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本帖最后由 cindymom 于 2012-10-23 09:22 编辑
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上首页了，纪念一下哈！感谢大家的支持~~
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/ ?% j) r" |; E2 I 我想每个人的心里都住着一个哆啦A梦，记得我们孩童时总幻想有机器猫一样的口袋，可以变出各种各样的法宝，竹蜻蜓，时光机.... 我们伴着机器猫的漫画书，动画片长大，长大后，仍然很喜欢这个卡通人物。不仅是因为他的样子可爱，更是他总让我们对未来充满着幻想和希望。机器猫陪伴了很多孩子长大，小朋友，大朋友...
3 E `' u+ x+ Z9 e 上次朋友孩子过生日，我第一次做了这个饼干，孩子的欢喜成为当天永恒的笑容，今天，作为一名烘焙爱好者，就拿这个饼干来吸引一下大家的眼球吧~
3 [5 B& F0 M( e$ N 这次做的机器猫饼干，烤出来香香的，同时还有2个口味。哆啦A梦又很萌很萌。深受我家小朋友的喜爱。, P0 N% Z( j9 T* p a
生活中，常常我们只需要改变一点点，出来的效果就大不同了。就像这个饼干一样，其实只是外观上做了一些小小的造型和改变，是不是做出来的饼干就很特别可爱了呢~& |6 F% B( e7 v6 d+ T+ P0 G
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材料：黄油120克，低粉300克，糖粉65克，鸡蛋50克，可可粉15克。
4 A4 T4 I# Y: h! [* N做法：: H+ w/ o ^& J) _5 ~, P, m
1.黄油放在盆里，室温软化加入糖粉（糖粉是用料理机把白糖打碎制作的）。2 s" y! k2 O% N) E9 v: C
2.用打蛋器打发黄油，颜色变浅至体积膨大。
" [8 V8 y( U. p7 x/ g+ R3.鸡蛋打散，分3次加入黄油里。% }- j' Y% `1 {
4.用打蛋器搅打均匀，使黄油和鸡蛋混合均匀。
# ]8 i( {8 } M5 `# n; o0 V5.盆里筛入低筋面粉。
4 W- C$ W7 _( u/ Y6.用刮刀把面粉和黄油混合物搅拌均匀成饼干面团。
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9 i' N# t- e5 c8 f% x$ t7.饼干面团分成等量2份，其中一份加入可可粉揉成可可面团。
7 k( A- B6 S3 [; d8.2份面团装入保鲜袋放入冰箱冷藏半小时（面团放入冰箱冷藏，是为了让面团变的略硬一些，擀面皮的时候好擀）。
5 {6 ]6 ?; R o% H3 ^, W% b9.可可面团擀成厚约2-3毫米的可可面皮，用模具压出圆形（机器猫的头）。
( C0 R \" I1 p, D10.把压好的可可圆面皮放在油纸上。6 e0 G* x2 |9 R- ]$ F' B
11.同样，原味黄油面团擀成面皮，压出圆形（机器猫的脸）。& g' z' g3 x2 o$ P1 L
12.机器猫的脸蛋贴在头上。9 h$ ]) F: i7 f! E! N0 d/ T2 t
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13.用大号平口裱花嘴压出机器猫的眼睛。- P/ F! }+ q4 L9 ~* h$ Y
14.在脸部贴上眼睛。3 [; R: @8 d, c7 D3 t
15.用小号平口裱花嘴压出鼻子，贴在机器猫面部。6 }: S# }9 S; D9 i
16.放入烤箱180°中层15-20分钟，脸部微微泛黄即可。' w- b4 |9 m5 J! p) }1 a! \
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/ N( E, P s; r- T) b/ p17.融化一些巧克力，装入裱花袋，剪一个小小的口。4 R6 {5 D3 u/ e2 U
18.在机器猫的脸上勾画出各种表情。3 x9 x% [/ C. k; R3 X0 z2 a
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小贴士：
& `0 a. N% M5 J1.面团放入冰箱冷藏，是为了让面团变的略硬一些，擀面皮的时候好擀。
" I4 G R, d0 x$ m2.如果没有模具，可以像我一样，用2个大小稍微有差距的瓶子压出圆形。
) g% Y. X& [/ F) O9 n" @4 t9 h# t3 |3.烤饼干的时候，机器猫脸蛋泛黄即可取出，不要烤过了。$ v3 J6 t1 r0 D
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发表于 2012-10-22 10:11
发表于 2012-10-22 13:32
