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Medal No.5

楼主
发表于 2012-6-17 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 23:20 编辑
* W  L! m2 R. @9 f; n, F# i/ H7 A8 T. t5 s& ^5 ^4 ?. c
        
# M, e4 l' r" B' z$ L  C+ W, C      勤劳的付出总是有收获的,
0 Y# o! m( Q' H% m! G* }      这不,丝丝娘又要参加妈网的试吃活动了,* g. t0 p8 y- p
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      首先,非常感谢比比妈,本次试吃餐馆是由比比妈积极联系洽谈促成的,好福利好口福来之不易,比比妈真给力!
% G! A3 u" |4 n( F: \( o

! l# r9 ]8 a4 O餐馆简介:大皮院伊君斋特色干锅店是回民街最IN的干锅馆之一,店内的桌椅板凳全都是木头制作的,古香古色给人带去舒服的感觉。伊君斋干锅店内的品种很多,干锅鸡是店内的招牌干锅。
1 w) V$ ]  h4 u7 w' B$ `6 M      店家位于:大皮院中段141号(从西华门十字一直朝西走)

0 m" ~1 C6 i6 J  T
1 Q' a: v$ X* t3 i. ?      走到门外,就看到很具清真特色的招牌
0 @$ J9 E# g* j6 G5 `6 \3 g1 ?; M2 [$ y3 I

! P& s. `' \9 ^1 R. l
  Y- a3 S* }+ n: `+ @- T: K
& U3 Z5 A6 X; q  G( b          店内环境:) H, y, A% A, Y0 e7 A/ ]
* @0 H: g: _8 t: X1 j. P/ h3 D

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0 E% R0 i* _4 G6 f3 M( s+ Q

, T: z$ n$ G2 u" Q+ l           木制的桌凳很古朴吧。
  H3 }: p. H3 a- F7 h& k5 X3 M* t) F# r% v' O8 S, Q
4 C% i% H6 f$ F! Y3 N
          照片上是老板兼大厨,手艺超赞呢!" T4 b- l' }! X/ @

7 ^) y) Z2 l. U& A' b; r8 Z8 F5 D  _6 @; O, X% y; j0 c/ D* z8 H; _

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+ L# b) g5 H; {        店内的灯,也很有民族风哦。0 K! `# o- Q. x3 }0 h) U1 \# b

4 p9 w, A  M& P- X2 ~) [# n
' b3 C  P' G" p- l) _0 }2 U3 G( K3 K' i& |/ S- S) H
       这只不知名的小鸟,叫声清脆、嘹亮……像是在欢迎每一位客人。
0 A7 K+ `* b1 ^# e
0 ]9 u9 u; z! y8 g- l6 n      开始上菜喽:
3 V: C3 G, ^2 O+ w. ~4 F* q$ _
+ ?7 h+ O3 d6 F$ x" s2 U# e% ^   酸辣萝卜条:酸酸、辣辣、甜甜的味道,是店家根据干锅的特点腌制的3 i$ |3 X7 J9 [7 l" u' k+ c) N

, T: o# a% L- y& D  x) ~$ I; A- y; @* G, A1 A0 j- N/ E/ J' T+ k
$ P- Z& f9 d* y7 s1 _3 v' j2 h
  第一锅:香辣鱿鱼虾:这是用新鲜的鱿鱼和虾做的,辅料有红薯条、菜花、芹菜、魔芋等,
1 u7 D$ M0 x! X9 P4 o       其实,最最主要的是店家在开店的过程中,慢慢研究出来的,在锅底里面加了30多种香料和药材,使锅底有一种淡淡的药材味儿,但这并不影响其麻、辣、鲜、香的味道,而且吃了不会使人上火,反而有调理脾胃的功效。$ W' F! T+ t  Z1 \' E+ H
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" x4 d- @+ J) l& u1 L2 z$ t+ K( ~1 }, m- }/ [
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4 i" X* v% }2 p  y# g8 V, l第二锅:干锅鸡    鸡是选用小仔鸡,现杀现做,辅料、底料基本同第一锅。
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8 g7 U& @9 Y7 S9 Z8 g1 Y# J
6 W9 X- C2 u+ w  r第三锅:嫩滑水煮鱼: 用的是新鲜的草鱼,滑滑、嫩嫩的,辅料有豆腐皮、木耳、芹菜等。2 [5 |% |: c) k- B$ a0 D
      看着这一锅,不用再说,你的口水是不是……
) [$ o3 {& z/ o' P6 d* g  z
) p7 z0 @" I) y3 _0 y, f+ j8 n1 M$ `& n4 M$ X( s/ t6 e' o( P
第四锅:干锅酸菜鱼: 这个鱼是先过油炸,再用烧热的油泼在辅料和鱼上,上桌的时候还滋滋作响,外酥里嫩,超赞!  辅料有酸菜、粉丝、包心生菜等。
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% d0 J9 q3 k, r0 E/ R     饭后,老板娘来征寻大家的意见,和大家交流做菜的经验,- \5 ]6 E+ E* k. r% \* S% l, G
    看的出,老板和老板娘都很热情、很健谈。
- d" v  ?7 W$ P* [% c# u    和老板交谈的过程中了解到:锅底从三鲜、微辣、中辣、辣到爆辣,都能满足,也很欢迎每一位客人多提意见和建议,使其不断改进风味。
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点评

