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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-8-15 23:29 编辑 - g, ^ m+ F$ e5 X, x; B
" s- j6 d0 P: W& t9 g7 D6 s& u 作为老陕，
# @0 f: a5 I. P% F1 w$ x 却说不清楚陕菜到底有哪些，4 W+ O& T. `0 W* d! E2 _% {; q
其中的精髓在哪里，
4 e2 W* y W; v* i 只知道经常吃的：泡馍、肉夹馍、凉皮等。, X1 D+ D! E) ~' k. D$ z
9 s/ e6 Z) ~4 P" `( l 有幸参加了妈网的试吃活动：# Z J3 `) O, m. b
来到位于大雁塔北广场东侧的 福客福厨
7 n1 T6 T7 T0 n5 C' ^ 在享受到了陕西美食的同时，5 k: H+ z9 s$ x5 T* Q
还了解到极具陕西魅力的演艺文化！
* l5 z+ n/ _; J
' d, K) S0 Y' h( b. I* B } 下午4点钟到了大雁塔北广场，5 O% Y$ j8 T& n! u
刚好赶上音乐喷泉开始，
% N: ^5 |( R7 @* T, |/ U 于是停下脚步欣赏了一会儿……/ t$ ? A9 [( ~. U1 \
' t; Q( ^2 p$ ^9 U. C C5 M: g/ k5 e+ }
& w0 v/ o" `8 E5 I1 q* _/ C# O8 P 一走过北广场，
' O( W( M$ W" G2 J: A5 D 就看见了福客福厨的店面。
0 A, f; Z& W* i _" S. V9 i$ }
: \' E+ F" c' K; S
0 n8 F! a9 v( f8 Z) h& d! ^
& R" c6 S- U% G5 ?1 b( _4 F o+ ^
0 Z1 F V, r, E4 B6 y7 p
% w: @: [( u/ {8 z 一楼大厅，
8 }( i( ~( o$ [- \) H8 W* e 下午4点，不是饭点儿，客人不多。7 y' Q+ `* e' }/ x
+ N% \4 A# Y' l* s e5 _7 U8 i5 ]' F- ^
4 Y* J" ~6 h/ O+ j5 [, S2 b
2 R, J# _1 G: G! v; u* }/ R* I9 S0 R5 W& R6 F
陕西花馍
6 Q, z, y( Q9 M3 w3 [4 F* X
1 i4 S( m4 _& v" B' x5 @* g ]: b1 C2 c! B4 g* B" W* D' s* h
0 k9 M' O7 |; w9 [3 F
9 o, F4 F& Q* I& i+ J+ j
0 z) G/ e( J6 _ 二楼大厅
/ m2 w' h. e3 n
' W8 M7 \* X- ^
0 N9 I* |/ M' ~+ E& B8 M6 i$ R9 f5 I; Q. C4 b7 E7 s
9 a! z2 A& B: G' x/ ~5 T( l
" v: J% Z* w$ B5 ~" W( e, G
3 M4 H" m% r; q- T* w7 [8 n
5 b6 `4 \( u% a# y( A& a Y; O& L, L- M' k* @* d
+ s: r+ p8 L% u5 C B G9 b( Y5 ^4 \# J: i5 j
0 o& t0 [& H+ _% U3 T# |
' Y1 t" U% b) j. g2 w' U" J: E9 k/ n1 F5 P! t% l; J
' G" h- P/ U" w) L. x6 h
这间是我们今天的包间：陕北——（很具民族风吧）
@7 }( \ r, T7 T! Z2 n) ` c% W8 _1 N3 }9 A* M$ a
2 m5 v( Y( z4 x4 y! s S
8 p5 _" C9 N0 b4 f1 ~- X! K g H. d7 s
; L7 l) Z3 k7 C8 j# `
/ `, l* J% }8 @ C) P, o2 N
" F& S! B: t# v/ P
0 M) Q4 s& A1 c: ^& o* b* I0 Y6 q 7 [6 W0 \7 |# d: {3 ?
5 U `) I1 v7 _0 I
