丝丝娘

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' _; K3 ]+ I8 w1 n( w( y& b9 {    因为是上班族，以前总是妈妈网的匆匆过客，每次看到心灵手巧的妈妈们发的帖子，都很羡慕，尤其看到一盘盘DIY的美味佳肴，更是佩服与心动。平时做饭总像打仗一样——速战速决。今天，终于有时间把自己的手艺拍下来，到妈网上秀一把，让亲爱的姐妹们共享一下。& `( P. N: J) ~8 ]( M  [: y
    赶快上图喽！！！& s# e$ _* B( Q3 u4 }6 ~
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主打菜：孔雀开屏——清蒸鱼/ e+ e- W# A+ q6 x) F/ _' d
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原材料：7 s* L7 I0 T4 L- t+ B

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% t4 N9 {% u; |9 M+ g8 ^将鱼的头尾切掉，再从背部切开（腹部不切断），用料酒、盐、姜腌制30分钟，如图摆盘。
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3 G  t/ B: O3 N7 P4 i. a7 t& m上蒸锅蒸8分钟，出锅，摆上青、红椒（这可是我家自己种的哦——绝对无公害！），
9 v9 a1 g( V6 U  ^! |$ e3 i$ i. r葱丝，最后淋上热油、生抽。! w8 m/ ]6 I( g" q8 o3 O

9 [. u. ~, j4 @2 g. H哈哈！美味养眼的“孔雀开屏”告成啦！！！
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下一道：蒜茸西蓝花6 s- R- s# S( M3 V" N% d7 W3 {) N
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% J* B; F$ `9 L4 V再一道：蒸南瓜
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最后一道：海鲜冬瓜汤
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, _$ {# k! C' m" t菜齐了！再配上红酒！亲们，流口水了吧！8 ^6 z: L4 ?2 P' \! U5 ~2 ?. v  t
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   从没发过帖子，第一次，在我家妞儿的帮助下，折腾了几个小时（汗流浃背啊），终于可以交稿了。请姐妹们多多支持啊！！！
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shiyuer

顶。6 T2 ]. O$ t9 x- C# u
赞刀工，孔雀鱼是不是垫着筷子切的？
+ ]* o+ k4 P+ E+ z虾干熬冬瓜超级提味，绝配，呵呵。

丝丝娘

shiyuer 发表于 2011-8-7 15:50
% _/ ?% ]& b" |& w4 C  [5 V6 `- m; C顶。7 a8 Y- C8 O6 M- |  \- c. G! o
赞刀工，孔雀鱼是不是垫着筷子切的？4 O1 ]) m9 n3 a
虾干熬冬瓜超级提味，绝配，呵呵。 ...

# E2 e( G# G( ?- w: z7 G谢谢支持啊！0 Z" I8 X- I4 K% r1 j
切鱼的时候慢一点，肚子下面不要切断就行。

shiyuer

再赞一下，这样片鱼不拿手，鱼经常还反抗几下，回头再练一下，呵呵。9 B/ L3 x8 G. n: ?$ v
鱼泡摆的很Q，可惜蒸熟了不见了，呵呵。

丝丝娘

shiyuer 发表于 2011-8-7 16:02 ! W% M! s0 G5 G  R5 e: a) U
再赞一下，这样片鱼不拿手，鱼经常还反抗几下，回头再练一下，呵呵。
3 u8 l) ~1 F4 B  p+ q6 k) G. n; |鱼泡摆的很Q，可惜蒸熟了不见了，呵呵 ...

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嘻嘻！好细心呀！连这都发现了。

丝丝娘

妞儿的心情可好了，又蹦又跳的。

丝丝娘

JIETONG

sxxawd

刀工不错

家有默宝

造型很好，学习了

丝丝娘

sxxawd 发表于 2011-8-7 17:45 / p% E8 @0 f. h) x" o1 H
刀工不错

3 L  E/ q/ R4 T  r7 w# K谢谢夸奖啊！. \7 V8 n- e: g1 l* D& N6 z, @
其实，今天我也是第一次做这道鱼。

丝丝娘

丝丝娘

谢谢大家的支持哦！

豆米米

不错，看着很清淡

丝丝娘

我的毛妞

哈哈，色、香、味、型、器一样不少。8 N' m: d1 n6 H* Z% W

; a' y+ X: g" N# f) x  `: }; }

可乐宝贝313

香死个人啊,学习学习了
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幸福老猫

看台面很干净，楼主一定是个特别干净心细的妈妈。向你学习，加油啊！

lulu329

这刀功 太厉害啦