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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-8-6 19:26 编辑
; [+ p, k+ g, }4 q
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3 m7 v2 I1 u5 a. V. Z$ n, Q 上首页纪念啦!
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最近的活动,总是要赶到最后一天才有时间参加,; d0 o' s; z% `4 Q$ N
今天一大早就直奔早市找菜花,: h7 a. b0 F" {; S( P5 |) J$ v
好像最近菜花不多,( b; z7 l8 p G$ E& B& ^( \+ B
好不容易找到一颗品相还差不多的,9 L" |/ {/ @- b$ U0 q; @& I& T/ u
天热,不想做油腻的菜,
" h7 O( e1 R5 u+ h( j8 c" ~8 n 试着做一道清爽一些的吧:炝拌菜花
1 t4 r" U V6 j
7 v% M) C6 {! v原材料:
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! J/ j& [. T$ G' \, I, r, T* x* r1 Q, I3 t8 c4 m
) [' j9 Z8 Z! N9 c' G3 Z. R7 U
做法:1、菜花掰成小朵洗净,青红椒洗净各取半个切块备用。
6 n+ @4 e5 o9 t* x2 C/ T 2、调汁:姜末、干红辣椒切圈、盐、糖、小米醋放入深盆中调匀。
4 T+ K r- B; C& e! u1 j 3、将菜花入开水中焯一下,捞出放入调好的汁子中,放入青红椒块,盖上盆盖子拨匀。
3 |7 c% l* Z& X- L! \2 ~ 4、烧油,将花椒、干辣椒爆香,迅速倒入菜花上,拨匀,即可装盘。
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" G; Y2 X0 F' c8 h" Q# d+ C
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( }) \- w' ~0 w- [6 c/ `
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3 B0 ^1 t0 [/ j* Q
, X }5 ^& A; U3 _3 ]& ] G8 Q* n
看,一盘红、绿、白相间、清清爽爽、酸甜可口的炝拌菜花就好了。(其实这也是我第一次尝试这种清爽口味的做法)。成功! ?6 z+ T( l" s M3 M' x
9 C5 |' ~* C7 O
% F2 U: b4 v C' H, U9 V% w
$ q5 A0 e2 E1 T. h二、双蛋蛤蜊小白菜汤: (这可是俺家小妞儿的最爱)
1 T- a2 b$ m: l原材料:小白菜、干蛤蜊、咸鸭蛋、松花蛋、玉米豆。) n, g( t3 G7 J$ h4 g, m+ m4 x5 w
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" u- v0 J, y2 l% f4 D, i
$ U+ A% d: Z1 |0 u) D三、竹筒饭:(朋友从成都带的,里面的糯米吃着糯糯的、粘粘的,不但有肉香,还有竹子特殊的香味哦)。! P6 k) J5 o+ t T% u
" u' F- ^0 u- c, V7 M: C6 D& f, ~7 m/ g1 M+ c
# M5 g3 S9 t+ R' d p! y3 w% ]4 F3 k, r0 O8 S/ d
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) u! p( P& Q' i' c" @4 G1 v1 ]6 v' T! f8 ~/ @8 P
# g/ R6 c$ H, J' \3 ?- x四、红烧带鱼
1 a% m5 v e8 ^( N/ x9 t. Z1 `9 h; n! O
$ j9 I" B+ D, H3 @7 Y. `; a
, K3 h* `: K& l, W$ T J3 m4 C; q5 u" T6 l! D" T
好了,% ]/ ~7 {+ t$ j) P% `
简简单单的午餐好了。0 D# r9 ~3 @4 y# [: ]
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