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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-11-19 21:17 编辑 + j2 }+ Y, V/ z w" W) l0 b
# ?4 p8 I! N: m3 ^6 k6 }
c/ P8 p6 Y* E$ K 非常爱吃白萝卜，# k' s$ H# a8 @4 Y5 i# O0 n
尤其爱生吃白萝卜，
3 \2 b$ Y t/ w2 S- ^4 z 每年从8月份萝卜下来就开始吃，* W8 l$ S. p7 |+ K3 v7 H5 \
每天不啃几块萝卜，就感觉少点儿啥，
, l! Y% w& x4 Q 几乎2、3天就能啃完一个生萝卜
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今天想吃萝卜丝饼，" s1 w3 q/ l! G. U4 H( z" s
这也是我冬天的最爱，
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萝卜丝饼
8 Z K8 a- D v原料：面粉半斤、白萝卜一个（1斤多一点）、葱、油、盐、花椒粉
7 X9 Q2 r; O3 V* q2 C; E做法：1、和面（面和的软一些），醒一会（死面就可以）。# G1 C/ T' p) Z, r
2、面和好后，擀成一张大饼，上面洒一层油。
/ b' N) y0 r, q# U 3、把萝卜擦成丝，葱切碎，6 }& y7 A6 u9 C/ K# n6 U$ ~! q
4、把葱、萝卜丝放在面饼上，先多放油拌匀，再放盐、花椒粉拌匀，
+ H7 h7 L. Z% J4 y! i6 q z 5、把拌好的萝卜丝迅速在面饼上摊匀，卷成卷，再擀成饼，/ o* l2 l2 I# _) x( e6 s) x0 \
6、把擀好的饼放入平底锅中（提前放油加热），烙至两面金黄即可。
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来看看这烙好的黄金萝卜丝饼，! t- E% r o3 s# O" H
外酥里软，透着萝卜的清香味……1 L& V% v9 ]. R( w+ R: O
诱惑到亲没有？* {' t# j- w& [8 N& \' A
# ^. l1 P+ i* E7 Q& |* A9 J# { 其实去年我也发过萝卜丝饼的帖子，有些妈妈跟着做了，回帖反映不错，根本就没有有些妈妈想的不喜欢的萝卜味。
1 W$ G7 v- n$ Z* T# Q 这可是我家饭桌上经常出想的保留节目，+ k0 A9 u) F/ F' q
剩下的第二天早上用烤箱一烤，加上一碗五谷豆浆，更加美味的！
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# x. P( b7 {& k' _; F7 Z- o 上个月妈网送了一只土鸡，
5 y2 O% m- d3 f( U. [' D 对于我这个不爱吃鸡的来说，吃过后感觉还不错，. o8 |$ I* o: O: X- D+ t
冬天正是喝鸡汤的好季节，2 f! a' A, [" l! d
于是又在清风家订了一只，昨天送到了，
# [) P) `% y, {% @1 d# {8 l! V# A 今天煲成了白斩鸡，6 Y/ \" F* G }5 f. i
本来想用砂锅煲，
$ V6 p2 ~; l- l4 p 结果订的鸡太大了（5斤8两），砂锅放不下，只能改成高压锅了。. L+ _, o* z- z7 u5 K- {* Y6 g
4 N4 [6 C0 A6 k H- s+ g7 L1 c4 C7 g白斩鸡：
( _1 y& k- n1 Y1 R" E原料：鸡1只、葱、姜、花椒、枸杞。
1 v2 n6 f: r [做法：1、鸡放入凉水中慢慢烧开，冒一下。同时高压锅烧水。- X& z5 u# X2 r
2、水开后，将上面漂浮的脏油沫撇除，将鸡捞出放入高压锅中，放入葱、姜、花椒、枸杞。
% z) p- j" Z) ~% R% n 3、小火烧至高压锅冒汽，10分钟即可。( i; c* q: A }
（如果用砂锅煲，小火烧开后，50分钟即可。用砂锅煲的味道会更鲜美！ 我订的这只鸡太大了，砂锅装不下，只好用高压锅了。）
. J% v" u: L ~! h* P% [ 4、煲好的鸡汤放入砂锅中，或干净的大盆中，每次吃的时候，用干净的勺子取食，再根据口味调入盐、香菜、蒜苗等。
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干煸鸡杂：
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o) [8 u" G5 h2 l4 d/ D香菇青菜：# E& \9 b+ e, m7 g: D
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7 |: }( f! P+ r" ^ 美美吃了一顿白斩鸡，还剩下一半，放入煲中和鸡汤再次烧开备用。2 o% ~2 E2 F/ B% H( T" m. x
等待明天鸡丝馄饨……/ {, a/ `8 [( r. i3 U
http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=749261&fromuid=3865480
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发表于 2012-11-17 16:16
哈哈哈~你老公太幽默了~话说一个锅里放这大个鸡是有这个可能~
