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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-8-15 23:29 编辑
2 H( r4 l1 @4 u1 y) x4 U0 [; h0 t$ D+ k: o, z( d. n6 T$ ?8 o3 ]
作为老陕,
+ _, J- t0 a4 o) R" g$ @" x 却说不清楚陕菜到底有哪些,
2 {! }7 L: C/ }4 F- ^ 其中的精髓在哪里,
/ u' `1 n2 W" C: R. v' v' H! A: {5 T 只知道经常吃的:泡馍、肉夹馍、凉皮等。
, K5 k- w8 P- h. `' v- T
; k7 @8 K+ {0 v8 a$ @% H 有幸参加了妈网的试吃活动:
+ \. T& V' y v" N 来到位于大雁塔北广场东侧的 福客福厨
, w5 \! f( g- {% O$ T 在享受到了陕西美食的同时,% ?7 l4 `, S. L' r6 R
还了解到极具陕西魅力的演艺文化!% `1 l U [/ N/ _$ v2 w' w& G
- r- \* X( n2 g ^
下午4点钟到了大雁塔北广场,
, M8 J# `* r; ?2 [& u6 S3 [ 刚好赶上音乐喷泉开始,+ m1 r8 k9 r$ |% g9 k; ]& z
于是停下脚步欣赏了一会儿……! E, k$ G3 n2 V- Y% U: J% H
1 `% \+ B! W3 }1 i F# ~% B+ T7 t' e2 m( L5 [1 z9 X
# V2 |+ l/ N U) m$ p 一走过北广场,- ?* |+ r3 u' Y+ L9 C- \
就看见了福客福厨的店面。7 {6 \- }8 z" w& ` y
|' |- M7 |2 H& U% l/ q* `( o+ T1 b" k1 R+ W a R. R6 a
$ D; p1 q: u% S8 B- n* J% p* ~
) b8 B* z* j( b$ l) n. l" S( J; _0 u/ ^( q
一楼大厅,
8 d! J/ r% _# F. s- ^/ P7 Z 下午4点,不是饭点儿,客人不多。# E* z) q: s& V
- h& }: n/ ?* S* L! S& Z' y2 e
a2 I5 e$ |* c' E/ d. J
/ X: Z1 O0 g$ T' g4 `' `# `/ I+ ^8 x* E9 F& U
2 P& z5 j$ e3 g- q( H4 V4 T 陕西花馍
, b, }' m+ o$ o3 U# l: M4 A- s+ f" i" h! n* y d7 m( \# o% w' R
; \3 A# F6 C2 i d4 V, D
( p8 }6 {; R. Y
9 j) g5 A8 e9 }% h
5 i% M# K: k# z% Z# R 二楼大厅
0 b5 p5 ~- `' ~ ~, _2 X( X4 u8 P. k; u$ n4 z/ v7 j( }! J. q' x
9 a0 l: P3 ?& W7 {+ [+ r
) P/ x0 n( h- i( q S$ j% E. u) h& A4 a3 _
4 |5 [/ m/ v3 l) `) Z, |1 c+ W; B. e8 ?
% [7 y8 m. Q0 ]' _( d' y& o" J' q2 Z# |9 X0 [6 g' z
; c* Y/ Z+ v# m, h0 S
% B. t. o3 R9 C
+ u$ R: l# @2 y) }( S# c9 f0 d: K0 \: v& {7 y! `' k# ^9 P f
& w, |: F2 M* Z/ t
+ W! c) c2 U8 _& ?; O4 U- ~4 D 这间是我们今天的包间:陕北——(很具民族风吧)
! a) M5 k" O7 t6 Z; N
" J* X2 V. [& G1 J( B, b
: h0 M/ G/ K M2 h! N- G! P) M& K8 s
8 ~; d# b" i/ i+ z0 |
6 I' {7 U! e3 a
6 e- I( I% z) Y7 r' X& K# |2 i$ y% K2 ?' J
! a9 I. z/ d7 s [/ m) X7 u
9 B$ H: H, w( }
3 A9 G, E: c5 ], X3 H: r. x* G* a* V" u) V
0 ~3 m4 c% S/ m5 f h; k B A! k, Y* n3 S' k
看看下面这张片片——地砖 (干净吧!)
