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1995-04-19 
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Medal No.5

楼主
发表于 2012-9-9 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-9-17 22:59 编辑 6 l, i" x7 |$ d
6 ^- U4 t! ]8 F7 {
      
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      上首页啦!! \; G/ K; B# x" J# e
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              $ g! d5 k( A  v5 c9 C! ]" x3 D- K
        R$ O* T% w  M* P! ], z. _
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; U0 ~  c9 w8 K8 v8 w( u, l( ^( a1 k4 T! y

4 S! q- }6 H: Y# C3 e+ s. J      这周食材是菌菇类,
" U' J7 R, B! p- J* Z" |5 h/ X      平时做饭经常用到,
$ E+ K/ h8 L) S; w* g' x5 I      炒菜、煲汤、涮火锅……
: F, h* ?% P4 B9 ~& \2 e8 X7 n
% X9 T* v  h4 P* D+ \4 T      前几天在小贝壳吃到一道很不错的菜,
/ g  p* B$ V0 V2 W      不知道菜名,: K: T$ P* G4 V- }
      类似于椒盐香菇,
  s" }% Z4 E; X# c      但很清淡,
7 ^. T2 z+ h  l8 p8 g! r( J7 l      今天试着做一下吧,7 y) V! t/ h! H" I$ z
      下面是我今天用到的菌菇类食材:      
# C6 ^. h) u" w! ~1 m+ t4 h+ q5 U2 D& Q' X8 v. n9 S! b

1 @( S; I9 V" a% V. C
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1、酥香香菇:(做出来后,感觉叫这个名字比椒盐香菇更贴切
3 f) _/ i* P3 ?原材料:香菇、鸡蛋、淀粉、面包糠、盐、花椒粉
* }; q% I4 V) Y" U' b做法:1、香菇切条,淀粉、盐、花椒粉和2个鸡蛋清调成糊状
. G7 S/ p! f) Y  M$ U! x         2、将香菇条放入面糊中蘸匀,再在面包糠中滚一下,下入油锅中,小火至香姑熟。
7 y) f: `' Z6 q& V/ d+ y         3、出锅后,再撒上熟芝麻。* E8 P9 n- F* S9 Z' A/ m6 m
& S- V1 Z8 A6 x" K) ]
4 s. I) ~* c/ q2 V/ j( |
  |; J( g- ~) [: X
+ x6 u9 g8 i7 U  R% [4 _& K
1 X* c7 T& k2 ^$ k

! g" X& O8 O+ d: J7 u! k0 t8 N# l$ Z, S; C
      看看,这一盘色泽金黄、酥香可口的香菇很诱人吧?8 T  m  g) W. r2 B/ Z% Y) Z. a
      因为用的是纯手工的菜籽油,
6 f! I" y1 A) V& [4 f9 g      所以颜色有点重,5 }) ~7 [: \5 y0 j- P+ w
      没想到小妞儿对这盘香菇给出了很高的评价,
  `  b- ~' }$ q& I$ u: ]/ T) {$ E! l      说这是今天最最好吃的一道菜!(要求下周再做一次
" M8 u: _4 ?4 |) S2 g6 U: @  }' |. ^( K, R1 K8 C
2、焗金针菇:
0 x" c7 i9 O$ F9 r: d7 N3 P, ~原材料:金针菇、韭菜、蒜、盐、蚝油、生抽、橄榄油。
3 G. r- U! j+ B% E做法:1、金针菇焯水捞出,韭菜切寸段、蒜7、8个拍碎。7 Z) f8 f, m8 l3 n
         2、 金针菇、韭菜、蒜末、蚝油、生抽、橄榄油、盐放一起拌匀。
2 X- J8 j/ w6 ?% L8 T         3、用锡纸包好,放入烤箱,250°火10分钟。   0 Q" m' g! n$ {0 m! ^

9 Q: m+ T, w! P2 K( ^. b8 B7 N. R6 O" B9 [) \! h4 T# z

8 W2 F+ Q* m8 D7 R% ^- }+ d9 w8 H" o. E( O, \, Z& ?

% j8 O3 r) p! X" ^$ ~2 a
$ d9 \7 ^( a0 x/ a
* B0 y8 e8 y- Z7 Q% z  u, T( d
' E  X; ~1 y: n7 U7 Q3、杏鲍菇烧排骨:9 A, e! |) s( M* W
原材料:排骨、杏鲍菇、黑木耳、胡萝卜、生抽、老抽、葱、姜、花椒大料等。
, m' J$ l3 d4 Q9 X" k6 \
! t* R. D( c5 i4 n( u% n; W4 ~* O
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4 C* L& F2 C0 }5 \& U+ r1 @
6 S: ]& ^+ P1 g3 p3 D! U8 ^6 j
, i) a3 k# @1 m. A1 o' h/ a/ t$ H2 s
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$ T# v" X* z5 b# t2 N4 K  U" s5 r6 g- c

