丝丝娘

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- t! Z4 O2 M9 w" T6 Q9 Y8 Y* C4 y      最近忙的没好好做饭，今天还好，能做一顿饭了，一大早采购，买到了爱吃的猪肝，以前都是煮熟了蘸调料吃，现在蒜苗刚下来，就试着做一下：    爆炒猪肝
) \: T0 Y( B& D' m2 E$ f5 C/ y9 h% A5 e0 v4 X* X: p% p
1、原材料：猪肝、蒜苗、红椒、姜、花椒/ y+ R: q, V# T
( ^5 l- d1 S9 H

1 ^/ Q5 f. p$ S" @( [: ^5 E% H2、猪肝切片焯水，蒜苗、红椒切段备用4 L( {3 v/ j' J

, o8 Z! Y0 ?9 }6 a5 y7 F
, N" E  b3 l: D& v  e3、热锅凉油，依次放入花椒、姜末爆香，放入蒜苗、红椒翻炒一下，再放入猪肝迅速翻炒，放适量盐，出锅。
' s0 I, f* ~; D6 `5 R3 \$ @) E) {6 w; y  j& L% H+ }
3 W# |9 j% R% N  Z% y2 c
黄豆芽炒肉片：  O6 D0 u/ v0 Q9 l$ I

& m) ^/ e  R8 g+ F: r7 R& `7 c. R- ~4 r
烤羊排：% e  u! T) y6 O% V
) r/ X+ ^. V$ c3 ^2 w0 _0 C% p: `

- Q( q' R9 V3 Z2 P菜齐喽！) S0 ~3 e" o- P6 I$ o/ U$ d. Z
2 O0 O' f& n: }" I
       d6 _, W2 R& H5 K5 {/ D9 b2 S" ^
           OK！  
4 h* Z1 d: r' T8 ?% r1 s           小妞儿从小就不吃猪肝，今天一回家，就循着香味儿进了厨房，看着平日不感兴趣的猪肝，尝了一块，…… 哇！好香啊！% I$ G1 j5 h( h! ]; E4 C! t
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丝丝娘

酸奶的妈咪

真是大厨！/ O# I8 w* p  l
个个菜都喜欢。我看你放辣椒，你家妞不怕辣吗？

红红狐狸

帮顶啦。。。。。

shiyuer

顶。
) w0 ]9 S- t3 g4 s* j' i$ M学习。
! W0 c0 H  S+ J, E9 o- G$ u* w$ i猪肝加点水淀粉是不是会更嫩更滑，呵呵。
5 i# L+ E+ Z. A7 [4 y' E# q口水羊排。。。。

我的毛妞

我要吃，我明天就去你家蹭饭去。。。

丝丝娘

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-5 17:31 ( Q8 @& A' [2 `, f
真是大厨！
6 y' ?5 Z" l' s' I4 |# Y* b个个菜都喜欢。我看你放辣椒，你家妞不怕辣吗？

4 y& z: r& m5 v谢谢。) v0 k& o+ o0 X/ Y  v/ @2 n
小妞儿爱吃的就不怕辣了。

丝丝娘

回复 红红狐狸 的帖子" O: g) P5 Y4 ?3 n5 s- H6 {- @' O
5 i( b* C, X5 x. X2 W+ l- M
谢谢啦。

丝丝娘

shiyuer 发表于 2011-11-6 11:37
& b# j% O/ |4 ]. S6 X" U顶。+ I. c% N2 p# ?
学习。
7 V$ m- W6 M/ q+ K9 D% X' H! ^3 b猪肝加点水淀粉是不是会更嫩更滑，呵呵。

) e2 g1 `' f* K8 i4 H1 a: u
谢谢。* L- p7 P$ w% p1 v
我也是第一次做爆炒猪肝，下次放点儿水淀粉试试。

丝丝娘

我的毛妞 发表于 2011-11-6 14:56 2 U3 `) ~  H( e) S; l
我要吃，我明天就去你家蹭饭去。。。

( S1 y( |/ ?9 u4 S

cherry1111

不错

我的毛妞

丝丝娘 发表于 2011-11-6 15:34

: ~8 p( w9 ]2 O, K7 k/ L9 r: Q2 @2 C5 j2 V

lion161

肉价很贵额，呵呵，不过厨艺不错，顶哈

maggia

真是大厨啊，还烤羊排呢

小靓妈

不错

皮蛋宝宝

想知道羊排咋烤得，楼主上个教程呗。

bluefox

猪肝是个好东东。。

翔天妈

我比较喜欢豆芽和羊排~~

丝丝娘

lion161 发表于 2011-11-6 19:44 " C1 \! {1 g! T8 e
肉价很贵额，呵呵，不过厨艺不错，顶哈

5 w2 G2 `3 [3 w0 _, ^7 R肉价是很贵，那天在华润万家买的精五花45.98元一公斤./ Y) O8 B2 P/ e( k. M
没办法，爱吃肉呗。

丝丝娘

maggia 发表于 2011-11-6 21:05   s2 j7 K7 A" T. w1 {% G" D. D( F
真是大厨啊，还烤羊排呢

- _7 z, o+ S, d- a; |8 {4 a" V( ^$ U
谢谢哦。