fumin0131

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' J" T  Y  s! k* J% `        女儿真是个地道的北方妞，吃鱼很不在行，这么大了鱼刺还不太会吐，要么连肉带刺都吐了，要么一不小心就被鱼刺卡住了。 唉，所以我们不经常吃鱼，吃鱼就选刺少些的，带鱼就是首选。
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带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用

有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

今天做了个红烧带鱼，发来大家看看做法简单，相信大家都会做2 S$ ?* h  I0 Y+ N- K
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1.带鱼去头，去除内脏后剪成大段。) C) o3 o4 B+ u/ o% S
用少许盐，料酒，略腌制15分钟) n' N8 K% z! z* U

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+ U* H7 Q0 _4 T; {2.锅中倒油，油温7成热的时候放入带鱼段炸呈金黄色
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  N( i- q" z* b8 I5 t! J3.炸好后捞出备用。./ N' g  @- @* V

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印象

赶上直播了！！！

fumin0131

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4.锅内留少量底油，放入姜、蒜片和葱段炒出香味。
9 h) d8 |4 B! U5 i3 x- `倒入带鱼，放适量白糖、盐、料酒、酱油、水，以大火烧开改小火焖煮5分钟，待汤汁呈浓稠状，便可盛盘。
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+ o% O4 u( ?9 U" t! t" a1 e0 G贴士：& H6 d' x% d& g: G: ~# E
　　1、带鱼表面有一层银白色的油脂，它含有一种抗癌成份，能有效治疗急性白血病及其它癌症，清洗时不可用力刮洗。
/ @( u' t/ @& p2 O( a0 o9 }　　2、油炸带鱼的火候：应先用大火炸，锁住带鱼的表层，再用小火慢炸，使之炸熟炸透。, p+ T, ?) W4 Z; u$ X
　　3、选购时，以体宽厚、眼亮、体洁白有亮点呈银粉色薄膜的带鱼为优；如果鱼体颜色发黄、无光泽、有粘液、肉红鳃黑、破肚为劣质带鱼，不宜食用。此外，患有疮、疥的人少食带鱼为宜。
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贪嘴妮儿

最爱吃油炸带鱼

李米豆豆

美得很

筱笑翛

学习，带鱼抗癌

懒朵朵妈咪

油炸之前您不放，葱，姜，蒜，腌半小时吗？？？腌一下会更入味！嘿嘿

猫猫1026

老公的最爱啊

lpchina

美味！！！

小怪物0925

孩子吃这个不错，刺少

pelymoon

前几年很嗜好吃带鱼
4 r5 b0 ^, b6 h7 V0 Y% T, p2 c: n; v这两年不太喜欢吃了。LZ做的真好

颖澜澜

做得不错呢

东东亲娘

学习了，回去也试试看

哼哼妈

好吃

饽饽-111

买鱼去了

fumin0131

回复 懒朵朵妈咪 的帖子# Y5 w* W; M  y* f% s. m! x! e
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我口味较清淡，而且我觉得葱、姜和鱼在一起炖，它们的味道才能更好的发挥出来

fumin0131

回复 pelymoon 的帖子( i1 T: u: x( L  X$ J8 v: H
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谢谢支持

小杜dundun

看着真棒啊。一定试试。。。。

kekeluv

不错，回头试试