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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-11-19 21:17 编辑 $ [6 U2 H5 x( P, N, D
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7 [# Z9 v! N# A$ Q! ^, o& B: ^ 非常爱吃白萝卜，$ C; F/ `- t: y/ {# b
尤其爱生吃白萝卜，
2 ^9 @, ?* \4 P 每年从8月份萝卜下来就开始吃，
% G* @2 d) H2 D, l0 n8 Y 每天不啃几块萝卜，就感觉少点儿啥，
3 Q3 @ f& P. Y+ z+ Z3 R 几乎2、3天就能啃完一个生萝卜
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今天想吃萝卜丝饼，
- r: C% l+ m7 B. u6 W 这也是我冬天的最爱，& A) t0 O6 X% `) O
: v. y, k( e- k, D/ T0 J5 h萝卜丝饼
6 q% { a2 g" c原料：面粉半斤、白萝卜一个（1斤多一点）、葱、油、盐、花椒粉
* x" N8 c6 C1 x# V做法：1、和面（面和的软一些），醒一会（死面就可以）。
" ~7 i8 m/ t k/ N2 R. U" d 2、面和好后，擀成一张大饼，上面洒一层油。
+ [1 R/ ~+ T( \% ^ 3、把萝卜擦成丝，葱切碎，5 f6 L: a2 y ]3 Z: Q
4、把葱、萝卜丝放在面饼上，先多放油拌匀，再放盐、花椒粉拌匀，5 @% e, R5 O% S3 S
5、把拌好的萝卜丝迅速在面饼上摊匀，卷成卷，再擀成饼，! U' H2 v$ r6 n- O" e
6、把擀好的饼放入平底锅中（提前放油加热），烙至两面金黄即可。
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来看看这烙好的黄金萝卜丝饼，/ ^' i6 ]; @+ o2 I7 \8 c* i
外酥里软，透着萝卜的清香味……' y7 R9 k7 }/ H( h' B0 Q& `$ D
诱惑到亲没有？- J7 C' }* }- e+ |+ x! S
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其实去年我也发过萝卜丝饼的帖子，有些妈妈跟着做了，回帖反映不错，根本就没有有些妈妈想的不喜欢的萝卜味。9 O8 @3 R) L# a' t( J7 G2 e
这可是我家饭桌上经常出想的保留节目，
8 B# h- T" w2 n/ d 剩下的第二天早上用烤箱一烤，加上一碗五谷豆浆，更加美味的！+ \% {( n3 Y+ v4 y! ^
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, L+ e+ z* ^; S- F, G 上个月妈网送了一只土鸡，0 ~. n" S0 F1 m! X B/ K3 M* a
对于我这个不爱吃鸡的来说，吃过后感觉还不错，
' V$ M) l; r7 W& h1 {0 G1 P 冬天正是喝鸡汤的好季节，; b9 x, T! G# z, j! E1 e# P
于是又在清风家订了一只，昨天送到了，
9 ~ Z* v2 `* n# T5 i' N& G) i 今天煲成了白斩鸡，
8 |3 x8 A5 s6 j/ ^3 D9 p+ y 本来想用砂锅煲，# O. x) f. v/ r, |6 q
结果订的鸡太大了（5斤8两），砂锅放不下，只能改成高压锅了。
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白斩鸡：
# X2 d* e% S# f& y* G原料：鸡1只、葱、姜、花椒、枸杞。
4 n9 J; y1 S# K! c4 s做法：1、鸡放入凉水中慢慢烧开，冒一下。同时高压锅烧水。: |9 s8 c, m/ h$ K
2、水开后，将上面漂浮的脏油沫撇除，将鸡捞出放入高压锅中，放入葱、姜、花椒、枸杞。- M: u1 R9 H; c( r2 I+ A
3、小火烧至高压锅冒汽，10分钟即可。4 |1 g$ o5 E" N5 `
（如果用砂锅煲，小火烧开后，50分钟即可。用砂锅煲的味道会更鲜美！ 我订的这只鸡太大了，砂锅装不下，只好用高压锅了。）
& ]0 R F( n4 Z5 g/ @: J 4、煲好的鸡汤放入砂锅中，或干净的大盆中，每次吃的时候，用干净的勺子取食，再根据口味调入盐、香菜、蒜苗等。' s- x& ?* Y0 w( v2 s+ `
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4 w2 P; K, a# c5 |干煸鸡杂：
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1 }0 U4 q: W# x x; I. c% y' b香菇青菜：- v' b) m" e9 z- U, e/ s
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2 E" S/ y. K; P6 s( u3 {9 p 美美吃了一顿白斩鸡，还剩下一半，放入煲中和鸡汤再次烧开备用。+ l0 M3 e' b2 w9 V" Q+ j) ?
等待明天鸡丝馄饨……
- @% G0 v# k! D/ r$ V4 ~ http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=749261&fromuid=3865480
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发表于 2012-11-17 16:16
哈哈哈~你老公太幽默了~话说一个锅里放这大个鸡是有这个可能~
