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Medal No.5

楼主
发表于 2012-9-9 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-9-17 22:59 编辑 3 S% S  A6 y/ D. ]3 {$ O
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      6 @1 h4 r% Y* T0 O  ^5 l
      
7 ?5 w+ T* p. {6 U$ y
) A4 O* V  U3 S* C) a  s6 e' C      上首页啦!0 _1 _; K# T! v- j9 L8 |2 d9 |
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* g- c, v7 z+ v
" ]) Q: Q& @2 X/ }6 u2 E3 o$ k4 W

1 q; b" u3 U8 d0 K- K
6 ^3 B* ^, w) a5 n0 ]      这周食材是菌菇类,& R3 z" ?2 Y2 e2 t9 q, y/ Q6 ^
      平时做饭经常用到,) r. M; F) S) [1 E* V9 ^0 S0 G
      炒菜、煲汤、涮火锅……5 Q; N- p* s; `/ Y( {) p0 Y
5 K6 [( H! ?/ z4 h, @
      前几天在小贝壳吃到一道很不错的菜,
+ z- k: N* N3 q5 V      不知道菜名,
0 F7 Z# |( i5 d  b      类似于椒盐香菇,
. p- C. n/ K* d* b' {# @      但很清淡,
, Y& a0 [0 n% I% P+ r, Z# X      今天试着做一下吧,4 x% I  z' }2 F
      下面是我今天用到的菌菇类食材:      
# M6 ]8 E# A/ H% x& H, ~" r# u9 R; h2 R
9 F: M7 w) m& P# i; q- `) ~, l4 v6 L$ @! b' S( t; k* r
" D5 m. l4 u7 Q- n

+ U+ Q% n6 y1 [7 {. n1、酥香香菇:(做出来后,感觉叫这个名字比椒盐香菇更贴切0 Y9 z* U6 j6 M2 Z, f5 j8 @
原材料:香菇、鸡蛋、淀粉、面包糠、盐、花椒粉9 r: }) S  S' [0 O- }/ l
做法:1、香菇切条,淀粉、盐、花椒粉和2个鸡蛋清调成糊状
- Q( K  `" m( @         2、将香菇条放入面糊中蘸匀,再在面包糠中滚一下,下入油锅中,小火至香姑熟。% ]% i) z! S8 C$ N8 _
         3、出锅后,再撒上熟芝麻。) i) T* z( @6 t& z

& ^9 Q: X& F  B  K8 {2 u9 b8 S, T3 V& K0 |6 B
- k9 M) A+ A9 |, B( L  g$ l

, g. T& D8 j5 K! v, I2 V2 z4 x- n4 E7 k% j# q& K
  R1 I/ U1 U0 M' R  \3 T# |6 E+ D9 S

1 G  V; N' G( B9 n1 G/ d      看看,这一盘色泽金黄、酥香可口的香菇很诱人吧?/ Z& g. a! d$ S  Y! i2 u
      因为用的是纯手工的菜籽油,9 \8 ^" F2 f: E6 S1 _3 b) c
      所以颜色有点重,! S' O! _% a, N, s8 `9 T% c' k
      没想到小妞儿对这盘香菇给出了很高的评价,/ {- D  V& S, ~. j5 \
      说这是今天最最好吃的一道菜!(要求下周再做一次
( y" @5 J$ \, j1 I. d7 u* x( V( W9 m1 Y  Q3 b
2、焗金针菇:- A  c, t: c# u; u) C& Z" d
原材料:金针菇、韭菜、蒜、盐、蚝油、生抽、橄榄油。0 k: [; B: q; G  s+ ?
做法:1、金针菇焯水捞出,韭菜切寸段、蒜7、8个拍碎。' z5 p4 R' U' o
         2、 金针菇、韭菜、蒜末、蚝油、生抽、橄榄油、盐放一起拌匀。
! I: f3 G. Z6 k2 b! w* ~$ u         3、用锡纸包好,放入烤箱,250°火10分钟。   ' x/ `. J# J0 d4 u) f

8 p/ F; f0 B9 `
4 i9 ~% s% l' ]2 ^" S
! Q0 z! T" i) g2 \+ q/ w# K! j2 V* H( o3 q

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) c0 W* `: i; g, T. C' A/ L
* t" d. B5 @/ _+ d' G- t: W/ X; A
+ n  z; t# a3 T3、杏鲍菇烧排骨:
  @' l+ m! c! L) w1 N: G原材料:排骨、杏鲍菇、黑木耳、胡萝卜、生抽、老抽、葱、姜、花椒大料等。
3 Y* j% X* _& N$ y2 ^& \0 V& m4 [/ h" m

