nono_妈咪

   一直都在准备做月饼，今天终于有时间可以试试了，虽然有一些盘烤的有点黑了，但还是有一盘上色不错的，现在只等待回油了，希望成功。! {& U, \. f/ M) o$ X
材料：
$ y; z' X0 ?, l9 F& n+ y; y$ D' ~中筋粉200克，奶粉10克，花生油50克，转化糖浆150克，枧水2克，蛋黄液（一个蛋黄+一勺蛋清）
$ D3 m: H9 S0 `) _1碗中倒入转化糖浆，再倒入枧水
, k+ z% P( |! ^2加入花生油搅拌均匀，筛入中筋粉和奶粉，揉成面团9 y' X/ i+ P: l. ~
3醒面一个小时
( v3 B: |  h0 Y& R8 z- K' n2 U4蛋黄我嫌腥用油泡了1个小时* F' p; {- T" F6 G
5皮馅3：7分好
2 ~7 b( H6 h6 N/ p( R/ Q' H. T6包馅
0 S. i) u  q6 ^8 I6 P7压摸
+ H* o0 l( R0 @( ?9 K6 ^- p放入烤盘喷上水，入烤箱5分钟定型，刷上蛋黄液，薄薄一层就好了! G0 v7 B( B- _1 ^
再烤15分钟就好了
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nono_妈咪

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nono_妈咪

油手没法拿相机，就来个包好的全家福吧，第一锅黑了是因为关键时刻我娃要吃奶，顾不上看了，上色重了，第二锅一直守在烤箱旁边，看着，所以颜色还不错，现在就等待回油了，希望顺利！

nono_妈咪

我包的莲蓉蛋黄，紫薯蛋黄，纯紫薯馅的。希望好吃！

颖澜澜

哈，很诱人呢

小猴精姗姗

咋糊了？

路博文

我也看到你烤焦的了O(∩_∩)O~

筱笑翛

确实可爱

nono_妈咪

回复 路博文 的帖子: e  N8 |( A4 ?0 L& c

/ h4 ~2 D3 e( r" E6 e- g都是我娃吃奶闹的

nono_妈咪

回复 筱笑翛 的帖子8 A. v2 e' ?3 e+ y4 t, \& P( G
- j0 ]1 y  x( y  ?5 V
50克一个 真的很小

nono_妈咪

回复 小猴精姗姗 的帖子9 g# n* R! T: H  `2 Q* B

" `- I- B% u! j- `# ~0 m本来一直守着烤箱观察的  我娃要吃奶 离开了一下 焦了

nono_妈咪

回复 胖胖小草 的帖子
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4 F% u/ R; D8 X& N8 ~" F- T/ Z, L来吧来吧

天上星亮晶晶

真佩服自己做月饼的妈妈！

小米2009

KITTY猫咪月饼啊

天天妈831

羡慕中啊