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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-8-6 19:26 编辑
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上首页纪念啦!
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+ d2 J: u: ]5 {2 `4 t
0 }' X. | W: ?- i$ r% I+ I+ z 最近的活动,总是要赶到最后一天才有时间参加,# F6 q- g. P- I1 P& o
今天一大早就直奔早市找菜花,2 B; D& H A. r9 O4 q- @
好像最近菜花不多,
, ~3 [6 [5 Y) U: H0 W; q 好不容易找到一颗品相还差不多的,
4 F( J6 n4 e# \* H6 v 天热,不想做油腻的菜,0 }! G7 J; s' {6 ~
试着做一道清爽一些的吧:炝拌菜花
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) W! @6 |) f7 C) O6 M/ c原材料:
e% j j4 H, D2 M3 Y) v' ?, ^/ p8 s" N) X& u
8 h2 m' [9 R+ ]2 L; L
% ?; f! F% x9 Q, C- R# N9 J3 k做法:1、菜花掰成小朵洗净,青红椒洗净各取半个切块备用。
( g w; g" x4 t 2、调汁:姜末、干红辣椒切圈、盐、糖、小米醋放入深盆中调匀。( ?+ h# Q7 [5 A+ p
3、将菜花入开水中焯一下,捞出放入调好的汁子中,放入青红椒块,盖上盆盖子拨匀。 Z9 V$ W' X; Y9 W
4、烧油,将花椒、干辣椒爆香,迅速倒入菜花上,拨匀,即可装盘。8 R) v% N' V2 F+ O, b
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5 j+ b, a; R! t: L1 L0 a0 M8 }1 j9 ^2 X& Y
0 ]; n8 J# [: E/ ~& S r2 h+ y5 U. S# v% U: h+ X M2 B
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% t$ B: d+ i# V/ P2 }4 f, {2 z- Q5 z X1 c G
( u9 Q4 X- _1 m; C5 Q* X* D
看,一盘红、绿、白相间、清清爽爽、酸甜可口的炝拌菜花就好了。(其实这也是我第一次尝试这种清爽口味的做法)。成功!7 S2 \$ T% m* M7 S/ [0 W1 Z: K
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+ s& X8 P7 w: T( X% h( [- w5 Z: q
# I" e' m9 F' C* q, ^/ I# i二、双蛋蛤蜊小白菜汤: (这可是俺家小妞儿的最爱)" t0 K4 F- Y. V, y
原材料:小白菜、干蛤蜊、咸鸭蛋、松花蛋、玉米豆。3 u1 ~- e7 ^9 u1 ]- L
, s7 B/ T) f0 H: l" Z5 K6 \( o' t9 o7 j- `0 h, q
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三、竹筒饭:(朋友从成都带的,里面的糯米吃着糯糯的、粘粘的,不但有肉香,还有竹子特殊的香味哦)。& B' ^: b* T: t) L" y9 _
) o) `* w2 f# R! s: s
" z5 I$ @; ]! t* Y( d! a# R5 v; G+ P' i1 _8 N7 @
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% h* N% Y6 X5 L- R: e
" R' x1 H( \$ O2 m0 m四、红烧带鱼
( z+ u0 T# ?0 I) b" z4 d
( r; h1 Z8 {. m( L. w+ ^7 r' d% s, N: @( x8 @8 y
$ b5 I% E! }8 ?- e; S
4 \! K+ {0 t- _3 ?2 k 好了,
+ g$ V9 v# A6 g 简简单单的午餐好了。
5 h( G/ W4 z: q# ~, p: |* q9 U) b
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