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前一阵看到妈网上好多妈妈都做了好吃的菠萝饭,自己就想学习一下,昨天终于付之行动啦6 M- z8 Y) a! m
6 [# J1 F. g- ~* K: N在市场买了一个菠萝,5元钱,把叶子削掉,菠萝拦腰切开,再把菠萝瓤挖出来
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把挖出来的瓤和菠萝皮都拿盐水泡一会- m8 t& D- R3 D {
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我用的是糯米和大米1:1的比例,先蒸个9成熟
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这是葡萄干和核桃仁
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把冰糖、葡萄干和核桃仁拌进米饭里,冰糖的量掌握好(米饭刚蒸好时候就放),太少了不好吃
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* c" E) T2 u8 | ^我还加了一点枸杞子,我看别的妈妈还加了很多配料,我比较懒,没准备那么多4 y1 c$ Z7 q8 K; f- i
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把拌好的菠萝饭放进菠萝皮中,再上笼蒸10-15分钟就OK了4 `# g# f# i, @9 x# O1 p. y* m/ |. a
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看我家小子的吃相& D' X% W; F/ }$ I9 g7 W$ l
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总体来说菠萝饭基本成功,两个小家伙吃的不多,害怕晚上不好消化7 E" i8 z& r" V5 v. Z3 G
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