- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2008-7-25
- 帖子
- 492
- 积分
- 6152
- 经验值
- 5947
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2004-03-21
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 碑林区
|
本帖最后由 玄玄小妖 于 2012-9-11 15:27 编辑
+ J& Q! q5 N- C: e3 g$ b
# D) x' _' R, S% j* w 周日在家闲来无事，就琢磨着做些东西，给下周做准备，于是买了块儿肉，发了块儿面，折腾了一天，到晚上已经累得筋疲力尽了。
5 L) c9 q& k9 j! s" }8 S 两斤后腿肉搅成肉馅，一半加莲菜包饺子，一半加鲜虾包包子和馄饨，中间穿插着做了个酸奶紫薯土司。（原谅我由于做的事太多，漏拍了很多片片，细节图不是很完整。）
3 n- { Y" w* {. T' Z5 ^) K% O8 E* B' U1 j2 I. T
" s" f! f, N4 a鲜虾馄饨和小笼包：我买的活虾拨成虾仁，处理干净剁碎，和肉馅一起放盐，生抽，料酒，糖，胡椒粉拌匀，一点点加入泡的花椒水把馅打得嫩滑，再加入切碎的杏鲍菇，生姜和小香葱拌匀。开包。
$ {! d% Z0 m; \9 B+ n: F! Y9 K+ H0 x9 f {7 O; d! `& H
; S! C% j" B5 L5 v6 j
; @5 z( Y4 a; h& Q+ E
1 H! w: e& N- x/ B
/ `) z3 {" K: J9 Y脆脆的莲菜饺子：这个季节正是吃莲藕的时候，秋天多吃莲藕可以润肺，清火，尤其是老人孩子要多吃些。莲藕的吃法很多，今天就用莲菜包饺子吧。肉馅里加盐，生抽，黄豆酱，糖，料酒，五香粉，香油拌匀加入葱末，姜末和切碎的莲菜拌匀。* k4 N i" Q/ C: B% l: o* s
0 ]7 h( H# c" \, X4 b$ O9 J" g/ ?! E* Q1 [7 m2 e4 g
' H7 T6 }; l0 ~& \
2 D" E4 ~2 u K- n R/ m% {4 x8 _6 G酸奶紫薯土司：高粉250克，紫薯100克，自制酸奶70克，鸡蛋1个，糖45克，盐3克，酵母3克，牛奶适量（看面团情况定）（请高手妈妈帮我看看还有什么问题，土司还是不老练，擀卷也总是不好）
+ ?; ^7 M8 N( B- _, ?' u3 M( s0 z& P( A+ O4 C& x
6 h6 u; Z/ l# w* v& s" A6 Z4 I
* E* k$ X) x# i+ [6 d ]" V& L$ e5 k& U" F! }7 R" [
$ F% D8 J3 E; o: D8 Z( o
e4 ?! O! a# B- a7 h$ g7 F- c. v% Q3 D B9 j: n) X6 |
5 R4 [5 ~$ r! g+ K! ?2 c
" Z3 o/ d' g- v; c e( ?% p8 p- ]+ R8 Y( G$ z+ s
|
-
总评分: 经验值 + 75
金币 + 70
查看全部评分
|
发表于 2012-9-11 15:11
