丝丝娘

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      最近忙的没好好做饭，今天还好，能做一顿饭了，一大早采购，买到了爱吃的猪肝，以前都是煮熟了蘸调料吃，现在蒜苗刚下来，就试着做一下：    爆炒猪肝  q# h, R* T1 o2 [+ I' F
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1、原材料：猪肝、蒜苗、红椒、姜、花椒5 y. p7 L# w  ?3 h
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2、猪肝切片焯水，蒜苗、红椒切段备用- h) N" u: ~& g( n3 N$ L% \. ]2 I

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3、热锅凉油，依次放入花椒、姜末爆香，放入蒜苗、红椒翻炒一下，再放入猪肝迅速翻炒，放适量盐，出锅。6 @! Y3 [, w. q/ J& J
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黄豆芽炒肉片：
8 U: B/ L8 ~: Z* ?( n! T  _  {% \) @' `% I2 H

7 I$ @  }( O* p: V烤羊排：! m1 F  {8 M# \7 ]7 d4 d
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0 b/ E* G" m& e. N# I菜齐喽！9 c/ [: m% v' u! }$ @- F: u
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           OK！  3 s- {& a7 N- O
           小妞儿从小就不吃猪肝，今天一回家，就循着香味儿进了厨房，看着平日不感兴趣的猪肝，尝了一块，…… 哇！好香啊！
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丝丝娘

酸奶的妈咪

真是大厨！
) a4 O& r; M/ b, J9 C个个菜都喜欢。我看你放辣椒，你家妞不怕辣吗？

红红狐狸

帮顶啦。。。。。

shiyuer

顶。0 h" b2 w- d& j+ }, R3 |' P2 [/ q
学习。) Z+ p) X, P% l
猪肝加点水淀粉是不是会更嫩更滑，呵呵。+ O( P% j4 z. D: z9 z, T
口水羊排。。。。

我的毛妞

我要吃，我明天就去你家蹭饭去。。。

丝丝娘

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-5 17:31 ) Q: D+ K% J# b) r$ g, J- v; D" ~
真是大厨！
/ K1 @$ C9 o4 |. f个个菜都喜欢。我看你放辣椒，你家妞不怕辣吗？

7 m9 d# y* M4 f: T谢谢。
* A' v5 j1 C4 W& ]小妞儿爱吃的就不怕辣了。

丝丝娘

回复 红红狐狸 的帖子* a  P% J  O+ y2 X. D3 x

8 E' r/ d2 ?8 H) t6 o6 c谢谢啦。

丝丝娘

shiyuer 发表于 2011-11-6 11:37   V7 f4 J! W0 G2 I0 t6 g
顶。
  |; Q: Y9 u$ |% h& C! p学习。3 K. a( m" s' G' j$ i- @3 F' _
猪肝加点水淀粉是不是会更嫩更滑，呵呵。

) n( M) S4 Z# `4 R
谢谢。& ^9 L5 T) b' D- s1 b$ J2 z* M; Z; M4 n1 N
我也是第一次做爆炒猪肝，下次放点儿水淀粉试试。

丝丝娘

我的毛妞 发表于 2011-11-6 14:56 ' ?( b5 D- v6 j* g' P
我要吃，我明天就去你家蹭饭去。。。

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cherry1111

不错

我的毛妞

丝丝娘 发表于 2011-11-6 15:34

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lion161

肉价很贵额，呵呵，不过厨艺不错，顶哈

maggia

真是大厨啊，还烤羊排呢

小靓妈

不错

皮蛋宝宝

想知道羊排咋烤得，楼主上个教程呗。

bluefox

猪肝是个好东东。。

翔天妈

我比较喜欢豆芽和羊排~~

丝丝娘

lion161 发表于 2011-11-6 19:44 ( E; [3 K! [2 u
肉价很贵额，呵呵，不过厨艺不错，顶哈

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肉价是很贵，那天在华润万家买的精五花45.98元一公斤.5 W  {+ h8 v* h. A8 ]) G
没办法，爱吃肉呗。

丝丝娘

maggia 发表于 2011-11-6 21:05
3 Z* \# Z( N0 k! L7 d真是大厨啊，还烤羊排呢

8 a! ?6 l" A, z. a  e8 x. w1 }谢谢哦。