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前一阵看到妈网上好多妈妈都做了好吃的菠萝饭,自己就想学习一下,昨天终于付之行动啦0 [- }4 k& ~4 E- x# ?* d
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在市场买了一个菠萝,5元钱,把叶子削掉,菠萝拦腰切开,再把菠萝瓤挖出来+ G' M/ W% ^, n* \0 Z
* g& w- z" r9 k; S+ @把挖出来的瓤和菠萝皮都拿盐水泡一会( C' I9 F P( ^7 `6 V* C+ i. L/ c
. N3 }* D8 I& _3 p$ |我用的是糯米和大米1:1的比例,先蒸个9成熟* ?2 ^( G& _, q4 g& L
6 ]4 ~$ a5 M. v9 C8 j0 Q这是葡萄干和核桃仁( z/ L5 Y4 f# e! x- n0 i8 d
, s1 W4 c6 M5 c+ Y" T& t1 n e
把冰糖、葡萄干和核桃仁拌进米饭里,冰糖的量掌握好(米饭刚蒸好时候就放),太少了不好吃
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% P# [; C6 S0 @% {* Y5 x& y' s我还加了一点枸杞子,我看别的妈妈还加了很多配料,我比较懒,没准备那么多2 B& E: t; k# D) K- S
! m, f. z. t/ J" y# ~" ?0 H( j% N5 f) H8 D2 Y* ]+ _& p* T
把拌好的菠萝饭放进菠萝皮中,再上笼蒸10-15分钟就OK了' }( F: J2 O' D' c. w
9 h% k4 [4 `$ b看我家小子的吃相
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# c9 J8 m# y% o, `3 \总体来说菠萝饭基本成功,两个小家伙吃的不多,害怕晚上不好消化
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