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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-8-6 19:26 编辑 3 K5 c' J9 z! e% B
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/ P& r1 \# J3 P# U: d 上首页纪念啦!" ^' B: V ]7 J! f
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' \. i3 J3 t' S4 j8 ]
1 p' l3 ~" B3 q5 u+ b
. R. b# I- e2 B. c9 h) S
) b* D! r4 z P+ K 最近的活动,总是要赶到最后一天才有时间参加,
J+ l& C: A% ?4 w( I 今天一大早就直奔早市找菜花,1 N8 e' T' E% q4 y% w# k \
好像最近菜花不多,
/ ^' |. p3 ^ m, x 好不容易找到一颗品相还差不多的,9 Z9 T) R% G4 u: \$ [
天热,不想做油腻的菜,
$ ` j" S1 f1 P" Y0 }# i8 |: T1 k 试着做一道清爽一些的吧:炝拌菜花2 O. r+ R4 g1 Y f) U- a
2 u% F0 `9 s& d% Z3 u- M
原材料:
3 Z" G& j& m& g5 ^* g/ l
, Z! ` k! z2 i1 V ?6 h% T5 c9 X1 D3 u1 G; @6 [- D; @
7 X t1 y' B1 `9 H( H0 p. R做法:1、菜花掰成小朵洗净,青红椒洗净各取半个切块备用。7 H7 @* t+ y9 \5 y
2、调汁:姜末、干红辣椒切圈、盐、糖、小米醋放入深盆中调匀。
( {+ o; k( h" p9 K 3、将菜花入开水中焯一下,捞出放入调好的汁子中,放入青红椒块,盖上盆盖子拨匀。+ Q; ~: @4 V$ A4 Q* |
4、烧油,将花椒、干辣椒爆香,迅速倒入菜花上,拨匀,即可装盘。
. E. M/ o7 s9 E |$ a" T' P; l$ m; c( P+ e( q5 d3 I
; V) Q. u1 X; b2 }. u1 V) z0 ~! d v
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1 Y1 Y; \6 C4 W, i+ N3 ` P" S7 o ?! k* L6 U- G
0 i+ t7 a. x2 ]+ G: X
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9 Y" l! [7 d9 D0 z6 [3 U$ Q/ v+ B; w8 Y) {/ i
看,一盘红、绿、白相间、清清爽爽、酸甜可口的炝拌菜花就好了。(其实这也是我第一次尝试这种清爽口味的做法)。成功!: h. t7 ^2 b% t* P) C
7 c8 t5 q/ H1 Z
) d$ X E3 _3 _6 s2 x( Y
0 F% |) ^# F6 T* f! E: ]9 I二、双蛋蛤蜊小白菜汤: (这可是俺家小妞儿的最爱)
. j, M6 F" X( |* q原材料:小白菜、干蛤蜊、咸鸭蛋、松花蛋、玉米豆。
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9 X& d- P" R: @ B+ C
( v M$ t' f) m! D$ K5 f" R
* i+ o5 g5 }* T- T V
4 Q+ V. {& A6 A. H3 { d! ~( t) n3 E三、竹筒饭:(朋友从成都带的,里面的糯米吃着糯糯的、粘粘的,不但有肉香,还有竹子特殊的香味哦)。1 O! X) M+ V1 r. c& z% Q# w
' R( v/ j( W% C
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M& l$ J! w& v( X# _
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/ q* y" j& E; D2 m9 J! P9 D2 s" k: G5 _; K/ G# H$ B0 P5 L
四、红烧带鱼
2 s; `- G5 `; L3 D
& z; I8 b" k/ i. q |' S, V0 {
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# P4 e# _2 s6 a* L4 } 好了,1 a; D: J/ Y# M& e1 x5 m
简简单单的午餐好了。+ u' w+ _, B' F" u8 J# l- {
0 Z3 B* S/ K3 M! l% E. D: M* g) B
" V- l/ ^0 k: a0 B( O* Q; x3 S2 y' d+ _0 O# ^$ M+ j
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