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本帖最后由 cindymom 于 2012-10-23 09:22 编辑 7 b; P# T" ?" q( [# O5 A+ d) m' i
2 W1 Q1 m, ^' u7 u5 i" Z6 g$ D' g上首页了，纪念一下哈！感谢大家的支持~~" J4 j ?' T5 i
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我想每个人的心里都住着一个哆啦A梦，记得我们孩童时总幻想有机器猫一样的口袋，可以变出各种各样的法宝，竹蜻蜓，时光机.... 我们伴着机器猫的漫画书，动画片长大，长大后，仍然很喜欢这个卡通人物。不仅是因为他的样子可爱，更是他总让我们对未来充满着幻想和希望。机器猫陪伴了很多孩子长大，小朋友，大朋友...7 O$ u* I! G2 H! X& j) Y9 P. y
上次朋友孩子过生日，我第一次做了这个饼干，孩子的欢喜成为当天永恒的笑容，今天，作为一名烘焙爱好者，就拿这个饼干来吸引一下大家的眼球吧~
}, r. X- L7 ]4 r$ W 这次做的机器猫饼干，烤出来香香的，同时还有2个口味。哆啦A梦又很萌很萌。深受我家小朋友的喜爱。' S! [7 K1 v. m0 B3 x, n
生活中，常常我们只需要改变一点点，出来的效果就大不同了。就像这个饼干一样，其实只是外观上做了一些小小的造型和改变，是不是做出来的饼干就很特别可爱了呢~& a' ~( v4 n1 K6 j4 j& |
" J9 W- @$ u8 _: F/ P% c( m6 C材料：黄油120克，低粉300克，糖粉65克，鸡蛋50克，可可粉15克。
+ I$ J- Q3 z. S3 j7 }7 @做法：& w! h* k" } m5 G2 J$ f" {4 w
1.黄油放在盆里，室温软化加入糖粉（糖粉是用料理机把白糖打碎制作的）。1 v# L+ B& E/ l' X
2.用打蛋器打发黄油，颜色变浅至体积膨大。
\3 W1 F2 m5 F5 B3.鸡蛋打散，分3次加入黄油里。
. O) K8 B8 U2 Y; G9 n h4.用打蛋器搅打均匀，使黄油和鸡蛋混合均匀。0 f0 O. A& Z. `; [3 j, r
5.盆里筛入低筋面粉。
1 h* S9 R' F% M! l7 v# }5 A9 [6.用刮刀把面粉和黄油混合物搅拌均匀成饼干面团。
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2 R& \1 o8 m2 p3 G( Q7.饼干面团分成等量2份，其中一份加入可可粉揉成可可面团。. N' i5 ~) {) v/ }" v; o8 p
8.2份面团装入保鲜袋放入冰箱冷藏半小时（面团放入冰箱冷藏，是为了让面团变的略硬一些，擀面皮的时候好擀）。
]) {& |2 I! d' r( `9.可可面团擀成厚约2-3毫米的可可面皮，用模具压出圆形（机器猫的头）。
2 y ^- z. o5 i2 U' e% t' _- O( O. s10.把压好的可可圆面皮放在油纸上。
9 z& q- j+ n; X: y11.同样，原味黄油面团擀成面皮，压出圆形（机器猫的脸）。
* l- e" m+ E8 H* y7 X12.机器猫的脸蛋贴在头上。3 }4 q* r+ |: M/ ~+ o# h$ X9 E$ a
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1 e K) X3 S( D. p9 k( t13.用大号平口裱花嘴压出机器猫的眼睛。
{, y" F* l$ H1 ?0 z14.在脸部贴上眼睛。5 l1 | p& i& y0 ]
15.用小号平口裱花嘴压出鼻子，贴在机器猫面部。
& i& P: |( |, x. X( s16.放入烤箱180°中层15-20分钟，脸部微微泛黄即可。$ R) ]0 I. i4 q" J w; r; J0 y
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17.融化一些巧克力，装入裱花袋，剪一个小小的口。
+ |2 N# {; V, ? d2 c18.在机器猫的脸上勾画出各种表情。
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小贴士：' ]7 y& e: Z# `8 V. Y$ ~& a3 N( J
1.面团放入冰箱冷藏，是为了让面团变的略硬一些，擀面皮的时候好擀。
4 P1 V4 H! g2 x2.如果没有模具，可以像我一样，用2个大小稍微有差距的瓶子压出圆形。
/ u$ l0 Z2 q6 k. }- j3.烤饼干的时候，机器猫脸蛋泛黄即可取出，不要烤过了。
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发表于 2012-10-22 10:11
发表于 2012-10-22 13:32
