- 阅读权限
- 100
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2009-6-27
- 帖子
- 4322
- 积分
- 34465
 
- 经验值
- 34465
- 爱心活力豆
- 3
- 宝宝生日
- 2010-07-01
- 地区:
- 高新区
- 街道:
|
本帖最后由 云之阁 于 2012-11-21 00:34 编辑
5 h- b- c2 ]0 h& u+ y9 U' H- y* X4 r' B! |% t7 Z
. q4 O5 n" F+ ^9 n9 w4 k) L
原材料：三文鱼骨头 三文鱼柳（其实就是骨头上的肉，分开来卖，价格贵点）一点蛋清，柠檬汁几滴 娃娃菜叶子 几片
& b9 `5 M2 \( u8 Q调理：盐 糖 核桃油
0 t; @9 r& |8 Y3 x0 l4 q% B& U2 |- _
1.先把三文鱼骨头用盐跟柠檬汁淹一下，入味
3 F1 g( H( U- A7 |2.把鱼肉切碎，加2滴柠檬汁，一点糖，一些盐，搅拌均匀，再加蛋清，朝一个方向搅拌，这样，鱼肉更嫩滑，娃娃菜切碎，加到鱼肉里搅拌，搅拌均匀后，在滴几滴核桃油，搅拌均匀
4 s( t- }' @4 v$ ^ S在切肉的过程中，烧热水，我一般是在砂锅里煮，给锅里放2片姜
I2 K* m; t4 P5 b3.把鱼骨头在锅里煎一下，砂锅里的水开后，放入鱼骨头，炖汤. V/ y( s6 q. N' \
/ v" a! {4 R, H' ?+ U0 n" c8 h5 C, p+ r
包小饺子的话，需要准备一个大口径的饮料瓶盖，农夫果园或者脉动的比较合适，把面擀成皮，然后小盖子一按，一个皮就做好了，简单方便，还整齐好看，呵呵 o5 e4 z' s2 D; O
) a: d0 _4 P' x- m. D/ J' S6 I0 B
做好的皮4 X7 L4 c! c$ }8 I1 n4 U
0 a/ Q3 o% [; h包好的饺子
5 M, {$ g$ e, R9 {, Q+ X
0 t1 p) @& K) J' ]跟小橘子做个对比2 V; c9 c& a( u0 o
4 |- l! f5 p$ v1 }2 p8 v3 l煮好的饺子跟汤
p2 c: d; \/ H; O
( x ?1 X6 J$ m, a+ q6 h2 N+ i一共包了27个饺子，一口一个，吃起来非常方便.我尝了一个，剩下的全部被可乐吃完了，一碗汤也喝完了，结果连骨头上带的那一点点肉，都吃了 哈哈，总体是非常成功的9 N. E5 R3 ]0 |/ I3 [
成本的话，我在大润发买的三文鱼，相比较，大润发的三文鱼是很新鲜的，在水产区有一个单独的冰柜，好的三文鱼，没有太大的腥味，反而有一点点的甜香味，价格的话，我买了2块骨头，是5.6 一点三文鱼的鱼柳是8.3 如果全包成小饺子的话，大概能包70个左右，这东西，最好给宝吃新鲜的，我想着，27个，够可乐吃了，就没再包小的，剩下的鱼肉，我给可乐爸包了13个大饺子。总体来说，价钱是非常划算的，营养价值，那是非常的高
; e) N+ f* b7 U5 H1 \7 {
|
-
总评分: 经验值 + 88
金币 + 80
查看全部评分
|
发表于 2012-11-21 00:32
