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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-8-15 23:29 编辑 ! e0 x3 N+ q/ Y
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作为老陕，1 Z$ o& d/ W# a2 \: r4 `. Z! c
却说不清楚陕菜到底有哪些，$ t% H+ V) K( w/ N6 }7 l
其中的精髓在哪里，
, m/ I( r% g' t n8 k 只知道经常吃的：泡馍、肉夹馍、凉皮等。
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有幸参加了妈网的试吃活动：+ a6 S/ X2 D0 B. e% { ]
来到位于大雁塔北广场东侧的 福客福厨
6 X% v& @" `5 ?9 X8 x 在享受到了陕西美食的同时，: r8 C0 {# H8 v% @( Q/ v% m0 N
还了解到极具陕西魅力的演艺文化！
5 V$ H$ F3 M# Y. r2 j# K4 u ; X( f3 i9 L- C0 ?
下午4点钟到了大雁塔北广场，* h% A' ?1 C/ z7 |1 l
刚好赶上音乐喷泉开始，
8 K- b/ ~: a9 F9 q 于是停下脚步欣赏了一会儿……
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0 W* ], W, F/ w: d: \ 3 m1 R2 i; u! g% t& P* d
一走过北广场，( M3 O5 R* _; X$ P/ i' r) Z6 F: q
就看见了福客福厨的店面。- S+ Y2 l# ]' j& F0 @9 e
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9 w8 p$ t' n9 x0 E, [2 @; \8 `+ R7 ~- M" P# u
) i( V' O& N* q( y9 o0 j" K
( E& j. Q$ ?1 G0 u1 v! { 一楼大厅，7 P( k# j; M" M/ f; v' u
下午4点，不是饭点儿，客人不多。: g+ ~# O' x6 d, s
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, ^6 G0 `2 r1 Z! X$ T6 Y% r% W. I& q: F3 Q7 v
/ k# R9 L( r3 L) G5 o3 P$ I1 B( ] 陕西花馍
6 l$ s% g6 Z+ U$ d0 \! |" ]; W$ _/ z2 Y7 h8 G, ~4 z
* `# g9 j9 l; H% C; q/ T% r( ^( _3 Q- N% p4 c# F
0 t/ k& s& M/ ?. Q; r
8 y* \/ r, s0 [% {0 `) n$ m5 J2 H 二楼大厅
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7 K L( U( i3 k2 i, N, L! d; q
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1 Z( q7 _& ~, Q& R
% j2 h7 Z/ C6 ^5 N; N+ S% l# [7 a, \9 D1 b& |& p$ y% g6 b
* i2 i- J. c0 B6 g
5 V- a5 \- E9 ~4 ~8 J# c F: R4 h9 x+ z( w& A8 |6 g) p0 ]% W q6 X
$ [2 m% ] B; P* @, C
, Z! O6 w; S9 e' U# o/ h& i6 k
% _" |( d/ {) {, r) c. I
4 X2 y N" ^; M" m; q& @
2 I( _- S) y8 H& O' R8 E 这间是我们今天的包间：陕北——（很具民族风吧）
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0 [: f. z9 c5 Z# r/ y' n( Z2 D 6 e4 C5 ]' ~% P' d
2 q9 t4 Q% }8 F: T! p" V% |" f% } d3 V5 k
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, Q8 o: @4 [' i. X C! X) R& E+ C
* L# x1 G* i! j9 H
看看下面这张片片——地砖 （干净吧！）1 @' X5 B8 ^& r! T2 v; v
# {" T0 j" l- V2 ^0 x' J( p
% q0 g- I$ C, T- B
咦！
1 Y' x; \4 h5 t3 d) Z8 D% a 看看毛妞儿小朋友干啥呢？
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8 r( b0 h! b, H8 \! l- M0 E/ [2 x' O- U+ _0 o: ^' [3 ]
7 s4 w) s5 f, f" P( T1 j* {
哈哈！
; v! g1 }, j& ?3 k4 l 风箱！
7 V( j. r8 [9 w/ } 这对城市里长大的孩子们可是难得一见啊。
$ K4 D8 q3 h8 R7 |6 x$ y2 K 毛妞儿这会儿给妈妈做饭饭呢
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试吃妈妈全家福# `6 R+ i; J/ U4 p* Q' I
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; y7 Q: ?4 R7 }& I% @ W 今天的试吃菜单 （老板做的很周到吧！）( d, j8 @ |( j! x' ]0 b: t
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上菜喽：# ^5 v- r* ?8 H. r) T! {' {
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4 Z* f A; Z+ Q$ {4 D7 G: s6 W/ i9 t0 O
