丝丝娘

# x- w0 ]$ o& ^; w" T
5 J8 Q& c/ ]! t1 l; o3 n: v      最近忙的没好好做饭，今天还好，能做一顿饭了，一大早采购，买到了爱吃的猪肝，以前都是煮熟了蘸调料吃，现在蒜苗刚下来，就试着做一下：    爆炒猪肝
+ j3 h6 r8 k, j
) A) O1 i! u! N& F" L3 X/ ^% P3 g1、原材料：猪肝、蒜苗、红椒、姜、花椒
% M2 d( s3 h* @! W9 M) x, g. [" `1 w; [3 ^- S
8 p3 T1 K4 o' ]: U8 \. v
2、猪肝切片焯水，蒜苗、红椒切段备用
/ d0 }6 D" b9 }9 ]7 F/ Z
4 m; L* O: Z. r. n
& F4 `. k1 V; s$ S  K2 y3、热锅凉油，依次放入花椒、姜末爆香，放入蒜苗、红椒翻炒一下，再放入猪肝迅速翻炒，放适量盐，出锅。& G" f3 U8 t6 x6 J) K
. q; j$ h8 e" g+ z; o/ b+ P, |2 Q

) E( E0 S9 Z: A3 N4 k黄豆芽炒肉片：1 c; O4 D; n3 X, x

: E2 c3 E  r( F0 P- ?* S# y5 u: U6 ~# T1 y
烤羊排：1 h8 e/ F8 i; }
; ~6 s. X& q$ |9 Z$ o0 M4 \8 K' n

2 _3 \, X; q) ]9 |菜齐喽！
+ o9 N% o+ P1 _5 l' n' E* f) c% ]9 c+ ]
     
: ?2 A0 V6 y9 ^: _           OK！  
# r4 T3 l/ q; {           小妞儿从小就不吃猪肝，今天一回家，就循着香味儿进了厨房，看着平日不感兴趣的猪肝，尝了一块，…… 哇！好香啊！
; f$ a7 |5 q4 N: {) W, [0 v2 x' Y0 r1 J

8 o" A2 p1 ?/ W7 x

丝丝娘

酸奶的妈咪

真是大厨！' q+ }7 ]1 M' \* X" ~9 B5 A8 [
个个菜都喜欢。我看你放辣椒，你家妞不怕辣吗？

红红狐狸

帮顶啦。。。。。

shiyuer

顶。
  U+ S- p* H. K学习。; s; b9 {0 M' K, O9 I' p! F) @
猪肝加点水淀粉是不是会更嫩更滑，呵呵。
5 \# z& d/ L! g+ @+ Y# C口水羊排。。。。

我的毛妞

我要吃，我明天就去你家蹭饭去。。。

丝丝娘

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-5 17:31 ! K9 ]2 x1 |8 f/ }, M
真是大厨！' v  d4 s& v& }  n  h# J8 R
个个菜都喜欢。我看你放辣椒，你家妞不怕辣吗？

( _$ z, C, U! M" y! r6 L9 m谢谢。( Y1 }- ]( I1 C; g8 n
小妞儿爱吃的就不怕辣了。

丝丝娘

回复 红红狐狸 的帖子
. U: n0 W; D9 ?/ g
1 i: J5 w& f! I7 S" g) b& |- ^谢谢啦。

丝丝娘

shiyuer 发表于 2011-11-6 11:37
! _8 W* M- N) y: e; ?! H顶。3 A. \( J$ I3 ]
学习。' G5 k3 U9 r' X' W
猪肝加点水淀粉是不是会更嫩更滑，呵呵。

' q5 o( k; d& w6 P2 K2 p( k5 Z
谢谢。# e+ D. n" e, b; [8 a
我也是第一次做爆炒猪肝，下次放点儿水淀粉试试。

丝丝娘

我的毛妞 发表于 2011-11-6 14:56 9 T' P5 w) V9 y, d  z) ^* {
我要吃，我明天就去你家蹭饭去。。。

1 j4 Y* m; N: B; V+ ]# }

cherry1111

不错

我的毛妞

丝丝娘 发表于 2011-11-6 15:34

' o* T% o' T* F: a% V$ \

lion161

肉价很贵额，呵呵，不过厨艺不错，顶哈

maggia

真是大厨啊，还烤羊排呢

小靓妈

不错

皮蛋宝宝

想知道羊排咋烤得，楼主上个教程呗。

bluefox

猪肝是个好东东。。

翔天妈

我比较喜欢豆芽和羊排~~

丝丝娘

lion161 发表于 2011-11-6 19:44
  I6 O9 G' i% V; O: t1 m$ x肉价很贵额，呵呵，不过厨艺不错，顶哈

4 V7 ]/ l/ N3 Y% B
肉价是很贵，那天在华润万家买的精五花45.98元一公斤.
: M, n( m# I; ~6 N! c没办法，爱吃肉呗。

丝丝娘

maggia 发表于 2011-11-6 21:05
- ~, ^, a8 v4 g真是大厨啊，还烤羊排呢

1 m: V2 Q" `/ j7 k$ g6 N
谢谢哦。