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本帖最后由 cindymom 于 2012-10-23 09:22 编辑 * v& ~9 W. t% I6 r4 ~
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上首页了，纪念一下哈！感谢大家的支持~~5 k, G( l8 Q4 e- V4 @9 K N5 ~
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我想每个人的心里都住着一个哆啦A梦，记得我们孩童时总幻想有机器猫一样的口袋，可以变出各种各样的法宝，竹蜻蜓，时光机.... 我们伴着机器猫的漫画书，动画片长大，长大后，仍然很喜欢这个卡通人物。不仅是因为他的样子可爱，更是他总让我们对未来充满着幻想和希望。机器猫陪伴了很多孩子长大，小朋友，大朋友...
# R! i9 g, M3 @' D 上次朋友孩子过生日，我第一次做了这个饼干，孩子的欢喜成为当天永恒的笑容，今天，作为一名烘焙爱好者，就拿这个饼干来吸引一下大家的眼球吧~
+ M( g" k ~& q# I& C 这次做的机器猫饼干，烤出来香香的，同时还有2个口味。哆啦A梦又很萌很萌。深受我家小朋友的喜爱。; ^+ E% u+ v- ^) J
生活中，常常我们只需要改变一点点，出来的效果就大不同了。就像这个饼干一样，其实只是外观上做了一些小小的造型和改变，是不是做出来的饼干就很特别可爱了呢~8 c0 ^$ Z- v' h" c! U. ]
+ h( D0 {$ ~. p0 G) s" ^& j( J* _; {0 h材料：黄油120克，低粉300克，糖粉65克，鸡蛋50克，可可粉15克。
; U) O6 X5 c* J% H# |3 _- |( \* A做法：
" d* r6 Y( h; x# u' w; c" `8 P" c0 j: h1.黄油放在盆里，室温软化加入糖粉（糖粉是用料理机把白糖打碎制作的）。
" N. C8 q1 P+ S- h' O# v/ n* ]2.用打蛋器打发黄油，颜色变浅至体积膨大。$ x3 N( S7 }" J1 j8 v+ G
3.鸡蛋打散，分3次加入黄油里。! T1 x- j& i" P, O# a' j
4.用打蛋器搅打均匀，使黄油和鸡蛋混合均匀。3 P" t) @ S# g5 A. r
5.盆里筛入低筋面粉。
( _9 M* N7 N0 E5 S- d4 f- v6.用刮刀把面粉和黄油混合物搅拌均匀成饼干面团。: X5 `! M4 a) `5 I1 N
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7.饼干面团分成等量2份，其中一份加入可可粉揉成可可面团。1 p# @2 ~+ l, R- D7 b
8.2份面团装入保鲜袋放入冰箱冷藏半小时（面团放入冰箱冷藏，是为了让面团变的略硬一些，擀面皮的时候好擀）。
" n( T1 A. b3 V$ R' U, @9.可可面团擀成厚约2-3毫米的可可面皮，用模具压出圆形（机器猫的头）。
( U/ H5 C& {2 C2 v10.把压好的可可圆面皮放在油纸上。
" i' l' H9 q8 x0 q11.同样，原味黄油面团擀成面皮，压出圆形（机器猫的脸）。
/ l$ Z+ K/ I u4 y- X/ C7 h/ w( _( J12.机器猫的脸蛋贴在头上。, u( [$ Y, i! @( D* @* [
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13.用大号平口裱花嘴压出机器猫的眼睛。, v0 |, r+ J+ d, @& V3 N6 ~
14.在脸部贴上眼睛。
/ J/ j& {( ? ?9 f% w15.用小号平口裱花嘴压出鼻子，贴在机器猫面部。
& ~, C, F# y9 s% i g1 h16.放入烤箱180°中层15-20分钟，脸部微微泛黄即可。9 Y$ @4 [$ E [
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, f1 j5 K5 k7 L17.融化一些巧克力，装入裱花袋，剪一个小小的口。
! D. ]- w, a) Z) [. J% A2 U18.在机器猫的脸上勾画出各种表情。6 Q0 x* ~' y" V1 d" F$ I% n
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小贴士：
) |( e4 h" U0 w) O6 c& v/ N1.面团放入冰箱冷藏，是为了让面团变的略硬一些，擀面皮的时候好擀。
9 [" v* G G( s* g4 L$ |% z2.如果没有模具，可以像我一样，用2个大小稍微有差距的瓶子压出圆形。9 k. f" A" }0 z, ]3 g7 I4 M- Y8 b
3.烤饼干的时候，机器猫脸蛋泛黄即可取出，不要烤过了。
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发表于 2012-10-22 10:11
发表于 2012-10-22 13:32
