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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-11-19 21:17 编辑 % p5 e" N1 _$ A! t
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% J' X) \& }! ?) v& N' A 非常爱吃白萝卜，. T5 x* V% M2 |/ Y6 v1 U" V' S
尤其爱生吃白萝卜，
6 d# y5 g( ]: N3 m( S 每年从8月份萝卜下来就开始吃，$ l# ]; k" e; m) T! [9 j
每天不啃几块萝卜，就感觉少点儿啥，1 C# [& C0 X% s# m4 O0 u
几乎2、3天就能啃完一个生萝卜
, l5 J9 I" j. P- v5 f+ ~7 l" s% u+ P: n
今天想吃萝卜丝饼，9 T: H F5 ? ]. H3 u& R
这也是我冬天的最爱，/ t( h% t" I* x7 q8 P- P, p
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萝卜丝饼; ?) B5 d0 f3 F- N9 P$ j
原料：面粉半斤、白萝卜一个（1斤多一点）、葱、油、盐、花椒粉& Q6 X; _4 S8 B9 o; Z
做法：1、和面（面和的软一些），醒一会（死面就可以）。
2 @" e* E8 A8 W& a: _1 B8 U3 {2 q. Z 2、面和好后，擀成一张大饼，上面洒一层油。
+ z9 C' [5 u# Y! Q 3、把萝卜擦成丝，葱切碎，! {0 k! r5 u: y8 c
4、把葱、萝卜丝放在面饼上，先多放油拌匀，再放盐、花椒粉拌匀，
6 M* F! ]/ T! R- J$ z 5、把拌好的萝卜丝迅速在面饼上摊匀，卷成卷，再擀成饼，- C0 h7 X, w! _$ B7 e
6、把擀好的饼放入平底锅中（提前放油加热），烙至两面金黄即可。 & [( ]8 ~; A& T
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来看看这烙好的黄金萝卜丝饼，
8 m9 y% }- p/ k% D2 ~" ` 外酥里软，透着萝卜的清香味……; T* y# ?/ X% a3 g( v# T# q
诱惑到亲没有？' H' x( Z, C6 q/ e
* @7 w& J" U- [ 其实去年我也发过萝卜丝饼的帖子，有些妈妈跟着做了，回帖反映不错，根本就没有有些妈妈想的不喜欢的萝卜味。# g( h2 P P! b4 s& S( ^
这可是我家饭桌上经常出想的保留节目，2 i/ E6 }4 A& Z6 ?: m3 ~7 v
剩下的第二天早上用烤箱一烤，加上一碗五谷豆浆，更加美味的！3 j" S6 A' n" ?- D2 {" O2 z! ~
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0 x0 n3 g+ n3 B) j 上个月妈网送了一只土鸡，
) [4 z+ |8 M5 _, ~- i* p7 @9 p 对于我这个不爱吃鸡的来说，吃过后感觉还不错，3 N/ Q/ t+ L7 o- `: A
冬天正是喝鸡汤的好季节，
3 T6 c) E5 ]0 T$ i1 E9 k 于是又在清风家订了一只，昨天送到了，
$ F1 z/ P* x7 S" }' ~ 今天煲成了白斩鸡，
& r5 s4 ~# ^. E% g: ?1 A) X 本来想用砂锅煲，
9 b7 e7 y d: H6 f- M. u$ i 结果订的鸡太大了（5斤8两），砂锅放不下，只能改成高压锅了。5 n8 ~9 {/ }! {. m
}' w* _$ N( G, Y9 I4 P: V/ M白斩鸡：. w5 s5 C4 \6 D/ g# p8 ]0 u
原料：鸡1只、葱、姜、花椒、枸杞。. Y: N+ [) O+ J( C
做法：1、鸡放入凉水中慢慢烧开，冒一下。同时高压锅烧水。
4 M3 k9 `/ d2 p! ]" Q6 B1 U) @ 2、水开后，将上面漂浮的脏油沫撇除，将鸡捞出放入高压锅中，放入葱、姜、花椒、枸杞。" F6 Z" I# c+ _3 G0 X
3、小火烧至高压锅冒汽，10分钟即可。9 @2 P% K8 c5 a$ n8 ?% E1 P2 H/ e9 `
（如果用砂锅煲，小火烧开后，50分钟即可。用砂锅煲的味道会更鲜美！ 我订的这只鸡太大了，砂锅装不下，只好用高压锅了。）
+ y. F" @& |# K6 q 4、煲好的鸡汤放入砂锅中，或干净的大盆中，每次吃的时候，用干净的勺子取食，再根据口味调入盐、香菜、蒜苗等。
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4 r% b- f9 A! V& H, a, e$ P! R" R干煸鸡杂：+ {, p7 Z3 Z2 ~" m( b
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2 [, g: E4 O9 n$ W. s$ K香菇青菜：2 D# j! z/ E+ a/ k1 q% ~2 ~
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: s" ^3 o. y5 k7 S3 [4 y 美美吃了一顿白斩鸡，还剩下一半，放入煲中和鸡汤再次烧开备用。
" |( U+ ~; A/ j1 }3 I4 k+ [4 R$ ` 等待明天鸡丝馄饨……; _* N# C& f1 o/ S8 E$ ~7 d
http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=749261&fromuid=3865480
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发表于 2012-11-17 16:16
哈哈哈~你老公太幽默了~话说一个锅里放这大个鸡是有这个可能~
