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发表于 2012-10-20 21:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 helensnn 于 2012-10-20 21:50 编辑
  R8 |8 [  @5 j( J. _9 a
0 I% m( @) ~0 s/ O$ y/ h新买了烤箱,正好看见烘培比赛了,新手也来凑个热闹!
5 E2 _0 w3 A0 n& f$ o自己调的方子:高筋面粉200g,砂糖40g,黄油30g,牛奶100g,酵母8g,盐1g- W5 Q0 r, y  i

' W/ `% H1 ?! V) h5 Z" b揉面到拓展阶段,话说揉面真的不是一个简单的事情,一度想要放弃,后来眼前幻想着宝贝吃面包高兴的样子才坚持下来!揉好之后盖上保鲜膜醒发一个小时。/ m& o9 J+ k# ]8 `; \+ T2 P, K, b+ |
' x# M+ K! O- g- \! t- d" G
分团之后醒发15分钟0 L2 u1 b; u: S1 h  ^

2 Y" i( H- K, Z! q" D2 F0 e9 ?做馅用的材料,我包了四种口味的,分别是:椰蓉,果酱,肉松和豆沙的
* }- ~; d/ M2 B' H- _* @0 T  S  v$ i$ D; V8 M1 {
做好造型之后放到烤箱里面,不插电,放上一盘子热水,继续醒发40分钟,然后刷蛋液,170度15分钟. `  `1 X' b- D, A* {; Q
" A; t; O. p5 o% L; }
遗憾的是烤上之后我就去吃饭了,回来的颜色
! r& U6 v* g* |. R
2 ~& u0 o& @0 ]+ ]& p! @不甘心的我,又做了一锅,这次可要看好了,结果还不错6 }) l; m1 Y4 b: H9 }

  ]- {! x' e( C& X4 Y) s1 V

点评

诺诺妈0319  很不错哦,支持一个  发表于 2012-10-21 16:59
颖澜澜  很成功呢,以后要多来秀作品哦  发表于 2012-10-20 22:24
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 66 造型做得不错呀!第一次就做这么好真得了不.

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馨馨妈

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新买了烤箱,正好看见烘培比赛了,新手也来凑个热闹!
0 u% U5 [  _9 P: s/ @自己调的方子:高筋面粉200g,砂糖40g,黄油30g,牛 ...
很成功呢,以后要多来秀作品哦
多多妈小月

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很美味!!!
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新买了烤箱,正好看见烘培比赛了,新手也来凑个热闹!
  v, Y% f' B3 p9 M) }自己调的方子:高筋面粉200g,砂糖40g,黄油30g,牛 ...
很不错哦,支持一个

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第一次的表现已经不错了哦,看来吃版现在是人才倍出啊。

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本帖最后由 helensnn 于 2012-10-21 22:48 编辑 6 s; q( \8 [0 J! k4 c- G4 \

3 `, D# N+ B/ C谢谢各位夸奖!吃版果然火爆,刚发了一天就有这么多人顶!我辛辛苦苦写的装修日记,被别人浏览还没有自己看的次数多,看来以后要转移阵地了。不过烘培这个东西很吸引人,很让人觉得身心愉快,可是真的太耗费时间了呀!伤不起呀!是我的手脚太不利索了吗,还是本来就是个功夫活,各位前辈们怎么提高效率的?

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回复 诺诺妈0319 的帖子
8 D7 r. S7 j: w' ^# L5 `- y1 Q+ \  ]; \# y* j5 y  @1 H
这位妈妈卖的东东很不错呢,保质期,储存条件什么的都打印的清清楚楚的。头天淘宝上买了,第二天就送货到家了!
一一妈

小学毕业

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回复 helensnn 的帖子# q2 I" ^! A1 P

) a+ \) Q% `9 r0 i! v: @第二锅好多了,我急切的想知道揉到拓展阶段你用了多久

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第二锅很成功

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回复 woodww 的帖子( e- z- u8 o  W/ f% [; P: d) z

4 }1 v( t0 n+ J1 m' u, L# _1 g* N0 v, ^揉一会休息一会,大约有半个小时吧,太痛苦了!准备败个面包机好了!
明月

高中毕业

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一定要学习,最近抽空做一下。
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