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前一阵看到妈网上好多妈妈都做了好吃的菠萝饭,自己就想学习一下,昨天终于付之行动啦
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在市场买了一个菠萝,5元钱,把叶子削掉,菠萝拦腰切开,再把菠萝瓤挖出来7 c( K$ ^3 A# F5 f/ `# w
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把挖出来的瓤和菠萝皮都拿盐水泡一会
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' ^9 G8 B2 } p* r# w5 P我用的是糯米和大米1:1的比例,先蒸个9成熟2 g @" w7 e5 h
0 k& B; L7 `. s" S) k- e这是葡萄干和核桃仁0 p9 D" v. X R4 o, f4 H% ^/ |# Y W
* j9 K+ W. z0 `: n% S1 K* Z$ u1 v把冰糖、葡萄干和核桃仁拌进米饭里,冰糖的量掌握好(米饭刚蒸好时候就放),太少了不好吃
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我还加了一点枸杞子,我看别的妈妈还加了很多配料,我比较懒,没准备那么多
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把拌好的菠萝饭放进菠萝皮中,再上笼蒸10-15分钟就OK了: N# c7 p7 l- n8 M- B, _
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看我家小子的吃相( U v6 S% j1 }2 z# u; { r! G
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1 M- |" ~' h' _/ u7 B3 m总体来说菠萝饭基本成功,两个小家伙吃的不多,害怕晚上不好消化
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