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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-8-15 23:29 编辑
: X7 f; @& d" x7 ]# ^
, g) {" L' r& @+ T 作为老陕,
+ J0 _ K3 p; Q* m9 j! i 却说不清楚陕菜到底有哪些,
/ E! ] L* d Y2 A' m 其中的精髓在哪里,
5 q- t& U1 L8 u( y6 B) n 只知道经常吃的:泡馍、肉夹馍、凉皮等。
' O- f& U/ C2 T
y8 }: y* _. t9 z2 } 有幸参加了妈网的试吃活动:
- C' z) ^' c5 C- V" V0 d 来到位于大雁塔北广场东侧的 福客福厨0 S# r5 d0 d" K
在享受到了陕西美食的同时,
+ {0 X+ _; {! K! X 还了解到极具陕西魅力的演艺文化!
9 ` K8 \% m2 V1 z- v- u' S1 S
, R! }- }0 w8 s8 k/ J 下午4点钟到了大雁塔北广场,
) s& J' v7 @9 U 刚好赶上音乐喷泉开始,
* \) ~% S( Q t, d6 ]+ W+ E" T3 q 于是停下脚步欣赏了一会儿……4 j. `$ y( D! F
8 c5 \+ L) W* E& V4 Q
! ~2 B% N& E2 [5 u; [1 o
4 q; S- e1 N' V }; S9 @9 ^ 一走过北广场,7 z4 ?. g t4 M0 y
就看见了福客福厨的店面。4 Q7 c. {% E8 n
: A$ D) ~# C" ^& D+ S, H
' f1 b, ^2 n# f7 Z( r% |3 N
: G/ Q0 e8 y( `* v/ M6 Y) m7 z
- k2 A' o V/ r# y9 m2 J; j& X+ ^3 K
一楼大厅,
7 S- H' }6 A7 o5 p0 m& j 下午4点,不是饭点儿,客人不多。
6 u! a: W. C% \+ j9 @# v* @/ `
6 a" {( a, P. t0 b7 Y$ l( g# V
9 X% }" @' x+ g1 d. W0 ?/ i# U; w$ N+ N1 `
; n* \5 X3 k c- A6 w$ u: i
6 r$ K% O+ {( M# c6 T
陕西花馍
: n) ?& q) p5 i& | J& X0 _5 E U- D" C
, \( q& N. g- y3 E
( }: P" K1 ^: P8 j: B2 V' j1 C% H, t% Y1 X1 @" p" }
# S6 ?2 V Y2 u# Y$ ^; ~+ G 二楼大厅
5 T+ e2 h9 w! \5 T: m3 I7 ?6 c
: i) X& @8 l$ U0 Y7 M, ^ b
2 {% p$ q, M( w8 C; `0 d, x' G* i/ `7 x. g: y8 D6 Q6 p. G
0 U: q+ M. I' _2 c' n) G
0 A) F6 P9 R9 f6 k
# I; u8 f$ ~8 J5 s0 k, `4 T
) `, p6 x; G3 v4 v; M$ @: L7 U
. y- Z0 V' n( M; n- R) ]7 e1 V6 a* B
: _. I( u( {( z9 w
0 }& u' {; F: s- D& n! _
, a5 P2 |( d% m/ g5 Y$ |
) o% Y" ^! X8 A4 A
8 `9 ~8 |3 F6 N6 ^& V- C9 Y 这间是我们今天的包间:陕北——(很具民族风吧)* \" c; X: X+ k* F3 R
/ B* g7 [8 P' Q
7 z3 M* [6 U% K" {4 Z5 S# i- K. ?2 G! K- s- R" x( T: [; X# F
9 y& m6 F1 F7 |* O% | S S, |
f6 n( c0 G# [+ H: r7 X; L3 V+ v. } @% c; T$ a" f
* K% _% j0 `# ?! t
8 f \* | f P Z9 x/ W' J$ j5 M: q. b, A& e6 [& N
# i5 C/ w" U9 k
( G! E* |0 \0 H6 T& N0 S% b) M V: M
; V- O. ^; J+ }1 X
看看下面这张片片——地砖 (干净吧!)
