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楼主
发表于 2012-6-17 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 23:20 编辑
, @. ]9 G/ H  e- R, ~+ Y0 r* l9 J% G  q: e  }- c7 v
        * w9 R& @% v/ {+ ~
      勤劳的付出总是有收获的,
2 S' |6 O& {- r7 h8 h; a9 v5 h      这不,丝丝娘又要参加妈网的试吃活动了,1 i% ~$ l: ]( U+ p  D
& _' D9 f$ t; l2 F- W
      首先,非常感谢比比妈,本次试吃餐馆是由比比妈积极联系洽谈促成的,好福利好口福来之不易,比比妈真给力!/ \# p3 X; w' v, P% N: {; Y

( L4 E/ d8 N! N) `4 s, A餐馆简介:大皮院伊君斋特色干锅店是回民街最IN的干锅馆之一,店内的桌椅板凳全都是木头制作的,古香古色给人带去舒服的感觉。伊君斋干锅店内的品种很多,干锅鸡是店内的招牌干锅。5 X# U1 q% Y. ^
      店家位于:大皮院中段141号(从西华门十字一直朝西走)

. E' s; O4 p0 d $ o- q1 Q* A0 l. ]& L7 Y% l% ~
      走到门外,就看到很具清真特色的招牌
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$ Q" Y( m- H# X' m$ t. e) v          店内环境:
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: i; D5 D) z6 P3 Y. S& I4 b
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8 R) J# ?% J  k6 B, ?           木制的桌凳很古朴吧。
: x  I" W8 }5 v( t6 h3 b6 Y6 k0 V( u1 h0 I  v0 l! \

$ \4 C5 t+ j9 o8 I9 ^( l          照片上是老板兼大厨,手艺超赞呢!
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  L. Z$ d& h6 O4 z0 C
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) M5 r7 c4 L5 _$ P/ _8 Z# F% C0 e/ N        店内的灯,也很有民族风哦。
  B0 P# n! T6 e. @/ R$ q# G- y9 v0 q; [' E2 I# R9 M( L

  @# x) ^( ~3 O+ m& b
6 S) p0 n2 |1 I3 \0 _8 I- l+ ?       这只不知名的小鸟,叫声清脆、嘹亮……像是在欢迎每一位客人。
$ ]! y5 h% m/ B. \. p ' W  Q' t  B! _* w- Y7 U
      开始上菜喽:
! ]  Q/ O; ?3 X: g
- c' y' d& @/ n* t) O' R( _$ g   酸辣萝卜条:酸酸、辣辣、甜甜的味道,是店家根据干锅的特点腌制的
: S; ]0 u8 ~0 r) J( p. T# h7 q7 {  z. l
7 k! |" D) g* J0 Z

$ [6 h: [* k9 W  第一锅:香辣鱿鱼虾:这是用新鲜的鱿鱼和虾做的,辅料有红薯条、菜花、芹菜、魔芋等,
1 \+ ?& k6 f. p8 X4 W( X  l       其实,最最主要的是店家在开店的过程中,慢慢研究出来的,在锅底里面加了30多种香料和药材,使锅底有一种淡淡的药材味儿,但这并不影响其麻、辣、鲜、香的味道,而且吃了不会使人上火,反而有调理脾胃的功效。1 U% G6 R2 m5 J% B9 t# k( h

; ~1 \+ Y: K% k- Y5 i' y, _( U9 T' ~% w+ s" q5 H

0 \; a- a- J7 n! N8 R! k7 m* |4 W5 q1 i

, }  N5 W3 Z- @第二锅:干锅鸡    鸡是选用小仔鸡,现杀现做,辅料、底料基本同第一锅。$ `7 e1 i1 l% Q( s# F3 `( T
8 w9 h; s* w9 E( F2 M9 ?
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第三锅:嫩滑水煮鱼: 用的是新鲜的草鱼,滑滑、嫩嫩的,辅料有豆腐皮、木耳、芹菜等。! Q2 X* U& P  w! B  W) i
      看着这一锅,不用再说,你的口水是不是……6 \5 E9 ~' @) g# B/ D

