丝丝娘

) S, n6 D( z2 l3 o# T
) |/ v# R, P6 y# B$ S) h. g5 Q6 b; V      最近忙的没好好做饭，今天还好，能做一顿饭了，一大早采购，买到了爱吃的猪肝，以前都是煮熟了蘸调料吃，现在蒜苗刚下来，就试着做一下：    爆炒猪肝: R8 r8 O4 o. C& _/ s
( A2 T5 K& J3 [! O4 I6 _! d2 V
1、原材料：猪肝、蒜苗、红椒、姜、花椒
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* q9 |( m; L4 k, V* a* t
9 _: @3 Z% {2 d/ p$ G! [2、猪肝切片焯水，蒜苗、红椒切段备用+ J- X$ ]& K7 A
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) Z' L; j0 q0 R& B0 o  X
3、热锅凉油，依次放入花椒、姜末爆香，放入蒜苗、红椒翻炒一下，再放入猪肝迅速翻炒，放适量盐，出锅。) _% W) L2 T: a  q

+ k5 R% J5 T3 o; e4 M4 g% W
1 T% r( Y' y, }  ]黄豆芽炒肉片：
2 w% a4 ^# m1 X, d. b
$ {7 T  T) |+ C3 f$ |8 I
$ O6 `" e: o" d烤羊排：+ {" [) o6 L5 k
% J5 T- q+ W  c# f, [! e" R

" h$ {+ \& d% f7 Z菜齐喽！
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3 k, Z5 y% `, o) m* A     ( I4 v4 v) T: }7 j4 T
           OK！  
) S0 M5 w: E  m7 ^8 T7 O           小妞儿从小就不吃猪肝，今天一回家，就循着香味儿进了厨房，看着平日不感兴趣的猪肝，尝了一块，…… 哇！好香啊！
1 r& ]- x& N  T3 r8 s4 B% R0 q, o& m' J8 Z% l( i

4 y( v& i, a! t- o4 y

丝丝娘

酸奶的妈咪

真是大厨！7 l) D3 o( d) M0 O7 E
个个菜都喜欢。我看你放辣椒，你家妞不怕辣吗？

红红狐狸

帮顶啦。。。。。

shiyuer

顶。9 G8 U5 m  }$ j; [- l" @
学习。
! M2 v# x+ }$ _' w0 i猪肝加点水淀粉是不是会更嫩更滑，呵呵。  x) R, C* b* u' C# }$ a
口水羊排。。。。

我的毛妞

我要吃，我明天就去你家蹭饭去。。。

丝丝娘

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-5 17:31 % B: ~6 N6 j- z- p9 \1 S& T
真是大厨！& U$ d9 `+ g  u$ m+ i- o
个个菜都喜欢。我看你放辣椒，你家妞不怕辣吗？

) U9 s1 S* k5 @  R# Z& z8 q谢谢。
7 f  ?5 v$ c* Z* c% |& \  j小妞儿爱吃的就不怕辣了。

丝丝娘

回复 红红狐狸 的帖子$ U. m* H* M, E! S* H

& t) j1 v3 Q: e% @$ N; d) g谢谢啦。

丝丝娘

shiyuer 发表于 2011-11-6 11:37
' a5 C9 @& U1 d) m% ?* O0 E顶。
( K2 |9 L( K/ F7 P学习。
+ N2 z6 I1 A2 q0 v5 |猪肝加点水淀粉是不是会更嫩更滑，呵呵。

  R, L" \: e9 Z+ a( T4 _# j0 P9 `* T谢谢。
' k2 {3 B5 D/ e; l" _我也是第一次做爆炒猪肝，下次放点儿水淀粉试试。

丝丝娘

我的毛妞 发表于 2011-11-6 14:56
+ Q& X1 H1 p8 u6 Q2 Y" G' I我要吃，我明天就去你家蹭饭去。。。

9 A' I4 S- w& N7 K$ O! y

cherry1111

不错

我的毛妞

丝丝娘 发表于 2011-11-6 15:34

5 }* l. l2 O" E3 `. n

lion161

肉价很贵额，呵呵，不过厨艺不错，顶哈

maggia

真是大厨啊，还烤羊排呢

小靓妈

不错

皮蛋宝宝

想知道羊排咋烤得，楼主上个教程呗。

bluefox

猪肝是个好东东。。

翔天妈

我比较喜欢豆芽和羊排~~

丝丝娘

lion161 发表于 2011-11-6 19:44
+ q$ U( b9 Q; l8 n肉价很贵额，呵呵，不过厨艺不错，顶哈

# T$ A2 k5 T6 d1 M1 t& A0 D% b
肉价是很贵，那天在华润万家买的精五花45.98元一公斤.
' o! \5 Q5 ?" t没办法，爱吃肉呗。

丝丝娘

maggia 发表于 2011-11-6 21:05 0 Z& T9 v2 Z5 N7 N- H1 v
真是大厨啊，还烤羊排呢

2 B( \. c5 Z- }7 _/ u# R谢谢哦。