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Medal No.5

楼主
发表于 2012-6-17 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 23:20 编辑 7 z( n) l9 x% k) N, ^
" T2 T  _, s6 e  Z( h; o" T  ?
        
7 C5 u$ }# }& ~      勤劳的付出总是有收获的,
8 ^0 u' u6 t- Q: G! s" s      这不,丝丝娘又要参加妈网的试吃活动了,) b: @- W. T7 p* V$ M, q1 j2 n3 H

) i( c$ Y  B1 X; ^# y6 y      首先,非常感谢比比妈,本次试吃餐馆是由比比妈积极联系洽谈促成的,好福利好口福来之不易,比比妈真给力!: J& [, [( G. X- I8 X6 U5 a
* }4 H+ ^2 x+ U* C
餐馆简介:大皮院伊君斋特色干锅店是回民街最IN的干锅馆之一,店内的桌椅板凳全都是木头制作的,古香古色给人带去舒服的感觉。伊君斋干锅店内的品种很多,干锅鸡是店内的招牌干锅。+ K& c  i* [! f" [) l# P" p$ ~
      店家位于:大皮院中段141号(从西华门十字一直朝西走)
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      走到门外,就看到很具清真特色的招牌: b2 [7 b0 N. L( L5 c# ?

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! ^# O: f, u+ D4 U          店内环境:8 T4 m; ?6 x: Y6 S  \% `

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           木制的桌凳很古朴吧。9 |9 R+ j" W: l5 L3 q/ e

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8 k% N* ?" y2 j          照片上是老板兼大厨,手艺超赞呢!
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; `" @! H+ A4 X' Z/ V- R
4 g: ^" b1 O0 c% v* p2 z. e6 `1 f        店内的灯,也很有民族风哦。" V+ Q* T4 h& \/ }8 S4 i

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9 q# J6 _* h. Q, F# g       这只不知名的小鸟,叫声清脆、嘹亮……像是在欢迎每一位客人。8 `/ W: R, v$ s/ h
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      开始上菜喽:
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   酸辣萝卜条:酸酸、辣辣、甜甜的味道,是店家根据干锅的特点腌制的3 s7 X: G3 q/ A1 y
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  第一锅:香辣鱿鱼虾:这是用新鲜的鱿鱼和虾做的,辅料有红薯条、菜花、芹菜、魔芋等,+ c! z4 K- r4 |. N
       其实,最最主要的是店家在开店的过程中,慢慢研究出来的,在锅底里面加了30多种香料和药材,使锅底有一种淡淡的药材味儿,但这并不影响其麻、辣、鲜、香的味道,而且吃了不会使人上火,反而有调理脾胃的功效。- `4 g4 B, v: Q. y

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第二锅:干锅鸡    鸡是选用小仔鸡,现杀现做,辅料、底料基本同第一锅。
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第三锅:嫩滑水煮鱼: 用的是新鲜的草鱼,滑滑、嫩嫩的,辅料有豆腐皮、木耳、芹菜等。4 u# R* e3 d0 r; n1 T9 H$ a
      看着这一锅,不用再说,你的口水是不是……
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第四锅:干锅酸菜鱼: 这个鱼是先过油炸,再用烧热的油泼在辅料和鱼上,上桌的时候还滋滋作响,外酥里嫩,超赞!  辅料有酸菜、粉丝、包心生菜等。
& ?, [% Y( z& t' A$ u! g% H$ ^4 e2 d5 x3 R$ |9 [

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! ]+ X# W$ z6 r& }' c% S     饭后,老板娘来征寻大家的意见,和大家交流做菜的经验,9 v: K" e3 i. r$ b- w4 D8 ^
    看的出,老板和老板娘都很热情、很健谈。
& P/ D- _* E  s2 o; l0 m8 o. b6 Q    和老板交谈的过程中了解到:锅底从三鲜、微辣、中辣、辣到爆辣,都能满足,也很欢迎每一位客人多提意见和建议,使其不断改进风味。8 k1 L) O! `! t; I4 k  O

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点评

奥斯曼妈妈  呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很  发表于 2012-6-17 23:42
已有 1 人评分经验值 爱心活力豆 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 1 + 66 丝丝娘很给力哦!

