丝丝娘

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      最近忙的没好好做饭，今天还好，能做一顿饭了，一大早采购，买到了爱吃的猪肝，以前都是煮熟了蘸调料吃，现在蒜苗刚下来，就试着做一下：    爆炒猪肝& U# o) w$ ]) ?& @
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1、原材料：猪肝、蒜苗、红椒、姜、花椒4 X/ J: n& T4 {) D6 ~0 i9 J
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2、猪肝切片焯水，蒜苗、红椒切段备用  [* N$ \: B5 m% N

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3、热锅凉油，依次放入花椒、姜末爆香，放入蒜苗、红椒翻炒一下，再放入猪肝迅速翻炒，放适量盐，出锅。
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黄豆芽炒肉片：
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( F# K: g' I  a" [7 z2 O) ^, g. V" O7 d; W: u* l" Q
烤羊排：
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- c% k( Q) S8 Q5 |( c菜齐喽！
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     0 ?' i) P" M3 m$ y. X$ S  q# W) ?
           OK！  # w  q9 J+ \+ D' ~) b+ h
           小妞儿从小就不吃猪肝，今天一回家，就循着香味儿进了厨房，看着平日不感兴趣的猪肝，尝了一块，…… 哇！好香啊！, E* S. Z( M# C6 |

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丝丝娘

酸奶的妈咪

真是大厨！& C! y( }3 z; ~* K
个个菜都喜欢。我看你放辣椒，你家妞不怕辣吗？

红红狐狸

帮顶啦。。。。。

shiyuer

顶。* L6 v( W$ R: {/ _* W; C$ d
学习。# F9 O9 n5 d, W# Y
猪肝加点水淀粉是不是会更嫩更滑，呵呵。# O& `' `6 o: b) Q* T
口水羊排。。。。

我的毛妞

我要吃，我明天就去你家蹭饭去。。。

丝丝娘

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-5 17:31   m0 h. E( k% |9 ^5 L
真是大厨！- A& x% n& ]+ `# `' o8 e
个个菜都喜欢。我看你放辣椒，你家妞不怕辣吗？

( @9 u2 I( H5 t& n
谢谢。4 N! B+ _" h3 h5 _2 x( p$ w3 l
小妞儿爱吃的就不怕辣了。

丝丝娘

回复 红红狐狸 的帖子; D! g1 A" a$ k. s( q  a7 l6 B
- Y; M' ~  B& _1 L/ `+ R3 v
谢谢啦。

丝丝娘

shiyuer 发表于 2011-11-6 11:37 ' F  J- _& Q/ X  b, G  x1 v1 B
顶。8 H- m; K! h& z! c: v
学习。
) u: M5 X5 W* U5 v: f# @猪肝加点水淀粉是不是会更嫩更滑，呵呵。

* I4 s5 T6 a- @$ o0 r* \$ b谢谢。& S4 I: Z, l$ v0 }8 R5 N8 Z  N( {
我也是第一次做爆炒猪肝，下次放点儿水淀粉试试。

丝丝娘

我的毛妞 发表于 2011-11-6 14:56 % f0 z2 ~! j" b+ z+ l
我要吃，我明天就去你家蹭饭去。。。

# U7 p% M) W! J' K# h9 O1 n% y

cherry1111

不错

我的毛妞

丝丝娘 发表于 2011-11-6 15:34

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lion161

肉价很贵额，呵呵，不过厨艺不错，顶哈

maggia

真是大厨啊，还烤羊排呢

小靓妈

不错

皮蛋宝宝

想知道羊排咋烤得，楼主上个教程呗。

bluefox

猪肝是个好东东。。

翔天妈

我比较喜欢豆芽和羊排~~

丝丝娘

lion161 发表于 2011-11-6 19:44 ; ^. ~+ N, u. A2 `# `. c( i4 \/ H8 X. B
肉价很贵额，呵呵，不过厨艺不错，顶哈

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肉价是很贵，那天在华润万家买的精五花45.98元一公斤.
; k+ z: O9 Z& X2 ^6 O* P没办法，爱吃肉呗。

丝丝娘

maggia 发表于 2011-11-6 21:05
. ]; p# y+ B! ]1 l! |6 ?真是大厨啊，还烤羊排呢

/ O# N5 k# u/ T3 U* W# _0 ^谢谢哦。