- 阅读权限
- 100
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2010-12-9
- 帖子
- 441
- 积分
- 7264
- 经验值
- 6922
- 爱心活力豆
- 1
- 宝宝生日
- 2005-08-01
- 地区:
- 街道:
|
本帖最后由 helensnn 于 2012-10-20 21:50 编辑
5 u/ Y4 ]4 s. {# K! y7 m0 @ m/ l- w
新买了烤箱，正好看见烘培比赛了，新手也来凑个热闹！3 a u" ^6 t3 J- W0 P
自己调的方子：高筋面粉200g，砂糖40g，黄油30g，牛奶100g，酵母8g，盐1g
6 O$ d$ n: A% l- @
$ P3 i5 P8 E& w9 y: j' \揉面到拓展阶段，话说揉面真的不是一个简单的事情，一度想要放弃，后来眼前幻想着宝贝吃面包高兴的样子才坚持下来！揉好之后盖上保鲜膜醒发一个小时。6 t8 {0 L$ F% J1 {
, @. p' S& O, e( O6 Z1 O) W5 \
分团之后醒发15分钟 T! e. u# m1 K1 }
3 Y# p, i6 M* y8 ?0 V# F) O
做馅用的材料，我包了四种口味的，分别是：椰蓉，果酱，肉松和豆沙的
/ g0 B- `+ {3 N8 K7 q/ K) B, s, X) N5 O4 z: H# J( I3 h* `$ i
做好造型之后放到烤箱里面，不插电，放上一盘子热水，继续醒发40分钟，然后刷蛋液，170度15分钟
: f) F& `- J5 M6 \: G& x9 `
: K9 E1 G: \5 B: I" d' d遗憾的是烤上之后我就去吃饭了，回来的颜色
% _) U) B5 z b. U9 g/ T0 V* Z# e4 p2 D* g* P- q/ |
不甘心的我，又做了一锅，这次可要看好了，结果还不错% F; R/ @3 O' `* E1 R( c% }
( _4 C$ Z! M- P# w
|
-
总评分: 经验值 + 88
金币 + 66
查看全部评分
|
发表于 2012-10-20 21:48
。不过烘培这个东西很吸引人，很让人觉得身心愉快，可是真的太耗费时间了呀！伤不起呀！是我的手脚太不利索了吗，还是本来就是个功夫活，各位前辈们怎么提高效率的？
