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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-8-15 23:29 编辑
' @) ~. P( X5 V
* B* Q3 A/ v V3 Q1 j1 Y 作为老陕,5 [$ y7 p6 X& r
却说不清楚陕菜到底有哪些,
! P1 z( a- c' `8 r 其中的精髓在哪里,) F3 J9 V+ J" [! m6 q6 e* {
只知道经常吃的:泡馍、肉夹馍、凉皮等。
3 q4 J9 D9 @6 M1 Q6 Z" Z% X# A% ]
$ x% n' \9 s' f 有幸参加了妈网的试吃活动:
$ A1 I4 K! d1 `3 ? 来到位于大雁塔北广场东侧的 福客福厨
?! Y, \& h0 H: w' w 在享受到了陕西美食的同时,
9 `2 S* V! `# h, N' j& T 还了解到极具陕西魅力的演艺文化!
8 b3 H* w6 d4 R! a$ k% s
9 j( ~1 X2 }+ F9 ]( l, n 下午4点钟到了大雁塔北广场,
2 \/ l5 Y+ M) x7 {8 B 刚好赶上音乐喷泉开始,$ z2 A8 Y' m& P+ u
于是停下脚步欣赏了一会儿……# _% ~/ k( R M/ ?' S5 m9 l
4 }% m% C! Q1 F* L# y) }( D# d; f, A/ l, L
_& M' J- q% m1 l
一走过北广场,# E3 @3 E) s" h# m, W" r, P
就看见了福客福厨的店面。
' a% s; U- g' ^8 v4 ?" v/ v6 c& W
8 n" h4 v3 @' ?, q% g
0 W6 i0 u& G" a2 ]
7 m* z* x) ^: H/ b
6 e& v, \' j. [2 g8 V) I 一楼大厅,$ x/ i' m, L" S
下午4点,不是饭点儿,客人不多。' a5 r4 S+ a: T5 F
% z$ ^. i0 U0 ~4 u# V: j2 p7 I& | y. t! L) F2 A, p) O
0 O5 b/ j2 m- [( V
/ Y4 t* f: {; _" Y5 p$ c n3 q- y! b( j8 O7 a- m8 H% _
陕西花馍
0 [. B% r2 E* b& t( i8 p0 U
5 U3 N! b3 ?; T
+ N8 c v1 f6 O4 r/ _' ]; {
5 n+ q1 o- K' t5 L" d* H" ~; d, W0 c* ~6 I# Z: j
E* p' P' B+ @7 K
二楼大厅3 x# r2 t8 m; A' c# |. z, A
# A$ m+ V2 N8 t/ n8 x7 Z! i; |* K7 \9 n# y
& d0 n* Y" H6 F$ M
3 X( Q1 s3 g6 Q' x4 S
1 j* S* m9 c7 f2 K9 a) G' }4 d# [- J, i1 t+ m- u! H6 a
# w9 x8 w. Z7 R& d+ H: j3 d8 H3 |4 h$ ^. i; a% i
( n) m1 ?$ E) ^9 y- ^% ^9 a: @2 k) M
$ E+ d( e8 G& @4 l
' y. W( H- j* b& N, M$ X9 X1 i
: R1 r8 o8 n: F( t4 K' ]- x/ D3 t$ D& x# v) P
这间是我们今天的包间:陕北——(很具民族风吧)& k: h5 g! Y7 g8 F6 Z- s, C
7 L! E& l, b/ _4 K3 f0 f- r( j* C/ ]2 t
) I' A" l4 C! L1 T. D+ w( P
+ X, j, I- d) I( C# d$ j- R/ J1 r3 L- J6 Z
6 p: ~% Q8 M" \1 b" x% m" @6 S: K) p+ j- c& f2 w
( `6 D& z w1 J5 W
5 w. C8 K; ^: G* r9 \9 t; u# o s# \( k+ j$ H2 b) P6 p+ y! m
& _) z. g8 z5 E ]" @3 C1 a+ d5 m. N. K0 n8 A% l' g4 F3 R# \8 f# G
! y& Z; {8 r1 _# s/ h/ x3 C ?
