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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-8-6 19:26 编辑
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0 |" q+ c( z& A4 d# }3 ^ 上首页纪念啦!
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最近的活动,总是要赶到最后一天才有时间参加,
' x7 j' b& l, X 今天一大早就直奔早市找菜花,# j1 `6 o2 @2 w3 i
好像最近菜花不多,- q- c" t2 Q) n; J
好不容易找到一颗品相还差不多的," Z, r) o6 Q4 B5 U( y% R% @
天热,不想做油腻的菜,- e* L: m& A M- l8 m1 s7 C
试着做一道清爽一些的吧:炝拌菜花/ J9 G1 z, j0 f+ _/ E4 ^: f
2 I+ T' ~5 P- S. H* Y, w9 J+ {
原材料:- b- }# K8 L7 C; s
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6 u: t, \0 O/ H9 D1 l5 y8 ?& L8 H4 G! Z- C- e
做法:1、菜花掰成小朵洗净,青红椒洗净各取半个切块备用。1 J& c) ?# E) _7 n# [4 ?
2、调汁:姜末、干红辣椒切圈、盐、糖、小米醋放入深盆中调匀。
, ~7 q7 ?/ U5 n+ p1 x' E' O 3、将菜花入开水中焯一下,捞出放入调好的汁子中,放入青红椒块,盖上盆盖子拨匀。9 g+ T: W$ k& `/ ^9 }8 }
4、烧油,将花椒、干辣椒爆香,迅速倒入菜花上,拨匀,即可装盘。
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2 T: ?8 i0 _$ U7 {6 N/ \+ @7 B+ P2 H, {$ S3 V- Y
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看,一盘红、绿、白相间、清清爽爽、酸甜可口的炝拌菜花就好了。(其实这也是我第一次尝试这种清爽口味的做法)。成功!4 s6 Y% a, ^) `% p
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, g3 t' E% U5 P+ W' o5 g二、双蛋蛤蜊小白菜汤: (这可是俺家小妞儿的最爱)7 d7 |3 O, O* `/ F
原材料:小白菜、干蛤蜊、咸鸭蛋、松花蛋、玉米豆。& z+ x0 J4 p0 h- _8 K' `5 ]
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9 Q! N5 s$ n9 f' t; H! T三、竹筒饭:(朋友从成都带的,里面的糯米吃着糯糯的、粘粘的,不但有肉香,还有竹子特殊的香味哦)。
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四、红烧带鱼. ?/ a6 R! K; R2 m4 Y) q7 L
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好了,
; A4 m; a$ c: `5 ^6 L, }9 u+ V 简简单单的午餐好了。- C8 a( D0 k) f' w' J* E7 X, r
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