- 阅读权限
- 100
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2010-12-9
- 帖子
- 441
- 积分
- 7264
- 经验值
- 6922
- 爱心活力豆
- 1
- 宝宝生日
- 2005-08-01
- 地区:
- 街道:
|
本帖最后由 helensnn 于 2012-10-20 21:50 编辑 7 }4 v6 r' J: {" T
; R; d1 L) s7 S新买了烤箱，正好看见烘培比赛了，新手也来凑个热闹！
' {, ]6 W- L2 N; } r" ^9 }自己调的方子：高筋面粉200g，砂糖40g，黄油30g，牛奶100g，酵母8g，盐1g
9 Z2 s- Y+ `! A/ J: t8 `, J8 K
6 p9 i) b! D; t ^) @% I! A3 X揉面到拓展阶段，话说揉面真的不是一个简单的事情，一度想要放弃，后来眼前幻想着宝贝吃面包高兴的样子才坚持下来！揉好之后盖上保鲜膜醒发一个小时。: t' r: B" t/ z+ N
0 @' u6 H' A1 K3 s+ I7 r/ g& K$ A分团之后醒发15分钟
' \4 u% ]8 D# h9 w) {& F$ L5 {. `# T& S4 j( Y- |3 ]& X2 J
做馅用的材料，我包了四种口味的，分别是：椰蓉，果酱，肉松和豆沙的$ S: {/ Y7 P$ f
4 q! \# [) ]. L- \2 G
做好造型之后放到烤箱里面，不插电，放上一盘子热水，继续醒发40分钟，然后刷蛋液，170度15分钟
7 X c0 m% o; e. X
3 ] e, S9 E; `$ |1 U0 A$ L# ^遗憾的是烤上之后我就去吃饭了，回来的颜色 0 B6 X2 ?' e W* ^1 @$ Z( k- O
* K( _# z0 H9 v. T& u* m2 Y
不甘心的我，又做了一锅，这次可要看好了，结果还不错
& `* j& n+ g% O0 H# K6 q" q: N7 p5 a- n6 O( {+ F4 }" w. ^3 b
|
-
总评分: 经验值 + 88
金币 + 66
查看全部评分
|
发表于 2012-10-20 21:48
。不过烘培这个东西很吸引人，很让人觉得身心愉快，可是真的太耗费时间了呀！伤不起呀！是我的手脚太不利索了吗，还是本来就是个功夫活，各位前辈们怎么提高效率的？
