丝丝娘

. t% U3 v- G2 r       好久没有吃过山药了，& n' Q) C1 r9 m6 z; m
       只是因为对山药的刮皮、切刀恐惧，
8 @: X& u8 o7 }' m6 [% F       恐惧山药的粘液沾到皮肤上的奇痒！
7 H0 q8 I) ]1 C8 U) k       为了支持妈网的活动，' v" k" m6 K3 ^2 K
       今天就做一次山药吧，" t9 Z8 y& i( I$ M0 {& N- \6 V/ f8 @
       带上一次性手套操作，好多了。  `. \3 P. H7 |: ~" S

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9 m; W/ w2 F" E0 G3 \( D! Z       今天的主要原料：山药   （买山药时，向摊主说明想煲一个汤，再炒一个山药，摊主向我建议买了2个品种的山药，大家看看下面的图片，能分清哪个是煲汤的？哪个是炒菜的吗？）/ l; y1 o* \1 ^; B: o
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一、山药炖猪蹄：; q8 q& z, r: a8 g+ z
原料：山药1根、猪蹄1个、花生米2把、葱、姜、花椒、干辣椒。/ M4 ~8 w4 r, b$ g
做法：1、猪蹄切块焯水、山药去皮切滚刀块。7 @3 Q3 H2 \& W, y9 g5 x
           2、焯过水的猪蹄加水1.5升、花生米、葱、姜、花椒、辣椒，用高压锅炖30分钟（因为中午小妞儿要回家吃饭，时间太紧，就用高压锅了）
( U- X  e% ~  v9 o1 E1 m0 Z           3、等高压锅汽跑完，打开锅，放入山药，开火至上汽，即可关火。" b8 o4 V- Z; O! `% Z7 I1 a. \

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& ?; W  [6 E  C         哈哈！2种山药，一种切滚刀块炖汤，一种切片炒菜。（不知为什么，炒菜的山药放置一会儿，颜色变黑了，而且炒出来以后，也是越放越黑？     而煲汤的山药就不变颜色呢？）5 m* G$ a& T* Q- ^7 [( `, d

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- a, U1 ?6 ~0 M6 |# |# ]& W4 i5 ?3 J         山药炖猪蹄好喽！现盛出来一点儿看看，还不错！' E* P4 L! z9 B& @: [
         再加点儿汤盛满，撒上香菜，美很！- C3 ?0 z' _! m; u: o( i
         因为放了小红花生米，汤色有点儿红哦。6 {3 w" q( J; g: H: N( ]3 U4 D  L6 U
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$ k7 ~8 s2 q( f" w二、清炒山药：% |4 l/ l8 F  Y- {0 f" P! `
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& }5 {& n$ T; A& U# t9 r三、五香饼、萝卜丝饼   （在煲汤的时候，我又烙了3张饼，2张五香的，1张萝卜丝饼）0 y4 E6 y0 W6 |! V- c) u7 O
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       中午就我和小妞儿吃饭，一菜一汤、一荤一素，& V6 R+ J4 u: j8 q
       还有诱人的萝卜丝饼哦……
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快乐土豆

美滴很！

凡星果

羡慕呀，美味呀

芝麻开门

看着不错哦。尤其是山药炖猪蹄

琨琨妈

为什么看这个的时候，突然就闻到一阵饼香，难道邻居家也正在烙饼？？？

lpchina

很美味！！！

路博文

香哦

丝丝娘

快乐土豆 发表于 2012-10-21 12:35 # S0 q6 k" U' g
美滴很！

0 D' ?! W- ^; ^+ [/ W
谢谢啦！

丝丝娘

凡星果 发表于 2012-10-21 13:40 # ]3 t" Z4 @* h( `
羡慕呀，美味呀

5 v- h1 y  Z7 N% N( K。

丝丝娘

芝麻开门@xa 发表于 2012-10-21 13:43 2 T3 v5 \9 o. U" K* N) o' Z8 `
看着不错哦。尤其是山药炖猪蹄

: l! L) J, }# B* C+ e5 U5 G那个可是美容养颜哦！

丝丝娘

路博文 发表于 2012-10-21 17:38
" [. s7 c' J- k) c% S& `+ {香哦

" I( ]& G7 x& {6 I。

丝丝娘

琨琨妈@xa 发表于 2012-10-21 14:35
5 m/ o; ]4 Y( r( d! l' k为什么看这个的时候，突然就闻到一阵饼香，难道邻居家也正在烙饼？？？

3 P2 g7 o% p& V2 @' `4 v+ q% K哈哈！难道是邻居？

颖澜澜

好久没有吃过山药了，8 Y' \1 s. x; ^+ m) ]! `0 ]
       只是因为对山药的刮皮、切刀恐惧，
' d  _8 P: N& X$ ]* u3 I# U. w/ E       恐惧山药的粘液沾到皮肤上 ...

哇好馋哪，萝卜丝饼求做法？我很贪心，能不能再开个贴介绍一下萝卜丝饼的做法呢

叶子轩妈妈

好久没有吃过山药了，* F, Y9 r$ w5 Y% q: I9 a
       只是因为对山药的刮皮、切刀恐惧，2 e! ?5 V/ u) J' _- u- o. N
       恐惧山药的粘液沾到皮肤上 ...

丝丝娘，对你的厨艺我真是佩服哦！偶像~

筱笑翛

太营养啦

爱仔妈

不顶不行啊。。。。。。。。香

怀铁棍山药

高手啊,看着就食欲大增

天之娇子

好久没有吃过山药了，
% S" }' c3 f% o, a3 }7 `# F* |       只是因为对山药的刮皮、切刀恐惧，
; A5 w& |7 b* Q1 z       恐惧山药的粘液沾到皮肤上 ...

给力啊！啥时能吃上解解馋~~~嘿嘿！