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Medal No.5

楼主
发表于 2012-6-17 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 23:20 编辑 ( u& Q4 Y0 J# Q
; k( ~& a, e4 @: ?) U0 w' A, _2 h
        4 K, I6 C4 \; o% D$ y
      勤劳的付出总是有收获的,
6 x4 W) v% W) e9 ?9 X5 F# U      这不,丝丝娘又要参加妈网的试吃活动了,+ x* A+ F( L& d5 Z' L
, ]5 ?2 k( q6 Y$ {
      首先,非常感谢比比妈,本次试吃餐馆是由比比妈积极联系洽谈促成的,好福利好口福来之不易,比比妈真给力!( ?* ]' U2 N% e0 i) f2 S
) ]5 @9 k- t3 D! o1 `
餐馆简介:大皮院伊君斋特色干锅店是回民街最IN的干锅馆之一,店内的桌椅板凳全都是木头制作的,古香古色给人带去舒服的感觉。伊君斋干锅店内的品种很多,干锅鸡是店内的招牌干锅。0 Q( T  @/ Z& ^
      店家位于:大皮院中段141号(从西华门十字一直朝西走)

6 q# A/ y# J- q! j% N7 V , N$ K- w8 b/ a6 x0 e0 g
      走到门外,就看到很具清真特色的招牌! y! N. i) B* X7 ~; d5 o

2 q. B. k. d6 n: g' d' j

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( G4 M- z* v! U" E8 m5 T! @5 I) w          店内环境:+ O( _& q6 a- v& \7 h9 J
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  M: Z1 @, w& ~7 u" g
4 h$ I  H: h0 w' \
: W5 F! \9 b1 U+ g

  I! {) e. \7 T+ i( }- |           木制的桌凳很古朴吧。1 I/ _8 D# R( B8 J
$ S  F; s, o0 Z

# x: X8 q* z3 P9 A, G          照片上是老板兼大厨,手艺超赞呢!  Z  _/ k& @, x+ U  l5 }- \  N

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. I; o* _+ }6 D* r8 q; ]8 i' H0 m5 Q5 n. Y, h$ A# Y/ |

# Q9 T* h+ D! p0 U( @, ~, w/ e7 Q, b; p$ X, m) v
        店内的灯,也很有民族风哦。9 X7 g5 I  l6 Z, O/ ]

; i9 E" Y* P& I# ?
; o; Z# K8 E. X, {* A: ~, q
: ?3 r4 ~6 v2 J( Y. c$ K       这只不知名的小鸟,叫声清脆、嘹亮……像是在欢迎每一位客人。( ]) }% |0 Q8 [" R

) Q: O' _2 b- t% ~3 G      开始上菜喽:
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   酸辣萝卜条:酸酸、辣辣、甜甜的味道,是店家根据干锅的特点腌制的
- T3 d4 {7 K1 m' @- N0 w" W2 X  _
9 |- p: c4 ^8 v$ z) {- F+ q) ?* i( R2 H* K( Q6 d+ Q0 E

) b$ H# ^2 M. J2 A$ C2 ]  第一锅:香辣鱿鱼虾:这是用新鲜的鱿鱼和虾做的,辅料有红薯条、菜花、芹菜、魔芋等,
' d* y! I" ?' u% K/ l0 @' |) r       其实,最最主要的是店家在开店的过程中,慢慢研究出来的,在锅底里面加了30多种香料和药材,使锅底有一种淡淡的药材味儿,但这并不影响其麻、辣、鲜、香的味道,而且吃了不会使人上火,反而有调理脾胃的功效。
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7 [7 i4 V( Z# z1 ?8 N/ V1 Z
. c& C$ w& a+ }# t
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) O# G* }% |. m5 Y1 w! j$ n
第二锅:干锅鸡    鸡是选用小仔鸡,现杀现做,辅料、底料基本同第一锅。
+ L3 S) W/ T" r+ C6 Y5 S; h: X; A. V) U# t. ^

+ f1 w: _1 ]% B3 }1 X7 ]; x第三锅:嫩滑水煮鱼: 用的是新鲜的草鱼,滑滑、嫩嫩的,辅料有豆腐皮、木耳、芹菜等。
- S/ Q) F: k/ C" V& ?      看着这一锅,不用再说,你的口水是不是……
( N! ]3 W& m0 H2 p* Z0 `4 e5 f

