丝丝娘

9 W7 n! |2 d( l) Z' ~5 m

" c: g6 V: |" X1 v$ @1 d3 U, r, l      最近忙的没好好做饭，今天还好，能做一顿饭了，一大早采购，买到了爱吃的猪肝，以前都是煮熟了蘸调料吃，现在蒜苗刚下来，就试着做一下：    爆炒猪肝2 T  ]' {* }* h( `6 I: y" e

7 x+ f, N; X/ S) V1、原材料：猪肝、蒜苗、红椒、姜、花椒
9 Y! K* }( w) y/ a" _' s1 ]* V* o0 }4 h5 v1 F6 F
  M+ x! o' t: y- N  L
2、猪肝切片焯水，蒜苗、红椒切段备用: v- T' s  o! l6 @: q

- i* ~* r4 P+ Y. R( T1 @% D$ L& X/ \! G4 ?. D2 B
3、热锅凉油，依次放入花椒、姜末爆香，放入蒜苗、红椒翻炒一下，再放入猪肝迅速翻炒，放适量盐，出锅。
2 m+ e1 c0 h" O, }2 @( w9 E9 {" y' x; d8 d& {- }

2 Q! C8 O+ V. Q黄豆芽炒肉片：7 g. |* h- I. l7 T
2 S4 A; _- `4 B" L6 V+ {; C$ e
" o  H2 d- d1 q3 h
烤羊排：% I2 b3 Z" S, o( r% S8 [

* R# E9 t4 B' F3 [6 J
6 `# j0 u- ~4 o# ^菜齐喽！. p/ ~8 q5 z/ W2 u

3 D5 ^* P( s1 F  P2 ^     : M; l. O5 [$ w% l- {
           OK！  
9 T8 M+ Y; K7 I  W8 Z           小妞儿从小就不吃猪肝，今天一回家，就循着香味儿进了厨房，看着平日不感兴趣的猪肝，尝了一块，…… 哇！好香啊！) |$ ~7 W7 g+ v2 M) x

6 b! i5 P+ ^4 [9 e; n2 _/ C
. a$ j, E% r1 s9 X/ j

丝丝娘

酸奶的妈咪

真是大厨！
2 o5 L, d( S: r8 M* B: t个个菜都喜欢。我看你放辣椒，你家妞不怕辣吗？

红红狐狸

帮顶啦。。。。。

shiyuer

顶。
  a2 h+ R9 a* S2 c1 Y) _0 X4 g学习。
9 @9 R$ t5 q: }; w; J+ k猪肝加点水淀粉是不是会更嫩更滑，呵呵。0 F% Q. s. W- {0 h5 L
口水羊排。。。。

我的毛妞

我要吃，我明天就去你家蹭饭去。。。

丝丝娘

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-5 17:31
  G8 {6 ~$ Z6 t真是大厨！. F; B, Z9 G7 t" h5 ?- \+ c9 ?
个个菜都喜欢。我看你放辣椒，你家妞不怕辣吗？

3 P1 m) ~  ~  y  w" B
谢谢。
; b3 s8 b! S" f2 \小妞儿爱吃的就不怕辣了。

丝丝娘

回复 红红狐狸 的帖子" v/ O% @: R' A2 E/ p" E  l( a

9 e" F# A2 w" n( s# r1 O' g3 g谢谢啦。

丝丝娘

shiyuer 发表于 2011-11-6 11:37 & ~; Y9 D$ I* _. M- \, E
顶。
- X- H9 [7 \  |. w学习。) M$ h( m9 U9 X! t' B
猪肝加点水淀粉是不是会更嫩更滑，呵呵。

3 i0 A6 t9 z; o" S4 E
谢谢。
1 l# ~' G: e  S8 Q/ z我也是第一次做爆炒猪肝，下次放点儿水淀粉试试。

丝丝娘

我的毛妞 发表于 2011-11-6 14:56
+ L% `  @* b. ^6 y$ j6 Q! u2 V2 [我要吃，我明天就去你家蹭饭去。。。

- t- `' d  N2 S

cherry1111

不错

我的毛妞

丝丝娘 发表于 2011-11-6 15:34

6 b6 H* i9 c  t# v. I0 k% b4 @

lion161

肉价很贵额，呵呵，不过厨艺不错，顶哈

maggia

真是大厨啊，还烤羊排呢

小靓妈

不错

皮蛋宝宝

想知道羊排咋烤得，楼主上个教程呗。

bluefox

猪肝是个好东东。。

翔天妈

我比较喜欢豆芽和羊排~~

丝丝娘

lion161 发表于 2011-11-6 19:44 3 L' k; s# \% R# A
肉价很贵额，呵呵，不过厨艺不错，顶哈

# t8 r5 j# I! Y4 U- T( m2 h肉价是很贵，那天在华润万家买的精五花45.98元一公斤.0 U' O( |+ v# m4 K1 W) m9 x
没办法，爱吃肉呗。

丝丝娘

maggia 发表于 2011-11-6 21:05
& _- j( Q! X+ `真是大厨啊，还烤羊排呢

& N$ Y( ]3 s/ |* Y" Y
谢谢哦。