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前一阵看到妈网上好多妈妈都做了好吃的菠萝饭,自己就想学习一下,昨天终于付之行动啦
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在市场买了一个菠萝,5元钱,把叶子削掉,菠萝拦腰切开,再把菠萝瓤挖出来
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. s: x) e9 Y4 ]6 X% v, C把挖出来的瓤和菠萝皮都拿盐水泡一会
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# Y# s' [/ u- Z$ I" m- ^我用的是糯米和大米1:1的比例,先蒸个9成熟/ Z3 n+ V) Y2 y# r. B( ]2 R3 C' c
: V l) ?0 n2 d/ Q: p: l这是葡萄干和核桃仁
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把冰糖、葡萄干和核桃仁拌进米饭里,冰糖的量掌握好(米饭刚蒸好时候就放),太少了不好吃
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我还加了一点枸杞子,我看别的妈妈还加了很多配料,我比较懒,没准备那么多, a3 s2 I0 L2 G: ?7 S7 j6 d+ A+ m2 H; ~
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1 w# K: x) x* \5 f) D把拌好的菠萝饭放进菠萝皮中,再上笼蒸10-15分钟就OK了& ?1 t+ q+ D9 e2 e/ t( r
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看我家小子的吃相6 _+ l- Q4 e. {/ g: w$ A) p
; Y$ p! m. Y3 p# F/ n% l" i, B& B# }2 {
总体来说菠萝饭基本成功,两个小家伙吃的不多,害怕晚上不好消化& w$ @4 @& x& x7 S# d, i
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