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做蛋挞剩下的两个蛋清,做了蛋白椰丝球,很受欢迎,超好吃!
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. k: A+ {: k7 q* n$ O2 ^7 b 6 S, O1 s3 W Y5 R, B- S
椰丝球做法:7 i/ w6 ^; K# n. I1 R6 O
1.做蛋挞剩下的2个蛋白用筷子打散,放碗里备用(不要用打蛋器,泡沫多。)
; A% u/ M% W% n) ~2.取70克椰丝,20克奶粉,20克低筋粉,35克细砂糖(我用的绵白糖,更细一些)混合均匀。
4 P6 g: U- H0 ~! J3.把蛋白分次倒入椰丝里,(够了就可以,不是必须倒完,我做的时候都倒完了,稍微有点点粘)用手搅拌,成为一个均匀的面团。* V p3 h e3 Z% B
4.取一小块面团,用手搓成直径大概2.5厘米的小球,放到椰丝里滚一下让小球的表面均匀的沾上椰丝。$ I2 o! p$ A$ U
5.用这个方法把面团全部排入烤盘,送进预热好的烤箱,150度25分钟。
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7 }9 o5 j' w: x# g' I* c4 P! v3 l# H好啦!可以开吃啦!
6 e0 \% V8 @ R. b$ [浓浓的椰子味真的特别棒!一口一个! ; q; m0 Z/ b+ ]/ U
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