颖澜澜

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  X5 k4 t* S2 W' e+ G6 g忙着网店的事情，好久都没有做东西吃了，老公和小妞都有意见了~唉！昨天老公回来捎了几个紫薯，就想到了做紫薯糕，吼吼味道非常棒！现在就把过程发上来给大家看看吧！
7 T0 o# e8 K3 J, |原料：黑芝麻  葡萄干 紫薯  糯米  黄豆面  白沙糖
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1 先用水把糯米泡6---12个小时，时间稍长点较好，最低不能低于6小时喔！* @- f, e: A) X( J" L

9 S) x% l/ A7 M黄豆面一般超市都有卖的~/ e& V& }- N) S' R2 d' L  d

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; }% `. r1 k' T7 b2  将糯米拿出来放倒案板上擀碎至有点小颗粒的米粉，就好了。, b% l8 w6 v& {9 z# f8 m: ^4 @8 h

& ?' p2 e# r; t  \' l/ ]+ \, U% C看，就是这个样子滴！
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, K& P; \! ~+ l3 将糯米上笼，上边要撒些水，不然会干的，与紫薯一起蒸，上气后半小时即可！' L! e7 F) N' w( j& C3 T' W

" u' z+ R" J/ E% @. O7 q  蒸好的米粉！2 f' {- h& q, F5 P0 F7 R9 {! i5 {

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4 蒸紫薯时可以炒黄豆面，小火炒至颜色变深，有香味出来即可！
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; v. _# i+ |2 J. ]# g7 |* A5  蒸好的紫薯倒碎成泥！  O) l) C, a$ w/ ?8 K
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6  锅里放油，最好是橄榄油，因没有了，用色拉油带替。将薯泥炒一下，放入白沙糖，黑芝麻同炒，将糖化开，紫薯发粘即可!5 j/ Z( d( F  [( ?: m- o  E
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  R) V( T, A3 D% n; G# Q1 m7  将米粉分成数份，把其中一份用麻布包起，包得时候把四角都折起来，擀成片状就不用修边了，要稍薄点，要不卷不成形的，3 j5 h- z1 L: m; H$ G' G% h4 c
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9 M6 M/ Z- ^8 ~9 y, N) h8  将炒好的豆面铺在案板上，再将米粉片铺在上面，主要是为了防止米粉太粘，另外黄豆面可以增加口感！
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  x# C7 z1 o! j* A! A0 c9  炒紫薯时忘了放黑芝麻，只好将黑芝麻撒在上面了，嘿嘿！# j: P* S4 Q) a* D) E$ b" h

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  B! A& p7 {6 w5 M# @10  慢慢小心的将米粉片卷起来。
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! |( n9 U3 N7 g, I) C" C8 g7 f3 O+ ?卷好的凉糕！只剩下切了。这个非常不好切，刀不够锋利真不行滴，粘点水再切能好点，真想入双立人！
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* B, j9 A' E) K8 w& m成品出炉！！！上边淋上一点点蜂蜜，嗯！好吃的不得了！
$ T6 {3 K6 @4 p- M4 [; K4 m做好了最好当天吃完，放放就不好吃了呀！
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女儿幼儿园周日有春游活动，我带了满满一大盒吼吼，貌似大家都没吃够哈！
+ L7 A: S7 A/ V3 s满满一大盒看起来漂亮极了，好可惜没拍片片呀~* H2 z' a! R/ Y: i  k& B
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颖澜澜

这次蒸米的时候因为在干别的事情所以没及时加水，感觉有些干~美女们一定记得啊，蒸米的时候给上面要洒几次水

佳佳

你太厉害了，我也要学哦

筱笑翛

看着好看，吃起来肯定也香

嘉明妈

很美！

颖澜澜

回复 佳佳@xa 的帖子
  R' W: }( a- g: h" z1 H: X' R/ v. S& ?7 F
其实做起来很简单，就是比较费工夫呀

颖澜澜

回复 筱笑翛 的帖子- J+ B0 N. Y+ e. o, x
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呵呵还不错~甜甜糯糯滴

nono_妈咪

手艺真好 看着就好吃

炫色花妖

真不错

mingminga

看着都想吃。

邦妈

想吃 有空试试

一根一根一根汗

真不错，口水哗啦啦的。可以卖了。我第一个买

蛋蛋妈妈

好棒哦

颖澜澜

回复 一根一根一根汗 的帖子
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; A8 k4 F3 C* L, I3 q哈哈～谢谢捧场呀

东东亲娘

想吃了

快乐兔子妈妈

美味，就是做起来好复杂。

快乐兔子妈妈

为了享受美食，还是值得做的。

颖澜澜

回复 nono_妈咪 的帖子" d: i5 H* _5 m" a. v

# v. B. X, l' N7 |呵呵谢谢啦~

颖澜澜

回复 提拉米苏 的帖子
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; l1 D% z% q0 }) e+ N0 e挺好吃的，做起来也不是很复杂就是有些小麻烦

佳佳

回复 佳佳@xa 的帖子1 W  u% Q8 @0 y3 v( q
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其实做起来很简单，就是比较费工夫呀

你是做顺了，我们这第一次，看着都觉得不容易啊