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1995-04-19 
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Medal No.5

楼主
发表于 2012-9-9 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-9-17 22:59 编辑 ! X' o, z' u2 d) A+ j; r. s4 ]

, u9 B- A" X2 [: c      ( y/ J; b) d# U2 ]+ M; p. H
       * c) k. }% W, P4 C, Q8 J) \8 N: W

9 l! i1 ]1 w; t3 O8 C      上首页啦!
9 ~7 A) @1 ^- F: u. ~/ K; m- h
8 D+ H9 C0 V  U* b$ d              
& g$ {5 L- j: T4 f+ ^" T5 N8 Z      2 m( r# H# X' R/ v+ K/ Y: I( E

% B4 I7 o- S8 s) t  q/ X; `! S- g3 M% W/ x9 K. b0 M( L
7 [, ?1 E1 M" n) k$ G9 ]
0 [9 b( D) k2 H; c6 D  P
      这周食材是菌菇类,
1 X! s( t3 F  z( L9 ]2 W' b      平时做饭经常用到,
* g! d% o; x- b2 X& O      炒菜、煲汤、涮火锅……$ V  q5 z- I2 b! C; ~6 o, B
% p/ D) N6 `9 `
      前几天在小贝壳吃到一道很不错的菜,
  M5 X3 i: \; j% e  x9 B) V( r      不知道菜名,
. W, \6 y- \4 [# Z- ]" F      类似于椒盐香菇,' K' w6 j9 `( w5 l" m! r! N, u
      但很清淡,- s! b) W- w4 e# C
      今天试着做一下吧,- Q) G5 K4 d% z& C
      下面是我今天用到的菌菇类食材:      
" s/ X" S0 F% z2 ~+ N6 `  F- ]2 X  k4 M! j; C

9 d8 C* p, u1 p' e) V; ?. T$ J2 `# m6 Y6 X  G& K
( `( j  q; X" s
1、酥香香菇:(做出来后,感觉叫这个名字比椒盐香菇更贴切
7 n8 c: \2 S& n& j) r; t6 L% B. }原材料:香菇、鸡蛋、淀粉、面包糠、盐、花椒粉* t- S- L+ b" E8 Y4 e, s# g
做法:1、香菇切条,淀粉、盐、花椒粉和2个鸡蛋清调成糊状$ D% ^6 G$ a  F
         2、将香菇条放入面糊中蘸匀,再在面包糠中滚一下,下入油锅中,小火至香姑熟。
, I1 x. d/ l2 R! C5 v" u$ C3 O         3、出锅后,再撒上熟芝麻。+ f9 a1 X* I3 p

5 f& A: R" y* x
& f3 d3 ~0 x- d& u  U: s, w6 i! u+ H; P4 w% n! h+ A
. P+ \* t8 r$ c$ Y* X

% _6 d7 j9 F+ ^" ]) S$ E; Q! B! P. @9 {2 }0 ~; I& S# @# G

- d3 l3 Y- w5 O      看看,这一盘色泽金黄、酥香可口的香菇很诱人吧?5 E+ R6 {' X3 r
      因为用的是纯手工的菜籽油,* V1 A, z. p! U" ?$ I/ V+ c) w* {
      所以颜色有点重,5 L+ m, D7 h( e, X
      没想到小妞儿对这盘香菇给出了很高的评价,8 U+ A7 r7 v0 S- h2 y2 j5 x
      说这是今天最最好吃的一道菜!(要求下周再做一次
  m. i0 K! h! G
% {1 X7 @' b, ~" J3 |6 {6 g, o2 d2、焗金针菇:
, e" X1 L/ v( \; W0 D原材料:金针菇、韭菜、蒜、盐、蚝油、生抽、橄榄油。
* z! K9 U* D' X; _做法:1、金针菇焯水捞出,韭菜切寸段、蒜7、8个拍碎。
! O* e& g5 k$ d0 G6 J         2、 金针菇、韭菜、蒜末、蚝油、生抽、橄榄油、盐放一起拌匀。
: L5 B; Q) E7 l2 d8 k! f         3、用锡纸包好,放入烤箱,250°火10分钟。   
( |- T* f6 S9 P9 v# U  l7 b! e8 H; g5 I* t0 V
) p$ W# c; C/ s# b
/ H- a7 w( Y4 J. F1 }* e
" X9 f2 a8 ]: D: D/ k& y: U5 U$ X
9 L& P& ^/ E- B# Y8 \

) o5 |! A' J9 \( Y& u! r# L1 A% |( P6 r  G$ s* c$ `
) g9 D2 k. \% }
3、杏鲍菇烧排骨:" t0 ^5 k, X$ x& m4 L$ k
原材料:排骨、杏鲍菇、黑木耳、胡萝卜、生抽、老抽、葱、姜、花椒大料等。
6 \8 R0 ~: d- A9 \" p6 J* D( U2 Z
; v! m3 h2 D3 X; _! k) Z' \0 H. F" b1 W5 a/ f9 a1 f! I& B3 ]
/ b, [, Z0 G( p) [8 }& Y+ @) P

% M) G% \! B0 j2 d
6 w$ g, e8 F# V. z& n7 S
) P; \4 l( A: n
6 M$ x+ m7 r4 T: F# Q$ `7 s' q; D2 J8 w. d/ x& t7 Z
5 H0 V6 K+ x0 x/ ~/ j# ^& L2 Q
3 ^5 a- R- p1 i; _: J. {, W* I# d6 w
# i! C! p' u4 S7 h
5 e) h9 p* T3 ~3 K+ M0 g
       又做了韭菜炒鸡蛋(炸香菇时剩了一些面糊,就和鸡蛋和一起了,与韭菜炒出来,别有一番风味!)
3 t' c) {+ f; p+ g" d7 O) _* {2 K) Q        还有凉拌红薯叶、水煮五香花生,# G8 s' G  J0 I) V, g, w
        一顿午饭上桌喽!2 U, G( k" Y7 C1 A1 T- b2 I( P

