nono_妈咪

   一直都在准备做月饼，今天终于有时间可以试试了，虽然有一些盘烤的有点黑了，但还是有一盘上色不错的，现在只等待回油了，希望成功。7 c& ?3 f! M2 P+ B0 f2 c$ ]
材料：, N. \5 U9 o% H, `
中筋粉200克，奶粉10克，花生油50克，转化糖浆150克，枧水2克，蛋黄液（一个蛋黄+一勺蛋清）
# v4 g' s7 Y4 ^7 w% a0 k1碗中倒入转化糖浆，再倒入枧水. h. r' \2 P7 M) n2 v- E# k
2加入花生油搅拌均匀，筛入中筋粉和奶粉，揉成面团
/ m& ?! `  B6 l  y3醒面一个小时
0 p$ Y; @: \4 `- h9 q0 i9 W4蛋黄我嫌腥用油泡了1个小时# e4 E2 `) B; y3 g8 ^
5皮馅3：7分好9 @# d% m8 I4 m) h
6包馅
7 Y3 n6 A. m; K7 D, s, V7压摸7 g, o$ j) f3 a+ f5 o2 M# \
放入烤盘喷上水，入烤箱5分钟定型，刷上蛋黄液，薄薄一层就好了
4 J* E: O, z" H. y5 L6 [. d再烤15分钟就好了( l4 u1 u- Y6 d* e) m# A
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nono_妈咪

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nono_妈咪

油手没法拿相机，就来个包好的全家福吧，第一锅黑了是因为关键时刻我娃要吃奶，顾不上看了，上色重了，第二锅一直守在烤箱旁边，看着，所以颜色还不错，现在就等待回油了，希望顺利！

nono_妈咪

我包的莲蓉蛋黄，紫薯蛋黄，纯紫薯馅的。希望好吃！

颖澜澜

哈，很诱人呢

小猴精姗姗

咋糊了？

路博文

我也看到你烤焦的了O(∩_∩)O~

筱笑翛

确实可爱

nono_妈咪

回复 路博文 的帖子$ E9 |1 V/ ^; ?; ^* ~
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都是我娃吃奶闹的

nono_妈咪

回复 筱笑翛 的帖子
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50克一个 真的很小

nono_妈咪

回复 小猴精姗姗 的帖子
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) I- X8 e4 ?: c本来一直守着烤箱观察的  我娃要吃奶 离开了一下 焦了

nono_妈咪

回复 胖胖小草 的帖子% c* Q* `6 F6 n* C

( e& O: }8 ~9 ]) h5 ~来吧来吧

天上星亮晶晶

真佩服自己做月饼的妈妈！

小米2009

KITTY猫咪月饼啊

天天妈831

羡慕中啊