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前一阵看到妈网上好多妈妈都做了好吃的菠萝饭，自己就想学习一下，昨天终于付之行动啦$ A0 b1 P2 E8 |' K8 s, V# z% T
, r+ P1 G; z; B4 c8 f: V ~在市场买了一个菠萝，5元钱，把叶子削掉，菠萝拦腰切开，再把菠萝瓤挖出来
# _5 A! K, B0 Q5 c! U. }+ p: T& ?/ Y
把挖出来的瓤和菠萝皮都拿盐水泡一会" J4 S4 e) |: G
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我用的是糯米和大米1:1的比例，先蒸个9成熟
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这是葡萄干和核桃仁
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/ b; d9 |; T) \) j7 A$ S: ^: m把冰糖、葡萄干和核桃仁拌进米饭里，冰糖的量掌握好（米饭刚蒸好时候就放），太少了不好吃
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我还加了一点枸杞子，我看别的妈妈还加了很多配料，我比较懒，没准备那么多# ~" V: z5 Q( E% J: |; N
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, @( |9 X" H h/ A0 C0 m* Z- h把拌好的菠萝饭放进菠萝皮中，再上笼蒸10-15分钟就OK了
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$ X% } W) G4 u& f6 k. t看我家小子的吃相
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9 ^# k* b0 m% y3 m8 ~ U9 _总体来说菠萝饭基本成功，两个小家伙吃的不多，害怕晚上不好消化; C; u3 k" W4 \0 ]! K- K j
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发表于 2012-4-17 12:00
