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前一阵看到妈网上好多妈妈都做了好吃的菠萝饭,自己就想学习一下,昨天终于付之行动啦) A. c+ ] h4 b5 H8 ^6 ]% q2 G
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在市场买了一个菠萝,5元钱,把叶子削掉,菠萝拦腰切开,再把菠萝瓤挖出来5 Z+ o( J0 X8 ^& S8 r4 H2 _
5 i* h o% Z8 q, _& q! M9 p把挖出来的瓤和菠萝皮都拿盐水泡一会$ D" n, t; a6 F- i" g
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我用的是糯米和大米1:1的比例,先蒸个9成熟
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. J9 D2 i( o& D这是葡萄干和核桃仁, t( X3 O$ l0 K/ l8 K& j
5 {2 v3 W) _' R, k9 }把冰糖、葡萄干和核桃仁拌进米饭里,冰糖的量掌握好(米饭刚蒸好时候就放),太少了不好吃
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7 g* I# T/ ?5 ` i我还加了一点枸杞子,我看别的妈妈还加了很多配料,我比较懒,没准备那么多
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- N/ K+ z2 F6 [8 E3 q/ L' R把拌好的菠萝饭放进菠萝皮中,再上笼蒸10-15分钟就OK了
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/ d/ B+ x; _2 {3 i! o看我家小子的吃相
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6 Z5 O$ T) B( P" b& R/ \/ Y- n总体来说菠萝饭基本成功,两个小家伙吃的不多,害怕晚上不好消化
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