丝丝娘

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       好久没有吃过山药了，9 }, `8 K% ?8 E: r
       只是因为对山药的刮皮、切刀恐惧，
, r1 K1 |3 a& H1 B       恐惧山药的粘液沾到皮肤上的奇痒！" ^* E3 P0 c* Q- ^, K
       为了支持妈网的活动，
& G) O/ B8 x: O; H7 K& \       今天就做一次山药吧，# @" U: I* V* t1 k
       带上一次性手套操作，好多了。1 }' s9 A3 L( Y! ?
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       今天的主要原料：山药   （买山药时，向摊主说明想煲一个汤，再炒一个山药，摊主向我建议买了2个品种的山药，大家看看下面的图片，能分清哪个是煲汤的？哪个是炒菜的吗？）
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6 Z* e+ y( T3 K1 m一、山药炖猪蹄：1 L' S# G0 l8 I5 z, N/ @
原料：山药1根、猪蹄1个、花生米2把、葱、姜、花椒、干辣椒。$ }" f) B; a- B* |+ A. I
做法：1、猪蹄切块焯水、山药去皮切滚刀块。$ @7 W. X% K6 I! {
           2、焯过水的猪蹄加水1.5升、花生米、葱、姜、花椒、辣椒，用高压锅炖30分钟（因为中午小妞儿要回家吃饭，时间太紧，就用高压锅了）
4 f1 c6 h; Q' t% t1 i           3、等高压锅汽跑完，打开锅，放入山药，开火至上汽，即可关火。! @* s! i& c5 Z6 D
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6 j  H/ I! Q' L( P8 m% @         哈哈！2种山药，一种切滚刀块炖汤，一种切片炒菜。（不知为什么，炒菜的山药放置一会儿，颜色变黑了，而且炒出来以后，也是越放越黑？     而煲汤的山药就不变颜色呢？）- R8 @$ i! O& }  T

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% _4 M& S" r0 a0 N- I) p" C" d! \         山药炖猪蹄好喽！现盛出来一点儿看看，还不错！
: H* @' r" [: H6 A         再加点儿汤盛满，撒上香菜，美很！
: I  D6 R1 I' y% s6 m         因为放了小红花生米，汤色有点儿红哦。
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: f, W7 Y0 n6 J! E* Z7 U6 \. Y$ ~二、清炒山药：
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+ G. _5 W+ x( z# b三、五香饼、萝卜丝饼   （在煲汤的时候，我又烙了3张饼，2张五香的，1张萝卜丝饼）. \5 u: J$ l6 V( u& T4 o

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. R- D1 L: p3 O% w6 X. ?       中午就我和小妞儿吃饭，一菜一汤、一荤一素，5 r  [1 P+ D- r9 t- S# j
       还有诱人的萝卜丝饼哦……
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快乐土豆

美滴很！

凡星果

羡慕呀，美味呀

芝麻开门

看着不错哦。尤其是山药炖猪蹄

琨琨妈

为什么看这个的时候，突然就闻到一阵饼香，难道邻居家也正在烙饼？？？

lpchina

很美味！！！

路博文

香哦

丝丝娘

快乐土豆 发表于 2012-10-21 12:35 2 C5 T) W1 z8 l, W
美滴很！

* y1 [# M: O1 u9 v/ ~( P
谢谢啦！

丝丝娘

凡星果 发表于 2012-10-21 13:40 6 }* y- h# i" b9 _* Z; `
羡慕呀，美味呀

7 w8 T8 ~0 O( Y3 p/ C. r7 }。

丝丝娘

芝麻开门@xa 发表于 2012-10-21 13:43 / s/ ^( a5 |# s( K7 X
看着不错哦。尤其是山药炖猪蹄

% Y' k7 T/ M' \& p
那个可是美容养颜哦！

丝丝娘

路博文 发表于 2012-10-21 17:38 4 S% H; S! S* G1 S- l  x" j8 s
香哦

( E* ]. y8 n$ j& ~+ H
。

丝丝娘

琨琨妈@xa 发表于 2012-10-21 14:35 4 b3 i; }: p1 w( G: q6 a2 Z
为什么看这个的时候，突然就闻到一阵饼香，难道邻居家也正在烙饼？？？

3 _* ]( I' c: b" T+ Y1 W. Y哈哈！难道是邻居？

颖澜澜

好久没有吃过山药了，9 H! D5 p5 f0 D8 A9 |8 g1 B7 @' k
       只是因为对山药的刮皮、切刀恐惧，
2 V$ v) l# r$ e& H. r8 _5 |- A5 h( \       恐惧山药的粘液沾到皮肤上 ...

哇好馋哪，萝卜丝饼求做法？我很贪心，能不能再开个贴介绍一下萝卜丝饼的做法呢

叶子轩妈妈

好久没有吃过山药了，9 a3 o$ A( m& W) g
       只是因为对山药的刮皮、切刀恐惧，
9 S& ^% y# q* h8 {: d( K6 `( f8 p       恐惧山药的粘液沾到皮肤上 ...

丝丝娘，对你的厨艺我真是佩服哦！偶像~

筱笑翛

太营养啦

爱仔妈

不顶不行啊。。。。。。。。香

怀铁棍山药

高手啊,看着就食欲大增

天之娇子

好久没有吃过山药了，
, @- v8 J. R0 O! g8 H       只是因为对山药的刮皮、切刀恐惧，9 t" L& D0 M! A" t& p$ q
       恐惧山药的粘液沾到皮肤上 ...

给力啊！啥时能吃上解解馋~~~嘿嘿！