nono_妈咪

   一直都在准备做月饼，今天终于有时间可以试试了，虽然有一些盘烤的有点黑了，但还是有一盘上色不错的，现在只等待回油了，希望成功。) H" ^; _1 t+ W2 ~' k9 e
材料：
  ]0 T) e: @" D3 f& ~/ r5 }: J中筋粉200克，奶粉10克，花生油50克，转化糖浆150克，枧水2克，蛋黄液（一个蛋黄+一勺蛋清）
8 E3 U* k; I0 {7 b1碗中倒入转化糖浆，再倒入枧水
+ u0 f6 b1 l# V) b! ~2加入花生油搅拌均匀，筛入中筋粉和奶粉，揉成面团
- T7 ]: H/ M) `) ^. K3醒面一个小时: J* p' N5 F- }) k* j. t
4蛋黄我嫌腥用油泡了1个小时. B, }9 P1 k% A* N' f2 a; w
5皮馅3：7分好
3 z/ m! y6 `2 M/ r6包馅" ]; K, i& l( N. I
7压摸
0 c6 V9 L9 R! W& u; I) @* |放入烤盘喷上水，入烤箱5分钟定型，刷上蛋黄液，薄薄一层就好了9 t# U8 c" y4 i; Z  e4 c4 |
再烤15分钟就好了
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nono_妈咪

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nono_妈咪

油手没法拿相机，就来个包好的全家福吧，第一锅黑了是因为关键时刻我娃要吃奶，顾不上看了，上色重了，第二锅一直守在烤箱旁边，看着，所以颜色还不错，现在就等待回油了，希望顺利！

nono_妈咪

我包的莲蓉蛋黄，紫薯蛋黄，纯紫薯馅的。希望好吃！

颖澜澜

哈，很诱人呢

小猴精姗姗

咋糊了？

路博文

我也看到你烤焦的了O(∩_∩)O~

筱笑翛

确实可爱

nono_妈咪

回复 路博文 的帖子
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* K- i5 F$ F; B' s都是我娃吃奶闹的

nono_妈咪

回复 筱笑翛 的帖子0 k$ X' f6 U% s# ?

0 {% ~1 `$ S8 T5 U# d50克一个 真的很小

nono_妈咪

回复 小猴精姗姗 的帖子  T% Z7 X+ [- j# q. Y

  _9 f3 {2 x5 B+ U" z本来一直守着烤箱观察的  我娃要吃奶 离开了一下 焦了

nono_妈咪

回复 胖胖小草 的帖子
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5 d5 B! i* g4 P6 P  d) v0 O来吧来吧

天上星亮晶晶

真佩服自己做月饼的妈妈！

小米2009

KITTY猫咪月饼啊

天天妈831

羡慕中啊