颖澜澜

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- W9 M, l+ t: a/ F- L) Y: Q忙着网店的事情，好久都没有做东西吃了，老公和小妞都有意见了~唉！昨天老公回来捎了几个紫薯，就想到了做紫薯糕，吼吼味道非常棒！现在就把过程发上来给大家看看吧！0 i3 ]5 i, U) g5 D0 h9 L  Y
原料：黑芝麻  葡萄干 紫薯  糯米  黄豆面  白沙糖. w* A3 q3 `7 |( L3 t4 }
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1 先用水把糯米泡6---12个小时，时间稍长点较好，最低不能低于6小时喔！2 B% w7 s- ?# H/ K+ m8 P7 K, B

8 ]; Z1 y2 z- f8 Z5 F" [. Q& |黄豆面一般超市都有卖的~8 w# e" e' ]! q

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7 B4 ?- a. v( f9 i  [2  将糯米拿出来放倒案板上擀碎至有点小颗粒的米粉，就好了。7 u( Z1 U) ^6 x8 U. T8 B8 H) g

8 q- K" K) S+ i" @  i看，就是这个样子滴！/ Z2 {( @; q' a
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3 将糯米上笼，上边要撒些水，不然会干的，与紫薯一起蒸，上气后半小时即可！  N' @/ A4 D# r$ w% O
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  蒸好的米粉！
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0 f- S4 T$ j& n5 K/ Y2 z  g) y4 蒸紫薯时可以炒黄豆面，小火炒至颜色变深，有香味出来即可！6 P; A9 n( }% p0 v  w
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5  蒸好的紫薯倒碎成泥！
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6  锅里放油，最好是橄榄油，因没有了，用色拉油带替。将薯泥炒一下，放入白沙糖，黑芝麻同炒，将糖化开，紫薯发粘即可!% v7 n0 P9 }3 D/ e' H( d& n
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: {; W( `0 y- h8 T: ^  y7  将米粉分成数份，把其中一份用麻布包起，包得时候把四角都折起来，擀成片状就不用修边了，要稍薄点，要不卷不成形的，
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. k. C# m% t& K5 s# w8  将炒好的豆面铺在案板上，再将米粉片铺在上面，主要是为了防止米粉太粘，另外黄豆面可以增加口感！1 l5 e, h( ^* i7 {
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9  炒紫薯时忘了放黑芝麻，只好将黑芝麻撒在上面了，嘿嘿！
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) \* W) w* y3 h  v( A8 ?" F) ~10  慢慢小心的将米粉片卷起来。
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& q3 |6 B6 ?6 L! D卷好的凉糕！只剩下切了。这个非常不好切，刀不够锋利真不行滴，粘点水再切能好点，真想入双立人！
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成品出炉！！！上边淋上一点点蜂蜜，嗯！好吃的不得了！& {  o+ r/ I4 k
做好了最好当天吃完，放放就不好吃了呀！
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女儿幼儿园周日有春游活动，我带了满满一大盒吼吼，貌似大家都没吃够哈！4 j( v' b: q7 W7 D% I
满满一大盒看起来漂亮极了，好可惜没拍片片呀~
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颖澜澜

这次蒸米的时候因为在干别的事情所以没及时加水，感觉有些干~美女们一定记得啊，蒸米的时候给上面要洒几次水

佳佳

你太厉害了，我也要学哦

筱笑翛

看着好看，吃起来肯定也香

嘉明妈

很美！

颖澜澜

回复 佳佳@xa 的帖子
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- h6 `! r! ?6 |; [其实做起来很简单，就是比较费工夫呀

颖澜澜

回复 筱笑翛 的帖子: W1 X7 ^3 E7 J2 t% k  ?5 _

4 m( B; w8 |  ^  X) K9 `( ?呵呵还不错~甜甜糯糯滴

nono_妈咪

手艺真好 看着就好吃

炫色花妖

真不错

mingminga

看着都想吃。

邦妈

想吃 有空试试

一根一根一根汗

真不错，口水哗啦啦的。可以卖了。我第一个买

蛋蛋妈妈

好棒哦

颖澜澜

回复 一根一根一根汗 的帖子0 o. e1 u. N3 A9 I2 I, C

+ d" u# B- [+ A, C4 @  D0 ^哈哈～谢谢捧场呀

东东亲娘

想吃了

快乐兔子妈妈

美味，就是做起来好复杂。

快乐兔子妈妈

为了享受美食，还是值得做的。

颖澜澜

回复 nono_妈咪 的帖子& h" w5 j) S2 h: ]$ s8 I" ]! x

8 f2 A7 G% `  T& d7 E# Z呵呵谢谢啦~

颖澜澜

回复 提拉米苏 的帖子* s8 O. ?: g/ m7 }; [2 Y+ P

$ k* u) t2 c  k挺好吃的，做起来也不是很复杂就是有些小麻烦

佳佳

回复 佳佳@xa 的帖子
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% W2 u4 j5 A) b" j7 K8 y. N5 b其实做起来很简单，就是比较费工夫呀

你是做顺了，我们这第一次，看着都觉得不容易啊