& n  ^5 S. a7 @9 Z& L6 ~        / N' F6 J6 [0 \0 e$ R. D
& U# R5 K/ ]+ `4 c  E9 [

# \0 q# Q2 l: W" k. {" J6 v: h       第二天下午正在上班接到短信,& @+ d% C9 f& S8 T
       原来教师节,小妞儿晚上不上晚自习了,
7 T' s2 b! z: i' c; |- C) j       居然借用同学手机给我发的短信,( A' `, m/ o% t' W9 U0 s! `
       要求晚饭再给她做“酥香香菇”(平时小妞儿都是在外面吃晚饭),/ g  k2 }) u, B6 h- i
       好吧,这要求总得满足吧,
. v8 h5 h1 o' q4 S3 m8 E       下班冒着雨到超市买香菇,6 D7 ~6 o4 K" ^5 ~5 q" H
       ……  p: r& z# z& W# ]" D" }6 o" I
       一盘焦黄酥脆的酥香香菇一会儿就被小妞儿吃完了……
+ _  r# }% H* |9 F4 w
7 ~1 V+ k# M7 I3 M1 v$ l& j
# r- b/ e, o+ m' v9 E0 ]. w8 ]

点评

三只熊儿童摄影  我想吃香菇  发表于 2012-9-12 10:38
叶子轩妈妈  太给力了,这么支持活动。  发表于 2012-9-10 10:48
颖澜澜  炸香菇,好特色  发表于 2012-9-10 09:44
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颖澜澜 + 88 + 80 好丰盛!丝丝娘太厉害了!

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, z: H  b; M& ?我的最爱& u8 J& f0 [% f  e; j4 h0 i
我的最爱

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Medal No.5

哈哈!* i) P( R4 Q4 M3 f& ^8 u( r6 G
馋了吧?
双喜

初中毕业

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口水啊,减肥中的人总是爱看好吃的,吼吼吼
馨馨妈

贵宾

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2008-12-04 
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Medal No.5 Medal No.11

这周食材是菌菇类,* [, O/ O4 v1 R8 ~
      平时做饭经常用到,
# T& @7 a) v2 H      炒菜、煲汤、涮火锅……
炸香菇,好特色

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2009-10-12 
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新城区
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三种菌类齐上桌
无所谓

大学毕业

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2010-07-16 
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莲湖区
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红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

这周食材是菌菇类,
- C! e) h2 b1 w" m3 }2 ~      平时做饭经常用到,
  i% j5 X8 ?# t) J& U. q      炒菜、煲汤、涮火锅……
太给力了,这么支持活动。
无所谓

大学毕业

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8  
宝宝生日
2010-07-16 
地区:
莲湖区
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红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

三个人吃的了吗?要不要帮忙

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0  
宝宝生日
2008-09-27 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区
丝丝娘不开个馆子或烹饪学校都可怜了!

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62323  
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12  
宝宝生日
2012-05-11 
地区:
莲湖区
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西关街道

Medal No.11

各种菌类齐上阵  真是丰富啊
阿雅

上小学

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4  
宝宝生日
2011-07-02 
地区:
街道:
养生菌呀,我喜欢
和妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

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211267  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

三口人,6个菜,能吃完吗?

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

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37749  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2009-12-30 
地区:
街道:
三人能吃完不??呵呵,我离得近~~~你懂的~~~

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

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10797  
爱心活力豆
15  
宝宝生日
null 
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真丰盛啊,流口水啦

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双喜妈果果娃 发表于 2012-9-9 21:29 ) ]; |% v  I, N0 \. M
口水啊,减肥中的人总是爱看好吃的,吼吼吼
) I8 ]; y$ g; m2 u  u( ~3 s
动手做吧,非常好吃!
4 S5 m6 \+ U- S' D" j& x4 B: j吃饱了才有劲儿减肥哦

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

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爱心活力豆
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1995-04-19 
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颖澜澜 发表于 2012-9-10 09:44 ! o3 {- a6 |5 W* x4 N2 _
炸香菇,好特色
$ W3 T; T1 K" }3 y
很好吃的!
5 g1 ?- ^2 N: z) A0 ^# Q0 e亲,你也试试。

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筱笑翛 发表于 2012-9-10 10:44   |/ Y) D, b" @; z
三种菌类齐上桌
; \" p- Y  n9 L+ j0 W- c& m! r
平时也爱吃菌菇类的东西。

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叶子轩妈妈 发表于 2012-9-10 10:48
3 w) t$ i- ?1 x& M: l太给力了,这么支持活动。

5 w$ C2 Y/ A& I5 Z; }哈哈!/ d% a0 g: _( g2 H. Y" M
没有别的追求,- \' B+ M$ c% \% V5 H- o3 y6 O+ X
就好吃了!

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叶子轩妈妈 发表于 2012-9-10 10:50
* S: q' b% Q3 _! h2 G8 [  {' d三个人吃的了吗?要不要帮忙

& E" M2 _: b* k4 E# R, l8 Z( I好啊,好啊!

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爱仔妈 发表于 2012-9-10 13:10 0 |6 a& U, b0 t; \
丝丝娘不开个馆子或烹饪学校都可怜了!

/ L- }2 |. s$ g0 k& B' |呵呵!: V0 c0 s7 D) B. {, A1 L& o% m
过奖了!
$ ^; i* E0 y7 }9 J做的只是一些家常饭吧。
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