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楼主
发表于 2012-3-10 19:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:35 编辑 $ D# G$ n9 k' G) z( K) U- m

$ e0 n4 R8 @7 a, c% }1 {& o        本来今天只想做酸菜盒子和韭菜盒子的。& }8 I- P2 e7 t- p* P& M% h
        结果去超市,发现有卖新鲜的猪肝,好高兴啊,平时想吃猪肝都得坐车去大超市买,没想到家门口的超市也有卖的了,先买上两块做成我最爱吃的:
  x; j  d" G2 V: \' x7 f                 麻辣蒜汁蘸猪肝
1 P& T; i* k$ O) f2 K6 K; k
4 M3 L, j% I$ i# a1 ?3 b1、原材料:猪肝1斤、花椒、料酒、蒜、辣椒粉等
5 e# d3 }2 h4 E: X8 J" u3 U( D) K# w' K. E7 q
" ]- L& ^2 V6 u' b/ j3 S8 B5 `
2、先将猪肝洗净,和凉水一起烧开,将浮沫冲净,水倒掉,再放入开水中,加花椒、料酒,小火10-13分钟(视猪肝薄厚定时间)。6 s! h) X5 J" F( P; b4 `1 x3 N6 d
$ j# |% {0 r9 S4 |: z" |
% c% N) W0 `  O; I& }/ E

' P4 n1 p1 K# v& m6 _2 E0 u( z' a  ^  l. k# @
3、煮好的猪肝放凉后,切片。. G" E0 p: C2 P/ D; D0 e7 e5 L

, v% Q) L$ H' Y; l* r0 V$ b
9 X5 C2 y# R5 s& v4、蒜捣碎,放入辣椒粉、炒熟的芝麻,用热油泼熟。
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1 n5 L+ y+ ]1 O& Z3 a9 s: b+ P4 c" B$ E& z# f/ I
5、再根据个人口味放入生抽、花椒油等即可。
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! a( T2 O4 a) h+ z/ o' q! _3 [) f+ L5 B6 ~& c+ b' G) N4 X
看看,红亮亮的,很有食欲吧……6 r2 \6 w/ S5 F3 ]1 c1 i
: a: C3 }" D' j
            酸菜盒子和韭菜盒子上周已做过一次了,帖子也发过了,
! U! K% @. l, {# `( G         请亲们围观哦:http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=586797&fromuid=3865480
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bluefox + 15 + 25 我的最爱啊。

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亲爱的,你又做好吃的啦。唉。。。俺这没口福的命。。。6 {. m3 n* R5 r6 B
但是。。。貌似。。。这个不应该叫卤水猪肝吧,我觉得应该叫蒜汁蘸猪肝才对哦。。。

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我的毛妞 发表于 2012-3-10 20:04
# {& r$ V2 p. ~: b亲爱的,你又做好吃的啦。唉。。。俺这没口福的命。。。
9 S9 [; {0 _  Z但是。。。貌似。。。这个不应该叫卤水猪肝吧,我 ...
# x* C" J) V& f* |  u' r
好快呦!还没编好呢。  u& ]0 ~) d1 @- X
就是的,我也不知道该叫什么名字,8 c  v0 m( y0 q
也觉得卤水猪肝有些不贴切。

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回复 丝丝娘 的帖子$ d8 D7 q- z& w% D5 i# Q9 |3 D% H

: {, I2 u+ {5 ?) }9 q. M那你还不把名字改过来。

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回复 我的毛妞 的帖子" o1 v3 T! j( B

4 V0 j2 d3 ~  q, C亲爱的,5 K! [) `" B7 U5 I4 V( _
改了。
) d6 m" o: o8 Q

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很香哦

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真好吃!有机会也做个
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看起来蛮香的9 _* n. v9 s, I
不爱吃猪肝的飘过
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xzx123 发表于 2012-3-10 22:32
1 t! p. h) U& D1 V很香哦
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番茄朵朵 发表于 2012-3-11 00:11
4 h! f$ v. f5 Z; a真好吃!有机会也做个
3 [. W7 m+ \3 T1 y3 b
动手吧。
/ o; n! o4 x/ W9 `* N& m很好吃的。

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lulu329 发表于 2012-3-11 00:56 ) {7 W9 G# c8 X5 c" _$ H& O1 Y
看起来蛮香的
2 `: h) g% n. p- M不爱吃猪肝的飘过
( H: Q: _6 L0 A$ d0 |; b
谢谢。
; ]- j: g) g7 Y女人应该多吃猪肝哦。

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想吃。。。口水。。。

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我的毛妞 发表于 2012-3-11 14:11 - {/ @6 x, J4 {, G/ D
想吃。。。口水。。。

( K5 p- t# ?( f! r随时可以来……
梁佳睿妈妈

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我爱吃猪肝,明天就做。小的时候我经常把猪肝叫做牛肉吃。

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梁佳睿妈妈 发表于 2012-3-11 14:30
+ u* S  w# R) B) b我爱吃猪肝,明天就做。小的时候我经常把猪肝叫做牛肉吃。
( j+ l  ?2 l$ K* i. a  a
哈哈!, p* Q3 m# s& q# _# W/ ]: K6 x, x
猪肝是我的大爱,经常做。
+ Y5 z: w5 D# e4 @" }只要到超市,看到新鲜的猪肝,我就走不动了。
+ M0 x/ l6 J% @6 d. b; Y) k以前还发过一个帖子:http://www.xamama.net/forum.php? ... amp;fromuid=3865480
梁佳睿妈妈

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回复 丝丝娘 的帖子1 x: s" ^9 d- |5 }' Y

! ?' P( P/ z  i9 y9 ~6 T我以前也这样做。总感觉血水弄不干净。还是这样卤着香呀。主要是觉得吃了补身体,孩子吃了也好。
梁佳睿妈妈

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看来以后要焯一下了

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梁佳睿妈妈 发表于 2012-3-11 14:39 2 A  @: ?7 T2 G1 Z2 U& B. b1 Q
看来以后要焯一下了

1 R, N/ d0 w9 _7 X3 s; {一定要焯水的。
无所谓

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