nono_妈咪

   一直都在准备做月饼，今天终于有时间可以试试了，虽然有一些盘烤的有点黑了，但还是有一盘上色不错的，现在只等待回油了，希望成功。' E! W3 }# h4 N0 Z/ {$ z+ `" i
材料：9 |1 B. s. e- r- @* n) b+ d( y
中筋粉200克，奶粉10克，花生油50克，转化糖浆150克，枧水2克，蛋黄液（一个蛋黄+一勺蛋清）* J3 {+ n- f5 d7 s0 i) z9 w. L3 L& c2 @
1碗中倒入转化糖浆，再倒入枧水8 W8 z) h9 F1 a$ U' e1 Y
2加入花生油搅拌均匀，筛入中筋粉和奶粉，揉成面团: A* q4 t7 Z; \6 O9 X0 X
3醒面一个小时
, U: p. V6 N( A) [8 E& @4蛋黄我嫌腥用油泡了1个小时) M4 e3 i( M& B, V- U
5皮馅3：7分好
. Z* x4 n, K; F" T/ l) L6包馅
& B, F- Z! E$ e* o. ~" M7压摸
2 T0 U- _9 }( u4 j8 C$ W放入烤盘喷上水，入烤箱5分钟定型，刷上蛋黄液，薄薄一层就好了# V* p2 u0 i, M# L/ e- b0 `5 Q7 U
再烤15分钟就好了/ x: I0 O7 y8 Q. K6 y
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nono_妈咪

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nono_妈咪

油手没法拿相机，就来个包好的全家福吧，第一锅黑了是因为关键时刻我娃要吃奶，顾不上看了，上色重了，第二锅一直守在烤箱旁边，看着，所以颜色还不错，现在就等待回油了，希望顺利！

nono_妈咪

我包的莲蓉蛋黄，紫薯蛋黄，纯紫薯馅的。希望好吃！

颖澜澜

哈，很诱人呢

小猴精姗姗

咋糊了？

路博文

我也看到你烤焦的了O(∩_∩)O~

筱笑翛

确实可爱

nono_妈咪

回复 路博文 的帖子6 N; n4 V2 h! {& b$ T7 t
: U5 q3 Z' V; U/ c' f5 M* _
都是我娃吃奶闹的

nono_妈咪

回复 筱笑翛 的帖子
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% Q8 o- H$ ~7 J2 N50克一个 真的很小

nono_妈咪

回复 小猴精姗姗 的帖子( ?; ]8 ~0 k9 y" i, t$ f$ {
$ ]' X- f2 y8 c3 M! @# |
本来一直守着烤箱观察的  我娃要吃奶 离开了一下 焦了

nono_妈咪

回复 胖胖小草 的帖子( e! Z4 G9 [6 l* N) X9 l

: n; U, ~; E3 }* o, w6 h; o  D/ k# d来吧来吧

天上星亮晶晶

真佩服自己做月饼的妈妈！

小米2009

KITTY猫咪月饼啊

天天妈831

羡慕中啊