- 阅读权限
- 110
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2010-2-5
- 帖子
- 6395
- 积分
- 59797
 
- 经验值
- 59797
- 爱心活力豆
- 6
- 宝宝生日
- 1995-04-19
- 地区:
- 灞桥区
- 街道:
- 灞桥区
|
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-11-19 21:17 编辑
& S: d0 B1 K# E, n& b1 z4 h& V; h. n
1 Y: Q0 U: y/ \4 `/ O2 I
非常爱吃白萝卜，. m# }# W5 h( l0 C! l1 {% z# M
尤其爱生吃白萝卜，
' ]' ~* K! v/ f% L) d 每年从8月份萝卜下来就开始吃，
7 z8 o5 T+ F% P( ?! b- Z0 J r 每天不啃几块萝卜，就感觉少点儿啥，0 @/ m0 [, j: H4 `+ T
几乎2、3天就能啃完一个生萝卜 4 C! h5 F8 k' u7 F- M1 ~& p
. T$ N$ Z' K, t, l" j 今天想吃萝卜丝饼，
0 x! x: K( a4 Q 这也是我冬天的最爱，- Y; A9 q. @$ r1 [; D0 P1 I% l
- c0 ]* B# B9 }: Z: x
萝卜丝饼2 v. F( s& v1 n6 d( r
原料：面粉半斤、白萝卜一个（1斤多一点）、葱、油、盐、花椒粉
: p3 L! S; T% D/ \8 @做法：1、和面（面和的软一些），醒一会（死面就可以）。
4 h) d: n+ P; r/ f3 O& @3 N6 Q 2、面和好后，擀成一张大饼，上面洒一层油。' S+ A: R4 F( m" C
3、把萝卜擦成丝，葱切碎，
% `" C% v2 i" e0 R& K 4、把葱、萝卜丝放在面饼上，先多放油拌匀，再放盐、花椒粉拌匀，; W, e3 |9 [+ R, a1 D, w! c8 v
5、把拌好的萝卜丝迅速在面饼上摊匀，卷成卷，再擀成饼，# o: V. D$ Q2 A% U* }3 B: D+ K+ O
6、把擀好的饼放入平底锅中（提前放油加热），烙至两面金黄即可。 - G' G" K9 O7 a: ]$ l
, [" [. n: g5 U; D! i5 Y
$ ^" }7 `! R* k
, n$ x0 l7 ~; l1 c: r2 }' M% e: g; x, l1 O4 @6 |' c" u
% k# A1 u; e7 S' q Z$ s( Z8 \
; j% r5 _% P) p: c ~8 T& @
; a0 q% n; V; X/ z' a( \3 n! m# a; l1 R! z0 _6 _* P. U
) b6 u" G, w( t1 _
4 o4 s0 p& r" s! T3 e( N" i% E( Z* ?7 b# D! }7 ?
" i4 ?3 q. K; U8 A- V- C
5 n- ]4 M, F3 ~( s; P0 A e
# W: m4 @. R$ I! t* }3 m
1 k& y+ b: m1 _6 V. w% d% g. ?
" f7 X4 A4 F2 H% o8 M( M) }
2 B7 T' [2 Q* J+ q% Q5 p/ H: ~
! a d* j( x8 |) B# I9 _1 A2 b X+ R, [. C! s
* r5 M8 q5 w, }9 B4 M# M$ ^ ]: X6 U' x2 C# R: |; p
9 J; |, a& `0 Q
6 F! k* L% Y/ B7 [6 m9 }. s, l/ u
来看看这烙好的黄金萝卜丝饼，) U L: v) O" s( v6 i( G9 E5 a
外酥里软，透着萝卜的清香味……
6 U9 y: V, c; L- s- C5 y; b 诱惑到亲没有？/ r0 x! P- i, j/ s2 T; c
8 O6 O0 o; r9 v' x5 ^. S0 g% Z1 {% l
其实去年我也发过萝卜丝饼的帖子，有些妈妈跟着做了，回帖反映不错，根本就没有有些妈妈想的不喜欢的萝卜味。+ r% d" q. f) |: ~( d) o0 j; T
这可是我家饭桌上经常出想的保留节目，
$ d0 V4 B9 ?" l 剩下的第二天早上用烤箱一烤，加上一碗五谷豆浆，更加美味的！
1 e, q ~6 M2 x6 D. V; y: h2 D( p4 C7 l
' W. b! C1 j2 E
, W8 a, m f& i6 [* G# l( r
7 h7 w- w, q9 S1 J( s0 N) o! ?' _ 上个月妈网送了一只土鸡，& m* Y2 j7 } W
对于我这个不爱吃鸡的来说，吃过后感觉还不错，7 Y! {$ E9 S, V! `8 A& X
冬天正是喝鸡汤的好季节，2 V/ I% k M' {2 Z" e8 i
于是又在清风家订了一只，昨天送到了，4 t4 s' t1 |' ^7 b* h* j
今天煲成了白斩鸡，( z; n! e" J6 y ?
