丝丝娘

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      非常爱吃白萝卜，
+ J6 W- O3 K) \' d      尤其爱生吃白萝卜，6 G3 R4 S3 E. Y
      每年从8月份萝卜下来就开始吃，  P8 w9 ^0 |* A( z
      每天不啃几块萝卜，就感觉少点儿啥，( r( W& s& W* V0 S
      几乎2、3天就能啃完一个生萝卜
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       今天想吃萝卜丝饼，# i' M3 X( O7 B7 m4 @9 M4 g
       这也是我冬天的最爱，
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萝卜丝饼
4 b( ?' Q+ }& d6 c% {, u/ N0 @原料：面粉半斤、白萝卜一个（1斤多一点）、葱、油、盐、花椒粉
- x$ J9 A# O6 I* H0 w9 a做法：1、和面（面和的软一些），醒一会（死面就可以）。7 l! |) f) O5 D9 [
           2、面和好后，擀成一张大饼，上面洒一层油。' g% x. E6 G$ d$ ^4 t+ b0 ^; o# L
           3、把萝卜擦成丝，葱切碎，
" R4 p4 H# |5 Y           4、把葱、萝卜丝放在面饼上，先多放油拌匀，再放盐、花椒粉拌匀，+ [4 I  Q/ J. S* G  e9 N% I
           5、把拌好的萝卜丝迅速在面饼上摊匀，卷成卷，再擀成饼，
5 @: D& X, t7 W& d1 Z9 k           6、把擀好的饼放入平底锅中（提前放油加热），烙至两面金黄即可。 + z8 |  p% x3 a1 n, @. u% Z8 ?
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         来看看这烙好的黄金萝卜丝饼，; \- B5 l6 L1 c  I0 C1 h
         外酥里软，透着萝卜的清香味……
* _+ Y$ w: T( ~7 I" `         诱惑到亲没有？% ^) y8 [& y+ _0 _$ ]" A2 ^& R

" c- `8 e5 M; ?' v- R7 T         其实去年我也发过萝卜丝饼的帖子，有些妈妈跟着做了，回帖反映不错，根本就没有有些妈妈想的不喜欢的萝卜味。8 s7 ^8 q% H  w/ {  `
          这可是我家饭桌上经常出想的保留节目，
3 p4 S/ F- f- s/ I5 a          剩下的第二天早上用烤箱一烤，加上一碗五谷豆浆，更加美味的！
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* P7 g" J) S: v         上个月妈网送了一只土鸡，& B7 z; @0 |- [5 l. @; R" G: P- o
         对于我这个不爱吃鸡的来说，吃过后感觉还不错，, I% n3 X) s6 k6 f6 f+ I: I! C
         冬天正是喝鸡汤的好季节，
# O  \  _) E+ }, M2 ?& Y          于是又在清风家订了一只，昨天送到了，
/ H- c7 U0 n) [          今天煲成了白斩鸡，
0 L6 \# \8 G, a% n: }) U          本来想用砂锅煲，
; b  s  D, d) @          结果订的鸡太大了（5斤8两），砂锅放不下，只能改成高压锅了。
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) K# \4 \9 b; `! S+ }+ Q白斩鸡：; j: L- }0 W; u1 B5 k
原料：鸡1只、葱、姜、花椒、枸杞。/ j1 s, V" \" K. j! j2 i
做法：1、鸡放入凉水中慢慢烧开，冒一下。同时高压锅烧水。
/ h: u+ h$ e! P$ `, D+ c           2、水开后，将上面漂浮的脏油沫撇除，将鸡捞出放入高压锅中，放入葱、姜、花椒、枸杞。4 m; y8 M5 ^2 ?9 R4 m! N0 U
           3、小火烧至高压锅冒汽，10分钟即可。
, P% M$ [% X4 u3 a            （如果用砂锅煲，小火烧开后，50分钟即可。用砂锅煲的味道会更鲜美！  我订的这只鸡太大了，砂锅装不下，只好用高压锅了。）. K8 B1 Y$ l* ?, }+ C6 x( b* ]. Y
           4、煲好的鸡汤放入砂锅中，或干净的大盆中，每次吃的时候，用干净的勺子取食，再根据口味调入盐、香菜、蒜苗等。
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干煸鸡杂：
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香菇青菜：
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$ t% B; I6 D" q" a) D! }       美美吃了一顿白斩鸡，还剩下一半，放入煲中和鸡汤再次烧开备用。
/ T* E: F3 l* e+ W       等待明天鸡丝馄饨……7 l: S/ ?# w" v5 L
      http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=749261&fromuid=3865480 " p. ~! H* F" z8 o) _0 f! @; C
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芝麻开门

