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做蛋挞剩下的两个蛋清,做了蛋白椰丝球,很受欢迎,超好吃!( D y( y! }! J% n5 M0 y) _
, L* g7 w/ a8 \ _- K
2 A5 T" H g5 G/ k
+ I+ B' t" A% b* n! q2 y椰丝球做法:
& \3 T+ ^7 `. V) e( c$ |3 } Z; L1.做蛋挞剩下的2个蛋白用筷子打散,放碗里备用(不要用打蛋器,泡沫多。)
* d% h2 g/ _0 `2.取70克椰丝,20克奶粉,20克低筋粉,35克细砂糖(我用的绵白糖,更细一些)混合均匀。
5 w: H# B: Z( H! |3.把蛋白分次倒入椰丝里,(够了就可以,不是必须倒完,我做的时候都倒完了,稍微有点点粘)用手搅拌,成为一个均匀的面团。
; g5 F! G# p1 }9 `4 `! G8 W4.取一小块面团,用手搓成直径大概2.5厘米的小球,放到椰丝里滚一下让小球的表面均匀的沾上椰丝。0 u) Z+ t5 f% d
5.用这个方法把面团全部排入烤盘,送进预热好的烤箱,150度25分钟。
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好啦!可以开吃啦!
0 g! }+ s- t2 _3 ~" ]! v浓浓的椰子味真的特别棒!一口一个!
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