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Medal No.5

楼主
发表于 2012-6-17 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 23:20 编辑
& w; X. c* N- ]' O3 Y* R8 L2 R2 s) c0 q- R5 l" ]
        0 g. l- Z9 c% Z1 L1 ^2 `) q
      勤劳的付出总是有收获的,
  |8 g' s% |" T" t. [8 S0 U      这不,丝丝娘又要参加妈网的试吃活动了,
  i$ M$ ~$ W2 V1 k' S
1 `" ?6 I2 k+ m      首先,非常感谢比比妈,本次试吃餐馆是由比比妈积极联系洽谈促成的,好福利好口福来之不易,比比妈真给力!/ V6 O+ V8 i4 Y9 `! ]* W$ V
( {+ s8 e( \& O4 E) l) X
餐馆简介:大皮院伊君斋特色干锅店是回民街最IN的干锅馆之一,店内的桌椅板凳全都是木头制作的,古香古色给人带去舒服的感觉。伊君斋干锅店内的品种很多,干锅鸡是店内的招牌干锅。' p" q, }% B- _; Q8 f
      店家位于:大皮院中段141号(从西华门十字一直朝西走)

! S. L5 X1 ~2 B, X& }, O
& b9 i2 E* [2 u7 E0 ]+ N      走到门外,就看到很具清真特色的招牌. n+ B5 c7 X# ^# J9 X8 G, a( g0 I
/ }0 l# l& I, F0 \

. Z; L, J# w6 s0 s: g5 L2 M0 o- S1 \  `9 ?3 O; S! a. M

  O' j# _) `; q- ?' V  u9 v( {          店内环境:! T4 @* O9 B& q/ O/ N2 J+ k- T
$ r1 {) W3 U: ]9 f# k* G

  J6 c/ u/ n1 y& {5 K4 ~1 z7 n( H8 z, }! i

$ n: N8 E4 m( G3 Y; k: y, d
% o! u) ?9 [* Z5 h$ X' Z4 k           木制的桌凳很古朴吧。9 L' ^# l& h) g  L- B0 m

! J* b/ T5 @# M  M/ @* P# |$ a9 L0 P( R- _5 z9 y. `
          照片上是老板兼大厨,手艺超赞呢!
5 w3 V6 H/ d. m$ n% g
+ h% z% ?2 ~% C* Q! m8 y6 `: @2 Y8 n) T% ~$ z8 y6 J

  x, X7 X9 J) W) p* i6 y0 V, d  u3 T5 i* V7 y3 G

- [# l1 t; H$ [
4 l) D0 R% `: ?5 S. U2 k* c) n1 H$ m8 c  {" [: `% e4 J  K' g
) U. N; _/ d' ]) _  c5 y2 F

$ I( ]$ ]: W; ^$ N4 F0 ^        店内的灯,也很有民族风哦。5 s# s) l+ ]2 x  d0 F$ x/ X4 R
- _1 M5 [/ x0 o% c8 F2 i
4 F% ], v, ?( i( O4 |: K
* F  R; T" y6 Q
       这只不知名的小鸟,叫声清脆、嘹亮……像是在欢迎每一位客人。
  c7 @/ P, e2 F- U# L- O
# Q! y0 ]( b4 M9 y' m, z      开始上菜喽:
5 a  H. J( N+ W* r
! P" Z2 x1 I- x/ B' e# N8 ]   酸辣萝卜条:酸酸、辣辣、甜甜的味道,是店家根据干锅的特点腌制的
& j& V1 @) s+ ~9 m" m' F2 i7 G# J! F0 _+ g# ~# m$ C

: I# A( v6 V4 a& H* |7 ]% J9 _8 w$ _0 r& C% m+ U/ j
  第一锅:香辣鱿鱼虾:这是用新鲜的鱿鱼和虾做的,辅料有红薯条、菜花、芹菜、魔芋等,
8 W% q, `6 a' ^% z& t       其实,最最主要的是店家在开店的过程中,慢慢研究出来的,在锅底里面加了30多种香料和药材,使锅底有一种淡淡的药材味儿,但这并不影响其麻、辣、鲜、香的味道,而且吃了不会使人上火,反而有调理脾胃的功效。. n+ }+ `" J, w: F0 w' U
# }& ~7 J0 C% K9 k7 _( ^8 c
8 _" g4 K* [! t8 h: L+ E  p
( b5 H+ G+ k" u) g4 s

