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前一阵看到妈网上好多妈妈都做了好吃的菠萝饭，自己就想学习一下，昨天终于付之行动啦7 X; m$ F* D7 u
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在市场买了一个菠萝，5元钱，把叶子削掉，菠萝拦腰切开，再把菠萝瓤挖出来, j7 I- J' H4 d O
- c, {4 g) j8 J" d0 L2 o( O+ i
把挖出来的瓤和菠萝皮都拿盐水泡一会; Y! ?) X; v& j6 w4 O' I& |
V% k7 @4 P3 b1 r( ?我用的是糯米和大米1:1的比例，先蒸个9成熟
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这是葡萄干和核桃仁
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; E8 p" o; a+ t4 L8 Z0 q2 c! K, S把冰糖、葡萄干和核桃仁拌进米饭里，冰糖的量掌握好（米饭刚蒸好时候就放），太少了不好吃
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3 ~5 H& P% a, v5 l9 Q我还加了一点枸杞子，我看别的妈妈还加了很多配料，我比较懒，没准备那么多 S$ S, V- z$ e/ H8 v9 r1 c0 \
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把拌好的菠萝饭放进菠萝皮中，再上笼蒸10-15分钟就OK了
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- ~, Y3 a- |( C& ^+ G4 Z2 {5 f看我家小子的吃相
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总体来说菠萝饭基本成功，两个小家伙吃的不多，害怕晚上不好消化& J, s/ G: C6 M' A! D) ~! W
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发表于 2012-4-17 12:00
