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前一阵看到妈网上好多妈妈都做了好吃的菠萝饭,自己就想学习一下,昨天终于付之行动啦0 t1 ~" @" W$ s3 R* u
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在市场买了一个菠萝,5元钱,把叶子削掉,菠萝拦腰切开,再把菠萝瓤挖出来
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把挖出来的瓤和菠萝皮都拿盐水泡一会
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1 u# d7 [4 @1 Z我用的是糯米和大米1:1的比例,先蒸个9成熟
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这是葡萄干和核桃仁! J- \4 W! d; a9 J1 X! Y
' J5 t9 o4 ~6 u7 F9 {3 q. [+ ~/ u把冰糖、葡萄干和核桃仁拌进米饭里,冰糖的量掌握好(米饭刚蒸好时候就放),太少了不好吃
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我还加了一点枸杞子,我看别的妈妈还加了很多配料,我比较懒,没准备那么多0 Y6 z% g9 o8 [3 Q- @ p6 P% u
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把拌好的菠萝饭放进菠萝皮中,再上笼蒸10-15分钟就OK了- S3 F/ W+ x$ G- g! @& ] x
: Q' O8 Z8 m2 X看我家小子的吃相
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总体来说菠萝饭基本成功,两个小家伙吃的不多,害怕晚上不好消化# D* r* I+ C# n" ~6 f" |
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