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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-11-19 21:17 编辑
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, W+ E+ P9 M9 m* M' q0 @3 X4 C
$ R5 T1 ~5 @( S& G! g8 l0 z9 x6 b 非常爱吃白萝卜，
/ I6 U" T k5 u9 O# i- [; j 尤其爱生吃白萝卜，
8 A$ L4 F$ D9 {+ z 每年从8月份萝卜下来就开始吃，5 E+ R& m, L4 y1 q" B
每天不啃几块萝卜，就感觉少点儿啥，% ^. H6 J, t9 w) a6 A! `% |$ K
几乎2、3天就能啃完一个生萝卜 . G, f: X/ [' i
M) F# @" a% [; b. b 今天想吃萝卜丝饼，' U% K3 o5 h5 L; r0 `3 q1 v0 A
这也是我冬天的最爱，1 v3 S5 D2 ]" f) U1 c: \
/ i1 B! m8 i% }* m/ m4 j萝卜丝饼8 X; a1 @+ g. o& }
原料：面粉半斤、白萝卜一个（1斤多一点）、葱、油、盐、花椒粉
7 S, V1 g- D& g1 t+ ?做法：1、和面（面和的软一些），醒一会（死面就可以）。
3 H2 L9 f( \8 R! X 2、面和好后，擀成一张大饼，上面洒一层油。: {' o5 p3 |: L( S* H8 o6 H
3、把萝卜擦成丝，葱切碎，8 c+ z3 U3 M F8 a* e L
4、把葱、萝卜丝放在面饼上，先多放油拌匀，再放盐、花椒粉拌匀，* M. K, I* m, M7 J
5、把拌好的萝卜丝迅速在面饼上摊匀，卷成卷，再擀成饼，
. t- `0 P* o# {, N8 f 6、把擀好的饼放入平底锅中（提前放油加热），烙至两面金黄即可。
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来看看这烙好的黄金萝卜丝饼，4 R5 H- D6 i3 b" f( I4 D+ i# b. F+ ^
外酥里软，透着萝卜的清香味……" V0 F4 O; n3 @* |9 g
诱惑到亲没有？
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其实去年我也发过萝卜丝饼的帖子，有些妈妈跟着做了，回帖反映不错，根本就没有有些妈妈想的不喜欢的萝卜味。% C7 g# a) X6 V9 q9 `# S
这可是我家饭桌上经常出想的保留节目，
- v4 W" F7 [, z* g. k1 j$ m, t 剩下的第二天早上用烤箱一烤，加上一碗五谷豆浆，更加美味的！
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上个月妈网送了一只土鸡，
5 `% g2 R' I+ n 对于我这个不爱吃鸡的来说，吃过后感觉还不错，1 ^' o8 Y" }: }: n5 Y5 e
冬天正是喝鸡汤的好季节，
9 u$ M. N4 f* Q6 F. y$ { 于是又在清风家订了一只，昨天送到了，& V5 ~3 x' [: c
今天煲成了白斩鸡，$ g- P( \2 ?6 a7 [! z' I% p8 ^
本来想用砂锅煲，
0 A" p# {6 X& |, ~! H; h 结果订的鸡太大了（5斤8两），砂锅放不下，只能改成高压锅了。6 s( X! j( |7 w9 c' w
# M6 I' T* W8 Q3 I% P2 F( T白斩鸡：
+ W( d( [/ t8 z7 Y7 V2 Z& \原料：鸡1只、葱、姜、花椒、枸杞。& d$ a( J" _) ~' e
做法：1、鸡放入凉水中慢慢烧开，冒一下。同时高压锅烧水。
* l% ?& z( B# c. e0 D 2、水开后，将上面漂浮的脏油沫撇除，将鸡捞出放入高压锅中，放入葱、姜、花椒、枸杞。
- s+ i4 h) X {; v0 S 3、小火烧至高压锅冒汽，10分钟即可。
# |* Z g& h' e# Q( L- y G （如果用砂锅煲，小火烧开后，50分钟即可。用砂锅煲的味道会更鲜美！ 我订的这只鸡太大了，砂锅装不下，只好用高压锅了。）
# M. Q" |- o) [. ^ 4、煲好的鸡汤放入砂锅中，或干净的大盆中，每次吃的时候，用干净的勺子取食，再根据口味调入盐、香菜、蒜苗等。, C9 q" c' S7 D* e# r0 z8 ^* W5 m
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干煸鸡杂：
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: a) o; n9 Y. ]! H0 _& j" v香菇青菜：
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美美吃了一顿白斩鸡，还剩下一半，放入煲中和鸡汤再次烧开备用。0 \, ~0 E$ I8 |. Y
等待明天鸡丝馄饨……1 T) \6 s8 `2 I' t; O0 O
http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=749261&fromuid=3865480
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发表于 2012-11-17 16:16
哈哈哈~你老公太幽默了~话说一个锅里放这大个鸡是有这个可能~
