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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-11-19 21:17 编辑 ; o: }: d9 x) I' c
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; ?4 ~& E/ Y2 \+ n* H 非常爱吃白萝卜，
P/ G+ v/ w b3 Q 尤其爱生吃白萝卜，" r& i: h- G& K+ G4 T% K
每年从8月份萝卜下来就开始吃，
% q' l4 ?3 i, w I 每天不啃几块萝卜，就感觉少点儿啥，+ @% \$ Q( }! X# a, O( d- v
几乎2、3天就能啃完一个生萝卜
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今天想吃萝卜丝饼，
* P1 r# U% s( T h% z 这也是我冬天的最爱，$ P/ `: ~5 W3 s) p9 g
7 H% o- ?8 b* _8 K) E萝卜丝饼
6 t) k9 X! P% l: g9 R! K原料：面粉半斤、白萝卜一个（1斤多一点）、葱、油、盐、花椒粉
& v J; O4 A2 r9 Q% G做法：1、和面（面和的软一些），醒一会（死面就可以）。; I" h; ~5 T. x; L n, F K
2、面和好后，擀成一张大饼，上面洒一层油。& i4 P* ~8 ~0 u) D) q. w
3、把萝卜擦成丝，葱切碎，- D( L4 E5 s' |. q" t0 k7 y
4、把葱、萝卜丝放在面饼上，先多放油拌匀，再放盐、花椒粉拌匀，8 [1 K$ w7 p t& g
5、把拌好的萝卜丝迅速在面饼上摊匀，卷成卷，再擀成饼，2 n$ ~( w+ e$ e0 N' G2 i b0 a% c
6、把擀好的饼放入平底锅中（提前放油加热），烙至两面金黄即可。
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* I- N3 r$ g! L4 ^. N 来看看这烙好的黄金萝卜丝饼，4 B' J9 [7 o* _: d, V& i$ y$ R
外酥里软，透着萝卜的清香味……
/ z e# f1 z8 e$ B t' R% _" \ 诱惑到亲没有？
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其实去年我也发过萝卜丝饼的帖子，有些妈妈跟着做了，回帖反映不错，根本就没有有些妈妈想的不喜欢的萝卜味。! w/ B& s# J+ i6 S7 U+ n) I8 A
这可是我家饭桌上经常出想的保留节目，9 G, Z) Z; z8 w, o. _
剩下的第二天早上用烤箱一烤，加上一碗五谷豆浆，更加美味的！
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上个月妈网送了一只土鸡，
* z" ^. T+ K Z- x( B S 对于我这个不爱吃鸡的来说，吃过后感觉还不错，# J& E* d+ O' x G+ m* t% {
冬天正是喝鸡汤的好季节，3 a3 S; j/ j3 j8 P/ z
于是又在清风家订了一只，昨天送到了，
+ v7 e7 @8 {3 T 今天煲成了白斩鸡，
6 }4 ~9 X3 Q+ d5 T% c 本来想用砂锅煲，: m {1 J* y- W- l; z* P
结果订的鸡太大了（5斤8两），砂锅放不下，只能改成高压锅了。( K' p; A" d$ s" G
' v) `+ U- q2 H白斩鸡：% i; O3 b7 O. X8 g
原料：鸡1只、葱、姜、花椒、枸杞。- J1 j$ g: B0 N1 S
做法：1、鸡放入凉水中慢慢烧开，冒一下。同时高压锅烧水。
) {% O7 _0 b3 l3 |3 g h0 S- b( [ 2、水开后，将上面漂浮的脏油沫撇除，将鸡捞出放入高压锅中，放入葱、姜、花椒、枸杞。
$ m! w) d7 k. v% e 3、小火烧至高压锅冒汽，10分钟即可。
; r5 h% g) Z6 D- q: M4 Q# ] （如果用砂锅煲，小火烧开后，50分钟即可。用砂锅煲的味道会更鲜美！ 我订的这只鸡太大了，砂锅装不下，只好用高压锅了。）
. o& `- n" E5 j s7 z 4、煲好的鸡汤放入砂锅中，或干净的大盆中，每次吃的时候，用干净的勺子取食，再根据口味调入盐、香菜、蒜苗等。8 \5 X( t* {3 t5 c& Z9 v! |
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干煸鸡杂：4 J( l, j2 M; k0 d
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香菇青菜：; U" S$ L$ }# L0 e( Z; Q2 v# y
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7 l' b; F7 u: ~ 美美吃了一顿白斩鸡，还剩下一半，放入煲中和鸡汤再次烧开备用。
( O# z/ d8 _6 J2 \. A* G6 v0 r 等待明天鸡丝馄饨……
6 @% T, g2 x/ a+ X- t http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=749261&fromuid=3865480
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发表于 2012-11-17 16:16
哈哈哈~你老公太幽默了~话说一个锅里放这大个鸡是有这个可能~
