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Medal No.5

楼主
发表于 2012-8-5 13:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-8-6 19:26 编辑 $ q( \5 t9 m5 r& _' A
- \4 e# w' r1 {- k. B& m6 ~  u
      & @! M  n! d2 c+ p8 z
       上首页纪念啦!1 X0 C  E  P8 U3 A: R; t

& B: d; Y6 S  q9 }5 [5 E+ U     * C' ~! m$ U. @+ p( k

# d5 m6 A6 u' G& r4 N
( c0 G# t& ?2 E1 @, c0 o$ }- I7 @/ Q8 H, Y% q1 }0 T. N% N/ i
# S/ z$ s  S# c0 L3 @4 n
      最近的活动,总是要赶到最后一天才有时间参加,' b" i8 L6 d2 {- }6 j
      今天一大早就直奔早市找菜花,' X- E% T# ^' X, e. {
      好像最近菜花不多,
& W5 Y9 W* v3 y! @  Q5 z      好不容易找到一颗品相还差不多的,  A1 R% K2 E& t4 }4 c
      天热,不想做油腻的菜,- Q4 ?# H6 n# G/ ~
      试着做一道清爽一些的吧:炝拌菜花
$ d0 D9 Y1 O  V. ]' J: g          
! ^  L" W. O0 Y% P原材料:
0 K4 S9 O/ w* Q0 _& V! O9 U% ?! N$ ~) q5 v9 s! B

( g$ ~9 h  X! A3 l% C9 {. l$ ]3 ^( {- x
做法:1、菜花掰成小朵洗净,青红椒洗净各取半个切块备用。
  t4 k0 `: U4 @7 T. S" s) B* f         2、调汁:姜末、干红辣椒切圈、盐、糖、小米醋放入深盆中调匀。8 c& t2 {4 z1 E9 t: e
         3、将菜花入开水中焯一下,捞出放入调好的汁子中,放入青红椒块,盖上盆盖子拨匀。- y/ ^7 v. ~+ j  N0 g; r
         4、烧油,将花椒、干辣椒爆香,迅速倒入菜花上,拨匀,即可装盘。
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* x% l" G2 ?# }0 w5 y0 E" Q9 P7 x. M7 d8 g9 b
+ b' T$ H9 \" p4 X0 l

; ?: k8 G' B; ?" g1 v; N8 u
5 n. [& M3 A6 g7 X+ H4 v# s: n" x; t% ~! l: ]' L

' ]2 m- V* n8 |! K) r  y
% E7 Q! ^5 P1 y- `' Z3 ]' k6 g0 A$ ?. ]6 X
      看,一盘红、绿、白相间、清清爽爽、酸甜可口的炝拌菜花就好了。(其实这也是我第一次尝试这种清爽口味的做法)。成功!7 }6 m0 J0 |% i8 X- D& k; [

; [0 Q- e1 S- t$ _- D
8 [' w* B% f7 j- x. J8 U  N$ H; L7 Y% Q( f
二、双蛋蛤蜊小白菜汤:  (这可是俺家小妞儿的最爱)
- t6 d# l/ B9 Z& k8 q原材料:小白菜、干蛤蜊、咸鸭蛋、松花蛋、玉米豆。6 I; }. M2 K2 F2 s' z! g9 t2 X

& W& @- w7 R! U2 v4 H, V3 J7 ~" w+ b3 f
0 d. o* p" {4 a$ j# h" P' ], c9 I  f0 v- D. m# K$ ~) h4 j
' N, J9 u6 o6 k0 d+ d8 ]8 I3 d
三、竹筒饭:(朋友从成都带的,里面的糯米吃着糯糯的、粘粘的,不但有肉香,还有竹子特殊的香味哦)。& }3 Y7 ?3 Y3 `% H) K- d4 m
1 F* ~9 M5 ]! a. Q9 O0 W4 m: m5 i
: G8 ^* |7 m5 v7 ]
2 {2 c, D( S  @, F/ u! J
$ V  n; A5 V. b: \% w1 I5 u4 R
9 ]3 k" U. d) @8 V3 T! \* L

+ r/ @; c/ N( O6 t' S- ?
  |( r2 s8 g/ W' J" v1 J
7 F4 \6 k* g' p1 k/ j8 o四、红烧带鱼
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+ B& x0 l* V' [( J: }0 Q; u: G( V( Y+ Q. Q
4 x0 O9 o( D" z1 D: h* E6 C- y
       好了,& e6 a* t, |4 ^' U
       简简单单的午餐好了。
, v; M  b. A7 e" T. c8 y  c
5 U6 ^) b2 }/ i2 F1 Q  }/ R% s$ C
* p( {; }, e* P' \8 s2 V- b0 |' m& j. e
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点评

叶子轩妈妈  丝丝娘每次都赶着点上美食。  发表于 2012-8-6 09:45
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 88 + 66 不错,很诱人。竹筒饭求出处,云南?四川?.

