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Medal No.5

楼主
发表于 2012-6-17 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 23:20 编辑
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4 A& U2 ~; a3 w8 r% p$ d      勤劳的付出总是有收获的,* I- `( D  K' l# a' K5 n6 h  t2 S
      这不,丝丝娘又要参加妈网的试吃活动了,& Q) }% [) f6 x* t8 |0 T

" q# Z( F' y5 X4 u* u      首先,非常感谢比比妈,本次试吃餐馆是由比比妈积极联系洽谈促成的,好福利好口福来之不易,比比妈真给力!3 u& `) `  Y& Q6 A* n2 z/ C

& E8 @, Y1 Y8 k! m1 h4 n0 N餐馆简介:大皮院伊君斋特色干锅店是回民街最IN的干锅馆之一,店内的桌椅板凳全都是木头制作的,古香古色给人带去舒服的感觉。伊君斋干锅店内的品种很多,干锅鸡是店内的招牌干锅。
! t( A  {  }4 u8 K" T      店家位于:大皮院中段141号(从西华门十字一直朝西走)
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      走到门外,就看到很具清真特色的招牌
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          店内环境:0 X0 s% \7 J7 f; T" t$ [
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& F4 R/ n% [9 ]7 G" h/ Y           木制的桌凳很古朴吧。
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9 g3 O0 R. [! W: S  A8 D' H- O4 j          照片上是老板兼大厨,手艺超赞呢!
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9 c$ e' D# d/ {1 V9 B  V        店内的灯,也很有民族风哦。4 `$ T8 S8 K' P- [" y

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) a4 m+ y* E, v$ f5 T! g; u; ]' Y* R       这只不知名的小鸟,叫声清脆、嘹亮……像是在欢迎每一位客人。
. S  T( M* K( S( T
' k& L  p8 r/ V+ s/ g2 D: g' p      开始上菜喽:7 M2 ]: L! Q  b* q
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   酸辣萝卜条:酸酸、辣辣、甜甜的味道,是店家根据干锅的特点腌制的5 V! w2 }: y5 `% |" r2 _4 Q
: K! U' I$ `, H9 W" x

4 S9 F! ^  a0 R; U) _3 Y1 |( X2 l0 X" d. c
  第一锅:香辣鱿鱼虾:这是用新鲜的鱿鱼和虾做的,辅料有红薯条、菜花、芹菜、魔芋等,
5 |( |3 l" P5 O3 h' p       其实,最最主要的是店家在开店的过程中,慢慢研究出来的,在锅底里面加了30多种香料和药材,使锅底有一种淡淡的药材味儿,但这并不影响其麻、辣、鲜、香的味道,而且吃了不会使人上火,反而有调理脾胃的功效。  p# ^  S; ]% f3 c. F+ j
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第二锅:干锅鸡    鸡是选用小仔鸡,现杀现做,辅料、底料基本同第一锅。: d- ^& L) ]. P' a" K

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第三锅:嫩滑水煮鱼: 用的是新鲜的草鱼,滑滑、嫩嫩的,辅料有豆腐皮、木耳、芹菜等。
! |0 |, l7 v! ^# _      看着这一锅,不用再说,你的口水是不是……
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第四锅:干锅酸菜鱼: 这个鱼是先过油炸,再用烧热的油泼在辅料和鱼上,上桌的时候还滋滋作响,外酥里嫩,超赞!  辅料有酸菜、粉丝、包心生菜等。0 V, w+ ]8 m6 T. _! b* Q, H
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3 [8 L. Z& c$ D' L/ s' e
) t& R8 h" t! s- x5 f; K$ L: |% d     饭后,老板娘来征寻大家的意见,和大家交流做菜的经验,4 g  f; q4 W& |+ D, M
    看的出,老板和老板娘都很热情、很健谈。
! d$ G1 O. [6 Y7 A- W3 M4 i    和老板交谈的过程中了解到:锅底从三鲜、微辣、中辣、辣到爆辣,都能满足,也很欢迎每一位客人多提意见和建议,使其不断改进风味。
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点评

奥斯曼妈妈  呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很  发表于 2012-6-17 23:42
已有 1 人评分经验值 爱心活力豆 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 1 + 66 丝丝娘很给力哦!

