丝丝娘

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      非常爱吃白萝卜，
' Y/ h* d  Q' t6 Q, U/ V      尤其爱生吃白萝卜，
: E+ f1 i* r- r% y' d0 i      每年从8月份萝卜下来就开始吃，& ^5 Z" ?2 `( k: {  _
      每天不啃几块萝卜，就感觉少点儿啥，
( y5 d- s' w7 q! I' G- ?! ?      几乎2、3天就能啃完一个生萝卜2 z. Y8 q4 G* N, p& i

! v" g5 x0 P% K" h7 s       今天想吃萝卜丝饼，4 n$ Y% b3 h1 p- ]: {! ]3 U% ]2 L
       这也是我冬天的最爱，
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萝卜丝饼
5 J+ C$ V0 q! n& M- j6 m2 i' F, [原料：面粉半斤、白萝卜一个（1斤多一点）、葱、油、盐、花椒粉  ^3 J7 s+ n/ d( g0 N
做法：1、和面（面和的软一些），醒一会（死面就可以）。
- n% z$ p( X+ i           2、面和好后，擀成一张大饼，上面洒一层油。
; Q$ x% b1 y' K+ H9 Z           3、把萝卜擦成丝，葱切碎，
1 r1 H3 R* K8 O5 j* T& l4 F           4、把葱、萝卜丝放在面饼上，先多放油拌匀，再放盐、花椒粉拌匀，2 P2 ?" V' y& N* t/ V+ N# ]2 I
           5、把拌好的萝卜丝迅速在面饼上摊匀，卷成卷，再擀成饼，
( c  X0 K0 [5 W6 p& r           6、把擀好的饼放入平底锅中（提前放油加热），烙至两面金黄即可。
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         来看看这烙好的黄金萝卜丝饼，+ Y" p. f" D2 S: T
         外酥里软，透着萝卜的清香味……1 g; z# Z, h/ C/ X( a5 g* ?6 ]
         诱惑到亲没有？0 z# k/ o, e& g
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         其实去年我也发过萝卜丝饼的帖子，有些妈妈跟着做了，回帖反映不错，根本就没有有些妈妈想的不喜欢的萝卜味。
( z2 ~0 G5 n# T2 C' s0 [8 t3 t          这可是我家饭桌上经常出想的保留节目，
& f9 O9 |- V; h; A/ b: E$ F          剩下的第二天早上用烤箱一烤，加上一碗五谷豆浆，更加美味的！
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9 E" h# f$ ~( v5 {. {4 q$ Q         上个月妈网送了一只土鸡，
6 D3 m, \3 h4 V- u2 z5 }. |+ w: Y         对于我这个不爱吃鸡的来说，吃过后感觉还不错，/ Z% i( }- h: P0 E9 p
         冬天正是喝鸡汤的好季节，. i* O4 [  u6 i$ B
          于是又在清风家订了一只，昨天送到了，
0 G% \' n+ T' N1 [5 M* [          今天煲成了白斩鸡，0 y$ E; ?$ Z7 }7 o% `8 s9 i# F
          本来想用砂锅煲，
7 J5 p' u, y1 K5 O1 j; ^          结果订的鸡太大了（5斤8两），砂锅放不下，只能改成高压锅了。
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白斩鸡：
! t6 V4 e! w% T0 k# W& D* u原料：鸡1只、葱、姜、花椒、枸杞。; x5 B! P! c+ d9 t$ Q
做法：1、鸡放入凉水中慢慢烧开，冒一下。同时高压锅烧水。
) X/ j4 s3 r" `$ V$ A& }9 K           2、水开后，将上面漂浮的脏油沫撇除，将鸡捞出放入高压锅中，放入葱、姜、花椒、枸杞。: R4 t  P+ S: B2 E" R: ?& o
           3、小火烧至高压锅冒汽，10分钟即可。
& J1 _- ^1 q1 A            （如果用砂锅煲，小火烧开后，50分钟即可。用砂锅煲的味道会更鲜美！  我订的这只鸡太大了，砂锅装不下，只好用高压锅了。）
  }* I  y) G' \, K           4、煲好的鸡汤放入砂锅中，或干净的大盆中，每次吃的时候，用干净的勺子取食，再根据口味调入盐、香菜、蒜苗等。8 O2 @5 \1 [8 E5 {  e5 F

