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楼主
发表于 2012-10-28 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-10-28 21:41 编辑 5 e% I/ J$ O. ^
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. G" q# Q9 V5 t! W4 [       天凉了,就想喝汤,最近正是吃藕的好季节,今天煲个:: N; t1 n3 y3 g
        莲菜排骨汤3 m7 h* J/ E5 j* N
! n2 y/ ^) ]* m
一、莲菜排骨汤:
5 ~4 v- A! A, }7 a( ~, |4 {7 w原料: 排骨、莲菜、杏鲍菇、香菜、葱、姜、干辣椒、花椒、盐、胡椒。5 h% p! p; L0 y
做法:1、排骨切块焯水、莲菜去皮和杏鲍菇切滚刀块备用。
1 ?0 c- d  {0 y- u/ T3 T           2、排骨放入砂锅中加水、葱、姜、干辣椒、花椒,烧开,关小火30分钟。
8 H" V. h9 R- K* Y8 h           3、放入莲菜、杏鲍菇,继续煲20分钟,放适量盐。. B; \9 A, I2 [& T
           4、出锅,放胡椒、香菜,即可。
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* i. A; I- n# e1 v& r& g
( G. n0 C$ b7 v* x6 w4 A7 h) x  @: m7 g3 p
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二、辣爆牛肚    (今天买菜时,看到熟牛肚,馋了,就买了一些回来加工,那个辣椒非常辣,为了配色,又拔了2个我自己种的红辣椒,炒的时候放了麻椒,出锅后又麻又辣,很下饭哦……). H+ b1 q/ {; R4 Y. U- z$ s

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5 r! K; [+ A6 j; {) u& b# F三、香菇青菜
& m9 }" F6 D9 Y$ K( v6 G! w  I" Q9 }
* C- \' g& n3 A/ i" W* l7 d' ^% ?; w4 N
四、蒜蓉娃娃菜   (这种做法以前没做过,今天试着做,很成功,写出做法与大家分享)
: v5 V8 |, d6 v3 N; Z6 [原料:娃娃菜、大蒜、粉丝、瑶柱、蚝油、生抽, ]1 z4 e- N9 Y7 x
做法:1、盘底摆一层娃娃菜,一层粉丝,抹一层蒜蓉。6 w' J& H+ s0 k( S0 R6 F' `# x% C3 ~
           2、再摆一层菜、粉丝、蒜蓉,如此摆3层。(蒜一定要多哦!)
( n8 \6 e* ^# j  P* c8 w           3、泡好的瑶柱放最上面,淋上蚝油、生抽。
! O2 r8 Z- R# D9 S& c# q( M4 O( w           4、上锅蒸15分钟即可。7 p' b8 M2 S. s
! R+ b7 U4 S* B( Y6 Z# ~  G+ ]
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        今天收获不错,创新2个菜,都很成功!给自己加油了
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美得很!

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辣爆牛肚看起来好香呦

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牛肚很不错,粉丝剪短就好了

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lpchina 发表于 2012-10-28 22:31
0 Q9 M) Z. z; ]美味!!!

8 `: G. c3 O6 i  p# K谢谢啦。

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清风~ 发表于 2012-10-29 00:12 + p9 E: x% j& l! P+ ?0 i
唉呀,看的我直吞口水啊

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路博文 发表于 2012-10-29 08:50
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  ^# `7 J' L7 p  }不错不错,) _0 @( S1 V) ]) X7 ]
是很香哦……

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小猴精姗姗 发表于 2012-10-29 18:51
2 b8 y( R/ O- M# P辣爆牛肚看起来好香呦
4 I+ n% |6 N7 y4 u- X
又麻又辣又香……

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nono_妈咪 发表于 2012-10-29 16:58 1 h: m$ d0 a* T3 ?! @0 N
我爱吃牛肚   看着就馋啊

4 E2 m! E) K- B6 @/ R3 ^牛肚就是好吃喽……

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笑笑娟 发表于 2012-10-29 09:07
. g8 J) {) Z5 M: U* d- M厉害的厨娘出手就是精品,学习啦
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客气啦!
* j( i# i: e) ~5 o% d( w  k互相学习啦!

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凡星果 发表于 2012-10-29 13:16
* N! R$ B+ R) P! [" W7 d. m美很
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谢谢。
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