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楼主
发表于 2012-10-28 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-10-28 21:41 编辑
' |  L/ L) h6 W8 Q& R! ]
  B0 l1 U5 ?% t) H9 k& F 2 N1 K- a" K2 A9 u% k

: b# n& h, |8 T3 [5 J# D- r5 G       天凉了,就想喝汤,最近正是吃藕的好季节,今天煲个:1 {9 Y# I/ Z8 d: ^6 K8 I2 H1 Q, k/ T
        莲菜排骨汤
6 t3 X- I5 J: t$ a) h$ o5 ~
0 u+ [5 o. }$ o: V9 }9 r+ S一、莲菜排骨汤:
: ?1 k( ]; w. x- I% u原料: 排骨、莲菜、杏鲍菇、香菜、葱、姜、干辣椒、花椒、盐、胡椒。! |9 b! J0 _/ r. ]2 u
做法:1、排骨切块焯水、莲菜去皮和杏鲍菇切滚刀块备用。) {; f1 C- e+ f* [  H" X
           2、排骨放入砂锅中加水、葱、姜、干辣椒、花椒,烧开,关小火30分钟。
& K; y- \' ?1 `' b           3、放入莲菜、杏鲍菇,继续煲20分钟,放适量盐。
5 b( R. N/ d2 [5 @. F# k$ {8 D           4、出锅,放胡椒、香菜,即可。' c3 x( P7 T$ {! N% F! r* L; @" x

) P) H, d" r* Q/ r% `2 y
% K+ M, y9 C8 D
" H  m( I3 u1 X( Z3 M% N( O. V1 B0 Z/ Z+ O0 I' X& j

) S4 }, m. W* j& Y2 e9 b1 ~6 i5 j& Y7 ]5 k% A. f6 B- r2 _8 M

% K' T' N6 |# ^& w: ~4 T/ l% ]! }& j/ y/ W  A
二、辣爆牛肚    (今天买菜时,看到熟牛肚,馋了,就买了一些回来加工,那个辣椒非常辣,为了配色,又拔了2个我自己种的红辣椒,炒的时候放了麻椒,出锅后又麻又辣,很下饭哦……)& v, @5 B3 H6 d

: D3 z0 i/ D+ y0 T9 l+ W5 \5 u  \: j2 D: x! w' G

7 t3 p8 ~0 W* Z+ j# o0 L/ p* l8 ^0 t& a# e( d' H  H. |) }
: p2 e7 l' m! g7 G
三、香菇青菜8 d; C9 U2 h9 L/ C

9 s  |8 L+ [9 s& [5 u
  u  D4 r5 W4 M) n& c5 @' F四、蒜蓉娃娃菜   (这种做法以前没做过,今天试着做,很成功,写出做法与大家分享)  p4 S) d7 c. R8 w: g  d' ~
原料:娃娃菜、大蒜、粉丝、瑶柱、蚝油、生抽
7 ?5 {0 S% k) M( ~! T+ Y9 e. N5 M做法:1、盘底摆一层娃娃菜,一层粉丝,抹一层蒜蓉。
% Q% q5 C9 N5 q           2、再摆一层菜、粉丝、蒜蓉,如此摆3层。(蒜一定要多哦!)
% V2 C6 h# v2 B. \( }4 E& g           3、泡好的瑶柱放最上面,淋上蚝油、生抽。6 @0 s: C$ X, z8 C! \% {
           4、上锅蒸15分钟即可。9 D- o+ ?+ P. ]  G, u) @

, f1 F8 K& k3 ]* S/ z
* w) Y) ~6 t( i5 T. b/ L9 R2 c$ o4 l: _! ~1 R  t
" q& G7 E$ b. f: }( {) V4 C
, ?+ V( L8 Y' e* f1 P% T: c+ M

& X( n4 x% }6 X/ ~& i. z' Q, k: m5 Q& i
  L8 Y" _! ]$ i
        今天收获不错,创新2个菜,都很成功!给自己加油了& K" [+ ^% J4 m
6 X2 Q' D( D- w$ i8 s5 y$ X

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厉害的厨娘出手就是精品,学习啦

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美得很!

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我爱吃牛肚   看着就馋啊

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辣爆牛肚看起来好香呦

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牛肚很不错,粉丝剪短就好了

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lpchina 发表于 2012-10-28 22:31 : Y$ F7 s* H, n; x4 q
美味!!!

" |' _  m  M6 s' o1 U8 B6 y谢谢啦。

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清风~ 发表于 2012-10-29 00:12
* J. _7 j6 R8 n$ `- k唉呀,看的我直吞口水啊

7 w9 S* O8 X2 g: y, ?

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路博文 发表于 2012-10-29 08:50
2 C9 _" _( }! s! M: ?) I香哦
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不错不错,0 ?% U: K1 j6 F2 H) |5 F  Q
是很香哦……

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小猴精姗姗 发表于 2012-10-29 18:51 % J8 o* e+ F6 w& d3 |8 @
辣爆牛肚看起来好香呦

' y- K/ `( P& e- G, W6 }' `又麻又辣又香……

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nono_妈咪 发表于 2012-10-29 16:58
1 B! p# m' x0 K- n+ R+ f我爱吃牛肚   看着就馋啊

5 r0 M4 r/ X7 b牛肚就是好吃喽……

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笑笑娟 发表于 2012-10-29 09:07
. h; G" s0 K, {3 {' g, F$ l) h厉害的厨娘出手就是精品,学习啦
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客气啦!
* o% Z4 j5 f7 ?/ n$ A; V% ^. L1 s互相学习啦!

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凡星果 发表于 2012-10-29 13:16 * q) Y3 ~, p+ O4 u: b0 u
美很

/ x1 a# t. Y) ?4 _: X谢谢。
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