丝丝娘

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       好久没有吃过山药了，2 F2 L  V+ P$ v- @! W
       只是因为对山药的刮皮、切刀恐惧，
6 V1 D3 U+ G! g* ~' l       恐惧山药的粘液沾到皮肤上的奇痒！* u" x% h: e: C" E6 H
       为了支持妈网的活动，
( c# i! R& {8 P+ W" \* g       今天就做一次山药吧，. Q) g# A$ }+ M, u3 X
       带上一次性手套操作，好多了。9 k4 l7 x1 x- M; L" N) Y$ m( [, b
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       今天的主要原料：山药   （买山药时，向摊主说明想煲一个汤，再炒一个山药，摊主向我建议买了2个品种的山药，大家看看下面的图片，能分清哪个是煲汤的？哪个是炒菜的吗？）  X: e% \" {! d7 h8 k+ F
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一、山药炖猪蹄：
/ Q+ ]+ C( b5 |7 U: G原料：山药1根、猪蹄1个、花生米2把、葱、姜、花椒、干辣椒。
* G+ e6 G: c+ m" f做法：1、猪蹄切块焯水、山药去皮切滚刀块。& b5 T3 J# E! c0 H: E& G) O; `
           2、焯过水的猪蹄加水1.5升、花生米、葱、姜、花椒、辣椒，用高压锅炖30分钟（因为中午小妞儿要回家吃饭，时间太紧，就用高压锅了）* t( x% w1 X" H- r3 M. u
           3、等高压锅汽跑完，打开锅，放入山药，开火至上汽，即可关火。
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         哈哈！2种山药，一种切滚刀块炖汤，一种切片炒菜。（不知为什么，炒菜的山药放置一会儿，颜色变黑了，而且炒出来以后，也是越放越黑？     而煲汤的山药就不变颜色呢？）
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         山药炖猪蹄好喽！现盛出来一点儿看看，还不错！# b7 ?# i4 J) k! v# f
         再加点儿汤盛满，撒上香菜，美很！) s3 D+ k7 g( j3 [3 O1 l: r% P' l
         因为放了小红花生米，汤色有点儿红哦。4 p0 ~! Y, l: @$ q6 ?$ W8 @  F3 @
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; D! u* R; I) J- f; K二、清炒山药：
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三、五香饼、萝卜丝饼   （在煲汤的时候，我又烙了3张饼，2张五香的，1张萝卜丝饼）2 _9 h- Q6 ~& T5 }5 o5 h
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       中午就我和小妞儿吃饭，一菜一汤、一荤一素，
$ A/ U" q6 x, `1 [$ `       还有诱人的萝卜丝饼哦……) U3 u+ h; T+ m: k0 d
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快乐土豆

美滴很！

凡星果

羡慕呀，美味呀

芝麻开门

看着不错哦。尤其是山药炖猪蹄

琨琨妈

为什么看这个的时候，突然就闻到一阵饼香，难道邻居家也正在烙饼？？？

lpchina

很美味！！！

路博文

香哦

丝丝娘

快乐土豆 发表于 2012-10-21 12:35
- R( ]" G2 I8 C8 R+ N, E美滴很！

# s4 s2 f+ ^- k& f. F+ e谢谢啦！

丝丝娘

凡星果 发表于 2012-10-21 13:40 ! j. B2 c6 a, U+ b
羡慕呀，美味呀

* m+ T& |4 b6 r; f
。

丝丝娘

芝麻开门@xa 发表于 2012-10-21 13:43
. w* S) a# B8 p' X" \( ]+ o看着不错哦。尤其是山药炖猪蹄

5 w4 o8 C+ c7 g那个可是美容养颜哦！

丝丝娘

路博文 发表于 2012-10-21 17:38
* ^, o' u) b/ Y+ e& q; v- _( Q香哦

5 P" W7 o! b+ E+ P* M0 Q。

丝丝娘

琨琨妈@xa 发表于 2012-10-21 14:35 5 r/ g: w: \2 U
为什么看这个的时候，突然就闻到一阵饼香，难道邻居家也正在烙饼？？？

5 o0 }1 P' o! O* _哈哈！难道是邻居？

颖澜澜

好久没有吃过山药了，% o6 v2 e* g. P4 T3 q7 ^
       只是因为对山药的刮皮、切刀恐惧，, ?0 X0 e1 r4 o
       恐惧山药的粘液沾到皮肤上 ...

哇好馋哪，萝卜丝饼求做法？我很贪心，能不能再开个贴介绍一下萝卜丝饼的做法呢

叶子轩妈妈

好久没有吃过山药了，
& @/ p" ^2 O! ?) A3 [6 O! o       只是因为对山药的刮皮、切刀恐惧，
, ]7 W* K% A5 e: T- B( }9 T9 E' R' ]       恐惧山药的粘液沾到皮肤上 ...

丝丝娘，对你的厨艺我真是佩服哦！偶像~

筱笑翛

太营养啦

爱仔妈

不顶不行啊。。。。。。。。香

怀铁棍山药

高手啊,看着就食欲大增

天之娇子

好久没有吃过山药了，
  }+ z) ?& w$ m" h0 u       只是因为对山药的刮皮、切刀恐惧，& W8 h  L- o- p' u
       恐惧山药的粘液沾到皮肤上 ...

给力啊！啥时能吃上解解馋~~~嘿嘿！