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楼主
发表于 2011-11-5 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:19 编辑
# r- S4 @& e/ u" x1 s- i
7 ^, o" f, Z( O7 ^% m( Z# v# K# \8 u      最近忙的没好好做饭,今天还好,能做一顿饭了,一大早采购,买到了爱吃的猪肝,以前都是煮熟了蘸调料吃,现在蒜苗刚下来,就试着做一下:    爆炒猪肝
7 F1 w; X6 r1 i! G8 @. a1 r& `% k
1、原材料:猪肝、蒜苗、红椒、姜、花椒
4 F: }3 [6 U1 ?
7 f1 W1 y- q! B6 m6 q7 U- A9 X) [8 `0 s, V; ^/ d
2、猪肝切片焯水,蒜苗、红椒切段备用& m: @! x  d4 ^  G- D2 x& ]3 i

1 o# l" O/ D' G& p, N3 J: p/ a6 x! u7 `% Q& _
3、热锅凉油,依次放入花椒、姜末爆香,放入蒜苗、红椒翻炒一下,再放入猪肝迅速翻炒,放适量盐,出锅。
: z2 _- d' O2 |# v. w; G
+ x/ F# N! D; e% y' E$ p7 r6 K: ^! u5 M% b( C
黄豆芽炒肉片:4 H3 E! y/ p# Y' C- N9 `$ y
. A) y4 `2 R8 [2 [

8 }) Q  D- s2 s. r# n9 d! U烤羊排:
/ ?0 m/ l6 b7 z# W% j' J% q( c  t5 V6 z+ ~
* {) [5 H% s0 I' r* Z8 d
菜齐喽!; b: G; |5 L* X

2 y/ I( z0 J2 }' b& d     0 _- g8 e9 X$ i9 K$ e. l+ n
           OK!  9 ~! b6 H# q! q* A) }, u* U
           小妞儿从小就不吃猪肝,今天一回家,就循着香味儿进了厨房,看着平日不感兴趣的猪肝,尝了一块,…… 哇!好香啊!
# v# ~" R( y, Y, y4 p
! b3 f+ x5 K; s& Q* G7 N* W( v

+ D5 G% s  [7 L" q5 E" K
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
bluefox + 10 + 15 猪肝好哦。

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真是大厨!: Y9 |" U9 r7 l" `
个个菜都喜欢。我看你放辣椒,你家妞不怕辣吗?

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布丁妈212  小布只要喜欢吃,辣也说不辣~(*^__^*)  发表于 2011-11-8 22:32

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帮顶啦。。。。。

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顶。
: D' r1 r! l: T学习。/ B+ e& i7 L$ `* W
猪肝加点水淀粉是不是会更嫩更滑,呵呵。+ ?; ?6 @4 I& n& \
口水羊排。。。。

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我要吃,我明天就去你家蹭饭去。。。

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酸奶的妈咪 发表于 2011-11-5 17:31
' j1 I. Y- ~- [' [# O真是大厨!
. a( w8 `1 n1 [! {. g# w个个菜都喜欢。我看你放辣椒,你家妞不怕辣吗?
. ]0 e' g( ^8 }: s! q0 v
谢谢。
/ y7 a0 n7 y0 ~! K4 f; n6 F小妞儿爱吃的就不怕辣了。

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回复 红红狐狸 的帖子' v- a  x; S7 x

8 U6 @+ g! @2 k% S6 i# W* ]谢谢啦。

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shiyuer 发表于 2011-11-6 11:37
) ?! K) ]# }; G顶。8 g1 ~# `6 L. `
学习。
' p# i; ?+ |$ r3 t9 B猪肝加点水淀粉是不是会更嫩更滑,呵呵。
/ i* ]' ]& N; t, t. W
谢谢。. A# {5 s6 q8 l: K6 u  D
我也是第一次做爆炒猪肝,下次放点儿水淀粉试试。

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我的毛妞 发表于 2011-11-6 14:56 4 Q2 P2 Y- |: F% L- N" [8 O4 P8 i1 d
我要吃,我明天就去你家蹭饭去。。。
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丝丝娘 发表于 2011-11-6 15:34

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肉价很贵额,呵呵,不过厨艺不错,顶哈
果妈

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真是大厨啊,还烤羊排呢

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想知道羊排咋烤得,楼主上个教程呗。
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猪肝是个好东东。。

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我比较喜欢豆芽和羊排~~

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lion161 发表于 2011-11-6 19:44
6 q3 W) ]! ^! Z( O* f' B" \4 [肉价很贵额,呵呵,不过厨艺不错,顶哈
  e/ z: l. f8 X7 a
肉价是很贵,那天在华润万家买的精五花45.98元一公斤.
& Q( ^6 ]2 q, t! p) A4 U/ k没办法,爱吃肉呗。

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maggia 发表于 2011-11-6 21:05 ) `# G  h/ W( v/ H: f
真是大厨啊,还烤羊排呢
) e& x; f; w& H
谢谢哦。
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