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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-11-19 21:17 编辑
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非常爱吃白萝卜，% o! y, v- O; j) F9 y* n
尤其爱生吃白萝卜，* Q1 A7 |$ c- m
每年从8月份萝卜下来就开始吃，
8 m- ^, R: i2 }/ ^ 每天不啃几块萝卜，就感觉少点儿啥，
0 T% n/ m3 H- }, j5 h 几乎2、3天就能啃完一个生萝卜
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3 [, |8 v! M, t$ U$ s# ]! x 今天想吃萝卜丝饼， a3 M* w/ v$ |, v, @
这也是我冬天的最爱，
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: p p. c0 Z& T6 n+ n, y2 N萝卜丝饼
( s$ e% _. D: v: k! k' x原料：面粉半斤、白萝卜一个（1斤多一点）、葱、油、盐、花椒粉) B4 m; _- H5 |
做法：1、和面（面和的软一些），醒一会（死面就可以）。4 [0 @' I) @+ |3 E$ [
2、面和好后，擀成一张大饼，上面洒一层油。
, A( i, B N8 R d8 G/ A6 U 3、把萝卜擦成丝，葱切碎，: H6 g: N* |6 r4 |& P
4、把葱、萝卜丝放在面饼上，先多放油拌匀，再放盐、花椒粉拌匀，
8 h: S& ` _' Q2 J" e, x1 o. l3 c8 _ 5、把拌好的萝卜丝迅速在面饼上摊匀，卷成卷，再擀成饼，
& F, T* E5 p1 I, _$ Q5 ~0 C 6、把擀好的饼放入平底锅中（提前放油加热），烙至两面金黄即可。 # A8 m8 Q$ ], h$ s; a
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来看看这烙好的黄金萝卜丝饼，
1 V1 ?) f! |- _ 外酥里软，透着萝卜的清香味……1 Y0 c8 e! W) }
诱惑到亲没有？5 ^( L$ n9 M) D, e0 H: I/ i
; T. B7 X% q/ n4 o) U- } l 其实去年我也发过萝卜丝饼的帖子，有些妈妈跟着做了，回帖反映不错，根本就没有有些妈妈想的不喜欢的萝卜味。
% l3 y1 q+ v2 _* b 这可是我家饭桌上经常出想的保留节目，
, }7 |" p1 l( n" `9 C 剩下的第二天早上用烤箱一烤，加上一碗五谷豆浆，更加美味的！
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! |" e) \8 U- ]" x& ]4 F 上个月妈网送了一只土鸡，# v+ `7 x& [9 B4 Z# E) {6 r( [2 U5 A# c
对于我这个不爱吃鸡的来说，吃过后感觉还不错，
' h$ O* b' C# i+ m; \ 冬天正是喝鸡汤的好季节，
- q0 e" h. [; w- a 于是又在清风家订了一只，昨天送到了，
/ G7 S* ^1 B( ?% e, W 今天煲成了白斩鸡，9 L7 Z! d. k' w7 B/ k5 y$ E
本来想用砂锅煲，4 e5 y. A5 ]: W+ {% y% Y2 ]! ~
结果订的鸡太大了（5斤8两），砂锅放不下，只能改成高压锅了。
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白斩鸡：& G' I- }# {! a& U: i5 c
原料：鸡1只、葱、姜、花椒、枸杞。
( H2 `6 _6 N: K0 J做法：1、鸡放入凉水中慢慢烧开，冒一下。同时高压锅烧水。
8 K3 q9 \! ?) A# `' G 2、水开后，将上面漂浮的脏油沫撇除，将鸡捞出放入高压锅中，放入葱、姜、花椒、枸杞。( R! Y/ `5 l$ b4 @8 H& x# @- m( H
3、小火烧至高压锅冒汽，10分钟即可。
( ?- b& B& Y" a i9 L }, m （如果用砂锅煲，小火烧开后，50分钟即可。用砂锅煲的味道会更鲜美！ 我订的这只鸡太大了，砂锅装不下，只好用高压锅了。）) T) J$ _) v+ G
4、煲好的鸡汤放入砂锅中，或干净的大盆中，每次吃的时候，用干净的勺子取食，再根据口味调入盐、香菜、蒜苗等。
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干煸鸡杂：0 R- q: T2 |; a& p: @& s: v. i
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香菇青菜：! O; R- L1 n6 o" ?& g5 W9 X& ~' |' e: ~
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- x1 J Y+ R" a% c5 k3 V3 h
+ c3 e! V) f D. l7 U+ l2 B 美美吃了一顿白斩鸡，还剩下一半，放入煲中和鸡汤再次烧开备用。5 {9 P$ H+ Z. @! ?
等待明天鸡丝馄饨……! u2 \$ z% M [# g
http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=749261&fromuid=3865480
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发表于 2012-11-17 16:16
哈哈哈~你老公太幽默了~话说一个锅里放这大个鸡是有这个可能~
