nono_妈咪

   一直都在准备做月饼，今天终于有时间可以试试了，虽然有一些盘烤的有点黑了，但还是有一盘上色不错的，现在只等待回油了，希望成功。
$ z- u3 v% L2 E- f/ _9 M. v/ W材料：. B' g1 u, a# F* H4 c  x% i) F$ o
中筋粉200克，奶粉10克，花生油50克，转化糖浆150克，枧水2克，蛋黄液（一个蛋黄+一勺蛋清）7 B1 Z% u, W- W* N$ }' j/ T5 [* {
1碗中倒入转化糖浆，再倒入枧水
! _. f( _- [0 \, N2加入花生油搅拌均匀，筛入中筋粉和奶粉，揉成面团1 A+ Q$ a% N% Z4 U! `
3醒面一个小时. t' ?% V! e5 B5 q
4蛋黄我嫌腥用油泡了1个小时
( l% V$ V! l. c$ X, H$ x5皮馅3：7分好5 I$ J$ Z" ], z! P* r- ]& D, A
6包馅
9 K9 h2 W6 m( d& \5 F6 b, v7压摸
2 L& T( D2 X4 _4 f放入烤盘喷上水，入烤箱5分钟定型，刷上蛋黄液，薄薄一层就好了
7 M/ p+ D* E0 r再烤15分钟就好了
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nono_妈咪

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nono_妈咪

油手没法拿相机，就来个包好的全家福吧，第一锅黑了是因为关键时刻我娃要吃奶，顾不上看了，上色重了，第二锅一直守在烤箱旁边，看着，所以颜色还不错，现在就等待回油了，希望顺利！

nono_妈咪

我包的莲蓉蛋黄，紫薯蛋黄，纯紫薯馅的。希望好吃！

颖澜澜

哈，很诱人呢

小猴精姗姗

咋糊了？

路博文

我也看到你烤焦的了O(∩_∩)O~

筱笑翛

确实可爱

nono_妈咪

回复 路博文 的帖子( K* y9 w, R+ W0 N
5 J  x% ^2 x( i' V* v" Q
都是我娃吃奶闹的

nono_妈咪

回复 筱笑翛 的帖子( w' b+ Y& ?3 I0 n! X# Z& b
5 q$ ?9 B6 O, ^. N7 o! Z+ U
50克一个 真的很小

nono_妈咪

回复 小猴精姗姗 的帖子, q* P: G4 o  R, p' O/ i7 ]

; ]. _" r6 ~2 C; i本来一直守着烤箱观察的  我娃要吃奶 离开了一下 焦了

nono_妈咪

回复 胖胖小草 的帖子
  E& m, c! `* I" b& b! ]/ U1 V/ m
. ?3 j# {( M6 K& ^来吧来吧

天上星亮晶晶

真佩服自己做月饼的妈妈！

小米2009

KITTY猫咪月饼啊

天天妈831

羡慕中啊