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本帖最后由 cindymom 于 2012-10-23 09:22 编辑
j! \! E! ~4 h" a& e# u4 S. f+ \* ]2 I3 f# t8 p$ u
上首页了，纪念一下哈！感谢大家的支持~~( l$ ]/ d; d1 f" G) i* ~! K
* d* X! Z1 i4 n4 c. f+ [" P4 E) z& P# _
N+ }7 T# V$ h; d0 O7 C 我想每个人的心里都住着一个哆啦A梦，记得我们孩童时总幻想有机器猫一样的口袋，可以变出各种各样的法宝，竹蜻蜓，时光机.... 我们伴着机器猫的漫画书，动画片长大，长大后，仍然很喜欢这个卡通人物。不仅是因为他的样子可爱，更是他总让我们对未来充满着幻想和希望。机器猫陪伴了很多孩子长大，小朋友，大朋友...
, S, f/ E! h3 P$ E. q8 F- l; M 上次朋友孩子过生日，我第一次做了这个饼干，孩子的欢喜成为当天永恒的笑容，今天，作为一名烘焙爱好者，就拿这个饼干来吸引一下大家的眼球吧~2 v: h' u+ w. ^* H% k( w6 d% M" v/ A
这次做的机器猫饼干，烤出来香香的，同时还有2个口味。哆啦A梦又很萌很萌。深受我家小朋友的喜爱。
* } i+ I' |% I( O6 b 生活中，常常我们只需要改变一点点，出来的效果就大不同了。就像这个饼干一样，其实只是外观上做了一些小小的造型和改变，是不是做出来的饼干就很特别可爱了呢~
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材料：黄油120克，低粉300克，糖粉65克，鸡蛋50克，可可粉15克。
7 w, K4 c) P' ]3 T' y做法：
# _% Z" b$ U+ ]! E1 y# N1.黄油放在盆里，室温软化加入糖粉（糖粉是用料理机把白糖打碎制作的）。& `& S/ c* n3 Z# ]! M$ }- g, E
2.用打蛋器打发黄油，颜色变浅至体积膨大。
# w8 o( J% \8 R/ H* @5 b# n" k3.鸡蛋打散，分3次加入黄油里。' ?; U4 n3 A& A% @
4.用打蛋器搅打均匀，使黄油和鸡蛋混合均匀。
3 H1 N# u3 K( d& S/ @% I! u6 _# z5.盆里筛入低筋面粉。, V% W' d+ q7 N
6.用刮刀把面粉和黄油混合物搅拌均匀成饼干面团。0 R/ q& _" v6 I0 V
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7.饼干面团分成等量2份，其中一份加入可可粉揉成可可面团。
7 S, k6 O1 _9 P. d8.2份面团装入保鲜袋放入冰箱冷藏半小时（面团放入冰箱冷藏，是为了让面团变的略硬一些，擀面皮的时候好擀）。
& n$ ^) G! E: C6 [, l9.可可面团擀成厚约2-3毫米的可可面皮，用模具压出圆形（机器猫的头）。1 g# r+ f. W6 |' y3 k) @
10.把压好的可可圆面皮放在油纸上。
. C; n! d- v/ Q z11.同样，原味黄油面团擀成面皮，压出圆形（机器猫的脸）。3 G2 v) [9 R y$ U6 T
12.机器猫的脸蛋贴在头上。
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; T3 g0 `- v2 d13.用大号平口裱花嘴压出机器猫的眼睛。
/ f& N+ B- {( I% l14.在脸部贴上眼睛。! K1 O- O7 h- x0 M. a- g) K
15.用小号平口裱花嘴压出鼻子，贴在机器猫面部。" K& s: P# q, G/ o2 Y6 B
16.放入烤箱180°中层15-20分钟，脸部微微泛黄即可。3 }) P$ V7 j! E6 K/ N& E3 R- x8 U
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% _; _" N1 O6 s: C+ Y17.融化一些巧克力，装入裱花袋，剪一个小小的口。+ A y9 K# U9 o: I' I8 L
18.在机器猫的脸上勾画出各种表情。, W+ ^! D8 U2 i$ y& ]( y" H
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小贴士：
7 I& ]; l' p4 a' }1.面团放入冰箱冷藏，是为了让面团变的略硬一些，擀面皮的时候好擀。: d% |4 m" _7 G: b+ M
2.如果没有模具，可以像我一样，用2个大小稍微有差距的瓶子压出圆形。' z/ V- d u: P' O# k& h
3.烤饼干的时候，机器猫脸蛋泛黄即可取出，不要烤过了。
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发表于 2012-10-22 10:11
发表于 2012-10-22 13:32
