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本帖最后由 cindymom 于 2012-10-23 09:22 编辑
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" A5 L( U, c% u9 Y上首页了，纪念一下哈！感谢大家的支持~~, S# b1 j) q y1 v* O) Y
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) _1 h+ B+ R. f. X 我想每个人的心里都住着一个哆啦A梦，记得我们孩童时总幻想有机器猫一样的口袋，可以变出各种各样的法宝，竹蜻蜓，时光机.... 我们伴着机器猫的漫画书，动画片长大，长大后，仍然很喜欢这个卡通人物。不仅是因为他的样子可爱，更是他总让我们对未来充满着幻想和希望。机器猫陪伴了很多孩子长大，小朋友，大朋友...: h) g* R5 J) N1 x
上次朋友孩子过生日，我第一次做了这个饼干，孩子的欢喜成为当天永恒的笑容，今天，作为一名烘焙爱好者，就拿这个饼干来吸引一下大家的眼球吧~$ j' m: U3 j1 |: y# X3 I0 a
这次做的机器猫饼干，烤出来香香的，同时还有2个口味。哆啦A梦又很萌很萌。深受我家小朋友的喜爱。
5 f1 j* b6 W9 I! t, i! { 生活中，常常我们只需要改变一点点，出来的效果就大不同了。就像这个饼干一样，其实只是外观上做了一些小小的造型和改变，是不是做出来的饼干就很特别可爱了呢~# u9 s( e+ j0 e6 L
+ O$ u$ Z0 }% U( G9 L9 S材料：黄油120克，低粉300克，糖粉65克，鸡蛋50克，可可粉15克。
5 \7 S0 `- l" T; N, n做法：& K& {5 F5 F; c. h! i
1.黄油放在盆里，室温软化加入糖粉（糖粉是用料理机把白糖打碎制作的）。
B6 |. g3 N4 {6 f8 t# q! Q6 o9 r& @2.用打蛋器打发黄油，颜色变浅至体积膨大。+ V. m! g$ A9 a% d. Q+ y: |$ f r+ U
3.鸡蛋打散，分3次加入黄油里。
; G4 A7 d( I, T# G- h2 n8 ~ N4.用打蛋器搅打均匀，使黄油和鸡蛋混合均匀。7 D b+ k$ J- V" s# K* ]
5.盆里筛入低筋面粉。 c6 _8 A! j9 x5 f9 X d; G' v
6.用刮刀把面粉和黄油混合物搅拌均匀成饼干面团。
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7.饼干面团分成等量2份，其中一份加入可可粉揉成可可面团。$ c' V1 ^5 c. E1 \2 @: ~6 w5 h
8.2份面团装入保鲜袋放入冰箱冷藏半小时（面团放入冰箱冷藏，是为了让面团变的略硬一些，擀面皮的时候好擀）。
! V; X: w+ ^) N4 I( e( g9.可可面团擀成厚约2-3毫米的可可面皮，用模具压出圆形（机器猫的头）。
V$ e, B4 O" ` S5 G9 M7 r H10.把压好的可可圆面皮放在油纸上。
" R, s& a( J- [) D% S( e0 V11.同样，原味黄油面团擀成面皮，压出圆形（机器猫的脸）。$ P, T* i7 B# X: C
12.机器猫的脸蛋贴在头上。
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. D% _7 N$ Y0 s& a* O- ~13.用大号平口裱花嘴压出机器猫的眼睛。1 z2 d( Q: X2 ]% V# H+ k
14.在脸部贴上眼睛。' I+ F. ?) h) e/ y
15.用小号平口裱花嘴压出鼻子，贴在机器猫面部。
9 F( m8 L8 {3 f# f4 B16.放入烤箱180°中层15-20分钟，脸部微微泛黄即可。! d5 z( ]4 |2 y3 _- o: H
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17.融化一些巧克力，装入裱花袋，剪一个小小的口。4 _: K4 ~5 _4 v; v5 F. Y
18.在机器猫的脸上勾画出各种表情。
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小贴士：' h7 [9 ?( ]' T( v5 C
1.面团放入冰箱冷藏，是为了让面团变的略硬一些，擀面皮的时候好擀。
+ Y- C4 [ \0 M+ N8 z2.如果没有模具，可以像我一样，用2个大小稍微有差距的瓶子压出圆形。0 A' L3 C: C& z" V, W! c
3.烤饼干的时候，机器猫脸蛋泛黄即可取出，不要烤过了。
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发表于 2012-10-22 10:11
发表于 2012-10-22 13:32
