丝丝娘

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0 ~% {+ }9 C+ [      最近忙的没好好做饭，今天还好，能做一顿饭了，一大早采购，买到了爱吃的猪肝，以前都是煮熟了蘸调料吃，现在蒜苗刚下来，就试着做一下：    爆炒猪肝" o! b" u. D8 S: b. C/ n

- Z7 [0 b' U) I: p' u1、原材料：猪肝、蒜苗、红椒、姜、花椒
$ ]& r3 ?+ ?6 |. g- j) U: x( n& F6 q; e5 O2 _4 M* [0 k

; C3 w0 G: g" [( E* W( P( s7 B0 S: }5 B2、猪肝切片焯水，蒜苗、红椒切段备用
7 P4 s1 s. W7 C+ j* T% n# v5 D; r% R' w. v% v4 a
  z) ^3 e5 L; M0 m+ Y
3、热锅凉油，依次放入花椒、姜末爆香，放入蒜苗、红椒翻炒一下，再放入猪肝迅速翻炒，放适量盐，出锅。8 d5 C9 W  n; z/ H" ?
: ?3 n# K9 W* u3 w

4 x* X( R  }. v5 Z5 n黄豆芽炒肉片：1 T1 A7 T  a0 r9 b) V
, N" S# N: G0 q: P# O

, P3 H' ^" d5 V( i1 P烤羊排：- j% W7 U  q) ^
. M) A) L5 V" r/ _) l; U
4 S! T( m$ r; T- s( x
菜齐喽！
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6 p/ O# h. Y( `; J     # H- Y* B5 {% i, V) w' x
           OK！  
1 r* X- m; O! ~7 S' ]) U           小妞儿从小就不吃猪肝，今天一回家，就循着香味儿进了厨房，看着平日不感兴趣的猪肝，尝了一块，…… 哇！好香啊！9 c" s6 }. l/ O5 z
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丝丝娘

酸奶的妈咪

真是大厨！2 O/ V0 L+ C9 i+ ~  y+ ?. q* l
个个菜都喜欢。我看你放辣椒，你家妞不怕辣吗？

红红狐狸

帮顶啦。。。。。

shiyuer

顶。
- `% ~: h- S4 u3 a5 Z2 N) V7 T学习。+ K) B& Z0 }( h/ L$ L: T( u1 Y  Y
猪肝加点水淀粉是不是会更嫩更滑，呵呵。
( a$ K% f% ~( a- v5 @口水羊排。。。。

我的毛妞

我要吃，我明天就去你家蹭饭去。。。

丝丝娘

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-5 17:31
8 G! ^: f' r1 j8 v真是大厨！
5 T( V! Y7 p9 ^1 _, E个个菜都喜欢。我看你放辣椒，你家妞不怕辣吗？

8 t1 D7 q" C/ [
谢谢。
+ _2 o3 Z! z) g; U( d' A小妞儿爱吃的就不怕辣了。

丝丝娘

回复 红红狐狸 的帖子+ g+ e4 e8 U$ {" j

- h! m! M# J/ G& b" y& Q- k2 f谢谢啦。

丝丝娘

shiyuer 发表于 2011-11-6 11:37
* z/ O6 H+ e6 w4 ]. h6 k顶。
: c6 h+ d& `$ b2 S; e学习。
/ W: `) o' Z/ j3 F5 R( h猪肝加点水淀粉是不是会更嫩更滑，呵呵。

) W6 Q& u6 F' a* @" L谢谢。
2 Z8 u% p: Y% Z1 v我也是第一次做爆炒猪肝，下次放点儿水淀粉试试。

丝丝娘

我的毛妞 发表于 2011-11-6 14:56
, U& ]* Y. w) T$ i我要吃，我明天就去你家蹭饭去。。。

5 {; n6 g+ w" n! O

cherry1111

不错

我的毛妞

丝丝娘 发表于 2011-11-6 15:34

, x2 K1 `" K/ G7 G5 y

lion161

肉价很贵额，呵呵，不过厨艺不错，顶哈

maggia

真是大厨啊，还烤羊排呢

小靓妈

不错

皮蛋宝宝

想知道羊排咋烤得，楼主上个教程呗。

bluefox

猪肝是个好东东。。

翔天妈

我比较喜欢豆芽和羊排~~

丝丝娘

lion161 发表于 2011-11-6 19:44
6 N/ x* |# u- o肉价很贵额，呵呵，不过厨艺不错，顶哈

& Q; w4 U/ J* z1 `$ C# @& F2 h1 y0 y
肉价是很贵，那天在华润万家买的精五花45.98元一公斤.) U. c8 g) q) P! U1 ?9 \
没办法，爱吃肉呗。

丝丝娘

maggia 发表于 2011-11-6 21:05 6 _. Z: d: r; ~7 F# N! q
真是大厨啊，还烤羊排呢

3 G# o$ y5 {6 H/ d% e) M/ w0 k+ D谢谢哦。