; D6 @! Q' Y" L$ E/ V+ m* l# m  n
2 W$ k3 _7 R& t% h- O第二锅:干锅鸡    鸡是选用小仔鸡,现杀现做,辅料、底料基本同第一锅。
5 |( J8 G3 E2 K- J: E' q% G6 p8 L3 x( {! L1 n: Q$ V
, J7 R" L  V5 D
第三锅:嫩滑水煮鱼: 用的是新鲜的草鱼,滑滑、嫩嫩的,辅料有豆腐皮、木耳、芹菜等。
. ~7 a  S  ?7 w$ u" t" _/ u      看着这一锅,不用再说,你的口水是不是……
+ M0 ]" b1 u$ d
5 v, |$ ^! e8 P0 Q/ ~# S
" |7 p' U& v( x7 r- S) Y第四锅:干锅酸菜鱼: 这个鱼是先过油炸,再用烧热的油泼在辅料和鱼上,上桌的时候还滋滋作响,外酥里嫩,超赞!  辅料有酸菜、粉丝、包心生菜等。
/ k4 Q7 J+ Z4 V9 r* f* \
/ h7 p1 x  j) h- i2 i) B& ~
; Y- L. A3 ]. u% T. v( |8 ~# G' \, s4 K  P

/ i' B- J: f/ D. R     饭后,老板娘来征寻大家的意见,和大家交流做菜的经验,4 p' ~/ S& j( y- Q1 [$ t! f: Q
    看的出,老板和老板娘都很热情、很健谈。% W, U$ m% B' |9 T
    和老板交谈的过程中了解到:锅底从三鲜、微辣、中辣、辣到爆辣,都能满足,也很欢迎每一位客人多提意见和建议,使其不断改进风味。, O" m  `( D3 l: B1 p0 F% F7 X) T
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点评

奥斯曼妈妈  呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很  发表于 2012-6-17 23:42
已有 1 人评分经验值 爱心活力豆 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 1 + 66 丝丝娘很给力哦!

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一儿一女的妈

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勤劳的付出总是有收获的,) d9 ~9 o2 B% c6 w/ E( f
      这不,丝丝娘又要参加妈网的试吃活动了,. V: {, m1 g/ U$ i" a- K5 T
呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很

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null 
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我也想吃。。。
# z" S6 g: V+ H# k+ S$ c! I7 p你啥时候请我吃一次吧

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应该介绍一下那位是那位,要不大家都不能对号入座,不知道谁是谁了?
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这么好的作业?
可可妈

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我那天应该多吃会,哈哈- ]$ Z9 K5 M; ]8 T& a3 y
那边4点才开始做批萨: [, i% ?$ @0 a  l; H0 c* S

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难得有清真的 ~ 希望以后还有清真的

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2008-03-02 
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作业很仔细!赞!

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奥斯曼妈妈 发表于 2012-6-17 23:42 / {) W2 K" Q* i  b8 `4 ~8 f
呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很

$ ?1 n- C4 i! k+ @0 V+ _那天,你也应该来啊。

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我的毛妞 发表于 2012-6-17 23:50 - Y0 ?! l; k/ ]( _6 H
我也想吃。。。  x& f9 E0 J5 \
你啥时候请我吃一次吧
4 H$ B* V8 J7 W. A& v" B  V
没问题呀!
  J. i/ R, \/ Z) \: w$ ]( j啥时候想吃说一声呀!

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心重的姐姐 发表于 2012-6-18 00:58
0 t7 q! i' R# G# \1 z( a% |6 C应该介绍一下那位是那位,要不大家都不能对号入座,不知道谁是谁了?

+ x6 ]7 t( T; ?8 T: Y) Z多多在吃版发帖,
: X2 c+ R1 _0 o9 T就有机会见到大家了喽。

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annie0822 发表于 2012-6-18 08:50
  k: M( O: O3 t: X# P! M我那天应该多吃会,哈哈
% e6 p* H7 Y$ C+ o0 b, W! u那边4点才开始做批萨
& Y$ c4 b, F4 C1 }+ A/ s: a! @4 V; {" e
就是就是,
! t2 g5 C  g0 R% q2 n$ {没有可可妈和可可,
! P% l# [: Y8 {: t都不热闹了呢!

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天之娇子 发表于 2012-6-18 16:24
3 b) l4 Z1 ]) w$ P* L$ @7 i9 _作业很仔细!赞!

1 u1 \3 v4 j! B# t( W谢谢啦!

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璇咪宝贝 发表于 2012-6-18 08:37 , j- O* C% x7 ?" I% _% d
这么好的作业?

6 a) [2 ^' }5 K: u" ~大家的作业都很用心哦!

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比比妈@xa 发表于 2012-6-18 15:24
0 f' R0 n% _: o& [$ m" l难得有清真的 ~ 希望以后还有清真的

, b- M5 Z1 K3 H# U" [+ }7 u我也非常喜欢吃清真的东西,尤其是牛羊肉啊!

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值得自己去尝尝
和妈

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哪个是你啊?

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看着不错。。。

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筱笑翛 发表于 2012-6-19 08:55   U! e- B, }* `+ H
值得自己去尝尝

$ u1 `7 j7 m* }- y还不错,
. e5 @( }, O" i- m2 v4 x0 A6 h- v" O- H价位也不贵。* A2 [+ v' s4 d: f' n
亲去的话,
- p% g7 T4 H0 W. ?就报是妈网的会员,给打95折(除酒水)

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嘉明妈 发表于 2012-6-19 10:04 6 X, p4 w' K: E2 t. ~5 H
哪个是你啊?
' J" r# }( y+ F5 W$ I
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