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楼主
发表于 2012-10-28 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-10-28 21:41 编辑 , q8 q. l$ _7 G" j
3 E' c4 [# w. x9 V. j, h  n
0 G/ D# Y, n/ T2 D. R

7 c; B, a, V7 H: L       天凉了,就想喝汤,最近正是吃藕的好季节,今天煲个:
$ J/ R. `2 L$ [        莲菜排骨汤
( R& J( b5 q) R# E- m$ y; v$ I2 b. [7 B0 ~" L
一、莲菜排骨汤:
8 |. @9 b! ]0 t# L- I原料: 排骨、莲菜、杏鲍菇、香菜、葱、姜、干辣椒、花椒、盐、胡椒。5 h/ t' w6 G0 H+ J) i3 k
做法:1、排骨切块焯水、莲菜去皮和杏鲍菇切滚刀块备用。
: |0 E. ~0 x  c6 f           2、排骨放入砂锅中加水、葱、姜、干辣椒、花椒,烧开,关小火30分钟。
$ e1 l3 T: N  O+ C! b6 g0 h& P6 p           3、放入莲菜、杏鲍菇,继续煲20分钟,放适量盐。* ]/ ?, L/ k* ?# |
           4、出锅,放胡椒、香菜,即可。" N% u& u, d& [" P

/ I* L% t2 t: o( w
! S4 {3 w6 W7 z3 H7 j$ U& E; c* T6 B2 C0 \
8 l" G7 y5 k3 q( `+ \: R
$ {9 h8 t: R+ `" g2 r! S, m' O. W6 Z) z

# H# m+ i; r3 n+ V2 f* @) R  j- ^! s+ Y" T9 W

  }: `1 O) A5 n, ^  ~9 G二、辣爆牛肚    (今天买菜时,看到熟牛肚,馋了,就买了一些回来加工,那个辣椒非常辣,为了配色,又拔了2个我自己种的红辣椒,炒的时候放了麻椒,出锅后又麻又辣,很下饭哦……)
% r6 N2 e# x, E0 [! e$ I$ h: J, J) p; b7 S! \
" _) n& V8 s9 B. d/ \7 F0 }

' U! C+ ^9 l4 y6 }3 Y
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三、香菇青菜
& U! h  k0 y6 w  ^7 U/ T' D3 M0 Y( q& d+ l2 Q! p

% d# R/ v2 d5 @. k$ i9 V四、蒜蓉娃娃菜   (这种做法以前没做过,今天试着做,很成功,写出做法与大家分享)) C' d( [! E( z5 e. ]3 w0 S: a
原料:娃娃菜、大蒜、粉丝、瑶柱、蚝油、生抽% ^% D" {9 b9 x$ w7 M
做法:1、盘底摆一层娃娃菜,一层粉丝,抹一层蒜蓉。
7 P+ d- V/ N. e! \! x+ P/ ^! R, O           2、再摆一层菜、粉丝、蒜蓉,如此摆3层。(蒜一定要多哦!)
( D+ @4 c! U5 `) N) [- m, a           3、泡好的瑶柱放最上面,淋上蚝油、生抽。
) f5 ]* e$ \. Z7 G: U- F6 V5 c           4、上锅蒸15分钟即可。9 c* |7 e6 q& t+ S1 f

! a/ [, |+ U8 m8 a) {# Z
: ~- q8 d5 f. q6 w  t$ J6 C$ M0 u* |8 G) A+ ?
- J; Z) v8 E& g! o) G3 `( c
+ h8 z+ E. R2 Z. g/ M
; T% m% [1 {6 ?! |

1 J5 v' L+ ?3 a: `! i; K8 _
( T; ~9 n) b5 I% c$ u        今天收获不错,创新2个菜,都很成功!给自己加油了7 n0 [, G  l! \, C+ w
/ k6 `/ q* U" \$ N8 @

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美得很!

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我爱吃牛肚   看着就馋啊

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辣爆牛肚看起来好香呦

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牛肚很不错,粉丝剪短就好了

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lpchina 发表于 2012-10-28 22:31 + H$ l4 s: S. b- Y) h/ q6 }# l
美味!!!
& ~6 k  _4 m/ ^  U* s0 J
谢谢啦。

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清风~ 发表于 2012-10-29 00:12 6 S) Y$ D* f1 g& ^
唉呀,看的我直吞口水啊
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路博文 发表于 2012-10-29 08:50
8 d0 h( q. k4 D: E* y) r香哦
! Q! p2 Z3 `! F! m1 l
不错不错,
0 x4 e! o5 {& C# B' f: b! ^- v是很香哦……

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小猴精姗姗 发表于 2012-10-29 18:51
% W! e) [% {+ [4 Z3 i辣爆牛肚看起来好香呦

- Q% V) [$ i6 x/ }1 C$ M" J1 D又麻又辣又香……

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nono_妈咪 发表于 2012-10-29 16:58
# _8 L, T- ^5 H$ U1 o1 e我爱吃牛肚   看着就馋啊
" O/ W: ]+ V' K( j& R9 I
牛肚就是好吃喽……

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笑笑娟 发表于 2012-10-29 09:07   a9 g5 U) E/ u  F8 j- S7 p
厉害的厨娘出手就是精品,学习啦

" Z+ `8 c$ Q: n2 D' Z客气啦!
! S) w1 B. j7 r8 s$ @. q  e互相学习啦!

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凡星果 发表于 2012-10-29 13:16
6 B8 s7 Z- G1 k7 D6 I: u# t$ o, z+ C美很

3 ?* R9 S3 z0 e4 t) M谢谢。
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