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Medal No.5

楼主
发表于 2012-6-17 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 23:20 编辑
8 }, @  ~: _5 i8 A6 \: O. Q# `$ ^2 M( \, Y
        
/ i2 u/ d) I) R4 V) B" o# v      勤劳的付出总是有收获的,
- {( i1 E. N% k      这不,丝丝娘又要参加妈网的试吃活动了,
' g! v: E- c1 W' B  U
0 ^# M% r2 I2 o      首先,非常感谢比比妈,本次试吃餐馆是由比比妈积极联系洽谈促成的,好福利好口福来之不易,比比妈真给力!6 m/ s$ U0 m" _  _: _: A; }
2 q8 }! T8 v( x* K& ~
餐馆简介:大皮院伊君斋特色干锅店是回民街最IN的干锅馆之一,店内的桌椅板凳全都是木头制作的,古香古色给人带去舒服的感觉。伊君斋干锅店内的品种很多,干锅鸡是店内的招牌干锅。
5 D7 T' S4 F( j3 X$ H+ ], z, O2 |      店家位于:大皮院中段141号(从西华门十字一直朝西走)
+ v* D- Q' T5 p+ F$ p& T) c! g/ s

3 _! l% S! e$ ]& h! s9 a      走到门外,就看到很具清真特色的招牌6 V  [& r. ~; s4 ^5 D  g; q

* I8 K9 n2 M1 p1 q
: K# Q) P* Y6 Z$ r9 Y5 W

- p( U4 i, n3 Q0 |
6 s  \7 q8 |! X          店内环境:/ l6 B1 }" v# w. @: i

9 e& ?, ^0 w0 r; C
: m/ f) I  K" h$ v
  d, {" Y/ L' I
  h1 U8 `7 I/ d9 J5 }7 Y) {
% F1 C; v( Y8 F; F) R3 o- n           木制的桌凳很古朴吧。2 Z, y; H3 Y  v- S' P# U8 Y: k  b6 X

3 g* _. z. l# _: K) |4 |0 d+ I( C% k
          照片上是老板兼大厨,手艺超赞呢!  l; W2 X7 y, o  ]! v8 V$ U4 g- U( r

7 G5 z9 d  W! u7 q3 a7 J) J9 x7 L- ^0 N3 R# K7 K" W; p' w% y/ l6 N/ Z

& W" }6 L( A1 @5 V
6 j: F4 K+ B3 l2 ~8 |4 h' O) V7 s9 C
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- b- Z3 C' M$ ]  X# t0 X
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3 {9 ~/ C5 [" Z0 [& h5 i" ^( b        店内的灯,也很有民族风哦。1 k2 V. J5 W/ A, }
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" q3 A) [  D+ k& W
" K) i$ N# T' n. A
       这只不知名的小鸟,叫声清脆、嘹亮……像是在欢迎每一位客人。
' l6 v; m1 K# C  Z, ^6 A# O ) i* [) C$ g5 g
      开始上菜喽:
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   酸辣萝卜条:酸酸、辣辣、甜甜的味道,是店家根据干锅的特点腌制的2 `) y$ _8 w+ R5 c& `" k" o* h
1 ?2 U# i- {. l, H+ E# q
  @. o6 I0 H1 ]2 V- ?  V9 N
/ T# m8 ]1 ~7 F  q& v$ _
  第一锅:香辣鱿鱼虾:这是用新鲜的鱿鱼和虾做的,辅料有红薯条、菜花、芹菜、魔芋等,* U8 c  m9 e5 W. `; A: B8 Y/ M
       其实,最最主要的是店家在开店的过程中,慢慢研究出来的,在锅底里面加了30多种香料和药材,使锅底有一种淡淡的药材味儿,但这并不影响其麻、辣、鲜、香的味道,而且吃了不会使人上火,反而有调理脾胃的功效。
; j  x5 ?* F9 @3 A# i
' E9 P* u- K0 P" m. f2 L2 L0 ?  G& |

3 ^' S. W* _" J  Y
+ d2 T" V( H$ g
2 K" k; d3 s; X5 p5 M$ s2 I1 B& K$ a第二锅:干锅鸡    鸡是选用小仔鸡,现杀现做,辅料、底料基本同第一锅。/ L: y+ _9 f# j3 J8 ], N. y

  O- D. A# e4 T8 a7 d- n& `  {2 g' v  l8 }
第三锅:嫩滑水煮鱼: 用的是新鲜的草鱼,滑滑、嫩嫩的,辅料有豆腐皮、木耳、芹菜等。% B4 v* `9 h& u$ D2 h* ?
      看着这一锅,不用再说,你的口水是不是……
3 {8 ]7 i0 k2 x6 S0 _6 u; b
) O* m: K3 ?$ {" n
& {9 N. Q+ M& G8 J5 b! I% S' ~第四锅:干锅酸菜鱼: 这个鱼是先过油炸,再用烧热的油泼在辅料和鱼上,上桌的时候还滋滋作响,外酥里嫩,超赞!  辅料有酸菜、粉丝、包心生菜等。
  ]+ W9 s! z" T  ^& D7 M5 Z2 i* [
$ Z) x+ X0 V" n# f; e# F

