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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-11-19 21:17 编辑 & e* \/ Z; c4 j9 L- d
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1 l1 C" D0 }$ X7 u 非常爱吃白萝卜，
! n; }9 \ N# [8 i0 ] 尤其爱生吃白萝卜，" W3 }9 g- _9 G( b L7 i V
每年从8月份萝卜下来就开始吃，
' F# n& w4 u' I8 S 每天不啃几块萝卜，就感觉少点儿啥，
K/ {; Y& T. c3 I 几乎2、3天就能啃完一个生萝卜 $ D4 y; I' {8 Y% m! ]
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今天想吃萝卜丝饼，3 @: l2 n* f9 J( \2 u$ P, e' H7 j8 j S
这也是我冬天的最爱，
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% A& d% X. v5 ^0 c* i4 A% T萝卜丝饼% }( e. D% L) S0 ^8 e
原料：面粉半斤、白萝卜一个（1斤多一点）、葱、油、盐、花椒粉: m7 l, n6 d! w& x) b2 |# S
做法：1、和面（面和的软一些），醒一会（死面就可以）。
6 x" r& G8 `3 b i 2、面和好后，擀成一张大饼，上面洒一层油。9 t/ X- V8 Q e# e# b# w
3、把萝卜擦成丝，葱切碎，# }2 { W1 n) U
4、把葱、萝卜丝放在面饼上，先多放油拌匀，再放盐、花椒粉拌匀，: q3 V( ^$ ?8 y6 X, q/ d$ x
5、把拌好的萝卜丝迅速在面饼上摊匀，卷成卷，再擀成饼，
/ ^" o& a- p, s# J) p 6、把擀好的饼放入平底锅中（提前放油加热），烙至两面金黄即可。
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来看看这烙好的黄金萝卜丝饼，% [# [6 ?+ v: A m7 }$ N# @
外酥里软，透着萝卜的清香味……
4 e6 ~3 D) D2 V3 x" D 诱惑到亲没有？; X' O/ x2 H& H4 Z+ J$ W, o
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其实去年我也发过萝卜丝饼的帖子，有些妈妈跟着做了，回帖反映不错，根本就没有有些妈妈想的不喜欢的萝卜味。
0 ]5 a ]1 T' j, S$ B' O9 F: \3 _ 这可是我家饭桌上经常出想的保留节目，
! R" D! p. Y6 ~1 m, L* p 剩下的第二天早上用烤箱一烤，加上一碗五谷豆浆，更加美味的！
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, j' ^8 D# Z2 i- P' ] 上个月妈网送了一只土鸡，
" H( K9 O$ A* [# p, _ 对于我这个不爱吃鸡的来说，吃过后感觉还不错，+ q) C0 o4 Y n" {( k& A
冬天正是喝鸡汤的好季节，/ I6 t& W9 H( i t7 r- e0 X( Z
于是又在清风家订了一只，昨天送到了，
% [; R- n h# R, n2 p 今天煲成了白斩鸡，
- Q2 V1 |. F: o l 本来想用砂锅煲，
3 u& k; n( p# @' R 结果订的鸡太大了（5斤8两），砂锅放不下，只能改成高压锅了。1 F u0 M4 Q+ R
v) n6 U8 v$ j4 D3 m' b2 g& c白斩鸡：' `' k D& H- Z0 j K
原料：鸡1只、葱、姜、花椒、枸杞。
6 I6 U# n, H1 A1 S+ `8 q做法：1、鸡放入凉水中慢慢烧开，冒一下。同时高压锅烧水。0 f! G6 p0 ?1 Z
2、水开后，将上面漂浮的脏油沫撇除，将鸡捞出放入高压锅中，放入葱、姜、花椒、枸杞。( r, \5 E* N3 W9 [; Z+ c
3、小火烧至高压锅冒汽，10分钟即可。
3 j4 s8 E6 ~, }* C' R （如果用砂锅煲，小火烧开后，50分钟即可。用砂锅煲的味道会更鲜美！ 我订的这只鸡太大了，砂锅装不下，只好用高压锅了。）9 y: x- w$ G# Q5 R) W
4、煲好的鸡汤放入砂锅中，或干净的大盆中，每次吃的时候，用干净的勺子取食，再根据口味调入盐、香菜、蒜苗等。
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* N* e V1 E) Y4 u4 G干煸鸡杂：
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' y# R* ^. i, N( e+ _# k香菇青菜：6 n" b/ W8 o) H( ]
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美美吃了一顿白斩鸡，还剩下一半，放入煲中和鸡汤再次烧开备用。
o) D; G; u% E. Z 等待明天鸡丝馄饨……
2 M$ A# [& s% y+ d4 ]% n K+ l http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=749261&fromuid=3865480
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发表于 2012-11-17 16:16
哈哈哈~你老公太幽默了~话说一个锅里放这大个鸡是有这个可能~
