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Medal No.5

楼主
发表于 2012-9-9 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-9-17 22:59 编辑 - j' ^3 i9 T& a: n7 l. f

$ K# Z1 P0 _) f3 U& A+ t' @6 O      
3 T9 W1 {1 B+ `2 a9 z9 k( R. D       3 k: e; J* d; M; w
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      上首页啦!3 |$ [6 L; w% q- v2 M
" M* |0 n% e: C$ O( l
              
+ X$ A: U5 N+ J' k0 u" R      . V' w+ y& w2 E# F
5 Q( @+ s* B5 J! `4 ]/ c8 B
- U) S4 h  C2 k; G  T
; k4 |: D. o0 L4 p( l, V# K9 ~
: k) y, d% e& H2 [7 F+ K
      这周食材是菌菇类,: Q, U! d& O, f( C" y0 n  P
      平时做饭经常用到,
9 {% D  ]7 M( V1 ]- l( U# m" Q8 X& a      炒菜、煲汤、涮火锅……
* ~2 O( b8 }. `) I; w" w
, V+ O/ N. r6 U      前几天在小贝壳吃到一道很不错的菜,2 G  c0 Y5 K& O- M' U* N' }% I0 Z
      不知道菜名,
: |# y8 l  v6 d/ v, X# B" @4 G      类似于椒盐香菇,
4 W+ ]6 Q+ s8 `5 t9 ~9 {+ S      但很清淡,
  M. E! f5 y% b& W! [: j2 S7 \      今天试着做一下吧,) @* c* w, M9 E2 [' f9 P5 S
      下面是我今天用到的菌菇类食材:      
4 f5 E9 C8 M. ?$ F" X* b- r6 Y; c
7 O; \9 D/ L" y
4 Q% J. V' l3 e6 s; x
4 H5 n' e$ y' U4 [& h
1、酥香香菇:(做出来后,感觉叫这个名字比椒盐香菇更贴切
" w3 D) b' p! N5 k原材料:香菇、鸡蛋、淀粉、面包糠、盐、花椒粉) Z, B" [" X& |
做法:1、香菇切条,淀粉、盐、花椒粉和2个鸡蛋清调成糊状! d5 X+ z/ w2 z4 X3 Y+ ^
         2、将香菇条放入面糊中蘸匀,再在面包糠中滚一下,下入油锅中,小火至香姑熟。$ M3 V7 C$ |) z1 t8 k# g& z
         3、出锅后,再撒上熟芝麻。& a# r) G, \% q* n  w% \$ t
$ h- I" u" @. [7 v" x7 Z7 R
* P) w8 N, x& X$ x; W

; a7 k$ x! l; d6 n" o+ o& ~# ]& g
# Q0 q. S' O9 _. W" k' V
, |# _/ r$ r* n, R  D# p& J# F. Q8 d% V
5 i  w5 {' i) K) j/ e  C
      看看,这一盘色泽金黄、酥香可口的香菇很诱人吧?; z1 r) Z# P* ]! I2 p* X
      因为用的是纯手工的菜籽油,* r0 D; c1 y! N  u) w# [8 E
      所以颜色有点重,
; E4 B+ B  S1 ]) p3 ]$ y7 c2 X      没想到小妞儿对这盘香菇给出了很高的评价,
: w5 c# T7 }2 c, K      说这是今天最最好吃的一道菜!(要求下周再做一次
, g( o  P5 U6 q! A8 Q! [) R8 ?+ a9 u9 n; O
2、焗金针菇:/ _/ w; g/ i& E1 Z
原材料:金针菇、韭菜、蒜、盐、蚝油、生抽、橄榄油。/ f- g% `9 o7 ~# w
做法:1、金针菇焯水捞出,韭菜切寸段、蒜7、8个拍碎。
! h$ d! V" X# ~7 O. l         2、 金针菇、韭菜、蒜末、蚝油、生抽、橄榄油、盐放一起拌匀。$ l2 x( B. Q! ~% A8 E
         3、用锡纸包好,放入烤箱,250°火10分钟。   
& N3 I0 Y7 g0 k6 b/ t8 h5 D" ]2 _4 q
: N6 F6 P2 N9 K; [2 y% n, \8 F7 k2 z; k

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" y& }; k, b! y3 B* e' }
3、杏鲍菇烧排骨:$ u1 J4 t2 p7 Z
原材料:排骨、杏鲍菇、黑木耳、胡萝卜、生抽、老抽、葱、姜、花椒大料等。% F2 [& [6 U3 \) B! H
2 o- ~4 y" g3 x) a$ u7 g
7 r4 ?: U6 K) Z+ {( {

0 {; l5 P- v2 t" ^: M
- R5 o! Y/ b4 H( F! D/ G8 T5 Z9 R" V' C8 q4 l9 V

- J$ V: `3 N# Y; ^
, t/ `) L, P0 F/ h3 I) I$ C1 i
' `' b& s( H- s* t* R+ k1 {- U& j$ r5 S( a4 D- i5 C. w' v2 r% `