5 G7 a" d* C6 t  V. f9 V
* v! e) v/ {0 X  _7 ]! r4 ]9 O     饭后,老板娘来征寻大家的意见,和大家交流做菜的经验,2 Z& ]0 H; q: x9 S
    看的出,老板和老板娘都很热情、很健谈。
  W& l/ E% ?9 O" s2 N+ p    和老板交谈的过程中了解到:锅底从三鲜、微辣、中辣、辣到爆辣,都能满足,也很欢迎每一位客人多提意见和建议,使其不断改进风味。" V& B! r& D5 D6 `% i
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点评

奥斯曼妈妈  呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很  发表于 2012-6-17 23:42
已有 1 人评分经验值 爱心活力豆 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 1 + 66 丝丝娘很给力哦!

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一儿一女的妈

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勤劳的付出总是有收获的,
/ {$ c' ?9 j; Y      这不,丝丝娘又要参加妈网的试吃活动了,& b6 J' f' [9 B& K/ ^+ s" z3 p6 q2 }+ C
呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很

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null 
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我也想吃。。。
7 }6 ^  E, _2 U+ Q9 e你啥时候请我吃一次吧

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应该介绍一下那位是那位,要不大家都不能对号入座,不知道谁是谁了?1 H* L! m) _' `% u7 T1 n: s8 \

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2010-11-04 
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这么好的作业?
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

我那天应该多吃会,哈哈$ j" ]! J- K& K. s
那边4点才开始做批萨5 Y3 c$ n7 j4 Z% v7 t- d7 ^$ ]

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难得有清真的 ~ 希望以后还有清真的

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2008-03-02 
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作业很仔细!赞!

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奥斯曼妈妈 发表于 2012-6-17 23:42
6 T8 H$ q4 a8 j7 m4 W  j- w4 @# |呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很

% j9 k8 A3 L* E% Z7 P  R2 m那天,你也应该来啊。

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我的毛妞 发表于 2012-6-17 23:50 & ~) h7 q; U# J- c5 n5 r
我也想吃。。。5 n3 j  t. \1 W
你啥时候请我吃一次吧
8 M5 V& t* z  Z+ R
没问题呀!
! {& d7 b0 ^, b+ E( c6 a: _啥时候想吃说一声呀!

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心重的姐姐 发表于 2012-6-18 00:58
* H8 H8 V+ d, H应该介绍一下那位是那位,要不大家都不能对号入座,不知道谁是谁了?
, e9 N  S# s' f& d/ k8 E
多多在吃版发帖,6 X9 h. j' ]8 |5 `2 K
就有机会见到大家了喽。

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annie0822 发表于 2012-6-18 08:50
: b0 Y/ c. g: ?5 [+ C' X我那天应该多吃会,哈哈
% v( X: y2 j" P: X- n0 _# p% K' v那边4点才开始做批萨
! Y& A) C8 A2 C' t* |# J4 Q
就是就是,
6 @; z1 F' o. A( p# B* c没有可可妈和可可,2 _2 E5 l0 s0 x. I
都不热闹了呢!

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天之娇子 发表于 2012-6-18 16:24
- o) B# E. V7 Z8 `' w. s; q作业很仔细!赞!

: S# h5 {7 i; t. v, u# H4 {谢谢啦!

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璇咪宝贝 发表于 2012-6-18 08:37
! L8 G% }7 ^0 c5 f, e$ J这么好的作业?
" w$ E& Q2 `) D0 R+ ^) k& h( ^" q/ t
大家的作业都很用心哦!

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比比妈@xa 发表于 2012-6-18 15:24 ( E. \" k6 C0 |5 f6 ?2 F
难得有清真的 ~ 希望以后还有清真的

; N. ^. w7 v( z我也非常喜欢吃清真的东西,尤其是牛羊肉啊!

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值得自己去尝尝
和妈

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哪个是你啊?

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看着不错。。。

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筱笑翛 发表于 2012-6-19 08:55
  Q. N6 g& \2 Q值得自己去尝尝

0 M) T/ {- k& j% t% f2 z8 {0 E还不错,
8 v: P( M' Y* ^9 m价位也不贵。
6 X, h% ^: ^# V* n  s  B亲去的话,
* A- x  ?+ f+ E# P% [% e/ c就报是妈网的会员,给打95折(除酒水)

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嘉明妈 发表于 2012-6-19 10:04 7 m$ F. T5 p4 U/ c4 i  J# K; H
哪个是你啊?

% h) n* F" o* }! N" h8 K& e+ q4 o' {猜猜看喽
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