- 阅读权限
- 100
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2010-12-9
- 帖子
- 441
- 积分
- 7264
- 经验值
- 6922
- 爱心活力豆
- 1
- 宝宝生日
- 2005-08-01
- 地区:
- 街道:
|
本帖最后由 helensnn 于 2012-10-20 21:50 编辑
4 k8 @% O, _5 f" x5 K0 R: [
: d# c! k& d$ X' ^4 Q2 a: ~$ ]新买了烤箱，正好看见烘培比赛了，新手也来凑个热闹！
( x: n2 a; L+ S' j- `% J- h; [1 {/ ^自己调的方子：高筋面粉200g，砂糖40g，黄油30g，牛奶100g，酵母8g，盐1g' f: y" f6 O i) ]) X
7 }! }4 e( M. a% C# V揉面到拓展阶段，话说揉面真的不是一个简单的事情，一度想要放弃，后来眼前幻想着宝贝吃面包高兴的样子才坚持下来！揉好之后盖上保鲜膜醒发一个小时。
" v9 Q- C0 F( }: ~. x$ g, l
- R& }$ L, _% s: B分团之后醒发15分钟
- p0 ~+ t( ]; {& W
, q- w1 _& B7 Y8 R$ w( V做馅用的材料，我包了四种口味的，分别是：椰蓉，果酱，肉松和豆沙的9 |% N- u' F9 [! r I: ?$ k5 N, T% r- U
9 k( S3 \2 Z) w4 f$ W
做好造型之后放到烤箱里面，不插电，放上一盘子热水，继续醒发40分钟，然后刷蛋液，170度15分钟8 ]% R% m& Z$ {
. A# V5 c8 ]7 K7 J0 n/ q6 ^
遗憾的是烤上之后我就去吃饭了，回来的颜色
. d; Q( G7 H# L; ?' J8 p( R- z& R8 ]$ j' A1 C7 |' S" S
不甘心的我，又做了一锅，这次可要看好了，结果还不错# i$ m n5 S5 c0 b
3 c: Q. s% X1 S
|
-
总评分: 经验值 + 88
金币 + 66
查看全部评分
|
发表于 2012-10-20 21:48
。不过烘培这个东西很吸引人，很让人觉得身心愉快，可是真的太耗费时间了呀！伤不起呀！是我的手脚太不利索了吗，还是本来就是个功夫活，各位前辈们怎么提高效率的？
