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本帖最后由 cindymom 于 2012-10-23 09:22 编辑 % ?/ f, c! \' X+ M- u
! I. m( Q- |& \! N( l6 o上首页了，纪念一下哈！感谢大家的支持~~
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我想每个人的心里都住着一个哆啦A梦，记得我们孩童时总幻想有机器猫一样的口袋，可以变出各种各样的法宝，竹蜻蜓，时光机.... 我们伴着机器猫的漫画书，动画片长大，长大后，仍然很喜欢这个卡通人物。不仅是因为他的样子可爱，更是他总让我们对未来充满着幻想和希望。机器猫陪伴了很多孩子长大，小朋友，大朋友...
0 L& _) U1 Z* j& e2 D( O 上次朋友孩子过生日，我第一次做了这个饼干，孩子的欢喜成为当天永恒的笑容，今天，作为一名烘焙爱好者，就拿这个饼干来吸引一下大家的眼球吧~8 T9 Q2 X; e: [, d% T5 d, s1 T
这次做的机器猫饼干，烤出来香香的，同时还有2个口味。哆啦A梦又很萌很萌。深受我家小朋友的喜爱。* ?( r Q/ M2 d" T
生活中，常常我们只需要改变一点点，出来的效果就大不同了。就像这个饼干一样，其实只是外观上做了一些小小的造型和改变，是不是做出来的饼干就很特别可爱了呢~
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材料：黄油120克，低粉300克，糖粉65克，鸡蛋50克，可可粉15克。' D, P, Z: D& H; Z9 P( h
做法：9 l7 y- x6 t7 Z: p4 T
1.黄油放在盆里，室温软化加入糖粉（糖粉是用料理机把白糖打碎制作的）。
; a w( C- k4 J6 w. t, B ]* H" u2.用打蛋器打发黄油，颜色变浅至体积膨大。& A; N% d- e2 d( |3 U8 I' _) O! p
3.鸡蛋打散，分3次加入黄油里。
% U& i5 D z7 E" Q3 K4.用打蛋器搅打均匀，使黄油和鸡蛋混合均匀。
8 M+ b) m; b! _4 _( ]5.盆里筛入低筋面粉。
& `5 O4 l/ c+ B$ s; k( G' a6.用刮刀把面粉和黄油混合物搅拌均匀成饼干面团。
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7 g* O" N+ v3 R B7.饼干面团分成等量2份，其中一份加入可可粉揉成可可面团。2 |+ y, L# j8 ~6 B. U0 {+ Y$ V
8.2份面团装入保鲜袋放入冰箱冷藏半小时（面团放入冰箱冷藏，是为了让面团变的略硬一些，擀面皮的时候好擀）。
: \ H& G% J+ ]' Y" j& n4 s* `8 g9.可可面团擀成厚约2-3毫米的可可面皮，用模具压出圆形（机器猫的头）。& O+ a& S z' C
10.把压好的可可圆面皮放在油纸上。
9 l# f' B" E1 G/ H, O! O11.同样，原味黄油面团擀成面皮，压出圆形（机器猫的脸）。5 W# Q9 @0 T' X+ q
12.机器猫的脸蛋贴在头上。& x! g% E( y1 E
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13.用大号平口裱花嘴压出机器猫的眼睛。" A: Z, U* i1 K
14.在脸部贴上眼睛。# o3 [6 O! D4 c
15.用小号平口裱花嘴压出鼻子，贴在机器猫面部。
0 d5 Z r/ M' D/ P16.放入烤箱180°中层15-20分钟，脸部微微泛黄即可。
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+ @+ o. G" s- o: N$ l' L5 J17.融化一些巧克力，装入裱花袋，剪一个小小的口。
' {! B- R( G8 {9 P+ r7 w! l18.在机器猫的脸上勾画出各种表情。
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) y3 A8 x+ f% t& Y) F( D1 b; ^$ x' {3 n小贴士：- Z2 {, |3 s2 A: R
1.面团放入冰箱冷藏，是为了让面团变的略硬一些，擀面皮的时候好擀。% t3 L2 W) t" b
2.如果没有模具，可以像我一样，用2个大小稍微有差距的瓶子压出圆形。
1 M7 Z$ p* j! g3 g8 p3.烤饼干的时候，机器猫脸蛋泛黄即可取出，不要烤过了。
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发表于 2012-10-22 10:11
发表于 2012-10-22 13:32
