丝丝娘

' r8 M0 `/ ^  B       好久没有吃过山药了，
  j  g- Z* k# c* L       只是因为对山药的刮皮、切刀恐惧，4 g3 Y$ X% F- ]% \4 u
       恐惧山药的粘液沾到皮肤上的奇痒！
# r* M: P% }5 j- W3 P8 i- R" a) C       为了支持妈网的活动，. w/ s% }  [; C6 h, ?
       今天就做一次山药吧，: @( p3 |/ }+ A
       带上一次性手套操作，好多了。7 P3 J) v# F/ E1 N2 T, ]

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' R& S- j& W+ @" H4 }; Y       今天的主要原料：山药   （买山药时，向摊主说明想煲一个汤，再炒一个山药，摊主向我建议买了2个品种的山药，大家看看下面的图片，能分清哪个是煲汤的？哪个是炒菜的吗？）
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/ }0 U: V+ y9 F4 V8 ]一、山药炖猪蹄：+ f$ _' _$ q5 I. g& W  H1 ?) V
原料：山药1根、猪蹄1个、花生米2把、葱、姜、花椒、干辣椒。
7 E2 U8 Z+ l- D; Y& a2 J9 r6 `1 O做法：1、猪蹄切块焯水、山药去皮切滚刀块。
1 Y, G* [# u9 o) j8 L% C" {           2、焯过水的猪蹄加水1.5升、花生米、葱、姜、花椒、辣椒，用高压锅炖30分钟（因为中午小妞儿要回家吃饭，时间太紧，就用高压锅了）1 s3 }5 C% J. L# J) I4 X
           3、等高压锅汽跑完，打开锅，放入山药，开火至上汽，即可关火。% X6 _( S7 S# U

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# ^1 H- a6 R7 K! M6 j- X. a3 l' u+ G0 l7 G# m         哈哈！2种山药，一种切滚刀块炖汤，一种切片炒菜。（不知为什么，炒菜的山药放置一会儿，颜色变黑了，而且炒出来以后，也是越放越黑？     而煲汤的山药就不变颜色呢？）
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8 Y/ J2 v) u% E2 I+ z: a& V         山药炖猪蹄好喽！现盛出来一点儿看看，还不错！
/ b$ @; J" H8 l. s, T" ]         再加点儿汤盛满，撒上香菜，美很！
4 Q; \, Z% N. ^1 }& S* r& s' X         因为放了小红花生米，汤色有点儿红哦。# j& }0 S# t, K# g$ t$ p: N) `& N* L
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7 @2 G& r: m& k& u! h+ d+ `二、清炒山药：
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. U8 T% r3 e1 M) q7 ^% I9 X1 m三、五香饼、萝卜丝饼   （在煲汤的时候，我又烙了3张饼，2张五香的，1张萝卜丝饼）- u/ R0 Y: T# A. l9 Y6 r

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, V2 N1 I+ i! f, r  A0 E: o$ J, Q4 `       中午就我和小妞儿吃饭，一菜一汤、一荤一素，9 `6 x' K, p& q' T, G
       还有诱人的萝卜丝饼哦……
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快乐土豆

美滴很！

凡星果

羡慕呀，美味呀

芝麻开门

看着不错哦。尤其是山药炖猪蹄

琨琨妈

为什么看这个的时候，突然就闻到一阵饼香，难道邻居家也正在烙饼？？？

lpchina

很美味！！！

路博文

香哦

丝丝娘

快乐土豆 发表于 2012-10-21 12:35
/ E- P& D* G7 h$ w( F/ r美滴很！

; Y8 q# j- {  N; P) L8 h9 E谢谢啦！

丝丝娘

凡星果 发表于 2012-10-21 13:40
- @0 Q! c& J2 n4 b羡慕呀，美味呀

5 P. C  J/ T/ U1 j3 c6 ^5 x。

丝丝娘

芝麻开门@xa 发表于 2012-10-21 13:43 ) d4 c8 `1 Y' I8 n8 a
看着不错哦。尤其是山药炖猪蹄

: B6 g# K  k  g: s+ d! ^" g
那个可是美容养颜哦！

丝丝娘

路博文 发表于 2012-10-21 17:38 / l8 D4 R' d& K6 u& \
香哦

1 U9 d  ]) B6 `; g。

丝丝娘

琨琨妈@xa 发表于 2012-10-21 14:35
, X! p( L: D- m: z% }( }为什么看这个的时候，突然就闻到一阵饼香，难道邻居家也正在烙饼？？？

/ ]( j& O& ^" p! Y- e
哈哈！难道是邻居？

颖澜澜

好久没有吃过山药了，5 T9 H! r* Y9 d2 i+ S, l2 v8 B# ^
       只是因为对山药的刮皮、切刀恐惧，
7 y3 K+ M* Z8 R" X) ?0 a0 n! k8 w       恐惧山药的粘液沾到皮肤上 ...

哇好馋哪，萝卜丝饼求做法？我很贪心，能不能再开个贴介绍一下萝卜丝饼的做法呢

叶子轩妈妈

好久没有吃过山药了，% w% m! f5 c9 a* E0 R' m
       只是因为对山药的刮皮、切刀恐惧，
! M. ~% Z. j' S* ^! t       恐惧山药的粘液沾到皮肤上 ...

丝丝娘，对你的厨艺我真是佩服哦！偶像~

筱笑翛

太营养啦

爱仔妈

不顶不行啊。。。。。。。。香

怀铁棍山药

高手啊,看着就食欲大增

天之娇子

好久没有吃过山药了，
4 b4 k, B( t- I% D: |' U       只是因为对山药的刮皮、切刀恐惧，( i  h3 c) t9 d5 i& L
       恐惧山药的粘液沾到皮肤上 ...

给力啊！啥时能吃上解解馋~~~嘿嘿！