‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 36 | 浏览: 3752 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
59797  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
1995-04-19 
地区:
灞桥区
街道:
灞桥区

Medal No.5

楼主
发表于 2012-7-29 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-8-1 14:10 编辑
# T) r; {1 `3 J' H1 W3 Y
# J5 I4 q9 O* y      37°战高温,上首页啦:
, Z. j& Q9 v$ B+ C# W. p & N7 k6 `1 J0 Q# R/ R! ?
+ H1 l( Y5 Z6 \+ x9 v
- C; `" h  O/ x4 |0 B

/ X8 i! Q( H; {% E1 ]2 n$ ~' @+ o% t( B: k3 Y5 w2 I  v9 E: o
      炎炎夏日,
. b' g' M/ U6 w/ K8 C      骄阳似火!! w4 O. |0 r# x" [. b$ h
      这2天实在是酷热难耐呀!6 p* ^! V$ P* B+ P9 r# k4 o
      看看我家厨房的温度又创新高啦:37°!!!
0 Z. [# i9 k  n4 Q# w3 M* M. Q5 {( K& w, H+ y% Y( f0 i- T

% Y( g- \7 S" g* E& p' w- v; t  N/ X+ T; s1 ]( D6 H  Y% [
      但民以食为天,; u: t- d2 m4 d2 Z# B+ y( z/ z
      再热也要吃饭呀,
3 T( i) O' G% q% g! P) }/ f      要不,哪儿有体力与这么热的天气抗衡呀6 G& s! {7 r/ U& L1 n4 y; Z( ^
      尤其还要支持妈网吃版的活动呢。
8 E4 O0 D: T% k1 ^' [  k* }) M
) U2 o' B0 \( y3 I      其实,我很少做丝瓜(每年夏天也就能做1、2次),6 A7 W: \/ Q: r) s" [
      每次炒或做汤,出来颜色都发黑,
6 u. q. n$ [% {1 V% V& e8 b8 Y- M4 C1 \      实在是驾驭不了。
' T4 K3 F1 \+ X* u. K      这几天看妈网里许多亲发的帖子,
/ t9 k. c6 h; @3 ^6 [      很受启发,想来试试,( l2 `& V; n3 r. Z& I
      但今天实在是太热了,- b" e( u1 L) i2 w1 P5 |2 K
      还是做个简单一点儿的吧:丝瓜炒毛豆
4 p) s/ W* n0 w  \/ s, ^) s) N      
" B: h9 C/ n* r+ c) J. h- F# ]原材料:丝瓜、毛豆、淀粉、橄榄油。: _- l8 P! }& U* \8 g

) l; x- k# O3 M& s# G) U
; _% Z- w8 u3 o- Z% V" }
; G: {! M0 K+ a0 s' J
0 h4 w' K  p5 T9 m
- c8 g6 t0 s3 e. B做法: 1、毛豆提前煮熟,剥好备用7 V4 a3 f* w% _$ p2 p
        2、丝瓜削皮切成滚刀块,淀粉调成水淀粉
# E" r) L1 W3 `6 C8 v5 T) q        3、热锅倒橄榄油,干红辣椒爆香,倒入丝瓜翻炒,稍变色后放入毛豆,翻炒几下,再放入水淀粉、盐,水淀粉成糊状后即可。" S# v0 ^4 M/ Y- f( o. ?% v) H) r" s4 S
* @  B2 i( O9 g" p
5 ^; [" q8 `* f# Q' ~

