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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-7-23 21:02 编辑
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简简单单的一道家常菜,
, `& _* r. P! y: Z9 g+ Z7 P0 \ 被推首页啦:
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" B+ m6 M4 H$ [9 P
5 B8 }" s3 [( O. n * P0 D+ {3 T8 C, F; f
最喜欢的一个菜就是西红柿,
7 X2 ~1 Q' I" N 和鸡蛋、土豆丝、茄子、洋葱……炒到一起,
7 c( @+ v( R3 h1 _ 道道都是绝配…… T9 t+ W+ L9 v+ j* s; T
西红柿和洋葱是我夏季厨房必不可少的备料,
" ?; V4 A/ w, J9 a2 k$ i! O 今天再来做一道:
7 i; n0 _6 i6 W+ [/ z 西红柿烧豆腐
9 }$ k/ H# {; m) s* z) E
4 t- q4 p6 r! X5 D1、原材料:
4 x. @6 |" t- p3 N) f7 E* E& g$ f& m Q9 f* D& j
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洋葱切丝,西红柿去皮切块,豆腐切薄片用油轻轻煎一下。# V1 e b8 `9 v! a& D
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热锅凉油,花椒、姜末、干辣椒爆香,放入洋葱丝翻炒,变色后放入西红柿,炒至如下图的感觉,倒入煎好的豆腐,烧至几分钟,汤汁变少加入适量盐即可。
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2 W, b# x. m+ d3 e, y# a o/ ]2 [' E3 M$ K- ]
看看,这红红黄黄绿绿的是不是很有食欲呀。
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q: \0 J% y, [/ }6 ^/ x( m4 R5 Q: m, ?% S. T, M1 z
2、泡菜肉丝:
! y! T6 c+ A8 n, K& n# u2 F! D原材料:
# {) ^! Z$ z1 y/ U' S$ p7 q肉切丝,放姜末、料酒、老抽腌制;粉条泡软用开水煮熟;泡菜切丝。
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3 p' Y. F( v+ D; U2 J4 g/ c0 J- f5 V) \& |
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天气很热,
' D m9 [1 ?. W/ h' R9 k% U 但看到这两道菜还是很有食欲的。: s! e8 _$ d/ l+ a# ^! `
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