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楼主
发表于 2011-11-5 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:19 编辑
$ v2 r7 N6 p  g: j1 E# ~5 G# M% V" A9 W7 t) B- Z; u7 f
      最近忙的没好好做饭,今天还好,能做一顿饭了,一大早采购,买到了爱吃的猪肝,以前都是煮熟了蘸调料吃,现在蒜苗刚下来,就试着做一下:    爆炒猪肝
9 }$ l! O' Z3 {0 k* X# z+ ?1 f) f+ }  d9 N% C+ @) [
1、原材料:猪肝、蒜苗、红椒、姜、花椒
$ f$ |) J6 \4 B
! E7 O5 H; f9 g$ s$ J
+ Q. {' b5 I. [2、猪肝切片焯水,蒜苗、红椒切段备用# k8 j  r* }8 ~) s9 W
4 J! k/ m7 |& f1 Q' |* a
% S# ]. n. p" I
3、热锅凉油,依次放入花椒、姜末爆香,放入蒜苗、红椒翻炒一下,再放入猪肝迅速翻炒,放适量盐,出锅。$ Z; n; C5 ^+ m* c+ b7 n7 r$ M: a
# _) ?: s" h6 ?5 [! N0 h& t
( h3 C# ]) v- `: ^
黄豆芽炒肉片:
, H: x2 m' o1 |+ s' r+ O/ `  X% ~" u9 n
$ I. G! Q7 M$ Z9 E7 l
烤羊排:
  J" o) D  y# U1 w8 P  w3 i( e: A, C5 m0 j" F1 g

( ^  {& r* l( L! D7 d菜齐喽!8 T" h) S$ D- @7 K$ E

* ]  u+ \+ a& ?! `% X$ D     
* R# r$ c4 I, k" h. s           OK!  9 N% w# r: B% ]0 I! D3 y
           小妞儿从小就不吃猪肝,今天一回家,就循着香味儿进了厨房,看着平日不感兴趣的猪肝,尝了一块,…… 哇!好香啊!
/ a# A; j+ O4 _  N$ P0 o

+ ]2 _- z7 m: E7 T  @* L" x0 i$ m& _+ I% w

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
bluefox + 10 + 15 猪肝好哦。

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真是大厨!7 A! Z$ X1 \7 x, ?
个个菜都喜欢。我看你放辣椒,你家妞不怕辣吗?

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布丁妈212  小布只要喜欢吃,辣也说不辣~(*^__^*)  发表于 2011-11-8 22:32

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帮顶啦。。。。。

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顶。' R  K! [* L' V+ S
学习。" r3 s' v3 `/ C# N; W& O, \
猪肝加点水淀粉是不是会更嫩更滑,呵呵。
0 [/ j  W* j' m7 C7 u0 F口水羊排。。。。

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我要吃,我明天就去你家蹭饭去。。。

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酸奶的妈咪 发表于 2011-11-5 17:31 5 p5 b% b5 P1 }# J) x
真是大厨!: k) K! V" {# z  P$ K4 _1 h6 R
个个菜都喜欢。我看你放辣椒,你家妞不怕辣吗?
2 }* d/ u  r& ^. L! M
谢谢。
, m! O/ l- z1 ~- m6 Y. D8 d% P小妞儿爱吃的就不怕辣了。

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回复 红红狐狸 的帖子; G  K+ b' m' ^3 m2 ^) H9 N
2 g( x8 s1 l: x) B, m) l
谢谢啦。

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shiyuer 发表于 2011-11-6 11:37 - q2 U& Z/ @7 F) \, X
顶。
2 K& `/ _% T3 N. u学习。
. t  _9 ]) n3 z2 D. l- K& x- u猪肝加点水淀粉是不是会更嫩更滑,呵呵。

2 E6 r) {* ^/ S, y# U谢谢。
+ u6 }. B; [/ o# M# H& Y* i6 G我也是第一次做爆炒猪肝,下次放点儿水淀粉试试。

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我的毛妞 发表于 2011-11-6 14:56
7 v+ f1 l, h4 A. V) Q" K2 n我要吃,我明天就去你家蹭饭去。。。
' w' j6 W) w  M$ o

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丝丝娘 发表于 2011-11-6 15:34
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肉价很贵额,呵呵,不过厨艺不错,顶哈
果妈

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真是大厨啊,还烤羊排呢

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想知道羊排咋烤得,楼主上个教程呗。
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猪肝是个好东东。。

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我比较喜欢豆芽和羊排~~

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lion161 发表于 2011-11-6 19:44 " I' @  s% O+ l" D
肉价很贵额,呵呵,不过厨艺不错,顶哈
* y$ M  T  o9 P; ^; P4 m% F: {
肉价是很贵,那天在华润万家买的精五花45.98元一公斤.8 Q7 c; J8 P, v% K* ?3 W
没办法,爱吃肉呗。

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maggia 发表于 2011-11-6 21:05 ) N+ D. D. A7 j0 h
真是大厨啊,还烤羊排呢

% R  w* e+ I6 b' U谢谢哦。
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