nono_妈咪

   一直都在准备做月饼，今天终于有时间可以试试了，虽然有一些盘烤的有点黑了，但还是有一盘上色不错的，现在只等待回油了，希望成功。
% T. n( ]5 E0 u6 D2 R( K  P材料：
% j4 r0 T4 w3 }( o. E中筋粉200克，奶粉10克，花生油50克，转化糖浆150克，枧水2克，蛋黄液（一个蛋黄+一勺蛋清）
# n0 ?; h/ T5 f9 Z  {6 |1碗中倒入转化糖浆，再倒入枧水
& N9 f8 Q. [9 N: b2加入花生油搅拌均匀，筛入中筋粉和奶粉，揉成面团
4 I5 k+ a+ P5 H: C5 U3醒面一个小时
. ]" t3 }4 G$ @! I* L  g4蛋黄我嫌腥用油泡了1个小时
! U3 X' ?% i1 g$ P  t  |5皮馅3：7分好- W6 j! T. q9 L; C
6包馅" U/ t) C5 M- W" ]: k' D9 F
7压摸
* A+ B& v* a( Y放入烤盘喷上水，入烤箱5分钟定型，刷上蛋黄液，薄薄一层就好了
7 b( D# c# }; Q' }9 }& Q  u再烤15分钟就好了0 V& w7 w5 D8 a! y

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nono_妈咪

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nono_妈咪

油手没法拿相机，就来个包好的全家福吧，第一锅黑了是因为关键时刻我娃要吃奶，顾不上看了，上色重了，第二锅一直守在烤箱旁边，看着，所以颜色还不错，现在就等待回油了，希望顺利！

nono_妈咪

我包的莲蓉蛋黄，紫薯蛋黄，纯紫薯馅的。希望好吃！

颖澜澜

哈，很诱人呢

小猴精姗姗

咋糊了？

路博文

我也看到你烤焦的了O(∩_∩)O~

筱笑翛

确实可爱

nono_妈咪

回复 路博文 的帖子% E! N5 q* c  Y4 G0 c% A

. w" P; V, s* A都是我娃吃奶闹的

nono_妈咪

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- R/ S2 _" S# V& a2 q" z& A# A50克一个 真的很小

nono_妈咪

回复 小猴精姗姗 的帖子
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5 J/ c; D) e( p5 A5 w; h! x本来一直守着烤箱观察的  我娃要吃奶 离开了一下 焦了

nono_妈咪

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来吧来吧

天上星亮晶晶

真佩服自己做月饼的妈妈！

小米2009

KITTY猫咪月饼啊

天天妈831

羡慕中啊