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1995-04-19 
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Medal No.5

楼主
发表于 2012-9-9 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-9-17 22:59 编辑
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      6 D/ O+ G. ^* Z: A
       9 }9 b$ I. {5 d

2 p3 \# ~) H8 C# K5 U) {% Z/ g      上首页啦!4 Z2 Q3 z7 T3 A0 n+ |7 q

, Y; x8 c3 l. a( z6 w, C9 n              
# E8 ^4 ~1 R$ t# T4 l- U      8 X3 C1 V( {6 ^3 Z) y3 J# h
) i# G) X& e$ H) C) H7 j
# _: i" Q1 i* }8 [2 D0 O$ o
, m( J- O' y3 c; y
) t" B: d2 s- P5 X1 _1 E2 @) `/ Q
      这周食材是菌菇类,
( J2 e8 d+ G5 @! H- C' e* l      平时做饭经常用到,
( c; z1 J; l- s9 x& T0 f6 Y0 W. D      炒菜、煲汤、涮火锅……
; ^6 v" R" F8 g5 u0 F4 Z1 @) x+ n
# }3 G) A/ X: h; \+ t, o/ |+ S      前几天在小贝壳吃到一道很不错的菜,- K: H5 l  S3 p! A3 y( ?
      不知道菜名,
8 `) p6 z. M: ~* z4 ~" t      类似于椒盐香菇,7 N* D& `/ X4 c6 ?
      但很清淡,7 C! t& R' J, b$ V* r' R5 N
      今天试着做一下吧,8 E! K5 \; |9 q* r
      下面是我今天用到的菌菇类食材:      
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8 j1 {  [8 x  g+ L5 }! C7 `1 e- ]  j
/ p7 t9 i& s$ k$ V  \( M+ ?, f
6 H) P3 |0 f& z& p- f1、酥香香菇:(做出来后,感觉叫这个名字比椒盐香菇更贴切
+ i, H& Q) k2 @5 K原材料:香菇、鸡蛋、淀粉、面包糠、盐、花椒粉
# G0 S( b- e) }7 S/ ]. v3 r4 Y* Y  N做法:1、香菇切条,淀粉、盐、花椒粉和2个鸡蛋清调成糊状
5 M7 ?7 N7 n; E3 h7 q: k: K         2、将香菇条放入面糊中蘸匀,再在面包糠中滚一下,下入油锅中,小火至香姑熟。
) o1 X/ ?9 n% U' M! t( O4 d         3、出锅后,再撒上熟芝麻。
9 a9 Z5 @; c3 m- w: \4 q

/ \. y7 Z7 X9 t
' a: p' ^$ Q$ C) X: N+ a
- H; E/ h6 G6 a/ c2 r5 k( d5 D9 [( A( D0 v1 T8 B

* V5 ~( E$ V, ?4 a; M0 F/ }3 Y$ ]7 j8 d8 x$ w
. O" W1 b& y3 S
      看看,这一盘色泽金黄、酥香可口的香菇很诱人吧?. F3 l# o# V3 ^6 }+ u3 D+ d* r% H
      因为用的是纯手工的菜籽油,
3 u8 k+ k- I: W1 q      所以颜色有点重,, u9 Q# G) `) E. Q" j! C5 {
      没想到小妞儿对这盘香菇给出了很高的评价,
% y8 F" V1 m2 z. m' Z" Q5 N      说这是今天最最好吃的一道菜!(要求下周再做一次" q" O! L. P7 R: g" [7 N! I& I

4 O6 e4 s: x0 {& _# U2、焗金针菇:
% |5 ]5 ]4 S. _6 O' o6 ~7 ]原材料:金针菇、韭菜、蒜、盐、蚝油、生抽、橄榄油。$ o% O( x' U9 \
做法:1、金针菇焯水捞出,韭菜切寸段、蒜7、8个拍碎。" _( {. E7 r3 [  q5 t
         2、 金针菇、韭菜、蒜末、蚝油、生抽、橄榄油、盐放一起拌匀。
+ C" E) p6 f6 q  T3 p6 {         3、用锡纸包好,放入烤箱,250°火10分钟。   
# K) r' k2 K0 W) J4 h0 F2 e: y' W: c2 i; B
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7 m2 b8 \/ W- b% N- g  _4 H$ z. b7 [& }
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  Z+ U' @- B6 g" E6 q+ W$ p: K3、杏鲍菇烧排骨:
8 Y6 A+ J& S. T, _' \  _原材料:排骨、杏鲍菇、黑木耳、胡萝卜、生抽、老抽、葱、姜、花椒大料等。8 C' ?7 ^( C" b0 j/ t9 S8 Q

; u0 _+ s4 k, c/ T. o6 J
( H/ ]1 g3 s- v9 z$ C
' W: r% H: B. v. ]: z0 x- x8 P$ i& b/ R% \! W
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7 p  @+ ^) {5 l; G7 O# Q
' h/ Q8 G: S8 ]6 \, k' \' S( F! [" z) |+ d

4 m* P2 k& i/ g9 E
5 k) b# {3 s. B( T
" O  |3 h# U. p: i- Z/ t* x# s! K& @6 i6 u4 d: i
       又做了韭菜炒鸡蛋(炸香菇时剩了一些面糊,就和鸡蛋和一起了,与韭菜炒出来,别有一番风味!)
0 C' `$ H7 m! p: i8 G# N0 g        还有凉拌红薯叶、水煮五香花生,2 U+ y, o4 u  y! E3 l' g: N$ U& f
        一顿午饭上桌喽!5 h$ {  N* w% E8 f4 R8 Z: @0 b
1 l; b& M+ q0 ~. Y2 ^
        , S- ^, ^" P7 Y2 ?/ O: W7 w
# b* y% _3 J' |% {0 s" E

