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楼主
发表于 2012-10-28 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-10-28 21:41 编辑
- j% W; o0 y8 _3 t$ K; @* r  J& f- x6 u" f6 l
7 S0 {9 F* E# d
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       天凉了,就想喝汤,最近正是吃藕的好季节,今天煲个:
1 h/ ^: g$ o. q$ j        莲菜排骨汤. g' [! a) C: J7 m2 g* |3 h

& Q: o7 x' |/ U8 d6 d3 h( J# a一、莲菜排骨汤:( F' f7 u- H& M" U0 v! G9 {
原料: 排骨、莲菜、杏鲍菇、香菜、葱、姜、干辣椒、花椒、盐、胡椒。
- U& R. m5 x) N9 H. i% ]4 T9 q) y做法:1、排骨切块焯水、莲菜去皮和杏鲍菇切滚刀块备用。
0 b3 L" R0 m' P" ~; U+ w+ {           2、排骨放入砂锅中加水、葱、姜、干辣椒、花椒,烧开,关小火30分钟。
. ], L, X9 p' Y/ e           3、放入莲菜、杏鲍菇,继续煲20分钟,放适量盐。3 F4 e3 d9 s# Q" }  B3 E
           4、出锅,放胡椒、香菜,即可。
, [& t3 s/ o- w$ d& D4 S% u; h& i; r% t- x1 A$ e% c

0 ?1 R/ p+ q% m+ ~' e  f/ c& M7 V7 p( O4 X# d; ]8 V  c8 I" o

3 _# ]& l" q% y! l: l) y; l
* c2 d4 h. ?# Z* D# X$ w: N2 H9 C% h/ W0 N' }" F. z  W

( U4 T- M1 A$ C# S4 K+ K
4 s) A1 p, z+ X& O: f' F" M二、辣爆牛肚    (今天买菜时,看到熟牛肚,馋了,就买了一些回来加工,那个辣椒非常辣,为了配色,又拔了2个我自己种的红辣椒,炒的时候放了麻椒,出锅后又麻又辣,很下饭哦……)9 D$ ^& G0 D0 }

! r, C7 C4 K9 N. z& `* R& B5 p* Q2 n! a9 G' O* ^; w  A

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三、香菇青菜
6 U3 g2 ?  X9 T& T8 e  U) i1 @
6 e! o5 b9 ~2 O# |, B0 w- a9 b) f
- Z1 T' d+ P8 E四、蒜蓉娃娃菜   (这种做法以前没做过,今天试着做,很成功,写出做法与大家分享)6 O" v3 }5 n6 ?7 e" W
原料:娃娃菜、大蒜、粉丝、瑶柱、蚝油、生抽
' O/ ^! J+ \! k; P' a. K3 \& k2 I做法:1、盘底摆一层娃娃菜,一层粉丝,抹一层蒜蓉。
6 w* d. ]9 t2 V7 Y  t           2、再摆一层菜、粉丝、蒜蓉,如此摆3层。(蒜一定要多哦!)/ b( \( G3 ?; v6 l2 _, ^" {
           3、泡好的瑶柱放最上面,淋上蚝油、生抽。
, n7 B. t; Z8 x, A* \3 m- x) m           4、上锅蒸15分钟即可。4 I' E1 y) A  @  b
8 z' }5 i: }# _- K. [
( H; {" i/ _: R' ]  n

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5 s* W) }3 q" d- M1 j5 d! \$ U) ?6 m3 R7 b4 m0 Z/ w& c
        今天收获不错,创新2个菜,都很成功!给自己加油了( ]% m  I  v" Q  n9 o9 G* _& I( M
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唉呀,看的我直吞口水啊

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厉害的厨娘出手就是精品,学习啦

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美得很!

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我爱吃牛肚   看着就馋啊

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辣爆牛肚看起来好香呦

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牛肚很不错,粉丝剪短就好了

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lpchina 发表于 2012-10-28 22:31 8 ~; {& O6 G6 L6 O, ~* \
美味!!!
; I# `  w! o- v+ `
谢谢啦。

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清风~ 发表于 2012-10-29 00:12 ! r7 x$ V$ ?% Z& d1 }9 A
唉呀,看的我直吞口水啊

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路博文 发表于 2012-10-29 08:50
& G' I+ f  W2 r; g& \7 [香哦

  `0 Z! v7 f5 m- o' [1 c* [  P不错不错,
" V  u/ L+ C. }# }. `3 N; N  p是很香哦……

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小猴精姗姗 发表于 2012-10-29 18:51   M- y7 d! \$ |$ i! x0 q7 P1 b- F
辣爆牛肚看起来好香呦

# {4 |$ j$ v. a又麻又辣又香……

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nono_妈咪 发表于 2012-10-29 16:58 . G% ]" ^; Z% A( X* z9 i5 ?; v
我爱吃牛肚   看着就馋啊
- Z6 W+ V( L% y. T% U
牛肚就是好吃喽……

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笑笑娟 发表于 2012-10-29 09:07 + i8 Z/ Q0 E2 b- V$ W
厉害的厨娘出手就是精品,学习啦
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客气啦!
) n6 n1 c: K' l8 ~$ V互相学习啦!

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凡星果 发表于 2012-10-29 13:16
7 z8 a2 d  l$ W  N美很

/ ?, K" z) A% D9 @谢谢。
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