! W2 t9 n x: t/ M2 m; M8 Q& n) K3 ^1 M1 P; F( f/ J( E8 [
$ M# h0 Y! t( B# o$ g! I 咦!
; U1 ~3 G! c6 g- M8 y) J 看看毛妞儿小朋友干啥呢?
& U! z# o" Z9 R# B( P- }! ?
& |8 ^0 E: I# N/ b3 S3 w- A$ d- K# C9 e4 Z
: ^, M. l# u4 \3 a/ i, l 哈哈!, W7 R" d+ ? c" q1 C$ l
风箱!! K" s0 g$ m# ]+ f- y
这对城市里长大的孩子们可是难得一见啊。8 V- @% M* C: w1 f; E7 e
毛妞儿这会儿给妈妈做饭饭呢 + h+ [. D( q8 P1 ?
) s2 B! y% G6 E6 h2 Q. A
! f; D+ T# i% Y0 E, W1 t1 T 试吃妈妈全家福
- D( r" g) v2 N
/ @& J& C& [+ j0 K8 A3 @' I5 r0 d! R* V- l0 O9 g( `8 Z
6 W: [* b2 n/ u3 U
今天的试吃菜单 (老板做的很周到吧!)+ _" w2 m, o$ R) k4 w# ]" K) \) p3 j
" n- V h! ^, k$ Y* D" |
# t: T8 n% Q1 X) _% S3 e 上菜喽:
4 z% W& g9 s+ W0 |$ S# \( n
. k5 w8 H8 l1 @' a4 {) }6 [. R u* N0 g' v1 M
) R+ S7 F; N3 v3 n1 b) G; j
5 F- `( E+ ?3 P( O: D8 u) ]$ P! [* g% X
0 @+ c# Q; l( e* ]! ^4 R) U2 T) o% x$ N' [# v0 C8 g2 ~
$ g* s2 |/ _/ P, y
# ?: Q# \+ ^ R羊肉泡馍: 7 J8 D$ K2 s' D
6 _0 f' \3 M. e% m( g: p6 ^$ b F1 D
9 B6 x p$ Z3 s% l# b# R& F4 e m; P 羊肉泡馍盛到精致的小碗里:汤味非常浓郁,好多年没有吃到这么汤鲜味美的泡馍了。) M4 Y, v3 k$ p! d) `4 p }/ `# S
; Y7 L# k0 S x3 B1 j
9 k" G! _8 U/ u' Q+ D0 s# K) U" m0 }$ m; k. Y& @! ?" y- ?4 Y, m
8 [! G5 N7 q4 ~) `
/ a, a8 ~$ a8 Y- B, k
: J* k( @* {9 m+ D. `1 S
/ t- n& u+ ?& F n
4 m! C; s* L; k" |9 M0 l& }. D1 h \
& |4 Z2 B+ F6 x* [1 J! e* n3 |( `4 I& k% {; T3 M
0 r6 x& ~8 @& K2 \2 C0 }" Q/ N
# |% _% Z' Z7 i& q
0 n* h0 F& v8 W+ u3 g- ]: R: u
/ q4 [. H8 u) }, r9 C
& U# |- Y3 w" d* d; ]0 X$ a+ {# e5 u
7 D7 u s3 b# @+ {陕南菜豆腐:" `- k- C5 K1 B p5 T
) ` z% W2 E: U9 F4 C
/ C/ d1 x- @6 O% W$ k+ P
8 _# D) `" x, ~) d% N
6 L( B* g+ t) c) |) m5 M' [; d6 E# H2 r' N9 F/ K7 d# n! H
菜拌汤: (菜拌汤自己也经常做,但这种用浆水菜做的拌汤还是第一次吃,酸酸的,很对胃口呢。)
* K6 ]( C0 g/ G. Y& `, y: {; ^6 H0 a4 C9 O
6 p8 K% h( P d: o$ @
9 [. K, |+ _/ d$ f$ ]+ Q/ q
: R5 U: c6 t8 F W) K* G1 K; E& m3 J% M
0 W- [- C, J! b4 ~- E/ @% m; w+ w( B
; P* T2 j: `- }! Z, V, {蜜汁葫芦:
+ l+ f6 P" L1 h: v; D! {( X4 G1 ?+ D4 s
; p) m) X: D; {* E: z1 N
太丰盛啦!
