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Medal No.5

楼主
发表于 2012-9-9 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-9-17 22:59 编辑
' @8 ~: g5 O: b% g5 J( P6 R5 Z1 p& E9 r& @$ U: }: y3 e
      
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      上首页啦!
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/ y) f. d' i: i" \' T$ b! w      ( e( t& d: }9 A8 F& x

3 d) {& S2 J6 |/ B; |
& \0 P  @" o$ N  R2 d, P1 P
* b% h9 N& \0 \7 D1 E# t* N! e1 T+ n0 ?
      这周食材是菌菇类,( d* |% E  {) ~1 |. k
      平时做饭经常用到,7 D0 T8 \6 O- o
      炒菜、煲汤、涮火锅……# [2 V& G+ C; d: ?7 d* b3 A5 |9 i8 N! i
6 ]; [% T0 d: j" ]" y
      前几天在小贝壳吃到一道很不错的菜,
' A/ L/ W8 t: X: W3 T: M% d: K      不知道菜名,) R$ m" r: P2 u+ n  v
      类似于椒盐香菇,
& N. X* K9 P% _( m5 S$ I      但很清淡," s, z# ^- I! t+ E2 u3 M) C
      今天试着做一下吧,. y/ x; k  {* }/ g. L' w
      下面是我今天用到的菌菇类食材:      
8 u1 t" X1 i' _$ X4 Q. Z5 M4 W" `% M4 n! ?/ T6 m3 D! X8 a

3 m& v( P4 i5 H" R& E
+ g) }8 L- {  }; J7 L/ \
$ f; n, {$ w  o2 @. L% ?+ u. F1、酥香香菇:(做出来后,感觉叫这个名字比椒盐香菇更贴切: n0 q& g/ Q( [
原材料:香菇、鸡蛋、淀粉、面包糠、盐、花椒粉
% X+ H' F, @  `做法:1、香菇切条,淀粉、盐、花椒粉和2个鸡蛋清调成糊状
# A  I( t/ l; g         2、将香菇条放入面糊中蘸匀,再在面包糠中滚一下,下入油锅中,小火至香姑熟。& E( O, S! v9 j0 I3 C: i2 Z
         3、出锅后,再撒上熟芝麻。
0 G3 z  m; n7 H; w2 M

3 H" O7 C- C8 N, b" n" Q  B& O5 C0 g0 {) ?* {5 t2 C) ^

& t$ [4 R8 _  x, P% C# U+ w) t0 \$ y4 |; Q$ V- c5 r3 }

% `2 N, x0 Q. i3 k3 D" Q! J! `/ B" T9 M6 T& C
! A8 g* [* O! D) z( E% @1 Z
      看看,这一盘色泽金黄、酥香可口的香菇很诱人吧?: b* \% L# Y! n+ q2 N  D' Y; F. ?% `
      因为用的是纯手工的菜籽油,
, o5 w4 f/ x3 G  i      所以颜色有点重,7 g$ m1 _: e/ Z+ p( s
      没想到小妞儿对这盘香菇给出了很高的评价,
7 E; ]3 z9 B6 l( U" c6 n' _# M2 H      说这是今天最最好吃的一道菜!(要求下周再做一次
& z# j# v1 y, ?7 v6 E' ~2 m0 S, w; K- R6 k5 Q6 H, I4 S, m
2、焗金针菇:" ]# A+ L* H1 v4 V; }3 U
原材料:金针菇、韭菜、蒜、盐、蚝油、生抽、橄榄油。; U( ]% l$ K  t5 X
做法:1、金针菇焯水捞出,韭菜切寸段、蒜7、8个拍碎。" C! V) N. F$ O" \) d0 H2 x
         2、 金针菇、韭菜、蒜末、蚝油、生抽、橄榄油、盐放一起拌匀。
7 s1 b, \# x1 h/ Z         3、用锡纸包好,放入烤箱,250°火10分钟。   ! y/ L& I; O# }5 }

5 l( u6 L, a4 T' o2 S) }9 g. j$ ?1 G5 N0 m: a1 Q$ p

, @; f& ?0 B# z+ B% c3 q& |# ]7 ~* M5 c9 ^- @& t, f. r( G

3 c' L/ t1 T" M6 k- g/ ?2 ?4 v0 x" ^/ ~4 M# {  S
" g( j, G6 j. O/ e; T& F

7 P$ m3 _; i9 w) u. X3、杏鲍菇烧排骨:
7 U& Z& t* O8 i6 Y/ x; n原材料:排骨、杏鲍菇、黑木耳、胡萝卜、生抽、老抽、葱、姜、花椒大料等。- f/ s" {8 c3 z6 ~! N& y
7 |; u% H8 A: ?6 n" o

  A" M4 i  }+ R6 w: e  f/ S8 x4 f. S6 \3 o

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7 m# q4 U) @9 V2 v! ]

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2 x  r* q- t0 f9 k* p) M5 i! n, A1 g, j: B" ]: I5 L0 H
) \5 I4 K  l4 f- J8 y2 S/ U

