- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2008-7-25
- 帖子
- 492
- 积分
- 6152
 
- 经验值
- 5947
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2004-03-21
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 碑林区
|
本帖最后由 玄玄小妖 于 2012-9-11 15:27 编辑
* _! K6 {( S" p" l* J4 {" [- b
4 s; b* ~& w8 M; _- o2 G 周日在家闲来无事,就琢磨着做些东西,给下周做准备,于是买了块儿肉,发了块儿面,折腾了一天,到晚上已经累得筋疲力尽了。
, x: o& `' Z6 X, J+ k 两斤后腿肉搅成肉馅,一半加莲菜包饺子,一半加鲜虾包包子和馄饨,中间穿插着做了个酸奶紫薯土司。(原谅我由于做的事太多,漏拍了很多片片,细节图不是很完整。)6 w9 B7 O H4 @7 {
. U* \2 j) L7 _1 Y9 g! t# n$ q
, [; X+ c! [. G/ \" |鲜虾馄饨和小笼包:我买的活虾拨成虾仁,处理干净剁碎,和肉馅一起放盐,生抽,料酒,糖,胡椒粉拌匀,一点点加入泡的花椒水把馅打得嫩滑,再加入切碎的杏鲍菇,生姜和小香葱拌匀。开包。% T2 J; q0 M6 `3 u, T
! Q! S; O2 L+ y; K& [1 z p1 u Y" Q! t# U( m. L9 |& i6 G
* {4 g" A" }. e7 L- X% d
) ? S0 ^4 h, k+ Y2 h4 Z& P1 A
& N( w+ s& s) E. X& l1 t! ^脆脆的莲菜饺子:这个季节正是吃莲藕的时候,秋天多吃莲藕可以润肺,清火,尤其是老人孩子要多吃些。莲藕的吃法很多,今天就用莲菜包饺子吧。肉馅里加盐,生抽,黄豆酱,糖,料酒,五香粉,香油拌匀加入葱末,姜末和切碎的莲菜拌匀。0 a, I2 f% j0 w3 j# V. P7 S7 A2 o- j
0 L( Z {* i% C0 x, U7 d! v8 J
7 ]* p% T; C1 }- n
# {" j% K. k2 U: y ]! E5 k酸奶紫薯土司:高粉250克,紫薯100克,自制酸奶70克,鸡蛋1个,糖45克,盐3克,酵母3克,牛奶适量(看面团情况定)(请高手妈妈帮我看看还有什么问题,土司还是不老练,擀卷也总是不好): M5 h9 j! B& F* ]. f. k( w
% U* y( M$ ^5 R7 l: U9 v$ k/ p+ N0 f4 Z* F0 r& d) l6 e
% ^( `: q _9 m+ |; X4 i, R
; m2 w& A$ q8 o. q1 k5 l6 Y( l; J. q( C: G, a
1 ]' l+ f6 @: I% U" f
6 l! e* ~( p P! Y/ O
5 g$ a3 N6 c1 d0 I1 h
" s+ }, R0 X) b W f# X1 x
l/ b2 j. I3 L* l( A
|
-
总评分: 经验值 + 75
金币 + 70
查看全部评分
|