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Medal No.5

楼主
发表于 2012-9-9 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-9-17 22:59 编辑
( i& U& N1 z2 ^" p" g; `% v7 ^/ O: z; O! h' @
      6 A, V6 G; P4 U- O
       % r$ X/ M; Q; g6 R: y9 c2 R
2 \" h# q/ o7 n
      上首页啦!
: W5 o! t5 J" M4 S5 s
2 [3 z: X* d) p$ ^              " p+ o; p4 g5 e
      
$ u6 Y; Q9 ]& V. {# N
! l, G' L" H9 r& h5 P  ^. s5 \2 u, c5 N4 ?: j8 ~9 i
9 i- g4 C" o* W. T) @- D/ L0 z7 q
+ D) |% R! X7 S. Z; M
      这周食材是菌菇类,4 G9 K% C" N6 l; ]/ t. ]5 m5 N
      平时做饭经常用到,
/ F! c7 F5 U( A1 G* F      炒菜、煲汤、涮火锅……
$ Z8 o9 _0 s6 d+ ?5 z
- J, o$ o3 ?/ J( q- g6 h      前几天在小贝壳吃到一道很不错的菜,% f! T8 P! L5 w! p2 F: v# [2 S+ l, v. j
      不知道菜名,/ H% D+ ]7 F! X0 z7 Z
      类似于椒盐香菇,
1 L' p, m- y2 J. C. X# r9 Z. t      但很清淡,, c- x3 d3 V* |' }) D7 l; I
      今天试着做一下吧,
4 L7 r" q8 @1 d! p      下面是我今天用到的菌菇类食材:      
) U" g  s1 z$ v5 Y2 n
* O7 Z  J6 k, B4 ?- B) U$ l- Z  E# F3 [0 ^3 r6 k! d2 ^
* E/ k+ R3 E1 Y6 ~2 W

2 l) L% b8 z3 {, ?7 K0 k; E1、酥香香菇:(做出来后,感觉叫这个名字比椒盐香菇更贴切
3 N6 _4 T4 I7 w原材料:香菇、鸡蛋、淀粉、面包糠、盐、花椒粉& f3 F* [! I/ C
做法:1、香菇切条,淀粉、盐、花椒粉和2个鸡蛋清调成糊状* y' r2 \5 d' o
         2、将香菇条放入面糊中蘸匀,再在面包糠中滚一下,下入油锅中,小火至香姑熟。
9 T" T9 ]$ w: w4 j9 N         3、出锅后,再撒上熟芝麻。; V3 _' w) P5 r9 e- ~8 M

' t& R% B0 E8 T5 k& O" B* Y) l; ]$ @4 C  q- D. s# s" H

7 S: f* t3 I! c8 ]- n! D  X) m% t8 M; R7 g9 J' g% O# \

) O/ j) e" b- C6 i/ R% N: V% f* j3 z+ X7 x+ T

- y/ X0 @/ j% e      看看,这一盘色泽金黄、酥香可口的香菇很诱人吧?
2 e( w$ o/ G  m* E( p7 h" }      因为用的是纯手工的菜籽油,/ d3 e) n4 f3 d2 [- t4 o/ ]
      所以颜色有点重,: J9 Y$ n0 D5 A- ^4 f% x
      没想到小妞儿对这盘香菇给出了很高的评价,
: }4 R  a+ E! ]. [1 U      说这是今天最最好吃的一道菜!(要求下周再做一次
5 d, C* h2 r' y6 o5 c! P) L! T. E  T8 p* b# q9 |! ?
2、焗金针菇:; x, b' a$ z6 n4 ^% K0 H+ g5 T
原材料:金针菇、韭菜、蒜、盐、蚝油、生抽、橄榄油。
. T" _+ g0 a$ ^. K6 F1 V做法:1、金针菇焯水捞出,韭菜切寸段、蒜7、8个拍碎。1 w% r' F7 [' l! ^. |+ F
         2、 金针菇、韭菜、蒜末、蚝油、生抽、橄榄油、盐放一起拌匀。: t  T! V3 Z! o
         3、用锡纸包好,放入烤箱,250°火10分钟。   
, g6 y! {' k! C3 k: o
! n! W  j6 v' q# t* I. O( \+ f1 e4 @6 J

1 ^4 r, ^7 B9 b
  x9 Q' J# E( U1 o, X' S4 a% x& A4 u9 Y
) {+ e: P% E" s9 g
& x5 i/ `7 P9 _" n% d0 j% E/ N

; y  s/ p. I/ j' O9 T( j) [* y3、杏鲍菇烧排骨:  ~) ^+ `/ m1 M2 z3 G# }7 M  j
原材料:排骨、杏鲍菇、黑木耳、胡萝卜、生抽、老抽、葱、姜、花椒大料等。. ^* _8 h, m4 V

2 O" |. q6 h9 l! M: V
& h2 C5 @# y+ u) h5 l
9 F( w- H! [5 m9 j
4 o  Z# X5 x$ M. m) f% C2 N5 E/ q. e& U0 T# {0 H

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" }/ I4 X6 f7 W( c' H+ p  f7 r" z+ T! N  A5 u% b* I$ |1 j1 Y9 V1 K
- |  Q) b& O; x
; U1 P9 r+ e6 m( d) k6 H

