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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-8-6 19:26 编辑 1 x3 ~5 V% S* N) x
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上首页纪念啦!3 ~ b4 [9 p2 _8 e# d: P" M/ v, U* ^
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: P# o h* ]. F; n9 S' E- v
2 a* Z- z( j: C* i* s 最近的活动,总是要赶到最后一天才有时间参加,
) K" a m- C% G! v8 ^/ o/ _ 今天一大早就直奔早市找菜花,
+ Z) \1 E3 k# u: F7 z" a+ }0 y. I 好像最近菜花不多,: P" `6 K: A. b
好不容易找到一颗品相还差不多的,
7 i6 i5 y* l. h5 i 天热,不想做油腻的菜,
, ]. ]8 X% e6 L* ?0 U 试着做一道清爽一些的吧:炝拌菜花
. L: b3 I1 [" i4 P# l6 G) B 5 ^: c+ k7 _2 Y
原材料:1 ~$ \1 |& g1 C% n
! E! i' T" K7 s J
1 Y5 V: ?4 Z& j, _5 O6 x3 B$ e
- g) o$ O: q+ H! f2 F9 b: e9 o4 c做法:1、菜花掰成小朵洗净,青红椒洗净各取半个切块备用。5 {5 A, `* n T% J A' V
2、调汁:姜末、干红辣椒切圈、盐、糖、小米醋放入深盆中调匀。
) _ z4 T/ q/ e3 X9 b7 u 3、将菜花入开水中焯一下,捞出放入调好的汁子中,放入青红椒块,盖上盆盖子拨匀。& L( c6 h. ~3 P0 _ m# g* c' n' Z
4、烧油,将花椒、干辣椒爆香,迅速倒入菜花上,拨匀,即可装盘。
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. Z/ q" H& n4 ^2 K; C
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; E3 Z% c$ g* B, \% t* N4 Q+ N: n' f& G$ o. u6 s
: |+ y0 q! }& e* J @& ` 看,一盘红、绿、白相间、清清爽爽、酸甜可口的炝拌菜花就好了。(其实这也是我第一次尝试这种清爽口味的做法)。成功!
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" y( e, R, ^4 D! m% f+ O& n. }
/ V# I1 P$ i& [% {: _* q; k二、双蛋蛤蜊小白菜汤: (这可是俺家小妞儿的最爱)
& z u7 j1 O9 D4 D# A原材料:小白菜、干蛤蜊、咸鸭蛋、松花蛋、玉米豆。- t' x3 A) ^6 H1 G
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; v. q3 e' t% W; ?6 E( @# r1 p- R6 Y7 [/ M8 G" C/ m
R9 u7 [# x5 R8 K0 I8 b# r' z/ r+ t三、竹筒饭:(朋友从成都带的,里面的糯米吃着糯糯的、粘粘的,不但有肉香,还有竹子特殊的香味哦)。- @9 V3 ~/ r( z v7 P
6 X" {; p1 F' _2 T: I- W% h8 _
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四、红烧带鱼, g7 w. Z# X j9 v2 K
: A! ?* i& x+ \. [
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好了,
/ c& q2 e# R9 q3 }3 a 简简单单的午餐好了。
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