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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-11-19 21:17 编辑
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非常爱吃白萝卜，
0 j$ q% F: E( q: L- T 尤其爱生吃白萝卜，
* L6 L% W& R& j7 `0 F 每年从8月份萝卜下来就开始吃，
; W/ P U0 \& Y8 e) Z9 K 每天不啃几块萝卜，就感觉少点儿啥，! R/ w1 f9 ?# Z1 X: q
几乎2、3天就能啃完一个生萝卜
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A$ A7 v1 [9 j9 b- K* ` 今天想吃萝卜丝饼，
4 d# T! G+ \ W& q/ r2 B' ]# O- u 这也是我冬天的最爱，% R; g. q. T/ ?# M2 Q6 L0 t
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萝卜丝饼
2 `2 [% _) H7 Z* N原料：面粉半斤、白萝卜一个（1斤多一点）、葱、油、盐、花椒粉4 G5 G# J7 e6 V/ b- d) F1 E
做法：1、和面（面和的软一些），醒一会（死面就可以）。1 I' {" b3 ]. r. W/ e
2、面和好后，擀成一张大饼，上面洒一层油。" v7 b ]2 Y) j& \$ C
3、把萝卜擦成丝，葱切碎，. m5 O; }+ r8 y4 k5 p! S; w6 \5 L
4、把葱、萝卜丝放在面饼上，先多放油拌匀，再放盐、花椒粉拌匀，; t- p$ |8 L8 [# k
5、把拌好的萝卜丝迅速在面饼上摊匀，卷成卷，再擀成饼，: @, {% F0 f. J! M
6、把擀好的饼放入平底锅中（提前放油加热），烙至两面金黄即可。 ( m" u% A4 E( @6 t3 d
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9 d7 G# p8 n% V# Q 来看看这烙好的黄金萝卜丝饼，0 F( T* G/ y. c
外酥里软，透着萝卜的清香味……
# U! H7 e. }3 h% w* v* r 诱惑到亲没有？
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其实去年我也发过萝卜丝饼的帖子，有些妈妈跟着做了，回帖反映不错，根本就没有有些妈妈想的不喜欢的萝卜味。4 M" K5 o/ w" z7 F6 J
这可是我家饭桌上经常出想的保留节目，
/ C% p# N8 _' J# Z' R 剩下的第二天早上用烤箱一烤，加上一碗五谷豆浆，更加美味的！ Z; ~& w" i; B& B
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& r& {+ D, @ U1 G" F* d- i3 n) A 上个月妈网送了一只土鸡，! ?' q+ ^5 |, N0 p( x5 B1 I/ Y: k
对于我这个不爱吃鸡的来说，吃过后感觉还不错，5 y) v2 @- _7 u- P, W" L, D/ J d
冬天正是喝鸡汤的好季节，3 G; ?1 r7 d- f7 @
于是又在清风家订了一只，昨天送到了，7 z( T, ~6 [8 y! s, Q) M7 p X
今天煲成了白斩鸡，
+ j/ H5 J8 w' {2 r, e# A0 k; u 本来想用砂锅煲，
# @0 R+ J* Y3 o4 R9 V$ ~ E 结果订的鸡太大了（5斤8两），砂锅放不下，只能改成高压锅了。
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白斩鸡：5 \* U. ~3 e/ k4 A) N6 F+ j0 e$ g
原料：鸡1只、葱、姜、花椒、枸杞。
' E1 Q" ]6 M3 \6 h: m做法：1、鸡放入凉水中慢慢烧开，冒一下。同时高压锅烧水。* a. J0 P* P" @/ N, @& y2 V
2、水开后，将上面漂浮的脏油沫撇除，将鸡捞出放入高压锅中，放入葱、姜、花椒、枸杞。9 S& X$ U- ]9 V! c
3、小火烧至高压锅冒汽，10分钟即可。) z/ I- U. p" \3 R2 E) z
（如果用砂锅煲，小火烧开后，50分钟即可。用砂锅煲的味道会更鲜美！ 我订的这只鸡太大了，砂锅装不下，只好用高压锅了。）% o4 B$ ~/ v- R
4、煲好的鸡汤放入砂锅中，或干净的大盆中，每次吃的时候，用干净的勺子取食，再根据口味调入盐、香菜、蒜苗等。, Z' m" Z) L& E" e; Z
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9 w" o; v3 j/ [: u* \* O干煸鸡杂：
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香菇青菜：
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3 R& g! k# U. s0 P0 D7 i8 p 美美吃了一顿白斩鸡，还剩下一半，放入煲中和鸡汤再次烧开备用。
! P- Z6 S0 p M8 m ~" O 等待明天鸡丝馄饨……
6 M. U. m! T! X3 W& z; E5 a http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=749261&fromuid=3865480 \+ r) q" g' g! ~ K! y8 R# W- l
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发表于 2012-11-17 16:16
哈哈哈~你老公太幽默了~话说一个锅里放这大个鸡是有这个可能~
