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发表于 2012-10-20 21:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 helensnn 于 2012-10-20 21:50 编辑
4 k8 @% O, _5 f" x5 K0 R: [
: d# c! k& d$ X' ^4 Q2 a: ~$ ]新买了烤箱,正好看见烘培比赛了,新手也来凑个热闹!
( x: n2 a; L+ S' j- `% J- h; [1 {/ ^自己调的方子:高筋面粉200g,砂糖40g,黄油30g,牛奶100g,酵母8g,盐1g' f: y" f6 O  i) ]) X

7 }! }4 e( M. a% C# V揉面到拓展阶段,话说揉面真的不是一个简单的事情,一度想要放弃,后来眼前幻想着宝贝吃面包高兴的样子才坚持下来!揉好之后盖上保鲜膜醒发一个小时。
" v9 Q- C0 F( }: ~. x$ g, l
- R& }$ L, _% s: B分团之后醒发15分钟
- p0 ~+ t( ]; {& W
, q- w1 _& B7 Y8 R$ w( V做馅用的材料,我包了四种口味的,分别是:椰蓉,果酱,肉松和豆沙的9 |% N- u' F9 [! r  I: ?$ k5 N, T% r- U
9 k( S3 \2 Z) w4 f$ W
做好造型之后放到烤箱里面,不插电,放上一盘子热水,继续醒发40分钟,然后刷蛋液,170度15分钟8 ]% R% m& Z$ {
. A# V5 c8 ]7 K7 J0 n/ q6 ^
遗憾的是烤上之后我就去吃饭了,回来的颜色
. d; Q( G7 H# L; ?' J8 p( R- z& R8 ]$ j' A1 C7 |' S" S
不甘心的我,又做了一锅,这次可要看好了,结果还不错# i$ m  n5 S5 c0 b
3 c: Q. s% X1 S

点评

诺诺妈0319  很不错哦,支持一个  发表于 2012-10-21 16:59
颖澜澜  很成功呢,以后要多来秀作品哦  发表于 2012-10-20 22:24
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 66 造型做得不错呀!第一次就做这么好真得了不.

总评分: 经验值 + 88  金币 + 66   查看全部评分

馨馨妈

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新买了烤箱,正好看见烘培比赛了,新手也来凑个热闹!# V' p* n# ^: E; d3 {% c( n
自己调的方子:高筋面粉200g,砂糖40g,黄油30g,牛 ...
很成功呢,以后要多来秀作品哦
多多妈小月

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很美味!!!
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新买了烤箱,正好看见烘培比赛了,新手也来凑个热闹!& n% x: y+ `5 M% E4 L
自己调的方子:高筋面粉200g,砂糖40g,黄油30g,牛 ...
很不错哦,支持一个

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第一次的表现已经不错了哦,看来吃版现在是人才倍出啊。

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本帖最后由 helensnn 于 2012-10-21 22:48 编辑
: V+ C  [5 [2 h5 B) ^, e' q+ s* A# w4 K# H8 T
谢谢各位夸奖!吃版果然火爆,刚发了一天就有这么多人顶!我辛辛苦苦写的装修日记,被别人浏览还没有自己看的次数多,看来以后要转移阵地了。不过烘培这个东西很吸引人,很让人觉得身心愉快,可是真的太耗费时间了呀!伤不起呀!是我的手脚太不利索了吗,还是本来就是个功夫活,各位前辈们怎么提高效率的?

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这位妈妈卖的东东很不错呢,保质期,储存条件什么的都打印的清清楚楚的。头天淘宝上买了,第二天就送货到家了!
一一妈

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回复 helensnn 的帖子
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第二锅好多了,我急切的想知道揉到拓展阶段你用了多久

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第二锅很成功

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( b3 B+ [' z- z8 w2 I
3 ]2 G6 h8 e* j4 x揉一会休息一会,大约有半个小时吧,太痛苦了!准备败个面包机好了!
明月

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一定要学习,最近抽空做一下。
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