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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-8-6 19:26 编辑
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" j" Z1 k/ L( G: b/ J- Y( M; q5 a 上首页纪念啦!% L* U- D3 p! e5 t5 [. [; t
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最近的活动,总是要赶到最后一天才有时间参加,
7 d6 d Q! B. _2 c 今天一大早就直奔早市找菜花,2 T. Z u R" N% R$ C
好像最近菜花不多,
c, F$ S9 O$ n L: C# j 好不容易找到一颗品相还差不多的,* E2 P% {9 w& m
天热,不想做油腻的菜,
: N, U$ J% p2 P2 x6 @/ Z6 c0 S 试着做一道清爽一些的吧:炝拌菜花" l& K. s/ b/ [+ l! W* T+ C
9 L2 x( @* k5 v& ?
原材料:: I$ j9 N4 w8 Y& g5 ~- @* C
2 ?# z2 i/ x% W3 i, C8 M1 Z \7 }4 Q: g- [
, c% T* G; n, G6 r2 F& ^8 l5 t
做法:1、菜花掰成小朵洗净,青红椒洗净各取半个切块备用。' w5 i7 y, y1 T
2、调汁:姜末、干红辣椒切圈、盐、糖、小米醋放入深盆中调匀。
% U* T6 `* Y/ v" L' Z 3、将菜花入开水中焯一下,捞出放入调好的汁子中,放入青红椒块,盖上盆盖子拨匀。( A! b3 p% J9 I
4、烧油,将花椒、干辣椒爆香,迅速倒入菜花上,拨匀,即可装盘。2 v- g8 ^1 W! C ?
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# B0 a( m. X6 T/ F9 D7 K9 D7 I" F% D2 I' p& m# i
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4 A" ` E' k5 P2 v. h7 Y1 w& y7 d. \
( O+ x* q8 {0 K% j5 U 看,一盘红、绿、白相间、清清爽爽、酸甜可口的炝拌菜花就好了。(其实这也是我第一次尝试这种清爽口味的做法)。成功!
4 y Q; [- ]* q P9 l- @4 B4 F) w q% u3 A& D- E) e
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9 [, @/ f! m: G二、双蛋蛤蜊小白菜汤: (这可是俺家小妞儿的最爱)
6 d7 k. k3 _9 o4 |: k- _( N原材料:小白菜、干蛤蜊、咸鸭蛋、松花蛋、玉米豆。
1 S6 e2 A( ~, b3 C$ Z" I; B. f# @! T) }3 g9 V
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0 C7 e8 U2 d8 J; M! F% t三、竹筒饭:(朋友从成都带的,里面的糯米吃着糯糯的、粘粘的,不但有肉香,还有竹子特殊的香味哦)。 ~0 L/ m. i+ E( h) j
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四、红烧带鱼* O& u9 S4 n+ T7 P4 B' q
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( q* n% ~9 k: \& V4 E w9 b
8 ~' f( V' p/ v, u 好了,. o1 Z3 Q& @6 s A$ q$ v$ L/ J. Z
简简单单的午餐好了。
u. `' H D" l, M' O7 U& ]( g4 x+ @: @% |; f% t. h+ A; }3 L4 C8 O
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