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前一阵看到妈网上好多妈妈都做了好吃的菠萝饭,自己就想学习一下,昨天终于付之行动啦4 N5 S( ?# f8 y
- n7 _3 F% q# X# u' c' k. F& v在市场买了一个菠萝,5元钱,把叶子削掉,菠萝拦腰切开,再把菠萝瓤挖出来4 s7 Q9 e( S0 O4 ]
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把挖出来的瓤和菠萝皮都拿盐水泡一会
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1 Q! k) U. h: J: M. F. Z; b我用的是糯米和大米1:1的比例,先蒸个9成熟* b3 X# V7 ~% m$ O5 ^5 \' h! O) H. a
* C& G, f' k# O
这是葡萄干和核桃仁( l! x4 e0 T$ ^2 ^4 T! e
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把冰糖、葡萄干和核桃仁拌进米饭里,冰糖的量掌握好(米饭刚蒸好时候就放),太少了不好吃
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我还加了一点枸杞子,我看别的妈妈还加了很多配料,我比较懒,没准备那么多& L& Y8 z* T/ d; D- i
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/ w( M. d: j$ s9 W" ~. l; L把拌好的菠萝饭放进菠萝皮中,再上笼蒸10-15分钟就OK了
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" c1 p) e7 [4 F! |, S! X, U看我家小子的吃相
Z x; `. C5 G# S7 ~6 D( C1 P5 r5 U0 {$ L H* d
. F+ t: C# o6 o1 o% T3 k总体来说菠萝饭基本成功,两个小家伙吃的不多,害怕晚上不好消化* Q. [0 @. V# i$ m5 T
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