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做蛋挞剩下的两个蛋清,做了蛋白椰丝球,很受欢迎,超好吃!
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' `; A6 Z8 ]3 v椰丝球做法:# z5 Q, t" M+ }9 j/ `
1.做蛋挞剩下的2个蛋白用筷子打散,放碗里备用(不要用打蛋器,泡沫多。)
' [% d% `/ J* J( X6 e2.取70克椰丝,20克奶粉,20克低筋粉,35克细砂糖(我用的绵白糖,更细一些)混合均匀。
" ^6 x! x& c: c* q- ?3.把蛋白分次倒入椰丝里,(够了就可以,不是必须倒完,我做的时候都倒完了,稍微有点点粘)用手搅拌,成为一个均匀的面团。% Z1 b3 d6 r" A0 v! j' f
4.取一小块面团,用手搓成直径大概2.5厘米的小球,放到椰丝里滚一下让小球的表面均匀的沾上椰丝。. f. k3 o, w0 L- k/ k8 A
5.用这个方法把面团全部排入烤盘,送进预热好的烤箱,150度25分钟。
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好啦!可以开吃啦!
0 o: f! u, y; H2 {% ?0 K浓浓的椰子味真的特别棒!一口一个!
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