nono_妈咪

   一直都在准备做月饼，今天终于有时间可以试试了，虽然有一些盘烤的有点黑了，但还是有一盘上色不错的，现在只等待回油了，希望成功。4 o0 d# c5 _1 G: ~0 ^
材料：
. x) p/ t9 ~( I$ v9 r中筋粉200克，奶粉10克，花生油50克，转化糖浆150克，枧水2克，蛋黄液（一个蛋黄+一勺蛋清）
* S# g* Q1 G9 o# j1碗中倒入转化糖浆，再倒入枧水# l" t1 Z+ R$ X% K9 @3 I
2加入花生油搅拌均匀，筛入中筋粉和奶粉，揉成面团' H  F: ]" b; @& G5 m( u& N) S2 k7 l
3醒面一个小时
% i( l& H5 q6 b4蛋黄我嫌腥用油泡了1个小时
) n) z9 ^0 J: N! c# B. V5皮馅3：7分好
* J! r7 T$ @; ?* I/ t' C6包馅7 [& A  q% h! T$ W, P0 r
7压摸$ W5 x& w; k- Q2 z4 Z
放入烤盘喷上水，入烤箱5分钟定型，刷上蛋黄液，薄薄一层就好了
( W, X' r7 Y/ a! U再烤15分钟就好了
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nono_妈咪

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nono_妈咪

油手没法拿相机，就来个包好的全家福吧，第一锅黑了是因为关键时刻我娃要吃奶，顾不上看了，上色重了，第二锅一直守在烤箱旁边，看着，所以颜色还不错，现在就等待回油了，希望顺利！

nono_妈咪

我包的莲蓉蛋黄，紫薯蛋黄，纯紫薯馅的。希望好吃！

颖澜澜

哈，很诱人呢

小猴精姗姗

咋糊了？

路博文

我也看到你烤焦的了O(∩_∩)O~

筱笑翛

确实可爱

nono_妈咪

回复 路博文 的帖子4 f: {1 L6 x- `& P
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都是我娃吃奶闹的

nono_妈咪

回复 筱笑翛 的帖子# |$ @0 M0 G$ v. b7 E
0 e; I+ L8 b" s: @  G* A2 y
50克一个 真的很小

nono_妈咪

回复 小猴精姗姗 的帖子
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本来一直守着烤箱观察的  我娃要吃奶 离开了一下 焦了

nono_妈咪

回复 胖胖小草 的帖子
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来吧来吧

天上星亮晶晶

真佩服自己做月饼的妈妈！

小米2009

KITTY猫咪月饼啊

天天妈831

羡慕中啊