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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-11-19 21:17 编辑 ) p/ o! {5 S% T* H. Y2 d! r5 R/ M5 V
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8 k- ~+ y$ _% g/ w& x 非常爱吃白萝卜，+ d6 M' m, Q# l. @: s
尤其爱生吃白萝卜，
* r& t: X/ u2 K6 y 每年从8月份萝卜下来就开始吃，
5 R% Q5 w& b7 I+ J7 X& Y 每天不啃几块萝卜，就感觉少点儿啥，
% Y9 N. ]/ Q" h+ x5 y" G 几乎2、3天就能啃完一个生萝卜
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今天想吃萝卜丝饼，
" X1 l u9 o" M5 C$ D/ h 这也是我冬天的最爱，$ E% m9 J, `2 _
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萝卜丝饼
6 K$ W3 f) S/ s% `5 @2 e9 J原料：面粉半斤、白萝卜一个（1斤多一点）、葱、油、盐、花椒粉* _! n/ Y& K$ K% K) y8 w
做法：1、和面（面和的软一些），醒一会（死面就可以）。
" n1 S- P% ]( E; R 2、面和好后，擀成一张大饼，上面洒一层油。5 T: s$ i3 y. v4 E! ^
3、把萝卜擦成丝，葱切碎，
$ a/ z; `* ]& I. U" s 4、把葱、萝卜丝放在面饼上，先多放油拌匀，再放盐、花椒粉拌匀，
8 ?" T/ k6 }' Z8 q4 j3 j9 B 5、把拌好的萝卜丝迅速在面饼上摊匀，卷成卷，再擀成饼，
- ~! }) M! T9 r% \) R5 |/ i4 q 6、把擀好的饼放入平底锅中（提前放油加热），烙至两面金黄即可。
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来看看这烙好的黄金萝卜丝饼，0 q5 A5 ~& ?) ~, b! d c' M
外酥里软，透着萝卜的清香味……
; _! a$ C. \- Z7 T" _ Q2 o 诱惑到亲没有？
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* n0 i/ w$ R/ ?, v! j6 O! j 其实去年我也发过萝卜丝饼的帖子，有些妈妈跟着做了，回帖反映不错，根本就没有有些妈妈想的不喜欢的萝卜味。
L; e5 Z) W1 `( w( F% ] 这可是我家饭桌上经常出想的保留节目，
, Y& A6 e1 Y+ w' x, e, g7 {2 k 剩下的第二天早上用烤箱一烤，加上一碗五谷豆浆，更加美味的！
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上个月妈网送了一只土鸡，
6 p8 _; q0 u) _& [+ B2 T+ f 对于我这个不爱吃鸡的来说，吃过后感觉还不错，
$ v0 U: I K8 _% I% ]$ B 冬天正是喝鸡汤的好季节，
7 n! f. n1 y$ D 于是又在清风家订了一只，昨天送到了，
4 S! {! B( g/ \' T: F! C& Z# f. Z 今天煲成了白斩鸡，
, |) P1 o2 m: h; m) c 本来想用砂锅煲，* W4 ?- U4 o- _" {# q1 v
结果订的鸡太大了（5斤8两），砂锅放不下，只能改成高压锅了。
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白斩鸡：; h; Q" o% Y2 d" q; Y9 W+ Q6 x
原料：鸡1只、葱、姜、花椒、枸杞。8 x5 a, J X1 I6 S5 x# u+ e
做法：1、鸡放入凉水中慢慢烧开，冒一下。同时高压锅烧水。
$ u$ o4 X' s; X 2、水开后，将上面漂浮的脏油沫撇除，将鸡捞出放入高压锅中，放入葱、姜、花椒、枸杞。; t4 ~1 u6 e4 i) [: Y1 H
3、小火烧至高压锅冒汽，10分钟即可。
6 L' o7 y8 E( ~" F8 L （如果用砂锅煲，小火烧开后，50分钟即可。用砂锅煲的味道会更鲜美！ 我订的这只鸡太大了，砂锅装不下，只好用高压锅了。）
: w3 {/ t* f& f 4、煲好的鸡汤放入砂锅中，或干净的大盆中，每次吃的时候，用干净的勺子取食，再根据口味调入盐、香菜、蒜苗等。5 q5 y. p: a C' X3 i# H+ L
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干煸鸡杂：
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香菇青菜：. U2 a& u% H. l- Q* x9 G$ ~% v) V
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( a4 }2 P' U% e; ` ?) Z0 z7 { 美美吃了一顿白斩鸡，还剩下一半，放入煲中和鸡汤再次烧开备用。: c0 `( R: e) F4 X+ m
等待明天鸡丝馄饨……
5 ~+ F K4 x( z5 C% l* g; h( \) s/ v http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=749261&fromuid=3865480
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发表于 2012-11-17 16:16
哈哈哈~你老公太幽默了~话说一个锅里放这大个鸡是有这个可能~
