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本帖最后由 cindymom 于 2012-10-23 09:22 编辑 . m/ s" L$ X8 ~. k) m9 m" z# \) s1 Z
5 }% K0 z) n: `' f9 G( k$ J4 t& T4 h上首页了，纪念一下哈！感谢大家的支持~~ H4 a0 a$ o; j9 _- W- j$ g
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我想每个人的心里都住着一个哆啦A梦，记得我们孩童时总幻想有机器猫一样的口袋，可以变出各种各样的法宝，竹蜻蜓，时光机.... 我们伴着机器猫的漫画书，动画片长大，长大后，仍然很喜欢这个卡通人物。不仅是因为他的样子可爱，更是他总让我们对未来充满着幻想和希望。机器猫陪伴了很多孩子长大，小朋友，大朋友...
3 f$ {1 o: P1 w7 Y5 ` 上次朋友孩子过生日，我第一次做了这个饼干，孩子的欢喜成为当天永恒的笑容，今天，作为一名烘焙爱好者，就拿这个饼干来吸引一下大家的眼球吧~
. F" i7 j6 f+ {( q6 Y" s 这次做的机器猫饼干，烤出来香香的，同时还有2个口味。哆啦A梦又很萌很萌。深受我家小朋友的喜爱。
* Y% ?6 p1 f6 i7 m0 | 生活中，常常我们只需要改变一点点，出来的效果就大不同了。就像这个饼干一样，其实只是外观上做了一些小小的造型和改变，是不是做出来的饼干就很特别可爱了呢~' S4 x3 g1 E7 A, s
5 _9 R. [5 L8 K4 o; g M材料：黄油120克，低粉300克，糖粉65克，鸡蛋50克，可可粉15克。$ s0 _+ ?' {; a1 w+ ]" z% e9 F% I
做法：
7 |. B, H2 F) [& @# r# x( Z& A1.黄油放在盆里，室温软化加入糖粉（糖粉是用料理机把白糖打碎制作的）。3 e6 Q8 @& w0 C# N
2.用打蛋器打发黄油，颜色变浅至体积膨大。
* a4 o, s5 X) ?/ Q3.鸡蛋打散，分3次加入黄油里。
) K7 ?$ S0 r/ p- q. G4.用打蛋器搅打均匀，使黄油和鸡蛋混合均匀。! z6 { B t1 V% C
5.盆里筛入低筋面粉。
2 K, B$ r! `/ x1 d' n) M) O8 F6.用刮刀把面粉和黄油混合物搅拌均匀成饼干面团。
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2 j6 A5 i$ ^* J, M5 v7.饼干面团分成等量2份，其中一份加入可可粉揉成可可面团。' o7 Y8 h! w) ^" {4 n
8.2份面团装入保鲜袋放入冰箱冷藏半小时（面团放入冰箱冷藏，是为了让面团变的略硬一些，擀面皮的时候好擀）。
( ~# V. y- o+ P0 p9.可可面团擀成厚约2-3毫米的可可面皮，用模具压出圆形（机器猫的头）。
' T! }% I& \& S10.把压好的可可圆面皮放在油纸上。5 h1 X ]* B X, N' W: J
11.同样，原味黄油面团擀成面皮，压出圆形（机器猫的脸）。
) H$ h7 n8 @9 W: O12.机器猫的脸蛋贴在头上。( L( P" _. K# l! e C
: M* S: l8 h6 Y& x% V# t0 `
$ O5 e) T B. @9 | T0 K8 e13.用大号平口裱花嘴压出机器猫的眼睛。 g0 |: {$ a- w7 X% ]
14.在脸部贴上眼睛。
" k, I7 \! p- T5 q15.用小号平口裱花嘴压出鼻子，贴在机器猫面部。4 Z# _" w8 G5 W; H" w
16.放入烤箱180°中层15-20分钟，脸部微微泛黄即可。
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/ b: P0 S# k* q. @17.融化一些巧克力，装入裱花袋，剪一个小小的口。: b# ^/ N8 R6 m7 _( ~( n2 t0 [2 A
18.在机器猫的脸上勾画出各种表情。
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' \$ X: h2 `) ~8 U1 e小贴士：
# S: J) ?' C* z9 [3 h* {1.面团放入冰箱冷藏，是为了让面团变的略硬一些，擀面皮的时候好擀。9 n- `: ]! J. V' R, `/ K
2.如果没有模具，可以像我一样，用2个大小稍微有差距的瓶子压出圆形。
: P$ |& I' U( L# O! o2 \0 P5 w3.烤饼干的时候，机器猫脸蛋泛黄即可取出，不要烤过了。4 N4 N3 F' g: B# u) T, A
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发表于 2012-10-22 10:11
发表于 2012-10-22 13:32