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. J+ x/ J0 ?6 e+ S) W3 i; h) I
3 J6 e y% l! \( d羊肉泡馍： % F2 h, q* v. _ a
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" Z5 J! r K" A8 Q. a
羊肉泡馍盛到精致的小碗里：汤味非常浓郁，好多年没有吃到这么汤鲜味美的泡馍了。9 O$ O' J v* U2 \) X: \& y
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3 k+ _1 c( p2 _' r* e. H+ [. P' c% ?' C# `8 P. \' i, m
5 C3 d8 L; \* }$ f
7 ^3 ]% p: T T7 {9 l0 [! w6 R7 b+ s% ]; r; R0 @+ h' V0 S& ]
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6 Y" R9 m' y6 \; b7 W& Y
5 t$ l- X ?2 f6 |陕南菜豆腐：* n! O- q+ I3 O( U' Y3 j9 F
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# S7 |; B! C# C) V2 p* u- N2 ^! n! Q& E, ~7 o0 x
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菜拌汤： （菜拌汤自己也经常做，但这种用浆水菜做的拌汤还是第一次吃，酸酸的，很对胃口呢。）
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, b: |5 o% r& k, S2 L
7 \- L' }% E8 B* O
% ~1 r3 @: i0 L& F6 m$ h6 I蜜汁葫芦：6 m* E5 m& g. Z
, a8 g2 b+ \0 e* I- ~0 \: F/ r
1 V$ M5 o3 I" A& P0 _0 |- J 太丰盛啦！
# U* O$ E2 [) Y6 |1 m8 W4 ^ V 摆不下了， S) h/ x0 `( v* b/ J+ Q1 U- [' }
先上一拨吧：大合影 c! Z0 w9 u9 J' [) ]
: |0 T. v8 c) Z5 B6 |$ f/ V/ G( v
1 S& K$ d. z" @0 N; \& p. u 精致的小碗：
: L: i/ y( S& w" h7 W2 {
6 X7 `* A9 i# g' u7 X' [! i) t# K' e/ z+ v [
吃完了一拨，* ~1 W4 ~# n* U/ q W
继续上菜：
3 l1 v5 G" y, L2 T3 V; P- F+ S+ _7 V# W5 V( X
麦饭
" Y* E, f3 W( a
* R# g0 o$ Y8 b
8 m$ g9 n$ \3 a; x4 p/ }
# e5 ]7 y, b/ W8 g 陕西老碗鱼
! B$ p: G5 L9 o$ U! f0 A
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泡泡油糕： 三原特色小吃
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3 G1 K: Z* y; K g5 E
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6 f. l( ]" f5 g! |3 @, i* M% w. N3 W
时蔬孜卷( n# b! ? X# [; l; G+ m
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5 P0 w9 B7 ?' L; J6 L- b% F
黄米焖饭：黄米黏黏糯糯的，很香甜呢。* h. F2 U7 d6 ?$ a2 ~5 p7 T$ v
. k, `. P9 J0 S2 F: A% \4 m6 M+ c# s' ?4 Z! g
蒸饺：( v- F( B1 |2 M! j9 ~
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5 H; Q* _1 E9 s+ K ? 生汆丸子汤：
0 g) a9 {! X; N: a2 i: B0 Q0 ?5 @6 k% i& J. ~. Z8 m; ^
( E9 f# j: Z- ^% [6 n# z 一顿丰盛的陕菜精品，! B$ d' C( ?2 e, e+ G
吃完后，来到三楼，8 O* \3 L( V ?: c$ o0 b
这里正在表演陕西民间演艺：
" H: c0 R; l6 C5 a2 U' X' E1 J2 Y! t2 r2 Z% b
3 i% i% L2 T9 [# I" a/ `2 y$ A0 E) Y. ?3 p* i8 ~' y4 [
. m% u$ |3 B& ?2 M
. k( {+ d$ C0 q2 V 在福客福厨一家饭店里，
$ J7 s3 [" H7 ]- g: Q 就品尝到了陕北、关中、陕南三大类陕西美食，6 i9 o8 Y; C4 e- L1 B3 v6 ^
还能让客人在享受陕西美食的同时了解到陕西极具魅力的演艺文化。7 A/ I9 Q: p& ~$ u! u
, [. s9 g9 q3 Q+ n, t! t# Y J
餐馆简介：为了让一些濒临灭绝的民俗餐饮技艺得以生存发展，在大雁塔北广场建立了一个地域性强、独具特色、以陕西地方风味小吃为主的餐饮文化体验馆——福客福厨。福客福厨不仅可以让消费者一品陕西民俗风味小吃，而且可以通过通透式操作间了解到整个制作流程，满足消费之的一站式民俗体验需求，让消费者可以尽享陕西传统文化之精粹。
* G; V' I+ y8 L- f0 @- V0 J地址: 雁塔区大雁塔北广场东A02-A05号铺（灯具城对面、肯德基隔壁）
) t H; D! d( K! P3 q电话: 029-688688896 V+ Q6 [* |. a/ {6 \
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发表于 2012-8-12 16:11
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