颖澜澜

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忙着网店的事情，好久都没有做东西吃了，老公和小妞都有意见了~唉！昨天老公回来捎了几个紫薯，就想到了做紫薯糕，吼吼味道非常棒！现在就把过程发上来给大家看看吧！: a1 b$ }; S" H
原料：黑芝麻  葡萄干 紫薯  糯米  黄豆面  白沙糖
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* }7 y# k* M4 Y' c  i! G1 先用水把糯米泡6---12个小时，时间稍长点较好，最低不能低于6小时喔！. e: {' Q" A' \' d' w" `( k
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黄豆面一般超市都有卖的~
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2  将糯米拿出来放倒案板上擀碎至有点小颗粒的米粉，就好了。
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看，就是这个样子滴！. Q) u) m; Y2 E. _
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3 将糯米上笼，上边要撒些水，不然会干的，与紫薯一起蒸，上气后半小时即可！
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  蒸好的米粉！* o9 a1 |0 f5 U0 g7 U; ^& z, N
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4 蒸紫薯时可以炒黄豆面，小火炒至颜色变深，有香味出来即可！: J. A' }4 W$ y! r9 h( Q
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5  蒸好的紫薯倒碎成泥！
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6  锅里放油，最好是橄榄油，因没有了，用色拉油带替。将薯泥炒一下，放入白沙糖，黑芝麻同炒，将糖化开，紫薯发粘即可!
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, ]7 i3 x2 r( R6 c3 G# l) U6 u7  将米粉分成数份，把其中一份用麻布包起，包得时候把四角都折起来，擀成片状就不用修边了，要稍薄点，要不卷不成形的，; P0 v+ u, T; u! r+ A" y- P# y$ [, T
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  \0 U, Y2 _$ o# e" k0 s. L8  将炒好的豆面铺在案板上，再将米粉片铺在上面，主要是为了防止米粉太粘，另外黄豆面可以增加口感！
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+ N7 n, c, u: K. |/ Q! a7 C9  炒紫薯时忘了放黑芝麻，只好将黑芝麻撒在上面了，嘿嘿！
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9 A- F! H7 N% U$ F: g% e; _10  慢慢小心的将米粉片卷起来。
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卷好的凉糕！只剩下切了。这个非常不好切，刀不够锋利真不行滴，粘点水再切能好点，真想入双立人！
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成品出炉！！！上边淋上一点点蜂蜜，嗯！好吃的不得了！1 g( C% q' X3 m
做好了最好当天吃完，放放就不好吃了呀！- ^  _; n' Q# U+ D
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+ V: X% m2 B" s1 T5 O7 g, M" g2 n: K女儿幼儿园周日有春游活动，我带了满满一大盒吼吼，貌似大家都没吃够哈！6 O. p; x, J- Z
满满一大盒看起来漂亮极了，好可惜没拍片片呀~) N5 t, \% k$ y7 R. i4 |

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颖澜澜

这次蒸米的时候因为在干别的事情所以没及时加水，感觉有些干~美女们一定记得啊，蒸米的时候给上面要洒几次水

佳佳

你太厉害了，我也要学哦

筱笑翛

看着好看，吃起来肯定也香

嘉明妈

很美！

颖澜澜

回复 佳佳@xa 的帖子
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其实做起来很简单，就是比较费工夫呀

颖澜澜

回复 筱笑翛 的帖子
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6 ^& G* ?8 S! V) X呵呵还不错~甜甜糯糯滴

nono_妈咪

手艺真好 看着就好吃

炫色花妖

真不错

mingminga

看着都想吃。

邦妈

想吃 有空试试

一根一根一根汗

真不错，口水哗啦啦的。可以卖了。我第一个买

蛋蛋妈妈

好棒哦

颖澜澜

回复 一根一根一根汗 的帖子+ _" ]/ `* q( z
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哈哈～谢谢捧场呀

东东亲娘

想吃了

快乐兔子妈妈

美味，就是做起来好复杂。

快乐兔子妈妈

为了享受美食，还是值得做的。

颖澜澜

回复 nono_妈咪 的帖子9 {* Q! w! Y9 P# b* [# E' G
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呵呵谢谢啦~

颖澜澜

回复 提拉米苏 的帖子: X! k! z7 g, G8 f. Q( P' m0 A

. S0 q+ g" O  h; g- t; D6 V. t挺好吃的，做起来也不是很复杂就是有些小麻烦

佳佳

回复 佳佳@xa 的帖子6 t% h5 y: g5 o/ k! G6 O

) {" W5 B) p/ `- E其实做起来很简单，就是比较费工夫呀

你是做顺了，我们这第一次，看着都觉得不容易啊