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1995-04-19 
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Medal No.5

楼主
发表于 2012-9-9 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-9-17 22:59 编辑 $ C& C0 K9 x! ?* ?7 l8 ]
  u' l8 l, V% h5 ~) Z; z9 _, k) u
      , @, F& K! r& j0 x
       7 Q. z. S: G" |% o5 C9 b/ v0 D
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      上首页啦!) |; z6 x* v" S- D. v
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              ) P$ u, F7 R  k0 \' z/ S: w
      % Y' w& Y  f9 d
) L! f  W) e% f6 H6 M0 q
% w) h6 {$ E/ y( ^
4 m- c1 J$ [1 S1 W# G9 u! z. ?
# p9 i0 u9 f) ^0 c2 ?) x( m
      这周食材是菌菇类,# W) O+ v7 Q5 U) D1 A1 R
      平时做饭经常用到,3 h& m! M' K9 l) `5 w
      炒菜、煲汤、涮火锅……
9 j! i% v- a( M4 I$ N+ E$ D
2 s" z$ d6 R  h  ?: r3 t      前几天在小贝壳吃到一道很不错的菜,
2 |+ x/ c4 _1 g% N      不知道菜名,) U0 ?) L1 I0 `- G& |
      类似于椒盐香菇,
9 J, g. Q- g/ R% v      但很清淡,: z, n! {7 ?" @- u3 H; @
      今天试着做一下吧,& N7 C' }* P% `  N! G8 A1 w2 W2 D# J
      下面是我今天用到的菌菇类食材:      - V, g, \" f6 j+ v

& E- V- `/ H6 X% X& Q' h- ^! n- v& n0 Z
0 D& L: }, g; E  }- l  G, F

& q/ b! f. c. {* _$ P' d1、酥香香菇:(做出来后,感觉叫这个名字比椒盐香菇更贴切; x) @. K5 C; z2 ?: c" k! q
原材料:香菇、鸡蛋、淀粉、面包糠、盐、花椒粉* x9 }, O& I( b# @6 k9 q
做法:1、香菇切条,淀粉、盐、花椒粉和2个鸡蛋清调成糊状; k# _' B1 ]  A; h+ [
         2、将香菇条放入面糊中蘸匀,再在面包糠中滚一下,下入油锅中,小火至香姑熟。
) J+ J8 m/ j+ V8 ~$ B9 b! X         3、出锅后,再撒上熟芝麻。  V' c2 F2 t: V' i2 l

( T. {! O, v2 b  {) h9 l( S: T5 c- n3 t1 J: n3 b

* g  g  M* D! o1 {+ G) O
2 P6 b$ d2 ^! X/ D8 |' X9 l8 G1 t5 e: y9 V& H# ]4 [0 [+ o1 ]
. _7 |6 T5 `, v1 F" l7 `5 D

( Q  G4 a3 i9 W, x$ l! x. B      看看,这一盘色泽金黄、酥香可口的香菇很诱人吧?
. t. m8 g3 _/ n/ h$ Q4 @      因为用的是纯手工的菜籽油,. x5 _% b9 Z' V# v- F* [# n: w
      所以颜色有点重,
9 d! B: D) G. E      没想到小妞儿对这盘香菇给出了很高的评价,
) f% d) Q  g+ h; S% G7 A      说这是今天最最好吃的一道菜!(要求下周再做一次
' o) Y2 T* `4 O% A) o0 ~/ G6 ^
2、焗金针菇:
  ^' s. a$ m) v# ^' H8 }原材料:金针菇、韭菜、蒜、盐、蚝油、生抽、橄榄油。
4 l# S. x) q+ d# B; F& i/ q- Q' w做法:1、金针菇焯水捞出,韭菜切寸段、蒜7、8个拍碎。
/ X% s- r* R5 ?% e8 x- z# F         2、 金针菇、韭菜、蒜末、蚝油、生抽、橄榄油、盐放一起拌匀。8 B* X) W7 X; y$ x3 p7 I& _+ X
         3、用锡纸包好,放入烤箱,250°火10分钟。   ' r% X* |% S3 [6 c3 E$ f
; e3 C$ n, k/ D, l
4 Y: V. K4 H, x& E. W
# ^  w# v! J2 x5 b1 l
# G0 K9 C' ]2 J. p
. R$ @7 D7 s4 G# P; O5 y
6 @0 v3 O$ i  ^$ p5 R% M
6 w: o, E9 g: J% a4 i$ q

+ `( V" v9 z4 s: Q3、杏鲍菇烧排骨:% M& F. b3 H3 M) k0 q
原材料:排骨、杏鲍菇、黑木耳、胡萝卜、生抽、老抽、葱、姜、花椒大料等。
! |3 r( ^7 Q0 a
$ K& E- P$ M! T' p1 r' B7 G: u
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4 ?/ ?& }6 v3 v4 `( A

+ b6 D, F3 Z" O) f/ U7 f0 L1 g& v' U: F8 G% O4 y8 S, B3 Y
2 Z8 P. {3 ~$ Y: `2 y% n* C  H

