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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-8-6 19:26 编辑 " C9 y. r& i7 |' E" Y" F
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9 H9 e0 k+ y/ A3 P7 } |6 E# E 上首页纪念啦!
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最近的活动,总是要赶到最后一天才有时间参加,1 y7 e# _- h) `2 A7 u/ Z) F7 z0 s
今天一大早就直奔早市找菜花,; _" n' j, L7 ]* \+ O, U+ e, g
好像最近菜花不多,
$ f+ E( z% ?2 r+ T, ^0 W* e) J" l 好不容易找到一颗品相还差不多的,
# ^$ f$ T; C D0 v: ~( J, D5 R, a 天热,不想做油腻的菜,; A( s) ?4 D" b9 }' u5 t
试着做一道清爽一些的吧:炝拌菜花9 Q# R& Q2 X3 R. a
/ z `6 y1 T8 a. D E, H3 k9 o; [原材料:" H* `5 p# C) P
A9 N% w a$ _2 f: g2 l6 k2 H+ P- q* a( m
3 d9 f7 E& s: B2 S7 b5 X; h# a$ v+ c# W做法:1、菜花掰成小朵洗净,青红椒洗净各取半个切块备用。
/ C; r; L; I- @0 J! b 2、调汁:姜末、干红辣椒切圈、盐、糖、小米醋放入深盆中调匀。0 B0 Q6 M' v$ E7 t# ?5 Z! r3 J
3、将菜花入开水中焯一下,捞出放入调好的汁子中,放入青红椒块,盖上盆盖子拨匀。
3 V- R! Z$ J3 H 4、烧油,将花椒、干辣椒爆香,迅速倒入菜花上,拨匀,即可装盘。$ H! t# ]& _ _
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; M, [! m6 c3 L# U- _1 e6 y" C& ?6 E: n! N h1 e4 T
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; w: L1 d8 H" l$ o) ]8 y$ Q
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( ]# n* `9 D# D7 {8 w j/ Q. ]+ t" B+ |' a3 }7 x7 U
看,一盘红、绿、白相间、清清爽爽、酸甜可口的炝拌菜花就好了。(其实这也是我第一次尝试这种清爽口味的做法)。成功!
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) Z( z( z8 c" e% z0 k二、双蛋蛤蜊小白菜汤: (这可是俺家小妞儿的最爱)
8 m+ o; t" z% G- F2 Z' a; {3 \原材料:小白菜、干蛤蜊、咸鸭蛋、松花蛋、玉米豆。/ T4 z) U8 O% f1 R' b$ K
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9 I6 ^# Y6 L4 \/ J P三、竹筒饭:(朋友从成都带的,里面的糯米吃着糯糯的、粘粘的,不但有肉香,还有竹子特殊的香味哦)。
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四、红烧带鱼
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2 t( ~$ l( O+ X 好了,
& \9 m$ [: i% a' }. U, u 简简单单的午餐好了。- L/ Z3 {1 Z% k8 a2 l
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