本来想用砂锅煲，
6 y @; T8 D- s 结果订的鸡太大了（5斤8两），砂锅放不下，只能改成高压锅了。, y" `* @- J% _9 L/ j: ?+ O
" T6 o- Y0 X* x8 d L3 Q白斩鸡：0 J& o* Z# m7 b# |9 \. O8 j* G! \
原料：鸡1只、葱、姜、花椒、枸杞。
{( @) m9 j- c5 i+ L' M做法：1、鸡放入凉水中慢慢烧开，冒一下。同时高压锅烧水。 k5 u: n7 l& V: x3 Q1 h) v8 N
2、水开后，将上面漂浮的脏油沫撇除，将鸡捞出放入高压锅中，放入葱、姜、花椒、枸杞。! B4 _: L# ^' m5 c. f* ?
3、小火烧至高压锅冒汽，10分钟即可。8 u5 u$ ]: H, e, B% v
（如果用砂锅煲，小火烧开后，50分钟即可。用砂锅煲的味道会更鲜美！ 我订的这只鸡太大了，砂锅装不下，只好用高压锅了。）# G8 V- D0 W, ^# r8 i+ S
4、煲好的鸡汤放入砂锅中，或干净的大盆中，每次吃的时候，用干净的勺子取食，再根据口味调入盐、香菜、蒜苗等。& Q7 x* U5 a5 D7 J
" D5 h `4 Z% ^4 f& l0 m# E
4 {! {+ X9 ~0 _) R" r& O" g! E/ Z! H4 i( w2 z: G) o. J2 r
5 Z7 Z1 x9 x) g/ V- f* c3 s6 M2 H1 G
5 i& ?, V; q, g% ^
7 o3 M/ X; a+ p: L, k
+ y F. Z7 p' t- w9 K0 f
2 H& }9 x2 Q: _4 E# d
/ V' R# p' A; @+ j干煸鸡杂：) f9 T/ ^5 w" j. q' b, M6 M) {) i
0 t. B9 ]5 @) Q% Z9 Z: }) ^2 n7 I x6 N8 E4 i" S3 Z/ G3 p/ d
香菇青菜：
" i7 A* ?: i/ R% p+ J- c3 y5 x- A1 ]4 h! l% C# g
8 H N+ ^3 \8 V& h. N6 F
& D# h- H8 k& q( S( C1 F$ ?/ a7 w2 n [9 B" G' P' s" h9 a
6 u* ?9 t2 @9 k5 [1 b0 R( O' M$ b& I& E* y: ^- {& V' t: F
$ i, \2 O$ y- z0 S5 q: _# l) I: s' _ M( O0 H4 p) V$ M. E1 W- t
' [+ L# ]6 l: o s7 |! |" L
4 d" J5 f4 u8 D( q0 M
0 ^1 [3 _) h& Y3 g$ F$ Y
7 d, d/ |+ t# U3 E
; i9 p9 @, Q, E8 j" e
5 v l: |8 v! w
M% m" w7 ~$ F. `6 G2 |/ Y
$ n9 ^1 s/ {% ?& @0 p 美美吃了一顿白斩鸡，还剩下一半，放入煲中和鸡汤再次烧开备用。' J/ x' @2 Q0 D" `* D! A
等待明天鸡丝馄饨……
; w* H$ C" ^. S( h http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=749261&fromuid=3865480 $ ~# ^# g- y* Q4 X
' x" w. W+ x [6 U
J( c% H2 M6 a% T3 }1 x7 y% I; |0 m3 q
8 K% V# @2 ]# s% s/ |$ L
. l( I% [0 v4 d% X U+ i1 c6 A
9 g& G1 o4 c( H
|
-
总评分: 经验值 + 88
金币 + 80
查看全部评分
|
发表于 2012-11-17 16:16
哈哈哈~你老公太幽默了~话说一个锅里放这大个鸡是有这个可能~
