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做蛋挞剩下的两个蛋清,做了蛋白椰丝球,很受欢迎,超好吃!
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椰丝球做法:
7 s9 T- C, o- Z! n! f+ V0 K1.做蛋挞剩下的2个蛋白用筷子打散,放碗里备用(不要用打蛋器,泡沫多。)
" E4 s; r7 l2 M4 R2.取70克椰丝,20克奶粉,20克低筋粉,35克细砂糖(我用的绵白糖,更细一些)混合均匀。
. u4 Z, h* H8 ~* O6 @4 g/ x3.把蛋白分次倒入椰丝里,(够了就可以,不是必须倒完,我做的时候都倒完了,稍微有点点粘)用手搅拌,成为一个均匀的面团。7 f, C5 e. H( L7 r. A' U4 r
4.取一小块面团,用手搓成直径大概2.5厘米的小球,放到椰丝里滚一下让小球的表面均匀的沾上椰丝。
+ \# V* g8 S, `3 ^3 X! s5.用这个方法把面团全部排入烤盘,送进预热好的烤箱,150度25分钟。
, }; X6 L4 A: o; G! V5 m3 I! u7 B' d- p0 |9 n3 O, _
好啦!可以开吃啦!
4 q& B( x: P% y1 L; U$ H浓浓的椰子味真的特别棒!一口一个! 7 M7 e2 D( u9 z8 m" C
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