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本帖最后由 cindymom 于 2012-10-23 09:22 编辑 / `3 D' O' K5 I6 z' W
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上首页了，纪念一下哈！感谢大家的支持~~
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4 D; e* K; n, T0 j8 b 我想每个人的心里都住着一个哆啦A梦，记得我们孩童时总幻想有机器猫一样的口袋，可以变出各种各样的法宝，竹蜻蜓，时光机.... 我们伴着机器猫的漫画书，动画片长大，长大后，仍然很喜欢这个卡通人物。不仅是因为他的样子可爱，更是他总让我们对未来充满着幻想和希望。机器猫陪伴了很多孩子长大，小朋友，大朋友...
: ^+ O5 q1 V: L% J 上次朋友孩子过生日，我第一次做了这个饼干，孩子的欢喜成为当天永恒的笑容，今天，作为一名烘焙爱好者，就拿这个饼干来吸引一下大家的眼球吧~
& d: {2 y. ]1 i6 j2 T% | 这次做的机器猫饼干，烤出来香香的，同时还有2个口味。哆啦A梦又很萌很萌。深受我家小朋友的喜爱。/ B9 {- d9 K/ `' n, U
生活中，常常我们只需要改变一点点，出来的效果就大不同了。就像这个饼干一样，其实只是外观上做了一些小小的造型和改变，是不是做出来的饼干就很特别可爱了呢~ i; ~8 c" u( g4 {
- m v$ D+ L$ X/ g材料：黄油120克，低粉300克，糖粉65克，鸡蛋50克，可可粉15克。
' R4 I0 |2 l* _. R: s3 e做法：
/ F( F3 h8 S: m, P$ G! k; F1.黄油放在盆里，室温软化加入糖粉（糖粉是用料理机把白糖打碎制作的）。
& E- \% n" ^3 D2.用打蛋器打发黄油，颜色变浅至体积膨大。6 {! v/ k! v x
3.鸡蛋打散，分3次加入黄油里。& M8 q: P$ D- b: G0 ~
4.用打蛋器搅打均匀，使黄油和鸡蛋混合均匀。
; A+ \: p5 ^) W, c( L2 z5.盆里筛入低筋面粉。
, R2 }7 `+ U- d% r% V; q8 |2 e6 D v6.用刮刀把面粉和黄油混合物搅拌均匀成饼干面团。
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7.饼干面团分成等量2份，其中一份加入可可粉揉成可可面团。: g% t9 s$ W) o: h* |" G8 h
8.2份面团装入保鲜袋放入冰箱冷藏半小时（面团放入冰箱冷藏，是为了让面团变的略硬一些，擀面皮的时候好擀）。
5 a9 U4 a/ l% ~9 O9.可可面团擀成厚约2-3毫米的可可面皮，用模具压出圆形（机器猫的头）。
4 z. E) x3 {" N+ v2 J0 b0 r10.把压好的可可圆面皮放在油纸上。
1 _* ]( J" Z$ Q1 y6 d s8 I11.同样，原味黄油面团擀成面皮，压出圆形（机器猫的脸）。8 b4 s1 S0 d8 Y. J4 i
12.机器猫的脸蛋贴在头上。
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13.用大号平口裱花嘴压出机器猫的眼睛。; L4 Y: W+ |2 o
14.在脸部贴上眼睛。1 W6 z% E: x c( i, I" U8 X% w+ l
15.用小号平口裱花嘴压出鼻子，贴在机器猫面部。& y0 C9 u5 i4 c6 p, |
16.放入烤箱180°中层15-20分钟，脸部微微泛黄即可。
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# B, H5 Q" k! O6 ^6 I4 {8 w! t17.融化一些巧克力，装入裱花袋，剪一个小小的口。
+ s4 j5 M9 V6 k18.在机器猫的脸上勾画出各种表情。0 Z; J1 p: p6 ?: ^* [
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) m) w3 {) w. o7 ^) w小贴士：! M/ G& N0 g! F) W
1.面团放入冰箱冷藏，是为了让面团变的略硬一些，擀面皮的时候好擀。0 \! ?: O& @$ ^% I# K Z5 |# ?& \/ M
2.如果没有模具，可以像我一样，用2个大小稍微有差距的瓶子压出圆形。
2 D8 ?6 A/ [ R) a* g" q- F' |3.烤饼干的时候，机器猫脸蛋泛黄即可取出，不要烤过了。! W9 ~' F( ]6 M
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发表于 2012-10-22 10:11
发表于 2012-10-22 13:32