; d: X7 i3 i9 g" U3 H0 P( ]: i第四锅:干锅酸菜鱼: 这个鱼是先过油炸,再用烧热的油泼在辅料和鱼上,上桌的时候还滋滋作响,外酥里嫩,超赞!  辅料有酸菜、粉丝、包心生菜等。$ k/ B( k/ n) \7 d' R: p( `
2 |* J0 f9 @* U- [9 I- ]

0 `, g) y1 e& S  D1 {+ G" E
/ T0 S, D. g+ m4 A* z
- [8 _# D$ U# p. Z) Q     饭后,老板娘来征寻大家的意见,和大家交流做菜的经验,
0 g( P+ @5 _5 \$ \$ c6 S    看的出,老板和老板娘都很热情、很健谈。) s4 ]; g' ^5 n# X" J
    和老板交谈的过程中了解到:锅底从三鲜、微辣、中辣、辣到爆辣,都能满足,也很欢迎每一位客人多提意见和建议,使其不断改进风味。
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点评

奥斯曼妈妈  呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很  发表于 2012-6-17 23:42
已有 1 人评分经验值 爱心活力豆 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 1 + 66 丝丝娘很给力哦!

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一儿一女的妈

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勤劳的付出总是有收获的,' D( V( d' C, Z; P- ~
      这不,丝丝娘又要参加妈网的试吃活动了,
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呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很

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我也想吃。。。5 g+ N. \9 s# R
你啥时候请我吃一次吧

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应该介绍一下那位是那位,要不大家都不能对号入座,不知道谁是谁了?
% J8 i/ |3 C: \/ ^7 u0 p4 P

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这么好的作业?
可可妈

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null 
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我那天应该多吃会,哈哈# j9 m( G+ R, U* U3 Q) t+ O
那边4点才开始做批萨/ ?. m3 h, _' D8 }8 _& n

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难得有清真的 ~ 希望以后还有清真的

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作业很仔细!赞!

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奥斯曼妈妈 发表于 2012-6-17 23:42
) Z; Q7 U+ ^( F1 Y9 u呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很

3 b' C8 f; y, S  b那天,你也应该来啊。

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我的毛妞 发表于 2012-6-17 23:50 : w/ [3 t" q( T0 I6 o- v
我也想吃。。。* _: Y  V0 s, R& C% v
你啥时候请我吃一次吧
  h* \0 k% y+ p- c
没问题呀!; p, u1 K+ m6 w% ?
啥时候想吃说一声呀!

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心重的姐姐 发表于 2012-6-18 00:58 8 k1 e6 E4 n1 q, b
应该介绍一下那位是那位,要不大家都不能对号入座,不知道谁是谁了?

" P  O: i, k8 R6 G% Z; m( @多多在吃版发帖,( T' B5 }, Q- [/ K( C2 a$ d( ?
就有机会见到大家了喽。

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annie0822 发表于 2012-6-18 08:50
( o# _8 ]# [9 O8 D: S5 N我那天应该多吃会,哈哈
. |: W7 L4 a5 y( X9 [! x那边4点才开始做批萨

: q# c5 h: a0 d' L# r) {9 P就是就是,$ R7 w+ s4 w  A+ s3 Z0 H
没有可可妈和可可,
: O4 p5 O/ U7 ]& R: Y都不热闹了呢!

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天之娇子 发表于 2012-6-18 16:24 $ G% m9 p5 {6 q0 D
作业很仔细!赞!
" h" I8 @; b$ U. {2 z, e+ c
谢谢啦!

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璇咪宝贝 发表于 2012-6-18 08:37 . c" R. {' n; i( c6 }
这么好的作业?

% D' }, u9 N5 ], y( {9 e大家的作业都很用心哦!

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比比妈@xa 发表于 2012-6-18 15:24
1 o/ ~* M6 m$ v4 G难得有清真的 ~ 希望以后还有清真的
- y: \; X# _" |% r
我也非常喜欢吃清真的东西,尤其是牛羊肉啊!

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值得自己去尝尝
和妈

贵宾

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哪个是你啊?

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看着不错。。。

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筱笑翛 发表于 2012-6-19 08:55 ! }4 S! v9 s0 `" ~$ o% F( ?
值得自己去尝尝
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还不错,4 I$ F" R4 @/ d
价位也不贵。
: @3 i$ w: ?' d亲去的话,- @7 T, E0 N2 X1 T" }- ^
就报是妈网的会员,给打95折(除酒水)

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嘉明妈 发表于 2012-6-19 10:04 ' k+ v1 y+ G9 h6 g/ E
哪个是你啊?

1 d, _" I* f1 ^9 }" l0 ?/ ?) v' ]猜猜看喽
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【交作业】试品干锅风味——伊君斋特色干锅
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