/ Q2 r; K" }; y1 o9 T       第二天下午正在上班接到短信,8 r9 @+ I; j7 t. \9 N; I5 O& U  y
       原来教师节,小妞儿晚上不上晚自习了,
$ a3 _" B3 B1 T% X       居然借用同学手机给我发的短信,
- L& c6 [: H1 p8 j; W/ ^! v       要求晚饭再给她做“酥香香菇”(平时小妞儿都是在外面吃晚饭),
5 Q$ l  S& N5 }8 _6 W) d# |7 |" t       好吧,这要求总得满足吧,0 _: g- {1 E# \5 U, _5 S" P/ _0 {7 Z
       下班冒着雨到超市买香菇,
( j2 C" ]7 ^7 Q; K       ……* G: |3 t/ {3 i& O3 f
       一盘焦黄酥脆的酥香香菇一会儿就被小妞儿吃完了……4 I4 [& u! F6 a+ u9 \
. F7 \8 E9 w  U+ G
" `+ `: z9 D9 I# x; v) N

点评

三只熊儿童摄影  我想吃香菇  发表于 2012-9-12 10:38
叶子轩妈妈  太给力了,这么支持活动。  发表于 2012-9-10 10:48
颖澜澜  炸香菇,好特色  发表于 2012-9-10 09:44
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颖澜澜 + 88 + 80 好丰盛!丝丝娘太厉害了!

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6 e' z' O1 A( b4 n我的最爱
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哈哈!
, e9 F9 k9 ?$ [馋了吧?
双喜

初中毕业

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口水啊,减肥中的人总是爱看好吃的,吼吼吼
馨馨妈

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Medal No.5 Medal No.11

这周食材是菌菇类,; G+ X9 X- M0 u, i
      平时做饭经常用到,1 @8 G% L; e6 v4 F3 p1 [6 _- A
      炒菜、煲汤、涮火锅……
炸香菇,好特色

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2009-10-12 
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新城区
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三种菌类齐上桌
无所谓

大学毕业

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2010-07-16 
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Medal No.11 美食探店先锋队队员

这周食材是菌菇类,3 J& D) Y1 F- X8 m
      平时做饭经常用到,0 \' h* ?7 Z3 a
      炒菜、煲汤、涮火锅……
太给力了,这么支持活动。
无所谓

大学毕业

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2010-07-16 
地区:
莲湖区
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红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

三个人吃的了吗?要不要帮忙

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0  
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2008-09-27 
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雁塔区
丝丝娘不开个馆子或烹饪学校都可怜了!

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宝宝生日
2012-05-11 
地区:
莲湖区
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Medal No.11

各种菌类齐上阵  真是丰富啊
阿雅

上小学

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2011-07-02 
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养生菌呀,我喜欢
和妈

贵宾

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211267  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
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莲湖区

Medal No.11

三口人,6个菜,能吃完吗?

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

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37749  
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3  
宝宝生日
2009-12-30 
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三人能吃完不??呵呵,我离得近~~~你懂的~~~

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

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10797  
爱心活力豆
15  
宝宝生日
null 
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真丰盛啊,流口水啦

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双喜妈果果娃 发表于 2012-9-9 21:29 . g- Y# ~8 |- p3 l# n2 q5 e
口水啊,减肥中的人总是爱看好吃的,吼吼吼

9 Y9 M3 |: Q  D: X6 H' ?0 [动手做吧,非常好吃!9 _' ^1 U+ A2 \
吃饱了才有劲儿减肥哦

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

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59797  
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1995-04-19 
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颖澜澜 发表于 2012-9-10 09:44 2 z/ y7 n1 B! _. o$ @
炸香菇,好特色
% {/ j) o; \- b% h2 e7 W1 J8 X* a' E
很好吃的!& c( Z0 G4 w: |! s$ F
亲,你也试试。

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筱笑翛 发表于 2012-9-10 10:44
; M( B* T6 O% ^1 Z  ~, |三种菌类齐上桌
6 l6 L: |" A5 n  f' K* O1 {$ Z
平时也爱吃菌菇类的东西。

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叶子轩妈妈 发表于 2012-9-10 10:48 & z3 A* C* V5 V- W% t& ?2 y& E1 t* X2 m
太给力了,这么支持活动。

: E: k3 {% ~! J% r/ y哈哈!
8 i  b, h# J) a( w& @& ^& V- X没有别的追求,5 _4 N& c  {2 C
就好吃了!

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叶子轩妈妈 发表于 2012-9-10 10:50
. l. a3 w' x3 m- U7 ~# l6 K. Q三个人吃的了吗?要不要帮忙

: K# n+ s0 F. L4 d好啊,好啊!

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爱仔妈 发表于 2012-9-10 13:10 ! {3 n, N& k7 w6 J& V! @
丝丝娘不开个馆子或烹饪学校都可怜了!
' ]* o" f9 Z: s1 d; d8 {9 I0 N3 o2 t$ E
呵呵!( R0 c- A+ r$ m
过奖了!
. B6 o0 N. E' c3 K2 h, _做的只是一些家常饭吧。
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