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Medal No.5

楼主
发表于 2012-6-17 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 23:20 编辑 * m7 A# O1 w) z0 S6 @9 W2 b5 Y
7 O$ S* w. c; ^" @! ?7 a) d7 w
        
( _7 L0 s6 y+ v" h% i1 f      勤劳的付出总是有收获的,2 U1 {- n) P: Z- M0 V8 r' A
      这不,丝丝娘又要参加妈网的试吃活动了,$ V+ E! j" N+ D! G5 _) {$ h

1 j& e" p* I3 p. d$ [' q1 v      首先,非常感谢比比妈,本次试吃餐馆是由比比妈积极联系洽谈促成的,好福利好口福来之不易,比比妈真给力!5 w1 b9 j' H$ e% v2 x) O, |

5 Q- T6 A5 }0 d! b+ P6 j: m餐馆简介:大皮院伊君斋特色干锅店是回民街最IN的干锅馆之一,店内的桌椅板凳全都是木头制作的,古香古色给人带去舒服的感觉。伊君斋干锅店内的品种很多,干锅鸡是店内的招牌干锅。: I* n+ O( @" L, [
      店家位于:大皮院中段141号(从西华门十字一直朝西走)
+ Q* y% x/ _+ K) a" R9 p
4 |7 N) n! h' I- y
      走到门外,就看到很具清真特色的招牌$ }& p) t( n. [: u. ?

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           木制的桌凳很古朴吧。
1 ~5 d/ g4 V& e. a" S* |. ]6 B, `- x) ^  P' a$ b
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          照片上是老板兼大厨,手艺超赞呢!' u0 h. j; R9 H' V% i3 P

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' K; a$ ^- ~8 ~$ f2 w        店内的灯,也很有民族风哦。
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       这只不知名的小鸟,叫声清脆、嘹亮……像是在欢迎每一位客人。! l4 T& ?+ j* q: ~& M5 g
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      开始上菜喽:
9 X( Q8 K3 o0 x1 \( R6 M $ E! u4 F8 R' U- x8 }
   酸辣萝卜条:酸酸、辣辣、甜甜的味道,是店家根据干锅的特点腌制的
" t# X9 o& {9 y
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" _$ g+ E. _. @4 @4 F7 v$ c3 @
  第一锅:香辣鱿鱼虾:这是用新鲜的鱿鱼和虾做的,辅料有红薯条、菜花、芹菜、魔芋等,
! O1 f# B, T$ q" e       其实,最最主要的是店家在开店的过程中,慢慢研究出来的,在锅底里面加了30多种香料和药材,使锅底有一种淡淡的药材味儿,但这并不影响其麻、辣、鲜、香的味道,而且吃了不会使人上火,反而有调理脾胃的功效。
7 m. v! E4 A4 _/ F  r& n% Q6 W1 z6 ]7 Q2 H6 ]' e

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* r- N& ~; a7 U第二锅:干锅鸡    鸡是选用小仔鸡,现杀现做,辅料、底料基本同第一锅。
# _. p! D" ]( _8 Q5 S- D8 s/ c6 u: J/ _* j) c
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第三锅:嫩滑水煮鱼: 用的是新鲜的草鱼,滑滑、嫩嫩的,辅料有豆腐皮、木耳、芹菜等。
0 @. e4 D  K) ?5 M1 n3 l. [0 w$ p' ]      看着这一锅,不用再说,你的口水是不是……- x: ]6 |: L/ y; J
) O1 j' z  o% b. {& r2 A% q5 p7 p$ T
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第四锅:干锅酸菜鱼: 这个鱼是先过油炸,再用烧热的油泼在辅料和鱼上,上桌的时候还滋滋作响,外酥里嫩,超赞!  辅料有酸菜、粉丝、包心生菜等。" f: ~( J' Q5 \, [: ^3 E

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1 u2 r" v( p* `& V& X$ C- k$ l* V8 T7 |& A0 ^  s6 o. }& _# z
    饭后,老板娘来征寻大家的意见,和大家交流做菜的经验,; E, ?$ g' N( o9 z- c; j1 T
    看的出,老板和老板娘都很热情、很健谈。
2 T7 j( y! D6 |( x    和老板交谈的过程中了解到:锅底从三鲜、微辣、中辣、辣到爆辣,都能满足,也很欢迎每一位客人多提意见和建议,使其不断改进风味。
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点评

奥斯曼妈妈  呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很  发表于 2012-6-17 23:42
已有 1 人评分经验值 爱心活力豆 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 1 + 66 丝丝娘很给力哦!

