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Medal No.5

楼主
发表于 2012-9-9 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-9-17 22:59 编辑
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6 g( _3 A+ E8 W9 `8 p; G       4 \3 a; c. w- a8 |/ W" s/ O
2 T& r8 i" M9 W# A
      上首页啦!
4 P" D6 w6 ~, T$ i
& G) s( {6 o( ]. H              9 M9 Z* ~$ l( p9 a" Z3 N
      
, q$ x" J; O  F* F7 T" |1 Q, p$ b$ T0 S5 k" S4 O* Z' j7 Q' g8 X

- c; p* O4 h9 e+ ~
# h8 B  X/ [  M
' N5 a( p2 \* s4 A6 |( G, i0 C      这周食材是菌菇类,# e9 q% h7 A2 V2 }% q8 _/ u3 }( p
      平时做饭经常用到,
3 w) `) m: y" Y      炒菜、煲汤、涮火锅……
# {: x9 _, U9 c/ G9 C0 {
$ }7 z9 p% ]- N& h7 r      前几天在小贝壳吃到一道很不错的菜,) x1 _9 c4 O5 s5 n8 I9 s+ ]) |
      不知道菜名,; _, v4 A0 ?$ f/ n. I* a+ c) I
      类似于椒盐香菇,
3 C5 v2 [7 X+ i4 G2 R* E* d6 q      但很清淡,! A$ ^8 o0 Q* [7 f6 u5 u: R8 P# {
      今天试着做一下吧,+ q" h8 Q% m. r
      下面是我今天用到的菌菇类食材:      / G/ Q& x8 u& l2 q% C$ R( G; l" Z
' i( S& u% C0 K  `6 l6 I

8 H" N5 O/ g+ F7 C
- P1 J; ]  E& K$ j8 S4 r% s
# Y) o, J, B. g# [; Y6 [1、酥香香菇:(做出来后,感觉叫这个名字比椒盐香菇更贴切0 R& g8 A" F8 S+ m
原材料:香菇、鸡蛋、淀粉、面包糠、盐、花椒粉) r, r5 m0 D4 d
做法:1、香菇切条,淀粉、盐、花椒粉和2个鸡蛋清调成糊状* h5 J0 h, K+ x! Z- _
         2、将香菇条放入面糊中蘸匀,再在面包糠中滚一下,下入油锅中,小火至香姑熟。
! \% M+ n' ]! o7 ]0 n4 i- k         3、出锅后,再撒上熟芝麻。& l- |. Y; n; e8 d
2 S: u  o) o0 G0 c0 f  Y0 {0 o
& S, _$ w. E& F  p! O# ]6 g
  \, E* L1 g! @! ^* K# b8 m% v

  l0 g3 R' F" x3 P# V
( A; E1 M& W5 [" _/ J4 p: K# a
( r6 t2 n; U/ ?/ }# |
! M: h5 c7 @3 b5 \% C) g      看看,这一盘色泽金黄、酥香可口的香菇很诱人吧?
" K  M) z9 B( s% }8 C  V      因为用的是纯手工的菜籽油,7 Y3 w7 v& J6 P* B& s
      所以颜色有点重,4 n2 k4 i, {. E  U* ]5 f
      没想到小妞儿对这盘香菇给出了很高的评价,6 ]' F' L; x' n0 C
      说这是今天最最好吃的一道菜!(要求下周再做一次/ X* I2 x3 D, P; S$ ~+ p% p& Y

& @# A4 j% g$ L% X+ I2、焗金针菇:4 _: R: H4 C. [+ ~( X, `$ R
原材料:金针菇、韭菜、蒜、盐、蚝油、生抽、橄榄油。
6 Z( g% \. b) D! o做法:1、金针菇焯水捞出,韭菜切寸段、蒜7、8个拍碎。5 X6 p" ]2 P5 F) c
         2、 金针菇、韭菜、蒜末、蚝油、生抽、橄榄油、盐放一起拌匀。
5 P8 p  z) G. O8 j7 |2 }         3、用锡纸包好,放入烤箱,250°火10分钟。   9 n1 ~5 q0 {( e  e" P  ]

' m5 o1 \3 A* I( E) o# c) K, O( ]7 f' ^, C+ N

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: @, Q! O1 I/ F% R
! G) J( b8 m1 K+ E% L3 D. u( W1 K) h1 {9 a
% s6 R6 t% ^1 q7 @9 Q
. ]8 Q9 `; N5 u% K5 v0 f
3、杏鲍菇烧排骨:
" g- I4 I% S6 ?, \原材料:排骨、杏鲍菇、黑木耳、胡萝卜、生抽、老抽、葱、姜、花椒大料等。% f% X# Y8 M& q1 b% n3 W, u& T
9 ~6 g) s* O" `  P

! z" O* O9 F7 a' ^) f; h% D
4 ~( P1 @& G0 f2 |: E* r' I' y% \! P9 p5 v' ]: f5 u. ^

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6 o+ v6 {- @& u3 B: b: m4 E$ \6 P, p2 C, X1 o; K2 |  d
, O3 X' P, ^# u& j% }. s' l
) G% a' G5 ^, [" x1 C
3 }0 @8 g0 \4 d6 I" m: ~, i
       又做了韭菜炒鸡蛋(炸香菇时剩了一些面糊,就和鸡蛋和一起了,与韭菜炒出来,别有一番风味!): P  ^0 o3 p5 }3 O! I0 ~
        还有凉拌红薯叶、水煮五香花生,
2 l# E3 c. K' @; @7 c; ^6 |6 S        一顿午饭上桌喽!/ B  I! ~+ R. g

