nono_妈咪

   一直都在准备做月饼，今天终于有时间可以试试了，虽然有一些盘烤的有点黑了，但还是有一盘上色不错的，现在只等待回油了，希望成功。0 B! v0 n$ D2 a3 R  y& s
材料：' a) l7 @4 j, a  g" g& v
中筋粉200克，奶粉10克，花生油50克，转化糖浆150克，枧水2克，蛋黄液（一个蛋黄+一勺蛋清）
9 u. _! i2 x9 r9 ~3 V  i% F1碗中倒入转化糖浆，再倒入枧水0 c: H. z" X+ Q# \1 y/ f  ^
2加入花生油搅拌均匀，筛入中筋粉和奶粉，揉成面团
. z4 ^% n7 J- A& V$ }3醒面一个小时- ^5 d% z/ T7 f6 m1 d
4蛋黄我嫌腥用油泡了1个小时$ f) n. P0 @  E
5皮馅3：7分好
+ [' a7 f) I& g& X( X" B3 A, `6包馅& z1 c+ s4 J0 p
7压摸
$ \  o! e, c) F放入烤盘喷上水，入烤箱5分钟定型，刷上蛋黄液，薄薄一层就好了% l" Z" J, a) ?2 O7 j
再烤15分钟就好了) ?! w+ q" y& z) N( V5 s2 J- o

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nono_妈咪

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nono_妈咪

油手没法拿相机，就来个包好的全家福吧，第一锅黑了是因为关键时刻我娃要吃奶，顾不上看了，上色重了，第二锅一直守在烤箱旁边，看着，所以颜色还不错，现在就等待回油了，希望顺利！

nono_妈咪

我包的莲蓉蛋黄，紫薯蛋黄，纯紫薯馅的。希望好吃！

颖澜澜

哈，很诱人呢

小猴精姗姗

咋糊了？

路博文

我也看到你烤焦的了O(∩_∩)O~

筱笑翛

确实可爱

nono_妈咪

回复 路博文 的帖子
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都是我娃吃奶闹的

nono_妈咪

回复 筱笑翛 的帖子0 H1 E$ o, X: [7 f# u* b0 S
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50克一个 真的很小

nono_妈咪

回复 小猴精姗姗 的帖子/ b, H" h, i" q

2 S  ^$ w+ R4 W/ N* n4 L本来一直守着烤箱观察的  我娃要吃奶 离开了一下 焦了

nono_妈咪

回复 胖胖小草 的帖子
0 G. q$ Z& b" `, A; r2 e2 M( `2 p. o% F$ S, e
来吧来吧

天上星亮晶晶

真佩服自己做月饼的妈妈！

小米2009

KITTY猫咪月饼啊

天天妈831

羡慕中啊