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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-11-19 21:17 编辑
( v: a+ t5 _# |( ]! G$ ~! n' H/ b; o3 @
4 z J; y1 |" R& L+ p8 [9 E 非常爱吃白萝卜，
& I( w, i, |* @* j7 b7 S; R! G 尤其爱生吃白萝卜，
{- f+ H& X {$ ?4 V6 P/ H7 U 每年从8月份萝卜下来就开始吃，
, f3 U6 @; v; P- M5 \ 每天不啃几块萝卜，就感觉少点儿啥，1 b% G& h' R7 k& z" W! H
几乎2、3天就能啃完一个生萝卜 7 a. B" j$ x6 I! r' B _
+ a% E! n P& {! D4 b; D+ ? 今天想吃萝卜丝饼，* R) M0 K8 z! T8 g% ^
这也是我冬天的最爱，
4 X& Z. O" }4 R1 @% F
( }( N7 \2 k. r" `- d5 \- m) N3 h萝卜丝饼* ?2 M8 V+ U4 o( I2 S; {% }
原料：面粉半斤、白萝卜一个（1斤多一点）、葱、油、盐、花椒粉
; ~& ]5 t3 X% g! a+ o' ]6 x* j. f做法：1、和面（面和的软一些），醒一会（死面就可以）。
* |" v1 A3 a4 N0 z2 y 2、面和好后，擀成一张大饼，上面洒一层油。9 [6 a) L2 v1 N) F9 ]! l0 t) J
3、把萝卜擦成丝，葱切碎，
/ W# w7 e. F3 u8 m 4、把葱、萝卜丝放在面饼上，先多放油拌匀，再放盐、花椒粉拌匀，) ]& R8 \) R* c, J% @
5、把拌好的萝卜丝迅速在面饼上摊匀，卷成卷，再擀成饼，
9 J: x3 p1 S. F! B+ T6 q1 X 6、把擀好的饼放入平底锅中（提前放油加热），烙至两面金黄即可。
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. `* Q& M. j" y: x- c 来看看这烙好的黄金萝卜丝饼，$ s4 c- M7 W) N/ w& T9 t7 F0 S
外酥里软，透着萝卜的清香味……( t* e" ^. b% c0 P- J
诱惑到亲没有？
7 P2 s) a A1 O7 H$ R. @" ~% n6 R4 v0 V7 [$ f7 T) g
其实去年我也发过萝卜丝饼的帖子，有些妈妈跟着做了，回帖反映不错，根本就没有有些妈妈想的不喜欢的萝卜味。
& r9 h. q9 ~" o2 I 这可是我家饭桌上经常出想的保留节目，2 o# C8 Z( P4 T0 B! }; z) W. v
剩下的第二天早上用烤箱一烤，加上一碗五谷豆浆，更加美味的！
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- i! F o: {" x! m. U 上个月妈网送了一只土鸡，. D; v8 x, N( p+ S
对于我这个不爱吃鸡的来说，吃过后感觉还不错，/ w a7 x& L, O, ]
冬天正是喝鸡汤的好季节，2 c, g$ O6 z" E7 Y) {5 [
于是又在清风家订了一只，昨天送到了，4 j" b- \' Q1 \9 A7 m- V( j# A$ b& O
今天煲成了白斩鸡，4 h" \4 ~$ W8 s( B6 ~2 H8 m
本来想用砂锅煲，% u& w9 g2 d/ }7 J# Z
结果订的鸡太大了（5斤8两），砂锅放不下，只能改成高压锅了。" l! \4 Q: D S \ n
J9 ^; C( g9 a白斩鸡：
& U6 g" P- n" c3 m P) s原料：鸡1只、葱、姜、花椒、枸杞。$ |* Y; Z5 [4 @4 Z- _' D( o
做法：1、鸡放入凉水中慢慢烧开，冒一下。同时高压锅烧水。6 s" W& M' j; ?8 b, S
2、水开后，将上面漂浮的脏油沫撇除，将鸡捞出放入高压锅中，放入葱、姜、花椒、枸杞。
5 `) d" g: E5 @. w; h- f 3、小火烧至高压锅冒汽，10分钟即可。
1 B3 u+ C( a7 o u （如果用砂锅煲，小火烧开后，50分钟即可。用砂锅煲的味道会更鲜美！ 我订的这只鸡太大了，砂锅装不下，只好用高压锅了。）
9 M9 D8 {0 P5 q3 S! c |9 d' j 4、煲好的鸡汤放入砂锅中，或干净的大盆中，每次吃的时候，用干净的勺子取食，再根据口味调入盐、香菜、蒜苗等。
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干煸鸡杂：8 D; H- Q) r' C# u+ L4 P
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+ P# o) R" j' [* z# {( e* s' R, M香菇青菜：
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美美吃了一顿白斩鸡，还剩下一半，放入煲中和鸡汤再次烧开备用。' ^( K7 D8 |# { H7 c$ I. E
等待明天鸡丝馄饨……
4 }2 j/ D$ T/ V# g9 K http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=749261&fromuid=3865480
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发表于 2012-11-17 16:16
哈哈哈~你老公太幽默了~话说一个锅里放这大个鸡是有这个可能~
