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本帖最后由 cindymom 于 2012-10-23 09:22 编辑 0 z: Z; n2 R" t2 ~9 F# a# d
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上首页了，纪念一下哈！感谢大家的支持~~
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- }. G. Y! v3 J2 {% C 我想每个人的心里都住着一个哆啦A梦，记得我们孩童时总幻想有机器猫一样的口袋，可以变出各种各样的法宝，竹蜻蜓，时光机.... 我们伴着机器猫的漫画书，动画片长大，长大后，仍然很喜欢这个卡通人物。不仅是因为他的样子可爱，更是他总让我们对未来充满着幻想和希望。机器猫陪伴了很多孩子长大，小朋友，大朋友...1 E# s/ b- Q2 r. X; b' ^! L" `
上次朋友孩子过生日，我第一次做了这个饼干，孩子的欢喜成为当天永恒的笑容，今天，作为一名烘焙爱好者，就拿这个饼干来吸引一下大家的眼球吧~. L6 \( n9 D7 b0 i" n+ h
这次做的机器猫饼干，烤出来香香的，同时还有2个口味。哆啦A梦又很萌很萌。深受我家小朋友的喜爱。
, g, W+ |) b) r( b k 生活中，常常我们只需要改变一点点，出来的效果就大不同了。就像这个饼干一样，其实只是外观上做了一些小小的造型和改变，是不是做出来的饼干就很特别可爱了呢~% U. U# b- ^* o6 A3 W9 A9 _6 X6 K
3 H7 \1 A& g8 a( t: d材料：黄油120克，低粉300克，糖粉65克，鸡蛋50克，可可粉15克。
5 t7 {' r; [$ A& N做法：4 z# V; s% t; R; D+ n" m& ^; i
1.黄油放在盆里，室温软化加入糖粉（糖粉是用料理机把白糖打碎制作的）。
' k* |- x' o4 |& y% _7 `" m/ o2.用打蛋器打发黄油，颜色变浅至体积膨大。+ \: o, t( x( o5 y
3.鸡蛋打散，分3次加入黄油里。
3 e: C# }5 g2 F" c' }8 J4.用打蛋器搅打均匀，使黄油和鸡蛋混合均匀。. \* N5 C- `. K2 D/ t& a
5.盆里筛入低筋面粉。0 S4 v9 D4 b" W# \
6.用刮刀把面粉和黄油混合物搅拌均匀成饼干面团。. \; W- ]# a# M' Z/ Q! V
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% _" H, ^( S& i% R$ N& H7.饼干面团分成等量2份，其中一份加入可可粉揉成可可面团。
9 G& ^/ T. s' f. p/ T0 K5 W8.2份面团装入保鲜袋放入冰箱冷藏半小时（面团放入冰箱冷藏，是为了让面团变的略硬一些，擀面皮的时候好擀）。
7 T+ U8 A$ M3 x$ s9.可可面团擀成厚约2-3毫米的可可面皮，用模具压出圆形（机器猫的头）。
6 Y' g) n) C% Z( M; T e/ {10.把压好的可可圆面皮放在油纸上。, @. W5 c7 t' y% |1 `5 |, B
11.同样，原味黄油面团擀成面皮，压出圆形（机器猫的脸）。
# U8 j6 D) o: ~% L0 S2 `12.机器猫的脸蛋贴在头上。8 J2 N! ?# M. v
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; u7 ]) ^& u2 c, B13.用大号平口裱花嘴压出机器猫的眼睛。
3 Y1 \, p6 z/ Q9 w5 y14.在脸部贴上眼睛。
# B. b$ R. }" t4 S15.用小号平口裱花嘴压出鼻子，贴在机器猫面部。
/ V7 C+ [6 X9 M, R16.放入烤箱180°中层15-20分钟，脸部微微泛黄即可。
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2 r" f9 z5 P0 r! q5 H$ W6 O17.融化一些巧克力，装入裱花袋，剪一个小小的口。
0 ]6 s& k2 L7 B+ b# @18.在机器猫的脸上勾画出各种表情。2 k; Q4 m5 A1 r4 M
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" H- T$ v1 ?$ K) h* I; n3 N小贴士：
6 x1 F F# E( z1.面团放入冰箱冷藏，是为了让面团变的略硬一些，擀面皮的时候好擀。
) v- a- N) Z; u2.如果没有模具，可以像我一样，用2个大小稍微有差距的瓶子压出圆形。$ _/ B- [' c9 Q: [/ i
3.烤饼干的时候，机器猫脸蛋泛黄即可取出，不要烤过了。; ^8 G. F- b) r, G, k9 Z4 B7 I
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发表于 2012-10-22 10:11
发表于 2012-10-22 13:32
