丝丝娘

3 e# \$ A. Z9 n2 [
# m8 l% B  a* {2 n1 g      最近忙的没好好做饭，今天还好，能做一顿饭了，一大早采购，买到了爱吃的猪肝，以前都是煮熟了蘸调料吃，现在蒜苗刚下来，就试着做一下：    爆炒猪肝
% i! G5 r; r) n: D9 n
& D0 }# b" G+ z. c0 s( z- Q1、原材料：猪肝、蒜苗、红椒、姜、花椒: ?, k. h0 B: h. d! j0 L: e+ ~& V

( l" ?9 P3 N% X$ j, Q: Y1 I( c" k  k* `) z- X9 u8 Z2 f
2、猪肝切片焯水，蒜苗、红椒切段备用
3 c" S5 j8 @. v5 R2 X, _, C( a/ |- w6 @

8 o  i( \/ \8 k* Z. p* a' G* C3、热锅凉油，依次放入花椒、姜末爆香，放入蒜苗、红椒翻炒一下，再放入猪肝迅速翻炒，放适量盐，出锅。0 s2 T9 Q4 j4 _- P) |+ v! D

! n/ P5 x7 L/ D/ \0 m) `6 t0 ^3 Z3 o; x+ z" P1 w
黄豆芽炒肉片：
. \8 G- h8 y) Q- P. G+ o* V; A0 Y! x4 B

& A2 R- W- j. k! z烤羊排：7 g3 t" r, z) _! m7 P6 }

1 Q3 H/ D6 X; v/ N1 k. L# c( U- {4 r& x8 B
菜齐喽！
' u7 s" q9 {+ Q! ?! d) r
4 }( a" U2 M( D  z" J     
  v" x' a- x3 j% h1 b           OK！  ) ~7 b. x+ r4 [* O9 E
           小妞儿从小就不吃猪肝，今天一回家，就循着香味儿进了厨房，看着平日不感兴趣的猪肝，尝了一块，…… 哇！好香啊！
# k5 b2 S, b) w4 j; v) {. }
! k; o. F* R4 a1 ~
) ?2 O: o+ P* \& y

丝丝娘

酸奶的妈咪

真是大厨！7 K* l+ U0 r( ?0 [1 _
个个菜都喜欢。我看你放辣椒，你家妞不怕辣吗？

红红狐狸

帮顶啦。。。。。

shiyuer

顶。. r) O! k& _4 Y. L5 j; V8 f
学习。. c/ \2 |# {- V" n
猪肝加点水淀粉是不是会更嫩更滑，呵呵。
. H0 D+ c$ L* l8 g, P' N% V口水羊排。。。。

我的毛妞

我要吃，我明天就去你家蹭饭去。。。

丝丝娘

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-5 17:31 + _6 _, r6 H0 B2 C
真是大厨！
  F6 T% V2 y9 J个个菜都喜欢。我看你放辣椒，你家妞不怕辣吗？

1 r2 h0 T, Y; @/ Z谢谢。
  O3 v3 i8 Q- I小妞儿爱吃的就不怕辣了。

丝丝娘

回复 红红狐狸 的帖子
# m% M! x; V4 ~8 x4 F( r) H$ Q) A/ F$ S% h6 k
谢谢啦。

丝丝娘

shiyuer 发表于 2011-11-6 11:37
& E. D% K) d9 [: |顶。
  \) ]/ H. {$ a+ j学习。4 K! u# ]. L' i; ]! ~
猪肝加点水淀粉是不是会更嫩更滑，呵呵。

- X7 K; s/ N, R$ I; y& y& v谢谢。; c' N8 }# \4 r+ @$ F* q
我也是第一次做爆炒猪肝，下次放点儿水淀粉试试。

丝丝娘

我的毛妞 发表于 2011-11-6 14:56
" |. i; m) Q9 z! D. R4 b& T我要吃，我明天就去你家蹭饭去。。。

7 ^* c; d  b0 e( a

cherry1111

不错

我的毛妞

丝丝娘 发表于 2011-11-6 15:34

! ~; |# P+ B. V7 }6 c: W

lion161

肉价很贵额，呵呵，不过厨艺不错，顶哈

maggia

真是大厨啊，还烤羊排呢

小靓妈

不错

皮蛋宝宝

想知道羊排咋烤得，楼主上个教程呗。

bluefox

猪肝是个好东东。。

翔天妈

我比较喜欢豆芽和羊排~~

丝丝娘

lion161 发表于 2011-11-6 19:44
- H8 C9 E" i& l. f( F# u( l3 |! j肉价很贵额，呵呵，不过厨艺不错，顶哈

) i: P- p! p% g6 m9 t* \; l
肉价是很贵，那天在华润万家买的精五花45.98元一公斤.
: ?& s( j' n: @9 Y& n没办法，爱吃肉呗。

丝丝娘

maggia 发表于 2011-11-6 21:05
$ r# L3 U/ y; P4 ^真是大厨啊，还烤羊排呢

$ Y7 V1 f$ q1 @+ `" L( e2 C谢谢哦。