' a A3 T/ `0 _8 j3 [4 j% v$ |/ O6 O
. z+ x! n- P* h: v/ W/ Z8 a1 Z- s* O5 A* U! H; _8 F
^/ ^: Z7 @+ C4 q$ c1 T0 {/ V: O 看看下面这张片片——地砖 （干净吧！）0 O0 U! N! c6 D: b
( ]1 d0 ]$ D! z% y8 s' o$ {
. p0 T1 R2 T5 N2 w2 d" |# A V 咦！
: }2 `2 a& g5 A& |& z( N 看看毛妞儿小朋友干啥呢？
3 _; F; \" t, v8 H; Z / d6 Z. P2 b+ @0 v- W
f/ t* {! H L8 V. y
! O6 I1 M* B8 N6 R, c F
哈哈！
2 v% i3 q% r, F+ J' t* o( E 风箱！8 v- _4 Z. v0 r, w, i
这对城市里长大的孩子们可是难得一见啊。. S% s& L- s. i7 |, G
毛妞儿这会儿给妈妈做饭饭呢 8 q* t8 c; R3 I0 C+ F2 X6 o' ~
8 f* O" R) e0 M5 z
1 ^" q' E- b* C* z0 d5 b( g 试吃妈妈全家福
# m! {& i& t T) d
6 |4 T) ]; I% K; {4 x
, `: J! T5 K7 g+ T
* z$ e R& u. `' z 今天的试吃菜单 （老板做的很周到吧！）
8 Z2 q5 `4 j& M2 }# E o' K0 c% e! O4 l E) j3 n8 v( h
* D( P0 F8 `# Q 上菜喽：; @! y$ Y" w( Q- [4 J% f
0 y5 J/ d8 z+ ~2 W; v' e1 |0 r" I+ b7 K
7 }0 u/ h) B0 S
, Q) g( W3 I n* ^
$ p I- l/ U U; O' T
% P+ M* B" d: G) l" o: \8 F" h! N+ s& `2 ~2 w5 v
+ ^ U; d t- m- u羊肉泡馍： + p5 k$ N" |3 U" }$ m" Z8 k0 K
5 `' V1 r( Q% M! o- v. E7 j
0 k9 }9 m' ~# ]1 P 羊肉泡馍盛到精致的小碗里：汤味非常浓郁，好多年没有吃到这么汤鲜味美的泡馍了。5 R! Z, [0 q7 I, c. Q8 P
* O* w# N+ Z5 F4 o- p6 b$ B5 W+ h0 t8 o: h& S i
# T+ @3 t' y* |3 [3 E4 H) f3 _( ~$ b/ M1 V
2 R3 V- d* E1 D. g; E
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# J- Z2 q C5 ?1 f5 g" A- r$ W5 h1 L1 h r) {# q( x
9 `; L5 F9 w0 f- d) y, o: g& C4 O6 s. C! w
- l; t: c1 y3 ]. w" \1 C
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; Y* M1 u/ Y5 H4 P5 I& u/ k7 }- J' _) [5 i# P" h( \) f
$ \' f0 J# [6 G
, _8 ?. w, F) [- J! y7 y陕南菜豆腐：
5 W; D" b% C& e5 P9 ` E- @# i* E7 X
0 T- @0 ^6 {, l. ?* |9 n* i8 S6 M2 s# c! F
% S$ {- l# T3 s% p
) Y# t* ? b" ^' u6 B4 n; n1 `' G菜拌汤： （菜拌汤自己也经常做，但这种用浆水菜做的拌汤还是第一次吃，酸酸的，很对胃口呢。）
# c7 {) M% ^: U/ c3 o
( V R" [7 g* r( W# J% A2 ~2 x. p1 a1 `) y8 \% ~% F
; \, I# L* b2 X1 Q3 \$ G7 h1 B
$ u- j1 b! u# c* W; u/ J
1 i- k; W% P( [; M- @3 S0 {6 n8 B0 R% V- N7 B
/ }- y& r# b) X7 d% A
8 b# Z0 h# j- A( N5 Q9 O5 Z蜜汁葫芦：
