丝丝娘

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       好久没有吃过山药了，7 J( K9 F5 v& D" x+ e% I8 V' u
       只是因为对山药的刮皮、切刀恐惧，9 @9 H' ~4 N7 \9 D( |
       恐惧山药的粘液沾到皮肤上的奇痒！* V* m6 i2 G: T! w0 \
       为了支持妈网的活动，" ?) W6 H* o* r9 o7 U. t
       今天就做一次山药吧，
" a: L* E. P5 _" S       带上一次性手套操作，好多了。
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: T% B1 B8 `5 T4 I! B       今天的主要原料：山药   （买山药时，向摊主说明想煲一个汤，再炒一个山药，摊主向我建议买了2个品种的山药，大家看看下面的图片，能分清哪个是煲汤的？哪个是炒菜的吗？）4 q$ O9 `( }+ o

" E' ~9 X8 E. X0 S2 A) b1 b一、山药炖猪蹄：
9 M' Q: H$ t. z$ y2 h/ H原料：山药1根、猪蹄1个、花生米2把、葱、姜、花椒、干辣椒。
& `# M  }* m' E- O! l/ H做法：1、猪蹄切块焯水、山药去皮切滚刀块。% C7 G# @& J$ w' I
           2、焯过水的猪蹄加水1.5升、花生米、葱、姜、花椒、辣椒，用高压锅炖30分钟（因为中午小妞儿要回家吃饭，时间太紧，就用高压锅了）
' j/ L8 N7 R; J1 U9 A- r* E& B2 t           3、等高压锅汽跑完，打开锅，放入山药，开火至上汽，即可关火。
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: |8 C* s, c6 \& \& q  D* n         哈哈！2种山药，一种切滚刀块炖汤，一种切片炒菜。（不知为什么，炒菜的山药放置一会儿，颜色变黑了，而且炒出来以后，也是越放越黑？     而煲汤的山药就不变颜色呢？）. |" H. u) K% h# i% p

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0 d( |; w& O& x, `, p0 ?! h1 q, V         山药炖猪蹄好喽！现盛出来一点儿看看，还不错！
2 b" ]3 @. Z6 _         再加点儿汤盛满，撒上香菜，美很！& N- X% B4 U2 y* r; m6 S" O7 m8 i# c
         因为放了小红花生米，汤色有点儿红哦。- @/ R6 p: u7 U2 o1 ]2 M

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二、清炒山药：6 F' d- H! h7 s' x2 k& ]
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0 X; x( u% r1 a8 [' Z三、五香饼、萝卜丝饼   （在煲汤的时候，我又烙了3张饼，2张五香的，1张萝卜丝饼）' \" g; o" e+ r$ ~4 \0 t' W

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1 G7 p  U- h' D# O& R       中午就我和小妞儿吃饭，一菜一汤、一荤一素，$ Q: \* U" Z, v
       还有诱人的萝卜丝饼哦……
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快乐土豆

美滴很！

凡星果

羡慕呀，美味呀

芝麻开门

看着不错哦。尤其是山药炖猪蹄

琨琨妈

为什么看这个的时候，突然就闻到一阵饼香，难道邻居家也正在烙饼？？？

lpchina

很美味！！！

路博文

香哦

丝丝娘

快乐土豆 发表于 2012-10-21 12:35
$ N8 c0 _9 q7 r8 a  S+ H美滴很！

8 ?& M% P5 p5 j! c" Z谢谢啦！

丝丝娘

凡星果 发表于 2012-10-21 13:40
  P& T: E7 V3 t6 K# g3 r羡慕呀，美味呀

/ L6 I4 p- F; P! o* `- z。

丝丝娘

芝麻开门@xa 发表于 2012-10-21 13:43
: G3 S' ?/ G* D1 L- W看着不错哦。尤其是山药炖猪蹄

) `' Z' @) }" x
那个可是美容养颜哦！

丝丝娘

路博文 发表于 2012-10-21 17:38
5 r/ y3 r7 b5 s7 \香哦

: T+ v1 g1 q5 ^6 d% B' _/ o9 Q8 o
。

丝丝娘

琨琨妈@xa 发表于 2012-10-21 14:35 ( r& i' d8 z) h, k8 C/ Y  ~* q
为什么看这个的时候，突然就闻到一阵饼香，难道邻居家也正在烙饼？？？

( T7 h. |9 ~# X哈哈！难道是邻居？

颖澜澜

好久没有吃过山药了，
* D) S; |) B. m4 |2 H! L       只是因为对山药的刮皮、切刀恐惧，
) z  u2 m  ^9 j       恐惧山药的粘液沾到皮肤上 ...

哇好馋哪，萝卜丝饼求做法？我很贪心，能不能再开个贴介绍一下萝卜丝饼的做法呢

叶子轩妈妈

好久没有吃过山药了，  }( J, j* {0 N; e9 u& y: u5 A
       只是因为对山药的刮皮、切刀恐惧，8 d5 ?; C3 T$ ^, B+ k
       恐惧山药的粘液沾到皮肤上 ...

丝丝娘，对你的厨艺我真是佩服哦！偶像~

筱笑翛

太营养啦

爱仔妈

不顶不行啊。。。。。。。。香

怀铁棍山药

高手啊,看着就食欲大增

天之娇子

好久没有吃过山药了，3 h3 V! z7 ]" Z3 {  w3 Y
       只是因为对山药的刮皮、切刀恐惧，1 j: s* b8 \0 b* W# F
       恐惧山药的粘液沾到皮肤上 ...

给力啊！啥时能吃上解解馋~~~嘿嘿！