丝丝娘

4 h- F) f% I3 Y; [5 m, c) G) F* k       好久没有吃过山药了，
/ S4 o2 _" S" g/ v: C+ ]       只是因为对山药的刮皮、切刀恐惧，
( [  }$ \& V. H+ u7 y& q# J9 X8 Z       恐惧山药的粘液沾到皮肤上的奇痒！
$ m9 d+ D, U1 |" g, m  S# m+ e       为了支持妈网的活动，6 m: g& s( b+ J$ ~3 f
       今天就做一次山药吧，
& [& B2 ]  h4 W9 d       带上一次性手套操作，好多了。6 V# M& \; J  V0 F) N/ n

& d" r6 f( i; n* J$ W8 R/ ?+ E7 G; z  T
       今天的主要原料：山药   （买山药时，向摊主说明想煲一个汤，再炒一个山药，摊主向我建议买了2个品种的山药，大家看看下面的图片，能分清哪个是煲汤的？哪个是炒菜的吗？）' [9 ]3 j. U- @$ v. i
$ p' P- S: {# m  u
一、山药炖猪蹄：0 h1 F, i" l( `  R
原料：山药1根、猪蹄1个、花生米2把、葱、姜、花椒、干辣椒。
0 P, c" l5 ?7 f" l- d做法：1、猪蹄切块焯水、山药去皮切滚刀块。% y! \9 b( x7 C* [/ e& A
           2、焯过水的猪蹄加水1.5升、花生米、葱、姜、花椒、辣椒，用高压锅炖30分钟（因为中午小妞儿要回家吃饭，时间太紧，就用高压锅了）
8 t6 M* |2 m9 j# E9 E( A# H           3、等高压锅汽跑完，打开锅，放入山药，开火至上汽，即可关火。
9 j1 \, @0 N& s1 x: e" L- j7 C7 b
0 `/ S3 z9 ~1 {1 f  G
         哈哈！2种山药，一种切滚刀块炖汤，一种切片炒菜。（不知为什么，炒菜的山药放置一会儿，颜色变黑了，而且炒出来以后，也是越放越黑？     而煲汤的山药就不变颜色呢？）
7 j% g0 W3 o% A* z6 {# T5 z3 r2 n% d! z+ f7 R, Q8 V

; q8 j! I! G7 _1 p5 a6 L# M% X3 h
$ X. [0 u: D. H& E! F" l
) L9 r8 ~) H8 [8 r& L
         山药炖猪蹄好喽！现盛出来一点儿看看，还不错！2 Z9 E8 m! m- p% P# x/ ~- \
         再加点儿汤盛满，撒上香菜，美很！
  i, Y4 A! F6 C; v         因为放了小红花生米，汤色有点儿红哦。
# {0 h8 U: j; D4 w
) H. R; f' E3 m8 N6 E
1 y: r* x( X9 |& O; b5 g% m
( H% w6 R3 z. @6 p二、清炒山药：% U3 \5 \# k+ b$ O! [
' f) A( r* A1 z0 r/ {8 ~7 T+ A' e

6 N$ M5 `( l4 D! k三、五香饼、萝卜丝饼   （在煲汤的时候，我又烙了3张饼，2张五香的，1张萝卜丝饼）% p9 V; d8 U& N: o

  H3 K! c4 s, B. [- G* V: P
9 R: v4 ^. c7 k) B7 \' J, [. _1 I; h/ {$ X

# K# x. X: Q, G8 ], F$ H
( M- ?: _3 J  w5 _  P# \$ ^& B       中午就我和小妞儿吃饭，一菜一汤、一荤一素，7 [3 n9 J* W7 O! B4 V: R3 ]
       还有诱人的萝卜丝饼哦……
) T$ q! S( J& m+ S  `/ O9 s# t- X7 B0 d, y
0 S1 V& R5 i: S8 U/ A# f

快乐土豆

美滴很！

凡星果

羡慕呀，美味呀

芝麻开门

看着不错哦。尤其是山药炖猪蹄

琨琨妈

为什么看这个的时候，突然就闻到一阵饼香，难道邻居家也正在烙饼？？？

lpchina

很美味！！！

路博文

香哦

丝丝娘

快乐土豆 发表于 2012-10-21 12:35 $ u4 H* t% s) K$ Y% I) u  B
美滴很！

' g5 w. j$ ?8 U/ s% O
谢谢啦！

丝丝娘

凡星果 发表于 2012-10-21 13:40
2 ]- I& T! n8 c) G* @羡慕呀，美味呀

  E- V( P/ ^" H9 x3 i9 H
。

丝丝娘

芝麻开门@xa 发表于 2012-10-21 13:43
) V  F( I) v4 x3 {" V看着不错哦。尤其是山药炖猪蹄

  R, A* {* n; T- d: i8 H那个可是美容养颜哦！

丝丝娘

路博文 发表于 2012-10-21 17:38 & z' x+ @3 U  [0 o
香哦

+ c% Q) r6 y! g。

丝丝娘

琨琨妈@xa 发表于 2012-10-21 14:35
& P* P6 y9 T; G1 N: e' k为什么看这个的时候，突然就闻到一阵饼香，难道邻居家也正在烙饼？？？

8 Q0 i9 `/ B3 ]: r哈哈！难道是邻居？

颖澜澜

好久没有吃过山药了，  [7 q# N* V6 t7 I4 h# p
       只是因为对山药的刮皮、切刀恐惧，
% o; G; n7 W9 T, e0 @& ~       恐惧山药的粘液沾到皮肤上 ...

哇好馋哪，萝卜丝饼求做法？我很贪心，能不能再开个贴介绍一下萝卜丝饼的做法呢

叶子轩妈妈

好久没有吃过山药了，; j$ G% x7 i/ f! m" |8 ]4 j: ~
       只是因为对山药的刮皮、切刀恐惧，
: X& x4 J% ~- e  ], i5 d( `       恐惧山药的粘液沾到皮肤上 ...

丝丝娘，对你的厨艺我真是佩服哦！偶像~

筱笑翛

太营养啦

爱仔妈

不顶不行啊。。。。。。。。香

怀铁棍山药

高手啊,看着就食欲大增

天之娇子

好久没有吃过山药了，
; ~5 z0 _  y' P& S5 z* d- Y       只是因为对山药的刮皮、切刀恐惧，
( q! u, A: K+ C% g# O. Y       恐惧山药的粘液沾到皮肤上 ...

给力啊！啥时能吃上解解馋~~~嘿嘿！