nono_妈咪

   一直都在准备做月饼，今天终于有时间可以试试了，虽然有一些盘烤的有点黑了，但还是有一盘上色不错的，现在只等待回油了，希望成功。. t/ ^, ?. X: [7 T
材料：
9 H4 z, c% S; T" D中筋粉200克，奶粉10克，花生油50克，转化糖浆150克，枧水2克，蛋黄液（一个蛋黄+一勺蛋清）
" L& K4 j& Q" i  L: h1 U1碗中倒入转化糖浆，再倒入枧水' r/ a1 E5 Y4 ^0 ?) w" t' u% [7 ?
2加入花生油搅拌均匀，筛入中筋粉和奶粉，揉成面团3 z" }% t  P" {+ c3 E
3醒面一个小时4 G! B$ n/ \# O3 i5 S  b( \% R
4蛋黄我嫌腥用油泡了1个小时; ]& B/ z+ k* Z
5皮馅3：7分好& e* y4 H: o( @# X1 y
6包馅9 v1 L+ U) a8 w
7压摸5 A1 |* A  Q6 Z9 E# i' i  e8 H
放入烤盘喷上水，入烤箱5分钟定型，刷上蛋黄液，薄薄一层就好了
0 C$ v2 k$ Z8 G, s" f- Z+ X( a再烤15分钟就好了
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nono_妈咪

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nono_妈咪

油手没法拿相机，就来个包好的全家福吧，第一锅黑了是因为关键时刻我娃要吃奶，顾不上看了，上色重了，第二锅一直守在烤箱旁边，看着，所以颜色还不错，现在就等待回油了，希望顺利！

nono_妈咪

我包的莲蓉蛋黄，紫薯蛋黄，纯紫薯馅的。希望好吃！

颖澜澜

哈，很诱人呢

小猴精姗姗

咋糊了？

路博文

我也看到你烤焦的了O(∩_∩)O~

筱笑翛

确实可爱

nono_妈咪

回复 路博文 的帖子# I+ q8 c) B7 x
2 Z. u" Z$ e$ p. v
都是我娃吃奶闹的

nono_妈咪

回复 筱笑翛 的帖子
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50克一个 真的很小

nono_妈咪

回复 小猴精姗姗 的帖子
2 U, m( D8 C; Q0 i
+ a: Z  h0 R+ m  K本来一直守着烤箱观察的  我娃要吃奶 离开了一下 焦了

nono_妈咪

回复 胖胖小草 的帖子
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$ G7 w8 P( w- @$ w# y+ `# p- M* ^来吧来吧

天上星亮晶晶

真佩服自己做月饼的妈妈！

小米2009

KITTY猫咪月饼啊

天天妈831

羡慕中啊