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做蛋挞剩下的两个蛋清,做了蛋白椰丝球,很受欢迎,超好吃!
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8 b. g) M9 {. P椰丝球做法:8 q/ o% [; P# C
1.做蛋挞剩下的2个蛋白用筷子打散,放碗里备用(不要用打蛋器,泡沫多。)# @0 P$ ] T8 U* g
2.取70克椰丝,20克奶粉,20克低筋粉,35克细砂糖(我用的绵白糖,更细一些)混合均匀。
7 ?6 R0 \, Y% O$ c1 X3.把蛋白分次倒入椰丝里,(够了就可以,不是必须倒完,我做的时候都倒完了,稍微有点点粘)用手搅拌,成为一个均匀的面团。
; u! j; K5 R$ p8 w" {4 V; n9 K4.取一小块面团,用手搓成直径大概2.5厘米的小球,放到椰丝里滚一下让小球的表面均匀的沾上椰丝。
* N% R$ t& Z9 h% }. w6 B5.用这个方法把面团全部排入烤盘,送进预热好的烤箱,150度25分钟。
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好啦!可以开吃啦!. r2 ]2 ~8 L& Y/ Z" z
浓浓的椰子味真的特别棒!一口一个! ( i. N7 a8 h. r- X! m2 m
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