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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-11-19 21:17 编辑
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, v A' g8 d9 W, t0 W; P; B- i2 s, S2 f _% X
非常爱吃白萝卜，$ y, _* Q0 i$ O
尤其爱生吃白萝卜，5 D, O0 F! F* R7 s( }# ^/ h
每年从8月份萝卜下来就开始吃，; k7 @, u1 L1 ]4 X
每天不啃几块萝卜，就感觉少点儿啥，
/ K# Q: [( _6 f8 [, d8 m: U$ g3 D 几乎2、3天就能啃完一个生萝卜
: Q; u. L' [( [; T% g! m
" z. T2 {/ B' P- @8 C- y! P$ {: d% E 今天想吃萝卜丝饼，1 C/ ^; |4 Z+ T6 p+ `( T/ I
这也是我冬天的最爱，
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萝卜丝饼
! S% q+ V/ K) B+ Q+ }原料：面粉半斤、白萝卜一个（1斤多一点）、葱、油、盐、花椒粉; v, T4 n" W- X5 C/ Z4 W! e
做法：1、和面（面和的软一些），醒一会（死面就可以）。
P: h* Z% o, Q% A \ 2、面和好后，擀成一张大饼，上面洒一层油。
; e5 ?$ Q. b8 M4 R8 B7 b% S 3、把萝卜擦成丝，葱切碎，! e9 M. l+ S1 t- z1 X
4、把葱、萝卜丝放在面饼上，先多放油拌匀，再放盐、花椒粉拌匀，# Y2 w- J$ k. h
5、把拌好的萝卜丝迅速在面饼上摊匀，卷成卷，再擀成饼，
9 z. G+ y; _+ u l. e' m, f 6、把擀好的饼放入平底锅中（提前放油加热），烙至两面金黄即可。
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来看看这烙好的黄金萝卜丝饼，1 c- j5 p b9 E# ?( P: l: r
外酥里软，透着萝卜的清香味……
4 H5 z! E J6 X; a* b D' \ 诱惑到亲没有？
' T( {$ {5 ~0 n7 H6 R& M6 v) ~5 r1 c
其实去年我也发过萝卜丝饼的帖子，有些妈妈跟着做了，回帖反映不错，根本就没有有些妈妈想的不喜欢的萝卜味。
0 r" G |$ B* C& w; X, r 这可是我家饭桌上经常出想的保留节目，
. M6 \! i: a$ u 剩下的第二天早上用烤箱一烤，加上一碗五谷豆浆，更加美味的！
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* D B: A8 g% O s$ F4 g: W 上个月妈网送了一只土鸡，
% p4 P _4 K' m8 I* L 对于我这个不爱吃鸡的来说，吃过后感觉还不错，
3 N! i! r' L$ H' [ 冬天正是喝鸡汤的好季节，. R/ A: q( y$ T
于是又在清风家订了一只，昨天送到了，
, k; V) O5 V4 Y; M6 l4 X) ` 今天煲成了白斩鸡，5 H- ?- i, v7 l0 E/ I! j: `
本来想用砂锅煲，- j' |+ w6 @1 v/ l0 D, z* M
结果订的鸡太大了（5斤8两），砂锅放不下，只能改成高压锅了。) Y& u* q. y: O
6 b, {7 }5 K9 b; E0 M. V3 k `白斩鸡：! ?; D7 I: f; i0 V
原料：鸡1只、葱、姜、花椒、枸杞。
, c1 G' Z- {( f7 ?, P- k: D+ {做法：1、鸡放入凉水中慢慢烧开，冒一下。同时高压锅烧水。
! D' B; t3 x2 h: } 2、水开后，将上面漂浮的脏油沫撇除，将鸡捞出放入高压锅中，放入葱、姜、花椒、枸杞。
1 R! H5 V5 C# E3 l/ | 3、小火烧至高压锅冒汽，10分钟即可。2 w( P" H3 m6 e! N
（如果用砂锅煲，小火烧开后，50分钟即可。用砂锅煲的味道会更鲜美！ 我订的这只鸡太大了，砂锅装不下，只好用高压锅了。）# L% J6 h, z/ Q2 p2 O
4、煲好的鸡汤放入砂锅中，或干净的大盆中，每次吃的时候，用干净的勺子取食，再根据口味调入盐、香菜、蒜苗等。# ^6 `/ A9 ]% L. S3 J0 L
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7 l3 l6 d4 _# d% t9 _干煸鸡杂：
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香菇青菜：
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% [7 X# O% L0 j( g1 M6 v 美美吃了一顿白斩鸡，还剩下一半，放入煲中和鸡汤再次烧开备用。& U5 c2 ]. B3 A7 g/ ~( M) p2 m& Q# D
等待明天鸡丝馄饨……+ R/ l& d' C7 M% Z. S
http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=749261&fromuid=3865480
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发表于 2012-11-17 16:16
哈哈哈~你老公太幽默了~话说一个锅里放这大个鸡是有这个可能~
