丝丝娘

! V& q- t: L6 b. d: w% w' f       好久没有吃过山药了，
. T* N+ j& }1 `- M. D. d8 n       只是因为对山药的刮皮、切刀恐惧，5 H& X; F3 `5 ?
       恐惧山药的粘液沾到皮肤上的奇痒！
% D: L" a( y6 q' S+ o       为了支持妈网的活动，% l( ~, f+ p& y& u
       今天就做一次山药吧，' A$ \5 P# j1 O
       带上一次性手套操作，好多了。' X* h  l+ `. r7 g" L/ ~# a" T

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# R: G5 y' A' O) L8 F       今天的主要原料：山药   （买山药时，向摊主说明想煲一个汤，再炒一个山药，摊主向我建议买了2个品种的山药，大家看看下面的图片，能分清哪个是煲汤的？哪个是炒菜的吗？）3 J" Q, f+ O0 C

9 F( Z- b8 A5 h+ h. i* n( P! C一、山药炖猪蹄：
5 l' T. Q* y) i3 W* R9 O原料：山药1根、猪蹄1个、花生米2把、葱、姜、花椒、干辣椒。* @, O3 S- F$ ~9 |; ^
做法：1、猪蹄切块焯水、山药去皮切滚刀块。  g; e3 b$ ?; o' h: R8 d
           2、焯过水的猪蹄加水1.5升、花生米、葱、姜、花椒、辣椒，用高压锅炖30分钟（因为中午小妞儿要回家吃饭，时间太紧，就用高压锅了）
: x1 q1 w8 M1 Y8 B. }* P3 p           3、等高压锅汽跑完，打开锅，放入山药，开火至上汽，即可关火。
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         哈哈！2种山药，一种切滚刀块炖汤，一种切片炒菜。（不知为什么，炒菜的山药放置一会儿，颜色变黑了，而且炒出来以后，也是越放越黑？     而煲汤的山药就不变颜色呢？）5 W. m  d5 T8 h
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         山药炖猪蹄好喽！现盛出来一点儿看看，还不错！
% k4 p  l5 M' y. Y  @" c         再加点儿汤盛满，撒上香菜，美很！. c2 {) ~% Y2 k1 ~9 u. {; P% P
         因为放了小红花生米，汤色有点儿红哦。
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( R: i: [! S8 q8 \" x二、清炒山药：
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! G  @2 `" a, Q5 O- i: X& U三、五香饼、萝卜丝饼   （在煲汤的时候，我又烙了3张饼，2张五香的，1张萝卜丝饼）4 q) C. f$ M% R6 B  M, U

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; T+ Q% ?8 T: o' z& T" h       中午就我和小妞儿吃饭，一菜一汤、一荤一素，
6 v. R5 b% x0 k: t- B* j       还有诱人的萝卜丝饼哦……
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) z! J& [( I! E, O/ b, S% M% n5 I8 O9 \% W

快乐土豆

美滴很！

凡星果

羡慕呀，美味呀

芝麻开门

看着不错哦。尤其是山药炖猪蹄

琨琨妈

为什么看这个的时候，突然就闻到一阵饼香，难道邻居家也正在烙饼？？？

lpchina

很美味！！！

路博文

香哦

丝丝娘

快乐土豆 发表于 2012-10-21 12:35 - c& [4 ~2 M/ R$ v
美滴很！

1 G2 U$ r+ ~7 _" i8 T8 k& r谢谢啦！

丝丝娘

凡星果 发表于 2012-10-21 13:40 0 I# w% U; Z* p  f- m4 N% D
羡慕呀，美味呀

% Y8 k9 Y4 H- Q# `: ~
。

丝丝娘

芝麻开门@xa 发表于 2012-10-21 13:43
+ \- J6 y6 ^4 S看着不错哦。尤其是山药炖猪蹄

+ ~- A2 B8 p7 n; Y5 Q$ l* o那个可是美容养颜哦！

丝丝娘

路博文 发表于 2012-10-21 17:38
' ~7 A  C' r3 O6 |! _0 n/ U% n香哦

/ R7 m8 t, y0 c! r9 B' f  c
。

丝丝娘

琨琨妈@xa 发表于 2012-10-21 14:35
8 s' L7 _+ m2 [" A为什么看这个的时候，突然就闻到一阵饼香，难道邻居家也正在烙饼？？？

& w% o+ z$ l% b+ g( e3 k4 ^9 W2 P6 L哈哈！难道是邻居？

颖澜澜

好久没有吃过山药了，, Z5 s# r9 ~6 Y9 v+ _
       只是因为对山药的刮皮、切刀恐惧，
- B& M5 q) ~) t  c/ B% u3 d       恐惧山药的粘液沾到皮肤上 ...

哇好馋哪，萝卜丝饼求做法？我很贪心，能不能再开个贴介绍一下萝卜丝饼的做法呢

叶子轩妈妈

好久没有吃过山药了，
6 ^" j; Z* Y( |5 Y% z       只是因为对山药的刮皮、切刀恐惧，
& p7 S2 |- Z  C) V- R1 r1 F, I       恐惧山药的粘液沾到皮肤上 ...

丝丝娘，对你的厨艺我真是佩服哦！偶像~

筱笑翛

太营养啦

爱仔妈

不顶不行啊。。。。。。。。香

怀铁棍山药

高手啊,看着就食欲大增

天之娇子

好久没有吃过山药了，
; U7 k' P5 i. S5 O! r' f: h: G       只是因为对山药的刮皮、切刀恐惧，
; V) h* ~$ W# |/ b" |/ X- m& }       恐惧山药的粘液沾到皮肤上 ...

给力啊！啥时能吃上解解馋~~~嘿嘿！