nono_妈咪

   一直都在准备做月饼，今天终于有时间可以试试了，虽然有一些盘烤的有点黑了，但还是有一盘上色不错的，现在只等待回油了，希望成功。
; K+ w- J+ \9 j2 R' q" g( f! K, `材料：
4 _8 s4 d) H/ T3 K# L中筋粉200克，奶粉10克，花生油50克，转化糖浆150克，枧水2克，蛋黄液（一个蛋黄+一勺蛋清）6 p  y& e, r6 b
1碗中倒入转化糖浆，再倒入枧水
8 s$ z! a0 {/ \1 e% C2加入花生油搅拌均匀，筛入中筋粉和奶粉，揉成面团
1 m) `9 F4 n1 a3醒面一个小时9 m/ v- t7 r2 P) p/ ^% ~
4蛋黄我嫌腥用油泡了1个小时
7 Y7 A! r. l9 x6 w5皮馅3：7分好
% l% X/ L" o* R6包馅4 c! u0 v6 S# L; i
7压摸
. I0 q' O) q; h8 \9 H放入烤盘喷上水，入烤箱5分钟定型，刷上蛋黄液，薄薄一层就好了8 q6 T6 Y2 K0 S% p, w, P: Q" z$ J$ o. J
再烤15分钟就好了/ L! V9 y8 Y: L% F4 [/ U* Q
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nono_妈咪

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nono_妈咪

油手没法拿相机，就来个包好的全家福吧，第一锅黑了是因为关键时刻我娃要吃奶，顾不上看了，上色重了，第二锅一直守在烤箱旁边，看着，所以颜色还不错，现在就等待回油了，希望顺利！

nono_妈咪

我包的莲蓉蛋黄，紫薯蛋黄，纯紫薯馅的。希望好吃！

颖澜澜

哈，很诱人呢

小猴精姗姗

咋糊了？

路博文

我也看到你烤焦的了O(∩_∩)O~

筱笑翛

确实可爱

nono_妈咪

回复 路博文 的帖子5 C  w4 n, r' y  Z, F$ u" o, I
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都是我娃吃奶闹的

nono_妈咪

回复 筱笑翛 的帖子: C* y- ~: I* p* [
% D: i. C- I2 x% B- M: a3 g" e) `) A
50克一个 真的很小

nono_妈咪

回复 小猴精姗姗 的帖子3 |# t6 q! y6 L

$ ]. I) t# d2 U. k本来一直守着烤箱观察的  我娃要吃奶 离开了一下 焦了

nono_妈咪

回复 胖胖小草 的帖子
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来吧来吧

天上星亮晶晶

真佩服自己做月饼的妈妈！

小米2009

KITTY猫咪月饼啊

天天妈831

羡慕中啊