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做蛋挞剩下的两个蛋清,做了蛋白椰丝球,很受欢迎,超好吃!
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+ s0 i: ~& i. P8 Z# p$ m$ u椰丝球做法:( \- B% S6 o/ Y3 r% F1 N% L
1.做蛋挞剩下的2个蛋白用筷子打散,放碗里备用(不要用打蛋器,泡沫多。) r. _& q% X8 C
2.取70克椰丝,20克奶粉,20克低筋粉,35克细砂糖(我用的绵白糖,更细一些)混合均匀。: v; g: g, ]/ k: I' F9 O
3.把蛋白分次倒入椰丝里,(够了就可以,不是必须倒完,我做的时候都倒完了,稍微有点点粘)用手搅拌,成为一个均匀的面团。
+ h# `/ U& V3 `- q" D% i' p6 t4.取一小块面团,用手搓成直径大概2.5厘米的小球,放到椰丝里滚一下让小球的表面均匀的沾上椰丝。7 u3 Y! Z: A% S
5.用这个方法把面团全部排入烤盘,送进预热好的烤箱,150度25分钟。
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好啦!可以开吃啦!
% G; l# C# u- Q6 S. r) X$ ^% b浓浓的椰子味真的特别棒!一口一个!
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