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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-7-23 21:02 编辑
# ^( h! g3 D/ N" Y( j5 Y! Q& m& r' ?7 x7 }
9 ~6 Z7 \9 T h5 _- w  - X) s6 g/ Y8 O* K
简简单单的一道家常菜，
3 \, U$ ], U; o6 y* f6 k Q) J 被推首页啦：. Z5 ? {9 }6 g: x
7 h- J0 X$ t' r
0 D* s# x/ C ^/ j- d - w/ L, H7 j. C1 x4 Y- _6 q5 r9 b. \
最喜欢的一个菜就是西红柿，
0 u# @/ t% ]' A* A 和鸡蛋、土豆丝、茄子、洋葱……炒到一起， - @8 ?# `% P, [% M6 a
道道都是绝配……; L$ j) `# f' V" L
西红柿和洋葱是我夏季厨房必不可少的备料，
- `3 S6 A3 O1 \" { 今天再来做一道：
# Z% S3 G9 a7 E; ?1 q$ D2 | 西红柿烧豆腐: l0 e7 h* m& t
8 S/ W5 [) o0 Q" _1 T1、原材料：
& K I# @) q# u- e$ |7 V0 f: ?8 Q6 P8 f6 s, A
* m7 ^" \" v4 |3 W1 m
洋葱切丝，西红柿去皮切块，豆腐切薄片用油轻轻煎一下。
2 q) x& ^' Y& @$ u& N% F4 o7 p( h% t' W! f
6 j0 ~% Y# t* {1 v. `热锅凉油，花椒、姜末、干辣椒爆香，放入洋葱丝翻炒，变色后放入西红柿，炒至如下图的感觉，倒入煎好的豆腐，烧至几分钟，汤汁变少加入适量盐即可。
; v0 k. n0 `. I$ h8 Z( k1 l: D1 B& s! i# p8 Y, Y( M0 u
/ R9 Y1 o) k( C: j
看看，这红红黄黄绿绿的是不是很有食欲呀。( m0 o/ Y4 K* H% v+ g; s
# v& C0 o( U% W) N9 k% @3 f) U7 v0 p* G! v8 \
8 L/ p# J8 B, j. s0 U! r1 M9 u2、泡菜肉丝：
% {, t: z$ o, \7 E& w6 S原材料：5 F* S! ~$ h7 L6 ]: G0 b) A
肉切丝，放姜末、料酒、老抽腌制；粉条泡软用开水煮熟；泡菜切丝。
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, \) o' {. t3 u! n' \' | o
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. L" k% \6 O6 f& ^2 H- [" |. E6 o& I: I- h. s2 x
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3 D5 A7 \* x# b b) h
# h) j% g1 u, N4 u
! g* H& |: x' L% \" Y* G, U, s! F0 w2 m! m: j7 ?
天气很热，- X4 O; d O e. g z
但看到这两道菜还是很有食欲的。4 A; B* P! e8 k3 e
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发表于 2012-7-21 16:40
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