5 R: d) G2 u+ E$ J7 J 摆不下了,
% c8 {5 X. t: o5 [ 先上一拨吧:大合影
8 g1 n; C* k9 f8 I& t, E" A- g7 a
9 M/ r5 a- G. c; l4 V3 s( ^$ x 精致的小碗:
* y# p6 j; v- Q! C! Q$ c
/ v9 k7 H+ |6 B) ]
# k9 Y2 k: `( `; S( N4 `+ `; U$ F 吃完了一拨,& w: U4 e. c3 d0 n# a
继续上菜:
0 X1 }! S7 W8 F7 S+ T
: r/ M" M! a5 Y# f1 u( m 麦饭
2 _$ s0 x' r2 x6 A( l2 {7 \2 h0 p3 O) D& w
; G% a$ N' U! { A) A9 A& E3 ?
* m$ l, ]6 q# Y" s A 陕西老碗鱼
7 r* B2 j* J V, P: d- O# Z7 P; ?0 s+ u( z$ C( k4 N ~ A
. D9 ^& u1 O( h9 N( P& y 泡泡油糕: 三原特色小吃
+ \$ n2 {- O @$ M v* ^# t% x
& _) t5 B1 p% S8 a# c& z, d0 R& h8 j/ l: Y3 I+ p
/ V' ?/ k5 t( u
0 W, _- s# p2 M
$ y; A3 B7 B- C3 s& b0 a 时蔬孜卷
$ f3 `0 ~( L7 t. x& J8 j" _. }* B5 i! r0 i+ _
' |7 s! b9 b* r
黄米焖饭:黄米黏黏糯糯的,很香甜呢。4 A# t6 Y8 m- x
% X" P0 b4 D0 I, q# l; b
+ h0 o6 {9 V& m
蒸饺:
( T# ~; t* A5 v% I( U. a# ?. Z& ^( ~9 N
% q8 J7 [( k+ E! f5 Q% F 生汆丸子汤:
, O+ }/ }- |6 `8 N |
1 {7 v6 r+ g* Q2 r! ~
5 c8 v$ o, \8 ?* L0 F( y 一顿丰盛的陕菜精品,
) p) m+ z% e: \ 吃完后,来到三楼,
. Y) I. z/ j) H6 y$ Y: o 这里正在表演陕西民间演艺:& x) q/ I- Z @% F
V4 h" l( _# m: _0 `: B1 b9 h
% D1 w) E$ i/ M9 X5 h" ~( N
' m/ t4 F9 M( @0 h/ U U" Z" |# Q* ?
0 k4 q/ X; L" j8 J 在福客福厨一家饭店里,1 s3 o, v8 x) y# u
就品尝到了陕北、关中、陕南三大类陕西美食,
* s- J) t8 @ s5 `1 _; V* ^3 v 还能让客人在享受陕西美食的同时了解到陕西极具魅力的演艺文化。
3 _. {) ^. g1 M' b' a
+ Q# G. q1 \; r5 n7 Q j餐馆简介:为了让一些濒临灭绝的民俗餐饮技艺得以生存发展,在大雁塔北广场建立了一个地域性强、独具特色、以陕西地方风味小吃为主的餐饮文化体验馆——福客福厨。福客福厨不仅可以让消费者一品陕西民俗风味小吃,而且可以通过通透式操作间了解到整个制作流程,满足消费之的一站式民俗体验需求,让消费者可以尽享陕西传统文化之精粹。
+ o9 W# E3 C9 ~地址: 雁塔区大雁塔北广场东A02-A05号铺(灯具城对面、肯德基隔壁)
9 U6 x" h" u4 l( d电话: 029-68868889
8 D4 m: J7 K* F" E( H3 {( S D+ y, O
+ {: @$ r/ H+ X4 ?' e3 w- j$ b/ I% r7 C: ^; l
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