丝丝娘

( z' A* L& G9 q( B! c6 _% t
) b* ?0 H4 {* {  Y5 S. S' A1 Q4 g      最近忙的没好好做饭，今天还好，能做一顿饭了，一大早采购，买到了爱吃的猪肝，以前都是煮熟了蘸调料吃，现在蒜苗刚下来，就试着做一下：    爆炒猪肝6 F4 w* J( i3 c; ~6 _: f+ c( E

- p$ ^0 m  @$ ]' q5 s. i1、原材料：猪肝、蒜苗、红椒、姜、花椒6 \) K$ F4 o3 s. ~

  I% @8 X* k4 h3 _/ }' R. T- h+ f$ ^7 b0 Z: T6 B$ ^8 j$ b, a
2、猪肝切片焯水，蒜苗、红椒切段备用, m+ m, y: G/ E' I* @

  |: t& I9 @* H' q, l& u
4 h! T2 Q9 c3 P3 u% M* x$ z3、热锅凉油，依次放入花椒、姜末爆香，放入蒜苗、红椒翻炒一下，再放入猪肝迅速翻炒，放适量盐，出锅。8 \& L' l7 O# B0 W; \' e

+ [8 i5 F9 y8 f& A) P4 `
- r0 M  E8 g) y: W" [黄豆芽炒肉片：: Y4 M( E( c$ n+ D4 y5 [

9 D, M- F2 @7 Q: ^) `# m, c0 |% Y( I! w8 X5 c  O& \
烤羊排：
/ i8 w% s" k% o* x4 z2 M) d* b; b7 Y6 C* |! u( t0 g: u$ x5 J) k
/ Y; g! Y2 l% n7 M4 ?5 _% p: r) m
菜齐喽！
8 P! N, N! W/ P0 \* ]
4 B7 J3 ~: s7 E/ ]$ H     
* Q$ E5 x! ^# {           OK！  1 {: Q2 P; I8 I4 q/ M
           小妞儿从小就不吃猪肝，今天一回家，就循着香味儿进了厨房，看着平日不感兴趣的猪肝，尝了一块，…… 哇！好香啊！/ D0 v* n9 w* k; `2 }

( {2 |# v8 b) b+ F/ ^
/ q) N% B+ g. H: d5 E, A$ U

丝丝娘

酸奶的妈咪

真是大厨！
8 L* [+ Q. r1 ?: U! l个个菜都喜欢。我看你放辣椒，你家妞不怕辣吗？

红红狐狸

帮顶啦。。。。。

shiyuer

顶。3 M/ [+ u3 n9 U& t5 n. X+ K& q3 X
学习。! _2 z7 V( B% ~: z: f  }' j
猪肝加点水淀粉是不是会更嫩更滑，呵呵。4 F) C9 W# p& ^# b9 p
口水羊排。。。。

我的毛妞

我要吃，我明天就去你家蹭饭去。。。

丝丝娘

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-5 17:31
1 j8 K, S7 B8 x. I1 M. K7 d6 C真是大厨！1 o& O& a7 q; j- u$ N
个个菜都喜欢。我看你放辣椒，你家妞不怕辣吗？

6 I! D: e, [2 J7 ]6 H
谢谢。4 a# n: R9 p. ~$ g8 ^: H4 J
小妞儿爱吃的就不怕辣了。

丝丝娘

回复 红红狐狸 的帖子
/ |! g+ v: ]" j: ^; U9 c2 s- a5 d
/ Z( b) d' j7 C1 P+ C# O谢谢啦。

丝丝娘

shiyuer 发表于 2011-11-6 11:37   y: N" m4 v5 v' z/ y5 ^
顶。
# w7 m: M/ \4 u8 [- r, k* y学习。( F" f3 ~' a7 h+ l+ S+ P& T! R
猪肝加点水淀粉是不是会更嫩更滑，呵呵。

3 H7 ~& _) n9 S( w7 I6 M% u
谢谢。
$ _% p4 W9 e/ `/ c# o我也是第一次做爆炒猪肝，下次放点儿水淀粉试试。

丝丝娘

我的毛妞 发表于 2011-11-6 14:56
8 h* H) ?, C. w我要吃，我明天就去你家蹭饭去。。。

- h( h, d, W# j# F

cherry1111

不错

我的毛妞

丝丝娘 发表于 2011-11-6 15:34

* U3 f2 X$ `0 a: e# ^" e, `( U

lion161

肉价很贵额，呵呵，不过厨艺不错，顶哈

maggia

真是大厨啊，还烤羊排呢

小靓妈

不错

皮蛋宝宝

想知道羊排咋烤得，楼主上个教程呗。

bluefox

猪肝是个好东东。。

翔天妈

我比较喜欢豆芽和羊排~~

丝丝娘

lion161 发表于 2011-11-6 19:44 " C3 b9 o1 H7 T( x: J) k6 t: v3 k
肉价很贵额，呵呵，不过厨艺不错，顶哈

5 J4 {0 ~" p. i5 }, g3 V肉价是很贵，那天在华润万家买的精五花45.98元一公斤.
) ?6 [1 j6 i* @没办法，爱吃肉呗。

丝丝娘

maggia 发表于 2011-11-6 21:05 % I- j: q' L7 q( z# `+ }3 x8 u0 W
真是大厨啊，还烤羊排呢

8 s8 L6 V* V; q
谢谢哦。