丝丝娘

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* p$ B2 F! j: t0 f$ R      最近忙的没好好做饭，今天还好，能做一顿饭了，一大早采购，买到了爱吃的猪肝，以前都是煮熟了蘸调料吃，现在蒜苗刚下来，就试着做一下：    爆炒猪肝# K+ t% R! z2 P3 {" H
- X: l" q; h$ C1 l1 \
1、原材料：猪肝、蒜苗、红椒、姜、花椒
# a4 T3 Z: n: e7 p0 t8 @$ P( p1 E, U2 x7 _8 s7 N5 j

2 u/ K6 [0 I! }& e  ?2、猪肝切片焯水，蒜苗、红椒切段备用0 S7 O3 g1 M, }, d6 r2 C, M& @
0 `, m. |$ J7 q+ s0 [( s
* o$ c3 K% B2 h! |6 W
3、热锅凉油，依次放入花椒、姜末爆香，放入蒜苗、红椒翻炒一下，再放入猪肝迅速翻炒，放适量盐，出锅。
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& T& Q. n; l" l8 {2 \/ ~" j
5 T: z  S; J9 t8 r黄豆芽炒肉片：! d  [# Z1 x1 P- U2 `

' z0 B: U* F; k. `( v" s- w9 q
6 d+ g8 f6 J; N3 r4 O( k烤羊排：8 ?; h- x. W+ K6 v: r

1 x2 x( w- n9 _; h* s
2 A( X# S2 g) z0 f$ v菜齐喽！/ v" q' L% }* r, R, l: p( [+ _
8 f- u7 g% d6 y7 e' y/ ]) Y
       ~: r" `, a8 k7 `
           OK！  2 j$ [  U; |% l, @, P/ H
           小妞儿从小就不吃猪肝，今天一回家，就循着香味儿进了厨房，看着平日不感兴趣的猪肝，尝了一块，…… 哇！好香啊！
' V' F: ?+ k' |* _& R
! \  U4 m/ y+ y  B8 ?( s6 ?; q9 y7 p: `

丝丝娘

酸奶的妈咪

真是大厨！
7 a7 ^: R4 h8 p& T个个菜都喜欢。我看你放辣椒，你家妞不怕辣吗？

红红狐狸

帮顶啦。。。。。

shiyuer

顶。0 J1 X* \  d$ @& ~
学习。2 R' T0 y$ L3 H3 w' {
猪肝加点水淀粉是不是会更嫩更滑，呵呵。
  n2 @9 Z' v' ~- u# a+ ]0 R3 S口水羊排。。。。

我的毛妞

我要吃，我明天就去你家蹭饭去。。。

丝丝娘

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-5 17:31 / e4 p4 C- ]+ l! G# ?  G
真是大厨！
9 R) R0 R$ |' W. A) Z6 A* X/ H个个菜都喜欢。我看你放辣椒，你家妞不怕辣吗？

0 ]+ f% h; C' E% d0 @
谢谢。. h5 I* o1 Z( O1 Z7 t" s$ g) x8 P
小妞儿爱吃的就不怕辣了。

丝丝娘

回复 红红狐狸 的帖子8 \4 i' }7 E& {# y) D5 J

7 O* B5 H& M  L+ v! G, t谢谢啦。

丝丝娘

shiyuer 发表于 2011-11-6 11:37
' f3 b4 ]+ g0 O/ Y  v顶。1 X& Y2 R9 \4 C5 d' r5 j0 v5 |
学习。
+ i- c3 [7 V+ C6 L) G& e4 X& `: G猪肝加点水淀粉是不是会更嫩更滑，呵呵。

. a% x- B+ B) s# U& r谢谢。* z: G6 T- M* }/ p3 u" W, f+ s! i
我也是第一次做爆炒猪肝，下次放点儿水淀粉试试。

丝丝娘

我的毛妞 发表于 2011-11-6 14:56 1 U/ B" Y$ ]& m* h9 M/ y
我要吃，我明天就去你家蹭饭去。。。

6 L) D! @# M6 R8 {3 y" [: L

cherry1111

不错

我的毛妞

丝丝娘 发表于 2011-11-6 15:34

' ?4 ]1 m8 c7 t

lion161

肉价很贵额，呵呵，不过厨艺不错，顶哈

maggia

真是大厨啊，还烤羊排呢

小靓妈

不错

皮蛋宝宝

想知道羊排咋烤得，楼主上个教程呗。

bluefox

猪肝是个好东东。。

翔天妈

我比较喜欢豆芽和羊排~~

丝丝娘

lion161 发表于 2011-11-6 19:44
1 @2 K1 w/ B; {" d5 _# y肉价很贵额，呵呵，不过厨艺不错，顶哈

; m2 t5 I$ ~1 c& @肉价是很贵，那天在华润万家买的精五花45.98元一公斤.
! ?( Z/ X; `$ M6 Y* V) s没办法，爱吃肉呗。

丝丝娘

maggia 发表于 2011-11-6 21:05
  r0 O$ e! R. i5 `真是大厨啊，还烤羊排呢

( I) H  z, \4 _# X2 N5 V* @
谢谢哦。