- 阅读权限
- 100
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2009-6-27
- 帖子
- 4322
- 积分
- 34465
 
- 经验值
- 34465
- 爱心活力豆
- 3
- 宝宝生日
- 2010-07-01
- 地区:
- 高新区
- 街道:
|
本帖最后由 云之阁 于 2012-11-21 00:34 编辑 ( R% u1 J; v5 t) o: A
0 s( D/ _* V7 f j
1 U, Z3 ]$ H/ d% v4 ]. ]
原材料：三文鱼骨头 三文鱼柳（其实就是骨头上的肉，分开来卖，价格贵点）一点蛋清，柠檬汁几滴 娃娃菜叶子 几片
/ N7 S, K7 V7 ^% w4 \2 F! t调理：盐 糖 核桃油
: I0 T w/ ?5 y1 u7 d0 a0 I+ m
8 Y: s P# E3 p; ^1.先把三文鱼骨头用盐跟柠檬汁淹一下，入味
7 z8 n' v9 \' _1 D% Q8 Q2.把鱼肉切碎，加2滴柠檬汁，一点糖，一些盐，搅拌均匀，再加蛋清，朝一个方向搅拌，这样，鱼肉更嫩滑，娃娃菜切碎，加到鱼肉里搅拌，搅拌均匀后，在滴几滴核桃油，搅拌均匀
4 X+ ]% N3 G1 g# J7 b3 B. M在切肉的过程中，烧热水，我一般是在砂锅里煮，给锅里放2片姜5 o6 g& B7 I4 X8 f) \" w3 \
3.把鱼骨头在锅里煎一下，砂锅里的水开后，放入鱼骨头，炖汤
- X$ H4 {' s5 s2 i' G! l# \ M& H& m" ]$ ]
包小饺子的话，需要准备一个大口径的饮料瓶盖，农夫果园或者脉动的比较合适，把面擀成皮，然后小盖子一按，一个皮就做好了，简单方便，还整齐好看，呵呵* H6 K, L, G) D' H3 H
$ R& M& C- [$ t8 I做好的皮
0 U' R6 S3 T- W6 t" k
" i; R" H" n, G' o/ ?* A6 f q包好的饺子
3 ^. `' v- q7 e# H, _4 p: T2 [# q3 ?2 g4 W4 \+ j
跟小橘子做个对比
! _' g& t/ p' ?4 ^9 o
2 G% F: I9 b% }5 V% ?6 j煮好的饺子跟汤
+ |$ b% Y" W1 t) h( E9 P1 [, u; u9 S( Q5 j+ v! R6 d
一共包了27个饺子，一口一个，吃起来非常方便.我尝了一个，剩下的全部被可乐吃完了，一碗汤也喝完了，结果连骨头上带的那一点点肉，都吃了 哈哈，总体是非常成功的
, J" c2 `+ p4 k7 M9 J" e" w2 m5 f成本的话，我在大润发买的三文鱼，相比较，大润发的三文鱼是很新鲜的，在水产区有一个单独的冰柜，好的三文鱼，没有太大的腥味，反而有一点点的甜香味，价格的话，我买了2块骨头，是5.6 一点三文鱼的鱼柳是8.3 如果全包成小饺子的话，大概能包70个左右，这东西，最好给宝吃新鲜的，我想着，27个，够可乐吃了，就没再包小的，剩下的鱼肉，我给可乐爸包了13个大饺子。总体来说，价钱是非常划算的，营养价值，那是非常的高
8 P' K* M, {% C3 u# E# d8 |
|
-
总评分: 经验值 + 88
金币 + 80
查看全部评分
|
发表于 2012-11-21 00:32