2 A2 d" m) X! H' T$ m+ A8 v
1 e( r. L( t& N* O I- `
; O- ^6 l$ N5 N9 _$ y 太丰盛啦！
3 s1 ]6 G6 N( U! ? 摆不下了，' Y% X/ h" I; Z4 w3 K6 w( a/ U
先上一拨吧：大合影) G: S7 r* G6 \( l/ F
) G% D1 C2 g6 K# E C
2 C6 ], r* U8 {, q. J. b' g
精致的小碗：* i# V3 h" C' N6 R
2 u" d; `( _2 {: O: }) k/ q7 G& [
吃完了一拨，' I: D( B& U0 }7 O7 \9 Q
继续上菜：
0 F- ?7 j5 U3 E. D5 [6 Y% q
1 d) v$ T& ]: v& |: O 麦饭( n; ^* X/ A6 E5 @9 L5 ^& Y
+ T3 N, w$ j2 P% n
# O$ s6 L* f$ T& l* d- y1 r
4 |& r5 C% B1 Z" J% o8 q 陕西老碗鱼; e; |. U8 J+ R* ^' e; R0 _
' T( k9 ]8 \1 h0 m: r
9 @0 X' y1 ~2 s
泡泡油糕： 三原特色小吃) e4 G' f" k, O. P3 S O; s
2 d: @, g3 C& s r% V- @) Q: r
9 f! m" y7 p) p
# \9 o6 W8 z! b+ }. _" ^1 A. z3 o/ U$ Z
" V$ y5 a1 G1 j; Q! m 时蔬孜卷4 A$ @5 ]# q" i6 L! D; y: n
' ^9 ?6 s( Y5 u. P. X% T
" _- \1 `- B* W$ p8 j 黄米焖饭：黄米黏黏糯糯的，很香甜呢。
! [ `& @4 ~& z5 y2 |. `2 d
: x0 r. B5 p5 M- |6 R- [6 B9 d8 m* P3 l- \3 H
蒸饺：
: \6 c6 d2 ]3 [! H1 l0 U; t( i
/ B) b0 r' j3 j/ n
. M8 J l+ {/ `/ j1 x/ G 生汆丸子汤：8 H+ A8 o1 G! c
" I9 E! E R5 l8 @3 U
( Z+ R/ c# v _% I* l7 T$ Z 一顿丰盛的陕菜精品，
/ [% e/ g+ H9 u. ^ 吃完后，来到三楼，/ `( l. h4 r; h
这里正在表演陕西民间演艺：
5 p1 E i! N2 w* r5 Q" ?0 `5 D8 n+ f, |$ C2 l
4 p9 H \% ]; Q6 Y7 Z+ C8 x2 U' N" U' @- Z4 U& N& O6 X4 A- t. W T3 N
* F# }6 F2 Y/ {3 B, t: `+ Y8 n4 `8 V
在福客福厨一家饭店里，8 z6 h a' c! X( w. N) ?) \
就品尝到了陕北、关中、陕南三大类陕西美食，9 N" m, n% g# l r: y" l4 y
还能让客人在享受陕西美食的同时了解到陕西极具魅力的演艺文化。
+ |8 Q5 S. [3 a) v6 U# e) _7 R" H
( m: M) v& O9 z, x; F餐馆简介：为了让一些濒临灭绝的民俗餐饮技艺得以生存发展，在大雁塔北广场建立了一个地域性强、独具特色、以陕西地方风味小吃为主的餐饮文化体验馆——福客福厨。福客福厨不仅可以让消费者一品陕西民俗风味小吃，而且可以通过通透式操作间了解到整个制作流程，满足消费之的一站式民俗体验需求，让消费者可以尽享陕西传统文化之精粹。! H: d, O% ^: q
地址: 雁塔区大雁塔北广场东A02-A05号铺（灯具城对面、肯德基隔壁）: c$ {' U0 |1 A7 h0 `
电话: 029-688688899 j! x8 i" ^$ h K
# p8 \1 ~( a* ~2 \* S
! C: j: [) r- R
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总评分: 爱心活力豆 + 1
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发表于 2012-8-12 16:11
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