nono_妈咪

   一直都在准备做月饼，今天终于有时间可以试试了，虽然有一些盘烤的有点黑了，但还是有一盘上色不错的，现在只等待回油了，希望成功。
4 W# A* @5 R; a+ Y: g2 a# Z; z& O材料：% e, V- G* `6 n& ~. f0 d( J( r- B) f
中筋粉200克，奶粉10克，花生油50克，转化糖浆150克，枧水2克，蛋黄液（一个蛋黄+一勺蛋清）
4 L2 j9 o; Z7 ?6 V( R  E; A1碗中倒入转化糖浆，再倒入枧水- M) S  D8 M' M, G3 L4 n
2加入花生油搅拌均匀，筛入中筋粉和奶粉，揉成面团4 q6 U5 e" m5 K, A/ P# U- n
3醒面一个小时
2 W( P. G; \6 {2 E( R; [) y& i4蛋黄我嫌腥用油泡了1个小时
. x9 P6 B; @5 v, T& k" B1 B5皮馅3：7分好
( n) N' O& J! F6包馅
4 m5 T; c( [; ?- }- t5 [: r7压摸! w/ @$ `) a4 Z
放入烤盘喷上水，入烤箱5分钟定型，刷上蛋黄液，薄薄一层就好了
/ b9 J6 m+ C# a% V# z+ R* B再烤15分钟就好了# N, o6 o5 e7 U! }: i  Z
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nono_妈咪

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nono_妈咪

油手没法拿相机，就来个包好的全家福吧，第一锅黑了是因为关键时刻我娃要吃奶，顾不上看了，上色重了，第二锅一直守在烤箱旁边，看着，所以颜色还不错，现在就等待回油了，希望顺利！

nono_妈咪

我包的莲蓉蛋黄，紫薯蛋黄，纯紫薯馅的。希望好吃！

颖澜澜

哈，很诱人呢

小猴精姗姗

咋糊了？

路博文

我也看到你烤焦的了O(∩_∩)O~

筱笑翛

确实可爱

nono_妈咪

回复 路博文 的帖子
2 [' o" s5 @6 u' R$ c; y
2 \$ w6 g4 V0 b" T  \1 ^! Q都是我娃吃奶闹的

nono_妈咪

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/ t) O2 O" l( K! S( G' s
' A, s! ]/ T- ~, Q2 q50克一个 真的很小

nono_妈咪

回复 小猴精姗姗 的帖子
4 y5 z$ V3 O/ G+ `' g6 w
5 c' j" t& c) }9 x* q8 V, r7 K! G1 O本来一直守着烤箱观察的  我娃要吃奶 离开了一下 焦了

nono_妈咪

回复 胖胖小草 的帖子3 \5 m. ^8 u' N  B9 `1 U4 |
9 b, H- s1 h( X- H* `
来吧来吧

天上星亮晶晶

真佩服自己做月饼的妈妈！

小米2009

KITTY猫咪月饼啊

天天妈831

羡慕中啊