丝丝娘

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7 n. x6 G9 D; X    因为是上班族，以前总是妈妈网的匆匆过客，每次看到心灵手巧的妈妈们发的帖子，都很羡慕，尤其看到一盘盘DIY的美味佳肴，更是佩服与心动。平时做饭总像打仗一样——速战速决。今天，终于有时间把自己的手艺拍下来，到妈网上秀一把，让亲爱的姐妹们共享一下。
* l0 \6 @" Z# D2 Z2 _& E+ l$ }    赶快上图喽！！！
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主打菜：孔雀开屏——清蒸鱼
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原材料：7 M- y8 K: k+ K3 f

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/ g; f5 t0 s* ^- j4 Y: C3 q将鱼的头尾切掉，再从背部切开（腹部不切断），用料酒、盐、姜腌制30分钟，如图摆盘。
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上蒸锅蒸8分钟，出锅，摆上青、红椒（这可是我家自己种的哦——绝对无公害！），( L+ `. L0 k% N  B& D# N
葱丝，最后淋上热油、生抽。
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0 i! [& @3 g% i- F哈哈！美味养眼的“孔雀开屏”告成啦！！！
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下一道：蒜茸西蓝花
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- j  ?. A7 f5 |/ o再一道：蒸南瓜( O. l' P. Q8 w( F- O% A

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最后一道：海鲜冬瓜汤- ~( E# P  F! @. u  N' l$ Q- d

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. j" |, T# h9 G4 H; d2 m菜齐了！再配上红酒！亲们，流口水了吧！4 n2 F9 n0 o) K& ~% B  P7 j
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   从没发过帖子，第一次，在我家妞儿的帮助下，折腾了几个小时（汗流浃背啊），终于可以交稿了。请姐妹们多多支持啊！！！
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shiyuer

顶。
" J( ~9 k+ m4 V' g/ i& B2 w$ f  S" y, @赞刀工，孔雀鱼是不是垫着筷子切的？* V) [% m8 _- W2 N  k" S$ R) N! x
虾干熬冬瓜超级提味，绝配，呵呵。

丝丝娘

shiyuer 发表于 2011-8-7 15:50
5 a; Q. {# z; z% z0 a  q0 Z% M. F顶。7 a% B& K- l# b5 A+ j( L
赞刀工，孔雀鱼是不是垫着筷子切的？
4 l8 a! \8 N# ]7 |) V0 C8 G虾干熬冬瓜超级提味，绝配，呵呵。 ...

) u. ^9 f9 M" N/ K谢谢支持啊！
% }" E# N" n2 G2 F切鱼的时候慢一点，肚子下面不要切断就行。

shiyuer

再赞一下，这样片鱼不拿手，鱼经常还反抗几下，回头再练一下，呵呵。/ k0 v+ L* L8 P/ E) l* e
鱼泡摆的很Q，可惜蒸熟了不见了，呵呵。

丝丝娘

shiyuer 发表于 2011-8-7 16:02
% l$ D) W" O, D- ~9 e+ t, P. C再赞一下，这样片鱼不拿手，鱼经常还反抗几下，回头再练一下，呵呵。
! W9 L" _1 U$ K% S3 Z4 V0 }鱼泡摆的很Q，可惜蒸熟了不见了，呵呵 ...

# E0 d( V$ D& D7 Z5 J/ a嘻嘻！好细心呀！连这都发现了。

丝丝娘

妞儿的心情可好了，又蹦又跳的。

丝丝娘

JIETONG

sxxawd

刀工不错

家有默宝

造型很好，学习了

丝丝娘

sxxawd 发表于 2011-8-7 17:45
7 D; C" v" W% U, S" o7 _刀工不错

2 `$ w% s7 D4 Y9 i9 O8 h- X谢谢夸奖啊！
/ e! x0 @, p: p8 R$ q0 w其实，今天我也是第一次做这道鱼。

丝丝娘

丝丝娘

谢谢大家的支持哦！

豆米米

不错，看着很清淡

丝丝娘

我的毛妞

哈哈，色、香、味、型、器一样不少。
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可乐宝贝313

香死个人啊,学习学习了
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幸福老猫

看台面很干净，楼主一定是个特别干净心细的妈妈。向你学习，加油啊！

lulu329

这刀功 太厉害啦