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一儿一女的妈

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勤劳的付出总是有收获的,$ G% q) }% z& h4 ]
      这不,丝丝娘又要参加妈网的试吃活动了,6 j& `; L: T9 [' K; l3 ]
呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很

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我也想吃。。。9 w% b1 k1 o1 b2 [) ]3 K! d
你啥时候请我吃一次吧

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2007-09-12 
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应该介绍一下那位是那位,要不大家都不能对号入座,不知道谁是谁了?% A) l4 Y1 E, h

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这么好的作业?
可可妈

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我那天应该多吃会,哈哈
1 @) y- ~# f: k4 \那边4点才开始做批萨
6 \2 o9 S' N! g1 T# q

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难得有清真的 ~ 希望以后还有清真的

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2008-03-02 
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作业很仔细!赞!

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奥斯曼妈妈 发表于 2012-6-17 23:42 2 i0 U: O/ u- [2 z
呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很
( x) W+ L5 t, T% D
那天,你也应该来啊。

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我的毛妞 发表于 2012-6-17 23:50 + F% v& \# H6 b5 E0 q8 }( P
我也想吃。。。9 f1 o: {1 V; O' X
你啥时候请我吃一次吧

1 O" P! K. i$ y9 Q+ H没问题呀!0 F; }2 y" d" d  y3 ^. E3 w
啥时候想吃说一声呀!

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心重的姐姐 发表于 2012-6-18 00:58
3 }; j- T2 \# d  e9 S6 b( Q应该介绍一下那位是那位,要不大家都不能对号入座,不知道谁是谁了?

+ U7 O9 P; J, P( V0 D多多在吃版发帖,
- d$ d2 f& B2 T+ j就有机会见到大家了喽。

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annie0822 发表于 2012-6-18 08:50 0 B3 i. X. ^5 r  t( s3 K
我那天应该多吃会,哈哈& Y- `$ T# ]% u8 B8 X
那边4点才开始做批萨

  H- G8 V! j. ^% i就是就是,) N8 m1 G9 k2 F. w3 L1 T
没有可可妈和可可,
+ |% M* e: |' h( }8 c都不热闹了呢!

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天之娇子 发表于 2012-6-18 16:24 ! C# z- A& c4 Q* U
作业很仔细!赞!
$ a( [7 U4 {' D; n1 `( a0 f
谢谢啦!

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璇咪宝贝 发表于 2012-6-18 08:37 0 ^7 H' ?* Z4 J& `0 w" t. H. r
这么好的作业?
9 i9 y6 A* i5 d- g( y4 O  l& j
大家的作业都很用心哦!

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比比妈@xa 发表于 2012-6-18 15:24 * A7 \/ X. m2 J1 U3 a( F0 R# Y% l
难得有清真的 ~ 希望以后还有清真的

! z) [* r9 L6 z$ x, V- p- W: o我也非常喜欢吃清真的东西,尤其是牛羊肉啊!

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值得自己去尝尝
和妈

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哪个是你啊?

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看着不错。。。

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筱笑翛 发表于 2012-6-19 08:55 - O4 z! {1 s! R. N5 c9 w) j$ V
值得自己去尝尝
7 ?( B  ?1 p6 X# s2 a! Q
还不错,% ~( w' Z: @2 J# A1 n' ]  z
价位也不贵。
3 P0 ^, ]5 w" A1 x9 U亲去的话,8 H" ~& [2 u6 O) ~  l: K6 N
就报是妈网的会员,给打95折(除酒水)

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嘉明妈 发表于 2012-6-19 10:04
; b# i4 v0 }% N$ W, G4 N5 U哪个是你啊?
7 L7 X9 B: L# `8 [5 \) K
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【交作业】试品干锅风味——伊君斋特色干锅
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