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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-11-19 21:17 编辑
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非常爱吃白萝卜，9 Y/ R! w% w! ?2 M S: D
尤其爱生吃白萝卜，
% l% G: U# _& C% `' _* r$ g. n 每年从8月份萝卜下来就开始吃，
/ n% B# b: J z9 u# Y 每天不啃几块萝卜，就感觉少点儿啥，0 M5 P) R2 u/ e' A( ?0 |: D$ k
几乎2、3天就能啃完一个生萝卜 4 q j4 N& l! P
$ F; b" ?1 J. M: R0 i 今天想吃萝卜丝饼，7 f8 s! z$ b2 D7 D* d- A- l5 ?& x
这也是我冬天的最爱，* p" t0 \4 r0 W9 C5 W% v/ A$ |
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萝卜丝饼
7 b' U% w& o, E, O* w原料：面粉半斤、白萝卜一个（1斤多一点）、葱、油、盐、花椒粉
% s$ ^# X( j3 U; T( x做法：1、和面（面和的软一些），醒一会（死面就可以）。
' M: \7 U) e9 T. P3 ?% c9 y9 O 2、面和好后，擀成一张大饼，上面洒一层油。- }! g3 w( n9 Y; u9 J+ @( r u1 ^
3、把萝卜擦成丝，葱切碎，; t: [; `( M' r) F& }4 f& l
4、把葱、萝卜丝放在面饼上，先多放油拌匀，再放盐、花椒粉拌匀，
) _; L+ e) l% Q1 N 5、把拌好的萝卜丝迅速在面饼上摊匀，卷成卷，再擀成饼，. C, p3 f% Z$ [3 d1 U: S5 ^* N
6、把擀好的饼放入平底锅中（提前放油加热），烙至两面金黄即可。 3 L4 e6 l5 A' O" u; H6 h C
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来看看这烙好的黄金萝卜丝饼，( ~* a- W G' y$ Z# _% I, F/ @0 W( j8 @
外酥里软，透着萝卜的清香味……& N# f, E/ z. Q6 c4 b
诱惑到亲没有？. R* b. Z& L" o# b4 ~( o
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其实去年我也发过萝卜丝饼的帖子，有些妈妈跟着做了，回帖反映不错，根本就没有有些妈妈想的不喜欢的萝卜味。
; h% T* K8 O5 ]1 }* W 这可是我家饭桌上经常出想的保留节目，/ O. K- G R. a2 }( Z& R
剩下的第二天早上用烤箱一烤，加上一碗五谷豆浆，更加美味的！- Y% J! o& Y5 R U0 b
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上个月妈网送了一只土鸡，6 c! O6 Z! x. A) C2 ]" {3 r
对于我这个不爱吃鸡的来说，吃过后感觉还不错，
3 i+ _3 O; k& R( U1 m 冬天正是喝鸡汤的好季节，
c6 ^; G2 k; a8 N 于是又在清风家订了一只，昨天送到了，
, X2 ^5 b' i4 t. m9 g a/ @; n! G 今天煲成了白斩鸡，
j: J# r* X, }9 u& {( I* a 本来想用砂锅煲，5 A P, V! Z+ O# v+ ^0 n
结果订的鸡太大了（5斤8两），砂锅放不下，只能改成高压锅了。
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白斩鸡：+ m8 S' t* p' X) }
原料：鸡1只、葱、姜、花椒、枸杞。6 L( y) G+ e: Y+ V+ k p
做法：1、鸡放入凉水中慢慢烧开，冒一下。同时高压锅烧水。
2 l* k3 ]3 v! F8 ^* j6 \ 2、水开后，将上面漂浮的脏油沫撇除，将鸡捞出放入高压锅中，放入葱、姜、花椒、枸杞。
# d t! O, O# A2 X' q# Y8 z3 v 3、小火烧至高压锅冒汽，10分钟即可。& o2 B o8 w8 W2 C9 l% j
（如果用砂锅煲，小火烧开后，50分钟即可。用砂锅煲的味道会更鲜美！ 我订的这只鸡太大了，砂锅装不下，只好用高压锅了。）8 s8 h! L; ]7 ^9 u
4、煲好的鸡汤放入砂锅中，或干净的大盆中，每次吃的时候，用干净的勺子取食，再根据口味调入盐、香菜、蒜苗等。
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干煸鸡杂：
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. H' q( c x9 w) o: x1 K香菇青菜：
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美美吃了一顿白斩鸡，还剩下一半，放入煲中和鸡汤再次烧开备用。/ w( k5 H! t" @2 N( \% r
等待明天鸡丝馄饨……
( r8 C, b6 ~9 D) z7 s http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=749261&fromuid=3865480 # l" n. [6 ?- }& h
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发表于 2012-11-17 16:16
哈哈哈~你老公太幽默了~话说一个锅里放这大个鸡是有这个可能~
