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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:04 编辑 . [! W1 t# z* l5 A
[( L4 R/ n% b, }1 y% |5 h- T9 c 因为是上班族，以前总是妈妈网的匆匆过客，每次看到心灵手巧的妈妈们发的帖子，都很羡慕，尤其看到一盘盘DIY的美味佳肴，更是佩服与心动。平时做饭总像打仗一样——速战速决。今天，终于有时间把自己的手艺拍下来，到妈网上秀一把，让亲爱的姐妹们共享一下。 F" n# y/ j# ^6 `: n1 t; X
赶快上图喽！！！
2 _' m9 j0 b9 x+ R2 H0 I1 p' B- ?
, N# q) l& g6 E1 o5 B+ @4 }9 l* D1 L主打菜：孔雀开屏——清蒸鱼% ?+ K* z- m$ L0 j
/ f D9 E8 i+ D1 d/ D
. u) [% X* m A6 @; S原材料：
V% T# d4 n8 @" f% C4 {$ Q. {8 P2 X0 F0 ^, F2 B! s7 g$ x5 x
+ n( ~& w/ s* _% I) E+ i9 h3 |1 S. N1 T, e
/ c5 P7 @. K$ t+ N: I0 e; s8 @ H/ N
将鱼的头尾切掉，再从背部切开（腹部不切断），用料酒、盐、姜腌制30分钟，如图摆盘。
9 x3 K% p( R, E- l* W0 C* V3 u) c5 {8 h. g& `
. c7 Y+ z6 [+ j6 m' J' B/ G r- k
; q* O6 j/ C! P1 e
上蒸锅蒸8分钟，出锅，摆上青、红椒（这可是我家自己种的哦——绝对无公害！）， k- J! {: r: u) u n! h
葱丝，最后淋上热油、生抽。! y$ X) a9 [$ h) g! _' ]
* v& a3 P" m! k哈哈！美味养眼的“孔雀开屏”告成啦！！！
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u: ]7 M, s' a- c8 J$ E$ Y3 O2 I, B) F5 b; Z
下一道：蒜茸西蓝花' f- j6 I4 q+ K% d j3 `
: ?% B: r5 |; ]6 L3 s8 [: ~2 E) v. H2 I C: x
/ q; h4 e7 Q3 c: Q" K' Q' g) u8 P& F
再一道：蒸南瓜- Z4 R+ k+ r7 S' M( l
! m; ]# q4 x1 W: `, o6 l. S& B2 Q2 q( D
最后一道：海鲜冬瓜汤
/ y- d1 u' @# i! h
( r: d+ S. W( ]! @" \
. z6 z' u; `) m& K% y2 G7 y' E9 Q/ X# m6 Z
1 V: ^1 @5 m" R: g
. k& G6 e& d0 Q9 @# k菜齐了！再配上红酒！亲们，流口水了吧！5 R" A! L) e: W2 ?
" b% r6 s7 M7 Q, g2 Q, B& s2 j( _2 _$ z; D9 s1 ~& i1 l. B( n
3 U1 Y( z1 V" J3 ]2 F) r
( i5 V+ ^: c2 q$ a3 `9 r' K+ z. D 从没发过帖子，第一次，在我家妞儿的帮助下，折腾了几个小时（汗流浃背啊），终于可以交稿了。请姐妹们多多支持啊！！！5 G7 Q- [$ D. i9 @, W- q" B% F
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发表于 2011-8-7 15:16
