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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-8-6 19:26 编辑
$ W+ z4 i4 _+ \) j
# Z8 D7 W. t- c- e; P$ q9 C: e 
# h% {" \& F- k, @+ L8 b 上首页纪念啦!
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& X1 ~* l$ U( r H2 e - [2 s/ Q4 |% ^+ w, Y* p' G
9 V' l5 D+ a4 s+ A* o
* G m; t* d4 e, F5 Y
5 t9 a3 D0 F/ U- n
& G' @( c& l5 }) {8 w. r 最近的活动,总是要赶到最后一天才有时间参加,
+ T4 l1 c! e- B4 d$ D 今天一大早就直奔早市找菜花,
+ g( s Q/ f" P" q 好像最近菜花不多,1 B X& q3 t: u* R5 G4 g. g9 K/ d O7 {
好不容易找到一颗品相还差不多的,' k9 N3 ?- D4 [% B
天热,不想做油腻的菜, N$ { o0 ~8 F( E) U" X
试着做一道清爽一些的吧:炝拌菜花
) G( P. L3 F3 n% l- b/ V 5 ?8 r/ @' ^- y( P2 Y) j& |
原材料:
: J4 w! A; e/ c9 P$ ~" r. G1 X4 l
. o3 f. L3 S/ X/ ]+ q i5 T* b/ `+ D6 o! }% k9 s8 m
" n5 t/ {% A: o: o6 P# t- b
做法:1、菜花掰成小朵洗净,青红椒洗净各取半个切块备用。
. h3 W) }6 Y# d( a/ R3 ` 2、调汁:姜末、干红辣椒切圈、盐、糖、小米醋放入深盆中调匀。( ?8 B. r$ ~0 q# j! _$ F9 ~7 F* @- \) P
3、将菜花入开水中焯一下,捞出放入调好的汁子中,放入青红椒块,盖上盆盖子拨匀。
+ n8 I$ j L1 Z+ _) b# u 4、烧油,将花椒、干辣椒爆香,迅速倒入菜花上,拨匀,即可装盘。% F0 V0 h1 i6 S7 T0 [
6 z7 S1 B7 c' u$ ^3 I
, o, r- _" z! d/ h/ q9 H
4 l/ ?2 A8 p- g6 g) O
9 m( y9 R. X" i7 n$ X% O5 o% Z' d: i* W4 K! x+ s4 C$ n! Y( s& f
& f3 S! e/ g4 I; b
+ \7 i+ P% l# Y3 X- h) I c
7 |. Y3 S5 Z5 s/ ^( c
0 g+ J4 M) l3 }& Y# p, ?% T2 I* C& T( r; @; N2 u a( o
看,一盘红、绿、白相间、清清爽爽、酸甜可口的炝拌菜花就好了。(其实这也是我第一次尝试这种清爽口味的做法)。成功!
7 Y$ k( z0 ~# z
n. A: ?& H; H* S5 o
, R' T% V8 f. g% Z0 b
$ w" k/ X0 [2 ` l二、双蛋蛤蜊小白菜汤: (这可是俺家小妞儿的最爱)
* K. F3 s# \- }# V2 l原材料:小白菜、干蛤蜊、咸鸭蛋、松花蛋、玉米豆。
! X) f: q3 ^: r& n, h. n d1 M
( |# ^3 m$ M) T2 w" u
5 Z& [) u$ s; G, ^; f- J3 K( F
( x# h" \9 G- J3 V& B7 E2 r三、竹筒饭:(朋友从成都带的,里面的糯米吃着糯糯的、粘粘的,不但有肉香,还有竹子特殊的香味哦)。0 X$ q& k* U9 s' _. D
/ V$ D& U$ b! Q; s3 [
b: g& d2 }; u Q+ Y4 f3 E" n: A0 F" A$ S x' I
, H! K. s- C0 F/ H- i$ G2 Y9 H3 d8 V9 M! X8 u2 ]
Z# g' ?7 g) ~5 Z, o, Z$ Z0 ~ C! g
$ D7 P: ?' x3 {2 I. L. h5 B
/ @4 T8 i' f3 t$ G& |1 ^5 b/ [ `( p
四、红烧带鱼
5 O( i$ D, ?2 h2 L
* M0 {+ p3 r( ~
: T3 o- O2 e" l6 E& V5 x, |; H6 c9 x/ |( A
* g2 e; v% X( c F 好了,
& u- P- [3 u$ j( L( b 简简单单的午餐好了。) @! ^# t) ^8 [$ S$ B, Z: J) r
5 O' ?+ o8 t8 N
: N' n" c1 I& I1 }# S0 f1 L6 L2 f4 E) T1 I; i
) ^ L) B. u# i8 [8 O+ h
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