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8 `2 ^) _# x! h: O! U干煸鸡杂：6 F3 H+ C( K/ l6 D' i

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香菇青菜：
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1 h+ j- q1 s& {" x. c" G       美美吃了一顿白斩鸡，还剩下一半，放入煲中和鸡汤再次烧开备用。  g( Y$ B0 ~/ D# t' I
       等待明天鸡丝馄饨……3 O. [( D4 s5 n; |( z* y4 X
      http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=749261&fromuid=3865480 1 @( {* r, Z5 z8 c6 _+ Q# ]4 N

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芝麻开门

一大桌的菜，好美啊~~

丝丝娘

芝麻开门@xa 发表于 2012-11-17 18:53 0 D  w: T; \9 Y' B; ~7 j; [
一大桌的菜，好美啊~~

- C) E' d+ f+ H) m到了周末一定要犒劳自己喽！

清风~

哈哈~一上来就看到丝丝娘发的贴子，真心感动啊~

丝丝娘

清风~ 发表于 2012-11-18 20:51
# |- f% T4 y( S( D3 _. {哈哈~一上来就看到丝丝娘发的贴子，真心感动啊~

, U" j" C0 b6 K* T! {  F9 x9 ?请教亲啦：鸡煲熟后，为什么从背部裂开了？

清风~

丝丝娘 发表于 2012-11-18 20:58
: z0 R! L" B. K4 P1 R) A请教亲啦：鸡煲熟后，为什么从背部裂开了？

7 y0 A% V$ z- g' L6 ]2 o亲，说实话，我对做饭真的不经通啊，这个问题难倒我啦

丝丝娘

清风~ 发表于 2012-11-18 21:07 , n) D0 F+ t* Y% a' I
亲，说实话，我对做饭真的不经通啊，这个问题难倒我啦

' l5 S6 M2 j1 R# L我以前也做过白斩鸡，没有出现过这种现象。
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: ?1 b) ?+ g3 I0 T( \+ g我老公说，可能是鸡太大了，放在锅里太憋屈了

丝丝娘

回复 清风~ 的帖子7 H" v0 p8 o# d# z# b1 v- f8 T
+ o1 Y) j2 n: u0 ?; V$ J+ L5 H( v. a
今天又做了馄饨，美很！http://www.xamama.net/forum.php? ... amp;fromuid=3865480

清风~

丝丝娘 发表于 2012-11-18 21:11
( V& u9 D1 X: ^2 m% o: y我以前也做过白斩鸡，没有出现过这种现象。
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我老公说，可能是鸡太大了，放在锅里太憋屈了 ...

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哈哈哈~你老公太幽默了~话说一个锅里放这大个鸡是有这个可能~

丝丝娘

清风~ 发表于 2012-11-18 21:26 5 N) Y# v  s0 ?
哈哈哈~你老公太幽默了~话说一个锅里放这大个鸡是有这个可能~ ...

+ B/ ^' b- _2 o: v3 G煲汤还是要大点儿的好啊。

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回复 丝丝娘 的帖子
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6 O9 I: v7 g) ~# e8 _, H 丝丝妈，求这只鸡的做法。

我的毛妞

又偷偷的吃熬东东。。。

小白的窝儿

鸡是哪家订答，短个地址哦，谢谢

颖澜澜

非常爱吃白萝卜，. P8 I! x8 ^- |% ^/ C! L5 Q. b* e
      尤其爱生吃白萝卜，
' ^: U5 g0 _5 f- h' o( w! J8 f3 g      每年从8月份萝卜下来就开始吃，

好丰盛流口水了

筱笑翛

任何食材都难不倒你啊

zhang_0206

真丰盛呀

萱子和齐齐妈

好美味呀！

乖乖萱萱

好美味啊

林蕊妈

好美味的萝卜饼

李文萱妈妈

看着都流口水呀！想问下，鸡是在哪儿买的？能给个地址吗？谢谢啦！