  V1 Z; m% M1 ?7 r) A       又做了韭菜炒鸡蛋(炸香菇时剩了一些面糊,就和鸡蛋和一起了,与韭菜炒出来,别有一番风味!)3 l2 K# G3 G$ a9 R& S$ s
        还有凉拌红薯叶、水煮五香花生,
$ e. p! J+ d7 b        一顿午饭上桌喽!
* k5 d0 b9 N* c
, t- H7 R: S! y        
" x) T, X% U) `0 D; r
3 M5 f. |6 L2 ~5 w# R$ L- }0 C* \6 l
       第二天下午正在上班接到短信,8 l/ f! U- m" |$ _% e
       原来教师节,小妞儿晚上不上晚自习了,
  f- M1 {* |! ^8 d       居然借用同学手机给我发的短信,! d$ ^8 l$ l0 e4 b! k
       要求晚饭再给她做“酥香香菇”(平时小妞儿都是在外面吃晚饭),
* h* _! @2 Y+ a! O! g* E0 x       好吧,这要求总得满足吧,
) w3 z6 }) k+ S       下班冒着雨到超市买香菇,
) q8 t+ J7 a" Q. Q& W4 n       ……
$ r% y  i! @' d$ u5 B6 i* w       一盘焦黄酥脆的酥香香菇一会儿就被小妞儿吃完了……, C" T; b' a/ ?6 ]: n0 r$ i8 G
# g& s" Z- J# |/ {& s. ]* a, j
  O7 b- C9 b' M9 f/ x

点评

三只熊儿童摄影  我想吃香菇  发表于 2012-9-12 10:38
叶子轩妈妈  太给力了,这么支持活动。  发表于 2012-9-10 10:48
颖澜澜  炸香菇,好特色  发表于 2012-9-10 09:44
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 80 好丰盛!丝丝娘太厉害了!

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哈哈!+ q1 @* }$ q+ f* J8 I) T: w" C3 Y
馋了吧?
双喜

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口水啊,减肥中的人总是爱看好吃的,吼吼吼
馨馨妈

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Medal No.5 Medal No.11

这周食材是菌菇类,) Z2 g* m9 C1 {" N  Y! W5 [6 T
      平时做饭经常用到,
5 j7 p) ]7 }4 R) m2 f* N- n      炒菜、煲汤、涮火锅……
炸香菇,好特色

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2009-10-12 
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三种菌类齐上桌
无所谓

大学毕业

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2010-07-16 
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红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

这周食材是菌菇类,
" u; |/ m& w& v) b( M      平时做饭经常用到,
4 v4 t% e( j' @, ~/ @9 h: m. R      炒菜、煲汤、涮火锅……
太给力了,这么支持活动。
无所谓

大学毕业

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2010-07-16 
地区:
莲湖区
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红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

三个人吃的了吗?要不要帮忙

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2008-09-27 
地区:
雁塔区
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雁塔区
丝丝娘不开个馆子或烹饪学校都可怜了!

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62323  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2012-05-11 
地区:
莲湖区
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西关街道

Medal No.11

各种菌类齐上阵  真是丰富啊
阿雅

上小学

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宝宝生日
2011-07-02 
地区:
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养生菌呀,我喜欢
和妈

贵宾

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211267  
爱心活力豆
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宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

三口人,6个菜,能吃完吗?

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

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37749  
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宝宝生日
2009-12-30 
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三人能吃完不??呵呵,我离得近~~~你懂的~~~

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爱心活力豆
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宝宝生日
null 
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真丰盛啊,流口水啦

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Medal No.5

双喜妈果果娃 发表于 2012-9-9 21:29 : Z, t5 z: S$ A+ }
口水啊,减肥中的人总是爱看好吃的,吼吼吼
% Q) `6 `" d+ Q7 N8 R
动手做吧,非常好吃!
- H0 x* {, w8 V, H8 N3 A吃饱了才有劲儿减肥哦

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

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颖澜澜 发表于 2012-9-10 09:44 ! b& c% ~7 P$ o/ s
炸香菇,好特色
0 A5 P) c: S" ]: }3 B2 _/ A3 g
很好吃的!
7 Q' m& U; i: W' T0 u亲,你也试试。

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筱笑翛 发表于 2012-9-10 10:44
: }* X1 O  S0 Z3 @3 S+ Z: v6 G三种菌类齐上桌
6 ^' o+ g1 G6 D6 M+ R, L
平时也爱吃菌菇类的东西。

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叶子轩妈妈 发表于 2012-9-10 10:48 ) f2 |- M  h, {- `0 {5 z, K" E$ C
太给力了,这么支持活动。
1 x! V3 b2 ^; s
哈哈!
5 q7 M' y+ y6 O. L$ x没有别的追求,
3 l# K9 z# q) v7 `' ~9 [; S/ T就好吃了!

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叶子轩妈妈 发表于 2012-9-10 10:50
  Q. k. {! \0 [三个人吃的了吗?要不要帮忙
* B; o- w2 v0 h2 _# L  ]' E1 v
好啊,好啊!

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爱仔妈 发表于 2012-9-10 13:10 ! G' m5 N+ E" ]
丝丝娘不开个馆子或烹饪学校都可怜了!
- ^1 ]  a+ U1 ]
呵呵!
$ }8 o6 z$ {( R过奖了!8 u3 h3 u$ f, L' }- z7 h9 M
做的只是一些家常饭吧。
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