nono_妈咪

   一直都在准备做月饼，今天终于有时间可以试试了，虽然有一些盘烤的有点黑了，但还是有一盘上色不错的，现在只等待回油了，希望成功。
, `8 Z" X" u5 L. g8 C! j! k. c材料：) i, L% n4 R4 R6 U7 ]
中筋粉200克，奶粉10克，花生油50克，转化糖浆150克，枧水2克，蛋黄液（一个蛋黄+一勺蛋清）
7 q6 j- H0 k  l  g' [- g; P( f1碗中倒入转化糖浆，再倒入枧水& P' \; O7 G% W* [# M
2加入花生油搅拌均匀，筛入中筋粉和奶粉，揉成面团
8 E8 W. E: k  x& t, s3醒面一个小时
" Z, h$ T2 C% }' U4蛋黄我嫌腥用油泡了1个小时
. ~4 a* U( t: @; X7 E6 ^5皮馅3：7分好
0 s5 ]1 J9 u- q  p6 }4 ~6包馅
' K1 E, N# S, L. @8 E7 L7压摸
9 ]# t' x) y. m* X$ Y7 b+ v放入烤盘喷上水，入烤箱5分钟定型，刷上蛋黄液，薄薄一层就好了5 ?6 W* }! w0 x
再烤15分钟就好了  O/ c+ m2 f6 B5 S7 r1 Q9 r1 O
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nono_妈咪

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nono_妈咪

油手没法拿相机，就来个包好的全家福吧，第一锅黑了是因为关键时刻我娃要吃奶，顾不上看了，上色重了，第二锅一直守在烤箱旁边，看着，所以颜色还不错，现在就等待回油了，希望顺利！

nono_妈咪

我包的莲蓉蛋黄，紫薯蛋黄，纯紫薯馅的。希望好吃！

颖澜澜

哈，很诱人呢

小猴精姗姗

咋糊了？

路博文

我也看到你烤焦的了O(∩_∩)O~

筱笑翛

确实可爱

nono_妈咪

回复 路博文 的帖子
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5 m1 G7 f* i" n5 ^  m9 A  {& n" S都是我娃吃奶闹的

nono_妈咪

回复 筱笑翛 的帖子
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50克一个 真的很小

nono_妈咪

回复 小猴精姗姗 的帖子) ^7 ]* W6 m9 a# O9 @9 [
4 \$ i, d0 H  S- y
本来一直守着烤箱观察的  我娃要吃奶 离开了一下 焦了

nono_妈咪

回复 胖胖小草 的帖子2 I" s/ s/ v/ ~' ?6 o% ]
- A: F, o& L; C* u% D% w
来吧来吧

天上星亮晶晶

真佩服自己做月饼的妈妈！

小米2009

KITTY猫咪月饼啊

天天妈831

羡慕中啊