0 B3 N& z* f$ f; A 看看下面这张片片——地砖 (干净吧!)
8 e+ e2 b; M2 r# G
7 o. Q+ W! g! | [, e
2 D7 W9 K6 P, b: s9 i+ L8 m 咦!8 v9 S0 f9 p5 l3 i. L
看看毛妞儿小朋友干啥呢?$ L3 Y' }5 }- }! o
7 e ^ {6 Y- F+ R' z% t
% E* p) p8 ?6 }& [9 y8 b6 O
1 W' a' `. i6 f# ?% ^4 `6 J 哈哈!
: g+ \3 {" a) {% Y 风箱!6 }5 B4 T( T9 _ {7 j% `& E
这对城市里长大的孩子们可是难得一见啊。
' ?1 _% k9 l; G* u; o" A 毛妞儿这会儿给妈妈做饭饭呢 ) i/ Y6 |- q( ~9 w- D4 q
; \5 K- b9 e* ^" I
, f( F" B4 F+ j# w A; [ 试吃妈妈全家福% \/ M* y% h$ L5 v F1 W
+ V) ~+ c" W* v& a8 O- X- w
* k$ v' V6 H! g
& o& e9 I3 I1 {& n9 c& F 今天的试吃菜单 (老板做的很周到吧!)
6 v7 F% M; _) _3 F! M* L, k3 M0 U: L- T9 L. Z
) f6 [5 H2 B' S4 E 上菜喽:8 `: x/ O1 M- O* h4 [) P: @
& F" Q0 u( y8 c2 {* x* Y
0 X. v' r( o: s+ a$ V
/ F" Q' p1 w, x+ O1 r
: H+ z3 `$ K- h' s( G p' F* L4 m# c2 f( U+ J
2 X4 U+ | o3 D* W0 P+ | S X' s- x( E1 S* {2 m+ n
# ?: D, o9 h( V: S9 H1 w
羊肉泡馍: - [" G0 O1 @' i |5 A
( Q8 }* j8 H6 M* @# a5 k
- A- c6 {4 C, t- C6 [( x; Z 羊肉泡馍盛到精致的小碗里:汤味非常浓郁,好多年没有吃到这么汤鲜味美的泡馍了。
( r$ t& R& b6 r. Q6 j& f& n6 W$ o2 _
; S$ N. {: m( ?) E" L2 c
6 Q3 e6 W" }6 c# [
( q& ^3 g- T# s: p: L" q: K N
* s( d) B8 r7 r% _+ R/ a# g
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3 D; o2 g3 k2 l1 x5 ]) x" B% X+ g- M3 v4 H# z
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8 P5 x3 I) _' k1 D- [9 c3 \' Z% ^0 [0 q
- A( d1 U$ V e; L3 J: ^; L, s4 {' P. n9 A8 A- ?+ u
3 h8 v" i# w. p, D
( |1 c2 b: O- ^ F陕南菜豆腐:8 f8 \! l- \% g7 R
9 c& B& P( V$ ~* Z7 M( p
+ C, ]" v7 ]0 g; A7 h" _. j" [/ R. E( O( Q1 ~8 f6 M8 ?
