丝丝娘

' [8 R+ P) }1 N2 W8 X       好久没有吃过山药了，* ~4 T% j2 l7 U' O# ^2 Y
       只是因为对山药的刮皮、切刀恐惧，  W! o! T8 s! H+ U, I$ v2 F
       恐惧山药的粘液沾到皮肤上的奇痒！# H! |3 A$ t, O3 i0 r8 M
       为了支持妈网的活动，
+ Y  x# J1 k( h$ G       今天就做一次山药吧，
* X+ P9 b2 x, R5 h       带上一次性手套操作，好多了。
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       今天的主要原料：山药   （买山药时，向摊主说明想煲一个汤，再炒一个山药，摊主向我建议买了2个品种的山药，大家看看下面的图片，能分清哪个是煲汤的？哪个是炒菜的吗？）3 k, u+ }+ Y: m+ L, w0 C

' ?/ L9 e& ~2 e一、山药炖猪蹄：; h4 A# g% h* H; e1 [9 I
原料：山药1根、猪蹄1个、花生米2把、葱、姜、花椒、干辣椒。
9 j' S6 O" P% J. J做法：1、猪蹄切块焯水、山药去皮切滚刀块。
( c8 r( k; g: x7 q7 y" p6 H2 \           2、焯过水的猪蹄加水1.5升、花生米、葱、姜、花椒、辣椒，用高压锅炖30分钟（因为中午小妞儿要回家吃饭，时间太紧，就用高压锅了）0 E% U: G  N; Y9 q
           3、等高压锅汽跑完，打开锅，放入山药，开火至上汽，即可关火。: v* B# f9 n! t: A5 H* ?
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         哈哈！2种山药，一种切滚刀块炖汤，一种切片炒菜。（不知为什么，炒菜的山药放置一会儿，颜色变黑了，而且炒出来以后，也是越放越黑？     而煲汤的山药就不变颜色呢？）
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         山药炖猪蹄好喽！现盛出来一点儿看看，还不错！7 I* @3 U! a( B# ~$ ?( Q
         再加点儿汤盛满，撒上香菜，美很！
. C4 g  X% G3 e' T6 g, W         因为放了小红花生米，汤色有点儿红哦。, j5 K- k+ D' [; E3 i

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" d# f) F7 j8 u$ [二、清炒山药：6 f6 U" q2 w; j) K% n% q4 g' h

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, z: p) z8 S  B0 M. q三、五香饼、萝卜丝饼   （在煲汤的时候，我又烙了3张饼，2张五香的，1张萝卜丝饼）# Z! [' n+ |- b8 G

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3 n" z3 F+ k  X9 }9 g, \5 t       中午就我和小妞儿吃饭，一菜一汤、一荤一素，
5 v0 |" b* d! O* p1 a       还有诱人的萝卜丝饼哦……
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快乐土豆

美滴很！

凡星果

羡慕呀，美味呀

芝麻开门

看着不错哦。尤其是山药炖猪蹄

琨琨妈

为什么看这个的时候，突然就闻到一阵饼香，难道邻居家也正在烙饼？？？

lpchina

很美味！！！

路博文

香哦

丝丝娘

快乐土豆 发表于 2012-10-21 12:35
4 E$ M4 {% k9 b1 m. Q美滴很！

# L: ?# w2 h) z5 q谢谢啦！

丝丝娘

凡星果 发表于 2012-10-21 13:40
/ S0 n0 N: G5 A0 t羡慕呀，美味呀

, j+ g. g% D+ A! s: [0 g
。

丝丝娘

芝麻开门@xa 发表于 2012-10-21 13:43
0 f1 x7 |8 _: b1 ]看着不错哦。尤其是山药炖猪蹄

, R- r" U1 h$ P* d( I, p; O那个可是美容养颜哦！

丝丝娘

路博文 发表于 2012-10-21 17:38 3 c% D+ L5 R" _1 U. e4 a
香哦

. g: C% d0 z2 Y2 v。

丝丝娘

琨琨妈@xa 发表于 2012-10-21 14:35 ) R1 c; k3 [3 E
为什么看这个的时候，突然就闻到一阵饼香，难道邻居家也正在烙饼？？？

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哈哈！难道是邻居？

颖澜澜

好久没有吃过山药了，  Y" y/ N# P8 }: F* X
       只是因为对山药的刮皮、切刀恐惧，4 O* y& q3 l: C6 u
       恐惧山药的粘液沾到皮肤上 ...

哇好馋哪，萝卜丝饼求做法？我很贪心，能不能再开个贴介绍一下萝卜丝饼的做法呢

叶子轩妈妈

好久没有吃过山药了，! a* L& S8 C: w6 W9 i
       只是因为对山药的刮皮、切刀恐惧，; d4 w! {/ Q! _) t! z+ t
       恐惧山药的粘液沾到皮肤上 ...

丝丝娘，对你的厨艺我真是佩服哦！偶像~

筱笑翛

太营养啦

爱仔妈

不顶不行啊。。。。。。。。香

怀铁棍山药

高手啊,看着就食欲大增

天之娇子

好久没有吃过山药了，
0 y4 H0 }8 X8 K8 A1 a0 k/ l       只是因为对山药的刮皮、切刀恐惧，0 B/ ^' Z6 o$ ^' g  l2 m- F) x
       恐惧山药的粘液沾到皮肤上 ...

给力啊！啥时能吃上解解馋~~~嘿嘿！