nono_妈咪

   一直都在准备做月饼，今天终于有时间可以试试了，虽然有一些盘烤的有点黑了，但还是有一盘上色不错的，现在只等待回油了，希望成功。: ?9 j! [/ r5 I( y# v) S; {6 T, ^! y( h
材料：
/ F9 ^# `' l7 }2 i: g$ J中筋粉200克，奶粉10克，花生油50克，转化糖浆150克，枧水2克，蛋黄液（一个蛋黄+一勺蛋清）
( b, [: ^: T$ [; n- m/ ?1碗中倒入转化糖浆，再倒入枧水
$ Y" `5 m5 ~$ h+ O2加入花生油搅拌均匀，筛入中筋粉和奶粉，揉成面团# y2 B+ O1 @2 }# J3 r) ~. S  H2 l
3醒面一个小时
& I5 ]6 J% w  i' O& {4蛋黄我嫌腥用油泡了1个小时/ p* K6 r* j, U2 x- c; |( n3 O7 w
5皮馅3：7分好
( Y/ r  z. ^* T: d6包馅: D8 x! e: |- {* o* R! n' d
7压摸
, o8 n2 e1 z* j- v0 F放入烤盘喷上水，入烤箱5分钟定型，刷上蛋黄液，薄薄一层就好了
3 {  m( V9 J; e) }再烤15分钟就好了
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nono_妈咪

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nono_妈咪

油手没法拿相机，就来个包好的全家福吧，第一锅黑了是因为关键时刻我娃要吃奶，顾不上看了，上色重了，第二锅一直守在烤箱旁边，看着，所以颜色还不错，现在就等待回油了，希望顺利！

nono_妈咪

我包的莲蓉蛋黄，紫薯蛋黄，纯紫薯馅的。希望好吃！

颖澜澜

哈，很诱人呢

小猴精姗姗

咋糊了？

路博文

我也看到你烤焦的了O(∩_∩)O~

筱笑翛

确实可爱

nono_妈咪

回复 路博文 的帖子. Z7 s3 @2 C8 e* \3 x+ Z5 Y

, p0 N# j/ [  y8 H+ Z" [; O都是我娃吃奶闹的

nono_妈咪

回复 筱笑翛 的帖子9 p% m- l1 i4 V" m' z
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50克一个 真的很小

nono_妈咪

回复 小猴精姗姗 的帖子) Q' h' N% v4 {' L" `0 s& z
& T1 o+ Q: n  P: i! E
本来一直守着烤箱观察的  我娃要吃奶 离开了一下 焦了

nono_妈咪

回复 胖胖小草 的帖子
: F& o4 o. u6 f- B/ I  P* @: Y8 R$ L- T3 h; X
来吧来吧

天上星亮晶晶

真佩服自己做月饼的妈妈！

小米2009

KITTY猫咪月饼啊

天天妈831

羡慕中啊