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Medal No.5

楼主
发表于 2012-9-9 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-9-17 22:59 编辑
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       3 W& o) |- t3 n6 `8 [! e: s+ o: Y2 E
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      上首页啦!
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0 ^. r  D1 {6 ]* |
, u: R( ^9 @# P( g, W  M& H
& }, c+ D. G7 h" p8 M$ s      这周食材是菌菇类,
- V9 F! j# a! h+ n+ a1 J      平时做饭经常用到,# u# U  j% i/ L6 w7 {
      炒菜、煲汤、涮火锅……( j1 u" j* S, f! Y# z

* H, E7 Q' |$ u+ T0 Y2 I      前几天在小贝壳吃到一道很不错的菜,
* ^' x9 ^# @  z  w% }. {4 d( \$ T% J. w      不知道菜名,$ G1 u( i) B' D% x; ~
      类似于椒盐香菇,; ]' r" z8 l7 h; V' s+ e$ i# _
      但很清淡," P% [3 e  H; P  o. \2 r
      今天试着做一下吧,+ U' D3 U& x4 |. I: n- k' U! H  L
      下面是我今天用到的菌菇类食材:      
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* U' I9 i' h$ V- j4 X/ S2 E
1、酥香香菇:(做出来后,感觉叫这个名字比椒盐香菇更贴切2 b2 M  n2 I1 k& r; Y/ B
原材料:香菇、鸡蛋、淀粉、面包糠、盐、花椒粉2 @3 [: q5 P3 n5 D2 p( t- p+ y
做法:1、香菇切条,淀粉、盐、花椒粉和2个鸡蛋清调成糊状5 _. e8 c7 J- ]; a8 r7 p- K
         2、将香菇条放入面糊中蘸匀,再在面包糠中滚一下,下入油锅中,小火至香姑熟。" h* m" o9 B6 n7 c% n
         3、出锅后,再撒上熟芝麻。
; W, C  c9 I: ?+ s  Y

0 b4 f4 V' A% W* u' b  V: U; ~% J, b6 s/ I# m+ {

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; l8 j  F+ G6 X& S& |3 Q' I) l. `. I- w, l2 n
1 ~, M8 l4 U* d
      看看,这一盘色泽金黄、酥香可口的香菇很诱人吧?
6 p" u- A- B: y- e! x  _! Y  q      因为用的是纯手工的菜籽油,6 R. x. h% o% v4 t. i4 R
      所以颜色有点重,
) q& q3 G8 V! F! w+ T8 x      没想到小妞儿对这盘香菇给出了很高的评价,' h1 S$ P2 k5 F
      说这是今天最最好吃的一道菜!(要求下周再做一次
2 \" K4 r+ E. ~/ L& h
5 |4 A$ [& Z" g. u5 y4 A2、焗金针菇:) L% W. U- {  B& l2 F% \
原材料:金针菇、韭菜、蒜、盐、蚝油、生抽、橄榄油。
6 |/ H4 |: g/ ^; f" P7 x) Y& @! _做法:1、金针菇焯水捞出,韭菜切寸段、蒜7、8个拍碎。
; b- h: P' d: y. b' {0 W& N: n1 j         2、 金针菇、韭菜、蒜末、蚝油、生抽、橄榄油、盐放一起拌匀。
* {" S5 N# Z( j' t  ~( i         3、用锡纸包好,放入烤箱,250°火10分钟。   ' M% h5 z! h' @$ z
9 }& n: |" W) B; e3 U
, O( E& h  w7 T2 ^/ H  ~

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, V- }: E$ j- A
9 D  ^1 @! w: l2 V; {
3、杏鲍菇烧排骨:1 J8 H! d0 T$ a% W1 O* |& G
原材料:排骨、杏鲍菇、黑木耳、胡萝卜、生抽、老抽、葱、姜、花椒大料等。
4 M. d+ M9 P% z% a/ }' B, N9 X' y! I  S! r0 R1 E! k  E

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) {9 J  h; E' d7 P4 b
' J/ p# M2 Q& C  H
; M; z3 Q7 D1 `$ Y: K
       又做了韭菜炒鸡蛋(炸香菇时剩了一些面糊,就和鸡蛋和一起了,与韭菜炒出来,别有一番风味!)
; u9 W/ m; A! r* L$ v5 T        还有凉拌红薯叶、水煮五香花生,, C/ H! O8 x. P' Y: F9 J
        一顿午饭上桌喽!
6 U$ R+ V4 g* {# P9 [. W2 r4 N- ?0 J' m$ p  ~; K
        + _* f( n/ c) w8 A" c
/ b. E3 a* R( H1 Y6 g3 \
+ J$ }. I8 A& t% ~' W
       第二天下午正在上班接到短信,2 e' W: ]- k8 G4 c9 F2 X
       原来教师节,小妞儿晚上不上晚自习了,) t6 K$ ~1 ?* D7 N- b
       居然借用同学手机给我发的短信,9 W+ l9 r+ t) e' U/ a6 z
       要求晚饭再给她做“酥香香菇”(平时小妞儿都是在外面吃晚饭),
2 y( m! u8 O5 k7 |6 S' |) j6 W4 i       好吧,这要求总得满足吧,
7 D' r+ H/ H/ u! J6 R) u6 q       下班冒着雨到超市买香菇,
  T0 R* {2 o2 \% L       ……9 i2 d) i( S( Y" ^1 G3 `1 J
       一盘焦黄酥脆的酥香香菇一会儿就被小妞儿吃完了……
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点评

