丝丝娘

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       好久没有吃过山药了，
" h% U* _, c0 E6 i  h9 x8 E       只是因为对山药的刮皮、切刀恐惧，
# T/ h* x2 K+ ?: D+ p       恐惧山药的粘液沾到皮肤上的奇痒！
( n1 C6 u  d; g9 Q7 L4 F0 j8 |       为了支持妈网的活动，; P% [3 _4 p: C+ Z6 a' c6 Z
       今天就做一次山药吧，! Z3 z& ~2 \. X# J6 j* M4 _+ ]# T+ ]
       带上一次性手套操作，好多了。# T# @- _! s, C3 P

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# a- v* U" x4 d5 r0 G       今天的主要原料：山药   （买山药时，向摊主说明想煲一个汤，再炒一个山药，摊主向我建议买了2个品种的山药，大家看看下面的图片，能分清哪个是煲汤的？哪个是炒菜的吗？）
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一、山药炖猪蹄：) {& }: \! O# M6 ?+ ^2 n& V; w
原料：山药1根、猪蹄1个、花生米2把、葱、姜、花椒、干辣椒。% @& w+ s) H1 J4 t( ^' j& c7 w& {
做法：1、猪蹄切块焯水、山药去皮切滚刀块。* L* Q6 e0 i- h& a+ U" m$ X9 w
           2、焯过水的猪蹄加水1.5升、花生米、葱、姜、花椒、辣椒，用高压锅炖30分钟（因为中午小妞儿要回家吃饭，时间太紧，就用高压锅了）3 N5 O  g! j3 S! X! u
           3、等高压锅汽跑完，打开锅，放入山药，开火至上汽，即可关火。) }. y7 q- f3 k' r$ g

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/ i" k# X) l8 Q, p7 Y- v         哈哈！2种山药，一种切滚刀块炖汤，一种切片炒菜。（不知为什么，炒菜的山药放置一会儿，颜色变黑了，而且炒出来以后，也是越放越黑？     而煲汤的山药就不变颜色呢？）
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         山药炖猪蹄好喽！现盛出来一点儿看看，还不错！8 r3 _1 g5 |/ u9 y# N5 |
         再加点儿汤盛满，撒上香菜，美很！, D/ C& v& N, v9 g7 u& M0 ]+ `
         因为放了小红花生米，汤色有点儿红哦。8 a" O1 r% x, H- ~1 @  T
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二、清炒山药：
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三、五香饼、萝卜丝饼   （在煲汤的时候，我又烙了3张饼，2张五香的，1张萝卜丝饼）
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       中午就我和小妞儿吃饭，一菜一汤、一荤一素，+ i$ Q% V6 Q5 P
       还有诱人的萝卜丝饼哦……) I# p" ^# R4 H) q
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快乐土豆

美滴很！

凡星果

羡慕呀，美味呀

芝麻开门

看着不错哦。尤其是山药炖猪蹄

琨琨妈

为什么看这个的时候，突然就闻到一阵饼香，难道邻居家也正在烙饼？？？

lpchina

很美味！！！

路博文

香哦

丝丝娘

快乐土豆 发表于 2012-10-21 12:35
+ U5 F( ^0 @' x美滴很！

3 ?4 _! o. N# L* u4 H8 E4 N谢谢啦！

丝丝娘

凡星果 发表于 2012-10-21 13:40   m& e7 K2 K4 K4 a/ u. O. N
羡慕呀，美味呀

0 I, P# e( s( L( V& R3 `  ]
。

丝丝娘

芝麻开门@xa 发表于 2012-10-21 13:43
0 }) K3 C5 C9 B8 ?' c看着不错哦。尤其是山药炖猪蹄

" @3 Q+ ]: d3 N9 Y' i2 o+ U那个可是美容养颜哦！

丝丝娘

路博文 发表于 2012-10-21 17:38 6 e2 e5 L- ]% H
香哦

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。

丝丝娘

琨琨妈@xa 发表于 2012-10-21 14:35 & O, S# P. `. U0 ~
为什么看这个的时候，突然就闻到一阵饼香，难道邻居家也正在烙饼？？？

9 G; n' y2 ^( \6 a哈哈！难道是邻居？

颖澜澜

好久没有吃过山药了，
1 b6 `( G6 A$ z  Z       只是因为对山药的刮皮、切刀恐惧，) d) I2 d" Y" b7 ]4 V9 H& K1 c  X
       恐惧山药的粘液沾到皮肤上 ...

哇好馋哪，萝卜丝饼求做法？我很贪心，能不能再开个贴介绍一下萝卜丝饼的做法呢

叶子轩妈妈

好久没有吃过山药了，/ r1 U3 R# t0 W9 l: [8 y- H
       只是因为对山药的刮皮、切刀恐惧，
. G5 i8 Z! o+ ?. F) ?       恐惧山药的粘液沾到皮肤上 ...

丝丝娘，对你的厨艺我真是佩服哦！偶像~

筱笑翛

太营养啦

爱仔妈

不顶不行啊。。。。。。。。香

怀铁棍山药

高手啊,看着就食欲大增

天之娇子

好久没有吃过山药了，7 I  ?, c' G% K1 J+ ]/ z
       只是因为对山药的刮皮、切刀恐惧，
5 J3 b: ^. t0 y6 h7 l       恐惧山药的粘液沾到皮肤上 ...

给力啊！啥时能吃上解解馋~~~嘿嘿！