) }3 y' S4 \" k' J
" E/ p2 h* K; ^$ h3 T
6 G/ S: N4 m! ^8 N       又做了韭菜炒鸡蛋(炸香菇时剩了一些面糊,就和鸡蛋和一起了,与韭菜炒出来,别有一番风味!), Y; P: s) r' c" y4 ^
        还有凉拌红薯叶、水煮五香花生,6 x. ~/ B' N: J' a
        一顿午饭上桌喽!+ {  _7 y) l& u' F. z
9 U: T- W1 M( P
        . w& [- ]! m# \

! x: e9 `: _* [" L) ?9 x4 v
5 y- a7 G) R. Y  n6 G7 E0 K1 ^       第二天下午正在上班接到短信,
' i2 c( Q  f0 R$ T: F0 \+ U- g6 c       原来教师节,小妞儿晚上不上晚自习了,
7 ^/ N: {" G; u0 w* J       居然借用同学手机给我发的短信,; B. v6 Y8 T! [, ]6 ^- g: o
       要求晚饭再给她做“酥香香菇”(平时小妞儿都是在外面吃晚饭),& {, n* w8 ]: s. H4 C
       好吧,这要求总得满足吧,
' w$ H! S  I; O: }" ~( D- f       下班冒着雨到超市买香菇,& g5 o1 s0 D. n' U4 }& T0 W- N
       ……
0 v' ?0 N3 T1 S  ?, v5 _' U       一盘焦黄酥脆的酥香香菇一会儿就被小妞儿吃完了……
9 F4 n) s6 z7 ?* \% h( y" p  \  L: S4 s# A! `5 r, O
8 t. k, H% W1 D

点评

三只熊儿童摄影  我想吃香菇  发表于 2012-9-12 10:38
叶子轩妈妈  太给力了,这么支持活动。  发表于 2012-9-10 10:48
颖澜澜  炸香菇,好特色  发表于 2012-9-10 09:44
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颖澜澜 + 88 + 80 好丰盛!丝丝娘太厉害了!

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哈哈!  u, y2 P2 o& i% u
馋了吧?
双喜

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口水啊,减肥中的人总是爱看好吃的,吼吼吼
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Medal No.5 Medal No.11

这周食材是菌菇类," ^! }5 D1 E* f4 i
      平时做饭经常用到,
4 e5 m6 C9 m* p$ ^      炒菜、煲汤、涮火锅……
炸香菇,好特色

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三种菌类齐上桌
无所谓

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这周食材是菌菇类,
2 w# v, T( X/ H( }      平时做饭经常用到,' X/ s7 o; [* l' C! P5 |
      炒菜、煲汤、涮火锅……
太给力了,这么支持活动。
无所谓

大学毕业

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2010-07-16 
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红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

三个人吃的了吗?要不要帮忙

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2008-09-27 
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雁塔区
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雁塔区
丝丝娘不开个馆子或烹饪学校都可怜了!

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2012-05-11 
地区:
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各种菌类齐上阵  真是丰富啊
阿雅

上小学

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2011-07-02 
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养生菌呀,我喜欢
和妈

贵宾

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爱心活力豆
45  
宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
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莲湖区

Medal No.11

三口人,6个菜,能吃完吗?

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37749  
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3  
宝宝生日
2009-12-30 
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三人能吃完不??呵呵,我离得近~~~你懂的~~~

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

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宝宝生日
null 
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真丰盛啊,流口水啦

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双喜妈果果娃 发表于 2012-9-9 21:29 3 o/ j% X5 f, U4 ^/ y8 E- w' G
口水啊,减肥中的人总是爱看好吃的,吼吼吼

( X7 ?5 t6 q/ S0 g/ S- p7 k2 s动手做吧,非常好吃!
. W# w4 o  [# m1 [5 J6 e3 U吃饱了才有劲儿减肥哦

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颖澜澜 发表于 2012-9-10 09:44
6 j& @! Y  [& D# T9 t炸香菇,好特色

% T6 k+ ]0 {3 X2 \! \- {很好吃的!
5 J  x" ]7 i2 m" s/ z' F3 ~亲,你也试试。

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筱笑翛 发表于 2012-9-10 10:44 ( e" s$ `+ i4 p0 C$ O, e
三种菌类齐上桌

5 V% c4 y3 \5 Y2 g/ I5 k' o; U平时也爱吃菌菇类的东西。

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叶子轩妈妈 发表于 2012-9-10 10:48
8 F' d/ _: f" J5 [1 n太给力了,这么支持活动。
& ~! w( l- x9 j7 z0 l/ C4 i
哈哈!2 q0 P/ _4 P* f
没有别的追求,# v/ ?* ?2 s1 B
就好吃了!

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叶子轩妈妈 发表于 2012-9-10 10:50 ; Q2 K" j0 t- M% H( o& W" w
三个人吃的了吗?要不要帮忙

% n+ e9 T( D; l5 V: t' ]& w好啊,好啊!

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爱仔妈 发表于 2012-9-10 13:10 5 |8 T% ]; `6 F. C' }7 [
丝丝娘不开个馆子或烹饪学校都可怜了!
- b  {  ~; Z( e4 t
呵呵!4 _6 F# e0 E  f, c/ v; ?$ C+ H! f' B
过奖了!" ]4 c2 ]! h8 }8 |3 {6 \& T
做的只是一些家常饭吧。
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