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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:35 编辑 9 r6 ?# c. e3 a% F3 C; e8 O1 Y( B* C
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本来今天只想做酸菜盒子和韭菜盒子的。
: Z4 l$ |" f6 J3 }! z# ] 结果去超市,发现有卖新鲜的猪肝,好高兴啊,平时想吃猪肝都得坐车去大超市买,没想到家门口的超市也有卖的了,先买上两块做成我最爱吃的:
; H% T1 ?2 ]' d, V% g 麻辣蒜汁蘸猪肝
6 n! f0 [5 t3 a
) ]$ D( q; ^$ h6 ~& \( _) ^1、原材料:猪肝1斤、花椒、料酒、蒜、辣椒粉等3 I) N3 k" S+ z$ [5 N W6 z, J
) s9 Q9 e$ E4 Y3 i: X1 @0 P
- `: o$ v( m: g8 E2、先将猪肝洗净,和凉水一起烧开,将浮沫冲净,水倒掉,再放入开水中,加花椒、料酒,小火10-13分钟(视猪肝薄厚定时间)。6 e( }0 k0 X% c( c
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% ]; v. Q" W* |, a% k! @: |( k, m! w: g; E7 _
3、煮好的猪肝放凉后,切片。
3 a+ T) P+ _; x0 G( |: T/ h# T6 ?+ }
2 D7 k# H' S j6 k) @4、蒜捣碎,放入辣椒粉、炒熟的芝麻,用热油泼熟。* n; A* R$ ^( A% P& v# i
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0 Y& X4 Z+ }7 ?# J1 \5、再根据个人口味放入生抽、花椒油等即可。2 t. {0 m. d# o k
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看看,红亮亮的,很有食欲吧……' {; L* U# r4 d: o5 s! l
- j3 e+ l8 s( K8 m9 n 酸菜盒子和韭菜盒子上周已做过一次了,帖子也发过了,* j3 H& i8 P6 c+ \# v& M6 i) U
请亲们围观哦:http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=586797&fromuid=3865480
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