0 N- H' |  R; y/ o+ ]6 V0 K9 p+ n3 _
& M" y4 d$ a& t6 N( s* R6 p
      看看,今天的颜色还好一些(是不是用的橄榄油能好一些),5 I. q* _1 b- {5 c( m9 @# F  T
      但感觉还是有些发黑,(再一个,水淀粉有点多了)。
# P/ R5 P$ s& ~      不过味道还是挺清爽的(感觉橄榄油炒出来的要清香一些)。7 ?' T+ ~% ]6 D4 O. L0 l
2 S4 g  r; c# G+ C  ?
      上次发了一个酸菜鱼的帖子,; J: A& j( V% h% K* Z
      用的是草鱼,
$ O9 ?! a" X$ w4 s      有妈妈建议用鲈鱼做,2 ?4 E+ e* ~! e. n# e9 }  \
      今天就试试鲈鱼吧:
& U: O/ v" m; [' u3 g0 ~* _, t4 H" Q. c
  ( o  i% P! c9 x3 I& E. ?8 T
$ F- j9 j. y, q: M9 G9 B
" g7 @( ^1 e; _

; h7 T: B) U' L* N& M$ l
0 r; `, f3 C+ n: L+ Y' t% g1 W! U; J* X/ ?

4 o: O; i! Z1 j$ m* A+ s9 S1 B; F
1 m" a) ?4 D3 t5 o
$ X5 g+ X/ [& b. ~5 N6 V
( o+ X8 U1 p) J; q$ C
  e/ a, a, u+ j6 P( t; C      做出来,味道真的不错:细腻、嫩滑……: Q  X0 M, M5 t; x# j
      口感就是比草鱼好!
4 d" ]$ m6 D3 `2 R+ I& E      感谢妈网!
, ?* }2 V6 F' f4 H7 O      在妈网里,可以分享、交流美食……
* z4 i6 O3 j8 ?! j1 _% r8 P: Y" W! W- i2 ^
$ b2 J3 d+ W+ M0 @  `& M) F" n
: j6 ^. A5 b* ~% _+ Z
! D9 T+ e  M. J6 W  E- y

5 F2 _8 \4 W% U. I- ?9 U6 x5 q
8 P, z; |. p- k1 h$ F$ |- Z$ I- x  n7 t3 r7 n' p$ w; [
# {$ f! W6 G, n* S" D( q

点评

叶子轩妈妈  勤劳的妈妈哦!热的没什么吃的了,酸菜鱼流口水了,很开胃的感觉。  发表于 2012-7-29 22:49
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 75 + 66 丝瓜毛豆也很配哦,酸菜鱼大爱啊!.

总评分: 经验值 + 75  金币 + 66   查看全部评分

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
74496  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-10-12 
地区:
新城区
街道:
来顶一下勤劳的妈妈

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
59797  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
1995-04-19 
地区:
灞桥区
街道:
灞桥区

Medal No.5

筱笑翛 发表于 2012-7-29 15:33 # n$ c$ [& H& u
来顶一下勤劳的妈妈

; Z1 g2 ^5 ]% U$ T" E谢谢啦!
芝麻开门

合作商家访问商家店铺

Rank: 1

经验值
135647  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2006-01-28 
地区:
街道:

2014口碑王

两个菜都很清爽。。。

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
59797  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
1995-04-19 
地区:
灞桥区
街道:
灞桥区

Medal No.5

芝麻开门@xa 发表于 2012-7-29 18:14
5 s4 @9 H3 V' E5 e' D3 l4 x两个菜都很清爽。。。

( G; N8 n% h" c: l这2天实在是太热了,没有胃口。

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
46727  
爱心活力豆
11  
宝宝生日
null 
地区:
街道:
对丝瓜不太感冒,但是老妈炒的丝瓜炒肉丝很好吃呢。
无所谓

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
96332  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2010-07-16 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

炎炎夏日,
" q; G6 r! x" ^6 ?% @      骄阳似火!
. D1 R- W8 G" d! ?- ?      这2天实在是酷热难耐呀!
勤劳的妈妈哦!热的没什么吃的了,酸菜鱼流口水了,很开胃的感觉。

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
4033  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2001-05-11 
地区:
雁塔区
街道:
等驾坡街道
我还是比较喜欢清蒸鲈鱼  保留了鱼的原汁原味  现在做鱼基本不用鲢鱼、草鱼、鲤鱼了,看到那么肥大的草鱼感觉又是饲料喂养,那饲料。。。。
和妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
211267  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

