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Medal No.5

楼主
发表于 2012-6-17 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 23:20 编辑 * \- j4 ^9 r& D. }- @1 a! c1 E
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        % L" C: w' u4 S- {
      勤劳的付出总是有收获的,) i/ r% x2 T# `2 v6 t+ Q2 T0 `
      这不,丝丝娘又要参加妈网的试吃活动了,% d% _( U. ]9 E8 F3 R

. K/ w6 l2 J% d% A# J$ I      首先,非常感谢比比妈,本次试吃餐馆是由比比妈积极联系洽谈促成的,好福利好口福来之不易,比比妈真给力!' X: u, }0 `& w! Q: N
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餐馆简介:大皮院伊君斋特色干锅店是回民街最IN的干锅馆之一,店内的桌椅板凳全都是木头制作的,古香古色给人带去舒服的感觉。伊君斋干锅店内的品种很多,干锅鸡是店内的招牌干锅。
. H2 ]/ Y+ ?: G      店家位于:大皮院中段141号(从西华门十字一直朝西走)

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      走到门外,就看到很具清真特色的招牌7 E( v) q/ S" `6 t% p* @0 S

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8 ^) t( U3 S1 o) Q* A          店内环境:
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           木制的桌凳很古朴吧。
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          照片上是老板兼大厨,手艺超赞呢!/ `% H2 Z+ \7 E4 x& l
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9 @/ J; H) o$ H" n' o5 _4 W- W( L        店内的灯,也很有民族风哦。* i- i- ~" j1 k8 O" F6 {
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       这只不知名的小鸟,叫声清脆、嘹亮……像是在欢迎每一位客人。
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- z7 {/ A2 r+ z1 f! p      开始上菜喽:
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   酸辣萝卜条:酸酸、辣辣、甜甜的味道,是店家根据干锅的特点腌制的- U# u( A$ u' c9 M- u/ L; K

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' k$ ~& [' Z9 N  L& ^, Q  M4 R
  第一锅:香辣鱿鱼虾:这是用新鲜的鱿鱼和虾做的,辅料有红薯条、菜花、芹菜、魔芋等,. M$ P& G9 v& K  W
       其实,最最主要的是店家在开店的过程中,慢慢研究出来的,在锅底里面加了30多种香料和药材,使锅底有一种淡淡的药材味儿,但这并不影响其麻、辣、鲜、香的味道,而且吃了不会使人上火,反而有调理脾胃的功效。# {; C9 x; L# k+ G6 t  m
$ {) D5 A8 i' b" g

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' O7 \1 b" u; K8 J1 z" R第二锅:干锅鸡    鸡是选用小仔鸡,现杀现做,辅料、底料基本同第一锅。+ Y! |( D0 w; U0 z
, K) A5 t+ f; e9 c" ^$ o, j
( Y$ ^( m0 t8 e' }9 ^- ]+ u7 I
第三锅:嫩滑水煮鱼: 用的是新鲜的草鱼,滑滑、嫩嫩的,辅料有豆腐皮、木耳、芹菜等。
* g8 K. O4 S1 U% x      看着这一锅,不用再说,你的口水是不是……! |: Y: H& ~& H2 X0 {
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第四锅:干锅酸菜鱼: 这个鱼是先过油炸,再用烧热的油泼在辅料和鱼上,上桌的时候还滋滋作响,外酥里嫩,超赞!  辅料有酸菜、粉丝、包心生菜等。
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    饭后,老板娘来征寻大家的意见,和大家交流做菜的经验,. g4 P8 q6 j, j& Y* y2 D' C9 k
    看的出,老板和老板娘都很热情、很健谈。
; x# k- h; L/ i    和老板交谈的过程中了解到:锅底从三鲜、微辣、中辣、辣到爆辣,都能满足,也很欢迎每一位客人多提意见和建议,使其不断改进风味。
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点评

奥斯曼妈妈  呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很  发表于 2012-6-17 23:42
已有 1 人评分经验值 爱心活力豆 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 1 + 66 丝丝娘很给力哦!

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一儿一女的妈

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勤劳的付出总是有收获的,
% ?* z0 Y6 [7 S3 I$ i7 v# m      这不,丝丝娘又要参加妈网的试吃活动了,* s8 \; E. W6 x
呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很

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我也想吃。。。
5 z' y/ V1 v# [你啥时候请我吃一次吧

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应该介绍一下那位是那位,要不大家都不能对号入座,不知道谁是谁了?
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这么好的作业?
可可妈

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我那天应该多吃会,哈哈' l1 Y4 l1 }1 o' o
那边4点才开始做批萨
! ]" X" _" u% s- {& ]

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难得有清真的 ~ 希望以后还有清真的

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2008-03-02 
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作业很仔细!赞!

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奥斯曼妈妈 发表于 2012-6-17 23:42 ( \5 i( F0 C. S, f
呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很

0 [4 v7 X2 X5 p  H0 ]  J那天,你也应该来啊。

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我的毛妞 发表于 2012-6-17 23:50 - R& u/ ~, |% R$ Q9 V5 G5 p
我也想吃。。。
  l2 r" T+ A) i+ b; c. L5 _你啥时候请我吃一次吧
: h3 X7 f) W/ q6 m7 t& j
没问题呀!/ s6 o) t  ]. l+ d3 o) G5 ]# Z! i
啥时候想吃说一声呀!

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心重的姐姐 发表于 2012-6-18 00:58
2 n( `; S2 ?/ J应该介绍一下那位是那位,要不大家都不能对号入座,不知道谁是谁了?

( v) a0 @- g0 q) ]多多在吃版发帖,5 l' O; j1 v  ^. [9 p
就有机会见到大家了喽。

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annie0822 发表于 2012-6-18 08:50
- Z- I7 J) S% G) f5 ?7 g* H我那天应该多吃会,哈哈# G. e2 E9 ]& e! J0 P2 e, K% a" s
那边4点才开始做批萨
+ \/ c4 [- r8 V
就是就是,
6 o" v3 u% n) R; h+ n# P没有可可妈和可可,
) Z4 ?' O4 s; s2 R! g3 w$ ^: N2 X都不热闹了呢!

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天之娇子 发表于 2012-6-18 16:24 $ |9 H! l6 `; x0 A) s
作业很仔细!赞!
0 v9 l% n+ b/ U+ S6 ?
谢谢啦!

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璇咪宝贝 发表于 2012-6-18 08:37 3 r5 N' O( T; V
这么好的作业?
8 V+ M9 ~6 x: Z3 K' Y
大家的作业都很用心哦!

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比比妈@xa 发表于 2012-6-18 15:24
. e0 i' `+ y0 k1 \难得有清真的 ~ 希望以后还有清真的

" i3 J2 K& c% o/ }+ z$ U我也非常喜欢吃清真的东西,尤其是牛羊肉啊!

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值得自己去尝尝
和妈

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哪个是你啊?

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看着不错。。。

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筱笑翛 发表于 2012-6-19 08:55 # s- ~) R1 `; N# S
值得自己去尝尝

% t2 j# p& a/ n% m; q还不错,6 j; U* |! n8 Q1 W$ L$ ]
价位也不贵。
' y9 P( p: g5 w( w+ H. l3 E9 c亲去的话,
7 `* k& }9 h7 Z  D  z就报是妈网的会员,给打95折(除酒水)

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嘉明妈 发表于 2012-6-19 10:04
7 A) ~# E2 M5 E( w! L哪个是你啊?
- q% p4 I! m6 T$ Y
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【交作业】试品干锅风味——伊君斋特色干锅
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