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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-11-19 21:17 编辑 + x) X5 R( g) W3 H7 d
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- @0 M7 |8 l0 v8 B( A 非常爱吃白萝卜，# m6 b. ~9 V1 b1 b9 t9 R- t
尤其爱生吃白萝卜，2 n( }5 h5 l) S3 {8 O: J
每年从8月份萝卜下来就开始吃，9 d6 p( j$ v9 S
每天不啃几块萝卜，就感觉少点儿啥，
( t4 V( B) ^5 B- B7 T7 }5 V 几乎2、3天就能啃完一个生萝卜
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4 F3 p! W! n, N: b 今天想吃萝卜丝饼，! @1 B5 Q, T+ J q, V; t3 Y
这也是我冬天的最爱，
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* i. l, t+ E9 o! x4 O z* M" C萝卜丝饼9 A5 B+ ^; p+ p( d
原料：面粉半斤、白萝卜一个（1斤多一点）、葱、油、盐、花椒粉
9 ~$ Q# N8 D. x' D z+ F做法：1、和面（面和的软一些），醒一会（死面就可以）。3 W9 G/ i' h5 |$ B/ X$ W9 Y
2、面和好后，擀成一张大饼，上面洒一层油。
. k! D5 \- b7 t) s+ F: V: m 3、把萝卜擦成丝，葱切碎，
9 p! ?6 ]5 x, E/ X' C5 K3 F0 C' Y2 n 4、把葱、萝卜丝放在面饼上，先多放油拌匀，再放盐、花椒粉拌匀，6 r* Z G" b3 }: |- ]8 r
5、把拌好的萝卜丝迅速在面饼上摊匀，卷成卷，再擀成饼，
9 x0 c* ]9 R; _ 6、把擀好的饼放入平底锅中（提前放油加热），烙至两面金黄即可。
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来看看这烙好的黄金萝卜丝饼，, n8 n1 T) F* r
外酥里软，透着萝卜的清香味……9 z$ L3 N- d" ]: \7 c4 D, V
诱惑到亲没有？
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: d$ E5 D5 I/ h% } 其实去年我也发过萝卜丝饼的帖子，有些妈妈跟着做了，回帖反映不错，根本就没有有些妈妈想的不喜欢的萝卜味。
$ u' Z# Q- r- a6 x1 L3 }& A6 S 这可是我家饭桌上经常出想的保留节目，
5 p& K, w9 r1 c _2 i" L 剩下的第二天早上用烤箱一烤，加上一碗五谷豆浆，更加美味的！
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上个月妈网送了一只土鸡，
. K! J0 f) s0 d% @8 d 对于我这个不爱吃鸡的来说，吃过后感觉还不错，
" A2 \* Z7 m- q/ B& j4 D/ _ 冬天正是喝鸡汤的好季节，
. ^7 g& X* A4 b# I( O/ h, o 于是又在清风家订了一只，昨天送到了，; e+ ^: P9 f8 m" q; D' q& U) D
今天煲成了白斩鸡，( ?' D5 v% d" @9 m3 ]6 ^
本来想用砂锅煲，
E, ~( J3 B5 { o4 j% W4 @& A 结果订的鸡太大了（5斤8两），砂锅放不下，只能改成高压锅了。( \! d& Q* o3 D8 d
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白斩鸡：
# \3 t$ i7 k) S6 Z7 t原料：鸡1只、葱、姜、花椒、枸杞。
* z4 N! t2 P8 v做法：1、鸡放入凉水中慢慢烧开，冒一下。同时高压锅烧水。' g/ u, Z9 w% W+ T
2、水开后，将上面漂浮的脏油沫撇除，将鸡捞出放入高压锅中，放入葱、姜、花椒、枸杞。
: O3 _4 ^+ O. l+ B" N 3、小火烧至高压锅冒汽，10分钟即可。* \6 Z- \7 N4 r, K3 H
（如果用砂锅煲，小火烧开后，50分钟即可。用砂锅煲的味道会更鲜美！ 我订的这只鸡太大了，砂锅装不下，只好用高压锅了。）8 H5 `8 y2 R2 |: F( S$ g* C
4、煲好的鸡汤放入砂锅中，或干净的大盆中，每次吃的时候，用干净的勺子取食，再根据口味调入盐、香菜、蒜苗等。/ [& q/ C8 A8 |% ~
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干煸鸡杂：
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3 F2 e0 m* P% |8 E香菇青菜：
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0 r' O, U0 F* W Z. t& T 美美吃了一顿白斩鸡，还剩下一半，放入煲中和鸡汤再次烧开备用。9 Z2 ]! l- J- Z9 G
等待明天鸡丝馄饨……7 _! a- T1 B( ^7 w+ c
http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=749261&fromuid=3865480
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发表于 2012-11-17 16:16
哈哈哈~你老公太幽默了~话说一个锅里放这大个鸡是有这个可能~
