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楼主
发表于 2012-6-17 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 23:20 编辑 6 k, J1 F  l( s7 [2 Q8 u

: F* `/ q6 O# y' O, Q/ _        " B: X6 |6 J4 x- r2 Y: s+ A
      勤劳的付出总是有收获的,
( t8 t3 i6 ?9 x! V# i/ Q      这不,丝丝娘又要参加妈网的试吃活动了,, z" m; s; J) O- k5 s
; C5 S! K8 u' _$ @  n
      首先,非常感谢比比妈,本次试吃餐馆是由比比妈积极联系洽谈促成的,好福利好口福来之不易,比比妈真给力!
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( U; F1 R. a; s8 j- P- @餐馆简介:大皮院伊君斋特色干锅店是回民街最IN的干锅馆之一,店内的桌椅板凳全都是木头制作的,古香古色给人带去舒服的感觉。伊君斋干锅店内的品种很多,干锅鸡是店内的招牌干锅。0 c  ?# \# Y6 |8 L/ ?* }
      店家位于:大皮院中段141号(从西华门十字一直朝西走)

' p( h" b, v0 L! k 6 f: _) _: Y4 g8 d% k
      走到门外,就看到很具清真特色的招牌
# E" L  c! b8 h# e8 A9 v* [$ s9 h0 n" M
6 V* J3 u' g) M( A6 n' s) V% U

: F, N6 M  n/ |0 x6 j: i* U, J' g, E8 ?  w
          店内环境:. A( Y4 j: I; B- j( j

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8 W. G& b7 l: t; T( \2 ^/ x: K* l, j9 r: o+ _

$ l5 g1 Z9 S7 y0 ^! E' r           木制的桌凳很古朴吧。
, X' O; \* y( u
. ]* }+ p* f- G. O! V$ j7 M- `  E2 D2 z; i" {
          照片上是老板兼大厨,手艺超赞呢!" `1 t3 {- G; U+ P

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, V! ^) e+ I! b2 d! m5 {, O5 E. s* F6 _, b7 E3 J) U; j

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        店内的灯,也很有民族风哦。
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- j+ g. s5 X& ]) `4 D4 `       这只不知名的小鸟,叫声清脆、嘹亮……像是在欢迎每一位客人。% l( n+ V, f1 S. d% _7 r# @7 [# B
0 i% i( w3 c* U1 g5 H3 |8 }
      开始上菜喽:0 \$ i9 m8 {+ d4 B. d/ M) x
* p# O: J8 K! d' ?
   酸辣萝卜条:酸酸、辣辣、甜甜的味道,是店家根据干锅的特点腌制的& Z$ k$ A- m( h4 Z1 x. P+ i

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& M) [& `$ D% j& ]) l0 E7 z0 \6 [  第一锅:香辣鱿鱼虾:这是用新鲜的鱿鱼和虾做的,辅料有红薯条、菜花、芹菜、魔芋等,5 E2 F2 K1 P) {; y
       其实,最最主要的是店家在开店的过程中,慢慢研究出来的,在锅底里面加了30多种香料和药材,使锅底有一种淡淡的药材味儿,但这并不影响其麻、辣、鲜、香的味道,而且吃了不会使人上火,反而有调理脾胃的功效。2 D$ E7 W1 Z; u' [8 N: {
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+ k4 M+ |5 Q, u: p$ I  U; V5 i- }
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第二锅:干锅鸡    鸡是选用小仔鸡,现杀现做,辅料、底料基本同第一锅。0 D: H( ?* I1 }* `
  {! V, W; s# ]5 D

) O1 L. B& }* ]; ^: l3 h第三锅:嫩滑水煮鱼: 用的是新鲜的草鱼,滑滑、嫩嫩的,辅料有豆腐皮、木耳、芹菜等。7 o( e8 b: d2 {2 t: R6 ]
      看着这一锅,不用再说,你的口水是不是……9 y* F, o* B; l

1 e1 \+ p% @/ M5 s4 T6 M! A4 E1 Y8 g
第四锅:干锅酸菜鱼: 这个鱼是先过油炸,再用烧热的油泼在辅料和鱼上,上桌的时候还滋滋作响,外酥里嫩,超赞!  辅料有酸菜、粉丝、包心生菜等。6 V" F" V+ r% J, K  z
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& p! l  h% V% a1 f# i- n

