- 阅读权限
- 110
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2010-2-5
- 帖子
- 6395
- 积分
- 59797
 
- 经验值
- 59797
- 爱心活力豆
- 6
- 宝宝生日
- 1995-04-19
- 地区:
- 灞桥区
- 街道:
- 灞桥区
|
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-10-28 21:41 编辑 4 {" l x4 E2 T
i- D2 g$ N( V+ E0 o. e$ `
! Y1 \5 V: P4 l6 p& y) W" L
/ d# E9 o, Y2 R! r 天凉了，就想喝汤，最近正是吃藕的好季节，今天煲个：- l" z" M6 @) H% ~8 R" n
莲菜排骨汤
! B5 W4 c& l! M/ x
2 p- C: l: c% |- H: {9 }一、莲菜排骨汤：
1 b# b o8 ?3 d1 g: `/ Z+ K原料: 排骨、莲菜、杏鲍菇、香菜、葱、姜、干辣椒、花椒、盐、胡椒。
3 p0 a# K1 M/ y+ T做法：1、排骨切块焯水、莲菜去皮和杏鲍菇切滚刀块备用。
" K* u5 E& B7 B( B, p; A, N 2、排骨放入砂锅中加水、葱、姜、干辣椒、花椒，烧开，关小火30分钟。
, V. B9 o% S8 k- | 3、放入莲菜、杏鲍菇，继续煲20分钟，放适量盐。
, O$ @, m' i( e- ?! w: y 4、出锅，放胡椒、香菜，即可。0 m! f& A' j6 m8 t4 O8 {: Q
! ?4 V+ B+ {8 i' v& s4 w
8 t8 m8 W8 h4 a0 r6 K: x O I# B- M0 n3 e4 p7 G
- V H# Y, e+ Q! t% C
0 t$ v8 R( O) I. G5 a# g( ?2 O5 p6 _% F# }0 H5 b) A
/ p% p- F/ z4 S; _& B
7 w# D4 S* K5 n# k3 F
二、辣爆牛肚 （今天买菜时，看到熟牛肚，馋了，就买了一些回来加工，那个辣椒非常辣，为了配色，又拔了2个我自己种的红辣椒，炒的时候放了麻椒，出锅后又麻又辣，很下饭哦……）
( r0 Q/ T0 C5 |' \' S8 b1 ~, Q7 P6 t# G: C0 E3 {3 K
/ M( ~, w- B b, T6 f
/ C% H- ]) C6 D) W0 K
$ H9 H$ Q9 H6 r4 U
& b) Y2 [9 @, D, E3 ^三、香菇青菜 r0 i! G& V; o ^% f ~8 a
) ?/ H, [- s0 o8 C2 F$ Q$ Y$ c. j
: `# l& d/ T9 X0 W四、蒜蓉娃娃菜 （这种做法以前没做过，今天试着做，很成功，写出做法与大家分享）
+ O2 h* W6 h3 o# ^! A原料：娃娃菜、大蒜、粉丝、瑶柱、蚝油、生抽
: ~! q/ w( V) o7 s- @* L做法：1、盘底摆一层娃娃菜，一层粉丝，抹一层蒜蓉。/ F& U% E8 g! v" g2 M3 z
2、再摆一层菜、粉丝、蒜蓉，如此摆3层。（蒜一定要多哦！）+ T% w- I/ j; u+ Y3 d: Z/ X$ w
3、泡好的瑶柱放最上面，淋上蚝油、生抽。
& }) }' r; U& X. L; X7 P6 u) y 4、上锅蒸15分钟即可。
9 p( i* a' E, ]4 g8 f) x4 Q# J8 n; Y& c: h- ^6 A9 v
. t; [8 y+ T3 ?1 ?, u$ x
! M/ w2 l) R% T+ Q) X" k& n6 n0 ~- @) I7 D( D) ?/ i
, B) n4 O! o! d0 ?( ~5 k% f1 A0 ]8 e7 |) b# u% ^
) R' G+ l: j6 S: M* ?
7 I. N O$ F S% _7 G) d8 r% p$ X* ] 今天收获不错，创新2个菜，都很成功！给自己加油了 . m, f7 l% `$ c9 Q$ F4 F5 K
: i8 D( e7 z+ U0 w- {
|
-
总评分: 经验值 + 66
金币 + 66
查看全部评分
|
发表于 2012-10-28 21:04
。
