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楼主
发表于 2012-10-28 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-10-28 21:41 编辑 ' N! R7 l5 @$ ~  J

0 B$ z1 M# k: e 7 }$ B. u3 m/ t1 ?

* j6 ^  s. s6 F3 D1 U/ ~0 Y       天凉了,就想喝汤,最近正是吃藕的好季节,今天煲个:
: \' i1 g6 F( n9 u; U3 m5 W        莲菜排骨汤
- Q+ ~6 M: P* U; S+ x& V3 |/ B* k6 x7 C2 s1 M! \( w
一、莲菜排骨汤:9 A4 U$ e* d6 t/ G* ^" E0 V/ Q, t
原料: 排骨、莲菜、杏鲍菇、香菜、葱、姜、干辣椒、花椒、盐、胡椒。* o* M4 P( }# p1 K
做法:1、排骨切块焯水、莲菜去皮和杏鲍菇切滚刀块备用。
! H9 M7 S! u( V- c& J: G           2、排骨放入砂锅中加水、葱、姜、干辣椒、花椒,烧开,关小火30分钟。5 n2 q1 Y8 M- x! |' T5 Y7 R
           3、放入莲菜、杏鲍菇,继续煲20分钟,放适量盐。# f$ }$ P9 _$ l( ]6 F$ L0 z* P
           4、出锅,放胡椒、香菜,即可。. ]  W& s, x# @0 A; q

" i7 ?) e. J) E# t5 ]2 o! q- A9 p4 {8 S" u! ^( U+ G; k

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二、辣爆牛肚    (今天买菜时,看到熟牛肚,馋了,就买了一些回来加工,那个辣椒非常辣,为了配色,又拔了2个我自己种的红辣椒,炒的时候放了麻椒,出锅后又麻又辣,很下饭哦……)+ N4 F5 E+ [4 J) h
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三、香菇青菜8 H1 _6 g7 z2 v3 p& p/ n
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四、蒜蓉娃娃菜   (这种做法以前没做过,今天试着做,很成功,写出做法与大家分享)
4 [2 B& U$ F1 m' g原料:娃娃菜、大蒜、粉丝、瑶柱、蚝油、生抽
/ P' ]2 F8 ]) L2 L# i# N3 g2 g做法:1、盘底摆一层娃娃菜,一层粉丝,抹一层蒜蓉。
6 l$ J7 D8 O) w+ F* ^0 i) e           2、再摆一层菜、粉丝、蒜蓉,如此摆3层。(蒜一定要多哦!)
# n, j5 t2 ]1 I( m$ k# i% Q           3、泡好的瑶柱放最上面,淋上蚝油、生抽。
1 L* t: r0 Z4 E3 E# ~           4、上锅蒸15分钟即可。+ N( d6 J- ?. \; \" \
. E" o9 X7 D) w1 |- v8 B

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. z' L- I9 T! l8 O
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) H* F7 o9 i; M3 o# q$ w
: w* m9 C2 R4 i4 }+ y        今天收获不错,创新2个菜,都很成功!给自己加油了
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美得很!

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我爱吃牛肚   看着就馋啊

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辣爆牛肚看起来好香呦

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牛肚很不错,粉丝剪短就好了

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lpchina 发表于 2012-10-28 22:31
5 ~" P1 \; s: }7 o美味!!!

8 {% b- O; j/ P. q* ^$ D谢谢啦。

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清风~ 发表于 2012-10-29 00:12
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( ?! I  U& N5 @

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路博文 发表于 2012-10-29 08:50
: N! t) O, K4 p; ^4 M香哦
7 }- y# W7 ^) Y1 u8 F$ L
不错不错,
( o% V; h; L9 @是很香哦……

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小猴精姗姗 发表于 2012-10-29 18:51
9 S# N8 V5 k* I辣爆牛肚看起来好香呦

2 |% f( g. O& G/ }* t又麻又辣又香……

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nono_妈咪 发表于 2012-10-29 16:58 / n- d! p! g2 P. f  F
我爱吃牛肚   看着就馋啊

6 y/ ?/ \+ f% k" n  l0 U牛肚就是好吃喽……

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笑笑娟 发表于 2012-10-29 09:07 - i7 M& [- ?1 E, b& i, L6 z
厉害的厨娘出手就是精品,学习啦
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客气啦!
& Q: O& Q+ C! [" V* C, F# S互相学习啦!

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凡星果 发表于 2012-10-29 13:16   C  F$ W' ^) q8 e( f1 `( D/ }
美很

* u& c! e9 M+ s; {; Y谢谢。
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