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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-8-15 23:29 编辑 % G5 n+ z" i$ W7 n* ^; M& l
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作为老陕，
+ ^1 Z+ G! G' s" ]( ?9 Z 却说不清楚陕菜到底有哪些，
7 P, W( K( f) a6 h& E7 H2 ] 其中的精髓在哪里，
9 u2 M- v- p7 L1 g4 r 只知道经常吃的：泡馍、肉夹馍、凉皮等。
' `! z8 N7 i2 ?
# o# U/ ^! l0 k+ c 有幸参加了妈网的试吃活动：+ O' o8 c6 w% G
来到位于大雁塔北广场东侧的 福客福厨
0 w; q7 p" r! |$ R3 }" b 在享受到了陕西美食的同时，0 Z1 c% `& d; }. D% A, E' Y1 W
还了解到极具陕西魅力的演艺文化！
# V6 r; P! O: j% M
. u* L/ D* p- b. O* }) _' ] 下午4点钟到了大雁塔北广场，
7 r" h0 i+ ~% e2 i3 G 刚好赶上音乐喷泉开始，
4 e" ^* R; A* C1 B/ S5 H 于是停下脚步欣赏了一会儿……1 `: e9 W2 ?2 c* y9 W+ @* |
# y6 h; O+ q5 D) D( l' W/ |( P9 g/ P# k
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一走过北广场，9 b- o# Y5 ^/ f# Q+ Q
就看见了福客福厨的店面。
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一楼大厅，
4 G A. W1 w! m, s 下午4点，不是饭点儿，客人不多。( ~- R6 ?9 G6 C' f& i; F
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陕西花馍5 g+ L5 A1 `2 V, x& X
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/ f" m/ E: U( v" E4 i/ ]- o! C# Z. @: I7 K2 U4 `7 i+ ]3 M
二楼大厅
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这间是我们今天的包间：陕北——（很具民族风吧）' S+ @) G6 J: n6 m/ h+ W, W
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4 ^$ o3 o6 x& T Q& ]
看看下面这张片片——地砖 （干净吧！）- @4 i8 d' T- Q" b6 a, B" Z
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- ^+ U8 L/ l6 e9 [; G! t( M 咦！
; p g+ @, _+ s' {+ | 看看毛妞儿小朋友干啥呢？
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7 v# U( I4 A b. t
; P; _5 y5 B6 b* m8 l
, R1 w2 o3 Q- f- p% n: q" a, P8 F 哈哈！& X) d' A- B! w) B* A( T) l
风箱！
$ f6 `5 ~$ s# i2 ~ {) V 这对城市里长大的孩子们可是难得一见啊。) f/ z5 Y: z6 C, j$ b& _
毛妞儿这会儿给妈妈做饭饭呢
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试吃妈妈全家福
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今天的试吃菜单 （老板做的很周到吧！）0 |! v D9 N R* i" S0 q2 ? [
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) F& Q3 R2 ]5 t2 B" a0 C 上菜喽：# U5 t, ]7 a% ^
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羊肉泡馍：
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4 l: X3 z% ?5 H; S& S, k/ u. `, N- t" e
羊肉泡馍盛到精致的小碗里：汤味非常浓郁，好多年没有吃到这么汤鲜味美的泡馍了。
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2 T. x* d( i- S. _. }! o
6 b I; u/ V2 {$ f陕南菜豆腐：
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' ?, b/ G. }! x1 N
) y( ^! k, Q. Y2 ~2 @: u
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! c7 a+ C5 f6 |. @菜拌汤： （菜拌汤自己也经常做，但这种用浆水菜做的拌汤还是第一次吃，酸酸的，很对胃口呢。）
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8 x ~& ]6 K- F) Q
& }+ h. F0 |& M蜜汁葫芦：: A6 w) t% L3 D4 e' V0 C) R
. T4 A# j" ]- q. V$ k) b) ~/ y! L/ O# i+ Z2 s: @5 n( I
太丰盛啦！4 @: {9 n: g' m9 n* X: g
摆不下了，
' S* ]6 {& M9 E/ e1 q+ h 先上一拨吧：大合影2 m: K/ u6 r# a$ Q, P- C, u
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& v* {; C/ l+ h" h 精致的小碗：
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* L' B0 a7 k1 G( p" g2 Q1 ` 吃完了一拨，1 r) E K* ]6 x
继续上菜：* C6 b0 o5 |8 b* ~0 {
' y, w- R7 Y! X 麦饭
' z: N1 z- [/ |: x0 u0 M
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& k8 l0 {9 C: A8 m: I9 j* Q0 ^' {$ `8 O; ~( ]
陕西老碗鱼, ?/ O' S# S. E
( R6 `4 k. [$ T( L
% |1 P9 ^& H1 Q# }) e# i- p( a 泡泡油糕： 三原特色小吃5 e9 b6 q8 N2 `
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# K0 q4 Y% |: C8 y. C! M9 S! O+ J# U, n$ @: Q+ r( u* W
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时蔬孜卷
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黄米焖饭：黄米黏黏糯糯的，很香甜呢。
2 j* F* Q5 V; ~- C1 R8 A( ^2 Q& N, m" {9 t; }1 N3 U- R* f$ N
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蒸饺：! t0 U2 d9 D4 q: B
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生汆丸子汤：
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2 W t0 S$ R4 O3 R1 Y6 Q0 M' A 一顿丰盛的陕菜精品，
# U8 L) m, K" ]& C 吃完后，来到三楼，
$ H9 `5 X% e% ` ~ X, U+ { 这里正在表演陕西民间演艺：
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在福客福厨一家饭店里，+ `( k! F$ a8 K( T( c6 v9 [. f
就品尝到了陕北、关中、陕南三大类陕西美食，
. _3 E0 p6 u# A- h* a8 M 还能让客人在享受陕西美食的同时了解到陕西极具魅力的演艺文化。
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餐馆简介：为了让一些濒临灭绝的民俗餐饮技艺得以生存发展，在大雁塔北广场建立了一个地域性强、独具特色、以陕西地方风味小吃为主的餐饮文化体验馆——福客福厨。福客福厨不仅可以让消费者一品陕西民俗风味小吃，而且可以通过通透式操作间了解到整个制作流程，满足消费之的一站式民俗体验需求，让消费者可以尽享陕西传统文化之精粹。
3 J; h' d3 }# f; J* U. N地址: 雁塔区大雁塔北广场东A02-A05号铺（灯具城对面、肯德基隔壁）: m! P: y W& T6 x5 i5 f8 y
电话: 029-68868889, h& g5 @ z9 k9 [
1 d8 A5 h% U4 Z7 L, w
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发表于 2012-8-12 16:11
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