丝丝娘

4 e; t  v3 S. v, P

% a+ n# D4 Q0 J4 N% K      最近忙的没好好做饭，今天还好，能做一顿饭了，一大早采购，买到了爱吃的猪肝，以前都是煮熟了蘸调料吃，现在蒜苗刚下来，就试着做一下：    爆炒猪肝4 G7 _4 R% a# ?; G$ q& k! s- o

( Z$ ~( V9 P; d. Z+ C) y; M! S1、原材料：猪肝、蒜苗、红椒、姜、花椒
* U1 o$ k3 s$ m/ g; @1 H: A' d6 w( m7 X% o4 D# Q. A
0 ?' q0 W; d. n
2、猪肝切片焯水，蒜苗、红椒切段备用. e. L& g2 a2 R/ N8 _( y; t

, B6 z/ ]" G" y. e8 o+ M) O2 x3 e$ d$ @) [
3、热锅凉油，依次放入花椒、姜末爆香，放入蒜苗、红椒翻炒一下，再放入猪肝迅速翻炒，放适量盐，出锅。
' }# G3 N# w. e. c2 m
: {6 B1 [8 i+ L, e1 X* w9 k+ u/ Z! E+ X
黄豆芽炒肉片：( M: p6 F8 p1 ]* ]8 U

  l: ^8 ^/ J0 \& @; L2 U+ e
0 o! N& T6 ^  g4 g# {  F烤羊排：) p, m2 m4 U) V/ P4 C
/ j* T; }7 K0 A+ t7 H- X
% g% X; G) e& X! G. u: d* U' x! T
菜齐喽！
) y9 b; d/ E; _' S( Y1 O: E
2 k8 L( z' A1 z' D( `; w( K     
0 f' T, m* G9 ?% L% n( Q- K# H  y9 G' e           OK！  ' T/ \) v' D2 a$ `! ^: N
           小妞儿从小就不吃猪肝，今天一回家，就循着香味儿进了厨房，看着平日不感兴趣的猪肝，尝了一块，…… 哇！好香啊！& n, C3 Y7 R3 h
, ]- X" r4 ?0 G* s+ Z- m- j

6 w1 }/ m# @' d# u- v" G: J7 N

丝丝娘

酸奶的妈咪

真是大厨！
. o* A. d( a7 \% V. [个个菜都喜欢。我看你放辣椒，你家妞不怕辣吗？

红红狐狸

帮顶啦。。。。。

shiyuer

顶。
1 f) X- k+ H# L& a1 L学习。
8 v+ B+ r0 I! m7 k1 a猪肝加点水淀粉是不是会更嫩更滑，呵呵。
/ o% t! t; L8 s3 x& ]口水羊排。。。。

我的毛妞

我要吃，我明天就去你家蹭饭去。。。

丝丝娘

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-5 17:31 ) }# ?; N" E" _* N8 s
真是大厨！
0 B8 A. X$ B! P1 a- n$ ]个个菜都喜欢。我看你放辣椒，你家妞不怕辣吗？

5 ~" Y- q; S( T# a0 {1 P9 Y谢谢。
/ |2 t) n. a' j5 U小妞儿爱吃的就不怕辣了。

丝丝娘

回复 红红狐狸 的帖子7 V% r: g& a- P  Z. {
. I& T- ~+ `( T
谢谢啦。

丝丝娘

shiyuer 发表于 2011-11-6 11:37
& G9 e1 M6 ~9 l- W4 t. v$ _顶。8 m2 X6 Q, R2 |: R5 F
学习。7 w# O  `( |) b
猪肝加点水淀粉是不是会更嫩更滑，呵呵。

# \$ @  U' o3 c9 L1 u: Y
谢谢。+ c/ P1 J4 Y+ F& Q
我也是第一次做爆炒猪肝，下次放点儿水淀粉试试。

丝丝娘

我的毛妞 发表于 2011-11-6 14:56 & R, q5 b7 t: m0 Z- F# i
我要吃，我明天就去你家蹭饭去。。。

* v( H3 H4 k' t; p5 G3 X: O

cherry1111

不错

我的毛妞

丝丝娘 发表于 2011-11-6 15:34

9 P3 a" d, T0 e, b2 f

lion161

肉价很贵额，呵呵，不过厨艺不错，顶哈

maggia

真是大厨啊，还烤羊排呢

小靓妈

不错

皮蛋宝宝

想知道羊排咋烤得，楼主上个教程呗。

bluefox

猪肝是个好东东。。

翔天妈

我比较喜欢豆芽和羊排~~

丝丝娘

lion161 发表于 2011-11-6 19:44
3 M8 @: ?/ c! V& O- G! Z1 u- V& _肉价很贵额，呵呵，不过厨艺不错，顶哈

% K( [( T% A( Z) p% u! W肉价是很贵，那天在华润万家买的精五花45.98元一公斤.
  J% y: C. m% X2 f5 i- W! D4 o$ k0 X  ?没办法，爱吃肉呗。

丝丝娘

maggia 发表于 2011-11-6 21:05
" f# f9 D" o. P; C+ l' E真是大厨啊，还烤羊排呢

( b" T: o* k& ~  M谢谢哦。