- 阅读权限
- 110
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2010-2-5
- 帖子
- 6395
- 积分
- 59797
 
- 经验值
- 59797
- 爱心活力豆
- 6
- 宝宝生日
- 1995-04-19
- 地区:
- 灞桥区
- 街道:
- 灞桥区
|
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-9-17 22:59 编辑 5 B( Z. y- i/ H2 t
c+ T1 U, I, \( [ 2 b% p% c/ |( K
9 u3 L' U. M2 C& M. D
6 G, ]; E W% P+ W% S% K 上首页啦！. ?4 u" `, I: d' P9 @0 ~
1 Y/ Z4 O- t3 o9 ^) F) |
9 i! R* h" V7 | 2 t# z4 t; \1 t4 D
1 ]' A9 u# k6 x
2 {7 W. a2 ]' y9 o, M8 B2 h7 B9 T5 L' `+ V1 S
# E2 @+ u) I9 k 这周食材是菌菇类，
. L% T+ J, d8 b; P5 K6 f# h 平时做饭经常用到，. n/ M4 F0 D& i: b. w0 F
炒菜、煲汤、涮火锅……
2 I( g8 Z' p- U) I& L4 y# A6 f3 u
3 W- U D. A/ C- ^4 i1 v 前几天在小贝壳吃到一道很不错的菜，! Q& e. Y" m$ G z
不知道菜名，
" D* U8 ]) x2 R; M2 f 类似于椒盐香菇，
/ D5 J; [; a1 _, h' w1 l8 ` 但很清淡，5 J$ m: o9 `1 M' ]- o3 o9 m
今天试着做一下吧，" w) _) f8 C2 `1 O L- a/ r: q$ \- P
下面是我今天用到的菌菇类食材： 7 |8 a$ j. r' t& ^4 i
( x4 _! ?8 e; U
$ {0 r! m+ U* B
. e7 Y o4 y! c/ h* W" Y9 ^3 X- Y; ^6 ~
3 {9 p2 H& [( j; M1、酥香香菇：（做出来后，感觉叫这个名字比椒盐香菇更贴切 ）
0 o2 v- @, K- W" R* @5 Q原材料：香菇、鸡蛋、淀粉、面包糠、盐、花椒粉; [' E5 v$ B+ O( q( e
做法：1、香菇切条，淀粉、盐、花椒粉和2个鸡蛋清调成糊状
, c, O5 ~- g2 V2 N2 } 2、将香菇条放入面糊中蘸匀，再在面包糠中滚一下，下入油锅中，小火至香姑熟。
4 q [5 c3 s) y/ {2 o 3、出锅后，再撒上熟芝麻。% T' L7 _: Y7 e7 A! F
8 V7 x$ L% ]0 v8 r$ i5 J# H5 u) T2 {- F
; T% ~1 _; ?$ ?/ I, l- v2 o, s
5 C; a4 G* t& J: f/ ]
8 W3 |! R+ h' ^
. ]- N6 {0 T4 u8 f; l
( H: m/ E3 c$ x" o' c h 看看，这一盘色泽金黄、酥香可口的香菇很诱人吧？
2 X% l, U: i2 `9 d( U 因为用的是纯手工的菜籽油，
& L# m/ q' h+ v5 t 所以颜色有点重，1 K/ ^$ R. d- _. Z6 `0 u) g- c. T
没想到小妞儿对这盘香菇给出了很高的评价，1 r0 f! p3 h" y# {
说这是今天最最好吃的一道菜！（要求下周再做一次 ）6 B9 \" m, |( C. I5 @! I# f2 i# }
, p: Y0 @* F c2、焗金针菇：
5 z' d5 b- d! ~8 r6 B0 a原材料：金针菇、韭菜、蒜、盐、蚝油、生抽、橄榄油。- L' o6 e8 [- L0 i, L2 m
做法：1、金针菇焯水捞出，韭菜切寸段、蒜7、8个拍碎。
1 H- @$ w5 `* Q7 @+ U 2、 金针菇、韭菜、蒜末、蚝油、生抽、橄榄油、盐放一起拌匀。
8 o5 F/ L, u0 C7 W- x# @+ l 3、用锡纸包好，放入烤箱，250°火10分钟。 ) f" O" h7 O9 W W3 j: {5 b
1 F% f( S8 x$ F8 f' q
% t: t' p" s$ B' {0 G) ^3 i4 V. r/ s5 r
# r) m" l/ A, V5 I. M$ o4 O: w, A% v3 i }
8 t a n( d4 w5 S7 \( e5 r) w& Q$ n9 J/ {
- U/ s4 K- z( v1 O* V. s0 U
3、杏鲍菇烧排骨：$ J+ A$ }" K" ^! K( B, W
原材料：排骨、杏鲍菇、黑木耳、胡萝卜、生抽、老抽、葱、姜、花椒大料等。
; v p' D4 {7 E( r
+ T& @* b* K6 \- d, R# ]. U6 `7 F" y0 ?
" `; k' x& x) c& v( C8 Q0 L
4 ^ W$ v0 |$ Z5 `- |) d$ c( C3 f {
: Z' i& {$ o. \+ R) \7 g7 p$ c' q$ P8 m, T6 U0 H0 s
5 R5 p# i R6 J. j# f+ D- r
" u* B0 ~& ^6 D6 S& M) j# C, k6 h" q$ Z+ n2 p
( I. j; ~4 N6 q$ K- a/ n5 R
6 y0 C( b' q! O1 k! V* m5 C# W5 h$ ^$ k% }
又做了韭菜炒鸡蛋（炸香菇时剩了一些面糊，就和鸡蛋和一起了，与韭菜炒出来，别有一番风味！）4 b- }! _$ x# U/ R2 h; T
还有凉拌红薯叶、水煮五香花生，" z' }; ~ O% S8 s6 L$ Q
一顿午饭上桌喽！
' U4 M% C, z$ s& R+ n! `: }$ R7 d* g( q% r! j
- F: o2 [ q( m$ p8 U0 }
X) K" ^9 q7 [; k4 ~
( Z7 [8 A$ `5 w8 j# F7 d 第二天下午正在上班接到短信，) U, W$ W7 P% z& I) v6 B
原来教师节，小妞儿晚上不上晚自习了，
4 ?( S2 s& c' l# l4 _ 居然借用同学手机给我发的短信，5 u3 ]$ P9 _. Z* j
要求晚饭再给她做“酥香香菇”（平时小妞儿都是在外面吃晚饭），
. f5 S8 }( j9 u, l 好吧，这要求总得满足吧，- ?! x! y9 e3 D
下班冒着雨到超市买香菇，
/ b( i( e; p- G7 G/ J8 V ……) Y# i4 p6 R! t' z! Q
一盘焦黄酥脆的酥香香菇一会儿就被小妞儿吃完了……
3 T7 T9 ]6 [# \# Y7 m( }; m. {' l0 h! Z' R5 \! ~: s2 M
" \8 q% t2 Z6 |6 \) j" ]4 t
|
-
总评分: 经验值 + 88
金币 + 80
查看全部评分
|
发表于 2012-9-9 13:26
呵呵，我离得近~~~你懂的~~~
