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发表于 2012-10-20 21:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 helensnn 于 2012-10-20 21:50 编辑
+ I+ `( z% ^$ D# R* B1 }% d
# N: `4 a- b+ Y" h. H! B. g新买了烤箱,正好看见烘培比赛了,新手也来凑个热闹!
! x( w+ E; ]% v5 E7 C* Y( A自己调的方子:高筋面粉200g,砂糖40g,黄油30g,牛奶100g,酵母8g,盐1g
# x/ f$ g8 E5 V. T3 M# J; w. z5 o) H* ?0 {( L! |+ L
揉面到拓展阶段,话说揉面真的不是一个简单的事情,一度想要放弃,后来眼前幻想着宝贝吃面包高兴的样子才坚持下来!揉好之后盖上保鲜膜醒发一个小时。
+ C. K9 g' e# `4 M7 {) }$ T! C4 F0 f0 ]5 C0 r; U: p3 t
分团之后醒发15分钟
* B- f7 D1 X4 X* a4 y0 M
' s6 I& T* g" w8 l/ c' e4 P4 c做馅用的材料,我包了四种口味的,分别是:椰蓉,果酱,肉松和豆沙的
/ f7 X# R8 h% F" ?$ Q5 U- j$ ]$ P% d) Q5 \  Q) }; J
做好造型之后放到烤箱里面,不插电,放上一盘子热水,继续醒发40分钟,然后刷蛋液,170度15分钟3 r1 m1 l& e7 l8 @
" r$ G: g. ^2 W
遗憾的是烤上之后我就去吃饭了,回来的颜色
2 b0 H1 O7 w; G0 ~4 L- B8 \; X# M- F3 O6 k  L  |- _9 |* q
不甘心的我,又做了一锅,这次可要看好了,结果还不错
# A* C" |) ^! h8 Y8 v: `; K3 t2 R! c( T& {: b$ l8 e$ a

点评

诺诺妈0319  很不错哦,支持一个  发表于 2012-10-21 16:59
颖澜澜  很成功呢,以后要多来秀作品哦  发表于 2012-10-20 22:24
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 66 造型做得不错呀!第一次就做这么好真得了不.

总评分: 经验值 + 88  金币 + 66   查看全部评分

馨馨妈

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新买了烤箱,正好看见烘培比赛了,新手也来凑个热闹!2 ^  b2 A2 q, m* I/ r! ~/ ~7 c% L
自己调的方子:高筋面粉200g,砂糖40g,黄油30g,牛 ...
很成功呢,以后要多来秀作品哦
多多妈小月

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很美味!!!
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新买了烤箱,正好看见烘培比赛了,新手也来凑个热闹!# |1 Q' q: u8 b% b) q( L* h
自己调的方子:高筋面粉200g,砂糖40g,黄油30g,牛 ...
很不错哦,支持一个

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第一次的表现已经不错了哦,看来吃版现在是人才倍出啊。

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本帖最后由 helensnn 于 2012-10-21 22:48 编辑
! y2 j8 ?- K2 w9 ]2 C5 ^1 n
/ G1 K& H4 h/ Q6 V( @谢谢各位夸奖!吃版果然火爆,刚发了一天就有这么多人顶!我辛辛苦苦写的装修日记,被别人浏览还没有自己看的次数多,看来以后要转移阵地了。不过烘培这个东西很吸引人,很让人觉得身心愉快,可是真的太耗费时间了呀!伤不起呀!是我的手脚太不利索了吗,还是本来就是个功夫活,各位前辈们怎么提高效率的?

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回复 诺诺妈0319 的帖子- r4 J8 [% S+ Y

  r5 L) g% [2 y& y; V% T这位妈妈卖的东东很不错呢,保质期,储存条件什么的都打印的清清楚楚的。头天淘宝上买了,第二天就送货到家了!
一一妈

小学毕业

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回复 helensnn 的帖子
- Q: E7 {6 E% V4 Y
) [- ]. E; G1 @第二锅好多了,我急切的想知道揉到拓展阶段你用了多久

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第二锅很成功

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回复 woodww 的帖子6 c# F! p/ k2 x* _1 U2 M1 Z
7 C3 t/ A4 `+ u1 E
揉一会休息一会,大约有半个小时吧,太痛苦了!准备败个面包机好了!
明月

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一定要学习,最近抽空做一下。
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