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本帖最后由 cindymom 于 2012-10-23 09:22 编辑 - M2 w8 k& Q; D: S( W
8 A( {3 ?% @+ N. |( ^. p上首页了，纪念一下哈！感谢大家的支持~~, d& K) a5 K B# w
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0 s0 H8 t; g4 Q 我想每个人的心里都住着一个哆啦A梦，记得我们孩童时总幻想有机器猫一样的口袋，可以变出各种各样的法宝，竹蜻蜓，时光机.... 我们伴着机器猫的漫画书，动画片长大，长大后，仍然很喜欢这个卡通人物。不仅是因为他的样子可爱，更是他总让我们对未来充满着幻想和希望。机器猫陪伴了很多孩子长大，小朋友，大朋友...
; U; |7 G. E S4 b+ E 上次朋友孩子过生日，我第一次做了这个饼干，孩子的欢喜成为当天永恒的笑容，今天，作为一名烘焙爱好者，就拿这个饼干来吸引一下大家的眼球吧~0 N% F5 }* v0 j% ]" e o
这次做的机器猫饼干，烤出来香香的，同时还有2个口味。哆啦A梦又很萌很萌。深受我家小朋友的喜爱。
/ L- A( h. P8 w O+ r2 ~, z 生活中，常常我们只需要改变一点点，出来的效果就大不同了。就像这个饼干一样，其实只是外观上做了一些小小的造型和改变，是不是做出来的饼干就很特别可爱了呢~, H" y6 Y; o6 n* v2 U+ `$ V
( v6 ^$ @ Y0 g, X2 u% w, f材料：黄油120克，低粉300克，糖粉65克，鸡蛋50克，可可粉15克。1 l' ~& w5 P0 `, k
做法：
8 O' ?' N% ]# _ S ~1.黄油放在盆里，室温软化加入糖粉（糖粉是用料理机把白糖打碎制作的）。" a0 n: t. o" N
2.用打蛋器打发黄油，颜色变浅至体积膨大。
1 t$ R5 [" I7 G7 ^- k5 U3.鸡蛋打散，分3次加入黄油里。
: j; ~' x; \( W% B$ x4.用打蛋器搅打均匀，使黄油和鸡蛋混合均匀。
" y; \/ t- D$ I1 i+ ]5.盆里筛入低筋面粉。6 B3 Z0 z; b" l% O! |( \, E; m
6.用刮刀把面粉和黄油混合物搅拌均匀成饼干面团。
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7.饼干面团分成等量2份，其中一份加入可可粉揉成可可面团。+ W+ P* _) e7 o; K/ r/ k$ B2 C
8.2份面团装入保鲜袋放入冰箱冷藏半小时（面团放入冰箱冷藏，是为了让面团变的略硬一些，擀面皮的时候好擀）。
1 x5 ~$ y/ \3 D9.可可面团擀成厚约2-3毫米的可可面皮，用模具压出圆形（机器猫的头）。
. G. }# z2 L. B8 D10.把压好的可可圆面皮放在油纸上。
P6 N3 t( k( N2 ~11.同样，原味黄油面团擀成面皮，压出圆形（机器猫的脸）。
7 N( d3 _9 L8 W q0 {8 r- V12.机器猫的脸蛋贴在头上。0 B3 m v6 r. @- X+ o! G4 V; m( p
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13.用大号平口裱花嘴压出机器猫的眼睛。9 H; \% A9 @7 ?0 C3 S# w
14.在脸部贴上眼睛。9 ^& Z- ?6 L; U9 _& }& P7 b( w) d
15.用小号平口裱花嘴压出鼻子，贴在机器猫面部。
3 Y( w# ^+ m6 b7 I1 `, D16.放入烤箱180°中层15-20分钟，脸部微微泛黄即可。
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6 o$ @: e" i6 y17.融化一些巧克力，装入裱花袋，剪一个小小的口。
! E6 \5 u7 d6 Q, K18.在机器猫的脸上勾画出各种表情。8 ~) f+ f+ \7 M( C+ a! C% x1 C
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! [# M# O V2 d' K! U小贴士：( C$ C- {9 L5 C) B* t9 f P$ }( }
1.面团放入冰箱冷藏，是为了让面团变的略硬一些，擀面皮的时候好擀。+ i6 |& `8 D0 v
2.如果没有模具，可以像我一样，用2个大小稍微有差距的瓶子压出圆形。
' P8 E8 ]# M8 y9 d+ i2 o3 {7 [3.烤饼干的时候，机器猫脸蛋泛黄即可取出，不要烤过了。
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发表于 2012-10-22 10:11
发表于 2012-10-22 13:32