* h. P2 p, D' A        
2 k5 H7 C. g. O$ v/ r6 V, m# g
+ Y, l3 l3 W9 x7 J6 j8 h2 M0 ?+ N: D8 x7 N! k/ A$ T/ ~
       第二天下午正在上班接到短信,
6 b/ q8 }% ~; a3 \+ p) u  B  T( s+ v       原来教师节,小妞儿晚上不上晚自习了,
( H" L- p+ ?/ E) b! S; k       居然借用同学手机给我发的短信,
: `! R. B7 w+ d       要求晚饭再给她做“酥香香菇”(平时小妞儿都是在外面吃晚饭),) p% F2 F! Y: ?* p( t4 L: p
       好吧,这要求总得满足吧,% t6 X1 {' b7 O8 Q: K
       下班冒着雨到超市买香菇,
6 ]8 O6 U7 m2 J+ \5 ~) @4 v       ……
( a, q  x& X+ D6 g- N) s       一盘焦黄酥脆的酥香香菇一会儿就被小妞儿吃完了……
" h' f- Q6 _4 a: y* Y0 N& F; m# k/ _% S' ~1 |
" i8 t( \) n9 w/ V3 a) c

点评

三只熊儿童摄影  我想吃香菇  发表于 2012-9-12 10:38
叶子轩妈妈  太给力了,这么支持活动。  发表于 2012-9-10 10:48
颖澜澜  炸香菇,好特色  发表于 2012-9-10 09:44
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 80 好丰盛!丝丝娘太厉害了!

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哈哈!# O& r, ?" b) n& f& q* t: I
馋了吧?
双喜

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口水啊,减肥中的人总是爱看好吃的,吼吼吼
馨馨妈

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Medal No.5 Medal No.11

这周食材是菌菇类,$ q. Y0 L4 }1 T% M9 k
      平时做饭经常用到,
( ^( R8 j( ~3 V" I) Q$ ~      炒菜、煲汤、涮火锅……
炸香菇,好特色

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2009-10-12 
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三种菌类齐上桌
无所谓

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这周食材是菌菇类,0 T$ M; {, g4 _: \  @
      平时做饭经常用到,+ F! T. J: k, |, Z' M! @. E
      炒菜、煲汤、涮火锅……
太给力了,这么支持活动。
无所谓

大学毕业

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2010-07-16 
地区:
莲湖区
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Medal No.11 美食探店先锋队队员

三个人吃的了吗?要不要帮忙

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0  
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2008-09-27 
地区:
雁塔区
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雁塔区
丝丝娘不开个馆子或烹饪学校都可怜了!

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宝宝生日
2012-05-11 
地区:
莲湖区
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各种菌类齐上阵  真是丰富啊
阿雅

上小学

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2011-07-02 
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养生菌呀,我喜欢
和妈

贵宾

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爱心活力豆
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宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
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莲湖区

Medal No.11

三口人,6个菜,能吃完吗?

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

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爱心活力豆
3  
宝宝生日
2009-12-30 
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三人能吃完不??呵呵,我离得近~~~你懂的~~~

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15  
宝宝生日
null 
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真丰盛啊,流口水啦

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双喜妈果果娃 发表于 2012-9-9 21:29
! N3 s; @" Q* @* w/ ~口水啊,减肥中的人总是爱看好吃的,吼吼吼

- v1 N4 G: S7 @( o# J( ]动手做吧,非常好吃!
$ }: i% b* m' P/ u$ [( R. Y2 a吃饱了才有劲儿减肥哦

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颖澜澜 发表于 2012-9-10 09:44
+ u$ x7 a$ o* a1 x, y. P, G2 C( R炸香菇,好特色

0 ?, }& q- q3 R: w很好吃的!
( |' U7 [! |, p7 P0 f& p亲,你也试试。

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筱笑翛 发表于 2012-9-10 10:44 . `3 o: H% Q! Z$ f) j+ J' V
三种菌类齐上桌

, n  S  X& _; b, G% F* [8 f平时也爱吃菌菇类的东西。

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叶子轩妈妈 发表于 2012-9-10 10:48
1 a: z2 J4 {# D( l% U8 o太给力了,这么支持活动。

. H6 O8 L% d- k8 }( q0 M$ J' l5 c哈哈!
* L( @1 t" R) U- {  e$ e; T没有别的追求,
% _1 }$ |: \$ t- Z$ K( J7 r就好吃了!

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叶子轩妈妈 发表于 2012-9-10 10:50 ; w) t8 N* [7 ]2 u# |8 J) O$ o
三个人吃的了吗?要不要帮忙

7 Y1 }5 `8 A5 D; ~7 F! W8 g7 V5 I' }好啊,好啊!

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爱仔妈 发表于 2012-9-10 13:10
/ \  ^8 r+ j4 ^5 X丝丝娘不开个馆子或烹饪学校都可怜了!
2 w, r+ u! Y6 U3 u% O5 Y
呵呵!
) P$ `6 E; @& A5 m8 L3 c. F% N! M过奖了!
& Z5 ?9 N: s+ t0 `9 V做的只是一些家常饭吧。
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