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一儿一女的妈

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勤劳的付出总是有收获的,
/ M4 K9 {; J; n3 o: g      这不,丝丝娘又要参加妈网的试吃活动了,
6 ?7 U: V0 @. Y7 o
呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很

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我也想吃。。。* C. \' c4 F9 t- ^4 m; m3 x
你啥时候请我吃一次吧

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应该介绍一下那位是那位,要不大家都不能对号入座,不知道谁是谁了?5 Q, t" A  [; G8 `4 ~

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这么好的作业?
可可妈

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我那天应该多吃会,哈哈, \  y0 ^2 D- x+ K  ^. I3 K
那边4点才开始做批萨
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难得有清真的 ~ 希望以后还有清真的

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作业很仔细!赞!

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奥斯曼妈妈 发表于 2012-6-17 23:42   i7 i) d9 b+ |* K3 H9 t; ?( g% m
呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很
' H  c3 B: ~( f( i# A
那天,你也应该来啊。

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我的毛妞 发表于 2012-6-17 23:50
: g9 D2 v* ~: n! N5 G/ u5 @# r我也想吃。。。
+ l5 L) ?( M3 I4 F3 I- M; c3 z你啥时候请我吃一次吧

( r2 K0 `# v/ O& |( L0 E- u没问题呀!; B8 l; K' e, _. p4 K  G
啥时候想吃说一声呀!

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心重的姐姐 发表于 2012-6-18 00:58 / q. d9 I. K" C) p2 a7 i5 u8 O
应该介绍一下那位是那位,要不大家都不能对号入座,不知道谁是谁了?

) V0 u- }2 y8 v0 A/ }5 \多多在吃版发帖,
; A) P/ P% w* {6 q就有机会见到大家了喽。

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annie0822 发表于 2012-6-18 08:50
, Q' P! X* s$ \9 T5 s. ~  O+ _我那天应该多吃会,哈哈
! Y! Q: S/ `) ^3 V8 d$ _4 Q4 R那边4点才开始做批萨
: t3 ?5 T' ]! A, a! a& o0 t) I2 x# p
就是就是,
+ E+ M/ Z5 b5 \! @) ?没有可可妈和可可,
& A: M# W* w+ W都不热闹了呢!

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天之娇子 发表于 2012-6-18 16:24
: p, `' m6 [5 P  n7 n作业很仔细!赞!

& S$ G, d( ^6 Q谢谢啦!

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璇咪宝贝 发表于 2012-6-18 08:37
& u4 k+ f* S) j0 ^- k1 F; A* G& l( i这么好的作业?
4 ]' ^# J9 J4 j+ ]7 ^: R6 X
大家的作业都很用心哦!

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比比妈@xa 发表于 2012-6-18 15:24
$ {8 [; {4 N. O' [& g- H  b难得有清真的 ~ 希望以后还有清真的
: u: h& v9 F) Z7 U9 `
我也非常喜欢吃清真的东西,尤其是牛羊肉啊!

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值得自己去尝尝
和妈

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哪个是你啊?

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看着不错。。。

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筱笑翛 发表于 2012-6-19 08:55 : I' a9 D& `4 V2 m' o8 E
值得自己去尝尝
4 }6 I0 m" |& W" J# i
还不错,6 \) \& N, [- a$ ?" f
价位也不贵。1 ~! l; w7 w3 Q
亲去的话,
4 O* T4 s4 B1 E; R6 Z. M+ T! D就报是妈网的会员,给打95折(除酒水)

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嘉明妈 发表于 2012-6-19 10:04
  T6 F5 `$ _6 Z  e) @9 k/ ?哪个是你啊?
5 K. j. ~7 W1 {) C# \& s1 {
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【交作业】试品干锅风味——伊君斋特色干锅
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