- 阅读权限
- 110
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2010-2-5
- 帖子
- 6395
- 积分
- 59797
    
- 经验值
- 59797
- 爱心活力豆
- 6
- 宝宝生日
- 1995-04-19
- 地区:
- 灞桥区
- 街道:
- 灞桥区
|

本帖最后由 丝丝娘 于 2012-9-17 22:59 编辑 4 K6 h1 x+ _! i r* r
& w: X/ d; O9 N5 r, p # R8 v7 b6 Y9 {) D$ _- M
 
! G& V+ f0 f; c( g ^0 j, x
$ n' P! @- L) H 上首页啦!
( p0 Y8 |( e l/ p4 I: h* d4 C9 I) o# h
4 s! W& C7 w' o6 F$ E6 R 8 Z- j9 U4 |- S- @
& C" o: {; F6 G. D& U
c1 [5 R. r! q; m8 C( M) b J0 T9 o; @
% {) |" d n! g; ?; D# C/ s
这周食材是菌菇类,4 T3 X8 Y! Z& L* {- |+ |# l
平时做饭经常用到,
% g8 W, i0 Y5 I V2 |! D( J6 z 炒菜、煲汤、涮火锅……
2 N; A- ]8 h" A! v& P. B) i j5 m- P! f; a2 I% L
前几天在小贝壳吃到一道很不错的菜,
& V8 {/ l9 h6 q8 e e6 Z$ F 不知道菜名,
! P7 o$ y7 ~: {. Q1 ?/ O 类似于椒盐香菇,
! i; l; S* |5 M1 c5 Q3 G 但很清淡,
+ u$ y" |! h- i& g4 E1 z" V* X- l 今天试着做一下吧,5 V9 u2 {7 u6 n' F
下面是我今天用到的菌菇类食材: * c0 n1 z2 ?6 c* A. J
/ U% z. ?: h8 D
% l# Y V/ n( S
. Z @$ n" L2 s) `8 N: f( ^3 W9 f7 h8 v4 @8 M
1、酥香香菇:(做出来后,感觉叫这个名字比椒盐香菇更贴切 )
t& E1 U/ K8 a原材料:香菇、鸡蛋、淀粉、面包糠、盐、花椒粉
# b( E5 K1 W8 a* @做法:1、香菇切条,淀粉、盐、花椒粉和2个鸡蛋清调成糊状1 q/ @, I H4 h
2、将香菇条放入面糊中蘸匀,再在面包糠中滚一下,下入油锅中,小火至香姑熟。- R7 K( w9 q5 ^
3、出锅后,再撒上熟芝麻。& p/ @1 j6 z- |9 R
$ A/ V/ O' B/ D+ Q. N: ?( l A; r
* a( V4 q V3 x4 t% q( K
/ g: ^1 Q8 n3 F1 ]8 K6 V. x# G; A8 T, f* }% `! N. m2 }2 D
6 n" M9 G* M1 e* S: v! k6 U
0 ]5 Q9 R% Y& c8 Q
) Q& z l, k5 d) E 看看,这一盘色泽金黄、酥香可口的香菇很诱人吧?2 {# H& \& }0 }6 C
因为用的是纯手工的菜籽油,3 D; |8 h x- Y- z/ K
所以颜色有点重,
7 o. k2 M \6 @6 O6 {9 }# g5 Y7 ~ 没想到小妞儿对这盘香菇给出了很高的评价,
+ Z% d: }* B, u9 C( f3 L7 z1 v 说这是今天最最好吃的一道菜!(要求下周再做一次 )+ z$ S3 z) G( C
: L1 n3 ^' W( h
2、焗金针菇:' c/ X5 k& |$ c) I% G9 ]
原材料:金针菇、韭菜、蒜、盐、蚝油、生抽、橄榄油。
) Q- ^, J/ I/ X. a; b做法:1、金针菇焯水捞出,韭菜切寸段、蒜7、8个拍碎。
- T6 p! o! y2 J% T9 h2 l8 ] 2、 金针菇、韭菜、蒜末、蚝油、生抽、橄榄油、盐放一起拌匀。% I* y2 G' E* m3 r; I2 u
3、用锡纸包好,放入烤箱,250°火10分钟。 & F" P0 _' B2 [" p7 {; K4 v
7 ~7 W+ R% l) c, b; T4 h
8 A' B3 H- w. j; R8 R W) I3 B% q. N# g
' ] I# \2 Q% s% d
( p( s: f L u) C* f. @! s8 |0 c& W2 t
, T3 g6 Y. {4 ` @+ `
, X3 g8 c7 [' B z! y/ a+ G% o
3、杏鲍菇烧排骨:# E5 O, }: Q/ B0 J1 n
原材料:排骨、杏鲍菇、黑木耳、胡萝卜、生抽、老抽、葱、姜、花椒大料等。" m+ G ]7 H$ _0 c. w) i" l
! y0 P+ j- J* ]& a8 b$ j$ j9 G" i2 g9 @6 M# P' B
2 o3 a: r+ |# }% r) H$ E
: c7 P8 z- Z$ O
& u* g" Z! ^' C& N* ?) A2 f! K! ^, K5 y, ^1 ]) o/ p/ ~" F
) A: ]& ~, C" }9 }: {# N
. b$ T- b+ `- z
2 [7 _/ H2 B: u
% p/ M! Z" c! M. u( T7 w" M7 {/ l2 o. o2 S
% r; L+ l: Y0 k) B7 g
又做了韭菜炒鸡蛋(炸香菇时剩了一些面糊,就和鸡蛋和一起了,与韭菜炒出来,别有一番风味!)& k9 C0 A& P8 W) s) X
还有凉拌红薯叶、水煮五香花生,
@: ?& ?) Q# D. a2 l3 D 一顿午饭上桌喽!
- H) ]0 t8 d& f+ C; G7 p! ^: g/ P- A/ K/ u0 \

$ |2 x3 X0 S3 A* W9 b8 D) k( @
] f* l; C f* V% a
/ u& c, l+ j8 \5 l 第二天下午正在上班接到短信,; b( B, u) x2 N5 _
原来教师节,小妞儿晚上不上晚自习了,
, @& I( D5 S6 R, C 居然借用同学手机给我发的短信,& R- H- F5 D' d g) r* d ~
要求晚饭再给她做“酥香香菇”(平时小妞儿都是在外面吃晚饭),
9 {- R" L3 k' p: H( y 好吧,这要求总得满足吧,& G7 P7 w" y+ O1 m/ {7 U5 t6 [
下班冒着雨到超市买香菇,
2 _ T- \, D2 i' ~5 x" K ……+ i& T. P' z# ]: X, x' f0 D* q6 J
一盘焦黄酥脆的酥香香菇一会儿就被小妞儿吃完了……
5 G z' a; B9 c+ s" L' C7 G6 S& B& B! K7 s; N. ?; @% \
/ b3 T- }: z3 b( H8 p- D! b
|
-
总评分: 经验值 + 88
金币 + 80
查看全部评分
|