nono_妈咪

   一直都在准备做月饼，今天终于有时间可以试试了，虽然有一些盘烤的有点黑了，但还是有一盘上色不错的，现在只等待回油了，希望成功。
: C8 |$ M  T) l( |# n材料：
( [4 G/ t& ~/ }中筋粉200克，奶粉10克，花生油50克，转化糖浆150克，枧水2克，蛋黄液（一个蛋黄+一勺蛋清）; \, `+ N7 i/ R9 N
1碗中倒入转化糖浆，再倒入枧水
! c* \4 _/ r6 `  a# L( m2加入花生油搅拌均匀，筛入中筋粉和奶粉，揉成面团; I! v  G$ Y( t6 A) [
3醒面一个小时
1 T+ f  _7 n5 J# l! D; x+ ^2 f4蛋黄我嫌腥用油泡了1个小时
$ E' @3 @. U! w1 W( T9 E" r8 X5 m5皮馅3：7分好, n% V( l4 |: G; a& u  k
6包馅
/ y8 G: i1 o5 C7 _! _7压摸
6 _, l, f. v6 _# Z放入烤盘喷上水，入烤箱5分钟定型，刷上蛋黄液，薄薄一层就好了% k0 p9 ^- g- s  J4 j
再烤15分钟就好了; u' X9 }( O$ F, ?: O- w
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nono_妈咪

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nono_妈咪

油手没法拿相机，就来个包好的全家福吧，第一锅黑了是因为关键时刻我娃要吃奶，顾不上看了，上色重了，第二锅一直守在烤箱旁边，看着，所以颜色还不错，现在就等待回油了，希望顺利！

nono_妈咪

我包的莲蓉蛋黄，紫薯蛋黄，纯紫薯馅的。希望好吃！

颖澜澜

哈，很诱人呢

小猴精姗姗

咋糊了？

路博文

我也看到你烤焦的了O(∩_∩)O~

筱笑翛

确实可爱

nono_妈咪

回复 路博文 的帖子9 ]0 j- u! w  _  m
; K! \/ A! U# X0 e  E
都是我娃吃奶闹的

nono_妈咪

回复 筱笑翛 的帖子
: i6 \0 }4 s: ~5 M) U$ r: F9 |) ~2 Z# e5 W7 m1 P3 E
50克一个 真的很小

nono_妈咪

回复 小猴精姗姗 的帖子$ P! ?0 L, Z/ p8 X9 j

+ k" O/ h* N- I( f2 A  Z本来一直守着烤箱观察的  我娃要吃奶 离开了一下 焦了

nono_妈咪

回复 胖胖小草 的帖子2 d: m5 \1 o( z$ }. @1 N/ }; H/ n- p

1 Z5 S' [- @1 }来吧来吧

天上星亮晶晶

真佩服自己做月饼的妈妈！

小米2009

KITTY猫咪月饼啊

天天妈831

羡慕中啊