丝丝娘

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      37°战高温，上首页啦：  p5 I, K9 ]% T; P4 z! Q: r  e

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      炎炎夏日，
* e! r: ?  R4 r/ D  z, U      骄阳似火！/ `1 d8 u, e! z9 Z9 o8 A+ |
      这2天实在是酷热难耐呀！4 k1 W  w& b0 B5 j6 n3 M
      看看我家厨房的温度又创新高啦：37°！！！5 u+ P* A' q% s6 W$ M7 V& l0 r2 T
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+ Y6 E1 o" X6 \: i6 w/ ~' d      但民以食为天，' Z7 @/ |5 b2 V& j4 a  y
      再热也要吃饭呀，; F; a- G, B, x: k  I: c, Y1 V1 E
      要不，哪儿有体力与这么热的天气抗衡呀
# W# v1 \" ~4 K; D6 G, H6 z      尤其还要支持妈网吃版的活动呢。2 A6 h! W* r; Q7 ?4 [$ w

+ n% S% @; f4 U+ N1 _# T" r      其实，我很少做丝瓜（每年夏天也就能做1、2次），
/ P" ]' h  `# q3 l      每次炒或做汤，出来颜色都发黑，$ o) G% j( {3 D( D: |! T! p
      实在是驾驭不了。
- g; o% f& x1 n3 a% V7 Q: A      这几天看妈网里许多亲发的帖子，
4 f9 P/ K" w2 \      很受启发，想来试试，
: k1 l' H  `  l  J1 w3 e      但今天实在是太热了，; O3 [) w" f3 m
      还是做个简单一点儿的吧：丝瓜炒毛豆
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+ j8 Y# U* O% r( B3 h, c# e7 Q原材料：丝瓜、毛豆、淀粉、橄榄油。
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做法: 1、毛豆提前煮熟，剥好备用! W3 w. D8 Q; I+ B
        2、丝瓜削皮切成滚刀块，淀粉调成水淀粉
( b6 G3 [! H, _        3、热锅倒橄榄油，干红辣椒爆香，倒入丝瓜翻炒，稍变色后放入毛豆，翻炒几下，再放入水淀粉、盐，水淀粉成糊状后即可。
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) l' A  q# T! I) D      看看，今天的颜色还好一些（是不是用的橄榄油能好一些），
5 C8 W3 X: @: e- K, a      但感觉还是有些发黑，（再一个，水淀粉有点多了）。
* k' W4 T, N$ K1 z- }; M      不过味道还是挺清爽的（感觉橄榄油炒出来的要清香一些）。" r" G, P& T1 M  P) c, B! a4 _8 x

8 `# t1 }; R7 D& y      上次发了一个酸菜鱼的帖子，
6 q7 C' H& S' `' P! g7 J# Q9 p4 V      用的是草鱼，
! s; z. {" U$ B. Y; f' _1 k      有妈妈建议用鲈鱼做，+ c( ^$ S! h. }+ i3 Z
      今天就试试鲈鱼吧：. S1 I6 I7 C8 I/ `

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; ?9 b+ I6 u- k8 F, V* r+ f1 [4 l      做出来，味道真的不错：细腻、嫩滑……* i' f5 ^% n% k: k/ [2 c. Q5 G
      口感就是比草鱼好！
) z8 q2 i! V# \4 y2 T" p      感谢妈网！
& O+ H8 F, g9 C9 R( _- E      在妈网里，可以分享、交流美食……
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筱笑翛

来顶一下勤劳的妈妈

丝丝娘

筱笑翛 发表于 2012-7-29 15:33   |6 I$ g1 h* V5 t
来顶一下勤劳的妈妈

- d8 ?' U* T! c, @" C& m% _谢谢啦！

芝麻开门

两个菜都很清爽。。。

丝丝娘

芝麻开门@xa 发表于 2012-7-29 18:14
. n( O( q: i, v* ]8 m+ [两个菜都很清爽。。。

! c8 _+ i, h+ J6 R: Y
这2天实在是太热了，没有胃口。

我的毛妞

对丝瓜不太感冒，但是老妈炒的丝瓜炒肉丝很好吃呢。

叶子轩妈妈

炎炎夏日，
* g8 x( L8 S+ Y# f+ p! U" F      骄阳似火！
1 k9 [$ K9 [1 J; b, }! |5 S+ B& G      这2天实在是酷热难耐呀！

勤劳的妈妈哦！热的没什么吃的了，酸菜鱼流口水了，很开胃的感觉。

小学生飞飞

我还是比较喜欢清蒸鲈鱼  保留了鱼的原汁原味  现在做鱼基本不用鲢鱼、草鱼、鲤鱼了，看到那么肥大的草鱼感觉又是饲料喂养，那饲料。。。。

嘉明妈

是啊，我看到大草鱼也是心有戚戚焉，不敢下口~鲶鱼更是不敢吃。7 I: W2 B; S/ y( V% G" m2 k. E
1 V" _; `# g) s# H) `
鲈鱼还好，起码都保持了身材，一斤以内的，一顿刚刚好~

丝丝娘

我的毛妞 发表于 2012-7-29 20:42 * L# d- q6 p  n& K1 x8 }7 i5 R% o
对丝瓜不太感冒，但是老妈炒的丝瓜炒肉丝很好吃呢。

; \1 }+ ]' s2 P: W3 G我也想吃……

丝丝娘

叶子轩妈妈 发表于 2012-7-29 22:49
6 V( M  y) P+ |/ k$ L; q) z勤劳的妈妈哦！热的没什么吃的了，酸菜鱼流口水了，很开胃的感觉。

. _+ i  l& d/ g- P3 G3 C5 j
就是呀，% W# l! K9 U7 d" X  R
这两天热的没胃口，% z! G8 r8 g7 W' k4 @9 c/ C, K
就这个酸菜鱼还能下饭。

丝丝娘

小学生飞飞 发表于 2012-7-29 23:46
. r; \0 E5 ^  y0 g# v我还是比较喜欢清蒸鲈鱼  保留了鱼的原汁原味  现在做鱼基本不用鲢鱼、草鱼、鲤鱼了，看到那么肥大的草鱼感 ...

" p4 m! Q, Z1 }1 e- Y2 k8 I$ P就是的，
' o0 Q9 T& \0 e5 e食品安全令人担忧啊。

丝丝娘

嘉明妈 发表于 2012-7-30 10:07
. h8 |4 s5 |5 s是啊，我看到大草鱼也是心有戚戚焉，不敢下口~鲶鱼更是不敢吃。; x5 U+ N+ P% D0 J: F
% C% q$ z! w0 S" h$ `3 E5 \, ^6 J% P
鲈鱼还好，起码都保持了身材，一斤以内的 ...

' j! f$ ^1 w+ e+ J
一提鲶鱼就堵得慌。

叶子轩妈妈

丝丝娘 发表于 2012-7-31 21:15 * i8 Z2 j1 j6 V. E+ D+ e
就是呀，
3 I' ^. q) X# a5 k0 M这两天热的没胃口，# Z% U5 Q$ G* T  h& |
就这个酸菜鱼还能下饭。

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我的酸菜鱼做的不好

甜甜妈22

喜欢酸菜鱼 学习

weijiaren

又健康又好吃
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我的毛妞

又上首页+ [% P& Y3 t) y' y1 j

6 i1 K" t- S% E1 H

My_way

很不错啊！最近我也经常做丝瓜，可是不容易发黑呢。是不是油太热了？

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) K% y+ W4 Q# `5 H0 q. A
  k$ \5 F# Z6 r2 r好美味！

~嘟嘟~a妈咪

勤快的妈妈