颖澜澜

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忙着网店的事情，好久都没有做东西吃了，老公和小妞都有意见了~唉！昨天老公回来捎了几个紫薯，就想到了做紫薯糕，吼吼味道非常棒！现在就把过程发上来给大家看看吧！, q0 V+ d5 E# d7 |1 Q
原料：黑芝麻  葡萄干 紫薯  糯米  黄豆面  白沙糖- a; E7 W, l, N# c, V
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1 先用水把糯米泡6---12个小时，时间稍长点较好，最低不能低于6小时喔！, f) {% e0 p8 Z" ^+ F4 M

5 f- `1 z/ [& s黄豆面一般超市都有卖的~8 |+ A& K* D) ~3 b
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2  将糯米拿出来放倒案板上擀碎至有点小颗粒的米粉，就好了。
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看，就是这个样子滴！% W) e, m8 U4 v; ?8 }0 F

9 j( z) M# I* u' |9 x7 J2 U# d3 将糯米上笼，上边要撒些水，不然会干的，与紫薯一起蒸，上气后半小时即可！
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# u  x4 X( d0 V, `* ^  蒸好的米粉！% i$ x6 I# W( S4 C

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4 蒸紫薯时可以炒黄豆面，小火炒至颜色变深，有香味出来即可！
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( I  E! `$ T/ c9 k3 ^+ i: ~5  蒸好的紫薯倒碎成泥！
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6  锅里放油，最好是橄榄油，因没有了，用色拉油带替。将薯泥炒一下，放入白沙糖，黑芝麻同炒，将糖化开，紫薯发粘即可!0 v8 E) u/ Z# z$ L$ ?

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9 L0 W8 M  Q0 R" E. o7 e2 }7  将米粉分成数份，把其中一份用麻布包起，包得时候把四角都折起来，擀成片状就不用修边了，要稍薄点，要不卷不成形的，
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% U5 b5 D+ t5 R" c8  将炒好的豆面铺在案板上，再将米粉片铺在上面，主要是为了防止米粉太粘，另外黄豆面可以增加口感！+ w  ^) }5 b2 w2 N: E5 B9 T

$ R3 a- u1 R  H1 _* |9  炒紫薯时忘了放黑芝麻，只好将黑芝麻撒在上面了，嘿嘿！
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8 ~' ?! c! n- `+ w/ v* C10  慢慢小心的将米粉片卷起来。) G9 O/ ~, v7 I  s: e

9 p& ~* O4 C3 d3 E3 \卷好的凉糕！只剩下切了。这个非常不好切，刀不够锋利真不行滴，粘点水再切能好点，真想入双立人！2 X& ^( h/ t; V
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成品出炉！！！上边淋上一点点蜂蜜，嗯！好吃的不得了！- D0 @, v2 P4 r& G$ Y  ]7 ^$ H
做好了最好当天吃完，放放就不好吃了呀！
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女儿幼儿园周日有春游活动，我带了满满一大盒吼吼，貌似大家都没吃够哈！$ ]! ]  s  t3 Q
满满一大盒看起来漂亮极了，好可惜没拍片片呀~
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颖澜澜

这次蒸米的时候因为在干别的事情所以没及时加水，感觉有些干~美女们一定记得啊，蒸米的时候给上面要洒几次水

佳佳

你太厉害了，我也要学哦

筱笑翛

看着好看，吃起来肯定也香

嘉明妈

很美！

颖澜澜

回复 佳佳@xa 的帖子$ N4 b& `3 [( h% q
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其实做起来很简单，就是比较费工夫呀

颖澜澜

回复 筱笑翛 的帖子
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呵呵还不错~甜甜糯糯滴

nono_妈咪

手艺真好 看着就好吃

炫色花妖

真不错

mingminga

看着都想吃。

邦妈

想吃 有空试试

一根一根一根汗

真不错，口水哗啦啦的。可以卖了。我第一个买

蛋蛋妈妈

好棒哦

颖澜澜

回复 一根一根一根汗 的帖子
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0 m4 S9 G7 y: \4 n- m哈哈～谢谢捧场呀

东东亲娘

想吃了

快乐兔子妈妈

美味，就是做起来好复杂。

快乐兔子妈妈

为了享受美食，还是值得做的。

颖澜澜

回复 nono_妈咪 的帖子" L" s, Y# w. p/ p

9 R- f9 z# N* u" q呵呵谢谢啦~

颖澜澜

回复 提拉米苏 的帖子
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挺好吃的，做起来也不是很复杂就是有些小麻烦

佳佳

回复 佳佳@xa 的帖子6 I: U8 x6 Y6 U3 ^; \

7 B5 T0 Z, Q! v  J; ~! [其实做起来很简单，就是比较费工夫呀

你是做顺了，我们这第一次，看着都觉得不容易啊