nono_妈咪

   一直都在准备做月饼，今天终于有时间可以试试了，虽然有一些盘烤的有点黑了，但还是有一盘上色不错的，现在只等待回油了，希望成功。. G/ H, K2 X- ?% p
材料：  e( X6 P! o1 L. S6 S( m8 Q- I. S* |
中筋粉200克，奶粉10克，花生油50克，转化糖浆150克，枧水2克，蛋黄液（一个蛋黄+一勺蛋清）
! F6 Y7 M$ W3 j# F8 C6 m1碗中倒入转化糖浆，再倒入枧水
  k9 G# C9 G- ~+ z# Q2 H2加入花生油搅拌均匀，筛入中筋粉和奶粉，揉成面团( r# j% X# @7 t& t6 t
3醒面一个小时7 q) E+ `6 }6 }) W" ]
4蛋黄我嫌腥用油泡了1个小时+ f8 X; f6 ^1 c8 l, M5 {" j
5皮馅3：7分好/ N  I/ @1 c+ P# ~8 n! X
6包馅
$ M1 F& B$ \  r3 D7压摸
0 [5 B" K* y% ]9 m1 Q) R1 }放入烤盘喷上水，入烤箱5分钟定型，刷上蛋黄液，薄薄一层就好了
/ o" q  V3 k2 m. c& u- _再烤15分钟就好了$ A$ o: ~1 O; Q$ U& Z
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nono_妈咪

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nono_妈咪

油手没法拿相机，就来个包好的全家福吧，第一锅黑了是因为关键时刻我娃要吃奶，顾不上看了，上色重了，第二锅一直守在烤箱旁边，看着，所以颜色还不错，现在就等待回油了，希望顺利！

nono_妈咪

我包的莲蓉蛋黄，紫薯蛋黄，纯紫薯馅的。希望好吃！

颖澜澜

哈，很诱人呢

小猴精姗姗

咋糊了？

路博文

我也看到你烤焦的了O(∩_∩)O~

筱笑翛

确实可爱

nono_妈咪

回复 路博文 的帖子
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+ f9 [% n# R( X6 V$ I) j* V都是我娃吃奶闹的

nono_妈咪

回复 筱笑翛 的帖子# }2 B( o( c8 A" g$ o, h. C: E
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50克一个 真的很小

nono_妈咪

回复 小猴精姗姗 的帖子2 M7 t, p) |( U5 a3 [1 Z, S- z
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本来一直守着烤箱观察的  我娃要吃奶 离开了一下 焦了

nono_妈咪

回复 胖胖小草 的帖子3 _, T: Q0 J) p3 y
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来吧来吧

天上星亮晶晶

真佩服自己做月饼的妈妈！

小米2009

KITTY猫咪月饼啊

天天妈831

羡慕中啊