颖澜澜

$ n( T, E! W+ P+ r3 y8 ?5 F
8 y, y$ h. ?' R' ?: J- p& }
忙着网店的事情，好久都没有做东西吃了，老公和小妞都有意见了~唉！昨天老公回来捎了几个紫薯，就想到了做紫薯糕，吼吼味道非常棒！现在就把过程发上来给大家看看吧！
" i- V$ E6 R. [" |+ g# l原料：黑芝麻  葡萄干 紫薯  糯米  黄豆面  白沙糖4 E5 V+ t# {$ g4 {2 n2 V# X, }
3 S& w7 L0 f6 X* t0 i
  i/ I8 K6 z! Y
# f2 I3 K' d! H6 G
$ y' @* B  G& ?6 T8 a$ p! r9 s
+ A5 [6 U* b! k: q: V* o7 R
* j2 I" ^2 q4 @8 ~6 v' m3 X
1 先用水把糯米泡6---12个小时，时间稍长点较好，最低不能低于6小时喔！
4 o0 T) \7 R5 v; c1 s+ A$ b; q& j4 _0 \  `! D. p2 t7 T! _( J
黄豆面一般超市都有卖的~
0 c' N- |- _2 {8 W1 Q4 q- W+ l% h/ _6 y' s
; u; C/ I3 V& @8 k
! t1 Z' M+ k! y% z
2  将糯米拿出来放倒案板上擀碎至有点小颗粒的米粉，就好了。, [& P7 n( b4 c. e* l8 I" B( j
( Q* K3 l& b0 d/ u
看，就是这个样子滴！. c% x6 y8 d/ E' P
5 R) a. N' [) o- @! }
3 将糯米上笼，上边要撒些水，不然会干的，与紫薯一起蒸，上气后半小时即可！0 ?) A, A$ w$ a/ B- A
- m, Y, O3 l! L
  蒸好的米粉！; ?2 e* Y1 x- q4 j6 ~( z

6 b4 S. T6 v: j. J% C  @/ Q
! Q+ @- k6 g! j/ I+ j1 V9 H
7 N3 q5 t4 [! ^8 K$ i4 蒸紫薯时可以炒黄豆面，小火炒至颜色变深，有香味出来即可！' P: }' I3 Z" D) R. T0 W5 N
& `' s: }4 N. j1 l0 |3 m# T: U
% e% z5 q2 a" p/ U

2 @% _; K- z0 ^4 ~4 w* S5  蒸好的紫薯倒碎成泥！- D# v. z" ^# F* K+ z+ ^
" y' n7 x" i1 Z2 R5 e- Y
6  锅里放油，最好是橄榄油，因没有了，用色拉油带替。将薯泥炒一下，放入白沙糖，黑芝麻同炒，将糖化开，紫薯发粘即可!# ]( W. W* A3 M) D4 B) Z

% h; Z) g) M$ X0 k; ]- b( |( z# [& Z+ N$ S% ]
' ?0 x: Y! c" T
. n1 U# g8 g7 w, t+ `# k

* T- l% ]* p7 ~! _0 e6 g7  将米粉分成数份，把其中一份用麻布包起，包得时候把四角都折起来，擀成片状就不用修边了，要稍薄点，要不卷不成形的，
7 ^% Q( L7 w2 w* }  u
" Z$ l! y0 H' D9 O/ J/ c- W
- @! {7 N1 s  u! w" ~6 `
6 E9 I6 ~6 K) |8  将炒好的豆面铺在案板上，再将米粉片铺在上面，主要是为了防止米粉太粘，另外黄豆面可以增加口感！
' ~4 G/ S* ]( p* D. s/ e9 u. t+ n( r4 L7 Y" o
9  炒紫薯时忘了放黑芝麻，只好将黑芝麻撒在上面了，嘿嘿！
/ T. u% F, X, D" @; ~' r( h( y5 c0 M, a9 l) ]) C1 G7 x5 `

. w! G" ]* F' _* S
" w" K- i* \2 G10  慢慢小心的将米粉片卷起来。
# o/ e0 S. {0 C3 z7 ]9 j  a
6 N" M, S" f: O; @% Z! x. u卷好的凉糕！只剩下切了。这个非常不好切，刀不够锋利真不行滴，粘点水再切能好点，真想入双立人！
; i, s% L. u# @" |) V0 r7 ]- z
9 r/ `/ m* P1 q3 u3 q2 w4 S成品出炉！！！上边淋上一点点蜂蜜，嗯！好吃的不得了！$ Q/ s+ [2 L; ?7 w3 M6 k2 u; P
做好了最好当天吃完，放放就不好吃了呀！
/ t. F0 I* x  Z3 Q0 g( ]7 p) ~  e

3 t$ N9 I! t7 n3 ^& f8 ]. v7 e4 j女儿幼儿园周日有春游活动，我带了满满一大盒吼吼，貌似大家都没吃够哈！* B5 n* E4 ?+ a+ T
满满一大盒看起来漂亮极了，好可惜没拍片片呀~& N8 p9 I; n- c) U3 {0 s) M# z$ T

) k+ e7 {) ]+ }8 p

颖澜澜

这次蒸米的时候因为在干别的事情所以没及时加水，感觉有些干~美女们一定记得啊，蒸米的时候给上面要洒几次水

佳佳

你太厉害了，我也要学哦

筱笑翛

看着好看，吃起来肯定也香

嘉明妈

很美！

颖澜澜

回复 佳佳@xa 的帖子
3 Q" `) T+ L2 n8 m; _5 f6 ^! e' H& i0 O
其实做起来很简单，就是比较费工夫呀

颖澜澜

回复 筱笑翛 的帖子
" j- F3 s2 c* ]6 o/ Z- c: D9 C) b( L! n  q4 o
呵呵还不错~甜甜糯糯滴

nono_妈咪

手艺真好 看着就好吃

炫色花妖

真不错

mingminga

看着都想吃。

邦妈

想吃 有空试试

一根一根一根汗

真不错，口水哗啦啦的。可以卖了。我第一个买

蛋蛋妈妈

好棒哦

颖澜澜

回复 一根一根一根汗 的帖子6 R. V$ j6 ]& L: C" C+ R
% g; X, ~0 Q5 e5 i/ o' |! }
哈哈～谢谢捧场呀

东东亲娘

想吃了

快乐兔子妈妈

美味，就是做起来好复杂。

快乐兔子妈妈

为了享受美食，还是值得做的。

颖澜澜

回复 nono_妈咪 的帖子( h& N4 y2 A9 a/ Z9 m6 ?* c5 g. r

4 z; x  Y( w2 \. X8 ^0 q( D$ L呵呵谢谢啦~

颖澜澜

回复 提拉米苏 的帖子: C! i1 P3 {% O
3 N% Y& J" u& ?& g" Y4 E' c
挺好吃的，做起来也不是很复杂就是有些小麻烦

佳佳

回复 佳佳@xa 的帖子
- ~  ?) ]9 g; ~- _7 r  I8 A& Z/ ^7 c& O) {4 G$ n
其实做起来很简单，就是比较费工夫呀

你是做顺了，我们这第一次，看着都觉得不容易啊