+ O/ d" k' o# d2 @
$ R9 e0 x0 D% K0 @     饭后,老板娘来征寻大家的意见,和大家交流做菜的经验,
9 \4 d5 u( i) M$ w# t. U4 Z  Q    看的出,老板和老板娘都很热情、很健谈。2 l3 j# y1 o3 @# z+ N* X3 H* b
    和老板交谈的过程中了解到:锅底从三鲜、微辣、中辣、辣到爆辣,都能满足,也很欢迎每一位客人多提意见和建议,使其不断改进风味。$ R% |/ o4 U7 E' b- v1 `6 J
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点评

奥斯曼妈妈  呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很  发表于 2012-6-17 23:42
已有 1 人评分经验值 爱心活力豆 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 1 + 66 丝丝娘很给力哦!

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勤劳的付出总是有收获的,
7 b9 P- N. W- f# @; P* a! [) _      这不,丝丝娘又要参加妈网的试吃活动了,
% `0 T) S& v7 M& J: u
呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很

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我也想吃。。。
9 [3 i  z  d4 u  P, @7 s) ^( h+ R你啥时候请我吃一次吧

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应该介绍一下那位是那位,要不大家都不能对号入座,不知道谁是谁了?
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这么好的作业?
可可妈

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我那天应该多吃会,哈哈( d4 _, ~2 D; a* h6 w0 y
那边4点才开始做批萨
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难得有清真的 ~ 希望以后还有清真的

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作业很仔细!赞!

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奥斯曼妈妈 发表于 2012-6-17 23:42
( I* ?; f8 ~* t0 d4 e呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很

0 i0 N9 e) M$ G, w那天,你也应该来啊。

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我的毛妞 发表于 2012-6-17 23:50 ( h5 t8 |# o6 r
我也想吃。。。
3 O& U. t* u  B2 u你啥时候请我吃一次吧
! j1 R( \6 D7 e8 U/ A9 Q
没问题呀!
% ]6 b# M3 u* l5 O) v& [啥时候想吃说一声呀!

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心重的姐姐 发表于 2012-6-18 00:58 ' @+ N4 Z! M7 ]. [' N! e
应该介绍一下那位是那位,要不大家都不能对号入座,不知道谁是谁了?
6 z/ l$ }" p$ n$ @  p8 E
多多在吃版发帖,
4 q7 K2 h) l" \就有机会见到大家了喽。

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annie0822 发表于 2012-6-18 08:50 ! S* j! H5 _9 F; `! |
我那天应该多吃会,哈哈
7 L  U( V8 {, h& P8 r那边4点才开始做批萨

1 M3 m" p1 u/ y! M9 [: T就是就是,6 S8 X; s' K8 ]' q
没有可可妈和可可,
' b; I. o6 t$ ]5 S5 k* k都不热闹了呢!

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天之娇子 发表于 2012-6-18 16:24
5 K/ l8 _* e2 h  b* M/ }作业很仔细!赞!

9 M3 o1 Q5 J1 ~  L. j谢谢啦!

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璇咪宝贝 发表于 2012-6-18 08:37
2 l8 W5 S& n# _3 k+ c5 Q9 |. c这么好的作业?

9 |% Q7 J0 v8 }; `; ~/ c大家的作业都很用心哦!

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比比妈@xa 发表于 2012-6-18 15:24
( N* `& v9 Q! s+ p/ X: u# S: k难得有清真的 ~ 希望以后还有清真的

3 O: P. U- d# [- }/ O$ W我也非常喜欢吃清真的东西,尤其是牛羊肉啊!

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值得自己去尝尝
和妈

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哪个是你啊?

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看着不错。。。

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筱笑翛 发表于 2012-6-19 08:55 2 M8 ]. _2 @" N3 y. C6 r8 h
值得自己去尝尝

8 W5 y. i7 p% [7 b3 O1 [还不错,0 h1 q' l" U1 X9 g' ]
价位也不贵。
' Z! [1 l" m$ P" ]亲去的话,
3 g' Y3 @, b/ d  f: K* U; C6 _就报是妈网的会员,给打95折(除酒水)

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嘉明妈 发表于 2012-6-19 10:04
7 N) Z" v( c! [4 Z3 K1 p  Q哪个是你啊?

3 w: _* S* J; ~7 v9 p猜猜看喽
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【交作业】试品干锅风味——伊君斋特色干锅
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