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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-7-23 21:02 编辑
: w) g) G Y6 J# _/ z% F
* ^7 k! j, r9 f& l' T, y1 W
9 t& [) R6 |6 a2 |5 g9 H ) i' X# W1 U0 E+ g9 i6 e. I
简简单单的一道家常菜,
' @; n: ~2 E" q1 l, S 被推首页啦:# H5 [* c1 o' v5 A' y- L& o
. v9 i0 \$ J+ o + ]7 Y; f1 C+ U5 ~
; m. `6 a: t, _9 B" Y4 X% ] 最喜欢的一个菜就是西红柿,8 v% E& y9 U; N/ z) O) w+ Q" a
和鸡蛋、土豆丝、茄子、洋葱……炒到一起, 9 B# D6 l' A; i. z( l7 B
道道都是绝配……- F* `% P$ c- x; S' u
西红柿和洋葱是我夏季厨房必不可少的备料,
. _) X e% e; d5 H5 y7 R. d1 d5 D 今天再来做一道:
7 | x! p0 [$ t( U, P8 i! _ 西红柿烧豆腐
G0 o6 e$ [! g+ I! o/ ^
9 I$ d% _8 [' G; N1 N4 G: l, G1、原材料:5 |' X' z' h G; C
. \2 n0 {# [3 E( X
+ `! F7 ]2 c& l+ M8 N7 E1 d( W洋葱切丝,西红柿去皮切块,豆腐切薄片用油轻轻煎一下。( ?* @3 T' k' W
! f0 y) H- l8 ?2 J$ l
. n; {) T% Z% w0 H- n热锅凉油,花椒、姜末、干辣椒爆香,放入洋葱丝翻炒,变色后放入西红柿,炒至如下图的感觉,倒入煎好的豆腐,烧至几分钟,汤汁变少加入适量盐即可。( u/ s/ Z! ?% ]7 t% S: t6 {* O
# s( k% S' E# Q! v; |
- }# E) Z! M4 a3 s
看看,这红红黄黄绿绿的是不是很有食欲呀。0 a; O2 j0 x3 F7 |4 t5 V2 E
1 t% @/ d; z. ?; C: F1 b3 g# ]. k+ T
6 x7 g. B1 q5 n2 ]; t+ \3 W1 M! J5 T8 T8 Z% p7 V
2、泡菜肉丝:
. ?' A* ]0 D" c原材料:& C+ @- o+ z1 {& b- X8 p# ]7 ]
肉切丝,放姜末、料酒、老抽腌制;粉条泡软用开水煮熟;泡菜切丝。
- T: |% _. S2 D+ i: J2 F( C
; |: Z, M% r" H/ ]1 r, l7 R/ e- X6 L3 g6 @( @; G
) p: F( x, P* l ]) G
' A: k) O7 f+ H# {) I. R. K+ w8 `- M- M' A2 Q
# f9 A. X5 L+ b+ Q. v0 O
, {( Y+ J: D! G% b1 {+ j
( T. E: q! c$ ?
2 X( U" Q# c4 | 天气很热,
4 R/ U1 v5 ~! q0 l/ S: n 但看到这两道菜还是很有食欲的。$ g: m- E4 }2 ~; j! d
% y" R( d8 V: e0 g8 F
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