abby嘉人

8 n; [; {* ?" J6 C- T& H% G
　　周六要上班，出门的时候给老妈说想吃竹笋，让去市场买菜的时候看下有没，结果晚上回家不仅有竹笋还有春季人们常吃的马兰头，这个时候吃吃野菜是个不错的选择，不过太晚了，还是星期天做。9 {( w$ \) n  B

3 ]" P/ W! y! g" p+ H4 n; ?　　我喜欢星期天做点好吃的，一是周末心情好，二是时间多只要不是太过分，想怎么折腾就怎么折腾，所以我就对马兰头做了一下折腾用来拍照，再此要对马兰头表示崇高的敬意，谢谢他的舍身取义才能完成这次创作。
! s/ N5 a; S0 _' E' b
* E5 E1 a$ b; ]5 E4 j8 ]4 L8 o/ _9 e3 f8 t

abby嘉人

9 E' t/ C6 F( k; f7 {
% Q4 N( z" Z. W* a0 C% M
6 Z( P+ m- H! b1 v1 P, ^1 [凉拌马兰头，记得一般在店里吃都是用香干来拌，或者加点杏仁，我这次用小竹笋和松子搭配拌合，中间用胡萝卜丝间隔，摆盘用了香橙，非常漂亮美味~~
4 A& [  s3 \7 Z( l' W
, [( T( w# F/ \材料：马兰头、 竹笋、松子、胡萝卜、香橙
4 K6 t5 h' K3 C6 ]4 n- p做法：1. 锅中加水加一点盐烧开，放入马兰头焯水，马上捞出放冷水中过凉，挤干水后切碎。# o' Q& y) ~( x. V9 I# L% D
　　　
9 D3 B, g/ x: K' C6 F  I1 u6 Q      　2. 笋用清水煮熟，捞出后切碎，与切好的马兰头混合加调味料加松子拌匀，最后淋上麻油。
; R" Y/ V; K% W* Z# T3 [. B4 ]      　
" Y4 K  H2 G- q  ]9 i　　3. 胡萝卜刨成细丝，加一点点盐腌5分钟软身待用。- y) ~+ ^$ X) j" X/ K
      　
* b3 w+ @. P! I　　4. 橙子切片后再对开，铺在盘底，放一只定型模子，将拌好的马兰头先填入一半，中间放一层胡萝卜丝0 w7 @! a2 I* b, t0 o9 q
         上面再加进另一半马兰头稍稍压实，脱去模具就好了。
+ j( c. E: ~( A6 N　　　  {7 c) s* r5 p# `

5 D/ X) I2 z& N5 O- x; K. d

abby嘉人

其实小时候能吃的野菜确实不少，什么荠菜，勺勺菜，马齿苋还有一种就是麦地旁的野枸杞芽，这种不知道大家有吃过没，这个记得这个季节的，都是嫩嫩的，掐一把回家用水一焯，再加上调料麻油和芝麻，一样很好吃哦～

时光水稻的楚京@91

终于看见马兰头了，哪里有卖的？

慎重做事

菜做的真是漂亮!

sunnyandrabbit

回复 abby嘉人 的帖子& ?% `- d9 r) G! n

) B6 X! {6 w: P哇哦，比饭店里卖的还漂亮。

浮生杂货铺

卖相很好  赞一个

亦笑了之

非常棒

小米2009

abby嘉人 发表于 2014-3-31 16:14 7 ]( J7 F0 t1 a0 O; z) q1 P* Y
其实小时候能吃的野菜确实不少，什么荠菜，勺勺菜，马齿苋还有一种就是麦地旁的野枸杞芽，这种不知道大家有 ...

' P2 L# t, D( O6 y香香香

abby嘉人

终于看见马兰头了，哪里有卖的？

在我们家马路对面的菜市场里，不过贵贵的

abby嘉人

菜做的真是漂亮!

因为是星期天，时间大大的

abby嘉人

回复 abby嘉人 的帖子
; r( ^, g, N+ ^5 B& Y0 ]4 m$ N% Z0 T8 m" U6 h
哇哦，比饭店里卖的还漂亮。

有时间弄，平时拌拌就上桌了

abby嘉人

卖相很好  赞一个

谢谢亲

abby嘉人

香香香

也就这一阵好吃，过一阵老了就不好吃了

韩国苹果树

这个吃的时候，下不去手

我爱淘淘

哇，野菜也整出这么漂亮的卖相，美妈真是有情趣。

abby嘉人

这个吃的时候，下不去手

该出手时就出手

abby嘉人

哇，野菜也整出这么漂亮的卖相，美妈真是有情趣。

也就闲的时候整整，平时没有时间啊

3喜阳阳

其实小时候能吃的野菜确实不少，什么荠菜，勺勺菜，马齿苋还有一种就是麦地旁的野枸杞芽，这种不知道大家有 ...

小时候，妈妈经常用荠菜 弄菜馍吃，很香