颖澜澜

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3 I; m* ?) E! b忙着网店的事情，好久都没有做东西吃了，老公和小妞都有意见了~唉！昨天老公回来捎了几个紫薯，就想到了做紫薯糕，吼吼味道非常棒！现在就把过程发上来给大家看看吧！
( E" p  x) I/ `4 V7 ?3 @原料：黑芝麻  葡萄干 紫薯  糯米  黄豆面  白沙糖* P  N) B7 y% D; G& i, F. P

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' u' w5 u1 }0 N6 T* `0 U1 先用水把糯米泡6---12个小时，时间稍长点较好，最低不能低于6小时喔！, j7 {0 o0 d! y5 S& f' s: C9 B( F
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黄豆面一般超市都有卖的~
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) P9 k) J  _3 D* C+ k$ z2  将糯米拿出来放倒案板上擀碎至有点小颗粒的米粉，就好了。+ z# s' i4 A2 [  D; O' j2 ^6 X

2 J! S) A$ N: z5 ]# c+ O. ^' Z看，就是这个样子滴！
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3 将糯米上笼，上边要撒些水，不然会干的，与紫薯一起蒸，上气后半小时即可！: A+ l! x/ f9 \* o' C1 Z# K

" X) R3 d9 }: T# ^( C) A  蒸好的米粉！
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4 蒸紫薯时可以炒黄豆面，小火炒至颜色变深，有香味出来即可！
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5  蒸好的紫薯倒碎成泥！( j/ g  f+ L4 q
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6  锅里放油，最好是橄榄油，因没有了，用色拉油带替。将薯泥炒一下，放入白沙糖，黑芝麻同炒，将糖化开，紫薯发粘即可!3 O# b' k% u, w3 ^
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7  将米粉分成数份，把其中一份用麻布包起，包得时候把四角都折起来，擀成片状就不用修边了，要稍薄点，要不卷不成形的，4 S" \/ i( }! o$ g7 R0 W

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" T* h  B- ~+ X9 j8  将炒好的豆面铺在案板上，再将米粉片铺在上面，主要是为了防止米粉太粘，另外黄豆面可以增加口感！
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& j$ X/ Y% B8 ~5 C0 X! ~9  炒紫薯时忘了放黑芝麻，只好将黑芝麻撒在上面了，嘿嘿！
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5 n$ U; w5 B' f" U$ ^10  慢慢小心的将米粉片卷起来。3 H- U' Q) H. g4 O8 ~% v, F9 d
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卷好的凉糕！只剩下切了。这个非常不好切，刀不够锋利真不行滴，粘点水再切能好点，真想入双立人！. R: `% M0 Z; E- Q7 r0 O4 q' _
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成品出炉！！！上边淋上一点点蜂蜜，嗯！好吃的不得了！
# e# F0 V9 ~" z做好了最好当天吃完，放放就不好吃了呀！, C% T* D( o, ]. V

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女儿幼儿园周日有春游活动，我带了满满一大盒吼吼，貌似大家都没吃够哈！6 Z* Y: M+ Y  t) v3 Z" G. G, O# ]. h
满满一大盒看起来漂亮极了，好可惜没拍片片呀~
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颖澜澜

这次蒸米的时候因为在干别的事情所以没及时加水，感觉有些干~美女们一定记得啊，蒸米的时候给上面要洒几次水

佳佳

你太厉害了，我也要学哦

筱笑翛

看着好看，吃起来肯定也香

嘉明妈

很美！

颖澜澜

回复 佳佳@xa 的帖子$ C# @& S+ i* Z, b4 x$ h
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其实做起来很简单，就是比较费工夫呀

颖澜澜

回复 筱笑翛 的帖子
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呵呵还不错~甜甜糯糯滴

nono_妈咪

手艺真好 看着就好吃

炫色花妖

真不错

mingminga

看着都想吃。

邦妈

想吃 有空试试

一根一根一根汗

真不错，口水哗啦啦的。可以卖了。我第一个买

蛋蛋妈妈

好棒哦

颖澜澜

回复 一根一根一根汗 的帖子
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哈哈～谢谢捧场呀

东东亲娘

想吃了

快乐兔子妈妈

美味，就是做起来好复杂。

快乐兔子妈妈

为了享受美食，还是值得做的。

颖澜澜

回复 nono_妈咪 的帖子. s$ |7 h; U) E- O% \& E

2 \! U$ u; ], U$ S呵呵谢谢啦~

颖澜澜

回复 提拉米苏 的帖子
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: w. b* T  |) j2 g2 e- v  ^挺好吃的，做起来也不是很复杂就是有些小麻烦

佳佳

回复 佳佳@xa 的帖子
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其实做起来很简单，就是比较费工夫呀

你是做顺了，我们这第一次，看着都觉得不容易啊