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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-8-6 19:26 编辑 . [8 v. E' R3 A9 ?1 U7 a0 t" D; U9 Z
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. b" }( j `8 O4 @3 v% E 上首页纪念啦!" {5 L [1 \' j
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最近的活动,总是要赶到最后一天才有时间参加,4 Q+ Y8 G( }1 d* U* Z T- I1 R
今天一大早就直奔早市找菜花,
; F8 p' ?" L+ V* ~- v* b- r$ [ 好像最近菜花不多,6 s& y4 b# u6 @3 R; R! q f
好不容易找到一颗品相还差不多的,
% k; w0 U2 D/ X# S5 i9 m/ b3 o4 M% }$ E- ~ 天热,不想做油腻的菜,3 D! u, n+ W+ V, ~; a' Z
试着做一道清爽一些的吧:炝拌菜花
, ~0 O5 l+ { Q; k
( k3 Y8 R& U8 s Q: a2 J原材料:
) `% `* g' m# f7 B
Z3 O' B) Q+ f a* f
& T* b/ O# V6 }
$ C' W" G, j! t7 |9 h# g3 m; K" q C" m做法:1、菜花掰成小朵洗净,青红椒洗净各取半个切块备用。4 [6 X. \% x6 H7 K
2、调汁:姜末、干红辣椒切圈、盐、糖、小米醋放入深盆中调匀。 G3 L1 b9 t' p% J$ V5 i2 Y$ A
3、将菜花入开水中焯一下,捞出放入调好的汁子中,放入青红椒块,盖上盆盖子拨匀。
7 t! t% a; L" ^% e3 ] 4、烧油,将花椒、干辣椒爆香,迅速倒入菜花上,拨匀,即可装盘。
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( v7 D( p: z. P% v; C6 f7 n: ~ j' ^) q! j4 r% J+ U& u+ t
看,一盘红、绿、白相间、清清爽爽、酸甜可口的炝拌菜花就好了。(其实这也是我第一次尝试这种清爽口味的做法)。成功!; C5 B4 h- J( G& |
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二、双蛋蛤蜊小白菜汤: (这可是俺家小妞儿的最爱)
3 w* e; @5 `; Y2 a6 C& x- {原材料:小白菜、干蛤蜊、咸鸭蛋、松花蛋、玉米豆。, H6 v& h9 a) q- _! s2 |
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三、竹筒饭:(朋友从成都带的,里面的糯米吃着糯糯的、粘粘的,不但有肉香,还有竹子特殊的香味哦)。5 @& k5 D5 T- x: Y. N$ ^
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四、红烧带鱼3 `- ?. P8 D0 J
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好了,# Z: f8 O9 y( M) q/ t; l5 ]& o
简简单单的午餐好了。1 T( K D0 ~2 [! F* L
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