9 [. a' w7 g7 a# {( A8 m; `9 t3 V" G. J- O2 N; X  B% h! F7 J

3 M9 H( l0 g/ J5 h1 S( y$ u) b2 n8 B( y

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: g* R, W3 a  p& F

! S8 M0 A4 A  \1 ^2 r7 k1 D( G" J2 e0 s

: \7 F3 s% ~0 a0 w3 z- L       又做了韭菜炒鸡蛋(炸香菇时剩了一些面糊,就和鸡蛋和一起了,与韭菜炒出来,别有一番风味!)# R" {1 P) K' N2 m) ?& |) n1 |# v
        还有凉拌红薯叶、水煮五香花生,! D5 x% f# i0 r. o2 ~
        一顿午饭上桌喽!
0 y- Q" x* ~- p+ k4 i2 n
- E5 P  J- p9 r5 W/ I        
8 \; f$ ]5 }: e- G: ]: z
3 ~! |! V/ j! d/ W4 t- t6 a  {6 n$ A  }+ f) d
       第二天下午正在上班接到短信,4 G. p+ a, a- ^5 M
       原来教师节,小妞儿晚上不上晚自习了,& F! K. a7 o, G4 M6 K) _5 V0 A9 h5 T
       居然借用同学手机给我发的短信,
: ?' ?0 s* y" y" l- s8 |7 i       要求晚饭再给她做“酥香香菇”(平时小妞儿都是在外面吃晚饭),1 u2 j' A/ h) s' E$ U/ U
       好吧,这要求总得满足吧,6 t8 z; k) f; N8 A* s3 c
       下班冒着雨到超市买香菇,
( ~- h+ J4 K. D8 i, e# W2 V* E. Q       ……0 m7 q5 y& c! y2 N4 S
       一盘焦黄酥脆的酥香香菇一会儿就被小妞儿吃完了……
0 R3 @+ f- i6 t( K3 A  @8 B" S. a9 M/ D5 ?, r4 ]$ ^$ i" L) j
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点评

三只熊儿童摄影  我想吃香菇  发表于 2012-9-12 10:38
叶子轩妈妈  太给力了,这么支持活动。  发表于 2012-9-10 10:48
颖澜澜  炸香菇,好特色  发表于 2012-9-10 09:44
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颖澜澜 + 88 + 80 好丰盛!丝丝娘太厉害了!

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哈哈!
4 L1 {9 e1 S/ U" m5 A1 o馋了吧?
双喜

初中毕业

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口水啊,减肥中的人总是爱看好吃的,吼吼吼
馨馨妈

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Medal No.5 Medal No.11

这周食材是菌菇类,
# T+ @; o0 s" q' i      平时做饭经常用到,( y& B9 q3 B' m7 t  E9 C+ E/ t. l
      炒菜、煲汤、涮火锅……
炸香菇,好特色

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2009-10-12 
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三种菌类齐上桌
无所谓

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2010-07-16 
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这周食材是菌菇类,/ e4 u5 ?1 Y; O2 y7 L
      平时做饭经常用到,
$ w+ K! ]9 `4 E7 \. ^      炒菜、煲汤、涮火锅……
太给力了,这么支持活动。
无所谓

大学毕业

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2010-07-16 
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莲湖区
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红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

三个人吃的了吗?要不要帮忙

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2008-09-27 
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雁塔区
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雁塔区
丝丝娘不开个馆子或烹饪学校都可怜了!

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宝宝生日
2012-05-11 
地区:
莲湖区
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西关街道

Medal No.11

各种菌类齐上阵  真是丰富啊
阿雅

上小学

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宝宝生日
2011-07-02 
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养生菌呀,我喜欢
和妈

贵宾

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爱心活力豆
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宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
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莲湖区

Medal No.11

三口人,6个菜,能吃完吗?

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2009-12-30 
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三人能吃完不??呵呵,我离得近~~~你懂的~~~

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真丰盛啊,流口水啦

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双喜妈果果娃 发表于 2012-9-9 21:29 5 [5 C2 `( s8 ]6 [
口水啊,减肥中的人总是爱看好吃的,吼吼吼

  _' k6 B" S# p* y% L动手做吧,非常好吃!
1 V" ?+ n+ i5 e  s# O吃饱了才有劲儿减肥哦

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颖澜澜 发表于 2012-9-10 09:44 # z* C3 h  s& N2 P  Z! w/ o* Z
炸香菇,好特色
1 E- `! E; W/ p
很好吃的!
2 d5 E8 J, i5 z# f8 u& V0 n- _+ u& L亲,你也试试。

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筱笑翛 发表于 2012-9-10 10:44 5 ~, Y& S8 a  i% \6 W1 |9 `3 D& h
三种菌类齐上桌
! M' D7 M7 A4 Q  R+ K
平时也爱吃菌菇类的东西。

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叶子轩妈妈 发表于 2012-9-10 10:48
2 G0 Q6 ^- T. ]% S% }+ U太给力了,这么支持活动。

% `, A, S- s- @% M& i+ _哈哈!
  ^% |* i* R9 R- z9 x没有别的追求,
: M; e- `) B5 [. o( }) w0 |就好吃了!

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叶子轩妈妈 发表于 2012-9-10 10:50
% d" P) g7 u5 k三个人吃的了吗?要不要帮忙
/ _+ O  ^/ f! |0 I
好啊,好啊!

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爱仔妈 发表于 2012-9-10 13:10
$ a9 |: H! i' l1 U/ }2 r3 n丝丝娘不开个馆子或烹饪学校都可怜了!
! b2 p$ ?/ X; N$ S+ m( m
呵呵!6 l# u1 b/ ?9 K+ l/ F" ^" P) j
过奖了!
! L8 Q: q4 @9 p9 m; \+ P做的只是一些家常饭吧。
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