丝丝娘

4 X- C4 ^6 U7 X" u4 t2 j& n1 T* h% a4 L
& f' h$ c* }( b9 i0 R      最近忙的没好好做饭，今天还好，能做一顿饭了，一大早采购，买到了爱吃的猪肝，以前都是煮熟了蘸调料吃，现在蒜苗刚下来，就试着做一下：    爆炒猪肝
4 E. G$ N1 X5 Z  \  a$ B/ Q( `! J8 X
1、原材料：猪肝、蒜苗、红椒、姜、花椒' `2 D  K, |# O+ B( V
1 q7 r. m! k/ ]

1 N+ ], R6 f3 n. o1 L2、猪肝切片焯水，蒜苗、红椒切段备用7 s3 r  M8 ]  i2 Y7 ~

8 u' V/ w( H1 {5 F
, }" J( W( `2 O5 a; m3、热锅凉油，依次放入花椒、姜末爆香，放入蒜苗、红椒翻炒一下，再放入猪肝迅速翻炒，放适量盐，出锅。
6 u- r6 M4 B% k- ?1 [+ b1 {$ @9 V/ \- N  X$ K

0 B' A) a/ s! u- V. i黄豆芽炒肉片：: h+ \7 z0 b0 \+ U$ u, R, K
/ {2 L  y. g' Q6 O9 C; [$ X5 n

3 `: \4 E9 g, [$ U8 ^6 d, o% `烤羊排：1 Q, l& }. s/ E5 u; S3 J2 ]
" d8 d3 e! G& ^( ^0 U% x, U

5 n2 E5 A* ]" U8 @" x菜齐喽！( M8 C+ Q3 {  V9 C3 d* q" I
5 M( H5 a$ H7 s8 o, }
     
3 Z5 M/ t$ R( h: k5 A7 f           OK！  : u; N1 c* Q2 T( p/ Y
           小妞儿从小就不吃猪肝，今天一回家，就循着香味儿进了厨房，看着平日不感兴趣的猪肝，尝了一块，…… 哇！好香啊！
# Z" q/ _: _  A: G
- A9 _* C- K. q4 E& p
; S: Q  ?2 W# x( x; O

丝丝娘

酸奶的妈咪

真是大厨！
  n2 _; W0 \1 Z个个菜都喜欢。我看你放辣椒，你家妞不怕辣吗？

红红狐狸

帮顶啦。。。。。

shiyuer

顶。' d5 p: v/ i' a4 e
学习。& R0 H, O8 H1 @3 Z6 n1 T
猪肝加点水淀粉是不是会更嫩更滑，呵呵。
, c* s3 H6 R9 F4 p0 N# P) L' ]& w口水羊排。。。。

我的毛妞

我要吃，我明天就去你家蹭饭去。。。

丝丝娘

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-5 17:31 : e1 ~, P- h# w$ K* g! j% ~
真是大厨！
  e0 R5 \: x# O0 A- |7 m个个菜都喜欢。我看你放辣椒，你家妞不怕辣吗？

8 H. O! O3 K+ l& u
谢谢。
& b  ^/ {# q! D* q3 l, y/ ?0 h9 }- o小妞儿爱吃的就不怕辣了。

丝丝娘

回复 红红狐狸 的帖子
. z  v% ~$ g7 T0 s) e" i" }1 a& n6 Z  T/ ~6 V3 K/ h, d
谢谢啦。

丝丝娘

shiyuer 发表于 2011-11-6 11:37
5 O! h9 p% i5 c% A6 v顶。
; ?' p) U7 a1 @. z! g. J学习。# U  z' u+ w& i7 ?0 K! u
猪肝加点水淀粉是不是会更嫩更滑，呵呵。

) [1 J8 M, b6 K) h# a谢谢。: M8 e' B+ J' A  T9 _2 l
我也是第一次做爆炒猪肝，下次放点儿水淀粉试试。

丝丝娘

我的毛妞 发表于 2011-11-6 14:56 ; h! B9 F. |8 L9 O( |3 M
我要吃，我明天就去你家蹭饭去。。。

2 Q( C  e+ _; Y

cherry1111

不错

我的毛妞

丝丝娘 发表于 2011-11-6 15:34

4 U9 T0 \% Z1 R4 C8 `; n

lion161

肉价很贵额，呵呵，不过厨艺不错，顶哈

maggia

真是大厨啊，还烤羊排呢

小靓妈

不错

皮蛋宝宝

想知道羊排咋烤得，楼主上个教程呗。

bluefox

猪肝是个好东东。。

翔天妈

我比较喜欢豆芽和羊排~~

丝丝娘

lion161 发表于 2011-11-6 19:44
$ Y" d8 n% v$ N( Y- N肉价很贵额，呵呵，不过厨艺不错，顶哈

8 k$ K- P( X5 Y& S# T- Z9 e肉价是很贵，那天在华润万家买的精五花45.98元一公斤.
; U. B! c8 S" ^* ]: H没办法，爱吃肉呗。

丝丝娘

maggia 发表于 2011-11-6 21:05 3 F7 K, H' i6 ^% D9 V* j( E6 K
真是大厨啊，还烤羊排呢

- z. U, a$ H0 o" i谢谢哦。