三只熊儿童摄影  我想吃香菇  发表于 2012-9-12 10:38
叶子轩妈妈  太给力了,这么支持活动。  发表于 2012-9-10 10:48
颖澜澜  炸香菇,好特色  发表于 2012-9-10 09:44
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颖澜澜 + 88 + 80 好丰盛!丝丝娘太厉害了!

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菇,菇,菇,5 t. E6 k1 B* D1 z$ {+ f
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2 @& Y* w6 B3 `" N: O3 b8 x6 W4 O我的最爱

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1995-04-19 
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灞桥区
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Medal No.5

哈哈!# U2 h5 |) C9 C4 r* b6 T
馋了吧?
双喜

初中毕业

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null 
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口水啊,减肥中的人总是爱看好吃的,吼吼吼
馨馨妈

贵宾

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2008-12-04 
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Medal No.5 Medal No.11

这周食材是菌菇类,
) @) b, q1 F7 Z7 w      平时做饭经常用到,6 d, E& p: b4 m9 H$ w- j+ o
      炒菜、煲汤、涮火锅……
炸香菇,好特色

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2009-10-12 
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三种菌类齐上桌
无所谓

大学毕业

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2010-07-16 
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莲湖区
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红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

这周食材是菌菇类," U4 w8 X4 n3 ^4 D
      平时做饭经常用到,5 Z6 D2 T; A2 y; `8 k) i8 H1 E
      炒菜、煲汤、涮火锅……
太给力了,这么支持活动。
无所谓

大学毕业

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宝宝生日
2010-07-16 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

三个人吃的了吗?要不要帮忙

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爱心活力豆
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宝宝生日
2008-09-27 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区
丝丝娘不开个馆子或烹饪学校都可怜了!

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62323  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2012-05-11 
地区:
莲湖区
街道:
西关街道

Medal No.11

各种菌类齐上阵  真是丰富啊
阿雅

上小学

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爱心活力豆
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宝宝生日
2011-07-02 
地区:
街道:
养生菌呀,我喜欢
和妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

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211267  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

三口人,6个菜,能吃完吗?

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

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37749  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2009-12-30 
地区:
街道:
三人能吃完不??呵呵,我离得近~~~你懂的~~~

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10797  
爱心活力豆
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宝宝生日
null 
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真丰盛啊,流口水啦

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Medal No.5

双喜妈果果娃 发表于 2012-9-9 21:29
" A4 V, A: e: V1 M# l1 k口水啊,减肥中的人总是爱看好吃的,吼吼吼

/ h3 c: u+ H5 H1 `2 p( [) l动手做吧,非常好吃!
0 U  {  H* ^$ w* Z吃饱了才有劲儿减肥哦

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

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1995-04-19 
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Medal No.5

颖澜澜 发表于 2012-9-10 09:44 9 z3 \- {  w0 h7 a; I6 M# e
炸香菇,好特色

6 _. p* T! g/ a* R很好吃的!
4 [; k) U- n! j9 z1 E) y亲,你也试试。

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爱心活力豆
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1995-04-19 
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Medal No.5

筱笑翛 发表于 2012-9-10 10:44 7 Z; O# w: h( {3 ^* P0 Q
三种菌类齐上桌
2 U6 a/ r) _) m
平时也爱吃菌菇类的东西。

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叶子轩妈妈 发表于 2012-9-10 10:48 " d& z5 P: `- j/ r
太给力了,这么支持活动。
5 b- J5 |) ~" p' v
哈哈!
- u  J  Z8 D% D5 Y没有别的追求,3 _; E0 s& M5 e( z  {
就好吃了!

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叶子轩妈妈 发表于 2012-9-10 10:50 6 k7 o  g7 w0 W% `# `' c
三个人吃的了吗?要不要帮忙

0 Y& S  F2 ?+ D* M: m好啊,好啊!

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爱仔妈 发表于 2012-9-10 13:10 ( d% U4 w. E; b
丝丝娘不开个馆子或烹饪学校都可怜了!

; H% d3 a1 r) C7 `4 y( H6 s呵呵!
" g6 G! e; h* f: j过奖了!; N$ M- ~' b( a' h% A% E
做的只是一些家常饭吧。
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