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前一阵看到妈网上好多妈妈都做了好吃的菠萝饭，自己就想学习一下，昨天终于付之行动啦% V( K; k7 { k$ \, D% p* T+ S! G
# n, K+ h1 G- ]在市场买了一个菠萝，5元钱，把叶子削掉，菠萝拦腰切开，再把菠萝瓤挖出来
0 ]* n8 G4 X: Q; k# Y3 d
7 O3 r& c9 v& ?) o把挖出来的瓤和菠萝皮都拿盐水泡一会
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. K. c! d( M: j6 @5 J9 J. j" u我用的是糯米和大米1:1的比例，先蒸个9成熟
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这是葡萄干和核桃仁; K& T' V* h+ ?/ V2 b; [$ J
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把冰糖、葡萄干和核桃仁拌进米饭里，冰糖的量掌握好（米饭刚蒸好时候就放），太少了不好吃
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4 W# S+ Q6 G0 x. G' t) b2 H我还加了一点枸杞子，我看别的妈妈还加了很多配料，我比较懒，没准备那么多
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把拌好的菠萝饭放进菠萝皮中，再上笼蒸10-15分钟就OK了
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" |% o, J( Z; L看我家小子的吃相' k( R* V6 X# T/ D
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- `+ [6 F5 K( p6 F- ]8 Y$ B总体来说菠萝饭基本成功，两个小家伙吃的不多，害怕晚上不好消化8 E q& Y. M9 g# D9 W' h
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发表于 2012-4-17 12:00