是啊,我看到大草鱼也是心有戚戚焉,不敢下口~鲶鱼更是不敢吃。; A# Y2 n. V. d9 j( N
! j9 ?2 H8 q/ e$ p6 g) N( s/ `0 g
鲈鱼还好,起码都保持了身材,一斤以内的,一顿刚刚好~

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
59797  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
1995-04-19 
地区:
灞桥区
街道:
灞桥区

Medal No.5

我的毛妞 发表于 2012-7-29 20:42 " w* v$ F! g# U+ t8 r
对丝瓜不太感冒,但是老妈炒的丝瓜炒肉丝很好吃呢。

5 p. a) R& b4 F& p/ R6 d我也想吃……

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
59797  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
1995-04-19 
地区:
灞桥区
街道:
灞桥区

Medal No.5

叶子轩妈妈 发表于 2012-7-29 22:49
0 X0 K* s  T4 ~7 z" e勤劳的妈妈哦!热的没什么吃的了,酸菜鱼流口水了,很开胃的感觉。
2 J1 Y" S. H: [! a' \+ a$ x
就是呀,
5 n9 B8 |- L/ F2 U7 y4 f& q这两天热的没胃口,
- c# J8 I( d, J$ v就这个酸菜鱼还能下饭。

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
59797  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
1995-04-19 
地区:
灞桥区
街道:
灞桥区

Medal No.5

小学生飞飞 发表于 2012-7-29 23:46
7 q. j& w9 U8 z; T$ t我还是比较喜欢清蒸鲈鱼  保留了鱼的原汁原味  现在做鱼基本不用鲢鱼、草鱼、鲤鱼了,看到那么肥大的草鱼感 ...

+ ?- k! ?& y" L就是的,
! j9 |: i" v. x7 }3 I* g食品安全令人担忧啊。

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
59797  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
1995-04-19 
地区:
灞桥区
街道:
灞桥区

Medal No.5

嘉明妈 发表于 2012-7-30 10:07
: V" t& D$ p- b* P是啊,我看到大草鱼也是心有戚戚焉,不敢下口~鲶鱼更是不敢吃。, E! @8 a* P1 S0 t  B9 G5 W
1 E! N. Q* \, p' b  B- W8 U7 _
鲈鱼还好,起码都保持了身材,一斤以内的 ...
3 e- ~) @" N) N& G0 m0 A
一提鲶鱼就堵得慌。
无所谓

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
96332  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2010-07-16 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

丝丝娘 发表于 2012-7-31 21:15 7 f% \; K) y' O7 T) I$ l
就是呀,
8 K% t" p4 a1 i/ {, K; E, B: `这两天热的没胃口,
+ _" G+ w0 d; J0 x. O就这个酸菜鱼还能下饭。
0 D4 }9 f# N4 O! z! ^* Y2 _/ _
我的酸菜鱼做的不好
叶子

金牌团长

经验值
13593  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2008-01-16 
地区:
街道:

Medal No.11

喜欢酸菜鱼 学习

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
16623  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
碑林区
街道:
东关南街街道
又健康又好吃: h8 i" F+ a, I% f. H/ ]

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
46727  
爱心活力豆
11  
宝宝生日
null 
地区:
街道:
又上首页2 F1 P! S7 u& H3 ~+ Z8 h

: h, R! ~% h2 b$ w

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3900  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2014-01-27 
地区:
碑林区
街道:
太乙路街道
很不错啊!最近我也经常做丝瓜,可是不容易发黑呢。是不是油太热了?
珠珠妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9975  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2007-07-09 
地区:
临渭区
街道:

Medal No.11

回复 丝丝娘 的帖子
" _# }! M5 P+ c" A2 d: R$ G, i
- k. |9 {9 b2 _* i" Z2 }好美味!
陌上花开

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
24843  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2007-04-19 
地区:
未央区
街道:
勤快的妈妈
‹ 上一主题|下一主题
【美食练练看】丝丝厨房(52):丝瓜炒毛豆
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部