nono_妈咪

   一直都在准备做月饼，今天终于有时间可以试试了，虽然有一些盘烤的有点黑了，但还是有一盘上色不错的，现在只等待回油了，希望成功。9 I. Y! t7 d( I' W) F
材料：% X3 V, V$ n5 Z& p' \1 d) V# S: p4 l
中筋粉200克，奶粉10克，花生油50克，转化糖浆150克，枧水2克，蛋黄液（一个蛋黄+一勺蛋清）9 E0 L( N, T& p5 [5 b8 l
1碗中倒入转化糖浆，再倒入枧水: z- E2 X* g1 X' G  Z- S" a
2加入花生油搅拌均匀，筛入中筋粉和奶粉，揉成面团5 t- f2 z5 t4 [# u4 Y. B/ p8 {
3醒面一个小时
/ G- y  T( |; r$ A! N0 V" n8 }$ d4蛋黄我嫌腥用油泡了1个小时
) {# p$ B' o, D( g) D8 s( k* ^5皮馅3：7分好$ N- z5 X' }9 [- }9 I. {8 K
6包馅
6 O, f) }  \7 z' ]2 v  J3 y7压摸
+ K/ S4 ?+ y% V% x; Y$ p7 {( |放入烤盘喷上水，入烤箱5分钟定型，刷上蛋黄液，薄薄一层就好了
5 v' J& m" J1 j. k再烤15分钟就好了7 j( {" t, w9 ~& e. ^, O
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nono_妈咪

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nono_妈咪

油手没法拿相机，就来个包好的全家福吧，第一锅黑了是因为关键时刻我娃要吃奶，顾不上看了，上色重了，第二锅一直守在烤箱旁边，看着，所以颜色还不错，现在就等待回油了，希望顺利！

nono_妈咪

我包的莲蓉蛋黄，紫薯蛋黄，纯紫薯馅的。希望好吃！

颖澜澜

哈，很诱人呢

小猴精姗姗

咋糊了？

路博文

我也看到你烤焦的了O(∩_∩)O~

筱笑翛

确实可爱

nono_妈咪

回复 路博文 的帖子) o) {1 P$ @/ d/ c, R3 d/ z7 b/ i  T7 {

; I" C0 n6 E. k8 O都是我娃吃奶闹的

nono_妈咪

回复 筱笑翛 的帖子
: f% q! q: L, x; s& Q7 u7 |4 x1 P* I* T8 U4 o. \
50克一个 真的很小

nono_妈咪

回复 小猴精姗姗 的帖子
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$ z# [0 W) a0 v; |* i2 }* ]6 _本来一直守着烤箱观察的  我娃要吃奶 离开了一下 焦了

nono_妈咪

回复 胖胖小草 的帖子8 L% x6 N' Z' J" n' X
0 F) @& w: K* V" u8 o
来吧来吧

天上星亮晶晶

真佩服自己做月饼的妈妈！

小米2009

KITTY猫咪月饼啊

天天妈831

羡慕中啊