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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-8-15 23:29 编辑
+ [. A( g( `: n7 ^
/ {' J4 @. b# r* ` 作为老陕,
& a5 l- S- K% D" d- H1 v 却说不清楚陕菜到底有哪些,
" ]0 K% C9 `( ?7 [ 其中的精髓在哪里,5 z4 K7 c& e% p l8 z5 `
只知道经常吃的:泡馍、肉夹馍、凉皮等。8 t& n$ G" G- V+ {7 L9 I8 s
3 s8 W. w, N) [7 Q7 q& U& {7 B1 _9 w
有幸参加了妈网的试吃活动:
1 w' o. [/ F. x% h 来到位于大雁塔北广场东侧的 福客福厨
1 y. S+ `2 c- X- k% | 在享受到了陕西美食的同时,+ n. {! P9 }7 Q8 n M7 m' j; g
还了解到极具陕西魅力的演艺文化!
' }* z, F6 G0 a0 V$ H! C 1 D3 Y! v2 p. ]6 o% R" Y9 |8 {
下午4点钟到了大雁塔北广场,9 x( P t0 y1 S* s
刚好赶上音乐喷泉开始, u$ M$ [; c, w( j* M/ c
于是停下脚步欣赏了一会儿……
' k- P7 F l7 R
0 C" w( K0 W9 N
6 [3 C; \6 j* K8 w9 y( W
. v$ ?, {% ?8 [& y+ N! b 一走过北广场,2 z7 R+ X" V! J5 ~: G6 K8 w% V( \
就看见了福客福厨的店面。3 I; m1 ~/ s4 P# a5 K* B" m
; }, r7 K5 X5 P4 n9 H
) m, ?' j0 m& H
+ l* b7 q* r' Q8 F
# I4 R4 D) f+ Z, q
! Q6 d3 _* n: e% Z; s$ H' R! `# i/ [
一楼大厅,/ h* m5 e# c& J8 {( {
下午4点,不是饭点儿,客人不多。
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; Q0 {# K1 F+ p. F) i% c1 _0 M, }2 A# L; t( q# j v
) y* j7 x0 |: U9 M5 }
% h1 ]! r/ h* o+ q6 H4 l8 E6 ~ 陕西花馍7 I3 c3 ~$ f T; [3 C% o: l
- t5 s5 D2 W. _6 Z* E7 U$ o
. T% e3 p3 c& i; J/ |
8 v* }8 J8 t h q! e6 |( c2 }
/ a. Q; x/ e# g4 l, I
- N, n7 [' r4 b 二楼大厅0 ?5 X5 Y. j( Z& X' S9 Z, I
$ `. v* P4 |7 F* E- t# \
% l, B: |. ?* U7 Q( u
' Q$ k5 C4 t" V D a, Z7 P
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# y1 T1 f8 Q0 z- W' D: K
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9 w% r4 a* k( _' m$ S- b. z# v5 K# e% W
4 r" R* {. \" H5 d$ b; T6 s$ w
: ]1 H0 q* A2 y6 r# a7 h& r& }
; n6 I# l) f4 q; D* k- M. I 这间是我们今天的包间:陕北——(很具民族风吧)8 S6 L c8 \; m4 e3 T
( s" Q# A2 f* T. I( x Q7 c' K6 a/ e+ x) t2 L W6 U9 H0 y
( h) L. e& O. A8 _) u, r+ I% _& \% N5 i1 e+ s" E
4 l% {" h8 j4 c# O& A! F$ B. f s8 c$ t* ^4 B0 p7 G/ B; A
( P" k' C) ~1 w7 w
9 i% g' T7 k/ F2 C8 X+ I( k
5 b/ S& L% Y6 n7 w- b
% M3 n4 H1 M! S- Z& \3 W$ @! j% i+ q
. D' h" ]5 W/ x/ }+ X- @; ]; }; V. V, \
; o$ h4 l0 S# ~( Z
看看下面这张片片——地砖 (干净吧!)
1 N# E: P0 q1 c( I# N% E3 x
% ~0 i+ G6 W6 |( M# C
* F% S a4 o3 J+ C4 F. D2 y) u 咦!
; W4 t1 O6 x" v 看看毛妞儿小朋友干啥呢?
