- 阅读权限
- 110
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2010-2-5
- 帖子
- 6395
- 积分
- 59797
 
- 经验值
- 59797
- 爱心活力豆
- 6
- 宝宝生日
- 1995-04-19
- 地区:
- 灞桥区
- 街道:
- 灞桥区
|
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-11-19 21:17 编辑
* @) P$ Q* |& S7 K
. N+ h2 S& r m1 v- D H
- A# k; N& E% ]1 l- l! r" l 非常爱吃白萝卜，; q( Y: k8 S: x! i. c
尤其爱生吃白萝卜，
9 o* q$ s2 G# O$ I) l0 i8 e 每年从8月份萝卜下来就开始吃，& ]2 c0 Q+ Z; _$ o r+ R
每天不啃几块萝卜，就感觉少点儿啥，
+ R; D+ i. k( L& {5 W' I 几乎2、3天就能啃完一个生萝卜
* ], u$ t: b1 a& e, `) p
7 b3 ^+ c' R7 ^ U i8 b 今天想吃萝卜丝饼，
; L; A3 G. E% q& `0 T2 v2 C4 M3 a 这也是我冬天的最爱，
5 L9 E4 y$ F& \; t* ]' I
6 d R6 w+ r' A0 x7 N5 J萝卜丝饼
[/ `5 c2 D# @5 ^, i" [原料：面粉半斤、白萝卜一个（1斤多一点）、葱、油、盐、花椒粉* W1 v; z7 g' T6 G8 V, H& [
做法：1、和面（面和的软一些），醒一会（死面就可以）。
; T1 {2 p6 T! r) U s 2、面和好后，擀成一张大饼，上面洒一层油。
$ k0 [! p0 U L( T8 c! y 3、把萝卜擦成丝，葱切碎，- m" F1 s* [# k' S
4、把葱、萝卜丝放在面饼上，先多放油拌匀，再放盐、花椒粉拌匀，
" y5 X2 x# v- q& Y; ?6 A @" ~ 5、把拌好的萝卜丝迅速在面饼上摊匀，卷成卷，再擀成饼，
5 M& ]" n( ]8 c7 s8 G5 E m; [ 6、把擀好的饼放入平底锅中（提前放油加热），烙至两面金黄即可。 ! p4 ^) O- T6 N; w4 M
% k" _6 F2 D3 _* I4 T
6 d6 V3 X/ c5 W( W+ b- i: `
3 f8 G) E' Q, x$ F' O+ I* K1 p0 d8 y! H& z) T6 _: U
9 I; {+ f+ _4 L7 [$ [7 F0 W# K0 j' ^& \
( H0 D" T0 \4 p' f
( c% q' p2 J1 m! _% u2 ]- Y
) y4 J7 M- P# O1 L
) k, n" W0 v& a6 Q3 g; H
) D. }% p; a& Z) o" k/ V! A
0 e2 K; ?5 J. Y4 `% m! d! q: u# j$ J3 F( m( r' I4 I7 b' I& u
# P8 k$ a% Z1 w4 ?/ {/ V8 l" S) e
4 h4 m/ Q Z+ H2 Z8 L" {& I! h* T8 u" Z+ Q
* ~" R/ q1 L- f5 h5 P& x9 D
) b6 @0 Y: S- u8 X: R3 i
8 b5 d% E A7 D
% r$ J" [; W4 N; }- y8 }/ Q8 s7 e
/ c5 ?* i/ ]" z4 t, @2 z4 N# V
& q! v5 K3 h$ n6 e9 x. `/ o6 q" Z" N8 x0 H7 V j
来看看这烙好的黄金萝卜丝饼，
- `( U+ w# A: V 外酥里软，透着萝卜的清香味……4 E; `# d; N- G2 c- D4 C
诱惑到亲没有？7 s h, ?; \7 K$ r
/ z2 A' M# Q# _* K5 t. F 其实去年我也发过萝卜丝饼的帖子，有些妈妈跟着做了，回帖反映不错，根本就没有有些妈妈想的不喜欢的萝卜味。/ @ {$ b6 {$ o2 _" l& a
这可是我家饭桌上经常出想的保留节目，9 R: k! [6 p0 X4 A+ H7 w
剩下的第二天早上用烤箱一烤，加上一碗五谷豆浆，更加美味的！# l. t) o+ u4 C/ |, S
8 X' ?# Z: @& {6 J- |3 A
) O: y( |4 \0 E8 v4 C K- ~* l! E1 W7 i* o ~0 J$ z$ D9 n
