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本帖最后由 cindymom 于 2012-10-23 09:22 编辑
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上首页了，纪念一下哈！感谢大家的支持~~8 w+ s7 Q' |8 e) _5 _
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我想每个人的心里都住着一个哆啦A梦，记得我们孩童时总幻想有机器猫一样的口袋，可以变出各种各样的法宝，竹蜻蜓，时光机.... 我们伴着机器猫的漫画书，动画片长大，长大后，仍然很喜欢这个卡通人物。不仅是因为他的样子可爱，更是他总让我们对未来充满着幻想和希望。机器猫陪伴了很多孩子长大，小朋友，大朋友...
0 J; u: h, _6 M3 {9 Y 上次朋友孩子过生日，我第一次做了这个饼干，孩子的欢喜成为当天永恒的笑容，今天，作为一名烘焙爱好者，就拿这个饼干来吸引一下大家的眼球吧~: ]0 u( x7 Q1 P0 o" [8 h
这次做的机器猫饼干，烤出来香香的，同时还有2个口味。哆啦A梦又很萌很萌。深受我家小朋友的喜爱。0 g; ]" w( M( X) k4 B; q
生活中，常常我们只需要改变一点点，出来的效果就大不同了。就像这个饼干一样，其实只是外观上做了一些小小的造型和改变，是不是做出来的饼干就很特别可爱了呢~& I9 ~" I. V @, F; [' y$ y
0 r$ t; ]) B, H9 [# h; v: c6 G材料：黄油120克，低粉300克，糖粉65克，鸡蛋50克，可可粉15克。) h' \6 H& k: O& _
做法：
* Y3 O+ u3 b+ M; w. y7 F( T r1.黄油放在盆里，室温软化加入糖粉（糖粉是用料理机把白糖打碎制作的）。
( d# [1 r- G: v5 L2.用打蛋器打发黄油，颜色变浅至体积膨大。* R2 e8 i& ^& [( r7 W" u
3.鸡蛋打散，分3次加入黄油里。
% f$ p$ W# G7 u3 |7 F4.用打蛋器搅打均匀，使黄油和鸡蛋混合均匀。
: |) v+ D0 c' J" b/ y& J5.盆里筛入低筋面粉。9 Z+ L$ Y" O/ Z6 m( `
6.用刮刀把面粉和黄油混合物搅拌均匀成饼干面团。& @. p! [/ {. w7 V9 l& {4 B; o
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; G# P' M! b8 w) D( f5 B L3 z7.饼干面团分成等量2份，其中一份加入可可粉揉成可可面团。
X8 N6 z! p) D' ^, X2 r$ R* |8.2份面团装入保鲜袋放入冰箱冷藏半小时（面团放入冰箱冷藏，是为了让面团变的略硬一些，擀面皮的时候好擀）。% A+ k8 n, n, t" g+ k" V0 I7 v9 W
9.可可面团擀成厚约2-3毫米的可可面皮，用模具压出圆形（机器猫的头）。
+ _: s) c- X" S2 D: _10.把压好的可可圆面皮放在油纸上。9 [* q' V: Y: T+ L5 M
11.同样，原味黄油面团擀成面皮，压出圆形（机器猫的脸）。
' g: ?$ b$ P$ n( U12.机器猫的脸蛋贴在头上。8 z3 m& B! | N& x f3 o* M
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13.用大号平口裱花嘴压出机器猫的眼睛。
\1 e* m1 R1 r; T$ P3 i( z14.在脸部贴上眼睛。1 f- ^# W5 F g# X" `; r" O, c$ d( I
15.用小号平口裱花嘴压出鼻子，贴在机器猫面部。
* u, i& x ?* c# P# s* ^16.放入烤箱180°中层15-20分钟，脸部微微泛黄即可。( _ A: a/ P- l: v) y
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17.融化一些巧克力，装入裱花袋，剪一个小小的口。
: u! b! E/ `5 G; r0 ]: R18.在机器猫的脸上勾画出各种表情。
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小贴士：
9 j5 Y: M: O" M6 \) U1.面团放入冰箱冷藏，是为了让面团变的略硬一些，擀面皮的时候好擀。
+ q" @, a A& q8 @0 R2.如果没有模具，可以像我一样，用2个大小稍微有差距的瓶子压出圆形。9 [5 R {( Q) {" J3 x, ?
3.烤饼干的时候，机器猫脸蛋泛黄即可取出，不要烤过了。
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发表于 2012-10-22 10:11
发表于 2012-10-22 13:32