. T/ m N3 f3 k8 R& i. Y
% T- U8 S: c4 E# n9 z
+ w1 B# h% k6 i2 H3 r
3 [, A1 |% E; N! V$ R1 C% C- Q' a: R 哈哈!( b1 h3 S$ V; S$ v5 h. a4 e' b" u
风箱!. ]7 X2 @& O' s, g5 E8 {2 Q2 c
这对城市里长大的孩子们可是难得一见啊。
! G7 s8 G5 d. ^6 _ 毛妞儿这会儿给妈妈做饭饭呢 $ O" V3 A& x+ l5 h
7 G9 `0 _; _1 k" `& Z- H) S
8 B v* {8 ~* w# f1 C% T2 z: U
试吃妈妈全家福
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5 F% }! J; G: p# v) a9 Q) _" e! ~8 B
4 R& B' V2 a* j5 H+ _% L1 n M8 O
今天的试吃菜单 (老板做的很周到吧!)0 a) g. Q M9 h$ t- X' I! E
3 ~# E7 {% f+ k/ {$ i4 _
/ R; ?8 U' P; W 上菜喽:# W3 s# T7 R3 M+ i
% R' y1 y' F& k! C; P7 X
- t: L: @: T) F/ h$ i6 {" |/ ]# f7 n1 W/ l5 c. {
: E# k# u, s0 `
. T6 ?: m8 j& f! v. T" r3 a; \( t8 a
. K( p! H- B% {2 C# z0 Z K
% n2 B m5 G/ B# A! o. O+ _
$ s$ z i" \+ I2 F; A羊肉泡馍: . d$ T% L7 E7 N5 i5 c- w0 N
- }- U4 V* p% f) i
9 P7 ~7 y$ t9 C/ k" p 羊肉泡馍盛到精致的小碗里:汤味非常浓郁,好多年没有吃到这么汤鲜味美的泡馍了。6 g- C# S$ h; m- H
4 S4 l" ~- R1 [! u" ~! A5 Q- ]
% g* [ Z/ A" A8 U' [
$ p. m' r" a8 B1 v$ f! L! x$ v5 @! f8 `' b) V8 C s: P/ m2 b
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$ r( u" `3 y5 x1 j3 a. W- v1 |1 W! Z3 x; |
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: h% Y4 [% S O) H3 w! t
4 u& ^7 A* S) f' {
; V' Q! C$ m4 c9 O% b) }7 j w陕南菜豆腐:
) ?( P. B: |" R. Y) K {
! z1 e/ c; \) j) d" i
. K2 h3 q1 {- K! D- A
. }- I7 F4 w% `" ], C# S0 ?( o9 w. K. r+ ~; Y0 ~& S
0 U0 I9 i8 Y6 V( J( V菜拌汤: (菜拌汤自己也经常做,但这种用浆水菜做的拌汤还是第一次吃,酸酸的,很对胃口呢。)
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) A- u- N! t4 ]. n1 I# c4 ^1 F0 I8 |/ M0 U+ s8 r: T
" R& u, |& K) t9 K5 h7 }
8 Y$ U ~: e8 o5 {; n/ P V4 E
$ D' S$ K9 M6 }+ |
# [ V( e# h/ s( D) m& w) y) ?$ L
蜜汁葫芦:! e; I# @7 E! } u+ f
' z# m( P% n6 h& d/ G
* J F1 l& b, M% K
太丰盛啦!) J5 T$ f5 J, C5 O, H
摆不下了,
# H' n% m# p8 G 先上一拨吧:大合影( w! k& I, c* N- E3 @
, X) o* v' b* K8 e' r8 B5 x
. F) x* o- F; l( E% `9 a: e 精致的小碗:3 @1 k, H- \3 f0 S
; _* _" R( k! N; N3 e4 o
' x+ t& i% N; {. D; k- {
吃完了一拨,
# Q0 E% _1 Z# p# v. h4 ^% Z/ H 继续上菜:8 y0 @; {8 }+ e/ I& p
6 Y/ l! E$ l7 X$ r* V 麦饭
- S% D$ H/ c) v0 J, d
# c3 l9 W/ f4 r3 V+ ~! \/ E6 }+ `0 v9 P! d
0 I' ~( C* |$ d# P! x9 Z 陕西老碗鱼
4 C6 j. e7 j5 j7 h
- ]! S5 `$ v$ E. y f9 H
4 I4 ^% i# n7 `% m% X 泡泡油糕: 三原特色小吃
4 I G) R7 c( t" m) z2 `5 I1 {/ s. H
) L4 Z0 [9 {' A7 \
6 N+ _8 J) t4 y5 M" g+ E' K- l$ h$ Y4 d* W6 S
. V! W1 \4 J% N; R 时蔬孜卷
: ~' i4 Y: o5 z6 |$ r5 g" V; K
9 G9 I0 j) c0 n0 T0 A; ]0 R" [* W, j7 l0 ]* K& R
黄米焖饭:黄米黏黏糯糯的,很香甜呢。
+ @/ O" g6 m( g' g9 J; B. x, y2 `- W% a9 b
( y* v' v5 q; X: y 蒸饺:
& X$ E) x5 N3 |# J- Q, C9 H$ J, F$ T7 J2 D
4 t, q' O1 ^' g% x5 P3 f 生汆丸子汤:8 c2 w5 q! t8 n8 B
% a0 U# L& h0 `# G5 h: U! R4 ?# L
一顿丰盛的陕菜精品,
( E4 c7 M' y8 _* a! a: i 吃完后,来到三楼,! Z3 [8 p: B+ D+ I) e7 [3 V9 Y2 Y! {& d
这里正在表演陕西民间演艺:
: ` X; S/ u* A M4 t( `7 G& [6 a: D
& O: o6 z/ l/ T% ~& E
/ A; `' z& m3 t; e5 Y; o' V* C* H) v! R6 q" c, X& X: w
5 j l+ N l0 F7 g$ N$ k 在福客福厨一家饭店里,
+ o" C: C) N, |( C! o; u% d 就品尝到了陕北、关中、陕南三大类陕西美食,8 Y9 O: |' R/ O
还能让客人在享受陕西美食的同时了解到陕西极具魅力的演艺文化。3 N) C& g- v g
/ u0 c1 t4 v3 p5 m餐馆简介:为了让一些濒临灭绝的民俗餐饮技艺得以生存发展,在大雁塔北广场建立了一个地域性强、独具特色、以陕西地方风味小吃为主的餐饮文化体验馆——福客福厨。福客福厨不仅可以让消费者一品陕西民俗风味小吃,而且可以通过通透式操作间了解到整个制作流程,满足消费之的一站式民俗体验需求,让消费者可以尽享陕西传统文化之精粹。% ]. t! h9 S1 ?1 z6 R) r O
地址: 雁塔区大雁塔北广场东A02-A05号铺(灯具城对面、肯德基隔壁)# M) N3 r& H6 z. }5 r! r
电话: 029-68868889# z4 K1 Q! a$ T: y
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( I; t* p+ s; F! Z1 f
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