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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-7-23 21:02 编辑 4 U3 ^; u# w1 w5 E+ Y/ m
7 v7 K. ~) \7 S - }/ N& @8 q( w+ u
, W7 k b, S7 Q* p& H& m4 d
简简单单的一道家常菜,: |2 N% {. O: f3 e) I# s
被推首页啦:
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+ l9 j& W0 [. u0 n" T: U: [
# e' x) e& x! N- Y
最喜欢的一个菜就是西红柿,
" h7 q8 R* D; k' B9 r) e( R: c 和鸡蛋、土豆丝、茄子、洋葱……炒到一起, $ h5 _6 ^$ J/ r9 N. O
道道都是绝配……
& c8 [& Q: L4 v+ G 西红柿和洋葱是我夏季厨房必不可少的备料,
1 u. N5 D+ h- i4 O" K5 q 今天再来做一道:
, T3 H8 B) Z! l3 I4 q! u4 l- I 西红柿烧豆腐
- \) c, V P' o3 Z' q" d6 C8 T2 t
7 Y- X, @# C Z) X7 u9 o, a1、原材料:/ ^: [3 Y) ~$ V& j; {
. c8 Z5 f. [7 q4 }" X7 y2 r% i, h: u* [- g: q
洋葱切丝,西红柿去皮切块,豆腐切薄片用油轻轻煎一下。* ^0 { G I' e) a. f
' u& g7 T, F U0 H% S( ]
6 l" z7 t/ B! |! o热锅凉油,花椒、姜末、干辣椒爆香,放入洋葱丝翻炒,变色后放入西红柿,炒至如下图的感觉,倒入煎好的豆腐,烧至几分钟,汤汁变少加入适量盐即可。5 q' }, _) ^5 R: G& N
( o4 V C) D `4 W8 O% z2 Q$ g
; {% ~% r X5 Y. h& X7 h5 t 看看,这红红黄黄绿绿的是不是很有食欲呀。
2 O$ w2 \1 m$ L0 W. d4 F* r- x+ C, Z5 c9 s: T
5 e y1 Y1 c+ E( P) x( E2 u0 g- j) ^3 k( E$ p: E7 w" R% [
2、泡菜肉丝:
. E9 \+ B2 n5 N原材料:
0 k V4 H }3 x h( y2 m肉切丝,放姜末、料酒、老抽腌制;粉条泡软用开水煮熟;泡菜切丝。/ g- J3 h7 ~( ?* C# A- Z: }
- w+ |1 [+ W, U: a" E8 c# k; P" {! r
% p4 x% Y! d, B* I% @ Y- c
& X1 o4 R" ]" G) S3 a$ A. Z9 Z$ g
$ M& e0 H2 C: ]: p/ Y* E8 o- w, ?5 ?' _4 I) @. V2 d3 S
. [4 {* n: s3 u- c1 C2 n
9 T3 z% q0 z5 o$ @( Y
- x$ f( l( `0 Z# p& j4 X' {8 j
# v. J" ~, v2 \7 c! |' j0 ` 天气很热,
5 ?8 _0 ~7 q) `4 f7 |1 { 但看到这两道菜还是很有食欲的。; ~% c0 ]8 k+ T* `& W+ F( I
: Q4 Z2 ]( B1 w
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