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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-8-6 19:26 编辑 * R; E$ k9 j9 o6 a0 q- h+ V9 H
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; W6 a" \+ b: a! J! V8 E @- l 上首页纪念啦!: A- j( V" _) n1 Z% q9 {+ E& c
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; d1 V# |7 p6 x' {4 v 4 m x$ B% b) s" Y5 F5 I
最近的活动,总是要赶到最后一天才有时间参加,7 s" s3 e, R A! ?3 x
今天一大早就直奔早市找菜花,
1 q) F' _( _3 _- M2 ?7 i 好像最近菜花不多,2 h- [0 J- d$ V! h) y. a
好不容易找到一颗品相还差不多的,
1 `7 R! Y2 a8 z( F+ { 天热,不想做油腻的菜,
! W2 E- u# T5 q( t 试着做一道清爽一些的吧:炝拌菜花9 K* d- [8 L/ i2 e
9 y# i8 T9 F4 r6 S3 k; L) `! y2 }
原材料:
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0 \" L, t7 \' e
6 l3 x, I& s2 b6 p* g5 @
做法:1、菜花掰成小朵洗净,青红椒洗净各取半个切块备用。" {' l- X" B6 }1 F# f4 @
2、调汁:姜末、干红辣椒切圈、盐、糖、小米醋放入深盆中调匀。
: G$ o. v3 w* ^ 3、将菜花入开水中焯一下,捞出放入调好的汁子中,放入青红椒块,盖上盆盖子拨匀。: Y3 k% |9 v! e G2 x- r* {
4、烧油,将花椒、干辣椒爆香,迅速倒入菜花上,拨匀,即可装盘。
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1 C9 R A4 O" H2 l- N5 U2 o# U/ a+ t, U4 o$ H! J
7 S) _; Q& g, ]2 q' j; d
: j2 o% u8 ^0 p5 r! v4 a
看,一盘红、绿、白相间、清清爽爽、酸甜可口的炝拌菜花就好了。(其实这也是我第一次尝试这种清爽口味的做法)。成功!! r7 h5 W( \( r
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! {+ c+ i D! R \3 Q/ g) d: S- O1 i: F/ {! n0 H$ v
二、双蛋蛤蜊小白菜汤: (这可是俺家小妞儿的最爱)
1 A/ C/ ~# _/ V0 i2 ]原材料:小白菜、干蛤蜊、咸鸭蛋、松花蛋、玉米豆。 r* j' {! B* i& W, V. n% r6 _; I
H' E) z; x! h# M: T: U1 P, m% Y3 t
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三、竹筒饭:(朋友从成都带的,里面的糯米吃着糯糯的、粘粘的,不但有肉香,还有竹子特殊的香味哦)。0 ]/ O) [9 }/ E8 P
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: i/ t _7 C! e- b. i
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3 G( \# y7 c2 u9 v4 g9 i: u4 Q5 a4 v四、红烧带鱼
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( j. @5 |, }, X8 z9 j7 | 好了,2 T/ d! a/ g3 H) {( N
简简单单的午餐好了。 L2 n$ F9 N' k% ?$ Q
' n: q! J) ^6 W. Y( {1 E7 O$ O7 h9 F# ^
! Y& |- `8 i& I: s4 q* s
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