一大桌的菜，好美啊~~

丝丝娘

芝麻开门@xa 发表于 2012-11-17 18:53 / N9 L4 A- a8 |) t) v- s; L
一大桌的菜，好美啊~~

0 Z  v! ?* ^5 Z
到了周末一定要犒劳自己喽！

清风~

哈哈~一上来就看到丝丝娘发的贴子，真心感动啊~

丝丝娘

清风~ 发表于 2012-11-18 20:51
* z) z% ]0 S/ T0 o0 c" l哈哈~一上来就看到丝丝娘发的贴子，真心感动啊~

* n: }: `0 N$ t# V- Q$ ?/ ]* y, W请教亲啦：鸡煲熟后，为什么从背部裂开了？

清风~

丝丝娘 发表于 2012-11-18 20:58
! g1 j! Q! [, b0 I. D请教亲啦：鸡煲熟后，为什么从背部裂开了？

9 F# a2 U! A$ @- b- P7 i3 _# V亲，说实话，我对做饭真的不经通啊，这个问题难倒我啦

丝丝娘

清风~ 发表于 2012-11-18 21:07
7 Q3 C+ B$ h. J7 P) S* m亲，说实话，我对做饭真的不经通啊，这个问题难倒我啦

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我以前也做过白斩鸡，没有出现过这种现象。; s; W: V; Q4 A0 c

; P% W4 x; i2 ^我老公说，可能是鸡太大了，放在锅里太憋屈了

丝丝娘

回复 清风~ 的帖子# X. W. z7 x- A4 H1 }+ i2 J# v0 f

& }/ A- K9 P+ t7 ~& H" @今天又做了馄饨，美很！http://www.xamama.net/forum.php? ... amp;fromuid=3865480

清风~

丝丝娘 发表于 2012-11-18 21:11 0 {6 n: r* ~: S/ L( U* d- {
我以前也做过白斩鸡，没有出现过这种现象。  j# S3 z5 \' w

8 d0 l% U  y. x: N; h/ V, X/ Z, ]# V我老公说，可能是鸡太大了，放在锅里太憋屈了 ...

3 V  S9 a; Y, U% ~3 d! P( Z* a哈哈哈~你老公太幽默了~话说一个锅里放这大个鸡是有这个可能~

丝丝娘

清风~ 发表于 2012-11-18 21:26
9 S5 b% Y3 `6 O+ K+ }$ t$ r8 I/ H哈哈哈~你老公太幽默了~话说一个锅里放这大个鸡是有这个可能~ ...

6 l. _  E% v/ d5 Z
煲汤还是要大点儿的好啊。

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回复 丝丝娘 的帖子! L7 U7 k1 `; b$ P

: i) C- A( d3 R4 U3 j& C- `3 H' | 丝丝妈，求这只鸡的做法。

我的毛妞

又偷偷的吃熬东东。。。

小白的窝儿

鸡是哪家订答，短个地址哦，谢谢

颖澜澜

非常爱吃白萝卜，8 ^/ k; ~3 E( M
      尤其爱生吃白萝卜，2 m. w4 h  R' x' a" B/ y
      每年从8月份萝卜下来就开始吃，

好丰盛流口水了

筱笑翛

任何食材都难不倒你啊

zhang_0206

真丰盛呀

萱子和齐齐妈

好美味呀！

乖乖萱萱

好美味啊

林蕊妈

好美味的萝卜饼

李文萱妈妈

看着都流口水呀！想问下，鸡是在哪儿买的？能给个地址吗？谢谢啦！