丝丝娘

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       好久没有吃过山药了，; ]) a6 _3 e8 o* y/ e
       只是因为对山药的刮皮、切刀恐惧，
7 `+ P, `. w# {# i3 q; o. A       恐惧山药的粘液沾到皮肤上的奇痒！$ V% l/ r' z6 B. W! h7 f
       为了支持妈网的活动，$ }/ I% p9 @6 Q: \. l! p' \& e
       今天就做一次山药吧，/ `$ W+ q0 g$ D
       带上一次性手套操作，好多了。
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       今天的主要原料：山药   （买山药时，向摊主说明想煲一个汤，再炒一个山药，摊主向我建议买了2个品种的山药，大家看看下面的图片，能分清哪个是煲汤的？哪个是炒菜的吗？）9 n: k, c: ?3 L' S' n1 v  B

( W1 B" G, L' ]& l) ]8 p一、山药炖猪蹄：
- B, w$ ]; @/ ^* Y& ^原料：山药1根、猪蹄1个、花生米2把、葱、姜、花椒、干辣椒。
# G) A/ r+ K- u  P! q8 i; T  p做法：1、猪蹄切块焯水、山药去皮切滚刀块。$ |+ B$ g3 s  M& D
           2、焯过水的猪蹄加水1.5升、花生米、葱、姜、花椒、辣椒，用高压锅炖30分钟（因为中午小妞儿要回家吃饭，时间太紧，就用高压锅了）0 k+ d! ^) L) i, M6 {- P. m: N4 i
           3、等高压锅汽跑完，打开锅，放入山药，开火至上汽，即可关火。
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         哈哈！2种山药，一种切滚刀块炖汤，一种切片炒菜。（不知为什么，炒菜的山药放置一会儿，颜色变黑了，而且炒出来以后，也是越放越黑？     而煲汤的山药就不变颜色呢？）
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6 z! x" J3 Y( z2 b0 U# u         山药炖猪蹄好喽！现盛出来一点儿看看，还不错！6 }0 j: z3 n4 z6 W$ ]& k% G! C
         再加点儿汤盛满，撒上香菜，美很！
1 h- T/ j$ A% W, O2 G4 R         因为放了小红花生米，汤色有点儿红哦。4 R! B! [; C* t3 Q

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二、清炒山药：
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三、五香饼、萝卜丝饼   （在煲汤的时候，我又烙了3张饼，2张五香的，1张萝卜丝饼）6 x/ C1 [. i* W0 I" O9 s. k

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       中午就我和小妞儿吃饭，一菜一汤、一荤一素，
! S5 y$ q' N! b1 s( _' ]9 t" x       还有诱人的萝卜丝饼哦……
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快乐土豆

美滴很！

凡星果

羡慕呀，美味呀

芝麻开门

看着不错哦。尤其是山药炖猪蹄

琨琨妈

为什么看这个的时候，突然就闻到一阵饼香，难道邻居家也正在烙饼？？？

lpchina

很美味！！！

路博文

香哦

丝丝娘

快乐土豆 发表于 2012-10-21 12:35
( s# O* S9 p9 e1 l& m  Y3 S美滴很！

' f) r. H, o! q+ R) X; U( ?
谢谢啦！

丝丝娘

凡星果 发表于 2012-10-21 13:40
, A  U; ]0 q, \7 G$ l羡慕呀，美味呀

$ D! `$ f0 o4 W* n。

丝丝娘

芝麻开门@xa 发表于 2012-10-21 13:43
7 j- d1 V0 E( P% ~9 b看着不错哦。尤其是山药炖猪蹄

8 v6 [1 S) R, y那个可是美容养颜哦！

丝丝娘

路博文 发表于 2012-10-21 17:38
) ]: z; [) L. E* h! q香哦

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。

丝丝娘

琨琨妈@xa 发表于 2012-10-21 14:35 / R4 b+ P: _1 K5 c0 a
为什么看这个的时候，突然就闻到一阵饼香，难道邻居家也正在烙饼？？？

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哈哈！难道是邻居？

颖澜澜

好久没有吃过山药了，, m( k5 x& P* m& m
       只是因为对山药的刮皮、切刀恐惧，
, J& G4 B0 h3 W0 D  \4 G+ d       恐惧山药的粘液沾到皮肤上 ...

哇好馋哪，萝卜丝饼求做法？我很贪心，能不能再开个贴介绍一下萝卜丝饼的做法呢

叶子轩妈妈

好久没有吃过山药了，
3 m0 _5 x8 p. r% T       只是因为对山药的刮皮、切刀恐惧，
3 d1 Q9 K) p$ ]2 ]       恐惧山药的粘液沾到皮肤上 ...

丝丝娘，对你的厨艺我真是佩服哦！偶像~

筱笑翛

太营养啦

爱仔妈

不顶不行啊。。。。。。。。香

怀铁棍山药

高手啊,看着就食欲大增

天之娇子

好久没有吃过山药了，
- r6 X3 t# L0 N. R) W) S; i6 Y       只是因为对山药的刮皮、切刀恐惧，5 R3 j9 ~; t, _& `+ z5 v4 Z: D
       恐惧山药的粘液沾到皮肤上 ...

给力啊！啥时能吃上解解馋~~~嘿嘿！