丝丝娘

, M( M+ g8 B( _9 [/ q3 G' R/ W% q       好久没有吃过山药了，
3 n" A$ G4 u0 @8 {: L       只是因为对山药的刮皮、切刀恐惧，! c& G$ }( v; t* i1 T, t7 ~8 P6 ]; p
       恐惧山药的粘液沾到皮肤上的奇痒！7 d" @/ U4 u3 S$ w
       为了支持妈网的活动，
) B+ W- R$ n, h) ~       今天就做一次山药吧，# e; X, n8 Z; I5 Q. \8 D
       带上一次性手套操作，好多了。8 [3 f9 x0 l6 J( a; I
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       今天的主要原料：山药   （买山药时，向摊主说明想煲一个汤，再炒一个山药，摊主向我建议买了2个品种的山药，大家看看下面的图片，能分清哪个是煲汤的？哪个是炒菜的吗？）
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一、山药炖猪蹄：4 \& [) }- ^0 ]. z
原料：山药1根、猪蹄1个、花生米2把、葱、姜、花椒、干辣椒。0 N" h7 v8 j' i8 u  w  l+ b
做法：1、猪蹄切块焯水、山药去皮切滚刀块。
: a+ K! o# X; Q9 s' u* u1 b           2、焯过水的猪蹄加水1.5升、花生米、葱、姜、花椒、辣椒，用高压锅炖30分钟（因为中午小妞儿要回家吃饭，时间太紧，就用高压锅了）9 [; h- v; L: G4 H% [3 ], R8 Z
           3、等高压锅汽跑完，打开锅，放入山药，开火至上汽，即可关火。  K( ]9 [' _7 s' `' T& `  x

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, L( P% L+ c: x5 R# H( x& \( @  N         哈哈！2种山药，一种切滚刀块炖汤，一种切片炒菜。（不知为什么，炒菜的山药放置一会儿，颜色变黑了，而且炒出来以后，也是越放越黑？     而煲汤的山药就不变颜色呢？）' u. ~& F) |9 x+ \  o5 F& f5 w
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9 u9 e0 d5 @; h% q7 H         山药炖猪蹄好喽！现盛出来一点儿看看，还不错！
9 z. @" B- R: O0 r+ n7 H         再加点儿汤盛满，撒上香菜，美很！
! I4 s  W# a% h4 |5 g! g1 R4 a- e, h         因为放了小红花生米，汤色有点儿红哦。. |# E& e" G+ t
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2 w- \5 I3 I; r二、清炒山药：
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6 x9 b& @7 i; `0 N4 `- _三、五香饼、萝卜丝饼   （在煲汤的时候，我又烙了3张饼，2张五香的，1张萝卜丝饼）1 k0 w) r2 _8 G2 i
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6 _) [) r* l8 Y# B       中午就我和小妞儿吃饭，一菜一汤、一荤一素，
, e2 _3 ^7 ], F. B& Z# E4 G3 q$ m& Z       还有诱人的萝卜丝饼哦……
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快乐土豆

美滴很！

凡星果

羡慕呀，美味呀

芝麻开门

看着不错哦。尤其是山药炖猪蹄

琨琨妈

为什么看这个的时候，突然就闻到一阵饼香，难道邻居家也正在烙饼？？？

lpchina

很美味！！！

路博文

香哦

丝丝娘

快乐土豆 发表于 2012-10-21 12:35
' z8 t( a5 y) Y" e) M9 m" X美滴很！

5 S/ H  o* \4 `谢谢啦！

丝丝娘

凡星果 发表于 2012-10-21 13:40
3 B/ l2 |  W  ^; D/ ~1 F羡慕呀，美味呀

4 [5 I1 h8 G- z: p2 [/ b。

丝丝娘

芝麻开门@xa 发表于 2012-10-21 13:43 0 y4 D; E2 @+ T# i( E# L
看着不错哦。尤其是山药炖猪蹄

6 H8 ]3 t2 J% c9 R那个可是美容养颜哦！

丝丝娘

路博文 发表于 2012-10-21 17:38
  ^% D9 e! ?% m% U3 ~" c香哦

, G0 g- J) J# d) i, k7 X& n
。

丝丝娘

琨琨妈@xa 发表于 2012-10-21 14:35 + w- F7 f  c2 Z* O7 `# T+ F
为什么看这个的时候，突然就闻到一阵饼香，难道邻居家也正在烙饼？？？

) C) I; q, P( z4 D$ U- v哈哈！难道是邻居？

颖澜澜

好久没有吃过山药了，- M& k% N' J! ^
       只是因为对山药的刮皮、切刀恐惧，
* ]% j6 ]! |: R, c7 w" [4 b       恐惧山药的粘液沾到皮肤上 ...

哇好馋哪，萝卜丝饼求做法？我很贪心，能不能再开个贴介绍一下萝卜丝饼的做法呢

叶子轩妈妈

好久没有吃过山药了，/ P8 L) v. W1 c+ J4 D. K) y
       只是因为对山药的刮皮、切刀恐惧，
9 O1 N: ?$ F8 C, u0 Q: j4 ~       恐惧山药的粘液沾到皮肤上 ...

丝丝娘，对你的厨艺我真是佩服哦！偶像~

筱笑翛

太营养啦

爱仔妈

不顶不行啊。。。。。。。。香

怀铁棍山药

高手啊,看着就食欲大增

天之娇子

好久没有吃过山药了，: h. V9 Q" v/ t! m0 S2 p1 R% w
       只是因为对山药的刮皮、切刀恐惧，
" x$ _& W' W5 o( d7 `+ S       恐惧山药的粘液沾到皮肤上 ...

给力啊！啥时能吃上解解馋~~~嘿嘿！