- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2008-7-25
- 帖子
- 492
- 积分
- 6152
- 经验值
- 5947
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2004-03-21
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 碑林区
|
本帖最后由 玄玄小妖 于 2012-9-11 15:27 编辑 $ M+ ^5 q0 m9 t! Z
2 _4 P) [8 {9 O c% a 周日在家闲来无事，就琢磨着做些东西，给下周做准备，于是买了块儿肉，发了块儿面，折腾了一天，到晚上已经累得筋疲力尽了。
' I8 o" Y9 ~& \1 U$ F 两斤后腿肉搅成肉馅，一半加莲菜包饺子，一半加鲜虾包包子和馄饨，中间穿插着做了个酸奶紫薯土司。（原谅我由于做的事太多，漏拍了很多片片，细节图不是很完整。）& H) r8 ^# J% ~ ^* p. c( l
. B3 j* R* J! t; f
" v. D) L$ j% C# D& l鲜虾馄饨和小笼包：我买的活虾拨成虾仁，处理干净剁碎，和肉馅一起放盐，生抽，料酒，糖，胡椒粉拌匀，一点点加入泡的花椒水把馅打得嫩滑，再加入切碎的杏鲍菇，生姜和小香葱拌匀。开包。
' T: d1 [3 f& [4 V
( u ~( S/ x2 r ?0 A- D% @; R! n* p' G8 ]0 E8 D. b8 b: W
3 t+ D# b! O+ F
) o0 C6 A4 }" O. V( R
9 `' S7 Y& e! R0 e6 X4 ^5 J脆脆的莲菜饺子：这个季节正是吃莲藕的时候，秋天多吃莲藕可以润肺，清火，尤其是老人孩子要多吃些。莲藕的吃法很多，今天就用莲菜包饺子吧。肉馅里加盐，生抽，黄豆酱，糖，料酒，五香粉，香油拌匀加入葱末，姜末和切碎的莲菜拌匀。; @7 C6 [* A, `; w. z' J" u0 J/ W
1 A8 m# J& B( v: d* i y w
4 j8 ~- f* I. e) j) w- ~: {
7 c) _* E3 F- u& A' N. w7 j0 S7 ]5 q
. i0 Q4 Z% ?9 X9 V; j3 p酸奶紫薯土司：高粉250克，紫薯100克，自制酸奶70克，鸡蛋1个，糖45克，盐3克，酵母3克，牛奶适量（看面团情况定）（请高手妈妈帮我看看还有什么问题，土司还是不老练，擀卷也总是不好）
3 B" A6 _" F$ c6 [1 h j: c; X' t
' z: l4 S: J ~+ L9 K) o/ R
% E3 N0 x0 U( Z
& o R. Y4 I- l" h6 E' |2 X+ v6 M! X0 A' A$ F1 W, v* g
, d0 r# r. d9 c7 _7 g- H! {6 T0 s& R# B2 B: @0 H5 K
/ a( Z$ g" u7 ?/ `. K
' X! f6 x8 ?5 I$ H8 f
( b& e8 m- A) v1 i) n# S$ F# T, x+ B! f/ M- ] I
|
-
总评分: 经验值 + 75
金币 + 70
查看全部评分
|
发表于 2012-9-11 15:11