) h0 ^& ~) h) F' I) Q* Y/ C; ~0 V5 `
       又做了韭菜炒鸡蛋(炸香菇时剩了一些面糊,就和鸡蛋和一起了,与韭菜炒出来,别有一番风味!)) }  w- s9 E9 O; W- Y# e' y
        还有凉拌红薯叶、水煮五香花生,
5 P: y: {" m/ y1 y" r        一顿午饭上桌喽!
3 ~& Y$ C& t1 X1 _1 p# l; S
+ D! o/ m4 E$ C! A        
0 n2 O2 `  ]- M  O% i) n* c* K8 P
/ }" C6 M, x/ y! ]! E" o% |
       第二天下午正在上班接到短信,
; W+ G1 |1 M. j8 H: ^: t$ U       原来教师节,小妞儿晚上不上晚自习了,
3 A0 k5 a9 x( c% N6 X6 q  [# }       居然借用同学手机给我发的短信,: W* y3 G" D$ K/ d
       要求晚饭再给她做“酥香香菇”(平时小妞儿都是在外面吃晚饭),6 J9 Z; M& |$ P. N9 m2 g9 e
       好吧,这要求总得满足吧,
/ ?1 q! x: D7 Q  y       下班冒着雨到超市买香菇,! `9 C% D- R1 k' y) F
       ……0 w/ C( {, }2 y$ b7 R, f
       一盘焦黄酥脆的酥香香菇一会儿就被小妞儿吃完了……
/ \) p4 `3 A, v6 g' ?0 L9 `
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点评

三只熊儿童摄影  我想吃香菇  发表于 2012-9-12 10:38
叶子轩妈妈  太给力了,这么支持活动。  发表于 2012-9-10 10:48
颖澜澜  炸香菇,好特色  发表于 2012-9-10 09:44
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颖澜澜 + 88 + 80 好丰盛!丝丝娘太厉害了!

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菇,菇,菇,
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我的最爱

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Medal No.5

哈哈!
' M5 z9 J9 Q/ X& m. [2 e+ x/ O馋了吧?
双喜

初中毕业

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null 
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口水啊,减肥中的人总是爱看好吃的,吼吼吼
馨馨妈

贵宾

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Medal No.5 Medal No.11

这周食材是菌菇类,
3 h' e  U# _3 I5 N+ [$ w9 N3 Z      平时做饭经常用到,9 J2 {, @! @4 l+ y% g/ c
      炒菜、煲汤、涮火锅……
炸香菇,好特色

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2009-10-12 
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新城区
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三种菌类齐上桌
无所谓

大学毕业

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2010-07-16 
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红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

这周食材是菌菇类,
& Z- g, g' P$ Y      平时做饭经常用到,
7 ^; [5 t. B6 a2 W: `; R4 ]" i" q      炒菜、煲汤、涮火锅……
太给力了,这么支持活动。
无所谓

大学毕业

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宝宝生日
2010-07-16 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

三个人吃的了吗?要不要帮忙

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爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-09-27 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区
丝丝娘不开个馆子或烹饪学校都可怜了!

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62323  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2012-05-11 
地区:
莲湖区
街道:
西关街道

Medal No.11

各种菌类齐上阵  真是丰富啊
阿雅

上小学

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4  
宝宝生日
2011-07-02 
地区:
街道:
养生菌呀,我喜欢
和妈

贵宾

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211267  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
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莲湖区

Medal No.11

三口人,6个菜,能吃完吗?

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

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37749  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2009-12-30 
地区:
街道:
三人能吃完不??呵呵,我离得近~~~你懂的~~~

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

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10797  
爱心活力豆
15  
宝宝生日
null 
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真丰盛啊,流口水啦

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双喜妈果果娃 发表于 2012-9-9 21:29 % W/ D, T6 |5 E
口水啊,减肥中的人总是爱看好吃的,吼吼吼
0 M8 W1 y0 h: u* b0 R; \( [
动手做吧,非常好吃!' K) A! l4 O) e% l  y# @
吃饱了才有劲儿减肥哦

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1995-04-19 
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颖澜澜 发表于 2012-9-10 09:44
  t* y  U: Z& a8 J9 g炸香菇,好特色

5 A$ P4 F$ K: ?% H. K  J& l很好吃的!
+ O# s% i7 C. F) c2 h! L0 I亲,你也试试。

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筱笑翛 发表于 2012-9-10 10:44
, w. m" q2 F* r2 ?2 j2 y" @三种菌类齐上桌

1 T$ S0 Q# G# G# W' m平时也爱吃菌菇类的东西。

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叶子轩妈妈 发表于 2012-9-10 10:48 * [3 }8 F, ^- w7 a+ h2 x
太给力了,这么支持活动。
) U* b6 M8 Z# H1 R  I( n- ?' H" i& d
哈哈!1 |' D; _/ ^0 j: C
没有别的追求,
. X+ d! X: u; u- J就好吃了!

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叶子轩妈妈 发表于 2012-9-10 10:50
. p% [% i+ B& T" g三个人吃的了吗?要不要帮忙
5 {' ]7 Q3 y: ~$ \  u! X
好啊,好啊!

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爱仔妈 发表于 2012-9-10 13:10
  Y2 s0 ~6 b: F* L1 [" G- `) P  q3 P丝丝娘不开个馆子或烹饪学校都可怜了!
" L5 Q& \+ k3 T  S7 `* p6 Q
呵呵!
2 B2 c9 I, i1 B4 \& I* o& S6 M: f过奖了!
1 J+ t+ U& Q/ s$ F做的只是一些家常饭吧。
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