4 E! A6 j) |9 v5 F
9 G3 t u' S, {2 v
- d* \) F6 ~0 I# G% l& i4 Z 咦!
W C: L) P1 L$ V4 r" M 看看毛妞儿小朋友干啥呢?0 \0 \) a9 }. H. p
/ U' p3 s% _. v6 R' R& y+ G
+ b$ b% |" A" {0 t% }- [2 l. Y6 `( v, a `% X/ K a9 I5 w; x; B
哈哈!) ^5 ?( Y5 X4 b) `1 k! ]
风箱!
; A8 f* C+ Z3 b4 r 这对城市里长大的孩子们可是难得一见啊。- D8 b; j- @9 a+ ]0 F' X2 Y* N
毛妞儿这会儿给妈妈做饭饭呢 ; e, e/ a. u& P/ }# o5 V& V% b- c% _
! |$ w# I3 Y O. }/ f$ M, w# l, B% X3 Z
7 C7 Y3 l% b1 V' G) H- ]% e ] 试吃妈妈全家福
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$ }4 K3 p2 D5 N
6 d% W' B- J( z 今天的试吃菜单 (老板做的很周到吧!)
8 |9 M6 a8 N$ V# D, _9 k% n) _ I0 e: `3 \. s- L, @, ]. Z
& f9 }; @9 W8 I
上菜喽:# C8 y: N& T9 _9 ^# D% Z! E! L
9 W. H; M$ I D3 m' [# o
, _8 e0 G' S9 y! m% e$ j7 E5 [+ q. h+ ?) S- _
6 g7 D; t) Q+ A1 @# p9 v7 \! R
& X$ c/ v# `" k& I4 f
x# G8 t$ f0 x6 a$ ]* S+ x
: v. I! w% p9 }" }7 H3 u! {7 |# B) C
8 E3 p- c: i/ z4 `9 E$ G7 w" y0 ]羊肉泡馍: ' V/ t) O0 l6 h) J6 a% ~+ ?; h& O4 R/ v
+ ~7 z2 ? N) }4 g) h6 M1 X
9 d- A9 s7 O2 b4 R3 t8 V
羊肉泡馍盛到精致的小碗里:汤味非常浓郁,好多年没有吃到这么汤鲜味美的泡馍了。+ q2 A4 K) K2 M. r) t0 O( B
5 m' ~0 X2 Y8 g! i1 [( g3 g& ?& B2 `* T! b4 P5 L
7 ~ g& t2 _# C
6 b+ d! T/ L( i- E( _7 q/ b
. J4 i6 u' `7 n" t
$ p: N# l- ~: E& c3 y# e# T6 o
' n8 L4 }; b1 s9 G; s4 ^" j
4 c$ E ?- R' a. Q) i% q! R; j$ N9 K
* C3 X7 A( }9 C/ C3 y! S! z
6 b9 o( k/ \0 [; T9 J
2 i# C' Y# R% S
4 ^1 n% W8 s7 `8 M' O3 `; I2 K# [0 V) I! I! }+ r
1 h2 D& ~; D: e: Q2 t% D6 R9 Q) N5 e* J
& N. _2 v( w+ M T) L4 e6 k' f陕南菜豆腐:! b. `& k1 {" t0 |" [
: M& ^* E- u1 s1 P2 O9 r; I
: E# n! h% T1 R c9 s: u a* T
! k0 O/ F( q e' T
0 q: F% w% f/ k4 D
6 y9 y" d' T/ |$ I, p3 u/ ]菜拌汤: (菜拌汤自己也经常做,但这种用浆水菜做的拌汤还是第一次吃,酸酸的,很对胃口呢。)" \0 b; J/ r. \" ~+ p
" E' f1 _5 P' l. {4 O
8 l* n2 E/ r- @" S+ w5 w% q% b
" D! N! l; G- F! O3 ^; e+ E5 v1 b: ~
) ?5 e/ B1 q* i5 L3 k! x0 |* }
6 N7 n" v9 O# E
7 Z% A5 G3 l! L% H; U
