颖澜澜

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忙着网店的事情，好久都没有做东西吃了，老公和小妞都有意见了~唉！昨天老公回来捎了几个紫薯，就想到了做紫薯糕，吼吼味道非常棒！现在就把过程发上来给大家看看吧！$ A0 ~2 E( k. h+ F0 @) [) K; s
原料：黑芝麻  葡萄干 紫薯  糯米  黄豆面  白沙糖
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( D& R8 G$ b# @% N- K1 先用水把糯米泡6---12个小时，时间稍长点较好，最低不能低于6小时喔！
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黄豆面一般超市都有卖的~- \0 Q% e* x8 w4 h& M9 r8 O) u6 W
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2  将糯米拿出来放倒案板上擀碎至有点小颗粒的米粉，就好了。
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看，就是这个样子滴！
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) q4 d" ]' x; d3 将糯米上笼，上边要撒些水，不然会干的，与紫薯一起蒸，上气后半小时即可！
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  蒸好的米粉！8 D6 G* r) Q2 S- w+ Y
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9 u6 H0 d& P) V, |" l4 蒸紫薯时可以炒黄豆面，小火炒至颜色变深，有香味出来即可！
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$ e) c) x; `& v& X7 m5  蒸好的紫薯倒碎成泥！
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6  锅里放油，最好是橄榄油，因没有了，用色拉油带替。将薯泥炒一下，放入白沙糖，黑芝麻同炒，将糖化开，紫薯发粘即可!- [& k8 k: ^: O* t1 A
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7  将米粉分成数份，把其中一份用麻布包起，包得时候把四角都折起来，擀成片状就不用修边了，要稍薄点，要不卷不成形的，3 A  e7 d% m* t. A
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8  将炒好的豆面铺在案板上，再将米粉片铺在上面，主要是为了防止米粉太粘，另外黄豆面可以增加口感！
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9  炒紫薯时忘了放黑芝麻，只好将黑芝麻撒在上面了，嘿嘿！' q6 U( l' K  a) T
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  Y6 C, S) B# u5 @! u10  慢慢小心的将米粉片卷起来。, z6 c; l& s& Z# I7 w2 j
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卷好的凉糕！只剩下切了。这个非常不好切，刀不够锋利真不行滴，粘点水再切能好点，真想入双立人！" W8 z" U( O+ U. U! d4 Z! W' Q

) l) p" j# u! n8 c) F4 ]成品出炉！！！上边淋上一点点蜂蜜，嗯！好吃的不得了！
: x. h+ q2 S5 O) n! S; D5 p做好了最好当天吃完，放放就不好吃了呀！' u( W4 N8 g( L' _, V

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% j3 j" }$ ?; H' A; h9 @- S7 |! I女儿幼儿园周日有春游活动，我带了满满一大盒吼吼，貌似大家都没吃够哈！1 ?5 [1 S1 r4 E, a
满满一大盒看起来漂亮极了，好可惜没拍片片呀~
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颖澜澜

这次蒸米的时候因为在干别的事情所以没及时加水，感觉有些干~美女们一定记得啊，蒸米的时候给上面要洒几次水

佳佳

你太厉害了，我也要学哦

筱笑翛

看着好看，吃起来肯定也香

嘉明妈

很美！

颖澜澜

回复 佳佳@xa 的帖子5 C) b! X7 `7 p* R1 y- F
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其实做起来很简单，就是比较费工夫呀

颖澜澜

回复 筱笑翛 的帖子4 P& {0 G4 m' t6 B9 V+ o" {, ]% ^

& P% r' z; ?5 L- q呵呵还不错~甜甜糯糯滴

nono_妈咪

手艺真好 看着就好吃

炫色花妖

真不错

mingminga

看着都想吃。

邦妈

想吃 有空试试

一根一根一根汗

真不错，口水哗啦啦的。可以卖了。我第一个买

蛋蛋妈妈

好棒哦

颖澜澜

回复 一根一根一根汗 的帖子: b& _  x; ?2 O. T

" k3 T- t  _# N哈哈～谢谢捧场呀

东东亲娘

想吃了

快乐兔子妈妈

美味，就是做起来好复杂。

快乐兔子妈妈

为了享受美食，还是值得做的。

颖澜澜

回复 nono_妈咪 的帖子" I. S, W4 X% T3 j* q* `; e) P
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呵呵谢谢啦~

颖澜澜

回复 提拉米苏 的帖子
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挺好吃的，做起来也不是很复杂就是有些小麻烦

佳佳

回复 佳佳@xa 的帖子
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其实做起来很简单，就是比较费工夫呀

你是做顺了，我们这第一次，看着都觉得不容易啊