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本帖最后由 cindymom 于 2012-10-23 09:22 编辑
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5 c3 e$ l/ E/ {2 N+ A3 r上首页了，纪念一下哈！感谢大家的支持~~
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& y, M6 u+ @4 n# g0 K+ D& L, d2 [; x
我想每个人的心里都住着一个哆啦A梦，记得我们孩童时总幻想有机器猫一样的口袋，可以变出各种各样的法宝，竹蜻蜓，时光机.... 我们伴着机器猫的漫画书，动画片长大，长大后，仍然很喜欢这个卡通人物。不仅是因为他的样子可爱，更是他总让我们对未来充满着幻想和希望。机器猫陪伴了很多孩子长大，小朋友，大朋友...
3 j, R& R b1 q; L* b# c 上次朋友孩子过生日，我第一次做了这个饼干，孩子的欢喜成为当天永恒的笑容，今天，作为一名烘焙爱好者，就拿这个饼干来吸引一下大家的眼球吧~
9 Y" x3 v& [8 N3 X2 F. m2 y! O+ {! h1 [ 这次做的机器猫饼干，烤出来香香的，同时还有2个口味。哆啦A梦又很萌很萌。深受我家小朋友的喜爱。
4 V& }% s( O; N: C, P8 |& F u 生活中，常常我们只需要改变一点点，出来的效果就大不同了。就像这个饼干一样，其实只是外观上做了一些小小的造型和改变，是不是做出来的饼干就很特别可爱了呢~
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9 N$ m. t v1 b: z材料：黄油120克，低粉300克，糖粉65克，鸡蛋50克，可可粉15克。) @# c1 k- M" d5 G9 s# v6 M
做法：$ b; M+ u3 ]& t9 H
1.黄油放在盆里，室温软化加入糖粉（糖粉是用料理机把白糖打碎制作的）。. m& \* j5 c9 }3 g& ^
2.用打蛋器打发黄油，颜色变浅至体积膨大。
% h; _1 V5 g$ \' b1 b5 n) Q3.鸡蛋打散，分3次加入黄油里。
4 C; S/ O8 @' g1 k; Q4.用打蛋器搅打均匀，使黄油和鸡蛋混合均匀。( g& I: S G1 d5 F' v8 e" C7 N
5.盆里筛入低筋面粉。) C# C9 {5 c- O; H4 L7 M
6.用刮刀把面粉和黄油混合物搅拌均匀成饼干面团。
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) Q+ l6 t/ n# A" o/ }8 w* W# w# T- {( J7.饼干面团分成等量2份，其中一份加入可可粉揉成可可面团。
. v' @/ Z1 N& m9 y/ k8 @( d8.2份面团装入保鲜袋放入冰箱冷藏半小时（面团放入冰箱冷藏，是为了让面团变的略硬一些，擀面皮的时候好擀）。% C7 P0 s' B- Z2 K
9.可可面团擀成厚约2-3毫米的可可面皮，用模具压出圆形（机器猫的头）。* u+ V5 H, d$ W; k) a2 g- R
10.把压好的可可圆面皮放在油纸上。
) S0 c. f4 I. r- }/ ?6 o11.同样，原味黄油面团擀成面皮，压出圆形（机器猫的脸）。
2 ~% q! l2 K, |3 ?* ?! ?7 _& ]12.机器猫的脸蛋贴在头上。, ]& U. |8 Q$ U# T
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13.用大号平口裱花嘴压出机器猫的眼睛。
/ ^, q- w0 q% U0 j2 R( H) f14.在脸部贴上眼睛。
2 z b l* o/ y3 M' l6 E3 g. {' x) {# S15.用小号平口裱花嘴压出鼻子，贴在机器猫面部。
" E- d# E4 j. B( ^16.放入烤箱180°中层15-20分钟，脸部微微泛黄即可。3 V) s2 L$ n- ]1 h
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4 t2 G9 H+ U) t% `17.融化一些巧克力，装入裱花袋，剪一个小小的口。$ |7 m1 }- E7 e7 O* T7 J; X
18.在机器猫的脸上勾画出各种表情。2 Z; M7 C6 x' n, }# _
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* U/ U$ |; Z% W* j/ l4 Z小贴士：
9 C% P7 B% p5 k% h1 B: n1.面团放入冰箱冷藏，是为了让面团变的略硬一些，擀面皮的时候好擀。
; U* a3 d; H% O2.如果没有模具，可以像我一样，用2个大小稍微有差距的瓶子压出圆形。' E7 k3 r" s( P2 O6 Z- T
3.烤饼干的时候，机器猫脸蛋泛黄即可取出，不要烤过了。* w6 i% x: ^- k1 E+ n; N
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发表于 2012-10-22 10:11
发表于 2012-10-22 13:32