8 Z6 F! C5 T' Y5 e蜜汁葫芦:1 s5 ~( l! H( K( I
H5 ]. i( U/ c) ^6 N: Z
# t7 W, W0 c. N, k$ b; m7 N: M 太丰盛啦!4 n0 E# L* K O5 h& e! F6 f
摆不下了,
' h# O! j- Q) \0 S- o5 Q 先上一拨吧:大合影) w, r7 B$ b9 \0 J% o
8 G, c6 b% S9 P0 B& u& Y( f+ Z5 g7 p* x7 V! p( ^) e( _2 e
精致的小碗:
/ P1 t- G+ @8 n2 j( N. m4 K% L' j6 ]# c- M
. b- J: n* D8 G 吃完了一拨,; |+ g# S+ n% i6 E
继续上菜:( r W' u: X$ u, z6 M
" ^ }0 a$ E) D3 e 麦饭* `3 ]; e' w9 M' _
5 y( i3 i4 a4 d. ~
8 ]: A/ ]0 O2 {9 t; f% A: v( m
6 H0 P7 U" g4 i1 x7 ^ 陕西老碗鱼3 ? x3 C' R8 C1 D1 r6 l5 C
+ Z9 @$ z6 N2 q! b0 V7 \
g& b2 Q; y6 Y3 ^ k% F 泡泡油糕: 三原特色小吃
2 ]9 F) ?2 T/ D+ L2 s" {. b' g6 q; R" `. S; y$ C/ N- Z0 ]
% x' z+ B1 b: L0 [8 d
4 X/ T2 m/ n7 A8 w: A; L% F
; I: a8 c' L! ?& f0 F6 R* `* a! V
& ^& e1 J" e. G& S( o5 q 时蔬孜卷
3 y! q9 z( m! O' x
6 k( v2 s) z$ _) t) [' i3 g7 g/ z" H
黄米焖饭:黄米黏黏糯糯的,很香甜呢。1 w" L* V, |) I3 U0 k9 l
) N" n0 |# R0 L
O9 O6 {6 ^' c" J' i' B% m 蒸饺:% L9 A$ G3 o1 y1 M4 o; [; \
0 B: n7 {, l2 ]" ~8 [) y) x
0 O' o+ D7 @) b! e 生汆丸子汤:
4 P( M. v0 i" _. Q2 U; \! u. i/ |6 D8 F8 r2 o1 p% {
$ |+ J% ]: \7 @. H+ q 一顿丰盛的陕菜精品,
5 w& I% S: [) T; Q# Y 吃完后,来到三楼,3 ?7 b$ C q% P: y4 x% ]8 t
这里正在表演陕西民间演艺:
7 \ J- {% g ~( ~3 g0 C
% H0 f* W2 H9 {+ W5 q
( n+ y2 k) r' @" u" B: o0 }) K: ~5 D, ~, i/ A; @* ~9 _
2 r! Q$ ?9 m1 N, y/ y
& X) X& p' u2 \/ H 在福客福厨一家饭店里,
$ E Y( x0 |/ N# |9 O7 w5 X9 t% w 就品尝到了陕北、关中、陕南三大类陕西美食," N; a8 M X }5 S- W: _2 A; y
还能让客人在享受陕西美食的同时了解到陕西极具魅力的演艺文化。
0 ^' g$ _. K* r: |9 R$ l7 ~* `) H/ X( A
餐馆简介:为了让一些濒临灭绝的民俗餐饮技艺得以生存发展,在大雁塔北广场建立了一个地域性强、独具特色、以陕西地方风味小吃为主的餐饮文化体验馆——福客福厨。福客福厨不仅可以让消费者一品陕西民俗风味小吃,而且可以通过通透式操作间了解到整个制作流程,满足消费之的一站式民俗体验需求,让消费者可以尽享陕西传统文化之精粹。7 h+ r& e! B4 Y, M6 e/ t- m5 {
地址: 雁塔区大雁塔北广场东A02-A05号铺(灯具城对面、肯德基隔壁)4 L6 Z: C; a4 l- b/ t! P- |( Q
电话: 029-68868889+ h; l- t3 n. j" D% ]7 P8 i
& ?9 {5 w7 T! o/ P r9 F" E' x) q' n- n( h* d6 F9 f H! ?
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