丝丝娘

" E8 V" i( Z! u5 K9 b* f, P6 I9 q2 k, e6 P$ r8 }
      最近忙的没好好做饭，今天还好，能做一顿饭了，一大早采购，买到了爱吃的猪肝，以前都是煮熟了蘸调料吃，现在蒜苗刚下来，就试着做一下：    爆炒猪肝
4 n. m5 @# j; z  H2 q6 s0 w
# J! }# Q/ U7 O0 R1、原材料：猪肝、蒜苗、红椒、姜、花椒5 p) d9 @/ }4 ?

, R' i- x+ d( \! n3 B- Z6 A) Q, Q! u  x9 X1 V7 Z
2、猪肝切片焯水，蒜苗、红椒切段备用
0 s. r  s1 @3 v2 a# R* m; X, ?2 ]9 P+ a& f

) Z9 s$ W9 D5 S1 Q3 h3、热锅凉油，依次放入花椒、姜末爆香，放入蒜苗、红椒翻炒一下，再放入猪肝迅速翻炒，放适量盐，出锅。- Q' G/ k5 k1 u5 p4 e* _$ N
% H+ n( e4 b0 V! C

1 g) R7 t+ U& K2 C! a' h7 i% V黄豆芽炒肉片：
0 \. Z2 g! Z' N5 @0 B- K+ S8 S  r% v) i1 e: {

4 f1 ~5 `& V4 }! v- I7 F- A烤羊排：2 a% N: w! `1 V0 N1 ]: \0 x9 a0 o2 Z

. _8 c% m! `( N$ G7 F7 Z5 N( I: I6 G8 a: c, j  y- E
菜齐喽！' v' v, t, j4 R9 ]3 x1 Z/ J
# L0 l8 ]4 k& i- i- z+ {3 [
     5 t) d; N# U7 W$ F  m
           OK！  
; k  {% c, R/ y9 Y5 G$ H+ ^: ~+ I           小妞儿从小就不吃猪肝，今天一回家，就循着香味儿进了厨房，看着平日不感兴趣的猪肝，尝了一块，…… 哇！好香啊！2 ?% D) ^* y4 M" A9 m5 v! |

8 m' Y7 ~. Q; r/ ]+ }' a9 y4 \! T3 ^. a, q2 c! b5 N2 A

丝丝娘

酸奶的妈咪

真是大厨！  A! i6 I: [2 V, n6 x+ d% q/ m! `
个个菜都喜欢。我看你放辣椒，你家妞不怕辣吗？

红红狐狸

帮顶啦。。。。。

shiyuer

顶。9 M  p6 N" k! t. [9 H/ _9 \
学习。% l; J4 z6 `$ q1 M! C
猪肝加点水淀粉是不是会更嫩更滑，呵呵。" ^) K! |/ q0 C" Y1 Z: F  e
口水羊排。。。。

我的毛妞

我要吃，我明天就去你家蹭饭去。。。

丝丝娘

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-5 17:31
9 z* `& N; o  Z# Y% g真是大厨！
9 M% w  h! h. ~4 S& R个个菜都喜欢。我看你放辣椒，你家妞不怕辣吗？

4 L+ L6 S/ L+ V谢谢。* X# C0 T& b& }( t  r% m
小妞儿爱吃的就不怕辣了。

丝丝娘

回复 红红狐狸 的帖子5 ]& A9 C1 o5 s( Z

! r* g5 k: y+ J+ X. M) V4 K谢谢啦。

丝丝娘

shiyuer 发表于 2011-11-6 11:37
# b3 S0 y. \+ T顶。' e& f/ J2 c  ]  K7 Q
学习。
9 o! F7 L* b/ Y# X! O3 C3 }猪肝加点水淀粉是不是会更嫩更滑，呵呵。

( v, |( g* p' b* R) K3 t# {谢谢。
, U& z" Y$ f# L; R: N- K+ N: v0 d我也是第一次做爆炒猪肝，下次放点儿水淀粉试试。

丝丝娘

我的毛妞 发表于 2011-11-6 14:56 : |! s% j3 _0 R$ B7 I' o/ g3 G4 @
我要吃，我明天就去你家蹭饭去。。。

7 t. D+ v" B7 t" X  @/ y; q% v

cherry1111

不错

我的毛妞

丝丝娘 发表于 2011-11-6 15:34

- U* c) R  p4 h7 D. T6 _

lion161

肉价很贵额，呵呵，不过厨艺不错，顶哈

maggia

真是大厨啊，还烤羊排呢

小靓妈

不错

皮蛋宝宝

想知道羊排咋烤得，楼主上个教程呗。

bluefox

猪肝是个好东东。。

翔天妈

我比较喜欢豆芽和羊排~~

丝丝娘

lion161 发表于 2011-11-6 19:44 . f: x$ y3 o: ?# g* b
肉价很贵额，呵呵，不过厨艺不错，顶哈

# g8 \. y7 z! c, g肉价是很贵，那天在华润万家买的精五花45.98元一公斤.
1 e! w/ Z) J& V! j5 C4 v+ E2 S9 C# D没办法，爱吃肉呗。

丝丝娘

maggia 发表于 2011-11-6 21:05
0 @! J6 O0 a! X% J# w% M真是大厨啊，还烤羊排呢

7 c5 `. U) B4 e6 z4 p/ @- r7 e1 {
谢谢哦。