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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-11-19 21:17 编辑 7 _# }: @* m* b8 D2 ?0 R
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h) s- O; Z) V" x 非常爱吃白萝卜，
3 l4 w, K' z* H 尤其爱生吃白萝卜，3 @1 z% [" s) f( g# o( Y
每年从8月份萝卜下来就开始吃，9 T; z6 p3 b6 b
每天不啃几块萝卜，就感觉少点儿啥，6 O( n& G, U- Y; f! ~
几乎2、3天就能啃完一个生萝卜
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今天想吃萝卜丝饼，: w \ T3 W6 K9 y* }' Z% K9 _
这也是我冬天的最爱，7 K. R; h4 ^% ]5 ]# C
) V+ b+ g' J! L/ p萝卜丝饼3 E* t$ X4 O* ? d8 X! A
原料：面粉半斤、白萝卜一个（1斤多一点）、葱、油、盐、花椒粉: c' N* |3 [/ W. \
做法：1、和面（面和的软一些），醒一会（死面就可以）。5 n; o- G# H+ Z$ y' c" c1 ~, F7 C
2、面和好后，擀成一张大饼，上面洒一层油。
4 \, F1 [; o( [: I, A0 w 3、把萝卜擦成丝，葱切碎，
: G) C( y9 b% r& ?+ e; b 4、把葱、萝卜丝放在面饼上，先多放油拌匀，再放盐、花椒粉拌匀，
; ~, C( b. v( b 5、把拌好的萝卜丝迅速在面饼上摊匀，卷成卷，再擀成饼，
8 f2 ?( P# m9 L/ p+ y$ W7 t; n 6、把擀好的饼放入平底锅中（提前放油加热），烙至两面金黄即可。 5 l# @/ }* F; v8 K% ^$ ?1 k
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来看看这烙好的黄金萝卜丝饼，7 ]1 ~6 l6 } \8 D
外酥里软，透着萝卜的清香味……. s0 t+ `1 e- a( _; e2 y
诱惑到亲没有？& @1 \) r1 B3 C7 d
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其实去年我也发过萝卜丝饼的帖子，有些妈妈跟着做了，回帖反映不错，根本就没有有些妈妈想的不喜欢的萝卜味。
7 E2 }$ H( o) }. B2 \: c7 S* w# | 这可是我家饭桌上经常出想的保留节目，
# O E4 Y6 W! R4 O7 H3 x 剩下的第二天早上用烤箱一烤，加上一碗五谷豆浆，更加美味的！
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4 y1 A6 U* z+ w0 w% g 上个月妈网送了一只土鸡，, b* Y& Y! `# ^9 q+ k
对于我这个不爱吃鸡的来说，吃过后感觉还不错，3 K2 I o) e: x
冬天正是喝鸡汤的好季节，
8 U/ S7 w% _" ?5 k6 L8 \2 t 于是又在清风家订了一只，昨天送到了，& h1 U& _6 }8 Q3 ?2 K- v/ p
今天煲成了白斩鸡，7 x2 b* |. ?! b- E
本来想用砂锅煲，
" }# U% _: d& P( ?2 z7 k v 结果订的鸡太大了（5斤8两），砂锅放不下，只能改成高压锅了。( N( J j) J" E) [/ c T4 |
/ g. d1 L" A9 F1 z白斩鸡：* h! C6 i" w) P. l) V. ?
原料：鸡1只、葱、姜、花椒、枸杞。
7 R4 E! a* v6 m4 V* m做法：1、鸡放入凉水中慢慢烧开，冒一下。同时高压锅烧水。
& T; n% [7 M; V 2、水开后，将上面漂浮的脏油沫撇除，将鸡捞出放入高压锅中，放入葱、姜、花椒、枸杞。
! J* i- N" `% ~ ]6 p3 i 3、小火烧至高压锅冒汽，10分钟即可。
3 _$ }; O) f# Z, e （如果用砂锅煲，小火烧开后，50分钟即可。用砂锅煲的味道会更鲜美！ 我订的这只鸡太大了，砂锅装不下，只好用高压锅了。）% [* [* e' ~% y, _% t
4、煲好的鸡汤放入砂锅中，或干净的大盆中，每次吃的时候，用干净的勺子取食，再根据口味调入盐、香菜、蒜苗等。
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干煸鸡杂：
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香菇青菜：
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美美吃了一顿白斩鸡，还剩下一半，放入煲中和鸡汤再次烧开备用。0 j" i+ n, W# a
等待明天鸡丝馄饨……
8 m }8 K* }2 `( k http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=749261&fromuid=3865480
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发表于 2012-11-17 16:16
哈哈哈~你老公太幽默了~话说一个锅里放这大个鸡是有这个可能~
