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发表于 2012-10-20 21:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 helensnn 于 2012-10-20 21:50 编辑
- ?5 H. Q+ @0 X
, s$ m3 v1 q6 T9 y% e0 I新买了烤箱,正好看见烘培比赛了,新手也来凑个热闹!
1 {* S* d& H# M/ k% O自己调的方子:高筋面粉200g,砂糖40g,黄油30g,牛奶100g,酵母8g,盐1g( j3 K+ j' F; ^" s

. u/ s+ x) \: l揉面到拓展阶段,话说揉面真的不是一个简单的事情,一度想要放弃,后来眼前幻想着宝贝吃面包高兴的样子才坚持下来!揉好之后盖上保鲜膜醒发一个小时。
, k! {. r' y" {; ^/ B9 S1 c0 c9 A7 s' \+ e; {6 ^/ e4 \! b/ @% N" N
分团之后醒发15分钟8 }" v; X1 Y5 P5 j: E
3 k% a$ m6 J. O- p
做馅用的材料,我包了四种口味的,分别是:椰蓉,果酱,肉松和豆沙的
# R% Q6 k  x/ M. Y# l( `* {% H# d4 {
6 D& y; L7 B4 W( m做好造型之后放到烤箱里面,不插电,放上一盘子热水,继续醒发40分钟,然后刷蛋液,170度15分钟
7 F! n1 y' s1 Y5 E- H; P
1 e$ @- c5 J6 d$ {3 }. x- R遗憾的是烤上之后我就去吃饭了,回来的颜色; w  T+ J' H+ I0 o$ a

( G% A6 H+ ?2 @+ t; y- ^+ b不甘心的我,又做了一锅,这次可要看好了,结果还不错
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点评

诺诺妈0319  很不错哦,支持一个  发表于 2012-10-21 16:59
颖澜澜  很成功呢,以后要多来秀作品哦  发表于 2012-10-20 22:24
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 66 造型做得不错呀!第一次就做这么好真得了不.

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馨馨妈

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新买了烤箱,正好看见烘培比赛了,新手也来凑个热闹!
9 t6 T9 g, _5 y7 V) f  _6 a自己调的方子:高筋面粉200g,砂糖40g,黄油30g,牛 ...
很成功呢,以后要多来秀作品哦
多多妈小月

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很美味!!!
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新买了烤箱,正好看见烘培比赛了,新手也来凑个热闹!; \3 a- T* S5 Y& l( ?2 o- U# N! _6 q
自己调的方子:高筋面粉200g,砂糖40g,黄油30g,牛 ...
很不错哦,支持一个

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第一次的表现已经不错了哦,看来吃版现在是人才倍出啊。

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本帖最后由 helensnn 于 2012-10-21 22:48 编辑
, O3 I8 q; s; B& I$ ]3 w0 |4 ]. {$ y: Z9 X; V9 G: L" \% r$ P6 m
谢谢各位夸奖!吃版果然火爆,刚发了一天就有这么多人顶!我辛辛苦苦写的装修日记,被别人浏览还没有自己看的次数多,看来以后要转移阵地了。不过烘培这个东西很吸引人,很让人觉得身心愉快,可是真的太耗费时间了呀!伤不起呀!是我的手脚太不利索了吗,还是本来就是个功夫活,各位前辈们怎么提高效率的?

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2 T5 Q( |' L: W% }* s+ u1 l这位妈妈卖的东东很不错呢,保质期,储存条件什么的都打印的清清楚楚的。头天淘宝上买了,第二天就送货到家了!
一一妈

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第二锅好多了,我急切的想知道揉到拓展阶段你用了多久

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第二锅很成功

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回复 woodww 的帖子
. X" n5 `* w, x/ e8 a6 ^; \
6 F4 d* ]: g: z揉一会休息一会,大约有半个小时吧,太痛苦了!准备败个面包机好了!
明月

高中毕业

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一定要学习,最近抽空做一下。
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