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前一阵看到妈网上好多妈妈都做了好吃的菠萝饭,自己就想学习一下,昨天终于付之行动啦 D6 N% S9 b; M9 M6 r9 H
5 h4 {+ ~' q# M9 ~; \在市场买了一个菠萝,5元钱,把叶子削掉,菠萝拦腰切开,再把菠萝瓤挖出来
; @& z, {6 i* D0 C2 z4 u
4 D+ [8 s- m" {1 g) R把挖出来的瓤和菠萝皮都拿盐水泡一会# t- ` n% B7 f$ D
0 i% C g) l1 a9 ]我用的是糯米和大米1:1的比例,先蒸个9成熟. H: Y2 |. } [1 S# D: i
0 u. v# n$ \" f: a o" ~这是葡萄干和核桃仁! m! P& W. G& H! i4 V
! G2 s+ `8 g- f% Y N! d# F把冰糖、葡萄干和核桃仁拌进米饭里,冰糖的量掌握好(米饭刚蒸好时候就放),太少了不好吃
& g4 o. h! c9 a2 p
' L# n: C7 I- j w9 h我还加了一点枸杞子,我看别的妈妈还加了很多配料,我比较懒,没准备那么多
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# `, s) M. r9 ]5 Z/ P
. b" J z; w! z: N/ ?) u" f把拌好的菠萝饭放进菠萝皮中,再上笼蒸10-15分钟就OK了" C8 \1 n/ M8 q+ J
: H, z5 X8 q/ }/ w0 r6 X& G# V
看我家小子的吃相+ }6 }+ ]. q+ C2 x X4 W# |/ p
1 f5 r0 J2 U& J' r, H/ M! a
( X$ f9 Q2 o' s0 S( v1 i, Z$ _1 r: h
总体来说菠萝饭基本成功,两个小家伙吃的不多,害怕晚上不好消化
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