不错~甜甜糯糯滴

nono_妈咪

手艺真好 看着就好吃

炫色花妖

真不错

mingminga

看着都想吃。

邦妈

想吃 有空试试

一根一根一根汗

真不错，口水哗啦啦的。可以卖了。我第一个买

蛋蛋妈妈

好棒哦

颖澜澜

回复 一根一根一根汗 的帖子8 ^3 ^& o; g& r# n) R+ W
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哈哈～谢谢捧场呀

东东亲娘

想吃了

快乐兔子妈妈

美味，就是做起来好复杂。

快乐兔子妈妈

为了享受美食，还是值得做的。

颖澜澜

回复 nono_妈咪 的帖子
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呵呵谢谢啦~

颖澜澜

回复 提拉米苏 的帖子9 _; ]$ P# \+ m, H

1 K2 D' Y( U; U挺好吃的，做起来也不是很复杂就是有些小麻烦

佳佳

回复 佳佳@xa 的帖子
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其实做起来很简单，就是比较费工夫呀

你是做顺了，我们这第一次，看着都觉得不容易啊