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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-11-19 21:17 编辑 1 d4 n' |8 }' g: W0 Y
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非常爱吃白萝卜，
. |2 N3 J" V- h3 ^' l$ a6 S Y 尤其爱生吃白萝卜，1 h" M2 p1 I) N2 J7 Q
每年从8月份萝卜下来就开始吃，
6 v4 O5 [# c) C; U; Y 每天不啃几块萝卜，就感觉少点儿啥，, D) m0 p N% B, r/ h* e( j+ D4 x& t
几乎2、3天就能啃完一个生萝卜
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2 o4 U/ ]' ?* t* P! q 今天想吃萝卜丝饼，
E; X- X8 \* H& T 这也是我冬天的最爱，
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; E2 n8 j, H6 e( w萝卜丝饼# ?& R- I8 M, P# U: f) Q( `7 C
原料：面粉半斤、白萝卜一个（1斤多一点）、葱、油、盐、花椒粉; a0 l3 w. |% [! G
做法：1、和面（面和的软一些），醒一会（死面就可以）。% |* W& d- Z) ? y) p$ Q% U$ G7 N1 `
2、面和好后，擀成一张大饼，上面洒一层油。
% v; c& e5 c; [* K8 G& Z+ m" F" _6 E 3、把萝卜擦成丝，葱切碎，
. ]8 J* o+ C) \4 S( H5 { 4、把葱、萝卜丝放在面饼上，先多放油拌匀，再放盐、花椒粉拌匀，
' C6 ^2 p9 R6 F K* v 5、把拌好的萝卜丝迅速在面饼上摊匀，卷成卷，再擀成饼，
7 H" I4 R& ~' {; ?. ? 6、把擀好的饼放入平底锅中（提前放油加热），烙至两面金黄即可。
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8 L6 \" q5 T8 U% j I, R* |, V 来看看这烙好的黄金萝卜丝饼，
0 r6 e2 U3 `" y, y 外酥里软，透着萝卜的清香味……
: z' c& v- A) U1 f# J. L 诱惑到亲没有？
. @# ~3 ~6 s; \6 c9 q; @. V7 z6 s; F/ a+ X, X
其实去年我也发过萝卜丝饼的帖子，有些妈妈跟着做了，回帖反映不错，根本就没有有些妈妈想的不喜欢的萝卜味。
- j4 O+ j/ t& r1 M0 }$ Z( G 这可是我家饭桌上经常出想的保留节目，" f# ^# l, a) n' _
剩下的第二天早上用烤箱一烤，加上一碗五谷豆浆，更加美味的！' C: g5 [7 C7 K
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. e( w, o) U% e% h1 f8 U* L, n1 N 上个月妈网送了一只土鸡，
W6 w( q: w4 _0 y 对于我这个不爱吃鸡的来说，吃过后感觉还不错，
% K0 W# y! Z) _, `1 f4 } \ 冬天正是喝鸡汤的好季节，, E' R1 d" q( u8 l c2 J" w* _
于是又在清风家订了一只，昨天送到了，
, z2 d+ N& [0 q( p9 C" P1 Y; O 今天煲成了白斩鸡，/ P; }( `" k# M% k
本来想用砂锅煲，, S! v- S$ R. {& q% @0 z
结果订的鸡太大了（5斤8两），砂锅放不下，只能改成高压锅了。6 H" @' K- N9 o2 ]" @- u
1 A7 T* d; F" T- d6 E. X白斩鸡：' f# b2 c9 N l) S% ~( Z( [
原料：鸡1只、葱、姜、花椒、枸杞。
9 r$ h' {* k% ^9 h K& A% c做法：1、鸡放入凉水中慢慢烧开，冒一下。同时高压锅烧水。
8 ~6 p' f3 A0 |! A/ { q2 J* X m 2、水开后，将上面漂浮的脏油沫撇除，将鸡捞出放入高压锅中，放入葱、姜、花椒、枸杞。: N- t" W0 b5 ^- N- L# w1 M/ _
3、小火烧至高压锅冒汽，10分钟即可。
$ j! M- S! y; W( z4 l! K （如果用砂锅煲，小火烧开后，50分钟即可。用砂锅煲的味道会更鲜美！ 我订的这只鸡太大了，砂锅装不下，只好用高压锅了。）
7 h1 P A$ T; J. S# x2 |5 C% _ 4、煲好的鸡汤放入砂锅中，或干净的大盆中，每次吃的时候，用干净的勺子取食，再根据口味调入盐、香菜、蒜苗等。
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0 s* \; t4 x! Q干煸鸡杂：
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香菇青菜：3 Z" D: S3 [! D0 C! E2 n
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5 c' B+ `. V0 u. l2 ^. Z+ i
" n6 }2 m, W9 }' t v" Q 美美吃了一顿白斩鸡，还剩下一半，放入煲中和鸡汤再次烧开备用。# C! g" \' [/ ?
等待明天鸡丝馄饨……6 T, b* R) r1 f* B, X9 w
http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=749261&fromuid=3865480
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发表于 2012-11-17 16:16
哈哈哈~你老公太幽默了~话说一个锅里放这大个鸡是有这个可能~
