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楼主
发表于 2012-10-28 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-10-28 21:41 编辑
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       天凉了,就想喝汤,最近正是吃藕的好季节,今天煲个:; _# i" S- l4 o1 E
        莲菜排骨汤
& |( ^! o+ ]  J8 Q" d$ \
9 K0 n4 G. i% I一、莲菜排骨汤:8 L. w$ w, d/ R/ H
原料: 排骨、莲菜、杏鲍菇、香菜、葱、姜、干辣椒、花椒、盐、胡椒。. n6 i; O. Q& h
做法:1、排骨切块焯水、莲菜去皮和杏鲍菇切滚刀块备用。, c  Y/ y- O. l6 q. a
           2、排骨放入砂锅中加水、葱、姜、干辣椒、花椒,烧开,关小火30分钟。! _+ c! _4 t* x, L! u2 J+ o/ e
           3、放入莲菜、杏鲍菇,继续煲20分钟,放适量盐。2 v, }1 ]" q" R
           4、出锅,放胡椒、香菜,即可。
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二、辣爆牛肚    (今天买菜时,看到熟牛肚,馋了,就买了一些回来加工,那个辣椒非常辣,为了配色,又拔了2个我自己种的红辣椒,炒的时候放了麻椒,出锅后又麻又辣,很下饭哦……)
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  L* o+ F# y1 s* I8 d三、香菇青菜& {4 ?7 Q' L5 K+ A! V# j$ S
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  v9 @4 a) o: B  M0 S/ A四、蒜蓉娃娃菜   (这种做法以前没做过,今天试着做,很成功,写出做法与大家分享)% h( v- [( h3 C' E1 M1 z
原料:娃娃菜、大蒜、粉丝、瑶柱、蚝油、生抽
+ i1 i& v0 i, i$ R7 \+ {做法:1、盘底摆一层娃娃菜,一层粉丝,抹一层蒜蓉。  f+ u; ^7 N. b# _8 G3 \' D
           2、再摆一层菜、粉丝、蒜蓉,如此摆3层。(蒜一定要多哦!)
+ s; F1 p0 d: o8 @' S& [           3、泡好的瑶柱放最上面,淋上蚝油、生抽。
( d# l" I+ j, _2 c% _7 p1 J           4、上锅蒸15分钟即可。
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        今天收获不错,创新2个菜,都很成功!给自己加油了- ^# S( t$ X$ R! j0 ?4 d' A

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美得很!

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我爱吃牛肚   看着就馋啊

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辣爆牛肚看起来好香呦

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牛肚很不错,粉丝剪短就好了

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lpchina 发表于 2012-10-28 22:31 % I( Q0 f4 a+ i) p3 k+ q9 U3 q, c
美味!!!

  b( @7 x7 r. V5 g/ u# {# O谢谢啦。

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清风~ 发表于 2012-10-29 00:12
' T% k# _  z) W# @8 e' D唉呀,看的我直吞口水啊

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路博文 发表于 2012-10-29 08:50
/ y, I# E5 c- G+ [% n香哦
2 k& U5 Q: q6 ?! X6 M" _
不错不错,9 o; C) w1 A+ N9 d# r& w
是很香哦……

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小猴精姗姗 发表于 2012-10-29 18:51 : J* d# ^: j; c( T, [' K1 k# l$ M
辣爆牛肚看起来好香呦
5 z: r9 n1 b% a, \- b
又麻又辣又香……

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nono_妈咪 发表于 2012-10-29 16:58
5 j" K* b3 l1 Z4 W我爱吃牛肚   看着就馋啊

) _' f6 s: v  b$ r+ K2 z, n牛肚就是好吃喽……

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笑笑娟 发表于 2012-10-29 09:07
4 w, {9 F- J2 y! p5 Y0 q( b$ C" D2 j  S厉害的厨娘出手就是精品,学习啦
3 e) u! f! x# j/ R+ A3 R
客气啦!
- Q* v! n! [- A互相学习啦!

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凡星果 发表于 2012-10-29 13:16 , [7 P' w7 T  \/ X7 h5 _
美很

+ g, c6 k6 j2 J( R  `& A( L- Z谢谢。
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