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过分很,你又在家偷偷做好吃的了,都不叫我

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那你赶快来吧,
: o8 p# C/ M2 q& s: H# S$ F, {想吃啥,随你。
无所谓

大学毕业

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

最近的活动,总是要赶到最后一天才有时间参加,
/ w# O; X1 w) s; t      今天一大早就直奔早市找菜花,
! y# f$ x2 r8 X' A0 \2 [" @7 _      好像最近 ...
丝丝娘每次都赶着点上美食。

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2009-10-12 
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菜花做得清爽

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2007-07-26 
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Medal No.11

汤不错,看着想来碗~

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2010-10-30 
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竹筒饭哪有卖?
糖豆妈咪

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松花蛋还是别给宝宝吃吧,含铅的

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Medal No.5

叶子轩妈妈 发表于 2012-8-6 09:45
% |5 s6 f: x( k' _, e丝丝娘每次都赶着点上美食。

. t9 Q% u+ z: I# m/ W5 M. v' f) r唉,7 I* _2 ~" o% R0 p$ k4 ]+ J
上班族,7 j* N. G. A$ X% x. [6 o9 y
只有周日才有时间做顿饭。+ [% h' r; a# \/ o! z) _* O3 |, Y- c8 O
平时都是家里有啥做啥,
+ `( g: Z: T8 g1 G: H而最近的活动又都是周一才出选材,
. T) t  \( s( [, k/ u也就只有等到最后一天才能去采购。

点评

叶子轩妈妈  辛苦哦!  发表于 2012-8-7 08:34

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筱笑翛 发表于 2012-8-6 10:08
. X3 |7 P1 n, r$ I2 v/ ~) V1 P! e% |菜花做得清爽

0 x3 I4 w: f8 w5 d6 h第一次试着这样做,感觉还不错。

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翔天妈 发表于 2012-8-6 17:10 - t( q# C# X* b  Y9 `0 s5 e
汤不错,看着想来碗~

. Y. X( x7 Y6 P) |1 z5 s' D, D& j谢谢。
* R- z% L+ x1 ~( {# Y2 z其实做起来挺简单的。

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月芽儿@xa 发表于 2012-8-6 18:33 9 w) `+ p2 ]5 H# {3 M0 J
松花蛋还是别给宝宝吃吧,含铅的

$ C) r" ]% r! m8 ]8 p谢谢啦。8 |1 x" t! z: Q+ a/ g% B* ~
平时也很少吃。
无所谓

大学毕业

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

唉,* C' V, T5 R' n% A% b: H) b
上班族," u: R; e3 j) S+ ]4 a
只有周日才有时间做顿饭。
辛苦哦!

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7月你在吃版发了多少篇帖子,你是7月的金牌吃客吗?速来汇总帖子数量,8月试吃即将开始
1 h5 W$ I) b  G- y4 Thttp://www.xamama.net/thread-675354-1-1.html

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蓬絮| 发表于 2012-8-7 15:51 ' K3 x- w& z' U+ }' N: ~6 _: V
7月你在吃版发了多少篇帖子,你是7月的金牌吃客吗?速来汇总帖子数量,8月试吃即将开始) L+ V  K' a# @
http://www.xamama. ...

! T! t) K: i4 Z我来啦!$ s* P2 l2 Q3 W; A$ C
7月小妞儿放假,
0 Y7 w; I2 G# O5 T) h6 X1 y有做饭动力,
6 w1 {, |6 L( k  k# a: T帖子不少呢!

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看着很美味哦~~
馨馨妈

贵宾

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2008-12-04 
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Medal No.5 Medal No.11

双蛋蛤蜊小白菜汤不错呀

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深海小鱼2012 发表于 2012-8-8 09:16
' t7 @+ @4 o/ Y, C$ D4 W看着很美味哦~~
" z0 t$ m* t. _- G9 b
比较清淡吧。

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颖澜澜 发表于 2012-8-8 09:25 5 v9 c" A5 d( @) q# D1 f
双蛋蛤蜊小白菜汤不错呀

7 s) V9 R4 m8 u9 _- H4 @小妞儿很爱喝。# X- q! _. t) p* C& p+ ~6 v& {: H! ?
昨晚又做了一次。
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【美食练练看】丝丝厨房(53):炝拌菜花+双蛋蛤蜊小白菜汤 ...
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