丝丝娘

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      最近忙的没好好做饭，今天还好，能做一顿饭了，一大早采购，买到了爱吃的猪肝，以前都是煮熟了蘸调料吃，现在蒜苗刚下来，就试着做一下：    爆炒猪肝
2 L) n9 O1 z9 q) T, l3 _5 }
, g/ F6 j: L* ?' H. [$ e1、原材料：猪肝、蒜苗、红椒、姜、花椒1 s+ X; U0 J$ f$ o

( `3 b! q; y9 j
" g! x3 I/ K! C' s4 ^2、猪肝切片焯水，蒜苗、红椒切段备用
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3、热锅凉油，依次放入花椒、姜末爆香，放入蒜苗、红椒翻炒一下，再放入猪肝迅速翻炒，放适量盐，出锅。4 x* U3 m, o: b0 Q# I' Q
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% c6 T( H8 p! O3 }% _8 X. s' a黄豆芽炒肉片：
$ T# w8 e$ \( Z7 ~4 A6 o6 P' J' t4 d9 Q5 H$ v0 ]# H
* K& W5 V7 {' A  ?; x. a) ~! q5 X
烤羊排：; g5 G7 ~; [) ^, r4 S0 Z* g% v# Q$ |
9 K7 B. ?, M/ n1 u- J1 o# ~
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菜齐喽！1 w5 e3 ?! v, |. ?# S# X8 G8 r0 c! e
: m2 X- o- D- F; p3 ?
     ) [/ d1 f# w, g+ r, m9 z5 A
           OK！  . T; S0 q5 K1 A# X
           小妞儿从小就不吃猪肝，今天一回家，就循着香味儿进了厨房，看着平日不感兴趣的猪肝，尝了一块，…… 哇！好香啊！2 Z! h0 }) W  E  o& `7 S5 P# l. s+ f
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/ x& i( x* d# ]' s% w1 }

丝丝娘

酸奶的妈咪

真是大厨！% h: P( F9 {0 c
个个菜都喜欢。我看你放辣椒，你家妞不怕辣吗？

红红狐狸

帮顶啦。。。。。

shiyuer

顶。& k' `5 d+ B! y! S
学习。2 h2 j" E; F) @* \
猪肝加点水淀粉是不是会更嫩更滑，呵呵。
. Y5 J; O/ O" ^1 }  n. r- l口水羊排。。。。

我的毛妞

我要吃，我明天就去你家蹭饭去。。。

丝丝娘

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-5 17:31 9 H) G! G; H6 [9 z
真是大厨！
3 B* J7 U1 E5 W) k* A个个菜都喜欢。我看你放辣椒，你家妞不怕辣吗？

6 e$ l( l2 @5 s- I& Z2 y% F
谢谢。
' t! K7 {2 T3 P$ m9 U; L小妞儿爱吃的就不怕辣了。

丝丝娘

回复 红红狐狸 的帖子
- w- [8 x* U; B; v! ~6 d! V7 k+ W. `1 g8 G
谢谢啦。

丝丝娘

shiyuer 发表于 2011-11-6 11:37
$ x# r: s) {& }8 v. y$ R顶。. i$ O  G# C- ^  c3 Y: o
学习。
3 l1 P. G& n- k猪肝加点水淀粉是不是会更嫩更滑，呵呵。

; B# [, i5 s/ O9 R8 A3 g! ^5 s* {谢谢。
/ y' F/ E5 J/ i$ W我也是第一次做爆炒猪肝，下次放点儿水淀粉试试。

丝丝娘

我的毛妞 发表于 2011-11-6 14:56
1 W% j. T- \- b1 [6 \4 L我要吃，我明天就去你家蹭饭去。。。

4 w+ X- Z1 r. Y5 }

cherry1111

不错

我的毛妞

丝丝娘 发表于 2011-11-6 15:34

8 o) t( ^. p& \# @

lion161

肉价很贵额，呵呵，不过厨艺不错，顶哈

maggia

真是大厨啊，还烤羊排呢

小靓妈

不错

皮蛋宝宝

想知道羊排咋烤得，楼主上个教程呗。

bluefox

猪肝是个好东东。。

翔天妈

我比较喜欢豆芽和羊排~~

丝丝娘

lion161 发表于 2011-11-6 19:44 9 W0 |  V  A% j: g$ }, R7 Q$ i
肉价很贵额，呵呵，不过厨艺不错，顶哈

7 N6 o, r0 {  D# b# o/ b肉价是很贵，那天在华润万家买的精五花45.98元一公斤.
- N" O* B2 i# P$ \3 K没办法，爱吃肉呗。

丝丝娘

maggia 发表于 2011-11-6 21:05
; _) u. W) r6 M8 r4 S真是大厨啊，还烤羊排呢

) E, Q9 G! @  o& x谢谢哦。