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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-7-23 21:02 编辑 : ?9 W/ p* `5 z: s# y) `9 |
2 e4 z- b6 t4 C! e 0 c5 f& o. S) g5 ?) N. Y

7 G4 M1 ~8 M6 Y 简简单单的一道家常菜,
7 e* s5 k% d m; S( n* o8 u 被推首页啦:- ^+ F5 O7 M( N
! f7 c* m* K2 s7 _# E4 U0 W6 c ' e. F- E2 g* N- A% @
8 c2 s2 E- j; S2 h 最喜欢的一个菜就是西红柿,5 n; t1 b% s2 G* `0 {
和鸡蛋、土豆丝、茄子、洋葱……炒到一起, ( x: q$ y/ U' o) C) n
道道都是绝配……/ e, y8 c: R a. I( b
西红柿和洋葱是我夏季厨房必不可少的备料,! |$ j5 U& N3 p$ {' K' @" q% i: |
今天再来做一道:- u, q- c2 g; g8 a
西红柿烧豆腐
) B7 J7 y4 V& ^& m * N& e M- k9 k1 E9 p% e a' i
1、原材料:
+ g) M y# B" F7 L
$ p. m0 x/ o0 I4 N- _# \( g6 k6 b4 w
洋葱切丝,西红柿去皮切块,豆腐切薄片用油轻轻煎一下。
- P/ ~* E; H9 E! x) j/ a) d
9 n9 C0 k( _& O- J) j* y( u+ \$ q* a; S D N; e7 f0 L
热锅凉油,花椒、姜末、干辣椒爆香,放入洋葱丝翻炒,变色后放入西红柿,炒至如下图的感觉,倒入煎好的豆腐,烧至几分钟,汤汁变少加入适量盐即可。
6 v/ W! ^* R, ]( M. J3 a5 w1 r" l6 s, ?9 U* N
" ~9 k, p) |' j5 C& R
看看,这红红黄黄绿绿的是不是很有食欲呀。) A3 g% B4 q" J/ v& ^- d5 w
) Q. r0 O5 i- y3 ?! X
0 W/ C" I* l3 u6 H# j2 w4 v( v9 P" X! z
. W" c4 p' }; B' N
2、泡菜肉丝:
: h' e a2 J8 Y3 K: S原材料:
+ `$ [2 x8 p* a* ~肉切丝,放姜末、料酒、老抽腌制;粉条泡软用开水煮熟;泡菜切丝。
$ T, R1 H, @% x; |$ j9 K
& N* P. i$ x' ~2 t7 A% u b. L" P' j2 r+ `2 P8 Y7 y, X
* Z3 e+ `. ?' T, [ u; k, q7 ^' N
! K8 h! l; {) w9 [. p( R0 y
* G3 X" P# _) E8 E% }2 d5 J
' |$ k/ W6 K/ ?+ l( W( R# `! t C0 ]
0 i+ y, k; ~4 G. h
! ?# @! h, C2 A; h( t 天气很热,
9 j% O- B: ]/ v; e9 U 但看到这两道菜还是很有食欲的。
* p& m' @1 x* n* A2 i1 b s* |* O+ S* z4 \" N; u: q5 k, N
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