$ U8 V! x! r- q7 J& E( M 上个月妈网送了一只土鸡，
( D9 V6 X+ g5 ~) X- B 对于我这个不爱吃鸡的来说，吃过后感觉还不错，* K2 \2 b, c" A7 L/ r/ e1 m v
冬天正是喝鸡汤的好季节，4 l8 j" M0 q& x0 |
于是又在清风家订了一只，昨天送到了，5 @, T* {, S# b3 a' R! M8 Y
今天煲成了白斩鸡，
7 C7 \; U- t) T% r% ^* f) z. d 本来想用砂锅煲，
- l. v1 |7 w" L( V+ Q: O 结果订的鸡太大了（5斤8两），砂锅放不下，只能改成高压锅了。
; h8 i8 ~/ J" G0 P' C
" S4 o0 r g9 {" H$ `1 D2 C( @白斩鸡：! u; M: }5 D! {7 q% M8 V6 n" b
原料：鸡1只、葱、姜、花椒、枸杞。
& E7 i" e6 B# Y做法：1、鸡放入凉水中慢慢烧开，冒一下。同时高压锅烧水。
8 i9 f' v' I( w! n- h1 W 2、水开后，将上面漂浮的脏油沫撇除，将鸡捞出放入高压锅中，放入葱、姜、花椒、枸杞。
, Y( T9 V9 H* ^. U6 K& ]0 s 3、小火烧至高压锅冒汽，10分钟即可。
+ C9 F% M- w5 k3 q; p" o) |& R （如果用砂锅煲，小火烧开后，50分钟即可。用砂锅煲的味道会更鲜美！ 我订的这只鸡太大了，砂锅装不下，只好用高压锅了。）
/ Q+ Q3 {- p# T' L0 Q1 W' l 4、煲好的鸡汤放入砂锅中，或干净的大盆中，每次吃的时候，用干净的勺子取食，再根据口味调入盐、香菜、蒜苗等。
/ Z& r7 H: m3 l5 y; a+ [, _" ^
2 Z" E! Y/ M p
3 A% m t# a6 k3 L" y% H# |3 a( q
8 r7 _# E0 O; v0 S/ p) z' R- |8 D* a
: E0 T5 t/ S: R' N: ~. \
/ t" r2 K- I, B0 E3 y3 _
: P6 \1 R4 s9 x, _* Q7 d
, p9 L1 h/ s+ m& z" G
. A: Z, } g- j+ {; X; L, |+ u7 F8 M* q( X$ V- \
干煸鸡杂：1 Q4 ?3 U) D$ e U
/ c+ @! L! _* k# N. u3 ?7 o+ c
, p2 a9 }8 i" P' z+ w* Q香菇青菜：
- w- \4 S6 T$ U/ r! d5 m4 f+ g+ n Q4 e$ ?# ?4 F
" y7 ]( O: i. L" X# D7 V
; l0 O2 q6 l9 C/ _
) k b# E# u: [# K- w) x8 z6 d( W" O- F; t4 w& m
8 l8 A3 ^; [" O4 k4 w! A. Y
- R5 |& K" o1 V3 |5 @6 W; g) a3 n# A- U9 V! k5 N4 z$ `$ q3 |8 M5 s
; ~$ f y& J6 D! J. c4 }& _$ Z2 O1 w* T3 W
1 s3 s2 D$ s. m8 i# f5 ]5 `& L
( z0 V2 o( [' X# H; ^! P' B+ o
2 ]6 ?, v9 Y/ {6 n8 H% F( A# u* F6 \% j6 R6 Z1 H$ [ m9 b8 R
* G3 {3 f( ^# Z6 S- O. F+ T
/ R; m+ X s' }8 c* v' ~ 美美吃了一顿白斩鸡，还剩下一半，放入煲中和鸡汤再次烧开备用。+ b! q0 G; k- n2 C6 k# V' |1 u/ g- `
等待明天鸡丝馄饨……
( O1 x0 i( A4 n3 y( y' M7 ~ http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=749261&fromuid=3865480 + Z: @9 _2 J: ^( v& U
& h. l5 k& Q+ ?! b
8 Q, ~8 ^8 [3 S3 l/ Z! h1 k0 m* v" Q/ N9 r- S3 U/ d
; \# w4 J2 s- M: A4 t. Z. i
- l/ i% T2 w* ~
' S& u" Q9 |2 B% _* Z% {
|
-
总评分: 经验值 + 88
金币 + 80
查看全部评分
|
发表于 2012-11-17 16:16
哈哈哈~你老公太幽默了~话说一个锅里放这大个鸡是有这个可能~