+ O# c2 C2 R' |# z+ d1 ]       又做了韭菜炒鸡蛋(炸香菇时剩了一些面糊,就和鸡蛋和一起了,与韭菜炒出来,别有一番风味!)7 c: }) y- l8 ^+ @4 `
        还有凉拌红薯叶、水煮五香花生,
( Y5 g& q( m' ]* N: t- C( L9 G        一顿午饭上桌喽!
$ p; ^: Y/ }0 O3 `  E% u% P
, i% ~" p- o' l+ u. |% ]$ ]        7 @/ a. P& s7 n
7 _. ~1 f/ p. b' f
& B3 r, H* T  V& H8 {
       第二天下午正在上班接到短信,+ _+ `- g$ P, \+ E
       原来教师节,小妞儿晚上不上晚自习了,, k$ k0 h4 u, K4 o. q! r
       居然借用同学手机给我发的短信,
7 {- f$ _, Y3 d5 r. f% p  d, y       要求晚饭再给她做“酥香香菇”(平时小妞儿都是在外面吃晚饭),6 d8 V4 N$ C9 v3 S4 S. F% a
       好吧,这要求总得满足吧,
  {: S% |0 @: q/ C9 c" k       下班冒着雨到超市买香菇,/ p$ F8 V' `9 ?$ n0 f& s6 U
       ……* _8 q( h  u7 U2 z; _5 C$ K
       一盘焦黄酥脆的酥香香菇一会儿就被小妞儿吃完了……3 T% T6 ?& z7 _0 `/ ]4 E
2 F1 V  T9 u% P- t' d* ~- l
  {4 @9 j: M' R) I5 P! y2 N* S$ E

点评

三只熊儿童摄影  我想吃香菇  发表于 2012-9-12 10:38
叶子轩妈妈  太给力了,这么支持活动。  发表于 2012-9-10 10:48
颖澜澜  炸香菇,好特色  发表于 2012-9-10 09:44
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颖澜澜 + 88 + 80 好丰盛!丝丝娘太厉害了!

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菇,菇,菇,
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我的最爱

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1995-04-19 
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Medal No.5

哈哈!3 R" D- o- q& y1 A3 I% S
馋了吧?
双喜

初中毕业

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null 
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口水啊,减肥中的人总是爱看好吃的,吼吼吼
馨馨妈

贵宾

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Medal No.5 Medal No.11

这周食材是菌菇类,
& }" z8 g" }7 I: r1 Q      平时做饭经常用到,
& z0 |3 K9 L' F3 ?: ?  K) g' S0 W      炒菜、煲汤、涮火锅……
炸香菇,好特色

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2009-10-12 
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三种菌类齐上桌
无所谓

大学毕业

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2010-07-16 
地区:
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红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

这周食材是菌菇类,
) x2 A7 A) R9 d1 D9 p      平时做饭经常用到,( }& n  L: s  T4 ~/ {' d/ p
      炒菜、煲汤、涮火锅……
太给力了,这么支持活动。
无所谓

大学毕业

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宝宝生日
2010-07-16 
地区:
莲湖区
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红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

三个人吃的了吗?要不要帮忙

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爱心活力豆
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2008-09-27 
地区:
雁塔区
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雁塔区
丝丝娘不开个馆子或烹饪学校都可怜了!

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爱心活力豆
12  
宝宝生日
2012-05-11 
地区:
莲湖区
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西关街道

Medal No.11

各种菌类齐上阵  真是丰富啊
阿雅

上小学

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4  
宝宝生日
2011-07-02 
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养生菌呀,我喜欢
和妈

贵宾

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211267  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

三口人,6个菜,能吃完吗?

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

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37749  
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2009-12-30 
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三人能吃完不??呵呵,我离得近~~~你懂的~~~

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

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10797  
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宝宝生日
null 
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真丰盛啊,流口水啦

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Medal No.5

双喜妈果果娃 发表于 2012-9-9 21:29
( A% {2 P& n, E: x( d2 ]9 {- j+ k口水啊,减肥中的人总是爱看好吃的,吼吼吼
& t3 f7 g; U0 y/ f. B; q& v# `
动手做吧,非常好吃!
8 `+ n) b7 M+ ?& T/ ]5 R吃饱了才有劲儿减肥哦

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颖澜澜 发表于 2012-9-10 09:44 ( f- E- v6 {/ A" \. P* s
炸香菇,好特色

9 A$ g9 I, n& e' v% w很好吃的!
( g. R4 C. n( N, b; h亲,你也试试。

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筱笑翛 发表于 2012-9-10 10:44
" o) X; G8 J' f" y1 z三种菌类齐上桌
9 s: W4 j$ w$ ]; O% y
平时也爱吃菌菇类的东西。

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叶子轩妈妈 发表于 2012-9-10 10:48
2 V* `; g) z6 G4 M( }太给力了,这么支持活动。

: f6 q4 ?: `( v; Y* R/ r: [哈哈!
% L, J! u4 [# K2 m. B没有别的追求,
) |- R+ Q) R6 f+ v就好吃了!

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叶子轩妈妈 发表于 2012-9-10 10:50
( w' D. x/ o1 a  a2 d, k* t三个人吃的了吗?要不要帮忙

1 r8 `9 R( Q& i$ Q好啊,好啊!

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爱仔妈 发表于 2012-9-10 13:10 ' S0 g  n& z" Z& i  L9 g* r
丝丝娘不开个馆子或烹饪学校都可怜了!
2 \, @) j2 |  x1 j2 r8 ~
呵呵!# f! I2 _+ d8 x( o4 G2 _/ d! h
过奖了!9 W' }& k# b( R" b$ i
做的只是一些家常饭吧。
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【美食练练看】丝丝厨房(61):酥香香菇+焗金针菇+杏鲍菇烧排骨 ...
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