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前一阵看到妈网上好多妈妈都做了好吃的菠萝饭,自己就想学习一下,昨天终于付之行动啦
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在市场买了一个菠萝,5元钱,把叶子削掉,菠萝拦腰切开,再把菠萝瓤挖出来
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把挖出来的瓤和菠萝皮都拿盐水泡一会0 l) W- I8 m& f' `) x# K( |
" U$ b% [$ i. W1 X9 z$ c$ [我用的是糯米和大米1:1的比例,先蒸个9成熟
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2 g( B3 ^1 ?3 e" c2 r: U2 {# _这是葡萄干和核桃仁5 A/ n8 R* {' k# Q* _
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把冰糖、葡萄干和核桃仁拌进米饭里,冰糖的量掌握好(米饭刚蒸好时候就放),太少了不好吃
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' u9 T( n9 n+ p! L) s) G4 t( Q5 p' O; _我还加了一点枸杞子,我看别的妈妈还加了很多配料,我比较懒,没准备那么多* K8 k6 y0 j1 ?0 B# n' D8 i
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* \* j9 v( V% ^1 m; ^& A把拌好的菠萝饭放进菠萝皮中,再上笼蒸10-15分钟就OK了1 I9 } W; X7 a7 V5 a6 A
" Y4 ~" e3 ~; Q+ ~, ~看我家小子的吃相
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O7 [; d, [" \% @6 x$ h' ?总体来说菠萝饭基本成功,两个小家伙吃的不多,害怕晚上不好消化
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