nono_妈咪

   一直都在准备做月饼，今天终于有时间可以试试了，虽然有一些盘烤的有点黑了，但还是有一盘上色不错的，现在只等待回油了，希望成功。# C, a( L5 Y! H, d6 d3 D6 a
材料：
$ I# a5 c" h, f9 \3 y+ J, s! f中筋粉200克，奶粉10克，花生油50克，转化糖浆150克，枧水2克，蛋黄液（一个蛋黄+一勺蛋清）0 o8 L2 O) @0 O* O. |  `: p" w
1碗中倒入转化糖浆，再倒入枧水& g+ o+ x* l* l1 ^; W- ?: D0 S0 w
2加入花生油搅拌均匀，筛入中筋粉和奶粉，揉成面团
5 L) O' e2 G0 s; s8 r& `! y3醒面一个小时
8 V/ B: n: o' v* g& u  r4蛋黄我嫌腥用油泡了1个小时
! W. ]5 v- y4 M: a2 U5皮馅3：7分好
. @; w& \; R! }) B% m3 f8 ?5 J  b6包馅
1 X7 u$ e/ `- N5 O7压摸
9 U3 H* k! L# u放入烤盘喷上水，入烤箱5分钟定型，刷上蛋黄液，薄薄一层就好了' y, z7 I1 h$ [" b% m. d/ c4 |
再烤15分钟就好了
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nono_妈咪

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nono_妈咪

油手没法拿相机，就来个包好的全家福吧，第一锅黑了是因为关键时刻我娃要吃奶，顾不上看了，上色重了，第二锅一直守在烤箱旁边，看着，所以颜色还不错，现在就等待回油了，希望顺利！

nono_妈咪

我包的莲蓉蛋黄，紫薯蛋黄，纯紫薯馅的。希望好吃！

颖澜澜

哈，很诱人呢

小猴精姗姗

咋糊了？

路博文

我也看到你烤焦的了O(∩_∩)O~

筱笑翛

确实可爱

nono_妈咪

回复 路博文 的帖子1 j+ }; t" C3 C
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都是我娃吃奶闹的

nono_妈咪

回复 筱笑翛 的帖子' J8 L  b' O) E

0 ^6 w  B: Z. C0 d+ b6 ]50克一个 真的很小

nono_妈咪

回复 小猴精姗姗 的帖子& b% ]/ {. M; l% g# n1 B

: p4 C) |) n2 R2 H+ f$ p本来一直守着烤箱观察的  我娃要吃奶 离开了一下 焦了

nono_妈咪

回复 胖胖小草 的帖子
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  g1 d) k! I, q0 W来吧来吧

天上星亮晶晶

真佩服自己做月饼的妈妈！

小米2009

KITTY猫咪月饼啊

天天妈831

羡慕中啊