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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-11-19 21:17 编辑 1 A$ D( h5 b3 a6 X) u4 ]8 j
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非常爱吃白萝卜，
; f' K% y' L# V. _7 x 尤其爱生吃白萝卜，
6 v( H* Q! y4 b! t( F8 E4 g 每年从8月份萝卜下来就开始吃，
: }4 M8 [7 V# t 每天不啃几块萝卜，就感觉少点儿啥，; |& m2 K5 U+ O% ^
几乎2、3天就能啃完一个生萝卜 : R2 _! @1 r3 K( `
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今天想吃萝卜丝饼，
+ @7 n F) F3 N2 w, W: _/ u 这也是我冬天的最爱，
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+ o# b0 R9 T- X! L( @! R萝卜丝饼
2 W0 c8 S' ~4 Q原料：面粉半斤、白萝卜一个（1斤多一点）、葱、油、盐、花椒粉 Y7 {- K+ }6 x7 L' z6 Y& K1 i, M
做法：1、和面（面和的软一些），醒一会（死面就可以）。( [/ ^# }' X5 |9 d! J0 ?0 n* n
2、面和好后，擀成一张大饼，上面洒一层油。2 R0 t1 E! q# ]8 r
3、把萝卜擦成丝，葱切碎，
6 R, C6 M7 A& T# `0 B' ~. t! f 4、把葱、萝卜丝放在面饼上，先多放油拌匀，再放盐、花椒粉拌匀，+ J8 c' o" m9 K* k0 v3 C8 K
5、把拌好的萝卜丝迅速在面饼上摊匀，卷成卷，再擀成饼，
8 M- u/ _% d3 F, o! x" Q2 K 6、把擀好的饼放入平底锅中（提前放油加热），烙至两面金黄即可。
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来看看这烙好的黄金萝卜丝饼，$ H- m8 t( `6 `- p/ l( s8 X
外酥里软，透着萝卜的清香味……; M- p- F' |. ~$ r# N; ~
诱惑到亲没有？+ d$ c+ z3 ^% R5 k( M) U6 _8 G
+ F# p( J2 | l! k v0 @- X1 ` 其实去年我也发过萝卜丝饼的帖子，有些妈妈跟着做了，回帖反映不错，根本就没有有些妈妈想的不喜欢的萝卜味。
6 d9 u6 K; f) C5 w' q( _ 这可是我家饭桌上经常出想的保留节目，
# W. f+ m9 j/ Y$ z( c 剩下的第二天早上用烤箱一烤，加上一碗五谷豆浆，更加美味的！* c# p0 i: U; L. g
; f' G$ |* p0 I& \
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( `0 V9 e5 } F 上个月妈网送了一只土鸡，$ K3 I% K. v- f4 |7 Q" X* I
对于我这个不爱吃鸡的来说，吃过后感觉还不错，/ m( B* }% M$ x Q5 D' m( u! _ V
冬天正是喝鸡汤的好季节，
3 p4 C$ K# D. f, `# Q1 U 于是又在清风家订了一只，昨天送到了，+ q2 n4 ?* Y p
今天煲成了白斩鸡，. n1 G1 D/ c7 B* Y8 @
本来想用砂锅煲，
! o' p4 z: [$ k5 \5 @' G9 [) H 结果订的鸡太大了（5斤8两），砂锅放不下，只能改成高压锅了。 O7 H7 L0 Z( z6 {
6 m5 u7 k, h6 V# C5 F白斩鸡：
( Y9 J: u9 Q& r4 o0 L9 {原料：鸡1只、葱、姜、花椒、枸杞。
0 y9 l' I0 s: x" z2 ?3 _做法：1、鸡放入凉水中慢慢烧开，冒一下。同时高压锅烧水。4 Q" S! l5 i+ z1 P3 m P
2、水开后，将上面漂浮的脏油沫撇除，将鸡捞出放入高压锅中，放入葱、姜、花椒、枸杞。$ T& ~: r) O k$ z+ a* p$ L& D
3、小火烧至高压锅冒汽，10分钟即可。
% E. d3 O( i4 _3 @# L （如果用砂锅煲，小火烧开后，50分钟即可。用砂锅煲的味道会更鲜美！ 我订的这只鸡太大了，砂锅装不下，只好用高压锅了。）
- k6 V& Q/ m7 p) x+ a C9 ? 4、煲好的鸡汤放入砂锅中，或干净的大盆中，每次吃的时候，用干净的勺子取食，再根据口味调入盐、香菜、蒜苗等。& i% l. C; z+ [
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) N8 F0 j# R- k, O3 l9 a. T
4 \5 D0 c% d& P: h! H$ ^0 I干煸鸡杂：
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' \( P' X7 C4 s: {8 m" }0 `香菇青菜：
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$ h# q9 J$ ~ H: ?. a1 ?) j 美美吃了一顿白斩鸡，还剩下一半，放入煲中和鸡汤再次烧开备用。
2 d$ z% H8 L* K5 f8 @1 x" j* u 等待明天鸡丝馄饨……, e# V6 A# Q% \4 I" h1 N
http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=749261&fromuid=3865480 0 L0 k5 a- ^! ?1 P& \$ V
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发表于 2012-11-17 16:16
哈哈哈~你老公太幽默了~话说一个锅里放这大个鸡是有这个可能~
