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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-11-19 21:17 编辑
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5 v4 E" ]& _/ C7 B* @; _/ d 非常爱吃白萝卜，
; R# E# m N1 y& J/ S 尤其爱生吃白萝卜，; G! K6 A9 s" H
每年从8月份萝卜下来就开始吃，$ s2 h+ h) d2 K$ b' q. t
每天不啃几块萝卜，就感觉少点儿啥，
! Q9 B' ^: \0 ^) _ 几乎2、3天就能啃完一个生萝卜 $ Y3 `9 e) L; Z/ h0 F$ y+ Z
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今天想吃萝卜丝饼，
/ f7 H8 e7 `! K1 M6 n 这也是我冬天的最爱，
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萝卜丝饼% m5 T. B/ t; y7 j& S( a! z
原料：面粉半斤、白萝卜一个（1斤多一点）、葱、油、盐、花椒粉
2 X2 m) B" _6 r1 `做法：1、和面（面和的软一些），醒一会（死面就可以）。2 v9 P% V1 C8 i B0 F# D4 }
2、面和好后，擀成一张大饼，上面洒一层油。
% Z; t# ~8 K0 ?0 [- _9 j 3、把萝卜擦成丝，葱切碎，) x. x) D4 _3 `' `: |7 h0 ?
4、把葱、萝卜丝放在面饼上，先多放油拌匀，再放盐、花椒粉拌匀，: Q: h" O) B, p0 C/ m
5、把拌好的萝卜丝迅速在面饼上摊匀，卷成卷，再擀成饼，
; i/ \, h# Z" G$ L: y' C1 J# V, y" v 6、把擀好的饼放入平底锅中（提前放油加热），烙至两面金黄即可。 6 }' X' _7 @- e# E9 z/ t' i- v! P
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7 v& V! W& M& D) R$ i F6 _6 Z 来看看这烙好的黄金萝卜丝饼，
- A$ f7 [5 K4 X% Y4 T' W 外酥里软，透着萝卜的清香味……
$ _$ _' u0 n2 k7 D8 ~6 G# t; U( d 诱惑到亲没有？( _# u9 T! Q+ _& A/ Y( h$ l9 C
" Y. _5 w/ L5 k" x5 o# L E8 }, }
其实去年我也发过萝卜丝饼的帖子，有些妈妈跟着做了，回帖反映不错，根本就没有有些妈妈想的不喜欢的萝卜味。
9 G3 Z4 { w5 w' ^; y* l( K; } 这可是我家饭桌上经常出想的保留节目，
1 k/ N1 g) _, t+ [$ e* G+ N 剩下的第二天早上用烤箱一烤，加上一碗五谷豆浆，更加美味的！+ V5 [/ E' l- C+ q
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上个月妈网送了一只土鸡，) r5 E3 _7 g J( ?
对于我这个不爱吃鸡的来说，吃过后感觉还不错，3 R: L9 w/ p9 y! ^! z- K: B' B
冬天正是喝鸡汤的好季节，8 S0 B' j! l6 k: z; l: O4 |1 R
于是又在清风家订了一只，昨天送到了，
6 b8 q) c }+ |' e7 _6 E; O- Q 今天煲成了白斩鸡，
6 e- W2 Z$ A+ y& k4 E# S( l6 @ 本来想用砂锅煲，
2 s+ R3 a2 D6 N: C3 o6 u* m 结果订的鸡太大了（5斤8两），砂锅放不下，只能改成高压锅了。
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/ R: e+ b) f( W. f白斩鸡：
1 \( P" X4 d: a6 q0 T原料：鸡1只、葱、姜、花椒、枸杞。
; P0 Q" B- ?0 T+ R2 I0 ?6 S做法：1、鸡放入凉水中慢慢烧开，冒一下。同时高压锅烧水。
2 [$ J- L; G7 [6 R) F 2、水开后，将上面漂浮的脏油沫撇除，将鸡捞出放入高压锅中，放入葱、姜、花椒、枸杞。
6 Q: L* x& u) K/ K 3、小火烧至高压锅冒汽，10分钟即可。
8 m+ a7 N7 T) ?6 v/ @- x( l$ Z （如果用砂锅煲，小火烧开后，50分钟即可。用砂锅煲的味道会更鲜美！ 我订的这只鸡太大了，砂锅装不下，只好用高压锅了。）
' E1 k: \ y* H& R8 ~7 U7 d4 T 4、煲好的鸡汤放入砂锅中，或干净的大盆中，每次吃的时候，用干净的勺子取食，再根据口味调入盐、香菜、蒜苗等。' `; x1 P3 G$ R# F% m6 t9 t
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干煸鸡杂：
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香菇青菜：
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% K- X2 w A; o7 s: s& a4 B* q [ 美美吃了一顿白斩鸡，还剩下一半，放入煲中和鸡汤再次烧开备用。3 E" f- h J2 A, r* ?
等待明天鸡丝馄饨……3 W- T/ P( Z5 x) W6 D# g
http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=749261&fromuid=3865480
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发表于 2012-11-17 16:16
哈哈哈~你老公太幽默了~话说一个锅里放这大个鸡是有这个可能~
