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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-7-23 21:02 编辑 % z- k5 E2 l1 X
& X+ e7 G" U7 d* t
" d, m" n/ y! H5 B0 p' ?8 Q2 G3 ` 
* G- Y1 G( a j# ~, H 简简单单的一道家常菜,
% a! k5 Y9 c8 x z" y0 C 被推首页啦:
( v: x/ P2 k8 i% F1 `4 ~$ f5 Y * b5 l% L& q- I& T7 y7 H" @' v
. Z# i3 m4 v* Y! }! _+ }# O: U
% a) c6 K/ q: N$ Z! h" |1 |6 l
最喜欢的一个菜就是西红柿,
4 y" ~7 i" s) y 和鸡蛋、土豆丝、茄子、洋葱……炒到一起,
- k, l/ `! g5 ], b8 W0 @% v 道道都是绝配……* b W+ i+ s+ M: s2 d/ y0 c) O
西红柿和洋葱是我夏季厨房必不可少的备料,+ ^ `8 T! Y4 t. ]+ n, S( ^
今天再来做一道:9 {4 D% |1 C$ k0 x3 Q% N' R
西红柿烧豆腐: t2 ]8 m8 ]! x+ B0 i* \* D" V' C4 t
/ x5 A/ v; I5 ]: O4 @1、原材料:
7 |0 l7 ~. B" Z$ U- j2 J2 p1 j+ S' k) D8 ]+ y: q5 d8 _) ]4 f
+ e2 l+ A8 m1 w% i% z
洋葱切丝,西红柿去皮切块,豆腐切薄片用油轻轻煎一下。' }) d* s2 z1 }+ l1 p% s, C
8 a9 R! K/ k1 y" F4 B, r' r& y& K8 b5 I! V% N4 ^
热锅凉油,花椒、姜末、干辣椒爆香,放入洋葱丝翻炒,变色后放入西红柿,炒至如下图的感觉,倒入煎好的豆腐,烧至几分钟,汤汁变少加入适量盐即可。
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* r8 D! N8 ?; J+ g: \; y
看看,这红红黄黄绿绿的是不是很有食欲呀。
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) d* T, V( }- a) D/ ^0 x4 b4 {* C8 T0 m& j/ j& P3 X0 W
' N/ t* P- i# ^
2、泡菜肉丝:1 `. f7 m: [8 l/ S) P0 `
原材料:
3 ^' c9 A0 Z# b9 n肉切丝,放姜末、料酒、老抽腌制;粉条泡软用开水煮熟;泡菜切丝。5 P/ \, b( f9 T. _( [( |
- P$ M7 i; J% W0 f
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3 G/ Y# E7 K7 ]1 n
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6 q2 q7 b/ o3 g2 f. J0 N- L8 ^1 f) y Q, w# m
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天气很热,
( j1 W* g, A5 K3 |7 Z 但看到这两道菜还是很有食欲的。
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