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做蛋挞剩下的两个蛋清,做了蛋白椰丝球,很受欢迎,超好吃!, w3 z7 Q+ v8 T" x0 c) f/ q( J
) Q9 s% r3 n9 E- ^
% p3 E* [: X5 Q1 i) q
- b& v5 n- t$ N& {椰丝球做法:
5 ?1 Q; o. t' A/ c. w: \1.做蛋挞剩下的2个蛋白用筷子打散,放碗里备用(不要用打蛋器,泡沫多。)1 k4 u) b& K% A5 L$ h9 F1 u: ?
2.取70克椰丝,20克奶粉,20克低筋粉,35克细砂糖(我用的绵白糖,更细一些)混合均匀。; H) h% v' b# r" {& A" G7 a2 B
3.把蛋白分次倒入椰丝里,(够了就可以,不是必须倒完,我做的时候都倒完了,稍微有点点粘)用手搅拌,成为一个均匀的面团。
, r& U! i! N+ K4.取一小块面团,用手搓成直径大概2.5厘米的小球,放到椰丝里滚一下让小球的表面均匀的沾上椰丝。 ~+ F2 a1 E. C, {. h
5.用这个方法把面团全部排入烤盘,送进预热好的烤箱,150度25分钟。- z* P9 _; _/ t0 [/ P7 |; G" g
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好啦!可以开吃啦!
' Q; j8 X0 d+ k2 i8 S& U" M' @浓浓的椰子味真的特别棒!一口一个! , B+ t! `) z$ y K: U2 j4 ?
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