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前一阵看到妈网上好多妈妈都做了好吃的菠萝饭,自己就想学习一下,昨天终于付之行动啦8 T4 R3 P+ q( J) Z
4 e8 F9 S) w1 o. I, t# x在市场买了一个菠萝,5元钱,把叶子削掉,菠萝拦腰切开,再把菠萝瓤挖出来9 `( I2 S: L2 L8 n# U1 } X! h
0 `4 D; L+ E* {2 G把挖出来的瓤和菠萝皮都拿盐水泡一会% L; ]# Z( Q' ?8 e' _
8 k ^6 ?1 R# F2 U* }我用的是糯米和大米1:1的比例,先蒸个9成熟, Q6 O, R9 p) g* @ P
& P5 H. j! X) d" \( Z& f) v! |- M这是葡萄干和核桃仁
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% x# p* c, p3 M2 G( ~3 X" ]0 h: L把冰糖、葡萄干和核桃仁拌进米饭里,冰糖的量掌握好(米饭刚蒸好时候就放),太少了不好吃
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我还加了一点枸杞子,我看别的妈妈还加了很多配料,我比较懒,没准备那么多
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把拌好的菠萝饭放进菠萝皮中,再上笼蒸10-15分钟就OK了
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看我家小子的吃相. a8 D1 M' Q. \5 J5 @" H9 M
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总体来说菠萝饭基本成功,两个小家伙吃的不多,害怕晚上不好消化( W, r7 u9 h6 Z
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