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一儿一女的妈

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勤劳的付出总是有收获的,
7 \' j, i8 m4 i$ |6 D7 d      这不,丝丝娘又要参加妈网的试吃活动了,0 H% Z- Z' L* ~* A4 F& g- F
呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很

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我也想吃。。。
" |3 x: [' e: y( N7 c# X! ]% x你啥时候请我吃一次吧

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应该介绍一下那位是那位,要不大家都不能对号入座,不知道谁是谁了?
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这么好的作业?
可可妈

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我那天应该多吃会,哈哈6 M( A4 G8 G& B% M; }
那边4点才开始做批萨
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难得有清真的 ~ 希望以后还有清真的

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2008-03-02 
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作业很仔细!赞!

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奥斯曼妈妈 发表于 2012-6-17 23:42
; w# K' s. l+ F7 ]& R/ u! w呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很
7 M" C% j+ g+ e! `  c& |4 J, q
那天,你也应该来啊。

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我的毛妞 发表于 2012-6-17 23:50 ; j/ V4 u( p$ Q0 K
我也想吃。。。
. h- H; F. P9 |9 W3 {, Z' Y# T0 ?你啥时候请我吃一次吧

1 b2 Y  l7 C  b0 z/ N5 S没问题呀!+ n8 M6 n/ \; q: j0 H
啥时候想吃说一声呀!

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心重的姐姐 发表于 2012-6-18 00:58 3 H1 C0 }# m  y, T* u
应该介绍一下那位是那位,要不大家都不能对号入座,不知道谁是谁了?
3 Q9 e) I1 y" t% d3 k5 K7 |
多多在吃版发帖,6 ^% N  |. Y$ n5 J- p
就有机会见到大家了喽。

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annie0822 发表于 2012-6-18 08:50
  U8 S$ c' E! D. P+ i$ h我那天应该多吃会,哈哈# v. t- i& L! L2 c; m
那边4点才开始做批萨
' G/ I6 f: m7 I9 ?
就是就是,
0 ^9 i) O4 m7 O8 b: \/ g没有可可妈和可可,
% S7 C$ l% g+ l9 X3 K都不热闹了呢!

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天之娇子 发表于 2012-6-18 16:24
  r7 u7 v$ j. F+ Y作业很仔细!赞!

6 E6 n+ z$ x# r# @7 T$ {& M谢谢啦!

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璇咪宝贝 发表于 2012-6-18 08:37 ! b. @' w/ D$ H2 G1 x: P; a: Q7 w
这么好的作业?

# I6 F# M6 }: x! W/ g! O大家的作业都很用心哦!

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比比妈@xa 发表于 2012-6-18 15:24 6 c, |& e# ^. [' }& H) }
难得有清真的 ~ 希望以后还有清真的
+ [  }3 p! ^8 g3 |6 _0 ~) M
我也非常喜欢吃清真的东西,尤其是牛羊肉啊!

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值得自己去尝尝
和妈

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哪个是你啊?

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看着不错。。。

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筱笑翛 发表于 2012-6-19 08:55
7 f2 J% F! ~+ c5 U$ Y  M- e6 D- s值得自己去尝尝

" o. i8 J% {% g( G  A# l& H还不错,
; e& t1 c$ B  Y: |( W价位也不贵。
. f/ I: r: c- u8 u& m6 Q, n, V亲去的话,2 T; T( f  k; E1 y! t: A
就报是妈网的会员,给打95折(除酒水)

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嘉明妈 发表于 2012-6-19 10:04
6 S* X6 {  m+ T6 N哪个是你啊?
* I9 @' ]  S; N7 g
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