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本帖最后由 cindymom 于 2012-10-23 09:22 编辑 1 t% f* W0 v$ i! c+ N. T, ?
1 W( P; d! x% V. q( n上首页了，纪念一下哈！感谢大家的支持~~
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我想每个人的心里都住着一个哆啦A梦，记得我们孩童时总幻想有机器猫一样的口袋，可以变出各种各样的法宝，竹蜻蜓，时光机.... 我们伴着机器猫的漫画书，动画片长大，长大后，仍然很喜欢这个卡通人物。不仅是因为他的样子可爱，更是他总让我们对未来充满着幻想和希望。机器猫陪伴了很多孩子长大，小朋友，大朋友...
5 X# J$ ^1 G8 Y9 {8 a4 |8 a ?/ _ 上次朋友孩子过生日，我第一次做了这个饼干，孩子的欢喜成为当天永恒的笑容，今天，作为一名烘焙爱好者，就拿这个饼干来吸引一下大家的眼球吧~/ K7 ?2 L3 [: g/ o; F
这次做的机器猫饼干，烤出来香香的，同时还有2个口味。哆啦A梦又很萌很萌。深受我家小朋友的喜爱。
. b$ W) O6 j+ y+ I. I. ] 生活中，常常我们只需要改变一点点，出来的效果就大不同了。就像这个饼干一样，其实只是外观上做了一些小小的造型和改变，是不是做出来的饼干就很特别可爱了呢~9 W2 n! u" B+ @" `, H
, |$ S, {3 z) t: u+ b材料：黄油120克，低粉300克，糖粉65克，鸡蛋50克，可可粉15克。6 l* q% @' k& }& ]/ _. O
做法：8 |9 N1 `7 M5 o& q) ~
1.黄油放在盆里，室温软化加入糖粉（糖粉是用料理机把白糖打碎制作的）。+ f" S3 j1 q) S/ `
2.用打蛋器打发黄油，颜色变浅至体积膨大。
3 F8 q7 w1 t3 z3.鸡蛋打散，分3次加入黄油里。
1 P8 f* Z. m; S8 Y4.用打蛋器搅打均匀，使黄油和鸡蛋混合均匀。5 G+ C+ A" h5 I6 F7 ^
5.盆里筛入低筋面粉。
4 |$ ~( B: d/ m* |6.用刮刀把面粉和黄油混合物搅拌均匀成饼干面团。7 b4 {, u4 n9 {4 z
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7.饼干面团分成等量2份，其中一份加入可可粉揉成可可面团。
6 U2 T4 P, e0 M# l% L8.2份面团装入保鲜袋放入冰箱冷藏半小时（面团放入冰箱冷藏，是为了让面团变的略硬一些，擀面皮的时候好擀）。- P3 g+ V! i7 e7 G
9.可可面团擀成厚约2-3毫米的可可面皮，用模具压出圆形（机器猫的头）。' A# P8 w, O: I- q" \' w5 b4 A3 C* \
10.把压好的可可圆面皮放在油纸上。6 f) ~1 }1 U9 j% b
11.同样，原味黄油面团擀成面皮，压出圆形（机器猫的脸）。
8 y j, o7 y$ t( B& {12.机器猫的脸蛋贴在头上。. e$ `3 h/ t. Y2 e$ y
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13.用大号平口裱花嘴压出机器猫的眼睛。5 t( A0 @6 e. V8 z- O: R2 U" e
14.在脸部贴上眼睛。
0 z+ e- t3 g! r* w15.用小号平口裱花嘴压出鼻子，贴在机器猫面部。( ]" j6 w+ C/ s
16.放入烤箱180°中层15-20分钟，脸部微微泛黄即可。
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17.融化一些巧克力，装入裱花袋，剪一个小小的口。4 ?$ n% p+ ]* K4 m& K
18.在机器猫的脸上勾画出各种表情。" _" R i4 L# O/ a3 `; g
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小贴士：
# @. C' s7 S" b8 }7 n! c1.面团放入冰箱冷藏，是为了让面团变的略硬一些，擀面皮的时候好擀。
% a7 ^0 x+ L* s2.如果没有模具，可以像我一样，用2个大小稍微有差距的瓶子压出圆形。: e: m, p. V5 k$ p/ ~
3.烤饼干的时候，机器猫脸蛋泛黄即可取出，不要烤过了。
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发表于 2012-10-22 10:11
发表于 2012-10-22 13:32
