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楼主
发表于 2012-9-20 13:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 蓬絮| 于 2012-9-20 14:29 编辑
1 z4 e$ z3 A0 a  P3 J+ I" A* h4 g
- B1 F1 V5 Y7 R$ [' z       0 \% Y' o9 t3 _# i) C
        女儿真是个地道的北方妞,吃鱼很不在行,这么大了鱼刺还不太会吐,要么连肉带刺都吐了,要么一不小心就被鱼刺卡住了。 唉,所以我们不经常吃鱼,吃鱼就选刺少些的,带鱼就是首选。6 _/ L, M$ B6 H4 W) H2 _- ]

( J! S8 L( ]; a; c$ n; d
带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用
有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
今天做了个红烧带鱼,发来大家看看做法简单,相信大家都会做
% H; M2 P  g* l$ E
$ j: p' _( ^2 B- ~8 g1.带鱼去头,去除内脏后剪成大段。
% T0 V( l2 _" a2 o* }用少许盐,料酒,略腌制15分钟
( O! @4 G* U2 S8 E: e1 v% [' e% n+ ?
( J0 H4 I# P) G; O
  L7 Z; e. c" ~# |( c. h
2.锅中倒油,油温7成热的时候放入带鱼段炸呈金黄色
8 X4 b( g! P) W  ^4 D1 b5 _8 z8 e9 X( y8 G  Z( w8 t5 G$ U
8 o! b7 [' P: l! [# G
3.炸好后捞出备用。." X3 ]( \$ `# |# \. c, u

- }, v9 q- F! S; b% ?/ A9 r- g. b% S  K
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蓬絮| + 40 + 35 不错呦!多多支持吃版咯!

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) j! G8 B2 o9 N( a, v& b" Z" F2 \4.锅内留少量底油,放入姜、蒜片和葱段炒出香味。* Y# J( H4 f- H$ C; z7 V  q# D
倒入带鱼,放适量白糖、盐、料酒、酱油、水,以大火烧开改小火焖煮5分钟,待汤汁呈浓稠状,便可盛盘。) ~9 `5 o/ l4 }8 i& \$ f) @

' z, c" X- G. `9 Y6 a4 I) ]' q' l6 C6 S/ A  I

$ _' S" K. g* W2 F* v7 h9 M* J7 c; c5 [/ |. s# H% J- {

9 P7 [8 f5 {2 P0 D3 K& O
3 f* z4 V: V7 o7 S* X5 P8 S! |贴士:
) U& a: k. h" o9 h  1、带鱼表面有一层银白色的油脂,它含有一种抗癌成份,能有效治疗急性白血病及其它癌症,清洗时不可用力刮洗。, n6 j# \! S; ]9 d: ]) W# _
  2、油炸带鱼的火候:应先用大火炸,锁住带鱼的表层,再用小火慢炸,使之炸熟炸透。
9 a% T/ X( J6 I  3、选购时,以体宽厚、眼亮、体洁白有亮点呈银粉色薄膜的带鱼为优;如果鱼体颜色发黄、无光泽、有粘液、肉红鳃黑、破肚为劣质带鱼,不宜食用。此外,患有疮、疥的人少食带鱼为宜。1 H# m4 M( k- p( s1 \4 Y# m: s9 m6 {
: _( ?/ V) I3 e

/ j. D) p* \" n2 E! k, E" |2 m
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蓬絮| + 80 + 80 看起来不错呢,带鱼都是主刺孩子吃也合适。.

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最爱吃油炸带鱼
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孩子吃这个不错,刺少
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前几年很嗜好吃带鱼
/ i8 o; H& w" ^& r6 k这两年不太喜欢吃了。LZ做的真好
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做得不错呢

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学习了,回去也试试看

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回复 懒朵朵妈咪 的帖子. w1 C4 }8 R2 C& v0 @

' u( v  E* X+ Y+ `$ o, N" z我口味较清淡,而且我觉得葱、姜和鱼在一起炖,它们的味道才能更好的发挥出来
紫涵妈

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回复 pelymoon 的帖子7 S: d! E2 t: i: c
% |- G5 l' e# o: G+ n1 m
谢谢支持

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看着真棒啊。一定试试。。。。

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