奥斯曼妈妈  呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很  发表于 2012-6-17 23:42
已有 1 人评分经验值 爱心活力豆 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 1 + 66 丝丝娘很给力哦!

总评分: 经验值 + 66  爱心活力豆 + 1  金币 + 66   查看全部评分

一儿一女的妈

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勤劳的付出总是有收获的,: L* M( Y9 @% `0 e) x6 V7 }  _' z4 G
      这不,丝丝娘又要参加妈网的试吃活动了,& t4 n" }9 m5 _3 ?" w: d
呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很

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null 
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我也想吃。。。( R' Q  f& {4 M+ B
你啥时候请我吃一次吧

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应该介绍一下那位是那位,要不大家都不能对号入座,不知道谁是谁了?
! h1 a7 Q9 W9 ~  g7 x- n

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这么好的作业?
可可妈

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我那天应该多吃会,哈哈* f3 j8 c  g4 U3 K$ l: q7 t
那边4点才开始做批萨1 f0 ~& e! U/ q! o( l; v

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难得有清真的 ~ 希望以后还有清真的

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作业很仔细!赞!

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奥斯曼妈妈 发表于 2012-6-17 23:42
- @0 d7 }" P2 L* C( v# x6 A3 \呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很
1 C* B8 d; G8 d, u. s
那天,你也应该来啊。

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我的毛妞 发表于 2012-6-17 23:50
& _  }5 L* }. z' c0 u- N我也想吃。。。
9 q: W  @5 W: Z3 d; ]你啥时候请我吃一次吧

  r# W! G3 p4 c' a* v! W3 [没问题呀!
; `0 w3 a3 e# R$ y5 @啥时候想吃说一声呀!

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心重的姐姐 发表于 2012-6-18 00:58 + Q$ b8 O$ d/ q  h1 R( m& ]  L
应该介绍一下那位是那位,要不大家都不能对号入座,不知道谁是谁了?
6 o5 N8 D" Y! d+ U
多多在吃版发帖,0 C; q# v) ?* ^0 q1 U
就有机会见到大家了喽。

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annie0822 发表于 2012-6-18 08:50 * F( h# p$ r5 w2 ]' J- P+ u
我那天应该多吃会,哈哈
% s# W# E( n$ E那边4点才开始做批萨

6 x0 V2 r  s1 _1 h就是就是,. m) p+ f( l' K8 Z( D
没有可可妈和可可,# b5 |& U2 j2 Z2 m1 o
都不热闹了呢!

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天之娇子 发表于 2012-6-18 16:24
! I! v5 R9 v$ Q3 I# m% S  {作业很仔细!赞!
& _  i- d* ~7 c& c* \- L
谢谢啦!

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璇咪宝贝 发表于 2012-6-18 08:37
4 r( k9 m$ f& @+ n: z这么好的作业?
2 o+ T! @" E, U( E9 a6 |
大家的作业都很用心哦!

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比比妈@xa 发表于 2012-6-18 15:24 $ R: _3 A- O2 `- v& b/ t4 V; z$ }
难得有清真的 ~ 希望以后还有清真的

5 Q! q/ R: b5 Q: R$ [  d( `我也非常喜欢吃清真的东西,尤其是牛羊肉啊!

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0  
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值得自己去尝尝
和妈

贵宾

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哪个是你啊?

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看着不错。。。

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筱笑翛 发表于 2012-6-19 08:55
/ a3 c! u  _6 P. F) T% D4 g4 |值得自己去尝尝

. F7 Z) V; G  s0 a: i还不错,
9 f" a' U. e4 H' T  z" z# x( L7 D价位也不贵。
# _% a5 [2 A- E+ S亲去的话,+ N/ u$ @1 f' v2 R
就报是妈网的会员,给打95折(除酒水)

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嘉明妈 发表于 2012-6-19 10:04 4 W  Y- g7 d9 B- d
哪个是你啊?

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【交作业】试品干锅风味——伊君斋特色干锅
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