丝丝娘

* \( Q& n1 e$ Y$ X2 z
1 j0 `) B: d! H6 J- s; i      最近忙的没好好做饭，今天还好，能做一顿饭了，一大早采购，买到了爱吃的猪肝，以前都是煮熟了蘸调料吃，现在蒜苗刚下来，就试着做一下：    爆炒猪肝9 R9 D/ ~* G+ a1 Q- |3 w

5 u+ T. J/ `& g8 n' ~* s1、原材料：猪肝、蒜苗、红椒、姜、花椒
3 k1 j/ r( V' h% S- j
! c! `+ h3 g- D. m0 R" h# n: @& L
' j5 e1 d1 B% K8 T7 s2 @4 C8 X2、猪肝切片焯水，蒜苗、红椒切段备用" {. j  u1 j  g8 u- l0 Z' k

  K+ K/ D3 E0 H/ K- z' E& U
5 n5 a: n8 |3 i- x/ }! C. S3、热锅凉油，依次放入花椒、姜末爆香，放入蒜苗、红椒翻炒一下，再放入猪肝迅速翻炒，放适量盐，出锅。. ?* e8 h3 w; K0 A6 x/ e

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8 R* K5 h1 `# [) |/ U0 W0 ^, A黄豆芽炒肉片：
: L1 j( t8 f% b% ~. V* j& q( ~* y2 y0 U

' ^  [7 b& L0 z% q: o7 {5 T烤羊排：
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% g+ g" l) J9 s) C3 D" I
/ v# W3 d+ [0 l; ?5 K& G, ?菜齐喽！
# Z" Q& F; F) C, {  `, D9 v/ i9 ^% T' U
     # S8 B' t# ^$ z% b8 B! `
           OK！  
) ~* a0 b. _5 k' ]# D$ p           小妞儿从小就不吃猪肝，今天一回家，就循着香味儿进了厨房，看着平日不感兴趣的猪肝，尝了一块，…… 哇！好香啊！
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$ u' I# b' l1 _% F

丝丝娘

酸奶的妈咪

真是大厨！9 W) c0 @# c  e
个个菜都喜欢。我看你放辣椒，你家妞不怕辣吗？

红红狐狸

帮顶啦。。。。。

shiyuer

顶。
3 j$ N: q" u% c1 x+ h" t* q4 j7 Z# P5 S学习。
/ v7 F, @& K8 b# G' C$ Z猪肝加点水淀粉是不是会更嫩更滑，呵呵。5 [! U3 K; Y9 P( {, M6 w
口水羊排。。。。

我的毛妞

我要吃，我明天就去你家蹭饭去。。。

丝丝娘

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-5 17:31 2 f. q1 e- X+ z% k
真是大厨！- q7 t, q- }1 S3 n+ ?/ R' F
个个菜都喜欢。我看你放辣椒，你家妞不怕辣吗？

4 |4 \* f0 [' k0 {6 J
谢谢。
* |  Y' p& b2 u5 H- A小妞儿爱吃的就不怕辣了。

丝丝娘

回复 红红狐狸 的帖子* \8 Q4 F9 ^4 s/ @- S1 ]; ]
& i# F3 Y% a5 Q6 R# V" ^/ Z
谢谢啦。

丝丝娘

shiyuer 发表于 2011-11-6 11:37
8 ?6 a) k, V# n7 G. [顶。0 R; r& \7 i3 c0 H8 p. a9 z$ L+ }* H
学习。% C+ v: i; ?) R
猪肝加点水淀粉是不是会更嫩更滑，呵呵。

/ d; ?0 V5 p0 s/ x" u谢谢。
# F- |, L0 ^* M5 r2 y我也是第一次做爆炒猪肝，下次放点儿水淀粉试试。

丝丝娘

我的毛妞 发表于 2011-11-6 14:56
; F) g% s( w) n我要吃，我明天就去你家蹭饭去。。。

" s4 ~+ O4 B% o8 A

cherry1111

不错

我的毛妞

丝丝娘 发表于 2011-11-6 15:34

: V$ b6 j- ~5 R6 b/ b6 M+ u4 c

lion161

肉价很贵额，呵呵，不过厨艺不错，顶哈

maggia

真是大厨啊，还烤羊排呢

小靓妈

不错

皮蛋宝宝

想知道羊排咋烤得，楼主上个教程呗。

bluefox

猪肝是个好东东。。

翔天妈

我比较喜欢豆芽和羊排~~

丝丝娘

lion161 发表于 2011-11-6 19:44
& l2 v& q6 f" w# [+ A. G; U肉价很贵额，呵呵，不过厨艺不错，顶哈

/ J$ J/ I( N9 a0 w1 M8 C) c! J" J肉价是很贵，那天在华润万家买的精五花45.98元一公斤.
5 S$ D, N. A3 _3 n/ r/ v& i$ [没办法，爱吃肉呗。

丝丝娘

maggia 发表于 2011-11-6 21:05 9 A/ E" G, b$ M# L0 `( b- R
真是大厨啊，还烤羊排呢

, E" y* r2 ?5 o9 c( f) j9 p
谢谢哦。