. V0 _1 h2 [' D, Y$ ?2 O2 u2 E/ O; l
; z; |# |* y/ l! K* q菜拌汤: (菜拌汤自己也经常做,但这种用浆水菜做的拌汤还是第一次吃,酸酸的,很对胃口呢。)
4 n4 _+ u) ]" ]% x6 e. }) N0 `+ {$ {
! _9 M: g# i/ U( A) D; z' { h
& V! K/ a4 z5 L+ ~
* m& f' N: \& L$ k! H
4 e; @* V6 _) |( T8 B$ H: k- s% |& {6 G' R' `! _9 a
2 G5 z S) f0 n8 c0 A3 ?( a! Z9 W- C6 @
- \$ E, y O3 N7 M! e! q; G) [; c蜜汁葫芦:/ Z5 X* K5 G# D% P7 [6 b
# o# v; \8 q! z+ x+ Z$ I0 I
) ~! j1 W e' h) I7 i9 b) T# s 太丰盛啦!2 ~: X) }6 K1 G
摆不下了,
4 i8 a" G) R% ]2 k) o, p 先上一拨吧:大合影
0 `5 \9 }; S. o8 `; S. e! j) B+ n T9 z4 j( R1 l2 H
! N, N g3 A2 d* s 精致的小碗:
f1 r7 o4 r h! g0 v4 z; ]9 c0 _) E5 Y" d- x5 a3 a
. I9 B% P9 j' R# M" x. U& V" y( Y
吃完了一拨,8 i1 k6 D8 ^5 d ^0 O
继续上菜:# K0 k' t h- v4 Y0 [
* D: t) {. L" T% b
麦饭
: [8 Y B/ P" X9 d2 y6 n$ G [* T: y X/ p
; t) p% H2 T6 _; B; Y; j
/ h/ ?* M5 D! O% V! B0 O; Z 陕西老碗鱼
! j( V- I7 m2 Z) K' m3 L
* @' f* ?" x# D2 `. G
! u9 {$ Q1 a" Q# c% H- n+ T 泡泡油糕: 三原特色小吃1 F. R9 P8 [6 B) Y/ d; C
/ B% J4 W$ p+ s
2 o( ^" v+ j9 i/ D6 Q& ~3 z, x# g' p' m( H
1 t' m% m# u( s- Z. h5 z) S( i
% b# m) F' _+ l( z5 i3 C 时蔬孜卷$ v0 [" V( \& _2 \ y; T v C
- _$ R$ ?! Q0 N/ |, H$ k
- ]' C3 O! {' h( ~
黄米焖饭:黄米黏黏糯糯的,很香甜呢。% R* |1 k. P, @
1 |3 ]6 s) c$ T- y! A6 ^) t. {
蒸饺:
% G/ F1 N3 @8 ?& C# e. B2 h$ }; g% N# V$ Z
2 W3 x& O, Z" w
生汆丸子汤: B3 j0 s9 Z' k# Z7 q# A5 k9 a
6 Z4 M2 n1 i2 B/ B# `
z5 b H `! `* h$ V+ l 一顿丰盛的陕菜精品,
3 m" y/ p9 H. a" B6 f+ q: Z4 I) b 吃完后,来到三楼,
8 |5 R$ B! u0 \ 这里正在表演陕西民间演艺:6 \2 ~ I& D# Q# P! |6 Z* ?* Y
: I( y0 u- `0 m. z. m+ [
# R/ v1 H, W( U3 o
- z+ d; `' K5 y
7 B+ e& P) }' {; L1 U; r1 x
! ~# P! l: _/ p6 f 在福客福厨一家饭店里,+ j0 d6 A4 \4 b9 H( @' p" J
就品尝到了陕北、关中、陕南三大类陕西美食,
& `; v$ G+ b" V$ h4 J 还能让客人在享受陕西美食的同时了解到陕西极具魅力的演艺文化。
/ y ~& C- K" \" C: R* W0 I; T9 l
4 ^' X. g. n& S9 G* E餐馆简介:为了让一些濒临灭绝的民俗餐饮技艺得以生存发展,在大雁塔北广场建立了一个地域性强、独具特色、以陕西地方风味小吃为主的餐饮文化体验馆——福客福厨。福客福厨不仅可以让消费者一品陕西民俗风味小吃,而且可以通过通透式操作间了解到整个制作流程,满足消费之的一站式民俗体验需求,让消费者可以尽享陕西传统文化之精粹。' ], Q/ `. i1 E l, [/ t" C
地址: 雁塔区大雁塔北广场东A02-A05号铺(灯具城对面、肯德基隔壁)
1 t( u0 N0 O' j1 m2 M) }( M$ f电话: 029-68868889
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