7 a( S! L2 u0 x7 L" W0 E/ O9 E2 U; `
/ q( \) B! _8 }7 a6 }& O. `
+ j  ?; d  Y* d0 \* d
       又做了韭菜炒鸡蛋(炸香菇时剩了一些面糊,就和鸡蛋和一起了,与韭菜炒出来,别有一番风味!)6 r1 H* j! B3 q: F6 `
        还有凉拌红薯叶、水煮五香花生,
* S6 K5 W0 q# n5 h; B, `, B& u" Z        一顿午饭上桌喽!
0 W( o4 t/ [7 A7 e) L& ~
3 g/ f9 b4 _9 `5 t8 \        
$ ^; k( O; m4 ?, W) |5 z1 m
& Y$ ^( c+ R( `7 p, o+ |3 x2 i& L0 ~' e
& R* M" V: J. o       第二天下午正在上班接到短信,& Q) y" ^2 ]) ~3 n
       原来教师节,小妞儿晚上不上晚自习了,
: x; Y( C5 K( S: k# u7 I6 c       居然借用同学手机给我发的短信,
: O  W* f, P& }7 J) ^1 Y: q       要求晚饭再给她做“酥香香菇”(平时小妞儿都是在外面吃晚饭),
7 n7 P: d' U* @% T! {       好吧,这要求总得满足吧,
4 Y, m  n2 d% _7 b/ f9 y/ f       下班冒着雨到超市买香菇,
1 q& u3 |+ |0 G       ……9 [7 ]' v1 {, m! q8 y
       一盘焦黄酥脆的酥香香菇一会儿就被小妞儿吃完了……7 Z+ H! G. q5 ~8 k) D  X$ y
* j) a% p5 `# e: R0 H4 t' k( r4 Y
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点评

三只熊儿童摄影  我想吃香菇  发表于 2012-9-12 10:38
叶子轩妈妈  太给力了,这么支持活动。  发表于 2012-9-10 10:48
颖澜澜  炸香菇,好特色  发表于 2012-9-10 09:44
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颖澜澜 + 88 + 80 好丰盛!丝丝娘太厉害了!

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( g8 x+ ~8 U3 W; v; J0 w我的最爱: U$ E. J4 e* J1 G- q& m3 |! B
我的最爱

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哈哈!
& h6 }" S1 V: S1 j3 R馋了吧?
双喜

初中毕业

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口水啊,减肥中的人总是爱看好吃的,吼吼吼
馨馨妈

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2008-12-04 
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Medal No.5 Medal No.11

这周食材是菌菇类,
5 x3 Z* k: t+ r1 o- u      平时做饭经常用到,+ D* N- C4 Q0 \
      炒菜、煲汤、涮火锅……
炸香菇,好特色

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2009-10-12 
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三种菌类齐上桌
无所谓

大学毕业

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2010-07-16 
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Medal No.11 美食探店先锋队队员

这周食材是菌菇类,- h( z+ p- D5 K( v$ s0 O
      平时做饭经常用到,
: T, |7 o" f) C" @7 S  u1 n      炒菜、煲汤、涮火锅……
太给力了,这么支持活动。
无所谓

大学毕业

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2010-07-16 
地区:
莲湖区
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红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

三个人吃的了吗?要不要帮忙

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2008-09-27 
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雁塔区
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雁塔区
丝丝娘不开个馆子或烹饪学校都可怜了!

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宝宝生日
2012-05-11 
地区:
莲湖区
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西关街道

Medal No.11

各种菌类齐上阵  真是丰富啊
阿雅

上小学

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宝宝生日
2011-07-02 
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养生菌呀,我喜欢
和妈

贵宾

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宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

三口人,6个菜,能吃完吗?

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

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37749  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2009-12-30 
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三人能吃完不??呵呵,我离得近~~~你懂的~~~

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

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宝宝生日
null 
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真丰盛啊,流口水啦

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双喜妈果果娃 发表于 2012-9-9 21:29
3 |1 t& P! Q1 d0 u口水啊,减肥中的人总是爱看好吃的,吼吼吼
; r5 U( L8 c* P6 P0 k: k
动手做吧,非常好吃!
4 `/ I1 V0 u! T: }& e: K4 O吃饱了才有劲儿减肥哦

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颖澜澜 发表于 2012-9-10 09:44
1 {- \2 {8 P0 u. w炸香菇,好特色

- L. M: _5 ^9 P9 v6 p6 z很好吃的!
: }* O" i9 c' Q  x4 a亲,你也试试。

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筱笑翛 发表于 2012-9-10 10:44 $ E7 C8 B2 e7 |; D' Q2 p
三种菌类齐上桌
: y) x% \( b. f+ i  ]3 N" B
平时也爱吃菌菇类的东西。

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叶子轩妈妈 发表于 2012-9-10 10:48 4 G% z1 J2 f; d5 E0 y  n9 c
太给力了,这么支持活动。

% S9 g# [  o, a8 b$ s% J哈哈!, U; X% ~. R6 r0 L( U/ A1 ~7 z6 t
没有别的追求,
7 h# f9 L& ]# [/ p3 ~, e) k0 k- I, o就好吃了!

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叶子轩妈妈 发表于 2012-9-10 10:50 7 N" c' J" W& B0 q( s
三个人吃的了吗?要不要帮忙
" ~) n, H: a/ z! N' z
好啊,好啊!

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爱仔妈 发表于 2012-9-10 13:10 9 r. d1 E5 J2 [5 L2 y& l# h
丝丝娘不开个馆子或烹饪学校都可怜了!
, E/ f0 G/ v6 `4 X; q$ g  ^9 \, @
呵呵!
# n# q; N/ [+ {; v1 d1 ^过奖了!
* |$ D+ b* S, E4 D. R$ b做的只是一些家常饭吧。
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【美食练练看】丝丝厨房(61):酥香香菇+焗金针菇+杏鲍菇烧排骨 ...
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