, ?+ N& L: m  g( n- V) N' N3 \" t
第四锅:干锅酸菜鱼: 这个鱼是先过油炸,再用烧热的油泼在辅料和鱼上,上桌的时候还滋滋作响,外酥里嫩,超赞!  辅料有酸菜、粉丝、包心生菜等。
) ^- e9 ~! X( _% C. ^) p) y! C
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! C( k8 S, S3 n2 f2 Q! c8 U
    饭后,老板娘来征寻大家的意见,和大家交流做菜的经验,. f2 k. T* M; B: \4 E
    看的出,老板和老板娘都很热情、很健谈。5 X3 I* m* l% F, b  W  g4 B" N8 X
    和老板交谈的过程中了解到:锅底从三鲜、微辣、中辣、辣到爆辣,都能满足,也很欢迎每一位客人多提意见和建议,使其不断改进风味。1 P1 {: o: z( _# p" |

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点评

奥斯曼妈妈  呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很  发表于 2012-6-17 23:42
已有 1 人评分经验值 爱心活力豆 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 1 + 66 丝丝娘很给力哦!

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一儿一女的妈

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勤劳的付出总是有收获的,
- {$ j; r! p4 c! G6 j  v      这不,丝丝娘又要参加妈网的试吃活动了,: F' t  y2 Z( p* f% i  _' X) c
呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很

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我也想吃。。。
2 l4 W( K, d; @+ m1 o你啥时候请我吃一次吧

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应该介绍一下那位是那位,要不大家都不能对号入座,不知道谁是谁了?
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这么好的作业?
可可妈

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我那天应该多吃会,哈哈
+ _0 y" Z% _# J( _那边4点才开始做批萨) j; Y8 F, I; K& v6 F. a  b

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难得有清真的 ~ 希望以后还有清真的

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作业很仔细!赞!

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奥斯曼妈妈 发表于 2012-6-17 23:42
, c, [' W. P/ O, i9 J& b; }呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很

9 N3 r" [: \1 W3 B. r那天,你也应该来啊。

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我的毛妞 发表于 2012-6-17 23:50 / W. _/ `) }- ~- I; L' f+ ^; y$ f
我也想吃。。。
$ ?- X: v+ y; O你啥时候请我吃一次吧

( y7 f# m  Q* W9 L" d6 |没问题呀!
' E# a7 R2 O: n1 D. t; X啥时候想吃说一声呀!

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心重的姐姐 发表于 2012-6-18 00:58 * m/ K: D7 ]0 W3 j. C- w5 k+ I
应该介绍一下那位是那位,要不大家都不能对号入座,不知道谁是谁了?

/ o( ~# H" A& l2 p# v+ B  ?% ^多多在吃版发帖,) M! j0 Y8 J5 X2 `
就有机会见到大家了喽。

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annie0822 发表于 2012-6-18 08:50 % ]9 y1 p6 V- |6 |7 _2 i/ t
我那天应该多吃会,哈哈
# W- o' o" c0 C3 k7 j" c; i+ P那边4点才开始做批萨
' Q. N' W. C1 I
就是就是,2 P  U0 Z  G8 f7 Y+ s. H3 a! b
没有可可妈和可可,$ Z0 [; ~, g. y& D5 Z6 C6 ^5 K
都不热闹了呢!

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天之娇子 发表于 2012-6-18 16:24 / k9 W) Z5 ]) d9 }$ u% ^; `
作业很仔细!赞!
" q% m  v5 ]% A5 I% z5 m
谢谢啦!

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璇咪宝贝 发表于 2012-6-18 08:37 + V7 i! C( X1 O% [
这么好的作业?
# R. i9 p  ]5 c0 Y, W) ], ^6 [( e) X  J
大家的作业都很用心哦!

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比比妈@xa 发表于 2012-6-18 15:24 + H" d: H9 C8 Z' d" ~2 t
难得有清真的 ~ 希望以后还有清真的

5 _+ `3 a) W" x- r% f2 y3 x( ]我也非常喜欢吃清真的东西,尤其是牛羊肉啊!

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值得自己去尝尝
和妈

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哪个是你啊?

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看着不错。。。

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筱笑翛 发表于 2012-6-19 08:55 3 i: K) C9 b( W& ~$ f$ f$ d
值得自己去尝尝
3 T5 Q6 v+ G' F. u2 n! B, D
还不错,
; U1 k1 M) y9 ^6 V8 u& i- M( I价位也不贵。/ |! s' N8 O7 `- ^$ E
亲去的话,( b& z  k9 a9 |0 x/ |. ^  F& O$ j
就报是妈网的会员,给打95折(除酒水)

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嘉明妈 发表于 2012-6-19 10:04 : @! B1 `$ ^6 ^+ Z
哪个是你啊?

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