- 阅读权限
- 110
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2010-2-5
- 帖子
- 6395
- 积分
- 59797
    
- 经验值
- 59797
- 爱心活力豆
- 6
- 宝宝生日
- 1995-04-19
- 地区:
- 灞桥区
- 街道:
- 灞桥区
|

本帖最后由 丝丝娘 于 2012-9-17 22:59 编辑 3 S% S A6 y/ D. ]3 {$ O
! E% h; n# \$ T6 f0 g4 |" E
6 @1 h4 r% Y* T0 O ^5 l
 
7 ?5 w+ T* p. {6 U$ y
) A4 O* V U3 S* C) a s6 e' C 上首页啦!0 _1 _; K# T! v- j9 L8 |2 d9 |
) {" i \) H0 h" j4 U7 H( K- F
1 C7 z3 i+ ~: } 2 n4 V, C/ m9 a# R/ d* _8 W2 X
* g- c, v7 z+ v
" ]) Q: Q& @2 X/ }6 u2 E3 o$ k4 W
1 q; b" u3 U8 d0 K- K
6 ^3 B* ^, w) a5 n0 ] 这周食材是菌菇类,& R3 z" ?2 Y2 e2 t9 q, y/ Q6 ^
平时做饭经常用到,) r. M; F) S) [1 E* V9 ^0 S0 G
炒菜、煲汤、涮火锅……5 Q; N- p* s; `/ Y( {) p0 Y
5 K6 [( H! ?/ z4 h, @
前几天在小贝壳吃到一道很不错的菜,
+ z- k: N* N3 q5 V 不知道菜名,
0 F7 Z# |( i5 d b 类似于椒盐香菇,
. p- C. n/ K* d* b' {# @ 但很清淡,
, Y& a0 [0 n% I% P+ r, Z# X 今天试着做一下吧,4 x% I z' }2 F
下面是我今天用到的菌菇类食材:
# M6 ]8 E# A/ H% x& H, ~" r# u9 R; h2 R
9 F: M7 w) m& P# i; q- `) ~, l4 v6 L$ @! b' S( t; k* r
" D5 m. l4 u7 Q- n
+ U+ Q% n6 y1 [7 {. n1、酥香香菇:(做出来后,感觉叫这个名字比椒盐香菇更贴切 )0 Y9 z* U6 j6 M2 Z, f5 j8 @
原材料:香菇、鸡蛋、淀粉、面包糠、盐、花椒粉9 r: }) S S' [0 O- }/ l
做法:1、香菇切条,淀粉、盐、花椒粉和2个鸡蛋清调成糊状
- Q( K `" m( @ 2、将香菇条放入面糊中蘸匀,再在面包糠中滚一下,下入油锅中,小火至香姑熟。% ]% i) z! S8 C$ N8 _
3、出锅后,再撒上熟芝麻。) i) T* z( @6 t& z
& ^9 Q: X& F B K8 {2 u9 b8 S, T3 V& K0 |6 B
- k9 M) A+ A9 |, B( L g$ l
, g. T& D8 j5 K! v, I2 V2 z4 x- n4 E7 k% j# q& K
R1 I/ U1 U0 M' R \3 T# |6 E+ D9 S
1 G V; N' G( B9 n1 G/ d 看看,这一盘色泽金黄、酥香可口的香菇很诱人吧?/ Z& g. a! d$ S Y! i2 u
因为用的是纯手工的菜籽油,9 \8 ^" F2 f: E6 S1 _3 b) c
所以颜色有点重,! S' O! _% a, N, s8 `9 T% c' k
没想到小妞儿对这盘香菇给出了很高的评价,/ {- D V& S, ~. j5 \
说这是今天最最好吃的一道菜!(要求下周再做一次 )
( y" @5 J$ \, j1 I. d7 u* x( V( W9 m1 Y Q3 b
2、焗金针菇:- A c, t: c# u; u) C& Z" d
原材料:金针菇、韭菜、蒜、盐、蚝油、生抽、橄榄油。0 k: [; B: q; G s+ ?
做法:1、金针菇焯水捞出,韭菜切寸段、蒜7、8个拍碎。' z5 p4 R' U' o
2、 金针菇、韭菜、蒜末、蚝油、生抽、橄榄油、盐放一起拌匀。
! I: f3 G. Z6 k2 b! w* ~$ u 3、用锡纸包好,放入烤箱,250°火10分钟。 ' x/ `. J# J0 d4 u) f
8 p/ F; f0 B9 `
4 i9 ~% s% l' ]2 ^" S
! Q0 z! T" i) g2 \+ q/ w# K! j2 V* H( o3 q
/ i( T+ C M) k) J# d6 x+ x4 j* b
) c0 W* `: i; g, T. C' A/ L
* t" d. B5 @/ _+ d' G- t: W/ X; A
+ n z; t# a3 T3、杏鲍菇烧排骨:
@' l+ m! c! L) w1 N: G原材料:排骨、杏鲍菇、黑木耳、胡萝卜、生抽、老抽、葱、姜、花椒大料等。
3 Y* j% X* _& N$ y2 ^& \0 V& m4 [/ h" m
9 [. a' w7 g7 a# {( A8 m; `9 t3 V" G. J- O2 N; X B% h! F7 J
3 M9 H( l0 g/ J5 h1 S( y$ u) b2 n8 B( y
/ ^1 L1 M8 X& W# B
" u9 { W' M) o; j1 a- _& b2 ?9 L3 U- ]
: g* R, W3 a p& F
! S8 M0 A4 A \1 ^2 r7 k1 D( G" J2 e0 s
: \7 F3 s% ~0 a0 w3 z- L 又做了韭菜炒鸡蛋(炸香菇时剩了一些面糊,就和鸡蛋和一起了,与韭菜炒出来,别有一番风味!)# R" {1 P) K' N2 m) ?& |) n1 |# v
还有凉拌红薯叶、水煮五香花生,! D5 x% f# i0 r. o2 ~
一顿午饭上桌喽!
0 y- Q" x* ~- p+ k4 i2 n
- E5 P J- p9 r5 W/ I 
8 \; f$ ]5 }: e- G: ]: z
3 ~! |! V/ j! d/ W4 t- t6 a {6 n$ A }+ f) d
第二天下午正在上班接到短信,4 G. p+ a, a- ^5 M
原来教师节,小妞儿晚上不上晚自习了,& F! K. a7 o, G4 M6 K) _5 V0 A9 h5 T
居然借用同学手机给我发的短信,
: ?' ?0 s* y" y" l- s8 |7 i 要求晚饭再给她做“酥香香菇”(平时小妞儿都是在外面吃晚饭),1 u2 j' A/ h) s' E$ U/ U
好吧,这要求总得满足吧,6 t8 z; k) f; N8 A* s3 c
下班冒着雨到超市买香菇,
( ~- h+ J4 K. D8 i, e# W2 V* E. Q ……0 m7 q5 y& c! y2 N4 S
一盘焦黄酥脆的酥香香菇一会儿就被小妞儿吃完了……
0 R3 @+ f- i6 t( K3 A @8 B" S. a9 M/ D5 ?, r4 ]$ ^$ i" L) j
5 u9 c! c9 p5 |4 i; w0 P
|
-
总评分: 经验值 + 88
金币 + 80
查看全部评分
|